vejledning rotter, mus og fødevarevirksomheder · 7 1.dning indle denne vejledning henvender sig...

Vejledning

Rotter, mus og fødevarevirksomheder

Titel: Rotter,musogfødevarevirksomheder

Resumé Vejledningenbeskriverlovgrundlagetforforebyggelseogbekæmpelseafgnaverepå fødevarevirksomheder,gnavernesbiologiogadfærdsamt,hvordanderskalførestilsynmed fødevarevirksomheder.Fejlfinding,konstateringafgnaveresamtbekæmpelseogforebyggelseaf gnaverebeskrives.Tilrettelæggeafgnaverbekæmpelsengennemgåsogdetilhørende bekæmpelsesmidleroggnavernesresistensmoddisseomtalesnærmere.

Andreoplysninger: ErstattervejledningfraMiljøstyrelsennr.8/1995,Rotteroglevnedsmiddelvirksomheder

Fotos: Forsidefoto:Scanpix Øvrigefotos:Scanpix,fig.5,6,7,8.TorbenF.Jensen,fig.15,17.NinaKathrineRatlevAndersen,fig.11 PeterWeile,fig.1,2,4,9,10,12,13,14,16,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27, 28,29,30,31,32,33,34,35,36,37.

ISBN: 978-87-7279-094-7ISSN: 0108-6375

Udgiver: Miljøministeriet Naturstyrelsen Haraldsgade53 2100KøbenhavnØ

Telefon72543000 [email protected] www.naturstyrelsen.dk

Udgiverkategori: Statslig

År: 2011

Sprog: Dansk

Copyright© Måciteresmedkildeangivelse. Naturstyrelsen,Miljøministeriet

Vejledning

Rotter, mus og fødevarevirksomheder

4

INDHolD

1.INDlEDNING.......................................................................................................................... 7

2.loVGRUNDlAGFoRFoREBYGGElSEoGBEKÆMPElSEAFRoTTERoGMUS...................... 8

2.1Forebyggendeforanstaltningermodrotterogbekæmpelseafrotter........................................ 8

2.2Forebyggendeforanstaltningermodmusogbekæmpelseafmus............................................ 9

3.RoTTERoGMUSSoMSMITTEBÆRERE................................................................................10

3.1Sygdommederskyldesvira...................................................................................................... 10

3.1.1Hantavirus...............................................................................................................................10

3.1.2Centraleuropæiskhjernebetændelse(TBE).............................................................................10

3.1.3Andresygdomme................................................................................................................... 11

3.2Sygdommederskyldesbakterier............................................................................................ 11

3.2.1leptospirose/Weilssyge.......................................................................................................... 11

3.2.2Pest........................................................................................................................................ 11

3.2.3Salmonellose.......................................................................................................................... 12

3.2.4Campylobacteriose................................................................................................................. 12

3.2.5Yersiniose............................................................................................................................... 12

3.2.6listeriose............................................................................................................................... 12

3.2.7Toxoplasmose......................................................................................................................... 12

3.2.8Borreliose............................................................................................................................... 13

4.TIlSYNMEDFØDEVAREVIRKSoMHEDER..............................................................................14

4.1Rotter...................................................................................................................................... 14

4.2Mus......................................................................................................................................... 14

4.3Egenkontrol............................................................................................................................ 14

5.RoTTERoGMUS’BIoloGIoGADFÆRD..............................................................................16

5.1Aktivitet.................................................................................................................................. 16

5.2Forsigtighedogmistro............................................................................................................ 16

5.3Ædeadfærd............................................................................................................................ 16

5.4Drikkebehov............................................................................................................................ 17

5.5Formeringsevneoglivslængde................................................................................................ 17

5.6Gnaveegenskab....................................................................................................................... 17

5.7Graveegenskab....................................................................................................................... 17

5.8Klatre-ogspringegenskab...................................................................................................... 18

5.9Svømmeegenskab................................................................................................................... 18

5.10Høresans............................................................................................................................... 18

5.11Følesans................................................................................................................................. 18

5.12Smags-oglugtesans............................................................................................................. 18

5.13Synssans................................................................................................................................ 18

5.14Renlighedsadfærd................................................................................................................. 18

6.UNDERSØGElSEFoRRoTTERoGMUS.................................................................................19

6.1Genereltomundersøgelse...................................................................................................... 19

6.2Gnaverarterderskalundersøgesfor....................................................................................... 20

6.3Vurderingafenrotte-ellermusebestand................................................................................ 21

6.4Iagttagelseaflevenderotterogmus....................................................................................... 21

6.5Ekskrementer.......................................................................................................................... 21

6.6Urin......................................................................................................................................... 23

6.7løbespor................................................................................................................................ 23

6.8Hale-ogpotespor................................................................................................................... 23

6.9Gnavspor................................................................................................................................ 23

6.10Huller.................................................................................................................................... 24

6.11Reder..................................................................................................................................... 24

6.12lugt...................................................................................................................................... 24

5

7UDFØRElSEAFUNDERSØGElSE........................................................................................... 25

7.1Sporefterrotterogmus–indendørs...................................................................................... 25

7.2Sporefterrotterogmus–udendørs....................................................................................... 25

7.3Relevantestederforundersøgelse.......................................................................................... 26

7.4Nødvendigtudstyrtilundersøgelse......................................................................................... 27

8.FEJlFINDINGPÅAFlØBSSYSTEMER..................................................................................... 28

8.1Kommunensrollevedfejlfinding............................................................................................. 28

8.2Kommunalrøgprøveafafløbssystem...................................................................................... 28

8.3TV-inspektionafafløbssystem................................................................................................ 29

9.FoREBYGGElSEAFRoTTERoGMUS................................................................................... 30

9.1Sikringafbygninger............................................................................................................... 30

9.1.1Ventilations-ogrørgennemføringer.......................................................................................30

9.1.2Vinduer..................................................................................................................................30

9.1.3Porteogdøre..........................................................................................................................30

9.1.4Træerogespaliervækster........................................................................................................31

9.1.5Hullerogsprækkeriydermure-ogvægge..............................................................................31

9.1.6oplagredematerialerudendørs..............................................................................................31

9.1.7Tagbrøndeogtagnedløb.........................................................................................................31

9.1.8Afløbsinstallationer.................................................................................................................31

9.1.9Gulvafløb................................................................................................................................32

9.1.10Kloak–ogsamlebrønde.........................................................................................................32

9.1.11.Faldstammeudluftninger/vakuumventiler..............................................................................32

9.2Renholdelseiogomkringbygninger....................................................................................... 32

9.2.1Salgs-ogproduktionslokaler..................................................................................................32

9.2.2lagre,lagerpladser,trappegange,kældre,lofter,m.v............................................................32

9.2.3Affaldsrum-ogcontainere.....................................................................................................33

10.FoREBYGGElSEoGBEKÆMPElSEAFRoTTERoGMUSPÅFØDEVAREVIRKSoMHEDERVED

BRUGAFANTIKoAGUlANTER................................................................................................. 34

10.1Kommunalogprivatskadedyrsbekæmpelse.......................................................................... 34

10.2Forebyggelseafrotterogmus............................................................................................... 34

10.3Bekæmpelseafrotterogmus............................................................................................... 34

11.KASSATIoNAFVARERM.V.EFTERANGREBAFRoTTERoGMUS...................................... 36

12.DESINFEKTIoNEFTERANGREBAFRoTTERoGMUS.......................................................... 37

13.KEMISKEMIDlERTIlBEKÆMPElSEAFRoTTERoGMUS.................................................. 38

13.1Alphachloralose..................................................................................................................... 38

13.2Antikoagulanter.................................................................................................................. 38

13.3Ædegifte............................................................................................................................... 39

13.4Trædegifte.............................................................................................................................40

13.5Godkendteaktivstoffer(antikoagulanter)pådetdanskemarked...........................................40

14.RESISTENSHoSRoTTERoGMUS...................................................................................... 42

14.1Strategiforanvendelseafantikoagulanter............................................................................. 42

15REFERENCER........................................................................................................................ 43

7

1.INDlEDNING

Dennevejledninghenvendersigtilalle,derforetagertilsynmedellerforebyg-gelseogbekæmpelseafrotterogmuspåfødevarevirksomheder.Vejlednin-genkanmedfordelogsåanvendesvedtilsynpålandbrugsvirksomhedermedskyldighensyntagentildeforhold,dergælderiprimærproduktionen.

Vejledningenerisærtænktsomenhåndbogforfødevareregionernestilsyns-førendepersonalepåfødevarevirksomhederogdekommunaleogprivaterottebekæmpere,derskalkontrollere,atfødevarevirksomhederneharenef-fektivsikringogrenholdelsesåledes,atderikkeerrotte-ellermusetilholdpåvirksomheden.

Vejledningenhenvendersigimidlertidogsåtilvirksomhedsledere,derifølgedengældendefødevarelovgivning,jf.nedenforiafsnit2.2,eransvarligforatdisseregleranvendeskorrekt,ogatreglerneoverholdesforatimødekommefødevaresikkerheden.

Vejledningenvedrørersåvelrottersommus,idetbeggeartererskadedyr,derkanforvoldeskadepåfødevarevirksomhederogforårsageforureningaffødevarer.Manskaldogværeopmærksompå,atenrækkemuseartererfrededeogderforikkemåbekæmpes.Dennevejledningvedrøreraleneforebyggelseogbekæm-pelseaffølgendearter:Brunrotte,husrotte,husmusoghalsbåndmus.

Pågrundafrottersogmus’eneståendeevnetilattilpassesigmen-neskeskabteomgivelser,erdissegnaveresærdelesalvorligeskadedyr,derkanværevanskeligebådeatforebyggeogbekæmpe.Viharlængemåtteterkende,atdetikkeerpraktiskmuligtfuldstændigatudrydderotterogmus.Detvigtigstemålfordenmodernegnaverbekæmpelseerderforatforebyggegnaverangrebogformindskebestandenesåeffektivt,atderestilstedeværelseikkegiveranledningtiluhygiejniskeforhold,sundhedsmæssigeproblemerellerandregenerpåfødevarevirksomheder.Samtidigerdetvigtig,atbe-kæmpelsenskerpåendyreetiskforsvarligmådeogmedmaksimalsikkerhedformennesker,husdyrogvildedyriomgivelserne.Dennevejledningskullegernebidragetil,atmyndigheder,skadedyrsbekæmpere,virksomhedsledereogborgereifællesskabletterenårdeønskedemål.

8

2.loVGRUNDlAGFoRFoREBYGGElSEoGBE-KÆMPElSEAFRoTTERoGMUS

Forebyggelseogbekæmpelseafmusogrotterpåfødevarevirksomhederharhjemmeliflereforskelligeregelsæt.

lovgivningsmæssigtadskillerrotterogmussigimidlertidfrahinanden,idetrotteraleneeromfattetafmiljøbeskyttelseslovenogdentilhørendebekendt-gørelseombekæmpelseafrotter.

Selvommusikkehørerhjemmeimiljøbeskyttelseslovenbørdeafsåvelprakti-skesomsundhedsmæssigeårsagermedtagesienvejledningsomdenne.Musernærtbeslægtetmedrotterogbliversomfølgeafderesadfærdogudse-endeofteforveksletmeddisse.Dadenkommunalerottebekæmpelseikkeomfatterforebyggelseellerbekæmpelseafmus,erdetvigtigtfordekom-munalebekæmpereatkunnekendeforskelpådetoarter.Muserdesudenalvorligesmittebærereogudgørirelationtilfødevarevirksomhederenligesåhøjhygiejniskerisikosomrotter.

2.1 Forebyggende foranstaltninger mod rotter og be-kæmpelse af rotterBestemmelserneomdenkommunalebekæmpelseafrotterfindesi§§17og18iMiljøministerietslovbekendtgørelsenr.879af26.juni2010aflovommiljøbe-skyttelse.(miljøbeskyttelsesloven).Bestemmelserneharfølgendeordlyd:

§17.Kommunalbestyrelsenharansvaretforgennemførelsenafeneffektivrottebekæmpelse.

Stk.2.Ejereaffastejendomharpligttilatforetagesådanneforanstaltningermedhensyntilsikringafderesejendommeogdissesrenholdelse,atrotterneslevemulighederpåejendommenbegrænsesmestmuligt.

Stk.3.Miljø-ogEnergiministerenfastsætterregleromrottebekæmpelse,herunderomkommunalbestyrelsensopgaverefterstk.1oggrundejernesfor-pligtelserefterstk.2.Ministerenkanendviderefastsættereglerom,atperso-nerellervirksomheder,derudførerrottebekæmpelse,skalværeautoriserede,herunderatautorisationkannægtesogtilbagekaldes,såfremtdenpågæl-dendeafgørelseomtilbagekaldelseskalindeholdeoplysningomadgangentilatbegæreentilbagekaldelseindbragtfordomstoleneogomfristenherfor.

Stk.4.opdrætafvilderottermåkunskeeftertilladelsefraministeren.

Stk.5.Kommunalbestyrelsenkanladeforanstaltningersomnævntistk.2ellerireglerfastsatefterstk.3udførefordenansvarligesregning,jf.§§69,stk.1,nr.4,og70.Dehervedafholdteudgifterhæfterpåvedkommendeejendommedfortrinsretsomforkommunaleejendomsskatter.”

§18.Ireglerfastsatimedføraf§§16og17kanderfastsættesreglerom

9

kommunalbestyrelsensadgangtilatopkrævegebyrerogtilatvedtagefor-skrifteromdeomtalteforhold.”

Imedføraf§17m.fl.harmiljøministerenudstedtbekendtgørelsenr.1507af13.december2007ombekæmpelseafrotterm.v.Forsåvidtangårtilsynmedrotterpåfødevarevirksomhederfastslår§7ibekendtgørelsen:

”Ifødevarevirksomhederforetageseftersynforrottersamtidigmeddefødevarehygiejnisketilsynafdenoffentligemyndighed,dereftergældendebestemmelserudøvertilsyn.Stk.2.Kommunalbestyrelsenogdetfødevarehygiejnisketilsynskalgensidigtunderrettehinandenomkonstateredeforekomsterafrotter,iværksatrottebe-kæmpelseel.lign.påfødevarevirksomheder.”

2.2 Forebyggende foranstaltninger mod mus og be-kæmpelse af musKommunalbestyrelsenersomnævntikkeansvarligforbekæmpelseafmus.Hjemmeltilatforebyggeogbekæmpemusfremgårafbestemmelserflerestederifødevarelovgivningen,jf.EuropaparlamentetsogRådetsforordning(EF)nr.178/2002af28.januar2002omgenerelleprincipperogkravifødeva-relovgivningen,omoprettelseafdeneuropæiskefødevaresikkerhedsautoritetogomprocedurervedrørendefødevaresikkerhed,EuropaparlamentetsogRådetsforordning(EF)nr.852/2004af29.april2004omfødevarehygiejnesamtEuropaparlamentetsogRådetsforordning(EF)nr.854/2004af29.april2004omsærligebestemmelserfortilrettelæggelsenafdenoffentligekontrolafanimalskeproduktertilkonsum.Hygiejneforordningen(852/2004)gælderforallefødevarevirksomheder.Deterlederenaffødevarevirksomheden,dereransvarligfor,atreglernebliveranvendtkorrektogbliveroverholdt,d.v.s.,atvirksomhedenerindrettetogdrivesioverensstemmelsemedforordningen.Fødevarestyrelsenogdetilhø-rendefødevareregionerførerkontrolmedvirksomhederne,derhartilformålatverificere,atvirksomhederneleveroptilderesansvar.

10

3.RoTTERoGMUSSoMSMITTEBÆRERE

Musogrotterernotoriskesmittebærere,idetenrækkesygdomsfremkal-dendeorganismerkanleveogformeresigpåogignaverne.Påforskelligvisoverføresdisseorganismerfradyrtilmennesker.Antalletafgnaveroverførtesygdommeanslåspåverdensplantil50ellermere,menheldigviserdettetallangtlavereiDanmark.Årsagenerbl.a.klimatiskeogmiljømæssigeforholdsamtikkemindst,atforebyggelsenogbekæmpelsenafgnavere–isærrotter–ersatisystemogfungerereffektivt.Musogrotterkanoverførebådebak-terier,viraogprotozoer(encelledeorganismer)tilmennesker.Inogletilfældedørgnaverneselvafdeninfektion,debærpå,mensdeiandresituationererraskesmittebærere,hvaddernaturligvisgørdemfarligere.Enomfattendebe-skrivelseafallegnaveroverførtesygdommeogderessymptomerfalderudenfordennevejledning.Imidlertidskalderkortomtalesdebakterie-ogvirus-bårnesygdomme,somgnavernekanoverføre,ogsomkanværerelevanteattageibetragtningpåvorebreddegrader.

3.1 Sygdomme der skyldes vira3.1.1 HantavirusHantaviruservira,dererknyttettilforskelligegnaverarter,herundermusogrotter.Smittekildenervirusfragnavernesfækalier,spytogurin,derbl.a.hæf-tersigpåstøvpartikler,somderefterkanindåndesafmennesker.Hantavirusforårsagerdet,manbetegnerhæmoragiskfeberkaldetHFRS(HemorrhagicFeverwithRenalSyndrome)ellerpådansk:Blødningsfebermednyresyndrom.Sygdommenomfatterengruppeafkliniskenssygdommeforårsagetafhan-tavirafrafamilienBunyaviridae.Sygdommenfindesoverdetmesteafverdenogoptræderiforskelligemereellermindrealvorligeudgaver.Eninfektionmedhantavirusvisersigiførsteomgangvedhøjfeber,hovedpine,kvalme,opkastningersamtmave-ogrygsmerter.Senerekanderoptrædenedsatblodtryk,chokogvævsblødninger.Idenalvorligeudgaveafsygdommensesderstordødelighed,bl.a.iUSA,hvordererregistretmereend100tilfældeafsygdommenmeddødeligudgang.Smittekildenerherbrandmusen(Apode-musagrarius).IEuropakendessygdommenfrabl.a.Balkan(Dobravavirus,derharhalsbåndmusen(Apodemusflavicollis)somvært)samtiSkandinavien(Puumalavirus,derharrødmusen(Clethrionomysglareolus)somvært).Isidstnævnteregionharsygdommen,derogsåkaldesNephropathiaEpide-mica,etlangtmildereforløbognæppedødsfaldpåsamvittigheden.

SygdommeforårsagetafHantaviruseristigningpåverdensplan.Sygdommenkanikkebehandles.

3.1.2 Centraleuropæisk hjernebetændelse (TBE)Sygdommen,derpåengelskbenævnesTickBorneEncephalitis(derafforkor-telsenTBE),erenvirusbårensygdom,deroverføresgennembidafskovflå-ten(Ixodesricinus).Værtenforviruseterbl.a.mus,dersmittesafskovflåter.Musenekanigensmittenyeskovflåter,nårdissesugerdyrenesblod.

IDanmarkfandtesvirusetindtil2009kunpåBornholm,menernuogsåkon-stateretiNordsjælland.Jægere,skovarbejdereogandre,derfærdesmegetiskoveersærligtudsatteforsmitte.

Fig.1.Husmusen(Musmusculus)ersødatsepå,mendenerligesåstorensmitte-bærersomrotten.

11

Sygdommenharetto-fasetforløbmedinfluenzalignendesymptomereftereninkubationstidpå7-14dage.Inogletilfældekanderudviklesmeningitisefternoglefådageellerugersforløb.Ca.1/3afdesmittedekanefterfølgendefåvedvarendementaleellerneurologiskefølgerafforskelligart.Dødelighedenerca.1-2%.3.1.3 Andre sygdommePåverdensplanfindesderenrækkeandresygdomme,somforårsagesafvira,mendadissenæppevilværeerrelevantefordanskeforhold,vildeikkebliveomtalther.

3.2 Sygdomme der skyldes bakterier 3.2.1 Leptospirose/Weils sygeSygdommen,deriensærligformbenævnesWeilssyge,overføreskunafrotter.Bakterien,leptospiraicterohaemorrhagiae,erenmikroskopisk,spiral-formetbakterie,derfindesirotternesnyrerogudskillesmedgnavernesurin.Infektionsgradenhosrottervariererbetydeligtfraingentilheltoptil100%afindividerneienbestand.Rotterneerraskesmittebærere.

Bakterienkanoverleveudenforrotteniferskvand,kloakvandogifugtigjordioptilfleremåneder.Menneskerkankommeikontaktmedbakterienf.eks.vedatfaldeivandet,hvorrotterharurineret,ellervedathåndteredødegna-vereudenatbenyttegummihandsker.Sygdommenerudprægeterhvervsbe-tinget,idetdenherhjemmefortrinsvisharramtdamsbrugsarbejdere,kloakar-bejdere,rottebekæmpereogfritidsfiskered.v.s..folkderofteerikontaktmedgnavereog/ellervand,somgnaverneharopholdtsigi.

Sygdommensførstesymptomerer,eftereninkubationstidpå3-19dage,influenzalignendemedhovedpine,muskelsmerter,ømhed,højfeberogkulderystelser.Hvisdersættesindmedantibiotikabehandlingideførstedageefteratsygdomssymptomerneharvistsig,kansygdommensalvorligeforløbmindskesbetydeligt.Hvisikke,kansygdommengåoveridensandetforløb,densåkaldteWeilssyge,dervisersigvedfeber,vævsblødninger,nyre-ogle-versvigtsamtmedfølgendegulsotogslutteligalmenorgansvigt.Sygdommenerdødeligica.20%aftilfældene.

3.2.2 PestDennesygdomfindesikkeidagensDanmark,mendenerlangtfraudryddetpåverdensplan.Detkanderforikkeheltudelukkes,atpestvilkunneindføreshertillandetviainficeredegnavere,derkommerhertilmedskib(ellerfly)fraandresteder,hvorsygdommenstadigfindes,f.eks.Sydøstasien,Afrika,ellerendogUSA.

PestskyldesinfektionmedbakterienYersiniapestis,derviarotteloppen,Xenopsyllacheopisoverføresfrarottertilmennesker.Derfindestoformerforpest:Byldepestoglungepest.Inkubationstidener2-6henholdsvis2-4dage.

Symptomernepåbyldepesterfeber,kulderystelser,hovedpine,generellesmerterogubehag,opsvulmedelymfekirtlerogeventueltvævsblødninger.

12

Sygdommenbehandlesmedantibiotikaogkanhelbredes.Iikkebehandledetilfældeerdødeligheden50-75%.Gårsygdommenoverilungepestkansmitteskedirektefrapersontilperson.Symptomerneerhøjfeber,hosteogvejrtrækningsproblemer.Sættesderikkehurtigtindmedantibiotika,erdøde-lighedennæsten100%.

3.2.3 SalmonelloseSelvomgnaverenæppeerhovedkildentilmenneskeligsmittemedsalmo-nellabakterienerderingentvivlom,atbådemusogrotter,derbl.a.udgørbakteriensnaturligereservoir,kanspredesmittenviderefra/tilmenneskerogdyr.Detyperafsalmonella,derisærfindeshosgnavere,ogsomoverførestilmennesker,erSalmonellatyphimuriumogSalmonellaenteritidis.

Salmonellainfektionvisersigbl.a.vedkraftigdiarré,kvalme,ondtimaven,opkastning,ogfeber.Derforekommerofteled-ogmuskelsmertersamtho-vedpine.Dødelighedenernormaltlille,medmindreinfektionenrammerældre,svageligepersonerellerbørn.

3.2.4 CampylobacterioseCampylobacterbakterienfindesiflereforskelligedyrearter,menerspecieltudbredtifjerkræ,dererdetvigtigstereservoirforbakterien.Dereridesenereårherhjemmekonstateretetstigendeantaltilfældeafcampylobacte-rinfektioner.Gnaverekanbådeværereservoirogvektor(bærer)iforbindelsemedcampylobacter.Infektionenimenneskermedføreralmenutilpashed,diarré,mavesmerter,kvalme,opkastningerogfeber.Ialvorligetilfældekansygdommengiveleds-merteroglammelser.Dødelighedenerlavogbehandlingbestårivæsketilfør-seltilpatientenogeventuelantibiotikabehandlingitilfælde,hvorinfektionenharspredtsigudenfortarmen.

3.2.5 YersinioseUndersøgelserhardokumenteret,atgnavereogsåerbærereafYersiniaenterocoliticabakterien,derkanforårsageakutmaveinfektion(yersiniose)hosmenneskersåsomdiarré,utilpashed,ondtimaven,kvalme,opkastningogfeber.Bakterienerudbredtblandtsvinebesætningerogkanmedinficeredesvinoverførestilmennesker.Infektionenhosmenneskervarersædvanligvisnogledageoggåroftestoverafsigselv.Dogkanderisærhosvoksnesmit-tedeinogletilfældeforekommehævelseogømhedafleddeneogeventuelthududslæt,derkanvareioptilflereugerellerår.

3.2.6 Listerioselisteriamonocytogenesforårsagersygdommenlisteriose,derogså,somdetoforegåendesygdomme,erfødevarebåren.Musogrottererietvistomfangbærereafbakterien,derkanforårsageakutblodforgiftningogmeningitis(hjernehindebetændelse).Sygdommen,dererretsjældeniDanmark,kanforf.eks.ældreellersvageligeværelivstruende.

3.2.7 ToxoplasmoseSygdommenskyldesenparasitToxoplasmagondii,derfindesoverdetmesteafverden,ogsomkanleveiallevarmblodededyr,bl.a.musogrotter.Især

13

katteerslutværtfordenneparasit.Kattensmittesvedatædemusogrotter,dererinficeret.Menneskerkansmittesvedindtagelseafråtellerutilstrække-ligtkogt/stegtkødfrasmittededyrsamtvedkontaktmedkatteellersteder,hvorkatteharfærdedes.Infektionenvisersigvedutilpashed,feberogømmemuskler.

Sygdommenerhverkenlivstruendeellerfarlig,menhvisdenrammergravidekvinder,kaninfektionenoverførestilfosteret,hvorveddererenbetydeligrisikofor,atbarnetfødesmedmisdannelser.

3.2.8 BorrelioselymesdiseaseellerBorreliaskyldesspirochætenBorreliaburgdorferi,derbl.a.findesimidenIxodesricinus(skovflåt),derleverinaturenogbl.a.snylterpåmusogrotter.Nårmenneskerpassererpåsteder,hvormidenopholdersig,kandenbidesigfastogsugeblod.Fjernesmidenindenfor24timer,vileninfektionoftekunneundgås.

Sygdommenharetvarierendeforløbmedflereforskelligestadier.Ideflestetilfældevilsmittedepersoneroplevehovedpine,feber,træthedsamtled-ogmuskelsmerter.Inogletilfældekaninfektionenbredesigtilcentralnervesyste-met,hvorvedderoptræderfeber,stivhedinakken,hovedpinesamtmenin-gitis(hjernehindebetændelse).Isjældnetilfældekaninfektionenmedføreledbetændelsesamthjerteforstyrrelser.

14

4.TIlSYNMEDFØDEVAREVIRKSoMHEDER

Fødevarevirksomhederudgørennærliggendekildetilfødeforgnavere,ogkra-venetilsikringogrenholdelsemåderforsætteshøjereendpåandresteder.

4.1 RotterBekendtgørelsenr.1507af13.december2007ombekæmpelseafrotterm.v.fastslår,ateftersynforrotterpåfødevarevirksomhederskalforetagesifor-bindelsemeddetalmindeligefødevarehygiejnisketilsyn.Tilsynetudøvesafdetilsynsførendefrafødevareregionerne,derskalsikre,atfødevarevirksomhedenleveroptilsitansvaromatforebyggeogbekæmperotterogmus.Kontrollenmedfødevarevirksomhedenforegårsometcheckafvirksomhedensegenkon-trologenverifikationafdenne.Dentilsynførendevilvedbesigtigelsensøgeeftersporfrarotterogmus.Detvilipraksisbl.a.sigedødedyr,ekskrementer,gnavmærker,brunebelægninger,lugte,fodsporo.lign.

Konstatererdentilsynsførendevedsittilsynforekomstafrotterpåfødeva-revirksomheden,skaldettestraksmeddeleskommunalbestyrelsen,normaltkommunenstekniskeforvaltning,derherefterviliværksætteenbekæmpelseafrotterne.Erdenkommunalerottebekæmperdenførstetilatkonstatererotterpåenfødevarevirksomhed,harvedkommendeifølgebekendtgørelseombekæmpelseafrotterforpligtelsetilstraksatunderrettefødevareregio-nen.Dengensidigeunderretningspligtgældersåvelrotteforekomst-sombekæmpelse,jf.bekendtgørelsens§7,stk.2.Hervedsikrerman,atbådefore-byggelseogbekæmpelsebliversåoptimalsommulig,idetbådedentilsyns-førendehygiejnikerogdenpraktiskerottebekæmperforudsættesatkunnebidragemedkonstruktiveløsningerpådetaktuellerotteproblem.Harføde-varevirksomhedenensikringsordningmedetprivatbekæmpelsesfirma,d.v.s.lukkedefoderstationermedgiftrundtomvirksomheden,skalbekæmpelses-firmaet,hvisderkonstateresrotteriforbindelsemedkontrolaffoderstatio-nerne,straksanmeldedettetilkommunalbestyrelsen,jf.§3ibekendtgørelseombekæmpelseafrotterm.v.,samtnedenforiafsnit10.3.Bekæmpelsesfir-maetharderimodikkeenformelforpligtelsetilatanmelderotteforekomsttilfødevareregionen.

4.2 MusEntilsvarendeanmeldelsespligtsomforrottergælderikkeformus.Årsagenerformentlighistorisk,damusirelationtilfødevarerudgørenligesåstorhygiejniskrisikosomrotter.

4.3 EgenkontrolDenansvarligeforenfødevarevirksomhedskalsikreopfyldelseaffødevare-lovgivningenskravomvirksomhedensindretning,såderbl.a.sikresmodydreforureningskilder,herundermodindtrængenafrotter,musogandreskade-dyr.Fødevarevirksomhedensansvariforbindelsemedeftersynforrotterogmussamtbekæmpelsefremgårafforordning852/2004omfødevarehygiejnetilligemedbekendtgørelseombekæmpelseafrotterm.v.Fødevareregionensalmindeligetilsynomfattertilsynmedvirksomhedensegenkontrolvedrørendebl.a.musogrotter.

15

Allefødevarevirksomhederskalhaveegenkontrol–menderermegetstorforskelpå,hvoromfattendedenskalvære.Detafhængerbl.a.af,hvilkevarervirksomhedensælger,ogomdenselvfremstillervarerneellerblotvideresæl-gerfærdigpakkedevarerfraenandenvirksomhed.Fundamentetiegenkontrollenerdegodearbejdsgange.Godearbejdsgangesikrerf.eks.atderertilstrækkeligrengøring,atbygningerneervelvedlige-holdte,atvirksomhedenbeskyttesmodskadedyrogatdererstyrpåmedar-bejdernespersonligehygiejneogvarernesmærkning.Allevirksomhederskalkunnevise,atdeharstyrpåegenkontrollen,ogvirksomhedenskalkunnegøreredefordegodearbejdsgangemundtligt.Derskalikkelængereværeskriftligeprocedurerforvirksomhedensvedligehol-delseogskadedyrssikring,menvirksomhedenskalkunnegøreredefordetoverfordentilsynsførendevedkontrolbesøget.Virksomhedenskalkunnefremviseeventuellerapporterfraetbekæmpelses-firma.Virksomhedenskaldesudenkunnedokumentereoverforfødevarere-gionen,atdenhartagethåndometproblem,derharudgjortenrisikoforfødevaresikkerheden,hvisderkonstateresskadedyrivirksomheden.

Iforbindelsemedoprettelseogserviceringafensikringsordningmodgnavereudfærdigeretskadedyrsbekæmpelsesfirmaaltidenrapportomvirksomhedenogdensskadedyrssikring.Fødevarevirksomhedenerforpligtettil,somendelafegenkontrollen,atopbevaredenneskadedyrsrapport,derskalværetilgæn-gelig,sådentilsynsførendeharmulighedforatkontrollereskadedyrssikringenvedetefterfølgendetilsyn.Tilsvarendegælder,nårdenkommunalerottebe-kæmperaflevererettilsynsskemael.lign.omforebyggelseogbekæmpelseafrotterpåvirksomheden.

Fig.2.Ituslåetydervægifødevarevirksom-hed.Virksomhedensegenkontrolprogramskalbl.a.anføre,hvordanvirksomhedensbygningerløbendevedligeholdes.

16

5.RoTTERoGMUS’BIoloGIoGADFÆRD

Gnavernesfysiskefærdighederernaturligvisafgørendefordeforanstaltnin-ger,manmåtræffeforatforhindre,atgnavernekommerindpåvirksomhe-den.Isærmusmenogsårotterkantrængeigennemmegetsmååbninger.Enmusbehøversåledesblot6-7mmforatkommeindpåenfødevarevirksom-hed,mensenungrotteskalhave20mmforatkunnepressehovedogkropigennemhullet.Bådevirksomhedenogdeoffentligemyndighedermåhavedetteitankerne,nårenfødevarevirksomhedskalundersøges,ogderskalforetageseffektivensikringafden.

5.1 AktivitetGnaverneersomnævntnormaltnataktive,båderotterogmuskanogsåobserveresidagslys,jf.afsnit.6.4.Erfødenogredemulighedernetilstede,kangnavernetilbringehelelivetisammebygning.Isærhusmusenerikkepladskrævendemenkaniprincippetleveienskuffeelleretskab.Hvisdeternødvendigt,vilgnavernebevægesigrundtiomgivelserne,ogisærdenbrunerotteoghalsbåndmusenkantilbage-læggeretstoreafstande.Musogrotterietableredekolonieranvenderoftestfastestierellervekslermellemredepladsogfødested.Vekslernefindesmestpåskjultestederlangsmedlodrettegenstande,væggeellermure.

Ungeindividerafgnavere,derforladerdereskolonikanbevægesigforholds-vislangt,indendeslårsigned.Egentligemassevandringerafgnavereseskunvedbrand,kraftigeoprydningerellervedsaneringer.

5.2 Forsigtighed og mistroDenbrunerotteerekstremtmistroiskogundgåraltnyt,såkaldtneophobi.Detbetyder,atopstilledefælderellerudlagtgiftsædvanligvisskalståenvistid,indenrotternevænnersigtildemogbegynderatæde.Musenederimoderlettereatoverliste,hvadderbetyder,atdesædvanligvisrethurtigtgårismækfælderneelleræderdenudlagtegift.Musenekandogudvikleædesky-hed,ogdenneadfærdsamtderesuregelmæssigeædemønsterkantiltiderværeproblematisk,nårderskalbekæmpes.

Ædeskyhedengårigenhosdenbrunerotte,dereristandtilatforbindeårsagmedvirkning.Hardensmagtpåengift,dergiverubehageligesympto-merindenfor6-7timer,holderdensigsidenhenfrastoffermedsammelugtogsmag.

5.3 Ædeadfærd Gnavernesøgerisærfødeomnatten.Alletreartereraltædende,menforetrækkerkornprodukterellerfrø.Dekonsumererdagligtenfødemængdesvarendetilca.10-20%afkropsvægtenellerca.25-30gforrotterogca.3-4gramformus.Museneogrotterneforetrækkeratædeetbeskyttetsted.Giftellerfælderskalderforikkeplaceresfritfremmemenistedetgemmeslidtafvejen.Foderstationermedgifterenfordel,idetgnaverne,nårdeførstharvænnetsigtildem,ofteæderstørremængderpåsammestedogvendertilbagedagefterdag.

Fig.3.Gnavere–herrotter–erkendtforderesutroligeformeringsevne.Tognaverekanhurtigtblivetilmange.

17

5.4 DrikkebehovRotterharstørredrikkebehovendmus.Denbrunerotteskalhelstdrikkehverdag,menbl.a.husmusenkanheltundværedrikkevand,hvisfødenindeholdertilstrækkeligtmedvæske.

5.5 Formeringsevne og livslængdeGnaverneeristandtilatformeresigåretrundt,dogmedentendenstilennogetmindreforplantningivinterhalvåret.Musogrottersformeringsevnesesnedenforitabellen.

Art Antal kuld/år Antal unger/kuld Drægtighed/dage

Husmus 5-6 4-8 19

Halsbåndmus 2-4 4-6 23-24

Brunrotte 5-6 6-8 22

Tabel1.Musogrottersformeringsevne

Musoghalsbåndmuskanforplantesig,nårdeerca.2månedergamle,mensdenbrunerotteskalbrugeca.2½månedellervejeca.150g,førenddenerkønsmoden.

Canadiskeundersøgelserharvist,atunderoptimaleforholdkantorotterblivetil862individerpåetår.Detgårsjældentsågalt,mengnavernesstoreformeringsevneskalmanbestemtikkeundervurdere.Deterderforvigtigt,atenbestandbliverudryddet100%;imodsatfaldvildenhurtigtvendetilbagetilsinoprindeligestørrelse.

Gnavereslivslængdeersædvanligvismegetkort.Ivildtilstanddørdefle-sterotter,indendebliver1årgamle,ogmusenelevernormaltkunhalvtsålængesomrotterne.

5.6 GnaveegenskabEtfællestrækforgnaverneertoparkraftige,mejselformedefortænder,dersomregelharetorangefarvetellerbruntemaljelagpåydersiden.Emaljelagetermegethårdtoggørgnaverneistandtilatgnaveialt,dererblødereendjern.Detvilsigeletmetaller,f.eks.aluminiumogzinksamtmursten,kalksten,alleplastarter,træ,dårligtblandetbetonm.v.Mellemfortænderogkindtæn-derharmusogrotteretmellemrum,derkanafspærresaflæberne,såmusenogrottenkangnaveimaterialerudenatspånerkommerindimundhulenogviderenedifordøjelsessystemet.Fortændernesiddergodtforankretikæberneogvokserhelelivet;forenrottesvedkommendeca.13cmårligt.Fortænderneskærpesheletidenogholdesidenrettelængdeved,atdeøvretænderkonstantgnidesmoddenedreogviceversa.

5.7 GraveegenskabAlledeheromhandledegnaverartererdygtigetilatgravegangsystemer.Rot-terneseroftepåfleremeterslængde,mendenbrunerottesgangsystemergårikkedybereend60cm,hvaddersædvanligvishindrer,atrotterimodernebygningertrængerindudefra.Iældrebeboelsesejendommemedlaverefun-damenterend60cm,kanrottergravesigind.Halsbåndsmusengraverogså

Fig.4.Denbrunerotteskalhelstdrikkevandhverdag.

Fig.5.Demejselformedefortænderhosgnaverne(herbrunrotte)kangnaveialt,dererblødereendjern.

18

dybegangsystemer,ogkanogsågravelangshusesfundamenter,mengårnæppeindibeboelseraddennevej.

Selvomdenbrunerotteikkegraversigdyberenedijordenenddeanførte60cm,kandenudmærketgravesigmangemeteropgennemjordfradybere-liggendekloakker.Denbrunerotteerdesudenistandtilnedefraatløfteenafløbsrist,dervejeroptil1,2kg.

5.8 Klatre- og springegenskabMusogrotterklatrerogspringergodt.Musene–oghusrotten–kanforcerelodrettevæggeogmure,blotdeerensmuleruioverfladen.Denbrunerotteermindreakrobatiskogskalhavenogetatstøttesigtil,f.eks.etnedløbsrør,hvisdenskalkunnekravleopadenmur.

Springkraftenhosgnaverneerstor,idetallearterkanhoppelodretopiluften.Hus-musenhopperca.30cm,mensdenbrunerottenåropica.75cmhøjde.Halsbånd-musenhopperca.1m,hvadderogsåhargivetdennavnet”springmus”

5.9 SvømmeegenskabMusogrottereralledygtigesvømmere,menisærdenbrunerotteertilpas-setetlivlangsåer,kanalerogsøer.Denbrunerotteertilligegodtilatdykkeogkanholdesigneddykketioptilflereminutter.Denertilligeistandtilatforceretoilettersvandlås.Rottenerdetenestepattedyr,derpåvoresbredde-graderleverikloakkerne.

5.10 HøresansHøresansenerveludviklethosbådemusogrotter.Deudsenderbeggeogkanhørehøjfrekventelyde,sommenneskerikkeeristandtilatregistrere.

5.11 FølesansGnavernesknurhårfungerersomsensorer,dergør,atdekanorienteresigimørke.Denbrunerottehartilligenoglelangehår(varbørster)ipelsenmedsammefunktion.

5.12 Smags- og lugtesans Damusogrotterernataktiveogerskabttiletlivitotaltmørkeihuleroggangsystemer,ernoglesansermerefremherskendeendandre.Detgælderf.eks.gnavernessmags-oglugtesans,derersærdelesveludviklet.

5.13 SynssansSynethosgnaverneermindregodt,mendetspillerikkedenstorerolle,daføle-oglugtsansenrigeligtkompensererfordette.Denbrunerotteerfor-mentligdesudenfarveblind.

5.14 RenlighedsadfærdDagnavereopholdersigpåuhumskesteder,kanmanletforledestilattro,atdeerurenligedyr.Deterenmisforståelse,dagnaverneenstordelafderesvågnetilstandslikkerogrengørpelsen,sådenyderdemoptimalebeskyttelse.Denneadfærdkanudnyttesiforbindelsemedbekæmpelseafrottervedanvendelseaftrædegifte.

19

6.UNDERSØGElSEFoRRoTTERoGMUS

6.1 Generelt om undersøgelseIforbindelsemeddetfødevarehygiejnisketilsynpåfødevarevirksomhedenerdetvigtigt,atdentilsynsførendeundersøger,omderfindesmusellerrotterpåvirksomheden.Blotenenkeltmusellerrottepåenfødevarevirksomhederalleredeénformegetogkaniprincippetikketolereres.Indenbekæmpelsengårigang,erdetnødvendigtathaveetnogenlundeskønoverantalletafgnavere,dadettesigernogetom”infesteringsgraden”,derkanværeafgø-rendefor,hvordrastiskmanskalgåtilværks.

oplysningerommusogrotterfrapersonaleteretvigtigtelement,menrot-tebekæmperensogdentilsynsførendesegenundersøgelseerheltafgørende.Foratenundersøgelseskalværefuldgyldig,medhensyntilsåvelfejlfinding,bekæmpelseogsenereforebyggelse,skalhelevirksomhedenundersøgesogresultaterneherafbørdrøftesogvurderesietsamarbejdemellemrottebe-kæmperenogdentilsynsførendefrafødevareregionen.

Undersøgelsekræversåledesenmegetgrundiginspektionafhelevirksom-hedenogdensomgivelser,jf.afsnit7.Noglegangeopholderrotterogmussigudelukkendeidetfri,oger(endnu)ikketrængtindpåvirksomheden.Detafgørendeerimidlertidikkeomgnavereerindeellerude,menomdeforefin-despåmatriklenogdervedkanudgøreenpotentielhygiejniskogsundheds-mæssigrisiko.

Darotterogmussædvanligvisernataktivedyr,sermandemikkesåofteomdagen.Manmåderforsøgeefterspor,derkanviseellersandsynliggøre,atderertaleommusellerrotter.Herspillersporenesalderogsåenrolle,damandervedvilkunneafgøre,omderstadigergnaverepåvirksomheden.

Ifødevarevirksomhederkanindkomnegnavereværemegetsværeatlokali-sere,hvisvirksomhedenf.eks.erenkøbmandsbutikelleretsupermarked.Herergemmestedernenæstenuendelige,ogdetnytterikkemegetatsøgeefterdegængsespor.Manmåderforbenyttesigafandremetodertilopsporingafgnaverne.Detkanskevedatudstrøtalkumellermelogopstillepladeributikken–såkaldtsektionering–dervilkunneindkredsegnaverneoggøredemlettereatfange.

Nogleskadedyrsbekæmpereharanskaffetsighunde,derertrænettilhur-tigtatpåvise,hvorgnaverneopholdersig.Selvomsådannehundeudgørenvishygiejniskrisiko,erdeimangetilfældeatforetrækkefremforgnaverneshærgenietlængeretidsrumoveraltindeifødevarevirksomheden.Detervirksomhedensansvaratsikre,athundeneikkegiveranledningtilforureningaffødevarerne.Adgangentilatanvendehundeiforbindelsemedgnaverbe-kæmpelseifødevarevirksomhederfremgårafbekendtgørelsenr.788af24.juli2008omfødevarehygiejne.

20

6.2 Gnaverarter der skal undersøges forFølgendegnaverevilkunneforventesattrængeindpåenfødevarevirksomhed:

Isjældnetilfældekanderværetaleomhusrotten(Rattusrattus),mendetvildaisærværeibygninger,f.eks.kornlagreogmagasiner,påhavneområder.HusrottenforekommeriDanmark(endnu)ikkeudendørs.

Fig.6.Husmus(Musmusculus)

Fig.8.Brunrotte(Rattusnorvegicus)

Fig.7.Halsbåndmus(Apodemusflavicollis)

Fig.9.Husrotte(Rattusrattus)

21

6.3 Vurdering af en rotte- eller musebestandVurderingafgnaverbestandenpåenfødevarevirksomhedernødvendigforatkunneforetageforebyggelseogbekæmpelseafgnaverne.Vurderingenforetagespåbaggrundafengrundiginspektion,derskalvisedespor,somgnaverneefterlader.

Erderingensporatgåefter,kanmanforatvurderebestanden,udlæggeugiftigtlokkefoder.Manskalanvendefoder,somikkeslæbesvækafgna-verne,d.v.s.klid,melellerenklatmargarineellersmør.Efteretpardagesforløbvilmankunnese,omdererædtaflokkefoderet.Ifødevarevirksomhe-dererdetvigtigtatvide,hvorfragnavernestammer,oghvordandebevægersigrundt.Foratfåenidéomdet,udlæggesmel,savsmuldellertalkumogderrullesenflaskehenoverdetudstrøedematerialeforatopnåenhelglatoverflade.Metodenvilvisebådefod-oghalesporeftergnaverne.Skaldetudstrøedematerialeliggeilængeretid,skalsporeneslettesfragangtilgang,foratmankanfåsådetaljeretetoverbliksommuligt.

6.4 Iagttagelse af levende rotter og musRotterogmus’natadfærdgør,atmansomregelikkeserdemidagslysSermanlevenderotteromdagen,erdernormalttaleomenstørrebestand,idetnogleindividerertvungettilatsøgefødeidagtimerne.

6.5 EkskrementerArt Længde/mm Tykkelse/mm

Husmus 6 2-2,5

Halsbåndmus 5 2,5

Brunrotte 17 6

Tabel2.Størrelseafekskrementerfravoksneindividerafhusmus,halsbåndmusogbrunrotte.

Ekskrementernekanvariereafhængigafdyretsstørrelseogalder.

Fig.10.Udstrøetmelel.lign.erengodindikatorforgnaveraktivitet.

Fig.11.Detregnaverartersekskrementer.Brunrotte(tilvenstre),halsbåndmus(øversttilhøjre)oghusmus(nedersttilhøjre)

22

Ekskrementerneeroftestsorte/mørkemenkanogsåværelyse.Genereltta-gerdefarveafdet,somgnaverneharindtagetf.eks.antikoagulantgifte,hvisadvarselsfarvergiverblå,grønneellerrødeekskrementer.

Denbrunerotteharentendenstilathavesærligeekskrementpladser,hvisdyreneharopholdtsigetstedilængeretid,menrottensprederogsåsinekskrementersommus.

Friskerotteekskrementereretsikkerttegnpå,atdereraktiverotterpåstedet.Ekskrementernekendespå,atdeermereellermindreblødeogfugtigtglinsendedeførstepardage.Herefter,ellerhvisdetermegettørt,fårekskrementerneenhårdogmatoverflade.Dahusmusensekskrementerermeretørrefrastart,kandetpådennebaggrundværesværtatsigenogetomekskrementernesalder.Forallegnaveresekskrementergælder,athardelig-getilængeretidifugtigeomgivelser,kanekskrementerneværeheltdækketafmugmedlangetråde.

Ekskrementerneliggersjældentfritfremme,menerskjultikroge,iskunkrum,underogiskabe,bagpallerogoplagredematerialersamtpåogmellemvarerpålagre,kortsagtdér,hvorrotternebedstkanlideatvære.

Gnaverekskrementererkarakteristiskeogkankunienkeltetilfældeforvekslesmedandredyrs.Forrottensvedkommendekanekskrementerfraflagermusafogtilgiveanledningtilnærmereundersøgelse.Dennevildoghurtigtafsløre,atflagermusensekskrementerudelukkendeindeholderinsektresterogvedtrykpåekskrementerne,bryderdesammen.

Fig.12.Denbrunerotteharentendenstilatlavetoiletter,d.v.s.læggesineekskre-menterpåsammested.

Fig.13.Nylagterottteekskrementer.Ekskre-menterneerblødeogglinsende.

23

6.6 UrinGnavernesurinkansjældentsesmeddetblotteøje,menanvendermanUVlys,kanmanimørkeseurinensompletterellerplamagerdesteder,hvorgnaverneharopholdtsigogurineret.Metodenereffektiv,menmanskalværeopmærksompå,atUV-lysetogsåvisersporefterf.eks.lim,visserengøringsmidler,kæledyrogmennesker.

Nårdetgældermuskanmanfaktiskivissetilfældesederesuriniformafsmåhøjeellersøjler.Disseopstårvedatmuseneurinerermangegangesammested,hvorvedurinenikombinationmedfedtaflejringerdannerforhøj-ningerellersøjler.

6.7 Løbespor Gnavereforetrækkersædvanligvisatløbelangslodretteflader,f.eks.vægge,ogikkeudepååbnefelter.overalthvorgnaverefærdes,afsætterdeenfedtet,brunligbelægning,dererenblandingafurin-ogkirtelsekret.Dennemarkeringvirkersometmeddelelsesmiddeltilandregnavereoghjælperdemdesudenunderorienteringenimørke.Sådanneløbesporsessærligttydeligt,hvorvekslernepassererfremspringiformafbjælker,mureellerrør.Påbjælkervilbelægningenoftedanneenhalvcirkel.

Debrunebelægningersalderkanværesværeatbestemme,menblankeogskinnendevekslervilværetegnpå,atdeeribrug.Dagnavernesåvidtmuligbrugerdesammeveksler,kantydeligeløbesporværeafsatafnoglefågna-vereogsigerderforintetombefængthedsgraden.

Dagnavernegerneklatrer,måmanisærundersøgeøvrebjælker,panelerogbeklædningerpårørogkablerfordissespor.Vekslernekangiveetfingerpegomforbindelsesvejenmellemgnavernesredepladserogdesteder,hvordefinderfødeogvand.

Gnavereervanedyrogfærdesderforgerneadveksler.Dissekansesinaturensomnedtrampet/afslidtgræsellersomjordbaner,dererfejetreneforsmå-sten,størrejordpartikler,bladeoggrene.

6.8 Hale- og potesporHvordererstøvet,ikorn,ivådjordellerisnekangnaverneefterladesigrettydeligesporefterbådehaleogpoter,måskeisærdetsidste.Sporeneeftergnaverneshalefremkommer,nårgnaverenbevægersiglangsomtomkring.Sporeneerbugtedelinjer.Potesporeneerfodaftrykafgnavernesfor-ogbag-poterogvilbedstkunnesesisidebelysning.Hvismaneritvivlomsporenesalder,kanmanviskedemudogeftersedagenefter.Enandenmetodeeratudstrøtalkumellermelpåsteder,hvormanmener,atgnavernefærdes,jf.afsnit6.3.

6.9 GnavsporKunfriskegnavsporkansigenogetomdenaktuellegnavertilstand.Friskegnavspor,isæritrædele(døre,panelerm.v.)fremstårmedreneogoftestlysekanter,ogderliggertræspånerinærheden.Friskegnavmærkerpåfødevarer

Fig.14.Kirtelsekretet,somdenbrunerotteudskiller,blivertiltydeligebrunebelægninger.

Fig.15.Hale-ogpotesporikorneretklarttegnpårotte-ellermuseaktivitet.

24

eretvigtigtspor.Ifrugterogandresaftigefødevarer,f.eks.kartofleroggule-rødder,erdebegnavedestederdogindtørretefterfåtimersforløb.Hvorderermulighedfordet,vilgnaverneoftegnavesigheltindifødevarerne,såledesatdekansiddeskjultindeivarerne.Mangefriskegnavsportyderpåenstørrebestand,mennaturligvisspillerfødevarernesoplagringstidogsåenrolle.Øde-læggelserneernormaltmindre,hvorgnaverneharletadgangtilfødeogvand.

Ifødevarevirksomhederkandetisærhavebetydningatafgøre,frahvilkensideethulergnavet,damanhervedfåretfingerpeg,omgnaverenerkom-metinde-ellerudefra.Hulleterkoniskogbredestpådenside,hvorfragnave-renerbegyndtatæde.

6.10 HullerHullerijordenfrarotterersædvanligvisca.5-7cmidiameter,menshalsbåndmu-sensoghusmusenskunerca.halvdelenellerderunder.Jolængeretidgnaverneharbenyttethullet,destostørreerdet.Hullerneersomregelgemtlidtafvejenogoptræderdér,hvorgnaverneborellerfærdes,d.v.s.langsydermure,vægge,underbevoksninger,underaffaldel.lign.Hullernekanogsåværemidtiengræs-plæne,etfortovellerenindkørseltiletparcelhusmenvilsåmedalsandsynlighedværetegnpå,atrottererkommetopfradefektestikledninger.

Deterforholdsvisletatse,ometgnaverhulstadigeribrug.Gamle,ubenyt-tedehullerermereellermindresammenfaldneellerdererstøv,bladeellerspindelvævidem.Fraaktivehullersesofteentydeligveksel(løbespor).

Hullerindendørskanværeafmegetforskelligstørrelseogafhængerafdetmate-riale,deergnaveti.oftestvilhullerneoptrædeidiversekøkkenelementer,ipane-ler,ihjørner,underreoler,underogiskabe,underoplagredematerialero.s.v.

6.11 RederHusmusenesrederkanværemereellermindrekunstfærdigudformetsomenkuglemedvæggeafgræsellerstråellerblotenåben,rundhobafmaterialerbeståendeafpapir-ogplaststrimler,tøjrester,græsellerandreforhåndvæ-rendematerialer.Halsbåndsmusensredererkugleformede,oftestdannetaftørtgræs.Rottensredererikkekunstfærdigtudformede,menbestårf.eks.afsammenbragtetøjrester,papir-,plast-,ellerisoleringsmateriale.

Redernefindessomregelpåuforstyrredestederihulrumsomf.eks.loftind-skud,undergulve,ihulmure,irørgrave,pålofter,iingeniørgangeogkældre,menogsådirekteivarepartierelleraffald,derharliggeturørtilængeretid.Hvisredenerbyggetiettagelleroppeienmurviludhængendeellergranu-leretredemateriale,f.eks.isolering,ofteafsløre,hvorredener.

6.12 Lugt Rotterogmuslugtermegetforskelligt.Halsbåndmuslugtersjældent,mensmusudsenderenmegetkarakteristisksødlig,kvalmlugt.Rotterneslugtermereammoniakagtigsomensvinesti.lugtenersomregelstærkereinær-hedenafreden,ogdenkanholdesigilangtidefteratrottenellermusenerforsvundet,f.eks.iisoleringsmåtter,tøj,el.lign.porøsematerialer.

Fig.16.Etrottehulgnavetimursten,plastellertræerstørstderfra,hvordetergnavet.

Fig.17.Rottehulogrottegangunderfliser.

Fig.18.Enrotteredeersjældentkunst-færdigtudformetmenbestårafløstsam-menbragtematerialer.

25

7UDFØRElSEAFUNDERSØGElSEDetervigtigt,athelevirksomhedenbliverundersøgtforgnavere,imodsatfaldkanbekæmpelsenvisesigatværeomsonst.Manbørommuligthaveenkopiafbygningstegningerneelleretoversigtskortafvirksomhedenforatsikresig,atallebygningerogrumbliverundersøgt.Undersøgelsenskalværesærliggrundig,hvordereruforstyrredetilholdsstederellerpåområder,hvorgnavernekanfindefødeogvand,fordeterher,atdevilafslørederestilstedeværelse.

7.1 Spor efter rotter og mus – indendørsSomtidligereomtaltefterladergnavernesigsomregelsporiformafekskre-menter,brunebelægninger,begnavningerel.lign.Deresgnavenibl.a.strøerogbrædderkandesudenhøresiaften-ognattetimerne.Hardyreneunger,vilmanafogtilkunnehørepibendelydesamthvinogskrig.Endeligerderfrarotterogmusdekarakteristiskelugte,jf.afsnit6.12,somkangiveetfinger-pegomangrebet.

Hulleriindendørsafløbsrørvilnormaltværeutilgængeligeundergulve,bagelementerellerrørkasser,menhervilrøgprøvenmedstorsandsynlighedkunnepåvisedefekterne.Dethørersåledestilundtagelserne,atmaniun-dersøgelsesfasenskalbrydegulveopellerfjerne,fasteborde,skabeel.lign.Detkandogivissetilfældeværenødvendigforatkunneforetagerøgprøvefraeventuellerottehullerindeiselvebygningenogudmoddettilstødendekloaksystem.

Såvelvedrottersomvedmusskaldersøgesefterhullerimureogvægge,ifundamenter,vedkabel-ogrørgennemføringer,vedventilationsåbninger,vinduer,døre,porte,pålofter,ikældreo.s.v.Damuseneimidlertiderdygtigeklatrere,skalindfaldsvejehøjtoppeibygningerneogsåtagesibetragtning.Somregelvildenudendørsinspektionalleredehaveafsløretdisse,mennårdetgælderhusmus,kandeværetrængtindforårtilbage,ogdervilmåskeikkelængereværepåviseligefejludvendigtibygningsmassen.Istedetbørmanfokuserepåderesfærdenindendørsfralokaletillokale.

7.2 Spor efter rotter og mus – udendørsGnavernessporudendørskanværehullermedellerudenjordfane,begna-vedegenstandeellervarer,ekskrementersamtveksleroggangsystemer.

Udvendigehullerfragnavereoptrædertypiskiplæner,busketarealer,gange,indkørsler,fortove,kørebanero.lign.Musehullerudenopskrabetjordvilværeendelafetgangsystem,mensrottehullerudenjordfane-idetmindsteibyzoneoftestkanværetegnpåkloakbrud.Sådannehullerkantilsyneladendeliggeumotiveredesteder,mentagermanettegningovervirksomhedensafløbssystemtilhjælp,vildenformentligafsløre,atbrøndeogstikledningerikkeliggerlangtderfra,ogatdererensammenhængmellemrottehul(ler)ogenellerfleredefektestikledninger.Isådannetilfældeviletkigisamlebrøndenofteafslørejord,grusellerstenstammendefradetgangsystem,somrotternehargravetfraledningen,udijordenogoptiljordoverfladen.Fejlfindingen

Fig.19.Hullerogbrunebelægningerindendørsermedtilhurtigtatafsløregnaveraktivitet.

26

beståriatblæserøgv.h.a.etrøgapparatentenfrahulletogmodsamle-brøndenellerviceversa.Kommerderrøgidenmodsatteendeaf,hvorderblæses,erdetetklarttegnpåkloakbrud.Kuninødstilfældebørf.eks.vandtilsatetsporstofanvendessomfejlsporingsmetode.

7. 3 Relevante steder for undersøgelseUndersøgelsenskalforatværeeffektivtilligeomfatteudendørsarealerne,daenfritlevendebestandafgnaveresenerevilkunnetrængeindpåvirksomhe-den.Forebyggelseogbekæmpelseafgnaverekanofteværeetbeskidtjob,ogmanskalikkeværesart,nårundersøgelsenforetages,idetinspektionofteskalforetagespålokaliteter,derermørke,trangeogsnavsede.

DevigtigstestederforUDENDØRSundersøgelsepåenfødevarevirksomheder:

• Vægge,mure,vinduer,døre,porte,tagrender,tage,kælderskakte,lyskas-serpåbygninger

• Skure-oglagerbygningerm.v.• Garager• Rør-ogledningsgennemføringeribygninger• Ventilationsristeibygninger• Gennemløbsbrøndeogtagbrønde• Affaldscontainere-ellerbeholdere• oplagringafaffaldogmaterialer• Busket-ogkratarealer,træer,buske,espaliers• Skrænter,åløbm.v.

DevigtigstestederforINDENDØRSundersøgelsepåenfødevarevirksomheder:

• Produktions-lager,varemodtagelses-ogsalgslokaler• Køle-ogfryserum• Personalerumogkantiner• Køkkener• Toiletter• Kontorerogadministrationslokalerm.v.• lofterogskunkrum• Tage• Kældre,herunderingeniør-ogkabelgange• Vægge,mure,vinduer,døre,porte• Rør-ogledningsgennemføringer• Gulvafløbellerbrønde• Affaldscontainere-ogbeholdere• Stalde(påslagterier)

Fig.20.Sætningsskaderudendørspåvirksomhedenbetydersomregelrotteaktivitet.

Fig.21.Erderudendørsarealeritilknyt-ningtilfødevarevirksomhedenerdetvigtigt,atdisseogsåundersøgesforgnaveraktivitet.

27

7.4 Nødvendigt udstyr til undersøgelseDetervigtigt,atmaneribesiddelseafdetretteundersøgelsesudstyr.Føl-gendeeffekterbørmansomminimumhavetilrådighed:

• Tøjsomtålersnavsogfugt• Kraftigeskoellerstøvler• Gummihandsker• Hat/hue• Støvmaske• lomme-ellerstavlygte• Spejl(tilatseomhjørnermed)• Tommestok(tilundersøgelseafhulleroggange)• Blokogpen• Kamera

Udstyretgørdetnaturligvisikkealene,mendenomhyggelighedogihærdig-hed,derlæggesfordagen,ervæsentligefaktorerforetsuccesfuldteftersyn.

28

8.FEJlFINDINGPÅAFlØBSSYSTEMER

Erfaringenviser,atiområdermedkloakeringstammerlangthovedpartenafallerotteangrebfrarotterikloakken.Denneregelgælderdogikkealtidforfødevarevirksomheder,dervirkersomenmagnetpåomstrejfendegnavere,deraltidvilsøgeattrængeindpåvirksomhedenudefra.Detvildogværedirekteforkertatudeladeenundersøgelseaffødevarevirksomhedenskloak-system,darotternesagtenskanstammefradefektekloakledningerellerstik.Medmusforholderdetsiganderledes.Dadeikkeopholdersigikloakkenmådenødvendigvisværekommetindviaoverfladen.

8.1 Kommunens rolle ved fejlfindingNårdetgælderrotter,erdetdenkommunalerottebekæmpelsesopgaveatsørgeforfejlfindingenpåenfødevarevirksomhed.Fejlfindingenvilsigeatmedvirkeaktivttilatfindeårsagernetilrotteangrebet.Rottebekæmperenskalikkeblotforetageenrøgprøve,menskalogsåidenvidereprocesdeltageiopgavenmedatfindedenellerdefejlogmanglervedvirksomheden,somhargivetanledningtilrotteangrebet.Iheltsærligetilfældekandetværeenlangsommeligogtidsrøvendeproces.Denkommunalerottebekæmperskalligeledesværeindstilletpåatydevejledningtilgrundejerogentreprenøriforbindelsemedreparationsarbejdet,jf.afsnit2.3idenkommunale(standard)kontraktvedrørenderottebekæmpelse.

Damuseneikkeeromfattetafdenkommunaleforpligtelsetilbekæmpelse,erfødevarevirksomhedenisådannesageroverladttilatentreremedetprivatbekæmpelsesfirma.

8.2 Kommunal røgprøve af afløbssystemEnnemogmegeteffektivmådeatkontrolleretæthedenafkloaksystemetpåeratforetageenrøgprøveafstikledningerne.Denkommunalerottebekæm-perskalvederlagsfrittilbydedettetilvirksomheden,nårmanskalundersøge,hvaddererårsagtilproblemet.Røgprøvenerm.a.o.gratisforfødevarevirk-somhedenogskalaltidforetages,medmindredetklartkanpåvises,atrot-terneerkommetindviaoverfladenogikkestammerfrakloaksystemet.

ofteviserrøgprøven,atdererfejlpåafløbssystemet.Detkanværetæredeellerødelagterør,rørderharsatsigp.g.a.dårligopstrengningellerfundering,rørlavetaffordårligematerialerellersletogretrør,derergennemgnavetafrotter.Skalderindsættesnyerørcentralestederpåenfødevarevirksomhed,børkommunenovervejeatpåbyde,atderlæggesrørirustfritstål,darotterkangennemgnaveheltnyeplastrør,selvomdeerudenpåviseligedefekter.Deterenselvfølgeogiøvrigtetlovkrav,atafløbsinstallationerskaludføresafautoriseretVVS-ellerkloakmester.

TypiskefejlogmanglerpåetafløbssystemetfremgårafMiljøstyrelsens–nuNaturstyrelsens–brochure:”Kloakrotter”,derkanfåsvedhenvendelsetilkommunenstekniskeforvaltningellerpåNaturstyrelsenshjemmesidewww.naturstyrelsen.dk.

Fig.22.Røgprøveneretomkostningsfritogeffektivtmiddeltilatfindefejlpåvirksomhedenskloaksystem.

29

Tilbrugforrøgprøvenbørdenkommunalerottebekæmpersikresigenkopiafkortovervirksomhedensafløbssystem,såmankangennemførerøgprøveafsamtligestik,hvisdetskullevisesignødvendigt.Ensådantegningliggervirksomhedenofteselvindemedellerogsåkanenkopihenteshoskommu-nenstekniskeforvaltning.Tegningernepasserdesværresjældentfuldstændigmedvirkeligheden,daafløbssystemetkanværeændretmangegange,udenattegningernetilsvarendeerrettettil.Selvomkorteneikkepasser,giverdetrodsaltetfingerpegomafløbssystemetsudførelseogomfang.Erderoverhovedetingenkort,kanmanbedevirksomhedensansvarligeomattegneenskitseafafløbssystemet,hvadderkanværeenhjælpvedlokaliseringafbrøndeogstik.

8.3 TV-inspektion af afløbssystemVedenTV-inspektionføresetmobiltkamera(typisk)nediensamlebrøndogderfravidereindihoved-ellerstikledningen.TV-kameraetkanogsåindfø-resandrestederfra,hvisdeterfysiskmuligt,ogdetdervedbedrevilkunneafslørefejl.TV-inspektionenviserrørenestilstandogeretvelegnetmiddeltilatafsløreeventuellesætningsskader,rodskaderellerrottegnavedehul-lerpåkloakkerogstikledninger.TV-inspektionenerenekstraomkostning,derikkeomfattesafdenkommunalerottebekæmpelse,menskalbetalesafvirksomhedenellerdennesforsikring.TV-inspektioneneretsupplementtildenkommunalerøgprøveogskalførstbringesianvendelse,nårrøgprøvenergennemført,oghvisdenikkegiverdetfornødenentydigeresultat.

30

9.FoREBYGGElSEAFRoTTERoGMUS

Metodertilforebyggelseafgnaverplagersigterpåatfjerneénellerflerelivs-nødvendigefaktorerfordyrene.Forhindrermanskadedyretiatfindeentenføde,vandellerredemuligheder,vilproblemetsomregelværeløst.Førstnårdetteikkeerpraktiskmuligt,børmansætteindmedenegentligbekæmpelsemedfælderoggifte.

Gnaverekanmedandreordforebyggesvedsikringogrenholdelse,derbørværekodeordeneienhversituation.Dettekannaturligvisværeletteresagtendgjort,ogtotalsikringog/ellerrenholdelsekanikkealtidopnås,menmanskalhuske,atselvlidtharogsåret,idetgnaverneskalstressesogberøves(nogleaf)denicher,somvimenneskeroftesåtankeløsttilbyderdemirigtmål.

9.1 Sikring af bygninger Detersjældent,atgnaversikringtænkesindibygnings-ellerkonstruktions-fasenafenvirksomhed,mendeterallerbedst,hvisdetkanskepådettetidspunkt.Sikringspænderligefradetmegetsimplesomatlukkeetåbent-ståendehulmedenpladeellernogetbetontilstørrebygningsreparationer.Dogskalmansommyndighedhuskepå,atderskalværeetpassendefor-hold–proportionalitet–mellemudgifternetilreparationogdemiljømæssigeforbedringer(antalrotterbekæmpet/forebygget),dervilkunneopnås.

9.1.1 Ventilations- og rørgennemføringer Allesådanneåbningeroghullerskallukkesmedgalvaniserettrådvævmedenmaskestørrelsepåmaks.6mmogentrådtykkelsepå0,7-1mm.Rotterskalsomnævnthaveensprækkeellerethulpå20mmforattrængeindif.eks.enbygning,mensmusblotbehøver6-7mm.

9.1.2 Vinduer Vinduerskalværeforsynetmedheleglaseller–hvisderkrævesventilation–fintmaskettrådnetsomovenfor.Altforofteernogetsåbasaltsomvinduer,porteellerdøreikkeintaktepåfødevarevirksomheder,ogsådanneåbningervirkermedpulserendevarmluftogduftefraenvirksomhedsindresomreneinvitationertilgnaverne.

9.1.3 Porte og døreYderdøreogportemåtilpassesogvedligeholdes,sådesluttertættilkarm.Detkannormaltletskevedindvendigtatpåsætteenellerflerehaspe.Porteogdørebørhaveenjernkantindstøbtibetonsomdørtrin.Moderneporteogdøreerofteforsynetmedgummi-ogfejelisterforneden.Sådannekangodtaccepteres,forudsatatgummieterhårdtogbørsterneerstive.

Yderdøreskalværeforsynetmedselvlukkerogallevinduer–herunderkæl-der-ogloftsvinduer–skalholdeslukkedeomnatten.

Mellemvaremodtagelsenogproduktions-,lager-ogsalgslokalerskalderværeengnaversikkerportellerdør,derfungerersomskadedyrsfang.Hvisikkefårmanletgnaveredirekteindivirksomheden,hvordeermegetsværereatopsporeogbekæmpe.

Fig.23.Etusikrethulfraentidligererør-gennemføringerenklassiskindfaldsvejforrotterogmuspåvirksomheden.

Fig.24.Sparkepladenpåportenergåetistykkeroggivermusletadgangtilvirk-somheden.

31

9.1.4 Træer og espaliervæksterGnaverebenytteroftevæksterforatkommeindpåenvirksomhed.Træerogbu-ske,derståropadellerragerindoverbygningerogtage,skalfjernesellerskæresned,sådererminimum1mfragrenetiltag/væg.Tilsvarendemedespaliervæk-ster,dergodtkantolereres,hvisdeender1mfratagkonstruktion.

Deternævntovenfor,atmuskanklatreopadydervægge,selvomderikkeervæksterel.lign.atgribefati.Vilmanundgå,atmuskommerindpåenvirk-somhed,kanmanca.1mopadvæggenmaleenca.30cmbred,glatstribe.

9.1.5 Huller og sprækker i ydermure- og væggeAllegennemgåendehuller,revnerogsprækkeriydervægge-ogmureoveraltpåvirksomhedenskaludbedres.oftekanfintmaskettrådnetførststoppesind,hvorefterderfyldesmørtelellerbetonihullerne.Hullerifundamentskaltilligerepareressomangivet.

9.1.6 Oplagrede materialer udendørsMaterialerlangsydervæggem.v.erpotentielleskjulestederforgnavere,derønskerattrængeindpåvirksomheden.Materialerskalherforståsibredforstand,idetaltiprincippetkanværeskjulestedforgnavere,f.eks.brædder,gamlemaskiner,bygningsmaterialer,pap,papir,plasto.s.v.

oplagredegenstandeskalallerhelstkøresvæk,menkandeikkedet,skaldesåvidtmuligtflyttes50cmudfravægogklodsesop.

9.1.7 Tagbrønde og tagnedløbTagbrøndeskalværeudstyretmedvandlås.Denkommunalerøgprøvevilafsløre,omdererinstalleretvandlås,ogomdenfungerersomforeskrevet.Vandlåseskalværevandfyldte.Erdeikkedet,kandetmedførerotteangreb.

Rotterkanbenyttedefektetagnedløbtilatkravleoppåtagetogindpåfø-devarevirksomheden.Ettagnedløbskalderforsluttetættilbrøndringenellerudmundeunderdentilhørenderistsoverflade.

9.1.8 AfløbsinstallationerImodsætningtilmusleverrotterfintikloakkerneogfindesstortsetoveraltiafløbssystemerne.Rotterneernaturligvisdér,hvorfødetilgangenerrigeligst,hvadderisærliggradertilfældetpåenfødevarevirksomhed.Imangetilfældeviserenrotteplagesigdaogsåatstammefrafejlellermangleriafløbssyste-met.Deterderformegetvigtigt,atafløbssystemetblivergennemgåetnøje,ogatdeterifuldtforsvarligstand.Erderrotterpåenvirksomhed,skaldenkommunalerottebekæmpelseogfødevareregionensamarbejdeomkringbådefejlfinding,forebyggelseogbekæmpelseafrotternebådepåvirksomhedenogidensafløbssystem.

Fig.25.Allehullerifødevarevirksomhe-densydervæggeogfundamentskallukkesforsvarligt,f.eks.medgalvaniserettrådnetogbeton.

Fig.26.oplagredegenstandeudenforvirksomhedengivergodeskjulestederforrotterogmus.

Fig.27.Defektetagbrøndeerenkildetilrotteangreb.

32

Følgendebørcheckesiforbindelsemedafløbsinstallationer:

9.1.9 GulvafløbDetermegetvigtigt,atgulvafløberforsynetmedfastskruederisteafmetal,darotterellerskanskubberistenetilsideogkommeindpåvirksomheden.Envoksenrottekanløfteenrist,dervejer1,2kg.

9.1.10 Kloak– og samlebrøndeBrøndeneskalhavedækslerellerriste,dererrottetætte.Brøndringeneskalværeintakteogbrøndenemåikkehaveopstuvetspildevand,ligesomderikkemåværegrusellersmåstenpåbrøndenesbanketter,hvaddernæstenaltidertegnpåbrudpåstikellerrør.

9.1.11. Faldstammeudluftninger/vakuumventilerFaldstammer–d.v.s.afløbsrørfratoiletter-hartiludligningaftrykforskelleogafhensyntileventuellelugtgenersomregelfåetinstalleretetudluftningsrør.AfløbsnormenDS432foreskriver,atsådannerørskalmundeudopovertag.Selvomudluftningernemunderudopovertaget,kanrotterbenyttesigafdemvedatkravleopgennemdem,udpåtagetogindpåvirksomheden.

Udluftningerneskalderforværesikretmedgalvaniserettrådnetellermetal-plade.Alternativettilenfaldstammeudluftningerensåkaldtvakuumventil,derfungerepåtilsvarendevissomudluftningen.Dissevakuumventilerfabrike-resiplastogerikkerottesikrede,hvaddergiveranledningtilmangerottean-grebikkemindstpåfødevarevirksomheder.Sikringenbestårimetalpladeellergalvaniserettrådnetnedenforventilen.

9.2 Renholdelse i og omkring bygningerRenholdelsekanikkesættespånogenéntydigformelmenmåafgøresfragangtilgang.Dergælderdognoglehovedregler.

9.2.1 Salgs- og produktionslokalerlokalerneskalværeheltreneogmåhverkenindeholdespildfrafødevarer,af-fald,brugtemballageelleroplagredegenstande,deraldrigellerkunsjældentanvendes.

Isærbørmankontrollere,atderikkeliggergamlefødevarerunderkølemon-tre,bagsalgsreolero.s.v.Sådannesteder,hvoradgangsforholdeneforperso-naletersvære,erideelleskjulestederforgnavere,derifredogrokanbyggeredeogædedeglemtefødevarerudenatbliveopdaget.9.2.2 Lagre, lagerpladser, trappegange, kældre, lofter, m.v. Disseområderskalligeledesholdesfriforkasseredeting,tomemballageetc.Påvarelagreerdetvigtigt,atderikkebageststårvarer,somikkelængereeregnedetilanvendelseellersalg.Indkomnegnaverevilaltidfindefremtilsådanne”stillesteder”medrigeligefødemængderoggoderedemulighe-der.Detervigtigt,atdentilsynsførendepointereroverforvirksomheden,atvarerne,uansetomdeerpålagerellerisalgslokale,skalhævesovergulvetogværefriafvægge(minimum10-15cm).Detsammegælderafstandmellemvarepartier.Sådannetiltagvilivæsentliggradlettekontrollenmedgnavere.

Fig.28.Gulvafløbskalhavevandlås.Ri-stenskalværeafjernogværeskruetfast.Plastriste,sompåbilledet,duerikke.

Fig.29.Faldstammeudluftningudennet.Sådanneudluftningerkanofteværeanledningtilrotteangrebpåfødevarevirk-somheder.

Fig.30.Renholdelsebagvedogunderkølemontrepåfødevarevirksomhedenerenvæsentligdelafegenkontrollenogeneffektivsikringmodgnavere.

33

9.2.3 Affaldsrum - og containereDenhyppigsteårsagtilgnavereeroftestdetaffald,vimenneskerefterladeros.Gnaverneerlynhurtigetilatregistrereenfødekildeogvilslåsigned,hvislejlighedenbydersig.Deterderforvigtigt,ataltaffaldersikretfuldstændigmodgnavere.Affaldsstativerogcontainereskalhavedenfornødnekapacitet,sådekanrummedenproduceredeaffaldsmængde,ogstativerogcontainereskalværerottesikredemedtætsluttendelågogbund.Rum,hvoraffaldetop-bevares,skalværerengjorteogdøreogporteindtilaffaldsrummetskalværetætsluttendetilfundament.Manskalidenforbindelsehuskepå,atmussomnævntblotkræver6-7mmforatskaffesigadgang.Kontrolafdøreogporteskervedatlukkedemindefra,såmankanse,hvormegetlysderslipperindunderdøren/porten.

Fig.31.lagerstyringernødvendigt,hvisgnavereskalholdesudeafvirksomheden.

Fig.32.Affaldscontainereskalhavetæt-sluttendelåg,sådeikketiltrækkerrotterogmus.

34

10.FoREBYGGElSEoGBEKÆMPElSEAFRoT-TERoGMUSPÅFØDEVAREVIRKSoMHEDERVEDBRUGAFANTIKoAGUlANTER

10.1 Kommunal og privat skadedyrsbekæmpelseBekæmpelseafgnavereerifølgelovgivningenopdeltsåledes,atrottererenkommunalopgave,mensmusenehørertilprivatsfæren.Enfødevare-virksomhed,derharfåetetrotteangreb,skalderforhenvendesigtiltekniskforvaltningikommunen.Bekæmpelseforetagesentenafkommunensegnefolkellerdenprivateentreprenør,somkommunenharindgåetkontraktmed.Gælderdetetmuseangreb,måfødevarevirksomhedenhenvendesigtiletprivatskadedyrsfirmaforatfåforetagetbekæmpelsen.

Enundtagelsetilovennævnteregelgælderidensituation,hvorfødevarevirk-somhedenhareneksisterendesikringsordningmedetskadedyrsfirmaombekæmpelseafrotter(ogmus).Herhardetpågældendefirmalovogrettil-underiagttagelseafgældenderegleribekendtgørelseombekæmpelseafrotter-atforetagebekæmpelseafrotterpåvirksomheden.

10.2 Forebyggelse af rotter og musPåenfødevarevirksomhedskalmansondremellemforebyggelseogbekæm-pelseafgnavere,idetanvendelsenafbekæmpelsesmidlererforskelligidetosituationer.

Hovedreglener,atindendørsbekæmpelseafgnaverepåenfødevarevirksom-hedskalskevedhjælpafsmækfælder.Gifteerikketilladtihverkenprodukti-ons-,lager-ellersalgslokaler,dadererrisikoforatgnavernekanspredegiftentilfødevarerne.Enesteundtagelseerlevendefangendefældertilmus,dererkonstrueretsåledes,atmusenekankommeindmenikkeudaffælderne.Ifældernekanplaceresdenpåmarkedettilladtemusegift,alphachloralose,jf.afsnit13.1.

Udendørspåenfødevarevirksomhedgælderderikkerestriktioneromanven-delsenafgifte.Herkanvirksomhedenindgåaftalemedetprivatbekæmpel-sesfirma(sikringsordning)ellerdenkommunalerottebekæmper(somledienbekæmpelse)omopsættelseaffoderstationermedgiftlangsydermurem.v.

10.3 Bekæmpelse af rotter og musSelvdenbedsteforebyggelsekanikkefuldstændigforhindre,atderkommergnavereindpåenfødevarevirksomhed.Erderkonstateretrotterpåvirksom-hedensområde,skalvirksomhedenanmeldedettilkommunalbestyrelsen,jf.bekendtgørelseombekæmpelseafrotter,§3.Bestemmelsentalerom”kon-statererforekomstafrotter”.Detskalforståsibredforstandsåledes,atalletegn,f.eks.huller,begnavninger,potesporel.andresynligetegnpårotteakti-vitet,skaludløseetkommunaltbesøg.Kommunalbestyrelsenharherefterenforpligtelsetilatanmelderotteangrebettilfødevareregionen,jf.afsnit4.1.

35

Formusgælderderikkeettilsvarendekravomanmeldelse,mendeterstadigfødevarevirksomhedensopgaveatsørgeforatbekæmpemuseneogtageinitiativtilathindreengentagelse.Detbetyder,at(denforbedrede)skade-dyrsforebyggelseskalinkorporeresivirksomhedensegenkontrolprogram.

Indendenegentligebekæmpelsefindersted,skalomfangetafangrebetkonstateres.Detpåhvilerdenkommunalebekæmperellerdetprivateskade-dyrsfirma.Nårdetdrejersigomrotterskalbekæmpelsenaltidtilrettelæggesisamarbejdemellemdentilsynsførendemyndighedfrafødevareregionenogdenkommunalebekæmperellerdetprivatebekæmpelsesfirma.Virksomhe-denskalidenforbindelseoverveje,omdeberørtelokalerellerafdelingerellerhelevirksomhedenskallukkes.Denendeligebeslutningvilbliveforetagetaffødevareregionen.

Bekæmpelsemedkemiskemidlerskalsåvidtmuligtundgås,menhvisintetandetvirker,erbekæmpelsesmidleriformafantikoagulerendeædegiftetil-ladteogmåskeoveraltindendørsilokalerm.v.,ogsåsalgslokalerforudsat,atfødevarerneeremballerede,elleratderikkeproduceresfødevareridepå-gældendelokaler.Trædegiftemåikkeanvendespåsteder,hvorderforefindesfødevarer,menkanefteraftalemedfødevareregionen,anvendesiingeniør-gange,kældre,maskinrum,garagero.lign.

Nårbekæmpelsenerafsluttet,skalalleinfesteredelokalerrengøresgrundigt,førenddeigenkananvendes.

Hvisenegentligbekæmpelseafgnaverneikkekanafsluttesmedettilfreds-stillenderesultatindenforenkortereperiode,børyderligeretiltagovervejesietsamrådmellemvirksomheden,dentilsynsførendefrafødevareregionenogdenkommunalebekæmperellerdetprivateskadedyrsfirma.

Iekstremtvanskeligebekæmpelsessituationerkandentilsynsførendemyndig-hedforenbegrænsetperiodegodkende,atskadedyrsbekæmperenfravigeretellerflereafdeovennævntepunktereventueltisamrådmedMiljøministeri-etskonsulentirottebekæmpelse.

36

11.KASSATIoNAFVARERM.V.EFTERANGREBAFRoTTERoGMUS

Harderværetmusellerrotterpåenfødevarevirksomhed,ogharskadedyrenehaftkontaktmedråvarerellerfærdigvarer,melderspørgsmåletsig,hvadderskalskemeddisse.

Udgangspunkteter,atderskalskekassationafallevarer,sommuseneellerrotterkanhaveværetikontaktmed.Dettevoldersjældentbesvær,hvisderpåelleromkringvarerneergnavmærker,fod-ellerhalespor,ekskrementerellerlugtafurin.Iandretilfældeerdissesporikkeumiddelbartsynligeogspørgsmåletomkassationkanderforværesværereatbesvareentydigt.Isådannetilfældemådetanbefales,atdentilsynsførendeisamrådmeddenkommunalerottebekæmperellerdetprivateskadedyrsfirmaafgør,hvorvidtskadedyreneharhaftadgangtilvarerneogigivetfaldhvormeget,derskalkasseres.Heribørindgåovervejelserom,hvoromfattendeskadedyrsangre-bet(antalindivider)harværet,hvorlængedetharståetpå,oghvorstortetareal,derharværetramt.Detsigersigselv,atenmusellerenrotteietstortsupermarkedikkebetyder,atallevarerneisupermarkedetnødvendigvisskalkasseres.omvendtbørmanvedafgørelsenomkassationladetvivlenkommeforbrugerentilgodeogikkegåpåkompromismedfødevaresikkerheden.Derkanikkegivesnogleeksaktereglerfor,hvadderskalkasseres,oghvadderkanfritages.Detmåihvertenkelttilfældeberopåenkonkretvurderingfrasagtilsag.

Ifølgevejledningomfødevarehygiejne(nr.9440af25.juli2008)kanvirksom-hedenselvovervejefølgendevedvurderingaf,omfødevarerneskalkasseres:

• Gradenafforurening(fåellermangeskadedyr)?• Hvorudbredterforureningen(ertilstedeværelsenbegrænsettilendelaf

virksomheden/tilendelafsalgslokaler)?• Fødevarenskarakter• Fødevarensindpakning• Skalfødevarensvideresælgesellerbenyttespåvirksomheden?

Fig.33.Kassationafvarerernødvendigtefteretskadedyrsangreb–menhvormegetskalkasseres?

37

12.DESINFEKTIoNEFTERANGREBAFRoTTERoGMUS

Efteretskadedyrsangrebskalderryddesopogrengøresogomnødvendigtdesinficeres.oprydningengiversigselv,mensdesinfektionenoftevolderpro-blemermedhensyntil,hvilkemidlerderskalanvendessamt,hvoromfattendedenskalvære.

Derfindespåmarkedetenlangrækkealmindeligedesinfektionsmidler,sommedfordelkananvendestilrengøring/desinfektionefterangrebframusogrotter.Mangeafmidlernekankøbesidetailhandelen.Envirksomhedderharhaftetskadedyrsangrebmåderforafgøre,hvorvidtmanselvvilbindeanmedrengøringogdesinfektioneller,ommanviloverladedettiletprofessioneltbekæmpelses-ellerrengøringsfirma.Deflesteafdeprivatebekæmpelses-firmaertilbyderogsådesinfektionefterendtbekæmpelse.Imidlertidvilenborgerellerenvirksomhedogsåselvkunneforetagedesinfektionen,blotmananvenderetkorrekt/godkendtmiddelogiøvrigtanvenderdefornødnevær-nemidlerf.eks.engangsdragt,gummihandskerogeventueltåndedrætsværn.

Harmanvalgtatgøredetselv,skalmananvendeetgodkendtdesinfektionsmid-del,menogsåensulfo-ellersæbeopløsningvililangtdeflestetilfældekunnegøredet.Debakterier,mansomhovedregelvilbeskyttesigimoderleptospira-bakterien,campylobakter-,listeria-ogsalmonellabakterierne(seafsnit3)ogdenævntebakteriervileffektivtkunneelimineresvedgrundigrengøringafgenstan-deogoverflader,hvorgnaverneharopholdtsig.Enalmindeligsæbeopløsningvileffektivtkunnefjernebakterien.

omfangetafdesinfektionenvildernæstmeldesig.Dergælderhellerikkeherfasteregler,mensomudgangspunktskaldergøresrentoveralt,hvorgnaverneharværet,hvisdettekanhavebetydningforfødevaresikkerheden.Harmuseneellerrotterneopholdtsigilager-,produktions-ellersalgslokalerskaldissenaturligvisrengøresogdesinficeresmegetnøje.Pådenandensidevildenkendsgerning,atgnaverneharopholdtsigpåetloft,ietubenyttetkælderrumellereningeniørgangikkeværebegrundelsenokforatkræveentotaldesinfektionellerrengøringafhelevirksomheden.Derermedandreordherogsågrundlagforatladespørgsmåletomdesinfektionogrengøringværeafhængigafdekonkreteforholdpåvirksomheden,mendetskalpointeres,atdetaltiderdenlokalefødevareregion,derhardetafgørendeordisagen.

38

13.KEMISKEMIDlERTIlBEKÆMPElSEAFRoT-TERoGMUS

Tilbekæmpelseafrottermedkemiskemidlerfindesderpådetdanskemar-kedudelukkendeantikoagulanter.Tilmusfindesderbådeantikoagulanterogalphachloralose,dereretbedøvelsesmiddel.Anvendelseafantikoagulantertilbekæmpelseafrotterkræverautorisation.Forpersoner,derikkeharautorisation,erbesiddelseafrottegiftdesudenulovligt.

13.1 AlphachloraloseAlphachloraloseerædegiftipille-ogpastaform,derudelukkendeergod-kendttilbekæmpelseafmus.Midletvirkervedatnedsættemusenesstofskif-te,hvorvedmusenedørafkulde.Midletermesteffektivtvedtemperatureromkring16graderCelciusmenkananvendesheltoptilentemperaturpåomkring20graderCelcius.

13.2 Antikoagulanter Hospattedyrvirkerantikoagulanterneved,atdehindrerlevereniatdannestoffetprothrombin,derernødvendigtforblodetsnormalestørkningsevne.Antikoagu-lanterharenlangsomvirkning,hvaddergør,atisærrotterneikkeaneruråd,før-enddødeligdosiserindtaget.Midlernevirkersædvanligvisefter4-6dagesforløb.Rotterogmusudviserforskelligfølsomhedoverforantikoagulanterne.Musene(oghusrotterne)ergenereltmindrefølsommeenddenbrunerotte,hvadderharbetydningforvalgafmiddelidenkonkretebekæmpelsessituation.

Antikoagulanterneopdelessædvanligvisi1.og2.generationsgifteafhængigaf,hvorstærkede.Seafsnit13.5.

Antikoagulantererfarligeforallepattedyroggiftvirkningenermegetstørrevedgentagnesmådoserendvedenenkelt,stordosis.Modgiftentilenanti-koagulanterK-1vitamin,der-hvisdengivesitide-ermegeteffektiv.

Formuleringen–d.v.s.denmådeprodukterneerblandetpå–harintetmedstyrkenatgøre,menbetydernogetiforholdtil,hvoroghvordandeanvendessamt,hvorvidtdeerattraktiveoverforgnaverne.Pånuværendetidspunktfindesderkuntotyperformuleringerafmuse-ogrottegiftepåmarkedet:

• Ædegift(granulat,pastaogblok)• Trædegift(pudder)

Drikkegifte,dertidligerevartilgængeligepåmarkedetogsærliganvendeligivarmeogtørreomgivelser,f.eks.påkornlagre,produceresikkelængeretildetdanskemarked.

Alleantikoagulantersælgesipakninger,dererpåførtenbrugsanvisningpådansk.Deteruhyrevigtigt,atdennøjefølges,daenbekæmperimodsatfaldkanudsættesåvelsigselvsomsineomgivelserforfare.Deanvendelses-og

Fig.34.Antikoagulantgiftetilrotterogmuserfarligegifteogkræverderforanvendelsemedomtanke.

39

doseringsanvisninger,someranførtpåpakningensetiketogmarkeretmedfedskrift,erstrafbelagtvedovertrædelse.Alleantikoagulantgifteskaldes-udenværetilsatenblå,rødellergrønadvarselsfarve.

13.3 ÆdegifteÆdegifteerpådetdanskemarkedgodkendttilbekæmpelseafbåderotterogmus.Enædegiftkanværebaseretpåetkornprodukt,somregelhavreellerhvede.Midlernefindessomknækkedeellervalsedeprodukter.Ædegif-tenkandesudenformuleressompillerellergiftblokkebeståendeafkorn-produkter,fedtm.v.Endeligkanædegiftenoptrædesomenpasta,dererenblød(korn)masseiblandetolie,somtrykkesudafenbeholder.Blokkeneogpastaenharflerefordelefremforderåkornprodukter,idetdeholdersigbedreifugtigeomgivelser.Detskyldesdelsderesstorefedtindhold,delsatdeertilsatfungicider,dernedsætterrisikoenformug-ogskimmeldannelse.Desudenerblokkeneogpastaenletteathåndtereogplacereifoderstationer,hvorvedspildkanundgås.Visseafædegifteneerafsikkerhedshensyntilsatetmegetkraftigtbitterstof–Bitrex–somgør,atrisikoenforutilsigtedeforgift-ningermindskes.

Aktivstoffer,derbrugestilantikoagulanter,eruhyregiftige.Koncentrationenidetfærdigeprodukterimidlertidlav,typisk0,01eller0,005%ogfordeheltkraftigegifteendoglavere.Dettebetydermegetforsikkerhedeniforbindelsemedanvendelsenafdem.

Foratnedsætterisikoenforspredningafgiften,ogforatmenneskerogan-dredyrikkeskalkommeikontaktmedden,erdetetkrav,atgiftenanbringesifoderstationer.Foderstationererplast-,metal-ellertrækasser,derharhulleribeggeender,hvorigennemgnavernekanfåadgangtiletkammerindeistationen,hvorgiftenerplaceret.Herindehargnavernemulighedforufor-styrretatædeafgiften.Ulempener,atisærrotterp.g.a.deresneophobi,jf.afsnit5.2,idenførstetidefteropsættelse,kanværetilbageholdendemedatbesøgefoderstationerne.

Anvendesblokkeienfoderstationskaldefastgøresforatforhindre,atgna-verneløbervækmeddem.

Itraditionelbekæmpelseudlæggermangifttilrotterifåmenforholdsvisstoreportioner,mensmusfårsmå.Iforbindelsemedfremkomstenaf2.generationsantikoagulanterneerderfremkommetbekæmpelsesmetodertilrotter,hvormanudlæggermange,småportioner,iflerepåhinandenføl-gendeomgange,såkaldtintervaludlægning.Idéener,atgiftenskalværetilgængeligoveraltogdervedkommeallerotterietgivetområdetilgode,ligesombetydningenafalternativefødekilder(dersædvanligvisgiveretdårli-gerebekæmpelsesresultat)reduceresvæsentligt.Tankenbagintervaludlæg-ningerdesuden,atgnaverneikkeædermereendhøjstnødvendigtforatdø,hvorvedmanmindskerrisikoenforsekundærforgiftningaff.eks.katte,ræveogrovfugle.

Fig.35.Blokkenormalttilbrugikloakkenkanogsåmedfordelanvendesf.eks.ifoderstationer.

40

13.4 TrædegifteTrædegifteneindeholderdesammeaktivstoffersomædegiftene,menihøje-rekoncentrationer,typisk10-15gangestærkere.Trædegifteerpådetdanskemarkedudelukkendegodkendttilbekæmpelseafrotterogmåderforikkeanvendestilbekæmpelseafmus.Udlægningskermedskeirotterneshullereller-bedre-pumpesnedirotternesgangev.h.a.enpudderblæser,etappa-ratmedendyseogenbeholdertilpudderet,derpustesudvedtryk.Udlæg-ningenkanendvidereskepårotternesvekslerudenfor,mendetforudsætter,atdertræffesforanstaltningersåledes,atderunderingenomstændighederkanskeutilsigtedeforgiftningerafandredyrogmennesker.

Pudderetvirkervedatrotterne,nårdepasseretentilpudretgangellerveksel,fårpudderetpåpelsogpoter.Nårrotternesenerepusserogplejersig,fårdegiftenisig.

Pudderetmåaleneanvendestiludendørsbrugogermegeteffektivtoverforrotterpåfriland,hvordereralternativefødekildereller,hvorrotterneerblevetædesky.

Dapudderetletspredes,kanderværerisikoforforureningiforbindelsemedudlægningen.Detgælderbådeirelationtilbekæmperenselvogtilomgi-velserne.Bekæmperenskalderfornøjefølgebrugsanvisningen,herunderbestemmelserompåbudteværnemidler.Deterforbudtatanvendemidletirummedfødevarerellerfoderstoffer,jf.afsnit10.3.

13.5 Godkendte aktivstoffer (antikoagulanter) på det danske markedNedennævnteantikoagulantaktivstofferfindesidemidler,deriøjeblikketergodkendttilanvendelsepådetdanskemarked.

Antikoagulanterneeropførtistyrkerækkefølgefordetreførsteaktivstoffersvedkommende.Detbetyder,atmansædvanligvisvilkunnebekæmpeengna-verbestandmedentrinhøjereantikoagulant(nr.1-3),hvisdeudviserresistensmoddetførstevalg.Fordetresidsteaktivstoffer(nr.4)erderistyrkemæssighenseendetaleomensideordning.

1.CoumatetralylErsammenmedstoffetwarfarinensåkaldt1.generationsantikoagulant.Ak-tivstoffetfindessomædegift,pudderpræparatogdrikkegift.Sidstnævnteersomnævntudgåetafdetdanskemarked.Coumatetralylerlidtkraftigereendwarfarinogerinogengradeffektivtoverforwarfarinresistenterotter.Mus(oghusrotter)kanikke–ellerkunmegetsvært–bekæmpesmedcoumate-tralyl,dadeermeretoleranteoverforgiften,ogdererdahellerikkepådetdanskemarkedgodkendtmidlermeddetteaktivstoftilbekæmpelseafmus.DereriDanmarkendelresistensmodcoumatetralylsåvelhosrottersomhosmus.Giftighed:lD-50(rotte)ca.16,5mg/kg,lD-50(mus)ca.3000mg/kg.

2. BromadiolonDenmestbenyttedeantikoagulantp.t.Aktivstoffetfindesudelukkendeidag

Fig.36.Trædegiftermegeteffektivttilbekæmpelseafrotterpåfriland.Midletmåikkeanvendestilbekæmpelseafmus.

41

formuleretsomædegift.Deter–imodsætningtilcoumatetralylen–effektivt,d.v.s.dødeligtiengangsdosis,overforsåvelrottersommus.Dererstorakutgiftighed:lD-50(rotte)ca.1,1mg/kg,lD-50(mus)ca.1,75mg/kg.Dererendelresistensmodbromadiolonbådehosrotterogmus.

3. DifenacoumErgodkendtiædegiftformulering(herunderpasta).Aktivstoffetermegeteffektivtoverforallegnaverarterne.Kraftigtvirkende–ogsåvedenkeltdo-sisindtagelse.Storakutgiftighed:lD-50(rotte)ca.1,8mg/kg,lD-50(mus)ca.0,8mg/kg.Dererkonstateretresistensmoddifenacoumflerestederilandetbådehosrotterogmus.

4. BrodifacoumEnædegiftdererformuleretsompillerogædegiftblok.Brodifacoumermegetkraftigtvirkendemedhøjakutgiftighed:lD-50(rotte)ca.0,27mg/kg,lD-50(mus)ca.0,4mg/kgogeffektivtoverforgnaverarterneienkeltdosis.Dererendnuikkekonstateretresistensmodbrodifacoum.

5. FlocoumafenEnædegiftderp.t.findesiformuleringsomblokogpillertilhenholdsvisrot-terogmus.Aktivstoffetermegetkraftigtvirkendemedenhøjakutgiftighed:lD-50(rotte)ca.0,25mg/kg,lD-50(mus)ca.1,13mg/kg.Flocoumafenvirkerdødeligtoverforallegnaverartervedindtagelseienkeltdosis.Dererendnuikkekonstateretresistensmodflocoumafen.

6. Difethialon Difethialonfindessomædegiftogsom(mini)giftblok.Aktivstoffetharhøjakutgiftighed:lD-50(rotte)0,56mg/kg,lD-50(mus)1,29mg/kgogerdødeligtforbåderotterogmusienkeltdosis.Dererendnuikkekonstateretresistensmoddifethialon.

42

14.RESISTENSHoSRoTTERoGMUSResistensvisersigved,atgnaverneædergodtafdeudlagtepræparaterimereend4-5dagesamtidigmed,atderikkesesenvæsentlignedgangignaverbe-standen.Hvisdegængsereglerforudlægningogsuppleringafgifterfulgt,ogdererforetagetdenødvendigeforebyggendeforanstaltninger,f.eks.iformaffjernelseafalternativefødekilder,erdertaleomresistensidenpågældendegna-verbestand.Isådannesituationermåmanskiftetilenstærkeregift.

14.1 Strategi for anvendelse af antikoagulanterBy-oglandskabsstyrelsenharisamarbejdemedÅrhusUniversitet,DetJordbrugsvidenskabeligeFakultet,InstitutforPlantebeskyttelseogSkade-dyr,Skadedyrlaboratorietvedtagetenresistensstrategi,deranbefalestilalledanskekommuner,nårdetgælderrottebekæmpelse.Strategiengårikorthedudpå,atmanskalanvendedetsvagestemiddelførst.Baggrundener,atderindenforoverskueligfremtidikkeernyeaktivestofferpåvejtilgnaverbe-kæmpelsen,ogdaderskalværeantikoagulantertilbekæmpelseafgnavereifremtiden,erdetafgørendevigtigt,atresistensudviklingenforsinkessåmegetsommuligt.Forebyggelsenogbekæmpelsenafmusersomtidligerenævntikkereguleretimiljøbeskyttelseslovenmenprincipperneiresistensstrategienerogsåanvendeligeibekæmpelsenafmus.

Vedbekæmpelseafgnavereskalmanderforikkestartemedenkraftiganti-koagulantmenvælgedensvageste,medmindredererbelægfordetmod-satte.Følgermandennestrategi,vilmanudsætteforekomstenafeventuelresistenslængstmuligtogstadighavemidlertilbekæmpelseafresistentebestandeafgnavere.

Findesdersåledesingenresistensietgivetbekæmpelsesområde,kanmanderforudenproblemeranvendecoumatetralyl.Iøjeblikketkancoumatetralylsåledesanvendesica.2/3afdedanskekommuner.Skulledersenereopståresistensmoddenneantikoagulant,kanmangåtildetnæstemiddeliræk-ken,nemligbromadiolon.Nårderendnusenereregistreresproblemermeddettemiddel,erdetnæstetrinsåledesdifenacoum.

Udoveratforsinkeselveresistensudviklingenerstrategienogsåioverensstemmel-semedsamfundetsgenerelleønskeomatbrugedetsvagestekemiskemiddeltilatløseetskadedyrsproblem.Desudenvilstrategienogsåhaveenvisreducerendeeffektpåantalletafsekundæreforgiftningerd.v.s.tilfælde,hvorandredyrbliverforgiftetvedatædemusellerrotter,derharindtagetantikoagulanter.Fig.37.Rotterellermus,dererdødeaf

gift,skalstraksfjernes,dadeellerskanbliveædtafrovdyr,derkanbliveforgiftet.

43

15REFERENCERlovbekendtgørelsenr.879af26.juni2010aflovommiljøbeskyttelseBekendtgørelsenr.1507af13.december2007ombekæmpelseafrotterm.v.Vejledningomrotternr.1,2005,MiljøstyrelsenRottersomsmittebærere,Enoversigtoversygdomme,derspredesafrotterMiljøstyrelsenskonsulenterirottebekæmpelse,2000Kloakrotter,Brochureomfejlikloaksystemer.Miljøstyrelsen2001Bekendtgørelsenr.788af25.juli2008omfødevarehygiejneVejledningnr.9440af25.juli2008omfødevarehygiejneEuropaparlamentetsogRådetsforordning(EF)nr.178/2002af28.januar2002omgenerelleprincipperogkravifødevarelovgivningen,omoprettelseafdeneuropæiskefødevaresikkerhedsautoritetogomprocedurervedrørendefødevaresikkerhedEuropaparlamentetsogRådetsforordning(EF)nr.852/2004af29.april2004omfødevarehygiejneEuropaparlamentetsogRådetsforordning(EF)nr.854/2004af29.april2004omsærligebestemmelserfortilrette-læggelsenafdenoffentligekontrolafanimalskeproduktertilkonsum.

Oversigt over div. tryksager, pjecer og artiklerKankøbesvedhenvendelsetilMiljøministerietsInformationscenter,Strandgade29,1401KøbenhavnKTlf.70120211,E-mail:[email protected]åwww:mim.schultzboghandel.dk/

• Rotter.Vejledningomrotter,nr.1,2005,Miljøstyrelsen• Rotter og skibe.Vejledningiundersøgelseogudryddelseafrotterpåskibe.VejledningNr.71995,Miljøstyrel-

sen.KanfåsvedhenvendelsetilMiljøministerietsInformationscenterellerhentespåNaturstyrelsenshjemmeside:www.naturstyrelsen.dk.

• Har du råd til at holde rotter?Pjeceomreglerforbekæmpelseafrotter,1998Miljøstyrelsen,.• HJÆLP - Vi har fået rotter!Pjeceomrotteribeboelsesejendomme,1998,Miljøstyrelsen,• Sådan undgår du rotter - ti staldtips.Pjeceomrotterpålandbrugsejendomme2002,Miljøstyrelsen.• Kloakrotter.Brochureomfejlikloaksystemer.Miljøstyrelsen2001.KanhentespåNaturstyrelsenshjemmeside:www.

naturstyrelsen.dk.

Meddelelser fra Miljøstyrelsens konsulenter i rottebekæmpelse:

Nr.1:Risikoenforforgiftningafhundemedrottegifte.Nr.2:Delvisslutmedthalliumsulfaten.Nr.3:Kanenrottebestandudryddesmedenenkeltgiftudlægning?Nr.4:Kanrotternebekæmpesmedultralyd?Nr.5:Rottegiftesfarlighed.Nr.6:oversigtoverdeantikoagulerendemidler.Nr.7:Rottebekæmpelsemedfælder.Nr.8:Pudderpræparater-trædegifte.Nr.9:Forgiftningsrisikoiforbindelsemedintroduktionaftonyeantikoagulanterirottebekæmpelsen.Nr.10:Deantikoagulerendemidlerirottebekæmpelsen.Nr.11:Denkommunalerottebekæmpelse,sikringsaftalerogudleveringafrottegift.Nr.12:Forbudmodbrugaflimfældertilbekæmpelseafrotter.Nr.13:Kloakrotteangreb-oghvadså?Nr.14:Erfaringerfrakommunernesindberetningsskemaeromrottebekæmpelsen.Nr.15:Høns,hønseæg,dueroggnaverbekæmpelsesmidler.Nr.16:oplysningeromkommunernesrottebekæmpelsei1995.Nr.17:Enanalyseafrotteangrebpåfynskelevnedsmiddelvirksomheder.

44

Nr.18:Nybekendtgørelseombekæmpelseafrotter.Nr.19:RottebestandeniDanmark-førognu.Nr.20:Udleveringafrottegifttilborgerne.Nr.21:Sikringiforbindelsemedudlægningafrottegift.Nr.22:Statistikomrottebekæmpelsen.Nr.23:orienteringfraMiljøstyrelsenvedrørendenyereglerforkøb,salgoganvendelseafrottegift.Nr.24:Statistikomrottebekæmpelsen.Nr.25:Nybekendtgørelseombekæmpelseafrotter.Nr.26:Kattesomrottebekæmpere–durde?Nr.27:oplysningeromkommunernesrottebekæmpelse1996-2001Nr.28:Kommunalrottebekæmpelse–talogtendenserNr.29:StopforudleveringafrottegifttillandmændmedlukkedesvinebesætningerNr.30:2008rekordårforantalletafanmeldelser

vejledning rotter, mus og fødevarevirksomheder · 7 1.dning indle denne vejledning henvender sig...

Documents