vitamin as

Vitamina DLa vitamina D, calciferol o antirraquítica es un heterolípido insaponificable del grupo de los esteroides. Se le llama también vitamina antirraquítica ya que su deficiencia provoca raquitismo. Los músculos requieren esta vitamina para el movimiento. Por ejemplo, los nervios la necesitan para transmitir mensajes entre el cerebro y cada parte del cuerpo, y el sistema inmunitario emplea la vitamina D para combatir los virus y bacterias que lo invaden. Junto con el calcio, la vitamina D ayuda a proteger a los adultos mayores contra la osteoporosis. La vitamina D se encuentra en las células de todo el cuerpo

Es una provitamina soluble en grasas y se puede obtener de dos maneras:

Mediante la ingestión de alimentos que contengan esta vitamina, por ejemplo: la leche y el huevo.

Por la transformación del colesterol o del ergosterol (propio de los hongos) por la exposición a los rayos solares UV.

Alimentos en donde se encuentra la Vitamina D

Muy pocos alimentos contienen esta vitamina en forma natural. Los alimentos fortificados con

vitamina D agregada aportan la mayor parte de esta vitamina en las dietas de las

personas en los Estados Unidos.

Los pescados grasos, como el salmón, el atún y la caballa se encuentran entre las

mejores fuentes de vitamina D.

Etapa de la vida Cantidad recomendadaBebés hasta los 12 meses de edad 400 UINiños de 1 a 13 años de edad 600 UIAdolescentes de 14 a 18 años de edad 600 UIAdultos de 19 a 70 años de edad 600 UIAdultos mayores de 71 años de edad 800 UIMujeres embarazadas y en período de lactancia 600 UI

El hígado vacuno, el queso y la yema de huevo contienen cantidades menores.

Los hongos aportan cierta cantidad de vitamina D. En ciertos tipos de hongos que

ahora se encuentran a la venta, se aumenta el contenido de vitamina D al exponerlos a

la luz ultravioleta.

En los Estados Unidos, casi toda la leche está fortificada con 400 UI de vitamina D por

cuarto de galón (un litro). Sin embargo, los alimentos a base de leche, como el queso y

el helado, en general no están fortificados.

Además, ciertos cereales para el desayuno y algunas marcas de jugos de naranja,

yogures, margarinas y bebidas a base de soja contienen vitamina D agregada.

Consulte siempre las etiquetas.

Efectos secundariosDemasiada vitamina D puede hacer que los intestinos absorban demasiado calcio, lo cual

puede provocar niveles altos de este mineral en la sangre. Los niveles altos de calcio en la

sangre pueden llevar a que se presenten:

Depósitos de este mineral en los tejidos blandos como el corazón y los pulmones.

Confusión y desorientación.

Daño a los riñones.

Cálculos renales.

Náuseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia, debilidad y pérdida de peso.

Vitamina A

La vitamina A es una vitamina liposoluble que se almacena en el hígado.

Hay dos tipos diferentes de vitamina A que se encuentran en la alimentación.

La vitamina A preformada se encuentra en productos de origen animal como carne de

res, pescado, aves de corral y productos lácteos.

La provitamina A, se encuentra en alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras.

El tipo más común de provitamina A es el beta caroteno.

La vitamina A también está disponible en suplementos dietéticos. En la mayoría de los casos

se presenta en forma de acetato de retinilo o palmitato de retinilo (vitamina A preformada),

beta caroteno (provitamina A) o una combinación de vitamina A preformada y provitamina A

Funciones

La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos,

membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol, ya que produce los

pigmentos en la retina del ojo.

Esta vitamina favorece la buena visión, especialmente ante la luz tenue. También se puede

requerir para la reproducción y la lactancia.

Los carotenoides son tintes (pigmentos) de color oscuro que se encuentran en alimentos de

origen vegetal y que pueden transformarse en una forma de vitamina A. Hay más de 500

carotenoides conocidos. Uno de ellos es el beta caroteno.

El beta caroteno es un antioxidante. Los antioxidantes protegen las células del daño

causado por sustancias llamadas radicales libres. Se cree que los radicales libres

contribuyen al desarrollo de ciertas enfermedades crónicas y juegan un papel en los

procesos del envejecimiento.

Las fuentes alimentarias de carotenoides, como el betacaroteno, pueden reducir el

riesgo de cáncer.

Los suplementos de betacaroteno no parecen reducir el riesgo de cáncer.

Fuentes alimenticias

La vitamina A proviene de fuentes animales como los huevos, la carne, la leche fortificada, el

queso, la crema de leche, el hígado, el riñón, el bacalao y el aceite de hipogloso. Sin

embargo, todas estas fuentes, a excepción de la leche descremada fortificada con vitamina A,

tienen un alto contenido de grasa saturada y colesterol.

Las mejores fuentes de vitamina A son:

Aceite de hígado de bacalao.

Huevos.

Cereales de desayuno fortificados.

Leche descremada fortificada.

Frutas de color naranja y amarillo.

Otras fuentes de betacaroteno como el brócoli, la espinaca y la mayoría de las

hortalizas de hoja verde.

Cuanto más intenso es el color de la fruta u hortaliza, mayor es el contenido de betacaroteno.

Estas fuentes vegetales de betacaroteno no tienen grasa ni colesterol.

Efectos secundarios

Si usted no recibe suficiente vitamina A, tiene un riesgo más elevado de problemas oculares.

Estos incluyen ceguera nocturna reversible y luego daño irreversible a la córnea llamado

xeroftalmia. La falta de vitamina A puede llevar a hiperqueratosis o piel seca y escamosa.

Si usted recibe demasiada vitamina A, puede resultar enfermo. Asimismo, el consumo de

grandes dosis de esta vitamina puede causar defectos congénitos.

Ingesta de vitamina A

La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir

una amplia variedad de frutas, verduras, productos lácteos fortificados, legumbres (fríjoles

secos), lentejas y granos integrales.

Bebés (ingesta promedio):

0 a 6 meses: 400 microgramos por día (mcg/día)

7 a 12 meses: 500 mcg/día

La ración de dieta recomendada (RDR) para vitaminas corresponde a qué tanta cantidad de

cada vitamina debe obtener la mayoría de las personas cada día. La RDR para las vitaminas

se puede usar como meta para cada persona.

Niños (RDR):

1 a 3 años: 300 mcg/día



Adolescentes y adultos (RDR):

Hombres de 14 años en adelante: 900 mcg/día

Mujeres de 14 años en adelante: 700 mcg/día (770 durante el embarazo y 1,300 mcg

durante la lactancia)

La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y el sexo. Otros

factores, como el embarazo y la salud, también son importantes. Pregúntele a su proveedor

de atención médica cuál es la mejor dosis en su caso.

Referencias

Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Vitamin A, Vitamin

K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron Manganese, Molybdenium, Nickel, Silicon,

Vanadium, and Zinc. National Academy Press. Washington, DC, 2001. PMID: 25057538

Vitamina E(Liposoluble)

Funciones

La vitamina E es un antioxidante. Eso significa que protege el tejido corporal del daño

causado por sustancias llamadas radicales libres, que pueden dañar células, tejidos y

órganos. Se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con el

envejecimiento.

La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a

utilizar la vitamina K. También ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre

se coagule dentro de ellos.

Las células usan la vitamina E para interactuar entre sí y llevar a cabo muchas funciones

importantes.

Fuentes de alimentos

La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina E es consumiendo fuentes

alimenticias. La vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos:

Aceites vegetales de maíz (como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz

y soya).

Nueces (como las almendras, el maní y las avellanas).

Semillas (como las semillas de girasol).

Hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brócoli).

Cereales para el desayuno, jugos de frutas, margarinas y productos para untar

enriquecidos. Enriquecidos o fortificados quiere decir que a los alimentos les han

agregado las vitaminas. Verifique esto en la tabla de información nutricional en la

etiqueta del alimento.

Los productos hechos de estos alimentos, como la margarina, también contienen vitamina E.

Efectos secundarios

Consumir vitamina E en alimentos no es riesgoso ni dañino. Sin embargo, las dosis altas de

suplementos de esta vitamina podrían incrementar el riesgo de sangrado y hemorragia grave

en el cerebro.

Los altos niveles de vitamina E también pueden aumentar el riesgo de defectos congénitos.

Una ingesta baja puede llevar a anemia hemolítica.

Ingesta diaria recomendada

Ingestas de vitamina E recomendadas para individuos por el Comité de Nutrición y Alimentos

del Instituto de Medicina (Food and Nutrition Board at the Institute of Medicine):

Lactantes (ingesta adecuada de vitamina E)

0 a 6 meses: 4 mg/día

7 a 12 meses: 5 mg/día

Niños

1 a 3 años: 6 mg/día



Adolescentes y adultos

14 años en adelante: 15 mg/día

Adolescentes y mujeres embarazadas: 15 mg/día

Adolescentes y mujeres lactantes: 19 mg/día

Pregúntele a su proveedor de atención médica cuál es la mejor cantidad en su caso.

El nivel seguro más alto de suplementos de vitamina E para adultos es 1,500 UI/día para las

formas naturales de esta vitamina y 1,000 UI/día para las formas artificiales (sintéticas).

Vitamina k(Liposoluble)

Funciones

La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la sangre no

coagularía. Algunos estudios sugieren que ayuda a mantener los huesos fuertes en los

ancianos.


La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es consumiendo fuentes

alimenticias. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos:

Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la

acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.

Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.

El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades

más pequeñas).

Efectos secundarios

La deficiencia de vitamina K es muy rara. Se presenta cuando el cuerpo no puede absorberla

apropiadamente desde el tracto intestinal. La deficiencia de esta vitamina también se puede

presentar después de un tratamiento prolongado con antibióticos.

Las personas que padecen deficiencia de vitamina K a menudo son más propensas a

presentar hematomas y sangrado.

Ingesta diaria recomendada

Lactantes

0 a 6 meses: 2.0 microgramos por día (mcg/día)

7 a 12 meses: 2.5 mcg/día

Niños




Adolescentes y adultos

Hombres y mujeres de 14 a 18 años: 75 mcg/día

Hombres y mujeres de 19 años en adelante: 90 mcg/día para mujeres (incluso aquellas

que estén embarazadas y lactando) y 120 mcg/día para hombres.

Vitamina C

La vitamina C es una vitamina hidrosoluble. Es necesaria para el crecimiento y desarrollo

normales.

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina

salen del cuerpo a través de la orina. Eso quiere decir que la persona necesita un suministro

constante de tales vitaminas en la dieta.

Funciones

La vitamina C se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del

cuerpo. Se utiliza para:

Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los

ligamentos y los vasos sanguíneos.

Sanar heridas y formar tejido cicatricial.

Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes.

Ayudar a la absorción del hierro

La vitamina C es uno de muchos antioxidantes. Los antioxidantes son nutrientes que

bloquean parte del daño causado por los radicales libres.

Los radicales libres se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando

usted está expuesto al humo del tabaco o a la radiación.

La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del

proceso de envejecimiento.

Los radicales libres pueden jugar un papel en el cáncer, la cardiopatía y trastornos

como la artritis.

El cuerpo no puede producir la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es

importante incluir muchos alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.

Durante muchos años, la vitamina C ha sido un remedio popular para el resfriado común.

La investigación muestra que, para la mayoría de las personas, los suplementos de

vitamina C o los alimentos ricos en dicha vitamina no reducen el riesgo de contraer el

resfriado común.

Sin embargo, las personas que toman suplementos de vitamina C regularmente

podrían tener resfriados ligeramente más cortos o síntomas algo más leves.

Tomar un suplemento de vitamina C después de que empiece un resfriado no parece

servir.


Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C.

Las frutas que tienen las mayores fuentes de vitamina C son, entre otras:

Melón cantalupo

Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y toronjas (pomelos)

Kiwi

Mango

Papaya

Piña

Fresas, frambuesas, moras y arándanos

Sandía o melón

Las verduras que son las mayores fuentes de vitamina C incluyen:

Brócoli, coles de Bruselas y coliflor

Pimientos rojos y verdes

Espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja

Papa o patata blanca y la dulce (camote)

Tomates y su jugo

Cidrayote

Cocer los alimentos ricos en vitamina C o almacenarlos durante un período de tiempo largo

puede reducir el contenido de dicha vitamina. Cocer en microondas o al vapor alimentos ricos

en vitamina C puede reducir las pérdidas por la cocción. Las mejores fuentes alimentarias de

vitamina C son las frutas y las verduras crudas o sin cocer. La exposición a la luz también

puede reducir el contenido de vitamina C. Elija jugo de naranja que se vende en contenedores

de cartón en lugar de botellas transparentes

Efectos secundarios

Los efectos secundarios serios a causa de demasiada vitamina C son muy infrecuentes

porque el cuerpo no puede almacenar dicha vitamina. Sin embargo, no se recomiendan

cantidades superiores a 2,000 mg/día.

Muy poca cantidad de vitamina C puede llevar a signos y síntomas de deficiencia, como:

Anemia

Encías sangrantes

Disminución de la capacidad para combatir infecciones

Disminución de la velocidad de cicatrización de las heridas

Cabello seco con puntas partidas

Tendencia a la formación de hematomas

Gingivitis (inflamación de las encías)

Sangrados nasales

Posible aumento de peso debido al metabolismo lento

Piel áspera, reseca y descamativa

Dolor e inflamación de las articulaciones

Debilitamiento del esmalte de los dientes

Una forma grave de deficiencia de vitamina C se conoce como escorbuto. Esta afecta

principalmente a adultos mayores y desnutridos.

Ingesta Diaria Recomendada

Ingestas de referencia en la dieta para la vitamina C:

Bebés:

0 a 6 meses: 40* miligramos/día (mg/día)

7 a 12 meses: 50* mg/día

*Ingesta adecuada (IA).

Niños:




Adolescentes:

Niñas de 14 a 18 años: 65 mg/día

Adolescentes embarazadas: 80 mg/día

Adolescentes lactantes: 115 mg/día

Niños de 14 a 18 años: 75 mg/día

Adultos:

Hombres de 19 años o más: 90 mg/día

Mujeres de 19 años o más: 75 mg/día

Mujeres embarazadas: 85 mg/día

Mujeres lactantes: 120 mg/día

Los fumadores activos o pasivos a cualquier edad deben incrementar su cantidad diaria de

vitamina C a 35 mg adicionales

Complejo de Vitamina B

Vitamina B1 (Tiamina)

La tiamina es una de las vitaminas del complejo B. Las vitaminas del complejo B son un grupo

de vitaminas hidrosolubles que participan en muchas de las reacciones químicas del cuerpo.

Funciones

La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en

energía. El papel principal de los carbohidratos es suministrar energía para el cuerpo,

especialmente el cerebro y el sistema nervioso.

La tiamina también juega un papel en la contracción muscular y la conducción de las señales

nerviosas.

La tiamina es esencial para el metabolismo del piruvato


La tiamina se encuentra en:

Productos integrales, enriquecidos y fortificados como el pan, los cereales, el arroz, la

pasta y la harina

Germen de trigo

Hígado de res y carne de cerdo

Leche en polvo

Huevos

Legumbres y arvejas (guisantes)

Nueces y semillas

Los productos lácteos, las frutas y las verduras no contienen mucha tiamina en pequeñas

cantidades. Pero cuando usted consume grandes cantidades de ellos, se convierten en una

fuente importante de esta vitamina.

Efectos secundarios

Una falta de tiamina puede causar debilidad, fatiga, psicosis y daño neurológico

En los casos de deficiencia grave de tiamina, se puede presentar daño cerebral. Un tipo se

llama el síndrome de Korsakoff. El otro es la enfermedad de Wernicke. Una misma persona

puede presentar cualquiera de las dos enfermedades o ambas.


Ingestas de referencia en la dieta para la tiamina:

Bebés:

0 a 6 meses: 0.2* miligramos por día (mg/día)

7 a 12 meses: 0.3* mg/día


Niños:

1 a 3 años: 0.5 mg/día



Adolescentes y adultos:

Hombres de 14 en adelante: 1.2 mg/día

Mujeres de 14 a 18 años: 1.0 mg/día

Mujeres de 19 años en adelante: 1.1 mg/día (se necesitan 1.4 mg durante el embarazo

y la lactancia)

Vitamina B2 (Riboflavina)

Funciones

La riboflavina (vitamina B2) trabaja con otras vitaminas del complejo B. Es importante para el

crecimiento del cuerpo y la producción de glóbulos rojos. También ayuda en la liberación de

energía de las proteínas

Es un tipo de vitamina B. Es hidrosoluble, lo cual significa que no se almacena en el cuerpo.

Usted debe reponer la vitamina en su cuerpo todos los días.


Los siguientes alimentos suministran riboflavina en la dieta:

Productos lácteos

Huevos

Hortalizas de hoja verde

Carnes magras

Vísceras, como hígado o riñón

Legumbres

Leche

Nueces

Los panes y los cereales a menudo vienen enriquecidos o fortificados con riboflavina.

Enriquecidos significa que se le ha agregado la vitamina al alimento. La exposición a la luz

destruye la riboflavina. Los alimentos que contengan riboflavina no deben almacenarse en

recipientes de transparentes expuestos a la luz.

Efectos secundarios

La deficiencia de riboflavina no es común en los Estados Unidos debido a que esta vitamina

es abundante en el suministro de alimentos. Los síntomas de una deficiencia grave incluyen:

Anemia

Úlceras bucales o labiales

Trastornos de la piel

Dolor de garganta

Inflamación de las membranas mucosas

Retraso del crecimiento

Dado que se trata de una vitamina hidrosoluble, las cantidades sobrantes salen fácilmente del

cuerpo a través de la orina. No se conoce toxicidad de la riboflavina.


Bebés:

0 a 6 meses: 0.3 miligramos por día (mg/día)

7 a 12 meses: 0.4 mg/día

Niños:





Hombres de 14 años en adelante: 1.3 mg/día


Mujeres de 19 en adelante: 1.1 mg/día

Durante el embarazo: 1.4 mg/día

Durante la lactancia: 1.6 mg/día

Vitamina B3 (Niacina y Niacinamida)

Funciones

La niacina se usa para el colesterol alto. También se usa junto con otros tratamientos para los

problemas de la circulación, para los dolores de cabeza de migraña y para disminuir la diarrea

asociada con el cólera. La niacina también es utilizada por la gente que usa drogas ilegales

para evitar mostrar un resultado positivo de drogas en la orina.

La niacinamida se utiliza para el tratamiento de la diabetes y para dos trastornos de la piel

llamados pénfigo buloso y granuloma anular.

La niacina o la niacinamida se usan para prevenir la deficiencia de vitamina B3 y para

afecciones vinculadas a esa deficiencia tal como la pelagra. Ambas formas de vitamina B3 se

utilizan para la esquizofrenia, las alucinaciones debido a las drogas, la enfermedad de

Alzheimer y la pérdida de la habilidad de pensar relacionada con la edad, para el síndrome

cerebral crónico, la depresión, los mareos, la dependencia del alcohol y para la retención de

líquidos (edema)

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: La niacina y la niacinamida PROBABLEMENTE SON SEGURAS

para las mujeres embarazadas y amamantando cuando se toman en las cantidades

recomendadas. La cantidad de niacina recomendada para las mujeres embarazadas o

amamantando es de 30 mg por día para las mujeres menores de 18 años y 35 mg para

las mujeres mayores de 18 años.

Alergias: La niacina y la niacinamida pueden aumentar la severidad de las alergias

debido a que liberan histamina, la sustancia química responsable de los síntomas de

alergia.

Enfermedad cardiaca/angina inestable: Grandes cantidades de niacina y niacinamida

pueden aumentar el riesgo de producir latidos irregulares del corazón. Use con

cuidado.

Diabetes: La niacina y la niacinamida podrían aumentar el azúcar en la sangre. Las

personas con diabetes que toman niacina o niacinamida deben controlar

cuidadosamente su azúcar en la sangre.

Enfermedad de la vesícula: La niacina y la niacinamida podrían empeorar la

enfermedad de la vesícula.

Gota: Grandes cantidades de niacina y niacinamida podrían producir un ataque de

gota.

Presión arterial baja: No tome niacina o niacinamida si la presión arterial baja. Su

presión arterial puede bajar demasiado.

Enfermedad del hígado: La niacina o niacinamida podría aumentar el daño al hígado.

No las use si tiene una enfermedad hepática.

Enfermedad renal: La niacina se podría acumular en las personas con enfermedad

renal y producir daño. No la use si tiene enfermedad renal.

Úlceras estomacales o intestinales: La niacina o niacinamida podrían empeorar las

úlceras. No las use si tiene úlceras.

Cirugía: La niacina o niacinamida podrían interferir con el control del azúcar en la

sangre durante y después de una cirugía. Deje de tomar niacina o niacinamida por lo

menos 2 semanas antes de una cirugía programada.

Dosis diaria Recomendada

POR VÍA ORAL:

Para el colesterol alto los efectos de la niacina dependen de la dosis. Los mayores

aumentos en HDL y las mayores disminuciones en los triglicéridos ocurren con 1,200-

1,500 mg/día. Los mayores efectos de la niacina en el LDL ocurren con 2,000-3,000

mg/día.

Para la prevención de las enfermedades al corazón en las personas con colesterol alto

se usan: 4 gramos de niacina diarios.

Para la prevención y el tratamiento de la deficiencia de vitamina B3: Las dosis de ácido

nicotínico y niacinamida se consideran equivalentes. Para la deficiencia leve de

vitamina B3 se dan 50-100 mg por día de niacina o niacinamida. Para la pelagra en los

adultos se dan 300-500 mg de niacina o niacinamida diarios en dosis divididas. Para la

pelagra en niños se dan 100-300 mg por día de niacina o niacinamida en dosis

divididas. Para la enfermedad de Hartnup se usan 50-200 mg diarios de niacina o

niacinamida.

Para reducir la pérdida de líquidos causados por la toxina del cólera: Se usan 2 gramos

de niacina diarios.

Para la prevención de la diabetes de tipo 1 en niños con alto riesgo: Se usa 1,2

gramos/m² (área de la superficie del cuerpo) por día de niacinamida de liberación lenta

y prolongada.

Para disminuir el progreso de la enfermedad en los casos recientemente

diagnosticados de diabetes tipo 1: Se usa 25 mg/kg diarios de niacinamida.

Para el tratamiento de la osteoartritis: Se usan 3 gramos de niacinamida diarios en

dosis divididas.

Para un menor riesgo de cataratas: Una ingesta diaria de aproximadamente 44 mg de

niacina.

Para la prevención de la enfermedad de Alzheimer: Se usa 17-45 mg de niacina de los

alimentos y de multivitaminas. Las fuentes alimenticias ricas en niacina incluyen la

carne, el pescado, los frijoles (porotos), las nueces, el café y los granos y cereales

enriquecidos. Tenga en cuenta que no hay ninguna prueba confiable que indique que el

tomar un suplemento de solo niacina previene la enfermedad de Alzheimer.

La Ingesta Diaria Recomendada (RDAs) de niacina es: Para los infantes de 0-6 meses: 2 mg;

los infantes de 7-12 meses: 4 mg; para los niños de 1-3 años: 6 mg; los niños de 4-8 años: 8

mg; los niños de 9-13 años: 12 mg; los hombres de 14 años y mayores: 16 mg; la mujeres

embarazadas: 18 mg; las mujeres amamantando: 17 mg. La dosis máxima diaria de niacina

es: Para los niños de 1-3 años: 10 mg; los niños de de 4-8 años: 15 mg; los niños de 9-13

años: 20 mg; los adultos, incluyendo las mujeres embarazadas y amamantando de 14-18

años: 30 mg; y los adultos, incluyendo las mujeres embarazadas y amamantando, mayores de

de 18 años: 35 mg.

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)

Funciones

El ácido pantoténico es una vitamina, también conocida como vitamina B5. Se encuentra ampliamente distribuida tanto en el reino vegetal como animal y abunda en la carne, las verduras, los granos de cereales, las legumbres, los huevos y la leche

El ácido pantoténico tiene una larga lista de usos, aunque no hay suficiente evidencia científica para determinar si es eficaz para la mayoría de estos usos. La gente toma el ácido pantoténico para el tratamiento de deficiencias en la dieta, para el acné, el alcoholismo, las alergias, la calvicie, el asma, el déficit de atención con hiperactividad (TDAH), el autismo, el síndrome de ardor en los pies, las infecciones por hongos, la insuficiencia cardiaca, el síndrome del túnel carpiano, las afecciones respiratorias, la enfermedad celíaca, la colitis, la conjuntivitis, las convulsiones y la cistitis. También se toma por vía oral para la caspa, la depresión, el dolor de los nervios debido a la diabetes, para mejorar el funcionamiento del sistema inmune, para mejorar el rendimiento atlético, para infecciones en la lengua, para las canas, los dolores de cabeza, la hiperactividad, el azúcar en la sangre, la dificultad para dormir (insomnio), la irritabilidad, la presión arterial baja, para la esclerosis múltiple, la distrofia muscular, para los calambres musculares en las piernas asociados con el embarazo o el alcoholismo, para la neuralgia y la obesidad.

FuncionesEficaz para...

Carencia de ácido pantoténico: La ingesta de ácido pantoténico previene y trata la carencia de ácido pantoténico.

Posiblemente ineficaz para...

Reacciones de la piel a la radioterapia: La aplicación de dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, en áreas de piel irritada no parece ayudar a tratar las reacciones de la piel debido a la radioterapia.

Insuficiente evidencia para hacer una determinación para...

Rendimiento atlético: Cierta investigación sugiere que la ingesta de ácido pantoténico junto con pantetina y tiamina no mejora la fuerza muscular o la resistencia en los atletas bien entrenados.

Déficit de atención e hiperactividad (TDAH): Hay resultados contradictorios sobre la utilidad del ácido pantoténico cuando se usa en combinación con grandes dosis de otras vitaminas para el tratamiento del TDAH.

Constipación: La investigación preliminar sugiere que la ingesta diaria de dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, o la administración de inyecciones de dexpantenol puede ayudar a tratar la constipación.

Ojos secos: La investigación preliminar sugiere que el uso de gotas para ojos (Siccaprotect) que contiene dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, no mejora la mayoría de los síntomas de los ojos secos.

Traumatismo ocular: Cierta evidencia sugiere que la aplicación de gel o gotas que contiene dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, disminuye los síntomas de traumatismo ocular. Sin embargo, no toda la investigación es inconsistente.

Artrosis: La investigación preliminar sugiere que el ácido pantoténico (suministrado como pantotenato de calcio) no disminuye los síntomas de artrosis.

Recuperación después de la cirugía: No es consistente la evidencia sobre los potenciales beneficios de la ingesta de ácido pantoténico después de la cirugía. La ingesta de ácido pantoténico o dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, no parece mejorar la función intestinal después de la cirugía de estómago. Sin embargo, la ingesta podría disminuir otros síntomas después de la cirugía, como dolor de garganta.

Artritis reumatoide: La investigación sugiere que el ácido pantoténico (suministrado como pantotenato de calcio) no disminuye los síntomas de artrosis en personas con artritis reumatoide.

Congestión nasal: La investigación preliminar sugiere que el uso de un espray específico (Nasicur) que contiene dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, ayuda a aliviar la congestión nasal.

Infección de los senos nasales: La investigación preliminar sugiere que el uso de un espray nasal que contiene dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, después de una cirugía de senos paranasales disminuye la secreción nasal, pero no otros síntomas.

Irritación de la piel: Es inconsistente la investigación sobre los efectos del ácido pantoténico para prevenir las irritaciones de la piel. La investigación preliminar sugiere que un producto específico (Bepanthol Handbalsam) que contiene dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, no previene las irritaciones de la piel cuando se la aplica en la piel. Sin embargo, otra investigación sugiere que el ungüento de dexpantenol puede prevenir la irritación de la piel.

Esguinces: La investigación preliminar de la piel que el uso de un ungüento específico (Hepathrombin-50,000-Salbe Adenylchemie) que contiene dexpantenol, un químico similar al ácido pantoténico, y de heparina y alantoína disminuye la inflamación relacionada con los esguinces de tobillo.

Alcoholismo. Alergias.

Pérdida de cabello. Asma. Problemas del corazón. Síndrome del túnel carpiano. Trastornos pulmonares. Colitis. Infecciones de los ojos (conjuntivitis). Convulsiones. Trastornos renales. Caspa. Depresión. Problemas diabéticos. Mejoraría del funcionamiento del sistema inmune. Dolor de cabeza. Hiperactividad. Presión arterial baja. Incapacidad para dormir (insomnio). Irritabilidad. Esclerosis múltiple. Distrofia muscular. Calambres musculares. Otras afecciones.

Advertencia y Precauciones

El ácido pantoténico PROBABLEMENTE ES SEGURO para la mayoría de la gente cuando se lo ingiere en las cantidades apropiadas. La cantidad recomendada para los adultos es de 5 mg por día. Incluso cantidades mayores parecen ser seguras para algunas personas, pero, al tomar cantidades más grandes, aumenta la probabilidad de tener efectos secundarios tales como diarrea.

El dexpantenol, un derivado del ácido pantoténico, es POSIBLEMENTE SEGURO cuando se la aplica sobre la piel, se lo usa como espray nasal o se lo inyecta en el músculo de manera apropiada por corto plazo.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: El ácido pantoténico PROBABLEMENTE ES SEGURO cuando se toma en las cantidades recomendadas de 6 mg por día durante el embarazo y 7 mg por día durante la lactancia. Sin embargo, no se sabe si es seguro tomar más de estas cantidades. Evite el uso de grandes cantidades de ácido pantoténico.

Niños: El ácido pantoténico ES PROBABLEMENTE SEGURO cuando se lo ingiere de manera apropiada.

Hemofilia: Si tiene hemofilia, no tome ácido dexpantenol, un derivado del ácido pantoténico. Podría prolongar el tiempo necesario para detener el sangrado.

Obstrucción gástrica: No ingiera dexpantenol, un derivado del ácido pantoténico, si tiene una obstrucción abdominal.

Vitamina B6

La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en

agua por lo que el cuerpo no las puede almacenar. Las cantidades sobrantes de la vitamina

salen del cuerpo a través de la orina. Eso quiere decir que usted necesita un suministro

regular de estas vitaminas en la dieta.

Funciones

La vitamina B6 le ayuda al cuerpo a:

o Producir anticuerpos. Estos son necesarios para combatir muchas enfermedades.

o Mantener la función neurológica normal.

o Producir hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno en los glóbulos rojos

hasta los tejidos. Una deficiencia de vitamina B6 puede causar una forma de anemia.

o Descomponer proteínas. Cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la

cantidad de vitamina B6 que necesite.

o Mantener el azúcar (glucosa) en la sangre en los rangos normales.


o La vitamina B6 se encuentra en:

o El aguacate

o El banano

o Las legumbres (fríjoles secos)

o La carne de res y de cerdo

o Las nueces

o La carne de aves

o Los granos enteros y los cereales fortificados

o El maíz

Los panes y cereales enriquecidos también contienen vitamina B6. Enriquecidos o fortificados

significa que al alimento se le ha agregado una vitamina o mineral.

Efectos secundarios

Las dosis altas de vitamina B6 pueden causar:

Dificultad para coordinar el movimiento Entumecimiento Cambios sensoriales

La deficiencia de esta vitamina puede ocasionar:

Confusión Depresión Irritabilidad Úlceras en la boca y la lengua también conocidas como glositis Neuropatía periférica

(La deficiencia de vitamina B6 no es común en los Estados Unidos.)


Ingestas de referencia en la dieta para la vitamina B6:

Bebés:

0 a 6 meses: 0.1* miligramos por día (mg/día)

7 a 12 meses: 0.3* mg/día


Niños:





Hombres de 14 a 50 años: 1.3 mg/día

Hombres de más 50 años: 1.7 mg/día



Mujeres de más de 50 años: 1.5 mg/día

Mujeres de todas las edades, 1.9 mg/día durante el embarazo y 2.0 mg/día durante la

lactancia

La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga una variedad de alimentos.

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