TUGAS PRAKARYAKELOMPOK 61. AYYA NABITA RAMADHANTY2. EDO MOKODOMPIT3. GHIFARA AYUDIA

RAMADHANTY4. HUSNA MUNAWAROH5. MUHAMMAD SUGENG6. RICKY INDRA SUKMA

RISOL KASTI

BAHAN-BAHAN

Berikut bahan-bahan membuat risol kasti antara lain:• Mie Kering• Sosis• Telur• Kentang• Tepung roti• Minyak goreng secukupnya• Lada• Garam

CARA PEMBUATAN

Berikut cara pembuatan risol kentang antara lain :• Pertama siapkan bahan-bahan membuat risol kasti• Lalu cucilah beberapa buah kentang, serta

kupaslah kulitnya hingga bersih• Kemudian haluskan beberapa buah kentang yang

telah dikupas dan berilah bumbu secukupnya. (seperti membuat adonan perkedel )

• Siapkan mie telur secukupnya, lalu rebus hingga setengah matang dan tiriskan, sebagai bahan campuran adonan kentang yang telah diberi bumbu,

• Selanjutnya potonglah sosis secara memanjang ( banyaknya sesuai kebutuhan saja )

• Setelah semua bahan siap, campurkanlah adonan kentang, mie rebus, dan potongan sosis.

• Kemudian setelah bercampur semua adonan, lalu adonan dibentuk menjadi bulat seperti BOLA KASTI,

• Setelah itu celupkan ke dalam putih telur, yang sudah dipisahkan dari kuningnya, lalu gulingkan ke tepung roti,

• Selanjutnya gorenglah adonan risol kasti dengan minyak panas dengan suhu sedang. ( tidak terlalu besar dan terlalu kecil ) bertujuan agar pada saat penggorengan matang dengan sempurna,

• Pada saat penggorengan diharuskan untuk membalikkan risol kasti,

• Kemudian tunggu sampai risol kasti berwarna kuning keemasan,

• Setelah itu angkat dan tiriskan• Nah RISOL KASTI siap untuk di hidangkan.

KANDUNGAN GIZI

MIE KERINGMi kering adalah bahan

makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Mi kering mengandung energi sebesar 339 kilokalori, protein 10 gram, karbohidrat 76,3 gram, lemak 1,7 gram, kalsium 31 miligram, fosfor 143 miligram, dan zat besi 3,9 miligram.

DATA KANDUNGAN GIZI• Nama Bahan Makanan : Mi Kering• Nama Lain / Alternatif : Mie Kering • Banyaknya Mi kering yang diteliti (Food Weight) = 100 gr • Bagian Mi kering yang dapat dikonsumsi = 100 %• Jumlah Kandungan Energi Mi kering = 339 kkal• Jumlah Kandungan Protein Mi kering = 10 gr• Jumlah Kandungan Lemak Mi kering = 1,7 gr• Jumlah Kandungan Karbohidrat Mi kering = 76,3 gr• Jumlah Kandungan Kalsium Mi kering = 31 mg• Jumlah Kandungan Fosfor Mi kering = 143 mg• Jumlah Kandungan Zat Besi Mi kering = 3,9 mg• Jumlah Kandungan Vitamin A Mi kering = 0 IU• Jumlah Kandungan Vitamin B1 Mi kering = 0 mg• Jumlah Kandungan Vitamin C Mi kering = 0 mg

SOSIS DAGINGSosis Daging adalah bahan

makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sosis Daging mengandung energi sebesar 452 kilokalori, protein 14,5 gram, karbohidrat 2,3 gram, lemak 42,3 gram, kalsium 28 miligram, fosfor 61 miligram, dan zat besi 1 miligram.

DATA KANDUNGAN GIZINama Bahan Makanan : Sosis DagingNama Lain / Alternatif : Wosrt Banyaknya Sosis Daging yang diteliti = 100 gr Bagian Sosis Daging yang dapat = 100 %Jumlah Kandungan Energi Sosis Daging = 452 kkalJumlah Kandungan Protein Sosis Daging = 14,5 grJumlah Kandungan Lemak Sosis Daging = 42,3 grJumlah Kandungan Karbohidrat Sosis Daging = 2,3 grJumlah Kandungan Kalsium Sosis Daging = 28 mgJumlah Kandungan Fosfor Sosis Daging = 61 mgJumlah Kandungan Zat Besi Sosis Daging = 1 mgJumlah Kandungan Vitamin A Sosis Daging = 0 IUJumlah Kandungan Vitamin B1 Sosis Daging = 0,1 mgJumlah Kandungan Vitamin C Sosis Daging = 0 mg

TELURTelur mengandung berbagai

vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, riboflavin, asam folat, vitamin B6, vitamin B12, kolin, zat besi, kalsium, fosfor dan kalium. Telur ayam juga merupakan sumber protein terlengkap dan termurah. Kuning telur menyediakan vitamin A, D, dan E. Telur juga dikenal sebagai salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D. 

DATA KANDUNGAN GIZINama Bahan Makanan : Telur AyamBanyaknya Telur Ayam yang diteliti = 100 grBagian Telur Ayam yang dapat dikonsumsi = 90 %Jumlah Kandungan Energi Telur Ayam = 162 kkalJumlah Kandungan Protein Telur Ayam = 12,8 grJumlah Kandungan Lemak Telur Ayam = 11,5 grJumlah Kandungan Karbohidrat Telur Ayam = 0,7 grJumlah Kandungan Kalsium Telur Ayam = 54 mgJumlah Kandungan Fosfor Telur Ayam = 180 mgJumlah Kandungan Zat Besi Telur Ayam = 3 mgJumlah Kandungan Vitamin A Telur Ayam = 900 IUJumlah Kandungan Vitamin B1 Telur Ayam = 0,1 mgJumlah Kandungan Vitamin C Telur Ayam = 0 mg

KENTANGKentang adalah salah satu makanan sumber pati, vitamin, mineral dan serat . 100 g kentang terdapat 70 kalori (namun hanya mengandung lemak yang sedikit, sekitar 0.1 g per100 g) dan kolesterol. Kentang salah satu sumber kelompok vitamin B-kompleks, vitamin seperti piridoksin (vitamin B6), thiamin, niacin, asam pantotenat, dan folat. Dan kentang juga mengandung karbohidrat yang tentu nya dapat membuat kita kenyang. Dan menyehatkan bagi tubuh. Kentang juga mengandung jumlah vitamin A yang baik, dan flavonoid antioksidan seperti karoten dan zeaxanthins. Dan tentu nya masih banyak lagi ..

MINYAK SAWIT Minyak Kelapa Sawit juga mengandung energi sebesar 902 kilokalori, protein 0 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 0 gram, kalsium 0 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Minyak Kelapa Sawit juga terkandung vitamin A sebanyak 60000 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram. Minyak sawit juga mengandung sejumlah besar vitamin D, vitamin E dan kalori dan memiliki sejumlah kecil kalium, natrium, protein dan zat besi.

DATA KANDUNGAN GIZI• Nama Bahan Makanan : Minyak Kelapa Sawit• Banyaknya Minyak Kelapa Sawit yang diteliti = 100 gr• Bagian Minyak Kelapa Sawit yang dapat dikonsumsi = 100 %• Jumlah Kandungan Energi Minyak Kelapa Sawit = 902 kkal• Jumlah Kandungan Protein Minyak Kelapa Sawit = 0 gr• Jumlah Kandungan Lemak Minyak Kelapa Sawit = 0 gr• Jumlah Kandungan Karbohidrat Minyak Kelapa Sawit = 0 gr• Jumlah Kandungan Kalsium Minyak Kelapa Sawit = 0 mg• Jumlah Kandungan Fosfor Minyak Kelapa Sawit = 0 mg• Jumlah Kandungan Zat Besi Minyak Kelapa Sawit = 0 mg• Jumlah Kandungan Vitamin A Minyak Kelapa Sawit = 60000 IU• Jumlah Kandungan Vitamin B1 Minyak Kelapa Sawit = 0 mg• Jumlah Kandungan Vitamin C Minyak Kelapa Sawit = 0 mg

LADA ATAU MERICAKandungan nutrisi yang terdapat pada lada meliputi: Vitamin K, Vitamin B1, B2, B3, Vitamin E, Serat, Kalsium, Besi, Kalium, Manggan, Magnesium, Seng.Jumlah Kandungan Energi Merica = 359 kkalJumlah Kandungan Protein Merica = 11,5 grJumlah Kandungan Lemak Merica = 6,8 grJumlah Kandungan Karbohidrat Merica = 64,4 grJumlah Kandunga Kalsium Merica = 460 mgJumlah Kandungan Fosfor Merica = 200 mgJumlah Kandungan Zat Besi Merica = 17 mgJumlah Kandungan Vitamin A Merica = 0 IUJumlah Kandungan Vitamin B1 Merica = 0,2 mgJumlah Kandungan Vitamin C Merica = 0 mg

GAMBAR TERKAIT

GAMBAR TERKAIT

GAMBAR TERKAIT

SEKIAN DAN TERIMA KASIH