Утверждаю:

Заведующая БМАДОУ"Детский сад№5"

Примерное десяти дневное меню с 2-3 лет

Т.В. Воротникова

День 1

Б Ж У энергетическа

я ценность

витоми

н С

№рецептур

ы

Завтрак

Макаронные изделия отварные с сыром 100 4,8 3,8 21,3 137 0 43//3

Какао на молоке 150 2,9 2,6 18,4 100,1 0,4 14//10

Батон с маслом 60/10 3,9 7,7 23,6 181 0 1//13

2 Завтрак

Сок 125 0,62 0,12 12,62 57,5 1,75 Обед

Щи с мясом и св.капустой 150 1,2 3,2 7 57 7,2 6//2

Рулет из мяса с лапшой 150 22 21,7 8,8 320,5 0 15//8

Соус молочный 20 4 1,13 1,3 17,3 6,6 1//11

Кисель 150 8,3 0 19 71,6 38,4 8//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0 Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0 Полдник

Запеканка творожная 100 17 9,6 13,4 209,1 0,25 9//5

Молоко сгущенное 20 1,4 1,7 11,2 65,8

Молоко кипяченое 150 4,4 3,8 7,2 81 2

Всего за день 77,76 41,47 203,06 1377,3 60,69

День 2

Завтрак

Каша ячневая с маслом 120 3,6 3,2 20,2 117 0,24 14//4

Кофейный напиток 150 2,25 2,2 10 66,7 0,4 13//10

Хлеб с маслом

30//5

5 6,6 14,1 137 0,08 1//13

2 Завтрак

Напиток из шиповника 100 0,1 0 9,1 33 44,5 15//10

Обед

Рассольник с мор. капустой и сметаной 150 1,4 3,4 10,4 74,2 4 9//2

Запеканка картофельная,

фаршированная отварным мясом

говядины

150 11,6 10,6 23,1 228 10,8 36//8

Соус молочный 20 0,4 1,1 1,3 17,3 0,06 1//11

Салат из белокочанной капусты с рас.

маслом

50 0,8 3,3 6,3 54 20,2 3//1

Компот из кураги и изюма 150 0,24 0 14,4 53,3 37,5 4//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0

Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0

Полдник

Омлет запеченный 80 7,8 10,5 1,4 131,2 0,08 2//6

Зеленый горошек 20 0,6 0,73 2,3 14,7 1,9

Чай с молоком 150 1,1 1,1 8,4 45,8 0,16 12//10

Хлеб пшеничный 50 3,8 0,45 23,35 139,8 0

Всего за день 45,93 44,23 185,85 1316,9 119,92

День3

Завтрак

Каша рисовая молочная с маслом сливочным

120 3,6 3,5 25,4 149 0,3 7//4

Какао на молоке 150 2,9 2,6 18,4 100,1 0,4 14//10

Хлеб с сыром 30//10 5 6,6 14,1 137 0,08 3//13

2 Завтрак

Сок 125 0,62 0,12 12,62 57,5 1,75

Обед

Суп крестьянский с крупой 150 3,8 1,3 12,7 85,5 0,8 31//2

Зразы мясные с яйцом 60 7,7 8,2 6,5 130 1 18//8

Свекла тушенная 100 2,2 2 13,3 70 3,9 15//3

Компот из сухофруктов 150 0,4 0 16,6 60 42 6//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0

Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0

Полдник

Ватрушка с яблоком 60 4,1 5,1 29,3 175 0,4 7//12

Молоко кипяченное 150 4,4 3,8 7,2 81 2

Салат из моркови с растительным маслом

40 0,4 2,7 4,8 41 2,2 10//1

Всего за день 53,86 36,97 202,42 1291 54,83

День 4

Завтрак

Каша геркулесовая молочная с маслом

сливочным

120 3,8 4,5 17,5 121,2 0,24 8//4

Кофейный напиток 150 2,25 2,2 10 66,7 0,4 13//10

Батон с маслом 50/5 3,9 7,7 23,5 181 0,02 1//13

2 Завтрак

Сок 125 0,62 0,12 12,62 57,5 1,75

Обед

Борщ с морской капустой и сметаной 150 1,3 3,3 7,1 58,5 5 2//2

Картофельное пюре 100 2,1 2,8 14,9 90 7,1 3//3

Котлета куриная 50 9 7,3 7,6 132,1 0,2 5//9

Компот из сухофруктов 150 0,4 0 16,6 60 42 6//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0

Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0

Полдник

Салат фруктовый (груша, банан,

яблоко)

60 1,7 0,9 30,1 4,1 18,3

Печенье 30 2,25 5,34 19,8 133,2

Напиток из шиповника 150 0,2 0,1 16,3 59 80,1 15//10

Всего за день 34,14 29,85 204,9 1110,7 153,36

День 5

Завтрак

Салат моркови с сахаром 50 0,6 3,3 6,5 53 2,2 10//1

Каша кукурузная молочная с маслом

сливочным

120 2,7 3,5 13,5 95,4 0,4 4//4

Какао на молоке 150 2,9 2,6 18,4 100,1 0,4 14//10

Хлеб с маслом 30//10 5 6,6 14,1 137 0,08 1//13

2 Завтрак

Фрукт/Яблоко/ 100 0,4 0,4 9,8 43 10

Обед

Суп-пюре гороховый 150 3,9 1,4 13 72 0,4 29//2

Гренки (сухарики) 30 2,6 0,3 17 79 0

Биточки (котлеты) рыбные 70 10 1,4 5,6 73,5 5,5 9//7

Сложный гарнир (картофельное пюре, тушенная капуста)

75/75 2,95 3,05 19,85 112 20,9

Морс из смородины 150 0,08 0 20,4 60 42,7 8//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0

Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0

Полдник

Салат из отварного картофеля, моркови

с репчатым луком, соленым огурцом и

растительным маслом

60 0,8 6 5,4 80 2 30//1

Яйцо варенное 20 5,1 4,6 0,3 63 1 1//6

Чай с лимоном 150/5 0,07 0 5,1 20,2 0,5 11//10

Всего за день 52,14 41,1 190,45 1193,1 86,08

День 6

Завтрак

Каша молочная ассорти (пшено, рис) с

маслом сливочным

120 3,8 4,4 15,8 131,2 0,3 16//4

Кофейный напиток 150 2,25 2,2 10 66,7 0,4 13//10

Хлеб с маслом, сыром 30//5//10 5 6,6 14,1 137 0,08 1//13

Второй завтрак

сок 125 0,62 0,12 12,62 57,5

Обед

Суп- пюре из картофеля 150 1,8 2 9,5 61,5 3,6 25//2

Гренки (сухарики) 30 2,57 0,25 16,12 79 0,34

Биточки из мяса говядины паровые 50 7,1 7 32,1 104,3 0 14//8

Капуста тушенная 100 2,3 2 11,6 62,7 25 8//3

Компот из сухофруктов 150 0,4 0 16,6 60 42 6//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0 Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0 Полдник

Запеканка творожная 100 17 9,6 13,4 209,1 0,25 9//5

Молоко сгущенное 20 1,4 1,7 11,2 65,8

Молоко кипяченное 150 4,4 3,8 7,2 81 2

Всего за день 55,88 40,72 211,74 1320,7 73,97

День 7

Завтрак

Каша гречневая с маслом 150 4,32 4 17,6 123,6 0,25 2//4

Какао на молоке 150 2,9 2,6 18,4 100,1 0,4 14//10

Батон с маслом 30//5 5 6,6 14,1 137 0,08 1//13

Второй завтрак

сок 125 0,62 0,12 12,62 57,5

Обед

Суп Уха рыбацкая 150 5,1 1,6 8,2 65,2 4 30//2

Жаркое по домашнему 180 10,7 10,5 15,5 195,4 4,1

Напиток из смородины 150 0,08 0 20,4 60 42,7 8//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0 Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0 Полдник

салат из моркови с сахаром 50 0,6 3,3 6,5 53 2,2 10//1

Ватрушка с курагой 60 4,1 5,1 29,3 175 0,4 7//12

чай с молоком 150 4,4 3,8 7,2 81 2

Всего за день 45,06 38,67 191,32 1252,7 56,13

День 8

Завтрак

Салат из моркови с яблоком 40 0,4 2,7 4,8 41 2,1 11//1

Каша манная с маслом 120 3,2 3 17,16 107 0,24 5//4

кофейный напиток 150 2,25 2,2 10 66,7 0,4 13//10

батон с сыром 30//10 5 6,6 14,1 137 0,08 4//13

Второй завтрак

Напиток из шиповника 100 0,1 0 9,1 33 44,5 15//10

Обед

Суп куриный с лапшой 150 1,4 2,1 9 58,5 0,4 20//2

Голубцы (ленивее) 180 13,2 13,5 13,41 222 3,5 31//8

Соус молочный 20 0,4 1,1 1,3 17,3 0,06 1//11

Компот из яблок 150 0,25 0 15,4 60 41,7 2//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0 Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0 Полдник

Омлет запеченный 80 7,8 10,5 1,4 131,2 0,08 2//6

Зеленый горошек 20 0,6 0,73 2,3 14,7 1,9

Чай с молоком 150 1,1 1,1 8,4 45,8 0,16 12//10

Хлеб пшеничный 50 3,8 0,45 23,35 139,8 0

Всего за день 46,34 43,93 169,92 1201,6 95,06

День 9

Завтрак

Каша рис+греча с маслом 120 3,01 3,5 15,8 103,2 0,3 18//4

какао на молоке 150 2,9 2,6 18,4 100,1 0,4 14//10

батон с маслом 30//5 5 6,6 14,1 137 0,08 1//13

Второй завтрак

напиток из шиповника 100 0,1 0 9,1 33 44,5 15//10

Обед

суп свекольник со сметаной 150 1,3 3,3 10,3 70 4,05 5//2

картофельное пюре 100 2,1 2,8 14,9 90 7,1 3//3

котлета рыбная 70 10 1,4 5,6 73,5 5,5 9//7

компот из сухофруктов 150 0,4 0 16,6 60 42 6//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0

Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0

Полдник

Салат фруктовый (банан.яблок.груша) 60 1,7 0,9 30,1 4,1 18,3

печенье 30 2,25 5,34 19,8 133,2

ряженка(йогурт) 150 0,2 0,08 13,6 50 67 15//10

Всего за день 36,2 27,57 209,8 1059 189,23

День 10 Завтрак

Каша пшенная с маслом 120 5 3,6 19,5 123,6 0,24 11//4

кофейный напиток 150 2,25 2,2 10 66,7 0,4 13//10

батон с маслом 30//5 5 6,6 14,1 137 0,08 1//13

Второй завтрак

Фрукт/Яблоко/ 100 0,4 0,4 9,8 43 10

Обед

суп овощной с мясом 150 3,8 9,2 11,6 141 5,3 15//2

лапша отварная 100 3,5 2,5 22,7 125,3 0 43//3

котлета куриная 50 9 7,3 7,6 132,1 0,2 5//9

соус молочный 20 0,4 1,1 1,3 17,3 0,06 1//11

компот из кураги 150 0,24 0 14,4 53,3 37,6 4//10

Хлеб ржаной 37,5 2,5 0,45 12,5 65,1 0 Хлеб пшеничный 60 4,74 0,6 29 139,8 0

Полдник

Салат из отварного картофеля, моркови

с репчатым луком, соленым огурцом и растительным маслом

60 0,8 6 5,4 80 2 30//1

Яйцо варенное 20 5,1 4,6 0,3 63 1 1//6

Чай с лимоном 150/5 0,07 0 5,1 20,2 0,5 11//10

Всего за день 42,8 44,55 163,3 1207,4 57,38

итого за весь период 0 490,11 389,06 1932,76 12330,4 946,65

Среднее значение за период 49,011 38,906 193,276 1233,04 94,665

Содержание белком.жиров.углеводов в меню за период в % от калорийности

15,8% (норма

12-15%)

28,4% (норма

30-32%)

58,5% (норма

55-58%)