Газета САМОПОМІЧ (13-19 квітня)

ВИДАВАЛАСЯ З СІЧНЯ 1909 РОКУ КРАЄВИМ СОЮЗОМ РЕВІЗІЙНИМ У ЛЬВОВІВІДНОВЛЕНА У БЕРЕЗНІ 2005 РОКУ ОБ`ЄДНАННЯМ «САМОПОМІЧ» У ЛЬВОВІ

№ 15(229)

Актуально

13 - 19 квітня 2012

Безкоштовний тижневикwww.samopomich.org

Великдень – одне з найбільших та найважливіших свят, яке вшановують християни всього світу. Воно символізує перемогу Ісуса Христа над смертю. Це пе-рехідне свято, дату якого щороку визначають у спів-

відношенні сонячного та місячного календарів. Які продукти мають бути обов’язковими у великодньому кошику та яким є їхнє значення? Про це та інше дізна-йтеся у номері.

4 ст. продовження

А твій кошик має значення?

САМОПОМІЧ ПРОПОНУЄ:

Для наших дітей

«Дізнайтесь, як!»

Здорова спина

Відкриваємо двері!

Зі школи Ваша дитина принесе ан-кету «Здоров’я твоєї дитини». Її варто уважно заповнити та передати назад у школу. Це опитування - спеціальна програма від САМОПОМОЧІ, Львівського національного медичного університету та міської ради. Відповіді на цю анкету допоможуть вам придивитися уважні-ше до здоров’я вашої дитини. Якщо у вас виникнуть якісь запитання щодо стану здоров’я дитини, зверніться до лі-каря у своїй поліклініці. Деталі - www.samopomich.org.

У районах міста відкриваються безкоштовні навчальні програми. На таких заняттях тренери розповіда-тимуть про формування сімейного бю-джету, психологію стосунків, розви-ток дітей, покращення здоров’я. Тепер такі семінари будуть проходити не у центрі міста, а у різних районах, аби львів’янам було зручніше відвідувати. Щоб взяти участь в семінарі, вам по-трібно зареєструватися за тел.297-55-00 і дізнатися графік занять. Участь у тренінгах безкоштовна.

Безкоштовний семінар про здоро-вий хребет: корисні поради, потріб-на інформація, актуальні запитання. Ведуча – відомий реабілітолог, за-сновниця та керівник Міжнародного Центру корекції постави "Академія Грація", автор унікального комплексу вправ для лікувальної корекції хребта Оксана Слінько. Семінар відбудеться у середу, 25 квітня.

Для участі потрібно зареєструва-тися за тел. 297-1000.

Участь у семінарі - безкоштовна.

Для старших людей у Львові пра-цює вже три центри спілкування. Що-тижня у центрах – покази фільмів, лекції, зустрічі з цікавими людьми, спілкування, обмін досвідом. Ви вже давно чули про це і хочете прийти? Після Великодня у центрах спілку-вання - дні відкритих дверей. Цен-три вже працюють у Залізничному, Франківському та Шевченківському районах. Хочете спробувати? Зателе-фонуйте за тел. 297-1000 і дізнайтеся, коли працюють центри.

З радістю та надією!

Перед великим святом Воскресіння Христового уся команда САМОПОМОЧІ хоче щиро Вам подякувати за Вашу увагу та наші з Вами спільні справи. Воскресіння – час думати про оновлення, про зміни, про розвиток та майбутнє. Ми щиро хочемо бачити це майбутнє спільно з Вами. Багато-хто з недовірою ставиться до САМОПОМОЧІ: передвиборчий проект, тимчасове явище, піар Садового. І лише ті, хто за останні роки мав справу з нашою органі-зацією, можуть сказати, що насправді САМОПОМІЧ робить багато потрібних та корисних справ.

Ми запрошуємо тих львів’ян, які ще не скористалися нашими програмами, таки спробувати. Для старших лю-дей ми пропонуємо центри спілкування; для сімей – на-вчальну програму «Дізнайся, як» та соціальну довідку щодо дитячих гуртків та секцій, для старшокласників – «Школа спортсмена», «Школа юриста», «Школа корисної журналістики»; для дітей «Яскравий день в школі», «День здоров’я в дитячому садочку»; для студентів - «Шко-ла розвитку», Волонтерська служба; для усіх – Ярмарок спорту, Ярмарок дитячого дозвілля. Усе це – для Вас і ра-зом з Вами.

У ці світлі дні ми справді хочемо щиро подякувати Вам за Вашу підтримку та розуміння. Нехай Бог допомагає Вам у Ваших щоденних справах, нехай дає терпіння, гар-монію і внутрішню радість. Хай у кожному Вашому дні Вас супроводжує Божа ласка та благословення.

Святкуймо Великдень з радістю та надією!

www.samopomich.org тел.297-1000№15(229)13-19квітня2012

2 ВАЖЛИВОДесь на дні мого серця заплела дивну казку любов.П. Тичина

Дмитро Стельмащук, юрист САМОПОМОЧІ

Професія юриста є однією з най-давніших в історії цивілізації. Вона з’явилася разом з правом. Її роль зроста-ла в міру розвитку законодавства, підви-щення значення права в житті громади.

Юристу необхідно визначити свою роль у соціальному житті. Для одних – це матеріальні блага і привілеї за виконану роботу, для інших – це щось більше, значиміше, до якого не можна доторкнутися, але можна відчути у став-ленні до себе інших людей.

Так, в американській асоціації прав-ників є правило: кожен юрист має на рік виділити не менше 50 годин робо-чого часу на надання безоплатної пра-вової допомоги незахищеним верствам населення. І така участь у вирішенні проблем вразливих членів суспільства – одна з найвдячніших справ у житті правника.

На сьогоднішній день скористатись кваліфікованими юридичними послу-гами може далеко не кожен мешка-нець Львова. Особливо важка ситуація з найбільш незахищеними верствами населення, котрі не знають і не вмі-ють захищати хоча б деякі свої права, а звернутись за допомогою до приватних юристів вони не можуть через відсут-ність коштів або відсутність довіри до платних спеціалістів у сфері юриспру-денції. Саме тому САМОПОМІЧ однією з перших започаткувала практику безко-штовних юридичних консультацій для львів’ян, яка почала діяти з 2005 року і успішно розвивається сьогодні.

Для чого ми це робимо? Заради гро-шей? Піару? Слави? Звичайно ж, ні! Пра-во, казали колись мудрі, є мистецтвом добра і справедливості. Якщо так, то правник, по суті, є доброчинцем і твор-цем справедливості. Кожного дня юрис-ти САМОПОМОЧІ, у межах своїх можли-востей, роблять добре діло. Небагато, скажете Ви. Можливо, але ми робимо це тижнями, місяцями, які переходять у роки добрих справ. Кожна надана кон-сультація, кожна написана заява – це ще один, можливо, не надто великий крок до нашої мети – створення рівних мож-ливостей громадян для захисту своїх прав, незалежно від майнового стану чи соціального статусу.

Можливо, ми ще занадто молоді, можливо, ми не можемо вирішити всі Ваші проблеми, але ми стараємося, ми щоденно працюємо над собою, щоб до-помогти всім громадянам, які до нас звертаються.

Ймовірно, скажете ви, що кожен зда-тен бути доброчинцем. Так! Утім, юрист, зважаючи на суспільне значення права, має привілей робити велике добро. Для кожної людини й суспільства загалом. Щоденні реальні добрі справи, які в майбутньому стають благом всієї грома-ди – це наше кредо.

Звернутися за допомогою може ко-жен – 297-57-37.

Коли юристи творять добро

Ти молодий, активний, цілеспрямо-ваний і вже думаєш про свою кар’єру? Або просто хочеш творити добро? Ми на тебе чекаємо!

Молода, креативна команда, про-ектний менеджмент, тренінги та на-вчання, можливість реалізувати свої ідеї – це все ти можеш в САМОПОМОЧІ.

Соціальні проекти: • «Світло в оселі» - проект, під час

якого молоді люди відвідують старень-ких самотніх людей. Волонтери при-бирають в квартирах самотніх пенсіо-нерів, спілкуються з ними. Такі візити дозволяють подивитися на життя по-іншому.

• «Соціальний репетитор» - якщо ти добре володієш одним із предме-тів шкільної програми та маєш трохи вільного часу – допоможи вступити у вищий навчальний заклад дитині з ін-тернату.

• «Соціальна реклама» - ролики, біл-борди по всьому місту, які спону-кають робити добрі справи. Запрошу-ємо сценаристів, фотографів для роз-робки соціальної реклами.

• «Ярмарок дитячого дозвілля» - наймасштабніша подія року. Твоя участь в Ярмарку означає, що таланти дітей реалізуються.

Медіа-проекти:• Газета САМОПОМІЧ – газета, яка

допомогає. Статті, репортажі, інтерв’ю з цікавими людьми, виїзди на актуаль-ні подї. Чекаємо на журналістів та фо-тографів.

• PR-служба – робота в інтернеті, з соціальними мережами, координація зйомки телесюжетів, pr-масштабних соціальних подій – це цікаво та ко-рисно.

Здоровий спосіб життя:• Акції промоції здорового спосо-

бу життя в районах міста: допоможи дітям та молоді обрати правильний, здоровий шлях. Організація акцій – це весело та потрібно.

• «Ярмарок спорту» - наймасштаб-ніша спортивна подія міста. Долучи-тися до неї – означає познайомитися із зірками спорту, навчитися організо-вувати масові події та весело провести час!

Робота з пенсіонерами:• Робота центрів спілкуван-

ня, організація цікавих подій для львівських пенсіонерів – чудова можливість по-справжньому зробити життя стареньких цікавішим.

Робота з мешканцями:• Комунальні проблеми львів’ян,

робота гарячої лінії – реальна змога зробити життя львів’ян комфортним та якіснішим. Ти навчишся спілкуватися з людьми, вирішувати складні питан-ня.

Хочеш спробувати – телефонуй 297-55-00, пиши [email protected].

Розпочнеш із цікавого тренінгу і почнеш свою кар’єру уже цієї весни. Ми чекаємо на тебе!

Долучайтеся до нас!

Здоров’я –

Твоє життя може стати цікавішим!

Цікавий та корисний ярмарок органі-зувала САМОПОМІЧ у Львові до Всесвіт-нього дня здоров'я. Прямо на площі Ринок усі бажаючі дізналися, як бути здоровими. Корисне харчування, спорт, здоровий сон, психологія, обстеження стану організму - усе це було на Ярмарку здоров’я.

безкоштовно

Ярмарок спорту «їде» у Франківськ

У травні САМОПОМІЧ спільно з мері-єю Івано-Франківська проведе Ярмарок спорту. Вже відома у Львові програма по-пуляризації здорового способу життя те-пер працюватиме і в сусідньому місті. За-плановано, що участь у Ярмарку візьмуть близько 30 спортивних федерацій, меш-канці міста та відомі спортсмени. Ярмарок триватиме два дні. Один день запланова-ний для відвідування школярами, другий день – сімейний. Вхід на Ярмарок, як і у Львові, буде безкоштовним.

«Ми вирішили запропонувати наш досвід сусіднім містам для того, щоб не на словах чи папері, а реально по-пуляризувати здоровий спосіб життя», - каже керівник відділу промоції здоро-вого способу життя САМОПОМОЧІ Олек-сій Кучеренко.

Світло від молодіВолонтери допомогли 120 самотнім

львів’янам підготуватися до Великодня. Об'єднання САМОПОМІЧ вдруге органі-зувала передвеликодню акцію «Світло в оселі». Цього разу з 22 березня по 12 квіт-ня понад 100 волонтерів САМОПОМОЧІ та львівських навчальних закладів допомо-гли немічним мешканцям підготуватися до свят - поприбирали в оселі та подару-вали святкову атмосферу. «У передвели-кодній час усі ми готуємо свої домівки до свят. На жаль, є львів'яни, які не можуть самостійно це зробити. Тому волонтери допомогли їм у прибиранні та отримали безцінні уроки життя», - розповіла коор-динатор проекту Христина Пархуць.

Форум для старших людей

У Львові відбувся Перший львівський Форум для літніх людей. Його відвідали більше 100 львів’ян. Форум тривав 2 дні. Під час форуму представили такі напря-ми: спорт, дозвілля, навчальні програми, правова допомога, співпраця з владою, здоров’я. Протягом декількох годин стар-шим людям розказали та показали різні можливості. «Літні люди на пенсії часто думають про онуків та дітей, забуваючи про своє здоров’я. Але наше гарне само-почуття – основа довголіття. Не варто затрачати багато коштів для того, щоб бути здоровим у будь-якому віці, варто не лінуватись та знати основи нашого організму», – каже Людмила Гришко, ке-рівник напряму роботи з літніми людьми Об’єднання САМОПОМІЧ.

А що болить?Комунальні проблеми й надалі най-

більше турбують львів’ян. Протікання покрівлі, ремонт міжквартальних доріг та відсутність водопостачання - основні проблеми, з якими звертаються мешкан-ці на гарячу лінію САМОПОМОЧІ. Юристи САМОПОМОЧІ продовжують допомагати мешканцям вирішувати щоденні про-блеми. Протягом березня було прийнято та опрацьовано 522 телефонних звер-нень та 152 справи з особистого прийому юристів.

«На особистому прийомі юриста най-частіше трапляються питання самобудів, перепланувань місць загального корис-тування, вирішення питань з заборгова-ністю», - каже Наталія Жук, юрисконсульт Об'єднання САМОПОМІЧ.

За 7 років у САМОПОМОЧІ опрацювали 65 тисяч звернень.


3НОВИНИМати — це ім’я Бога на устах і в серцях маленьких дітей.В. Теккерей

Підготовка до свят триває у Львівських дитячих клубах

Дрослі та діти разом мають можливість підготуватись до свят. Створіть своїми ру-ками цікаві речі у колі друзів чи однодумців та з допомогою професійних викладачів.

Школи писанкарства

вул. Драгана, 7 5 квітня на 14:30

вул. Енергетична, 1 5 квітня на 16:00

вул. Новознесенська 13-14 квітня, приблизно о 14:00

вул. Наукова, 76 5 квітня на 16:00

вул. Грабянки, 13 6 квітня на 15:30

вул. Петлюри, 39 4, 5, 10, 11, 12 квітня з 15:30 до 18:30

вул. Комарова, 3 12 квітня на 15:00

вул. Джорджа Вашингтона, 5а 5, 7, 9, 12, 14,квітняВ пн. і чт. з 14:30 до 16:00В сб. з 11:30 до 13:00

вул. Ф. Ліста 2, Кожного дня з 15:00 до 16:30

Програма водіння гаївок у м. ЛьвовіГурток «Драматичний»(вул. Пасічна, 64) 6 квітня о 15:00

Гурток «Медея» (вул. Мельника, 7) 6 квітня о 17:00

Клуб «Орієнтир», гурток «Re:start» (вул. Огієнка, 18) 7 квітня о 15:00

Клуб «Родинний» (вул. С. Петлюри, 37) 11 квітня о 16:00

Клуб «Калинове намисто» вул. В. Великого, 11 11 квітня о 16:00

Свято гаївок для гуртківців УДЮМК на Великдень

Музей народної архітектури та побуту 15 квітня

Великодні гаївки перед храмами Львова

Церква Володимира і Ольги (вул. Симоненка, 5а) 16 квітня

Церква Різдва Пресвятої Богородиці 16 квітня о 15:00

Церква Вознесіння (вул. В. Великого, 9а) 17 квітня

Церква св. Бориса і Гліба (вул. Стрийська, 160) 22 квітня

До ЄВРО біля іподрому збудують пішохідну доріжкуБіля іподрому збудують пішохідну

доріжку, яка вестиме від ТЦ «Кінг Крос Леополіс» до стадіону «Арена-Львів». Кошти на її будівництво виділять з дер-жавного бюджету. В постанові Кабінету Міністрів передбачено виділення і вже планується виділити 1 млн. 816 тис. грн. на будівництво доріжки. Довжина доріжки – 1,3 км, площа – 6 тис. кв. м. Доріжка буде обгинати іподром і стику-ватися зі збудованою вже дорогою №7, яка веде до стадіону від кільцевої до-роги. Також буде влаштовано зовнішнє освітлення.

У парках ремонтують лавкиЯк повідомили у ЛКП «Зелений

Львів», тривають роботи з відновлення лавок у парках міста. Зокрема, у Стрий-ському парку вже відремонтовано 60 лавок, у парку ім. І. Франка – 20. Ро-боти також ведуться і в інших парках. У Стрийському парку працівники під-приємства «Зелений Львів» замінили близько 900 брусків, пофарбували (по-бальцували) 60 лавок. У парку І. Франка – відновлено 20 лавок. Були проведені зварювальні роботи 5 лавок у Личаків-ському парку. Найближчим часом пла-нують продовжити ремонти лавок у парку І. Франка.

22 квітня у Львові відбудетьсяпівмарафон «Gorgany.Львів»Півмарафон «Gorgany.Львів» – це

пробіг, який проводять для популяри-зації активного відпочинку й надання спортсменам та шанувальникам спор-ту можливості вдосконалити майстер-ність. Довжина траси півмарафону становитиме близько 21 км. Старт від-будеться о 13:30 в центрі Львова, біля Оперного театру. Фініш – на Погулянці поблизу Центру творчості дітей та юна-цтва. Основна частина дистанції проля-гатиме «зеленою» зоною Львова (парк «Погулянка», мікрорайон «Майорівка» та Винниківський ліс). Переможці та призери пробігу отримають цінні призи від магазину туристичного споряджен-ня Gorgany.com та від виробників спо-рядження Osprey, Turbat та Lasting.

Перша виставка декоративно-листяних рослинУ вівторок, 9 квітня, відкрилась пер-

ша міська виставка декоративно-листя-них рослин. На виставці представлені рослини, які не є квітучими та прикра-шають інтер’єр наших помешкань, офіс-них приміщень, готелів, барів зовнішнім виглядом своєї крони, листя, гілок. Це такі рослини, як: фікуси, плющі, бромелії, папороті, драцени, маранти, аглаонеми, бегонії та багато інших, всього понад 60 видів та сортів. Виставка працюватиме до 22 квітня щодня з 12:00 до 18:00 в при-міщенні Львівського міського дитячого еколого-натуралістичного центру, що на вул. Кубанська, 12. Вхід на виставку віль-ний. Телефон для довідок: 276-14-19.

У березні потребуючі львів’яни отримали 2400 послуг У нашому місті тривають «Соціальні

акції з подолання бідності», мета яких – розширити спектр дії соціальної полі-тики міста, вийшовши за межі надання традиційних соціальних послуг. Зокре-ма, за перший місяць цьогорічної кам-панії потребуючим львів’янам надано 2400 послуг із харчування та прання.

Фан-зона Львова: безпека перш за всеОдним з найважливіших питань

щодо організації фан-зони у Львові є питання безпеки та правопорядку. На території фан-зони діятимуть три го-ловних та три евакуаційних виходи. Крім того, згідно з вимогами УЄФА , по периметру вона буде обгороджена. За порядком та дотриманням правил поведінки у фан-зоні слідкуватимуть 8 відеокамер. Медичну допомогу надаватимуть в амбулаторному ме-дичному пункті. Якщо ж відвідувачу необхідна госпіталізація – неподалік завжди у повній готовності чекатиме машина швидкої, щоб якнайшвидше відвезти його до лікарні. Фан-зона Львова знаходитиметься на просп. Свободи, між вул. Торгова та П. Доро-шенка. В дні матчів вона працювати-ме з 12:00 до 24:00, у дні без матчів – з 14:00 до 22:00.

На території вокзалу буде Wi-Fi На території залізничного вокзалу

буде Wi-Fi-зона. Йдеться про перони та зали очікування. Заплановано, що Wi-Fi запрацює з кінця квітня. Всі, хто приїжджає, особливо іноземні турис-ти, користуються Інтернетом. На час Чемпіонату і на потім буде безоплат-ний Wi-Fi. В тому числі і безоплатні туалети, що є також важливо, бо вони, як правило, в світі на вокзалах є без-коштовними. Крім того, для працівни-ків залізниці буде проведено чотири великі тренінги зі спілкування.

Автобуси приведуть до порядкуЯк повідомили в управлінні тран-

спорту та зв’язку, до 10 квітня усі перевізники повинні ліквідувати та-блички та трафарети з номерами, які не відповідають дійсним, та всі сто-ронні предмети з лобового скла, які заважають оглядовості. Також переві-зників зобов’язали придбати уніфіко-ваний одяг та повністю забезпечити ним всіх водіїв. Перевізники мають виготовити інформаційні трафарети (білі літери на чорному тлі у вигляді наклейки) на низькопідлогові автобу-си великої пасажиромісткості за роз-мірами електронного табло та встано-вити їх, а також встановити прилади для їх освітлення.


4 ТЕМА ТИЖНЯГоре серцеві, що не кохало змолоду!І. Тургенев

Ярослава Федораш

«Для мене Великдень – надзвичай-не свято. Ще з дитинства для мене воно означало набагато більше, ніж просто «ковбаса та яйця». Це сімейне свято, і наша родина завжди збирається разом в селі, з якого ми родом, ми відвідуємо всіх з гостиною. Особливе відчуття та мораль-не піднесення я відчуваю в церкві, під час освячення продуктів. Також у нашій сім`ї є традиція загадувати бажання, коли священик втретє говорить «Христос Во-скрес!», по секрету скажу, вони збувають-ся», - розповідає Іванна, 23 роки.

Чому дати змінюються?Дата Великодня визначається за

співвідношенням місячного й сонячно-го календарів (місячно-сонячний ка-лендар). Правило звучить: «Великдень святкується першої неділі після весня-

ного повного місяця». Весняний повний місяць – це перший повний місяць, що наступив після дня весняного рівноден-ня. Обидві Пасхалії – Олександрійська та Григоріанська – засновані на цьому принципі.

Щоб обчислити дату Великодня, по-трібно зробити досить багато складних, як для пересічного громадянина, розра-хунків. Причиною різниці в датах свят-кування православної та католицької Пасхи є те, що для вирахування вико-ристовують різні Пасхалії.

Як європейці називають звичне нам свято Пасха:• Латиною - Pascha• Голландською - Pasen• Есперанто - Pasko• Ісландською - Paskar• Іспанською - Pascua• Італійською - Pasqua• нижньонімецькою - Paschen• російською - Пасха• французькою - Pіques• шведською - Pіskdagen

Без чого не ідуть у храмКожна господиня прагне зробити

свій кошик найсмачнішим та найгарні-шим, при цьому кладе у нього не завжди всі продукти та речі, які призначені для нього, забуваючи, що все наявне у коши-ку має своє сакральне значення.

ПАСКА Паска – символ воскресіння. Свя-

щенний (ангельський) хліб, що символі-зує також духовну поживу.

Також це символ Царства Небесного і Воскресіння, хліб вічного життя, яким став для людей Ісус Христос, він симво-лізує життєву повноту. Паска – це теж символ Агнця, який добровільно за нас був розіп’ятий на хресті.

Як правило, пасок випікають кіль-ка, різних розмірів, часом для кожного члена родини, і обов’язково одну вели-ку – для всіх. Прикрашають великодній хліб візерунками з тіста – подвійними (восьмираменними) хрестами, решітка-ми, віночками. І в цьому український ве-ликодній хліб суттєво відрізняється від російського «куліча» – не оздобленого візерунками, а просто залитого збитим білим цукром і посипаного різнокольо-ровим «пшоном». Кладуть паску і ви-ймають її з печі-духовки з молитвою. Бажано, щоб під час випікання, на кухні панували тиша й спокій, щоб до плити підходило якомога менше людей, не гу-пали двері і не брязкотів посуд.

СИР і МАСЛОСир і масло – це молочні страви, а

молоко є первотвором, сировиною, яка не походить з діяльності людських рук, а є даром природи. Сир – одна з улю-блених складових українських страв. Обрядовий сир (як масло й молоко, які використовуються в багатьох обрядах) нагадує нам про стародавню культуру господарів-скотарів на теренах нашої країни. Із сиром готують страви, без яких не обходиться майже жодне тра-диційне свято – вареники, налисники, пиріжки, мандрики. А на Великдень обов’язково готують сирну паску: за-

печену або приготовлену «холодним» способом – під пресом.

КРАШАНКИ та ПИСАНКИЯйце – символ зародження життя,

знак нового життя, воскресіння. Також – символ Сонця. Майже в усіх наро-дів яйце вважалося джерелом життя і символом початку світу. У міфах різ-них племен зі світового яйця виникає Всесвіт, або якась світотворча сила, втілена в божество або міфічні першо-предки. А з верхньої і нижньої поло-вини яйця виникають небо і земля.

Особливе значення має яйце на Ве-ликдень. Червона крашанка – ознака радості, символ воскресіння. У Вели-

кодню суботу (або в четвер) фарбують крашанки. Основний колір крашанок – червоний, він символізує пролиту за людей кров воскреслого Спасителя і радість життя. Темно-червоний колір готують з відвару цибулиння. З кори дикої яблуні – отримують жовту бар-ву; з молодого березового листя – са-латну; з шишечок вільхи – брунатну. У воду для фарбування крашанок додають потроху свяченої води – хрещенської, стрітенської і бла-говіщенської. Як правило, кра-шанок готують 13 – на згадку про Христа і його 12 апосто-лів. Крашанками обмінюють-ся зі знайомими, їх дають родичам, сусідам, тим, хто прийшов привітати, носять у гості, роздають жебракам. Також передають померлим, кладучи на могили.

ШИНКА й КОВБАСАШинка, ковбаса – це сим-

вол душевної радості. Вепр і свиня у міфологічному сві-тогляді багатьох індоєвро-пейських народів пов’язані із сонцем та аграрним культом. Як правило, вепр асоціюється із чоловічою силою, міцністю, а свиня – з силою землі, теплом і родючістю.

Відгомони колишнього вшану-вання свині є й у деяких христи-янських легендах. Розповідають, що коли переслідували Христа, він сховався у сіні. Але кури роз-гребли сіно, відкривши Спасителя. Його схопили, але він зумів утекти і сховався у соломі. Підбігли свині й почали рити солому, зариваючи Христа ще глибше. З того часу Бог благословив свинину в їжу людям. Тому й існує традиція – освячувати на Великдень сало та поросят. Стра-ви зі свинини українці готують на два найбільші календарні свята – Велик-день і Різдво.

ХРІНХрін робить людину міцнішою, як

міцнішає християнин, що приймає таїнство Сповіді під час пасхального періоду. Це також міцне коріння, яке може дати віра у воскресіння. Воно ви-являється також у пошані до традиції і до передання предків.

СІЛЬСіль – символ достатку, повноти. У

Біблії сіль – символічний засіб зв'язку між Богом і його народом. Сіль – необ-хідний харчовий продукт у житті люди-ни, який є неодмінний для нормального функціонування організму.

Отже, це і є те основне, що має бути у великодньому кошику. На жаль, часто можемо побачити ще багато інших про-дуктів, які там просто не мають бути: ал-коголь, яблука тощо.

Скільки світлої енергії та позити-ву несуть вони з собою тим, хто не лі-нується встати вночі та долучитися до священного таїнства! І хай таке духовне єднання буває лише раз на рік, але воно робить нас кращими. Хай на одну ніч, але люди забувають про свої щоденні проблеми, ворожнечу та нерозуміння і разом святкують світле свято Воскресін-ня Господнього.

А твій кошик має значення?

Коли на Великдень ясно сві-тить сонце, то через три дні падатиме дощ

«Коли на Великдень дощ або хмарно, буде врожай»

Коли на Великдень спить гос-подар, то виляже пшениця, а якщо господиня – льон


5СІМ'Я

Якщо хочеш продовжити життя – вкороти трапези!

Здоровий спосіб життя. Всі тільки про нього й говорять. Офіси, аудиторії та класи гомонять про фітнес, дієти і здоровий сон. З одного боку, добре, що люди стали такими свідомими, але з іншого, ді-єти з модних журналів й розпорядок дня відомих моделей підходять далеко не всім.

Лікар-терапевт, Процак Ярослав Степанович, по-яснює, як бути у відмінній формі без виснажливих дієт. Насправді, це дуже просто, варто лише дотри-муватися декількох простих правил харчування, що допоможуть не лише скинути зайву вагу, а й покра-щити самопочуття, наповнити Вас енергією:

1. Їмо часто, але мало, найкраще харчуватися п`ять разів на день. Перекушувати можна фруктами, а от печива і цукерок краще уникнути.

2. Скорочуємо порції. Пам’ятайте, що природ-на місткість шлунку – 250 мл, це приблизно одна склянка, тому не варто перевантажувати його пер-шим, другим, третім та компотом.

3. Сідати за стіл потрібно в один і той самий час кожного дня, щоб організм був готовий до наван-таження та виділяв заздалегідь достатню кількість ферментів.

4. Надавайте перевагу овочам та фруктам: вони низькокалорійні, але поживні. До прикладу, в ложці масла та в кілограмі огірків однакова кількість ка-лорій.

5. Для людини важливо отримувати достатню кількість білків, жирів та вуглеводів. Деякі дієтологи радять купувати продукти різних кольорів (яскраві обгортки не рахуються), це один з показників зба-лансованого харчування.

6. Відмовтеся від фаст-фуду. Шкідлива їжа смач-на та економить час, але висококалорійна й викли-кає звикання.

7. Зелене світло овочам та фруктам! Вони запо-бігають передчасному старінню та є гарною про-філактикою багатьом захворюванням. Дієтологічна норма для людини – 750 г на день.

8. «Коли я харчуюся, я ні з ким не спілкуюся», – запам’ятайте це правило і дотримуйтеся його. Теле-візор дивитися теж не слід, адже так людина втрачає почуття міри.

9. Не шкодуйте для себе води! Якщо ви питимете більше води перед їжею, то відчуття голоду змен-шиться, а разом з ним зменшиться і кількість спо-житих калорій. Увечері вода допомагає травленню. Вона бере участь в обміні речовин, сприяє активно-му спалюванню жирів і підвищує працездатність.

І пам’ятайте, що здоров'я набагато більше зале-жить від наших звичок і харчування, аніж від лікар-ської вправності.

Запитайте у лікаря: Отримати детальнішу інформацію на питання,

що Вас турбують, Ви зможете, завітавши на одну з найближчих лекцій Клубу Здоров’я за адресою: пл. Петрушевича, 3, оф. 308, тел. 253-08-80.

14.04.2012 о 12:00 – «100 грамів перед тра-пезою: традиція чи глобальна проблема? Вплив алкоголю на організм людини».

Тільки закоханий має право на звання людини.О. Блок

Анастасія Позичайло

Ярослава Федораш

Марія Шиманська

Що посієш – те й пожнеш, або яку роль відіграють батьки у сексуальному розвитку власних дітей

«Як тільки моя дочка почала роз-мовляти, я стала боятись почути від неї запитання: «Де я взялась?», або щось подібного змісту. Відповісти, що її приніс лелека або, гуляючи гряд-кою, я знайшла її в капусті – не хоті-лось, проте, як сказати їй правду, щоб доця все правильно зрозуміла, також не знала», – каже пані Іванна, 34.

З такою ситуацією і страхом, як у пані Іванни, стикається чи не кож-на друга молода матуся. Психологи впевнені, що ця проблема бере свій початок ще у дитинстві тих самих матерів. Їм вже тоді намагались по-яснити, що сексуальний розвиток – це ганебно й огидно, тому багато батьків сьогодні у власних сім’ях впроваджують аналогічну політи-ку, яка потім негативно впливає на життя їхніх чад. Більшість замовчує цей аспект у вихованні або реагує агресивно на цікавість дітей до цієї теми через незнання, а незнання – дуже часто породжує страх. Щоб допомогти читачам тверезо оцінити ситуацію та побороти бар’єр у спіл-куванні зі своїми дітьми на цю тему, я вирішила звернутись до фахівця.

Основне – адекватна реакція «На делікатні теми з дітьми по-

трібно розмовляти тоді, коли вони почнуть про це вас запитувати, тому єдиного віку, починаючи з я кого мож-на говорити про це – немає. Якщо ж вже почали надходити запитання, то відповіді на них мають бути макси-мально правдивими та простими для сприйняття, без додаткових емоцій-них навантажень. Якщо ваша відпо-відь буде щирою та чіткою, то вона обов’язково задовольнить вашого ма-люка і тим самим убезпечить вас від

подальших «допитів». Ні в якому разі не можна агресивно реагувати на такі запитання, проявляти злість, а іноді, що взагалі неприпустимо, виймати ре-мінь зі шафи. Наслідки такої поведін-ки можуть бути вкрай сумними. По-перше, між вами та дитиною з’явиться психологічна перепона, яка з часом може збільшуватися. По-друге, допит-ливий малюк не зупиниться на неза-довільній відповіді, тому почне задо-вольняти свою цікавість деінде, дуже часто це може бути вулиця та думки таких самих проігнорованих дітей. І, по-третє, сваркою ви зіпсуєте настрій собі, розуміючи, що не змогли поясни-ти настільки знайоме власній дитині, натомість – чадо втратить довіру до вас, до найріднішого. Батькам, які цікавляться правильним розвитком своїх дітей сьогодні прийдуть на до-помогу багато книг, які доступно змо-жуть пояснити все, на що у батьків не вистачає сміливості або часу», – каже Зоя Романець, психолог.

Сім’я – середовище довіриТема сексуальності у сім`ї не по-

винна бути табу. З ким, як не з рід-

ними можна поговорити та довіри-тись. Від цих стосунків надзвичайно сильно залежить життя вашої дити-ни в майбутньому. Психологи виді-ляють кілька найважливіших пері-одів статевого дозрівання у дітей. Головною запорукою нормального розвитку є поступовість кожного з етапів та його насиченість пере-живаннями, які притаманні саме зараз. Батьки повинні ставитись до дорослішання своїх «вічно малень-ких» діток з розумінням та спокоєм. Відомо, що гіперсексуальність при-таманна всім підліткам, про це не варто забувати батькам. Потрібно слідкувати, щоб вона не поглинула молоду особу повністю та навчити дитину справлятьсь з нею.

«В жодному разі не можна до-пускати прямого статевого контакту в юному віці. Раннє дорослішання ні до чого доброго не приведе. Як вже згадувалось раніше, поступовість – запорука успіху, дитині не має бути характерна поведінка дорослого, зокрема, в статевому плані. Як го-ворять дослідження, люди, які поча-ли жити статевим життям у досить ранньому віці, частіше страждають від депресії та ризикують закінчити життя самогубством. Це пояснюєть-ся втратою інтересу до життя. В той час, коли одні лише починають здо-бувати досвід у сексі, інші вже спро-бувавши все, – вдаються до нездоро-вих задоволень, часто з’являються відхилення», – говорить Зоя Рома-нець, психолог.

Здобудьте перемогу у війні з целюлітом!

Незважаючи, що ще донедавна проблема целюліту не була знайома нашій нації (тільки друге покоління українок зустрічаються з проблемою «апельсинової» шкірки), ми все одно маємо чим його побороти.

Народні рецепти підходять не всім. Тому перш, ніж скористатися нашими порадами, зверніть увагу на те, чи не-має у вас алергії на ті чи інші продукти.

Cкраб для тіла:«Чорна прірва»Беремо кавову гущу або мелену

каву, приблизно 2-3 столові ложки (чим сухішою є шкіра, тим кава має бути дрібнішою). Залийте її окропом, щоб утворилася кашка. Накрийте та дайте настоятися 10 хвилин. Це осно-

ва. Якщо маєте бажання, додайте 20 крапель олії зародків пшениці + 5-7 крапель ефірної олії + столову лож-ку меду. Потім нанесіть цю суміш на проблемні місця і гарненько себе про-масажуйте, особливу увагу приділіть стегнам. Потримайте суміш 5-10 хви-лин і змийте без мила. Після цього не потрібно мазатися ніякими кремами для тіла – шкіра гладка, шовковиста, «засмагла», зволожена.

«Грецький вогонь»Столовую ложку заварної кави

залийте 50 мл окропу. Зачекайте 10 хвилин. Після чого додайте 1 столову ложку оливкової олії холодного від-жиму. Нанесіть на проблемні ділян-ки. Через 15-20 хвилин можете зми-вати без мила. Запах кави залишиться з вами на декілька днів.

«Смерть целюліту»Візьміть 2-3 столові ложки чер-

воного перцю, 5 чайних ложечок со-няшникової олії, декілька крапель лимонного соку. Перемішайте все в однорідну масу. Пізніше натріть про-блемні ділянки. Масажними рухами втирайте в шкіру. Обмотайте ці місця харчовою плівкою в декілька шарів.

Одягніть теплий одяг та ходіть так 15-20 хвилин.

Попереджую, що скраби залиша-ють після себе стійкий запах.

Антицелюлітні ванночки:Візьміть 4 листки лаванди, додай-

те 3 дольки лимона, 5 гілочок чебре-цю та 5 листочків розмарину. Або 6 гілочок чебрецю, 4 листочки розма-рину, 2 дольки лимону. Будь-яку з цих сумішей змішуєте зі склянкою кефіру та додаєте до води у ванну. Сидіти 20 хвилин. Після ванни обов’язкове роз-тирання кавою або морською сіллю (можна поєднувати). Змивати без мила і не гарячою водою.

До речіПісля ванни або контрастного

душу натріть себе жорсткою мочал-кою, потім змажтеся медом, поплеску-ючи шкіру і обгорніть себе плівкою. Одяганіть колготки. Будете пітніти – це виходить рідина з тканин, як ре-зультат – целюліт зменшується. Ходи-ти треба години три-чотири. Також, ви можете в розпарене тіло втирати сіль зі сметаною. Залишіть так до мо-менту, поки не висохне і не стягува-тиме шкіру.

Целюліт з'являється від нашого способу життя. Набувається він дуже легко, а боротьба з ним триває дуже довго. Головне – наполегливість, і ви переможете.


6 АКТУАЛЬНО

З 1 квітня 2012 року вступив в дію пункт 14 По-станови Кабміну № 1342 від 3 грудня 2009 року, в якому йдеться, що платні парковки в містах України обов’язково повинні бути обладнані паркоматами.

Як інформує Міністерство регіонального розви-тку, будівництва та житлово-комунального госпо-дарства України, з 1 квітня 2012 року оплачувати послуги паркування слід тільки за допомогою паркувальних талонів, а також на майданчи-ках, обладнаних технічними засобами (парко-матами і терміналами).

У січні уряд, за поданням Мінрегіону, уже від-кладав на один квартал обов'язковість встановлен-ня технічних пристроїв, надавши додатковий час органам місцевого самоврядування та операторам. Тож зараз всі паркувальні майданчики пови-нні бути обладнані спеціальними пристроями до 31 березня 2012 року включно. А продавати паркувальні талони буде дозволено тільки шля-хом безготівкової форми розрахунків.

Якщо впровадження технічних засобів, при-значених для оплати вартості послуг економіч-но невигідно, паркування може здійснюватися на безкоштовній основі. Рішення про це приймає орган місцевого самоврядування або оператор.

В управлінні транспорту та зв’язку міської ради Львова це питання ще не вирішене, оскільки фінансових можливостей встановлювати паркома-ти ніхто не має. Вартість одного паркомату коли-вається від 10 до 100 тисяч гривень. А відповідно до закону, 1 паркомат має бути встановлений з розрахунку на 10 автомобілів. У Львові є 88 місць для паркування, з них обладнані паркома-тами лише дві парковки на проспекті Шевченка.

Також пам’ятайте, що на сьогоднішній день відповідальність за несплату послуг з пар-кування в чинному законодавстві не перед-бачено. Якщо раніше передбачався штраф за не-сплату паркування і на колеса могли встановити блокатори або відвезти автоевакуатором, то тепер це заборонено судом. Вищий адміністративний суд України 29 грудня 2011 р. визнав незаконним право оператора паркування перешкоджати ви-їзду транспортного засобу з майданчика шляхом застосування спеціальних пристроїв-шлагбаумів або технічних засобів для перешкоджання виїзду у разі повної або часткової несплати збору за парку-вання та вартості послуг з утримання майданчиків для платного паркування. Як наслідок, вплинути на водія паркувальник може тільки словами і свої-ми переконаннями.

З 1 квітня, якщо на стоянці немає паркомата, то немає законних підстав платити за паркуван-ня. Якщо раніше парковкою вважали ділянку до-роги, відокремлену синьою лінією зі спеціальним знаком, то тепер обов'язкова ще й наявність пар-комата. Таким чином, Ви мо-жете не оплачувати послуги паркування на майданчиках, не обладнаних спеціальними технічними засобами (пар-коматами і терміналами), тобто на всій території міста Львова, крім двох парковок на проспекті Шевченка.

А за паркування можна не платити

Дмитро Стельмащук, юрист

Щоправда, інколи ця сама погода різко змінюється – ще вчора надво-рі плюс вісімнадцять, а вже сьогодні зранку – нуль, ще й сніжинки про-літають. Як непомітно для здоров’я пережити ці різкі переміни, – читайте далі.

Найсильніше від перепадів тем-ператур страждають люди похи-лого віку, а особливо ті, хто мають хронічні захворювання серцево-судинної системи. Головний біль та загальна слабкість – ось перші й основні симптоми типової реакції на раптові метеозміни. Та, навіть, якщо ви відносите себе до людей, що страждають на метеозалежність, є універсальні поради, які допомо-жуть не лише перенести коливання погодних умов, але й пройти крізь цей період з гарним настроєм.

Консультує лікар-невролог цен-тру Св. Парскеви, Олена Козар-Гуріна:

Намагайтесь в такі дні мати по-вноцінний 8-9-годинний сон, лягати бажано якнайскоріше. На ніч корис-но випити трав’яний чай з м’ятою та ромашкою. Зранку можна виконувати невелику гімнастику – легкі рухи кін-цівками. Варто відмовитись від вели-ких фізичних навантажень, а також не радять виконувати віджимання чи присідання. У такі дні судинам варто просто надати тонус, але ні в якому разі їх не перенавантажувати. Якщо у вас трапляються різкі перепади артеріального тиску, то намагайтесь декілька разів протягом дня відпочи-вати у горизонтальному положенні. Якщо тиск низький – випийте солод-кого чаю, він надасть відчуття бадьо-рості.

У свій раціон варто включити від-вар шипшини, молочно-кислі продук-

ти, рибу, банани і курагу. Вітамінні комплекси групи В також особливо корисно приймати в дні різких темпе-ратурних коливань – вони підтрима-ють нервову систему.

Якщо ж ваша робота пов’язана з багатогодинним проведенням часу біля монітору комп’ютера, щогодини робіть коротку декількахвилинну пе-рерву для легкої гімнастики. Корис-но буде промасажувати зони шиї та чола.

Якщо ж ви знаєте, що ваше само-почуття та настрій сильно залежать від погоди, турбуйтесь про себе. Одя-гайтесь відповідно до клімату, не за-бувайте вживати багато рідини – як простої води, так і соків, узварів, ком-потів. Багато рухайтесь – це посилює енергообмін та нормалізує кровообіг.

А головне – частіше усміхайтесь – адже вченими доведено, якщо ви будете штучно поміхатись навіть тоді, коли вам цього зовсім не хочеться, через декілька хвилин на вашому об-личчі засяє справжня весела та радіс-на усмішка!

Пенсіонерам на замітку: у лю-дей похилого віку самопочуття че-рез різку переміну погоди погір-шується в основному через серце, а не судини. Від зміни магнітного поля землі порушується процес поляризації, і поштовхи, що при-зводять до скорочення м’язів сер-ця, стають слабшими. Через те, що серце «не докачує», виникають го-ловні болі. В такі дні основним для літніх людей буде підтримка сер-цевої діяльності – приймати кор-валол – 20 капель тричі на день. Для покращення роботи серцевого м’язу організму потрібен кальцій, корисною буде і настоянка глоду. Радять також вживати розріджува-чі крові (наприклад, аспірин).

У природи не буває поганої погодиВікторія Крупеня

Христина Шира

Чорна смородина знижує тиск!

На сьогоднішній день артеріальна гіпертонія – одне з найбільш поши-рених захворювань серцево-судинної системи. Згідно зі статистикою з ним стикається кожна десята людина у віці від 25 і старше.

Крім медикаментозних препара-тів, можливе зниження артеріального тиску народними способами. Засо-би народної медицини діють швидко, ефективно, але, в той же час, м’яко, без побічних явищ. У більшості випадків зниження тиску відбувається дуже швидко.

Але перш, ніж Ви вирішите зни-зити артеріальний тиск за допомогою того чи іншого рецепту – обов’язково проконсультуйтеся з лікарем-кардіо-логом. Пам’ятайте, що лікування на-родними засобами не здатне повністю замінити комплексного лікування та

приписів лікаря, призначених в кон-кретно Вашому випадку. Швидше, лікування народними засобами може виконувати допоміжну функцію, і, безсумнівно, допоможе підтримати організм у цілому:

1. При гіпертонії рекомендується щодня вживати від 100 г волоських го-ріхів і 70 г меду. Протягом доби тричі.

2. Так само непогано приймати сві-жо вичавлений сік буряка, змішаний з медом у рівних пропорціях. Приймати по столовій ложці за 20 хв. до їди 4-5 разів на день.

3. Швидке зниження артеріально-го тиску досягається, якщо прикласти до п’ят на 10-15 хв. тканину, заздале-гідь змочену яблучним або столовим оцтом.

Свіжий сік горобини червоної чу-дово стабілізує рівень тиску і підви-щить імунітет. Для цих цілей прийма-ють сік по 20 г безпосередньо перед

прийняттям їжі. Застосовувати цей за-сіб потрібно тривало, хоча б з місяць.

4. Відвар картопляної шкірки. Для приготування відвару беруть добре промиту шкірку з 4-5 картоплин, за-ливають 500 мл окропу, і, накривши кришкою, кип’ятять на маленькому вогні протягом 10 хв. Зливають відвар, проціджують і приймають протягом дня по 1-2 склянки.

5. Ягоди чорної смородини. Вам знадобиться 100 г ягід смородини, 20 г меду. Взяти дві столові ложки ягід, залити 200 мл окропу, настояти про-тягом години, процідити. Пити настій необхідно 4 рази на день, по 100 гра-мів. Курс лікування не менше двох тижнів. Можна додавати мед.

6. При гіпертонії у жінок в клі-мактеричний період рекомендовано приймати настій гвоздики. Для при-готування настою беруть 15 шт. сухої кулінарної гвоздики і заливають 250-300 мл теплої, але не киплячої води. Настоювати 12 годин, попередньо за-горнувши рушником. Вранці випити.

Для успішного лікування гіперто-нічної хвороби слід регулярно відвід-увати лікаря, виконувати всі його при-значення і рекомендації. Також слід вести максимально можливий здоро-вий спосіб життя. Уникайте стресових ситуацій, частіше бувайте на свіжому повітрі і обмежте важку фізичну пра-цю. І пам’ятайте про те, що під час лікування гіпертонії народними засо-бами обов’язково необхідно постійно контролювати тиск.

Від кохання до жінки народилося все прекрасне на землі. Максим Горький


7НА ЧАСІЗакохатися не означає кохати… Закохатися можна і ненавидячи.Ф. Достоєвський

Тижневик. Розповсюджується безкоштовноРеєстраційне свідоцтво: КВ №9749 від 7.04.2005

Головний редактор: Христина ШираСтратегічний редактор: Світлана КрижанівськаЖурналісти: Ольга Євстігнєєва, Ярослава Федораш, Тетяна Юркевич, Вікторія Крупеня, Ірина ТрушДизайн та верстка: Юрій ТелепкоФото: Роман Барабах, Олег Михалюк, Юрій ВорожбитКарикатури: Роман БарабахЛітературний редактор: Ольга ГреськівКольороподіл видавництва “А-прінт”. Віддруковано у видавництві “А-прінт” на офсетній машині Solna D30 (Швеція). м. Тернопіль. тел.: 52-27-37, e-mail: [email protected], тираж: 40000, замовлення №141.

Погода на тиждень

День

GiSmeteo.ua

Афіша

Календар свят

Магнітні бурі

Реклама

4 квітня – середу (пік з 09 до 13 години); 6 квітня – п’ятницю (20-22); 7 квітня – суботу (13-16), 12 квітня – четвер (12-15); 13 квітня – п’ятницю (13-16); 19 квітня – четвер (06 -09); 21 квітня – суботу (09-12); 22 квітня – неділю (19-22); 25 квітня – середу (06-08) ;29 квітня – неділю (12-14).

Постріляємо!Найбільший у Львові кри-

тий пейнтбольний майданчик з освітленням!

Прокат пейнтбольного спо-рядження, організація пей-нтбольних ігор та змагань, кор-поративних турнірів. Неділя - день вільного стрільця в пей-нтбольному клубі Камікадзе! Якщо у Вас немає компанії для гри в пейнтбол - приходьте на загальні пейнтбольні збори, які відбуваються щонеділі об 11:00.

Пейнтбольний клуб КамікадзеЛьвів, вул. Городоцька, 174 (мотозавод)(067)728 22 26(093)244 34 34Дмитроwww.kamikadze.lviv.uahttp://vk.com/kamikadzepaintballclub

ДЛЯ ВСІєї СІМ'їЛьвівський національний академічний театр опери та балету ім. С.Крушельницької12 квітня, четверРеквієм,18:0017 квітня, вівторокОпера «Cavalleria rusticana (сільська честь)», 18:00пр.Свободи, 28 т.235-65-86

II Фестиваль Писанок у Львові15 березня 2012 р. - 22 квітня 2012 р.Центральна частина міста

Циркове шоу «Караван з європи»З 10 березня до 8 травня, 12:00,16:00Вул. Городоцька, 83

ДЛЯ ДІТейЛьвівський академічний обласний театр ляльок12 квітня, четверКазка «Жирафа і носоріг», 12:0017 квітня, вівторокКазка «А де ж п’яте?», 12:00Вул. Д. Галицького,1 т. 235-58-32

Перший український театр для дітей та юнацтва17 квітня, вівторокКазка «Лялька Реггеді Ен», 12:0018 квітня, середаКазка «Дикі лебеді», 12:00вул. Гнатюка, 11 т.272-68-41

ДЛЯ МОЛОДІНаціональний академічний український драматичний театр ім. Марії Заньковецької17 квітня, вівторок Гірка комедія «Останній гречкосій», 18:0018 квітня, середаОперета «Гуцулка Ксеня», 18:00Вул. Лесі Українки,1 т. 235-55-83

14 квітня - іменини Марії. День ДАІ МВС України15 квітня - ВОСКРЕСІННЯ ХРИСТОВЕ, ПАСХА16 квітня - Світлий понеділок. Іменини Микити17 квітня - Світлий вівторок. День охорони зовнішнього середовища.18 квітня - день пам’ятників та історичних місць19 квітня - св. Методія20 квітня - іменини Данила, Юрія


8

Неможливо уявити собі Велик-день без смачної запашної домаш-ньої паски. Та якщо ви не хочете пекти паску, працівники «Галицької здоби» вже попіклувались про ваш великодній кошик. Аби дізнатись більше про клопіткий процес випі-кання, ми спілкувались з головним технологом «Галицької Здоби» Га-линою Скамбарою.

Пасха для кожногоМи випікаємо паски за рецептами

наших бабусь і прабабусь. Загалом маємо кілька видів великодніх пасо-чок, тож кожен зможе вибрати для себе яку саме посмакувати – тради-ційну, або ж, скажімо, з цукатами.

До роботи після молитвиДо замісу приступаємо лише після

молитви. Ще наші бабусі, перед тим як замісити тісто, промовляли молит-ву. Пекарі «Галицької Здоби» цю тра-дицію шанують і кожного разу перед замісом промовляють слова молит-ви. А щоби пасочка була духмяна та рум’яна, приступаємо до роботи лише з гарним настроєм, інакше пасочки не «вийдуть». Аби ваш кошик виглядав веселим та яскравим, пасочки оздо-блюють посипкою та білою глазур’ю.

Вірність традиціямДля виготовлення пасочок ми ви-

користовуємо лише натуральну сиро-вину: борошно, дріжджі, сіль, цукор, яйця, родзинки та цукати. Спочатку готується опара, коли вона підходить, додаємо основну сировину та замішу-ємо. Коли тісто підійшло – виливаємо у форми та запікаємо. Форми вико-ристовуємо металеві та спеціальні па-перові. Всю роботу ми робимо вруч-ну: ділимо тісто, накладаємо у форми. Так виходить смачніше!», – каже пані Галина.

Останній тиждень перед Велико-днем насичений роботою та приготу-ваннями. Кілька тисяч пасок готують пекарі «Галицької здоби» до святко-вих кошиків львів’ян.

Рецепт паски з цукатами від «Галицької Здоби»

Інгредієнти: борошно - 5,5 склян-ки, дріжджі – 50 г, молоко - 1,5 склян-ки, Жовтки – 10 шт., білки – 3 шт., цукор – 1 склянка, вершкове масло – 250 г, родзинки - півслянки, Коньяк – 2 столові ложки, цукати – 2 столові ложки, цедра лимону – 3 чайні ложки, Мускатний горіх – 1 чайна ложка, ва-нільний цукор - 3-4 чайні ложки, сіль - за смаком.

Приготування: Для приготування паски – заваріть півсклянки борошна такою ж кількістю киплячого молока і розмішуйте до утворення еластичної маси. Дріжджі розведіть в половині склянки теплого молока, змішайте з половиною склянки борошна і по-ставте у тепле місце на 10 хвилин.

Змішайте заварене борошно з дріжджами. Накрийте тісто для паски рушником, поставте у тепле місце і чекайте, поки воно підійде.

Жовтки, цукор і сіль перетріть в однорідну масу дочиста. Половину цієї маси влийте до дріжджової сумі-ші, додайте чверть склянки борошна, вимішайте і дайте підійти протягом години.

Додайте другу порцію жовтків з цукром і все борошно. Замісіть тісто для паски, поки воно не відставатиме від рук.

У готове тісто влийте розтоплене і охолоджене вершкове масло, ви-мішайте, додайте прянощі й коньяк. Знову дайте тісту підійти.

Тісто для паски перемішайте і до-дайте в нього родзинки та цукати, об-валявши їх у борошні.

Викладіть тісто для паски у фор-ми. Посипте зверху родзинками і цу-катами. Дайте тісту для паски ще раз підійти в формочках.

Змастіть паски зверху яєчним жовтком і поставте в духовку на 45 хвилин. Перевірте готовність паски дерев'яною паличкою.

Щоб зробити глазур: перетираємо білки з цукром. Змастити нею готові паски.

ЦІКАВОНе будемо говорити про любов, бо ми досі не знаємо, що це таке. К. Паустовський

САМОПОМІЧ у Вас вдома

До кожного столу!

Христина Шира

Актуальні новиниАнонси цікавих подій для всієї сім’їКорисні рубрики про здоров’я, спорт, дозвілля

Телепрограма «Самопоміч: пульс міста»:

Радіопрограма «Для небайдужих львів’ян»:

«Новий канал»Неділя, 18:30

«12 канал»Субота, 18:40

Радіо «еКО» (Обласне радіо)

П’ятниця, 06:30Субота, 15:30

Вам здається, що корисна їжа – це дорого і складно?САМОПОМІЧ спеціально для Вас збирає корисні ре-цепти, які можна готувати вдома. Це легко і недоро-го. Подбайте про здорове майбутнє своєї родини!

«Рататуй»

Ти можеш змінитиКабачок – 1 шт.Баклажан – 2 шт.Помідор – 3 шт.Томатний соус – 1 пач.Цибуля ріпчата - 0,5 шт.Часник – 3 зуб.спеціїсіль

Приготування:Нарізаємо баклажани кільцями. Солимо, щоб бакла-жан випустив гіркий сік. Кабачки і помідори теж нарізаємо кільцями, солимо.Соус: томатний соус перчимо, приправляємо спе-ціями. Додаємо дрібно нарізаний часник і цибулю, добре перемішуємо. Глубоку форму густо змащує-мо томатним соусом і починаємо викладати: стави-мо кільця овочів вертикально. Потрібно їх класти трохи навскіс. Накриваємо фольгою й запікаємо в духовці до готовності при температурі близько 150 градусів 40 хвилин. Смачного!

Інгредієнти:

Газета САМОПОМІЧ (13-19 квітня)

Documents