Empresa fundada en 1951 por una emprendedora familia madrileña.

Dedicado inicialmente a la elaboración y venta de cazuelas de boquerones en vinagre, ANFELE fue diversificando progresivamente sus productos, incluyendo en 1981 la gama de pescados ahumados, que aún fabrica en la actualidad.

A lo largo de todos estos años, el proceso productivo ha variado muy poco. Hemos perfeccionado nuestra técnica para lograr una mayor calidad, pero siempre manteniendo elrespeto por la tradición.

En ANFELE se trabaja siguiendo las pautas de un sistema de autocontrol o sistema APPCC diseñado para prevenir cualquier riesgo que pueda afectar a la seguridad higiénica y calidad del producto final. Nuestro compromiso es hacer productos de la pesca con los mejores ingredientes naturales.

Las exigencias de nuestros fieles consumidores nos han permitido adquirir compromisos, fijar metas y compartir con nuestro equipo humano unos valores que hacen de ANFELE lo que es hoy. Industria registrada en la U.S. Food and Drug Administratión (FDA) de Estados Unidos, autorizada a comercializar sus productos en este país por cumplir todos los requisitos de seguridad alimentaria que exige la administración americana.

An enterprising Madrilenian family founded the Anfele Company in 1951.

Initially, the company was dedicated to the production and sale of Marinated Anchovies. Then ANFELE progressively diversified its products and in 1981 introduced a Smoked Fish selection that is still produced today.

In respect of tradition, through all these years, the productive process has remained unchanged; although, we have perfected our technique in order to achieve a higher quality in all our products today.

In ANFELE, we work following the standards of a selfcontrol system or HACCP. This system is designed to prevent any hazards that could affect the food safety and quality of the finished product. Our commitment is to make fish products with the best possible natural ingredients.

The demands of our loyal customers have allowed us to take on more commitments, set goals and share with our team those values that make ANFELE what it istoday. We are a registered company with the U. S Food and Drug Administration (FDA) in the United States. ANFELE is authorized to sell its products in the US and this is because we follow all the requirements related to food safety required by the American administration.

Estamos presentes en tres continentes y nuestra historia de expansión continúa bajo la dirección de la tercera generación de la familia.

Currently, Anfele is present in three continents and the story of our expansion continues under the successful management of the thirdgeneration of the family.

- Trucha ahumada // Smoked trout -

- Boquerones -

En vinagre

80 g. esc150 g. esc500 g. esc700 g. esc

Aliñado

En aceite de girasol,

ajo y perejil80 g. esc

150 g. esc700 g. esc

Dressed

Sunflower oil,Garlic and

Parsley80 g. drained

150 g. drained700 g. drained

Bandeja aliñado

En aceite de oliva, ajo y

perejil1,5 kg. esc3 kg. esc

En vinagre

“Serie Oro”700 g. esc

In vinegar

80 g. drained150 g. drained500 g. drained700 g. drained

Dressed tray

Olive oil,Garlic and

Parsley1,5 kg. drained3 kg. drained

In vinegar

“Gold series”700 g. drained

- Anchovies -

MatrimonioBoquerón y Anchoa

2 x 40 g. neto

AnchoaSalazón aceite

Filete100 g. esc500 g. esc

Mariposa40 - 42 pza

Marriage (MarinatedAnchovies & Salted

Anchovies)2 x 40 g. net

AnchovieSalted in oil

Filet100 g. drained500 g. drained

Buterfly40 - 42 pce

- Otras especialidades // Others Especialities -

- Salmón ahumado // Smoked salmon -

- Trucha ahumada // Smoked trout -

- Anchoa ahumada // Smoked anchovie -

- Palometa ahumada // Smoked angelfish -

TruchaEn filetes80 g. neto

TroutSliced

80 g. net

AnchoaEn filetes80 g. neto

AnchovieSliced

80 g. net

AngelfishSliced

80 g. net

PalometaEn filetes80 g. neto

TruchaEn filetes y aceite

700 g. neto

TroutSlicedin oil

700 g. net

AnchoaEn filetes y aceite

700 g. neto

AnchovieFilets in oil

700 g. net

Palometa (roja)En filetes y aceite

700 g. neto

PalometaEn filetes y aceite

700 g. neto

Red angelfishSlicedin oil

700 g. net

AngelfishSlicedin oil

700 g. net

Otras presentaciones:

Plancha Pre cortada - EnteraPeso variable

Other formats:Trout (Pre-sliced / Whole)

Various weight

Plancha Precortada/Entera

Sobre 350 g. neto600 g. neto700 g. neto

Peso variable

Salmon Presliced/Whole

Envelope 350 g. net600 g. net700 g. net

Variable weight

Solomillo

700g. neto

Sirloin

700g. net

Salmón

En filetes80 g. neto

Salmon

Sliced80 g. net

Salmón En filetes y

aceite700 g. esc

Salmon Sliced in oil

700 g. drained

Salmón, trucha y palometa

80 g. esc150g. esc

Salmón, trucha y palometa

En aceite

700 g. esc

Salmon, trout &angelfish

80 g. drained150 g. drained

Salmon, trout &angelfish

In oil700 g. drained

ArenqueEn filetes y aceite

de girasol700 g. esc

SardinaEn filetes y aceite

de girasol500 g. esc

HerringFilets in oil

700 g. drained

BacalaoSalazón

migaslomos 5 kg

5 kg

CodSaltedcrumbscentres

SardineFilets in oil

500 g. drained

Otras presentaciones:

Plancha Pre cortada - EnteraPeso variable

Otras presentaciones:

Tabla de ahumados(salmón, palometa, bacalao, anchoa)

150 g. neto

Other formats:Smoked Table

(salmon, angelfish, cod, anchovies)150 g. net

Other formats:Cod (Pre-sliced / Whole)

Various weight

Bacalao En filetes80 g. neto150 g. esc

Cod Sliced

80 g. net150 g. drained

Bacalao En filetes y

aceite700 g. esc

Cod Sliced in oil

700 g. drained

- Bacalao ahumado // Bacalao ahumado -

- Surtido ahumado // Smoked Assortment -

- Otros ahumados // Others smoked fish -

- Otras especialidades // Others Especialities -Sucedáneo de caviar

Hígado de bacalao Caviar substitute

Cod liver

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espan

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LO MEJOR DEL BACALAO • DISTRIBUCIÓN Y ELABORACIÓN DE BACALAO SELECTO SALADO, DESALADO Y CONGELADO

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ANFELE, S.A.

Pol. Ind. Cobo CallejaC/ La Bañeza, 48 y 5028947 Fuenlabrada

Madrid (España)

Tel.: +34 91 642 12 37Fax: +34 91 642 12 01

E-mail: anfele@anfele.com

www.anfele.com