データで分かる！ベトナムくらし見聞録...
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W&S Group Presents
企画 W&S Group - 株式会社World Wide System提供＆データ 株式会社 W&S Group - W&S Joint Stock Company制作 おもしろベトナム紹介サイト・べとまる
データで分かる！ベトナムくらし見聞録～日越ガチンコ・インスタントコーヒーきき対決～
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はじめに
本スライドは、オンライン調査会社「W&S Joint Stock Company※以下W&S」の自主
調査データを元に、ベトナムのくらしの様子が伝わるよう構成されたストーリー風資料です。
「Ｗ＆Ｓ」とは？
ベトナム・ホーチミン市のほか、インドネシアとタイに拠点を構えるオンライン調査会社。拠点域内に、30万人を超えるパネラーを抱え、顧客の幅広い分野に応じて、調査項目の設計から関わり、ASEAN地域における市場調査をサポートする。
過去の調査例）
１．タイ・ベトナム・インドネシアの生活様式の比較２．インドネシア国内のスマートウォッチのトレンド３．ベトナムにおけるシャンプー利用実態調査
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今回使用する調査データ
「インスタントコーヒーの飲用」についての調査データを使用します。
項目 内容
テーマ インスタントコーヒーの飲用
パネラー属性 ハノイ・ホーチミンに住む18歳以上の男女
有効回答者数 396人
調査期間 2013/1/1～2013/1/10
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登場人物
ラム君そろそろ髪を切ろうかと考えているベトナム人青年。小５から高１までという思春期を神戸の街で過ごした。
ネルソン水嶋ベトナム紹介サイト・べとまるを運営する日本人。ベトナムに住み始めて3年間だがベトナム語はあまり話せない。
今回の話に登場する二人です。
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ベトナム、某所某日ー。
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ラム君「…」
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ラム君「あ、もう3時か」
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ラム君「コーヒーを飲む時間だ…」
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バシャッ
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ラム君「今日はどれにしようかな…」
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ネルソン「お～い、ラム君！」
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ネルソン「おやつでも食べよう…」
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ネルソン「ぜぜぜーーーーっ！？」
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ネルソン「大量のコーヒー見ながら何やってんの！？」
ラム君 「えっ？」
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ラム君 「知らないんですか？ベトナムはインスタントコーヒーも人気があるんですよ」
ネルソン「だからって限度はあるやろう」
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コーヒーの生産量がブラジルに次いで世界第二位のベトナム。
カフェで頼むとアルミ製のフィルター付きで出されることが一般的だが、実はインスタントコーヒーの人気も根強い。
【質問】インスタント・コーヒーの飲用頻度は？
▶ １日１～２回 ：51.5%
▶ 週に２回以上～６回以下 ：41.9%
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ラム君 「まだまだ認識が甘いですね！ベトナムコーヒーのように甘い！」
ネルソン「うるせーし上手くねーよそれ」
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ラム君 「ブランドも主要なものだけでこの通り！」
ネルソン「むむっ、確かに多い！」
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インスタントコーヒーの人気があるということは、ブランドも豊富！
国内企業から世界的に有名なブランドまでバラエティに富んでいる。
【質問】飲用しているコーヒーのブランドは？
▶ G７ ：70.5%
▶ Vinacafe ：61.2%
▶ NESCAFE ：58.1%
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ラム君「世界的有名ブランドのNESCAFE」
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ラム君「都会のコーヒーと書いてCafe PHO」
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ラム君「みんな大好き、トップブランドのG7」
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ラム君「庶民の味方！COOPマートのプライベートブランド」
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ラム君「歴史が長いぞ！国営企業でもあるVinacafe」
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ネルソン「そんなこと言っても、どれも大して味が変わらないんじゃないの？」
ラム君 「あ？」
ネルソン「お？」
ラム君 「よろしい。日本人よ、ならば『ききコーヒー対決』だ！」
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ラム君 「いてこましたる…いてこましたる…」
ネルソン「面倒くさいことになってしまった…」
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ザッ（一杯目）
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ザッ（二杯目）
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ザッ（三杯目）
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ネルソン「ちょっと待て」
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ネルソン「入れすぎじゃない！？砂漠のジオラマみたいになってるよ！？」
ラム君 「分かってないなぁ～」
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なんと、ベトナムではコーヒー一杯分の使用量が１パックでは収まらない！
【質問】コーヒー一杯の使用量は？
▶ 約２パック以上 ：20.2%
▶ 約１.５パック ：16.9%
※ベトナムコーヒーは非常に濃く、少しずつ飲むスタイルが一般的。
インスタントコーヒーにおいても同じものを再現するためと思われます。
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ラム君 「おいしくな～れ、おいしくな～れ」
ネルソン「こんなもん5杯も飲んだら味覚神経崩壊するわ」
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ラム君 「はい、出来ましたよ」
ネルソン「飲む前にごめん！どれこれもビチクソみたいになってんだけど！？」
ラム君 「いや、コーヒーですけど！」
ネルソン「分かってるよ！」
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ききコーヒー対決、開始！
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まずは味を覚えるためにテイスティング
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ネルソン「ズッ」
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ネルソン「濃い！」
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ネルソン「辛い！」
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ネルソン「まずい！」
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ネルソン「いける！」
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ネルソン「すっぱ！」
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Cafe PHO ：最も濃い。三倍だから当たり前だけど、
バター入ってんじゃないの？というくらいにオイリー。
G7 ：辛い。ビールでいうならアサヒスーパードライ。
仕事の休憩ならすごくいいと思うが、休日には飲みたくない。
COOP ：ごめん、正直に言ってまずい。一番安いだけはある。
コーヒーと関係ない苦味があり、失敗した干物みたい。
NESCAFE ：おいしい。流石は世界的ブランド。
Vinacafe ：ちょっと酸っぱい。この酸味がなければおいしいと思う。
※ あくまでネルソン個人の感想です。
ネルソンの感想
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ラム君 「NESCAFE以外散々じゃないですか」
ネルソン「どんな長所も三倍にしたら短所になるって気付かされたよ」
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ラム君も味見。何も言ってくれないのでほぼカットです。
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それでは、味の記憶を頼りに当てにいきます。
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ネルソン「ところで、このリラックマのアイマスクなんとかならなかったの」
ラム君 「ならなかった」
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ネルソン「あぁ…これはCafe PHOだね！この濃さは間違いないよ！」
ラム君 「ふっ（笑）」 ※NESCAFEです
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お次はそのCafe PHOを飲む…
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ネルソン「こっちじゃねーか！こっちが完全にCafe PHOじゃねーか！」
ラム君 「コーヒーに踊らされてますね」
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一通り終え、すごく楽しそうに答え合わせに入る30代。
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ネルソンコメント：Cafe PHOが最後に来たのが敗因。NESCAFEと順番が逆ならパーフェクトだった。
ラム君コメント：負け惜しみや。
ネルソンのききコーヒー結果
ブランド ネルソンの回答 結果
G7 G7 ◯
COOP COOP ◯
Vinacafe Vinacafe ◯
NESCAFE Cafe PHO ×
Cafe PHO Cafe PHO ◯
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お次はラム君のターン。
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ネルソン「アイマスクせんでも前髪だけで十分なんちゃうんか」
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ラム君も、味の記憶を頼りに当てにいきます。
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ラム君 「…」
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ラム君 「？」
ネルソン「カワイコぶってんじゃねーよ」
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ラム君コメント ：思いのほか難しい、COOPとNESCAFEが分からない。
ネルソンコメント：一番まずいのと一番うまいのやでそれ。
ラム君のききコーヒー結果
ブランド ラム君の回答 結果
G7 G7 ◯
COOP NESCAFE ×
Vinacafe Vinacafe ◯
NESCAFE COOP ×
Cafe PHO Cafe PHO ◯
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最後に、横で見ていたW&S社員の桃田さんにも挑戦してもらいました。
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桃田さんコメント：ベトナムコーヒーはお土産にいいですが、飲み比べはおもしろいですね。
ネルソンコメント：味関係ないじゃないですか。
桃田さんのききコーヒー結果
ブランド 桃田さんの回答 結果
G7 NESCAFE ×
COOP COOP ◯
Vinacafe Vinacafe ◯
NESCAFE G7 ×
Cafe PHO Cafe PHO ◯
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という訳で、間違えたとはいえ、途中で気付き×をひとつに抑えたネルソンが勝利～！
ラム君 「無念！」ネルソン「ていうかなんで俺が勝ってんだよ！」
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おしまい
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63W&Sによる、そのほかの調査結果①
ベトナムの特に南部では日本に比べて甘いものが好まれ、コーヒー・ミルク・砂糖がセットになった３-in-１が常飲される。
【質問】最もよく飲むタイプは？
▶ ３-in-１ ：87.1%
▶ ２-in-１ ：7.3%
▶ブラックコーヒー ：5.6%
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64W&Sによる、そのほかの調査結果②
【質問】３-in-１の製品トップ５
▶ 「G7」の３-in-１ ：41.7%
▶ 「NESCAFE 」の３-in-１ ：22.6%
▶ 「Vinacafe」の３-in-１ Milk Coffee ：12.2%
▶ 「Instant Vinacafe」の３-in-１ coffee ：5.8%
▶ 「Vinacafe」の３-in-１ 8 kinds of coffee bean：5.5%
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