课题 1 燃烧和灭火燃烧和灭火

图图 7-1 7-1 燃烧是人类最早利用的化学燃烧是人类最早利用的化学反应之一反应之一

图图 7-2 7-2 利用燃烧加工食物利用燃烧加工食物

图图 7-3 7-3 古埃及人利用燃烧冶炼铜古埃及人利用燃烧冶炼铜

• 燃烧是人类最早利用的化学反应之燃烧是人类最早利用的化学反应之 一，人类已有几十万年的利用燃烧反应一，人类已有几十万年的利用燃烧反应 的历史。燃烧与我们的生活以及社会的的历史。燃烧与我们的生活以及社会的 发展有着密切的联系。发展有着密切的联系。• 日常生活中燃烧现象也屡见不鲜，那日常生活中燃烧现象也屡见不鲜，那

么到底什么是燃烧？么到底什么是燃烧？• 物质燃烧到底要满足什么样的条件呢？物质燃烧到底要满足什么样的条件呢？

一 一 燃烧的条件燃烧的条件1 1 分 组 实 验分 组 实 验 （（ 11 ）用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，）用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，

在酒精灯上点燃。在酒精灯上点燃。 （ （ 22 ）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。 （ （ 33 ）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。杯罩住。

2 2 交流与讨论交流与讨论 通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因

素有关？素有关？

3 3 活动小结活动小结

燃烧需要的条件是燃烧需要的条件是： ： ____ ____ __

图图 7-4 -17-4 -1 燃烧的条件燃烧的条件

在 500 mL 的烧杯中注入 400 mL 热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷（如上图所示），观察现象。

图图 7-4-2 7-4-2 燃烧的条件燃烧的条件

现象 : 铜片上的白磷燃烧起来了，产生大量白烟

图图 7-5 -17-5 -1 白磷在水下燃烧白磷在水下燃烧

用导管对准烧杯中的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。

图图 7-5 -27-5 -2 白磷在水下燃烧白磷在水下燃烧

现象 :水中的白磷也燃烧起来了

尝试思考下列问题：尝试思考下列问题：

• 11 ．由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃．由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃

• 烧的事实，说明燃烧需要什么条件？烧的事实，说明燃烧需要什么条件？

• 22 ．由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧．由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧

• 的事实，说明燃烧还需要什么条件？的事实，说明燃烧还需要什么条件？

• 33 ．由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）．由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）

• 后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？

• 44 ．综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？．综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？

尝试思考下列问题：尝试思考下列问题：• 11 ．由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃．由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃

烧的事实，说明燃烧需要什么条件？烧的事实，说明燃烧需要什么条件？• (( 燃烧需一定温度燃烧需一定温度 ))• 22 ．由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧．由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧

的事实，说明燃烧还需要什么条件？ 的事实，说明燃烧还需要什么条件？ • (( 燃烧需要氧气燃烧需要氧气 ))• 33 ．由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气．由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气

（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？件？

• (( 燃烧需一定温度，氧气燃烧需一定温度，氧气 ))• 44 ．综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？．综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？• (( 可燃物，温度，氧气可燃物，温度，氧气 ))

图图 7-6 7-6 燃烧条件示意图燃烧条件示意图

可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做 燃 烧， 燃烧需要三个条件：（ 1 ）可燃物； ( 三者同时满足 （ 2 ）氧气（或空气）； 缺一不可 ) （ 3 ）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。

图图 7-7 7-7 扑灭火灾扑灭火灾

消防人员是如何扑灭大火的 ?

二 灭火的原理和方法二 灭火的原理和方法

如果破坏燃烧的条件使燃烧反应停止就如果破坏燃烧的条件使燃烧反应停止就可以达到灭火的目的可以达到灭火的目的

讨论讨论 :: 根据燃烧的条件推论灭火的原理根据燃烧的条件推论灭火的原理

图图 7-8 7-8 蜡烛的燃烧现象为什么不同蜡烛的燃烧现象为什么不同

点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。

蜡烛的燃烧现象蜡烛的燃烧现象 ::

• 1. 1. 第一支蜡烛燃烧一会儿熄灭了第一支蜡烛燃烧一会儿熄灭了• 2. 2. 第二支蜡烛继续燃烧第二支蜡烛继续燃烧• 3.3. 第三支蜡烛燃烧一会儿也熄灭了第三支蜡烛燃烧一会儿也熄灭了

灭火实例灭火实例

• （（ 11 ）你如何熄灭蜡烛？）你如何熄灭蜡烛？（（ 22 ）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？ 为什么？ （（ 33 ）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？么？（（ 44 ）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？（（ 55）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？两个成语？44 、 观看幻灯片并思考面对火灾时如何进行灭火、 观看幻灯片并思考面对火灾时如何进行灭火或逃生。 或逃生。

灭火的原理灭火的原理

•清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离•隔绝氧气隔绝氧气 (( 或空气或空气 ))•使温度降到使温度降到着火点以下都能达到灭火的目以下都能达到灭火的目

的的 ( ( 三者选一即可 三者选一即可 ))

总结总结

•燃烧为人类作出了巨大贡献 燃烧为人类作出了巨大贡献 (( 有利有利 ))•燃烧也给人类带来灾难 燃烧也给人类带来灾难 (( 有害有害 ))

•因此因此 , , 我们要利用它有利一面为人类服务我们要利用它有利一面为人类服务 ,,防止它有害一面防止它有害一面 ..

小游戏 小游戏 Yes or noYes or no

• 1 1 秸杆 、稻草着火，用水泼灭秸杆 、稻草着火，用水泼灭• 22 熄灭酒精灯时用嘴吹灭熄灭酒精灯时用嘴吹灭• 33电器着火 先切断电源再用干粉灭火器灭电器着火 先切断电源再用干粉灭火器灭• 44汽油着火用水浇灭 汽油着火用水浇灭 • 5 5 洒在实验台上酒精着火 ，应用湿抹布盖洒在实验台上酒精着火 ，应用湿抹布盖

灭灭

Yes or noYes or no• 1 1 秸杆 、稻草着火，用水泼灭 秸杆 、稻草着火，用水泼灭 (Yes)(Yes)• 22 熄灭酒精灯时用嘴吹灭熄灭酒精灯时用嘴吹灭 (no)(no)• 33电器着火 先切断电源再用干粉灭火器灭电器着火 先切断电源再用干粉灭火器灭 (Ye(Yes)s)

• 44汽油着火用水浇灭 汽油着火用水浇灭 (no)(no)• 5 5 洒在实验台上酒精着火 ，应用湿抹布盖灭洒在实验台上酒精着火 ，应用湿抹布盖灭

(Yes)(Yes)

课题课题 1 1 燃烧和灭火燃烧和灭火