1

107學年度健康促進學校輔導計畫

「前後測成效評價」成果報告

研究題目樂活運動~健康小達人

學童健康體位教學行為介入之成效分析

研究機構臺南市立文賢國小

研究人員蔡玉仙校長

楊雅吟主任

李坤龍組長

李雅錡護理師

中華民國 108年 05 月 06 日

2

行動研究策略與成效摘要表 研究

對象

1體位五大核心由健康體位不良

2五大核心指標由全校學生

3身體質量測驗由全校學生

4體適能檢測由四~六年級

1人數58人

2人數129人

3人數129人

4人數68人

1實驗組45人對照組13人

2男76人 女53人

3男76人 女53人

4男39人 女29人

執行策

略摘要

1生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

2全面化全體教職員工生應力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

3統整化融入健體領域兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

4多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化透過各類教學活動進行臻至目標

5情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境功能

6協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

量性分析成效重點摘要 信效度分析描述性分析成對樣本 T 檢定Microsoft Excel

研究工具健康體位議題問卷 前後測時距四個月

變項

名稱 題項

效度分析

(百分比)

信度分析

(Cronbachs α 係數) 結果簡述 備註

認

知 10 32178 0545

1認知依據前述項目分析準則性知識量

表採用成就量表分析（KR20係數分析法）

Ｋ－Ｒ信度係數適用於「對或錯」之是非

題亦即為二元化計分的測驗資料方面

（Cortina1993）因其答案只有「對或

錯」故其信效度採用專家內容效度

2態度自我效能行為變異數重疊量＞

50 代表效度是優良的

3Cronbachs α 係數10＞α≧09優良

的09＞α≧08良好的代表信度是良好

的

信

效

度

分

析

態

度 10 59821 0857

自

我

效

能

10 63327 0868

行

為 10 68256 0875

變項

名稱

後測 前測 成對

變數

差異

P 值 顯著 結果簡述 備註 平均數 標準差 平均數 標準差

認知 0833 0144 0683 0220 0150 00008 有顯著差異 T

檢

定

變項

名稱

後測 前測 成對

變數

差異

P 值 顯

著 結果簡述 備註

平均數 標準

差 平均數 標準差

態度 0739 0100 0740 0090 -0100 0974 無顯著差異

T

檢

定

變項

名稱 後測 前測 成對

變數

差異 P值

顯著 結果簡述 備註

平均數 標準差 平均數 標準差

自我效能 0815 0147 0793 0138 0022 0456

無顯著差異

T

檢

定 變項

名稱

後測 前測 成對

變數

差異 P值

顯著 結果簡述 備註

平均數 標準差 平均數 標準差

行為 0749 0197 0738 0188 0011 0791

無顯著差異 T

檢

定

3

變項

名稱 類別 前測 後測 結果簡述 備註

五

大

核

心

指

標

每天睡滿8

小時

9283 9316 四點少於二

後測lt前測應再

努力

Microsoft

Excel

天天五蔬果 8018 8604

四電少於二 7287 5227

天天運動30

分

8837 100

喝足白開水 7972 9339

變項

名稱 實驗組 對照組 結果簡述 備註

前測 後測 前測 後測

身

體

質

量

一年級 205 205 223 234 身高體重測量後的前

後測表現上有顯著差

異部分成立

Microsoft

Excel 二年級 205 204 209 209

三年級 213 21 252 251

四年級 234 233 22 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

變項

名稱 坐姿體前彎

平均

仰臥起坐

平均

立定跳遠

平均

心肺耐力

平均

結果簡述 備註

體

適

能

檢

測

男生 6282 5803 6610 6598 1坐姿體前彎四~六

年級良好

2仰臥起坐四~六年

級良好

3立定跳遠四~六年

級良好

4心肺耐力四~六年

級良好

Microsoft

Excel

女生 6276 6111 6506 6856

總平均 6279 5957 6258 6727

質性分析成效摘要(若無則不需填寫)

測驗工具例學生學習單

4

-健康促進學校健康體位行動研究方案- 學童健康體位教學行為介入之成效分析

摘要

本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動與營養教學介入前後對於身高體重的變化並藉

由瞭解本校之實施現況以提供教學策略的修正及改進的依據研究對象分成兩大對象1健康體

位不良學生實驗組對照組為研究對象2五大核心指標前後測由全校學生為研究對象3身體

質量檢測由全校學生為研究對象4體適能檢測由四~六年級為研究對象研究工具以教育部健

康促進網路的前後測問卷以及每學期初與學期末身高體重測量身體質量測量和體適能檢測為

主藉由 SPSS 20統計軟體Microsoft Excel 提供相關數據並進行描述性分析成對樣本 T

檢定結果分析前後測分析本研究所獲得結果如下

(一) 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知體重態度體重控制自我效能體重控制行為有顯著差異

(二) 實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再

繼續努力家長學校並應加以持之以恆

(三) 身高體重測量後的前後測表現上部分有顯著差異唯肥胖女生肥胖男生未達顯著

需再加強

(四) 體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級

良好心肺耐力四~六年級良好

根據上述資料結果提出相關建議以供日後相關研究之參考

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

2研究期程應給一段長時間的歷程與完整性

3加強班級導師與家長的溝通同時確保學生無界限的實踐

關鍵字健康體位行動研究描述性分析成對樣本 T檢定體適能檢測

5

目錄 第一章 前言 1

第一節 研究動機 1

第二節 現況分析 2

第三節 文獻探討 4

壹 身體的活動量 5

貳 控制體重的方法 7

第二章 計畫目的 7

第一節 健康體位計畫 7

第二節 研究目的與假設 12

第三章 實施方法與策略 13

第一節 研究對象 13

第二節 研究工具 13

第三節 研究架構 14

第四節 介入實施策略與方法 19

第四章 研究結果討埨及結論 23

第一節 學童健康體位問卷結果分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

壹 信效度分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

貳 描述性分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24

叁 不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為

前測之 t考驗分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

肆 健康體位教育之五大核心指標前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

伍 健康體位教育之身體質量前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

陸 健康體位教育之體適能檢測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip27

第二節 假設驗證結果與討論 29

第五章 結論與建議 29

參考文獻 31

中文文獻 31

英文文獻 32

活動過程紀錄 33

附錄

6

附錄一國小學生健康體位課程教學前後測問卷 35

附錄二健康體位之教案設計 39

附錄三學習單 43

學習單一 43

學習單二helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

學習單三helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip45

附件

附件一認識日須量吃得剛剛好helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46

附件二 天天五蔬果健康跟著走helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

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國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

2

行動研究策略與成效摘要表 研究

對象

1體位五大核心由健康體位不良

2五大核心指標由全校學生

3身體質量測驗由全校學生

4體適能檢測由四~六年級

1人數58人

2人數129人

3人數129人

4人數68人

1實驗組45人對照組13人

2男76人 女53人

3男76人 女53人

4男39人 女29人

執行策

略摘要

1生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

2全面化全體教職員工生應力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

3統整化融入健體領域兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

4多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化透過各類教學活動進行臻至目標

5情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境功能

6協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

量性分析成效重點摘要 信效度分析描述性分析成對樣本 T 檢定Microsoft Excel

研究工具健康體位議題問卷 前後測時距四個月

變項

名稱 題項

效度分析

(百分比)

信度分析

(Cronbachs α 係數) 結果簡述 備註

認

知 10 32178 0545

1認知依據前述項目分析準則性知識量

表採用成就量表分析（KR20係數分析法）

Ｋ－Ｒ信度係數適用於「對或錯」之是非

題亦即為二元化計分的測驗資料方面

（Cortina1993）因其答案只有「對或

錯」故其信效度採用專家內容效度

2態度自我效能行為變異數重疊量＞

50 代表效度是優良的

3Cronbachs α 係數10＞α≧09優良

的09＞α≧08良好的代表信度是良好

的

信

效

度

分

析

態

度 10 59821 0857

自

我

效

能

10 63327 0868

行

為 10 68256 0875

變項

名稱

後測 前測 成對

變數

差異

P 值 顯著 結果簡述 備註 平均數 標準差 平均數 標準差

認知 0833 0144 0683 0220 0150 00008 有顯著差異 T

檢

定

變項

名稱

後測 前測 成對

變數

差異

P 值 顯

著 結果簡述 備註

平均數 標準

差 平均數 標準差

態度 0739 0100 0740 0090 -0100 0974 無顯著差異

T

檢

定

變項

名稱 後測 前測 成對

變數

差異 P值

顯著 結果簡述 備註

平均數 標準差 平均數 標準差

自我效能 0815 0147 0793 0138 0022 0456

無顯著差異

T

檢

定 變項

名稱

後測 前測 成對

變數

差異 P值

顯著 結果簡述 備註

平均數 標準差 平均數 標準差

行為 0749 0197 0738 0188 0011 0791

無顯著差異 T

檢

定

3

變項

名稱 類別 前測 後測 結果簡述 備註

五

大

核

心

指

標

每天睡滿8

小時

9283 9316 四點少於二

後測lt前測應再

努力

Microsoft

Excel

天天五蔬果 8018 8604

四電少於二 7287 5227

天天運動30

分

8837 100

喝足白開水 7972 9339

變項

名稱 實驗組 對照組 結果簡述 備註

前測 後測 前測 後測

身

體

質

量

一年級 205 205 223 234 身高體重測量後的前

後測表現上有顯著差

異部分成立

Microsoft

Excel 二年級 205 204 209 209

三年級 213 21 252 251

四年級 234 233 22 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

變項

名稱 坐姿體前彎

平均

仰臥起坐

平均

立定跳遠

平均

心肺耐力

平均

結果簡述 備註

體

適

能

檢

測

男生 6282 5803 6610 6598 1坐姿體前彎四~六

年級良好

2仰臥起坐四~六年

級良好

3立定跳遠四~六年

級良好

4心肺耐力四~六年

級良好

Microsoft

Excel

女生 6276 6111 6506 6856

總平均 6279 5957 6258 6727

質性分析成效摘要(若無則不需填寫)

測驗工具例學生學習單

4

-健康促進學校健康體位行動研究方案- 學童健康體位教學行為介入之成效分析

摘要

本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動與營養教學介入前後對於身高體重的變化並藉

由瞭解本校之實施現況以提供教學策略的修正及改進的依據研究對象分成兩大對象1健康體

位不良學生實驗組對照組為研究對象2五大核心指標前後測由全校學生為研究對象3身體

質量檢測由全校學生為研究對象4體適能檢測由四~六年級為研究對象研究工具以教育部健

康促進網路的前後測問卷以及每學期初與學期末身高體重測量身體質量測量和體適能檢測為

主藉由 SPSS 20統計軟體Microsoft Excel 提供相關數據並進行描述性分析成對樣本 T

檢定結果分析前後測分析本研究所獲得結果如下

(一) 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知體重態度體重控制自我效能體重控制行為有顯著差異

(二) 實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再

繼續努力家長學校並應加以持之以恆

(三) 身高體重測量後的前後測表現上部分有顯著差異唯肥胖女生肥胖男生未達顯著

需再加強

(四) 體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級

良好心肺耐力四~六年級良好

根據上述資料結果提出相關建議以供日後相關研究之參考

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

2研究期程應給一段長時間的歷程與完整性

3加強班級導師與家長的溝通同時確保學生無界限的實踐

關鍵字健康體位行動研究描述性分析成對樣本 T檢定體適能檢測

5

目錄 第一章 前言 1

第一節 研究動機 1

第二節 現況分析 2

第三節 文獻探討 4

壹 身體的活動量 5

貳 控制體重的方法 7

第二章 計畫目的 7

第一節 健康體位計畫 7

第二節 研究目的與假設 12

第三章 實施方法與策略 13

第一節 研究對象 13

第二節 研究工具 13

第三節 研究架構 14

第四節 介入實施策略與方法 19

第四章 研究結果討埨及結論 23

第一節 學童健康體位問卷結果分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

壹 信效度分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

貳 描述性分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24

叁 不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為

前測之 t考驗分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

肆 健康體位教育之五大核心指標前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

伍 健康體位教育之身體質量前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

陸 健康體位教育之體適能檢測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip27

第二節 假設驗證結果與討論 29

第五章 結論與建議 29

參考文獻 31

中文文獻 31

英文文獻 32

活動過程紀錄 33

附錄

6

附錄一國小學生健康體位課程教學前後測問卷 35

附錄二健康體位之教案設計 39

附錄三學習單 43

學習單一 43

學習單二helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

學習單三helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip45

附件

附件一認識日須量吃得剛剛好helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46

附件二 天天五蔬果健康跟著走helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

3

變項

名稱 類別 前測 後測 結果簡述 備註

五

大

核

心

指

標

每天睡滿8

小時

9283 9316 四點少於二

後測lt前測應再

努力

Microsoft

Excel

天天五蔬果 8018 8604

四電少於二 7287 5227

天天運動30

分

8837 100

喝足白開水 7972 9339

變項

名稱 實驗組 對照組 結果簡述 備註

前測 後測 前測 後測

身

體

質

量

一年級 205 205 223 234 身高體重測量後的前

後測表現上有顯著差

異部分成立

Microsoft

Excel 二年級 205 204 209 209

三年級 213 21 252 251

四年級 234 233 22 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

變項

名稱 坐姿體前彎

平均

仰臥起坐

平均

立定跳遠

平均

心肺耐力

平均

結果簡述 備註

體

適

能

檢

測

男生 6282 5803 6610 6598 1坐姿體前彎四~六

年級良好

2仰臥起坐四~六年

級良好

3立定跳遠四~六年

級良好

4心肺耐力四~六年

級良好

Microsoft

Excel

女生 6276 6111 6506 6856

總平均 6279 5957 6258 6727

質性分析成效摘要(若無則不需填寫)

測驗工具例學生學習單

4

-健康促進學校健康體位行動研究方案- 學童健康體位教學行為介入之成效分析

摘要

本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動與營養教學介入前後對於身高體重的變化並藉

由瞭解本校之實施現況以提供教學策略的修正及改進的依據研究對象分成兩大對象1健康體

位不良學生實驗組對照組為研究對象2五大核心指標前後測由全校學生為研究對象3身體

質量檢測由全校學生為研究對象4體適能檢測由四~六年級為研究對象研究工具以教育部健

康促進網路的前後測問卷以及每學期初與學期末身高體重測量身體質量測量和體適能檢測為

主藉由 SPSS 20統計軟體Microsoft Excel 提供相關數據並進行描述性分析成對樣本 T

檢定結果分析前後測分析本研究所獲得結果如下

(一) 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知體重態度體重控制自我效能體重控制行為有顯著差異

(二) 實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再

繼續努力家長學校並應加以持之以恆

(三) 身高體重測量後的前後測表現上部分有顯著差異唯肥胖女生肥胖男生未達顯著

需再加強

(四) 體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級

良好心肺耐力四~六年級良好

根據上述資料結果提出相關建議以供日後相關研究之參考

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

2研究期程應給一段長時間的歷程與完整性

3加強班級導師與家長的溝通同時確保學生無界限的實踐

關鍵字健康體位行動研究描述性分析成對樣本 T檢定體適能檢測

5

目錄 第一章 前言 1

第一節 研究動機 1

第二節 現況分析 2

第三節 文獻探討 4

壹 身體的活動量 5

貳 控制體重的方法 7

第二章 計畫目的 7

第一節 健康體位計畫 7

第二節 研究目的與假設 12

第三章 實施方法與策略 13

第一節 研究對象 13

第二節 研究工具 13

第三節 研究架構 14

第四節 介入實施策略與方法 19

第四章 研究結果討埨及結論 23

第一節 學童健康體位問卷結果分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

壹 信效度分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

貳 描述性分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24

叁 不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為

前測之 t考驗分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

肆 健康體位教育之五大核心指標前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

伍 健康體位教育之身體質量前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

陸 健康體位教育之體適能檢測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip27

第二節 假設驗證結果與討論 29

第五章 結論與建議 29

參考文獻 31

中文文獻 31

英文文獻 32

活動過程紀錄 33

附錄

6

附錄一國小學生健康體位課程教學前後測問卷 35

附錄二健康體位之教案設計 39

附錄三學習單 43

學習單一 43

學習單二helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

學習單三helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip45

附件

附件一認識日須量吃得剛剛好helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46

附件二 天天五蔬果健康跟著走helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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育1279-15

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

4

-健康促進學校健康體位行動研究方案- 學童健康體位教學行為介入之成效分析

摘要

本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動與營養教學介入前後對於身高體重的變化並藉

由瞭解本校之實施現況以提供教學策略的修正及改進的依據研究對象分成兩大對象1健康體

位不良學生實驗組對照組為研究對象2五大核心指標前後測由全校學生為研究對象3身體

質量檢測由全校學生為研究對象4體適能檢測由四~六年級為研究對象研究工具以教育部健

康促進網路的前後測問卷以及每學期初與學期末身高體重測量身體質量測量和體適能檢測為

主藉由 SPSS 20統計軟體Microsoft Excel 提供相關數據並進行描述性分析成對樣本 T

檢定結果分析前後測分析本研究所獲得結果如下

(一) 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知體重態度體重控制自我效能體重控制行為有顯著差異

(二) 實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再

繼續努力家長學校並應加以持之以恆

(三) 身高體重測量後的前後測表現上部分有顯著差異唯肥胖女生肥胖男生未達顯著

需再加強

(四) 體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級

良好心肺耐力四~六年級良好

根據上述資料結果提出相關建議以供日後相關研究之參考

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

2研究期程應給一段長時間的歷程與完整性

3加強班級導師與家長的溝通同時確保學生無界限的實踐

關鍵字健康體位行動研究描述性分析成對樣本 T檢定體適能檢測

5

目錄 第一章 前言 1

第一節 研究動機 1

第二節 現況分析 2

第三節 文獻探討 4

壹 身體的活動量 5

貳 控制體重的方法 7

第二章 計畫目的 7

第一節 健康體位計畫 7

第二節 研究目的與假設 12

第三章 實施方法與策略 13

第一節 研究對象 13

第二節 研究工具 13

第三節 研究架構 14

第四節 介入實施策略與方法 19

第四章 研究結果討埨及結論 23

第一節 學童健康體位問卷結果分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

壹 信效度分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

貳 描述性分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24

叁 不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為

前測之 t考驗分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

肆 健康體位教育之五大核心指標前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

伍 健康體位教育之身體質量前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

陸 健康體位教育之體適能檢測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip27

第二節 假設驗證結果與討論 29

第五章 結論與建議 29

參考文獻 31

中文文獻 31

英文文獻 32

活動過程紀錄 33

附錄

6

附錄一國小學生健康體位課程教學前後測問卷 35

附錄二健康體位之教案設計 39

附錄三學習單 43

學習單一 43

學習單二helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

學習單三helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip45

附件

附件一認識日須量吃得剛剛好helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46

附件二 天天五蔬果健康跟著走helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

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新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

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黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

5

目錄 第一章 前言 1

第一節 研究動機 1

第二節 現況分析 2

第三節 文獻探討 4

壹 身體的活動量 5

貳 控制體重的方法 7

第二章 計畫目的 7

第一節 健康體位計畫 7

第二節 研究目的與假設 12

第三章 實施方法與策略 13

第一節 研究對象 13

第二節 研究工具 13

第三節 研究架構 14

第四節 介入實施策略與方法 19

第四章 研究結果討埨及結論 23

第一節 學童健康體位問卷結果分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

壹 信效度分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

貳 描述性分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24

叁 不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為

前測之 t考驗分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

肆 健康體位教育之五大核心指標前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

伍 健康體位教育之身體質量前後測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

陸 健康體位教育之體適能檢測分析helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip27

第二節 假設驗證結果與討論 29

第五章 結論與建議 29

參考文獻 31

中文文獻 31

英文文獻 32

活動過程紀錄 33

附錄

6

附錄一國小學生健康體位課程教學前後測問卷 35

附錄二健康體位之教案設計 39

附錄三學習單 43

學習單一 43

學習單二helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

學習單三helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip45

附件

附件一認識日須量吃得剛剛好helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46

附件二 天天五蔬果健康跟著走helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

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國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

6

附錄一國小學生健康體位課程教學前後測問卷 35

附錄二健康體位之教案設計 39

附錄三學習單 43

學習單一 43

學習單二helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

學習單三helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip45

附件

附件一認識日須量吃得剛剛好helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip46

附件二 天天五蔬果健康跟著走helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip48

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

1

第一章 前言

教育部於2014年1月初公布一項調查報告指出台閩地區中小學校男生的體重在各個年齡層平均

都比日本德國甚至美國的男生還要重值得注意肥胖影響的不只生理健康連帶精神健康也可

能受到傷害長庚醫院兒童分院心智科醫師王維蒂解釋說肥胖的孩子容易受到同伴以言語嘲笑譏

諷甚至被排擠造成他們缺乏自信加上體能不好活動力受到限制社交上也容易出問題長久

下來可能導致憂鬱飲食失調等疾病(康健雜誌網站2003)

健康體位飲食習慣與國民健康密切相關而國民的健康從小就需開始建構健康飲食適度運

動的概念需要學校社會與家庭的共同支持與教導教育部國民及學前教育署為強化高中國中

國小學生對健康體位的自主管理能力及提升中小學生健康體位相關促進健康行為近年提倡推動健康

體位輔導與推廣計畫融入85210「睡足八小時天天五蔬果四電少於二每週運動210分鐘每天

喝白開水1500 cc」概念「85210健康密碼」中包含(一)每天睡滿8小時(最好9點以前上床睡覺)

而且睡前避免看電視打電腦玩電動聲光刺激大的活動以免影響睡眠(二)天天五蔬果儘量選

擇各種顏色（綠黃紫紅黑白等等）蔬果而且需要有自己一拳半大小的菜量用餐時間要

滿20分鐘(三)四電少於二(看電視玩電動打電腦用電話每天少於2小時)(四)天天運動30分

最好做中重度的活動少坐在椅子上(五)每天喝白開水1500 cc以上不喝含糖飲料多使用水

杯（約五杯）或水壺（約二壺半）喝白開水次行動研究將健康體位融入教學策略中以課程及體育

活動介入引入正確的資源與教學策略後能否有相對改變是本研究欲探討的主題而本章主要說明

第一節研究動機第二節現況分析第三節文獻探討分成三個小節分別敘述之

第一節 研究動機

統計顯示台灣中小學生過胖或過瘦教育部中小學生健康體位計畫將從過去只預防過重與肥胖學

生擴大層面包括預防過瘦和加強對一般學生宣導建立正確的體型意識教育部近年來努力推動健

康體位計畫把各推行國小推動的萬毽齊發多元化社團活動走路上學等模式推薦給各界並倡導

每天運動 三十分 鐘 的每週「 二一０ 」 增活力運 動另 外 教育部 也建立 專 屬網站

httpwwwymedutwactive提供有體位體重問題的學生諮詢協助解決問題

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

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台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

2

目前台灣國中小學生有四分之一過胖更嚴重是國小女生太瘦的比例日趨增加統計顯示兩年前

比例為八分之一現在增加到五分之一這主要是媒體與瘦身企業共同建構了不安的體型意識使小

學生怕胖而不敢吃其實多運動才可使體態更有線條近兩年來過胖的比例有減緩趨勢過輕的比

例則有增加趨大家只知道肥胖會導致糖尿病高血壓心血管疾病卻不知太瘦更嚴重會使人無

法正常發育例如更不易長高教育部呼籲各中小學要推動建立正確體型意識的教育推動動態生活

和建立健康飲食習慣以改變學生的生活型態減少肥胖所產生的相關疾病積極地建構一個健康的

校園環境

本校自成立健康促進學校委員會以來每年皆以教育局規定之議題為主要推動內容再根據本校

教職員工生現行問題分析與健康需求評估提出符合本校的自選議題加以執行皆有相當的績效惟

在本年度的學生健康檢查結果中發現健康體位超重過重比例皆有升高之趨勢因此本行動研究

將針對健康體位議題做ㄧ前測介入後測的完整流程冀求從中發現問題解決學生健康體位超

重過重比例偏高的情況

近來因社會環境變化外食人口增多高糖高油高鈉飲食充斥危害學童健康為改善學童飲食

習慣提升學童體適能特研擬健康體位教育實施計畫期能透過本計畫增進學童健康技能養成健

康飲食習慣提升體適能達成健康促進之理想因此藉此訂定策略計畫來達成學校強調健康體位的

目的期盼從即刻起建立這些孩子正確健康體位觀念開始減少將來慢性疾病的發生並建立良好健

康體位和規律運動習慣此亦為本校刻不容緩極待推動之首要目標

第二節 現況分析

本段落以學校環境及政策家庭環境與家長參與社區環境及資源運用等因素運用 SWOT分析

針對本校現況做ㄧ綜合整理（如表1-1）

表1-1 文賢國小健康促進 SWOT分析表

因素 S（優勢） W（劣勢） O（機會點） T（威脅性） A（行動）

學

校

環

境

及

政

策

1學校6班學生

129人推動不難

2平時注重體適能訓練

1學生家長以「農」

「 工 」 居多學歷不高抽菸嚼檳榔多

2屬於鄉下學校與外

1教師服務年資多為十

年以上者且具教學熱忱並具備健康促進基本知能

2學校政策

1要達成教師共識可

能須以時間換取空間

2教師教學工作已有壓力實施時可能遭到阻

1辦理社區心理衛生健康教育講座

2落實無菸害拒嚼檳榔活動強健體魄

3推行「健康飲食」宣導及措施

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

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劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

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新竹市

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

3

界 接 觸 較少

引導教學相關活動

力 4建立正確「健康活動與體適能增進」觀念

家

庭

環

境

及

家

長

參

與

1本校單親隔代教養外配子女家庭比率高學校教育相形重要

1家長嚼食檳榔吸菸者眾多影響學生衛生觀念

2家長與學生互動情況少

1本校學生沒有吸菸嚼檳榔者

2部分家長熱心參與學校活動

1學生家長衛生教育觀 念 需 加強

2 家 長 以「農」「工」居多且多有吸菸嚼檳

榔習慣

1結合學校與家長建構學生健康生活環境

2建立家長與學校良好關係

3建立家長「規律生活與運動」之正確觀

念

社

區

環

境

及

資

源

運

用

1衛生所願意提供衛生服務

2市立醫院近可就近取得資源

3鄉下空氣 品 質

佳空間大適合強健學生體魄

1有明顯城鄉差距資訊取得較不易

2社區人士能提供學校資 源 者 太少

1 民 風 淳樸透過教育或許能提升 健 康 觀念

2社區人士對學校支持度高對於學校宣導事項 配 合 度

高

1單親隔代教養外配子女人數多衛生教育 觀 念 不足

2部分社區人士缺乏生育保健觀念以至子女人

數多加重經濟負擔

1辦理親子衛生教育講座或親子日提升家庭教育及衛生觀念

2加強健康活動宣導

3建立社區健康飲食觀念進而教育幼童正確衛生保健習慣

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

4

第三節 文獻探討

壹 身體的活動量

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

身體活動（Caspersen Powell amp Christenson1985）廣義地說是指骨骼肌收縮與伸展所產生的

身體動作造成熱量的消耗閒暇時間的身體活動和運動都是身體活動的一部份前者是指個人工作

以外的活動快樂的走步或家裡的庭院工作可以說是最普遍的閒暇活動而運動是指一種有計劃有

組織反覆的有目的的維持或促進體適能的身體活動

體適能(Physical Fitness)的定義可視為身體適應生活動與環境(例如溫度氣候變化或病

毒等因素)的綜合能力體適能較好的人在日常生活或工作中從事體力活動或運動皆有較佳的活力

及適應能力而不會輕易產生疲勞或力不從心的感覺在科技進步的文明社會中人類身體活動的機

會越來越少營養攝取越來越高工作與生活壓力和休閒時間相對增加每個人更加感受到良好和規

律運動的重要性

體適能對學生的重要性可歸納為下列幾點

1 有充足的體力來適應日常工作生活或讀書學生平常讀書上課的精神專注程度和效率皆

與體適能 有關尤其是有氧(心肺)適能一般而言有氧適能較好的人腦部獲取氧的能力

較佳看書的特久性和注意力也會佳

2 促進健康和發育 體適能較好的人健康狀況較佳比較不會生病擁有良好體適能身體運

動能力亦會較好身體活動能力較強或較多對學生身心的成長或發展都有正面的幫助

3 提供歡樂活潑的生活方式 教育要讓學童有足夠的時間和機會去學習和體驗互助合作 公平

競爭和團隊精神等寶貴的經驗從運動和活動中享受歡樂活潑有生機的生活方式進而

提升體適能

4 養成良好的健康生活方式和習慣學生時期對於飲食生活作習注意環境衛生和壓力處理 行

為習慣能有良好的認知經驗和態度對於將來養成良好的生活方式有深遠的影響

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

5

5 有助於各方面的均衡發展身體心理情緒智力精神社交等狀況皆相互影響有健康

的身體或良好的體適能對其他各方面的發展皆有 直接或間接的正面影響目前教育趨勢強

調全面的居均衡 發展對於正在發育的學童更不能忽略體適能的重要性

成人身體質量指數

成人肥胖定義 身體質量指數(BMI)(kgm^2) 腰圍(cm)

體重過輕 BMIlt185

健康體位 185lt=BMIlt24

體位異常

過重24lt=BMIlt27

輕度肥胖27 lt= BMI lt 30

中度肥胖30 lt= BMI lt 35

重度肥胖BMI gt= 35

男性gt= 90 公分

女性gt= 80 公分

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

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四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

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第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

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黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

6

行政院衛生署兒童及青少年肥胖定義(BMI標準)

貳 控制體重之方法

施桂梅范純美熊夢萍（2012）的研究結果顯示透過各種飲食教育方式介入可以讓學生了

解自己錯誤的飲食習慣並讓學生在生活中學習營養知識提高學生對健康飲食之認知並激發其飲食行

為改變的動機飲食控制常用的飲食方法包括極低熱量低熱量低油脂高碳水化合物等短期

內體重控制的成效都不錯但是評估長期的成效大部分有體重回升的現象無法持續進行飲食控制

而達到減重目標

(一)運動療法每週至少3次運動每次持續時間至少30分鐘以上運動強度為60~90的最大脈搏

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

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促進行為指標監測臺北教育部

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台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

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新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

7

數身體活動基本要素（謝幸珠2002）（1）心肺適能訓練促進心肺功能如慢跑跑步

騎腳踏車游泳hellip等有氧運動每週3-5天(2）肌力與肌耐力訓練每週2-3天包括各部位主

要大肌肉群（3）柔軟度訓練每週2-3天保持身體柔軟增加關節活動範圍

(二)行為療法例如自行記錄飲食日記設計改變進食行為的方法（細嚼慢嚥選擇體積大而熱量少

之食物控制食量）

(三)健康促進的生活型態生活型態是一個人特殊的生活習慣這些生活習慣影響個人的健康可以

是正向的也可以是負向的而健康促進的意涵則在執行正向的生活型態(王秀紅2000)因此在生

活型態的廣視角範圍中「健康促進」成了實踐健康促進生活型態的「過程」及「結果」的主要角色

Walker Sechristamp Pender ( 1987 ) 將健康促進生活型態定義為「個人為了維持或促進健康水準

自我實現和自我滿足的一種多層面的自發性行為和認知」而短期介入對學童的體位也能改善飲食

行為與生活型態也有一些正面的變動顯示團體輔助方式之營養教育與運動課程的介入對兒童體位

的控制有改善的效果（林中惠蘇柔丹黃惠玲2012）健康促進生活型態包括每天吃早餐正

常規律地吃三餐而不吃零食適度每週2至3次的運動每天睡眠7至8小時維持理想體重簡而言之

生活作息習慣嗜好是否規律運動充足睡眠及均衡的飲食等方面的調整雖然非常基本但

卻與人的健康息息相關（尹祚芊2000）良好生活習慣之培養可以維持良好的生理健康在良好

生理健康的基礎下更讓人有餘裕衝刺事業照顧家庭和諧人際進而兼顧心理人際環境各方

面的健全發展

第二章 計畫目的

本章旨根據文賢國小 107 學年度健康促進學校實施計畫再擬定健康體位實施計畫此章節分成

二小節第一節為健康體位計畫第二節為研究目的與假設並加以論述說明

第一節 健康體位計畫

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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促進行為指標監測臺北教育部

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台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

8

臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育實施計畫

壹計畫依據

一教育局107年9月28日南市教安(二)字第1071073101號函辦理

二學校衛生法

三健康促進學校實施辦法

四本校校務計畫辦理

貳目標

一培養學生正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法(身體質量指數(BMI)的計算方式及

85210健康體位教育之5大核心能力hellip等)

二培養學生實踐促進健康體位教育之五大核心能力(每天睡滿八小時天天五蔬果四電少於二

天天運動30分喝足白開水)

叄實施期間每學期

肆實施原則

一生活化健康體位教育之實施應與學生生活教育相結合從日常所知開始做起

二全面化全體教職員工生 力行天天運動30分俾為學生表率進而影響家長與學生

三統整化融入健體領域及校本課程兼顧正式課程與潛在課程統整掌握隨機之效能

四多樣化辦理營養教育觀摩教學方式與內容多樣化並透過各類教學活動臻至目標

五情境化充實教學教材媒體設備加強教學環境佈置俾發揮境教功能

六協同化結合各機關團體資源促進社區民眾積極參與以增進辦理效果

伍執行進度如附表一

陸建立學校組織

一組織名稱臺南市仁德區文賢國民小學健康體位教育推動委員會

二目的

（一）加強落實健康體位教育務期臻至推展目標

（二）定期召開會議研討詳議年度配套計畫

（三）群策心力並協同推動健康體位教育重要措施

（四）擴大參與多方溝通形塑健康體位教育願景

三健康體位推動委員會組織成員如附表二

四規劃任務期至健康體位教育目標並致力於天天運動30分之執行

柒預期效益

一學生能正確認知健康體位及了解促進健康體位的方法

二學生能實踐促進健康體位教育之五大核心能力

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

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促進行為指標監測臺北教育部

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

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黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

9

三恢弘健康促進效應進而影響社區及家長共同推展健康體位教育

捌附則本計畫經校務會議通過後實施修正時亦同

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

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促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

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新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

10

附表一

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育執行進度表

工

作

項

目

內容說明

執行單位

執行進度 具體作法

教導處 總務處

一

學

生

健

康

體

位

教

學

活

動

1-1成立校內健康體

位推動組織對象包

含全校教職員工學

生及家長

1070831

校長單位主管教師科任

教師家長組成推動健康體位

教育育委員會

1-2將健康體位教育

納入學校校務計畫

並訂定執行計畫

1070831

將實施內容具體納入學校行

事曆與校務運作密切配合

1-4依學習領域擬教

學計畫表將健康體

位教育及營養教育

融入教學活動中

10709-10805

1依課程計畫實施

2健體老師協助各學年實施

健康體位教學活動

1-5學校提供足夠的

健康體位相關資

訊使學生了解健康

體位之重要性及如

何維持健康體位

10709-10805

1蒐集發展健康體位教材媒

體輔助教學

2教導處統一分類建檔並提

供各班教學使用

1-6護理人員與教師

均能了解健康體位

與營養教育的正確

知識及技能

10709-10805

1利用校內本位進修研習觀

摩會分享經驗及展示成果

2進行健康體位教育之推

展研究及指導工作

1-3每年至少舉辦一

次教師及志工家

長結合社區醫療辦

理聯盟運動會

10803

1訂定健康體位研習活動計

劃

2展示健康體位教育宣導資

料作品及活動成果

3辦理運動會

二

學

生

2-1導師每日叮嚀提

醒並督導學生天天

運動30分

10709-10805

1隨時叮嚀提醒學生天天運

動30分

2依實施計劃推廣健康體位

教育

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

11

天

天

運

動

及

健

康

飲

食

2-2學生每日早安一

起來一起運動 10709-10805

1配合健康與體育課程融入

實施每日運動30分

2獎勵認真執行天天運動30

分於週會公開表揚

2-3班班設有飲水

機提供安全衛生的

飲水

10709-10805

1宣導不喝含糖飲料

2禁止邊走邊吃養成學生營

養教育的良好習慣

2-4要求學生在假日

於家中提醒家長配

合督導運動的習慣

10709-10805

1配合家庭聯絡簿養成學生

自我檢視培養運動的良好習

慣

2透過班親會與新生家長座

談會協請家長在家督導

三

學

生

健

康

體

位

服

務

3-1定期測量學生身

高體重並將檢查結

果通知家長並追蹤

矯治

10709-10805

1辦理營養教育課程宣導

2配合全校健康檢查實施追

蹤矯治回條

3-2於學期末測量體

位不良學生 BMI值 10709-10805

檢測過重超重體重過輕學

生的身高體重

3-3體位不良學生追

蹤並統計製成報告 10709-10805 統計分析健康體位報表

3-7護理師於學期末

統計分析 10709-10805 統計分析健康體位報表

四

家

長

與

社

區

之

配

合

4-1結合家長組成健

康體位義工等組織

並協助推展建康體

位

10709-10805 結合家長組成健康體位義工

發展健康體位教育特色

4-2健康體位志工家

長參與培訓活動 10709-10805

舉辦健康體位親職研習講座

4-3與社區醫療相

結合辦理全校運動

會活動

10803

結合衛生所社區醫院鄰近

大學等資源辦理運動會活動

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

12

五

教

師

進

修

與

學

生

獎

勵

5-1健體老師主動參

與專業在職進修 10709-10805

每二學年至少參加健體衛生

相關研習十八小時(新進教

師不適用)

5-2公開獎勵健康體

位小達人 10803

1擬定健康體位獎勵辦法

2由會長於運動會頒獎表揚

健康體位小達人

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

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劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

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新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

13

附表二

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

14

附表三

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育獎勵辦法

壹依據

一依據本校107學年度健康促進學校計畫辦理

二依據本校107學年度健康體位教育實施計畫辦理

二目的

一培養學生健康生活均衡飲食與良好習慣

二配合健康促進活動的實施教育的宣導養成學生健康自主管理概念進而達到健康體位

的目標

三承辦單位教導處健康中心各班導師

四實施項目健康體位自主管理

五實施及獎勵方式

(一)統計全校學生 BMI值發給全校體位不良學生(含過輕過重超重)家長通知書(含衛教)

測量結束後請各班導師張貼於聯絡簿衛教通知單裡含有改善體位不良建議事項改善自我

飲食及建立運動習慣

(二)每兩週測量體位後由學校護理師持續追蹤改善情形BMI 值指數進步幅度最多的10名學生將

於運動會頒發獎金(第一名1位頒發300元第二名1位頒發200元第三名1位頒發100元第

四~第十名各1位頒發50元)

(三) 四五六年級統計體適能測驗成績成績符合金銀銅質獎章學生給分〈每一單項成績達

金質獎給三分銀質獎給二分銅質獎給一分但800公尺跑走成績採2倍計算即金質獎給

六分銀質獎給四分銅質獎給二分〉採累計積分制〈每年3月10日前統計最後成績〉並於

運動會公開頒發獎金(積分最高者第1名1位頒發300元第二名2位頒發200元第三名3位100

元第七名~第十名各1位頒發50元)

(四)鼓勵一~三年級導師發展屬於班級特色的「班級健康生活守則」提醒學童健康飲食及戶外運

動習慣之重要性並選出一位班級健康小達人於運動會公開頒發獎金200元

六獎金來源由郭鳶飛獎學金利息支應

七本辦法經校長核可後實施修正後亦同

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

15

附表四

臺南市仁德區文賢國民小學107學年度健康體位教育課程規劃表

日期 時間 課程 對象

1080227 1330~1530 「我的工作環境就是健康促進學校mdash

大人的健康從「動」開始 教師

1080327 1330~1530 健康促進議題探討 教師

1071213 800~840 健康飲食 學生

1071220 800~840 過輕過重健康飲食 學生

1080318 800~840 健康體位 學生

1080401 800~840 健康體位 學生

第二節研究目的與假設

根據研究目的問題以及文獻探討本研究所定下之研究假設如下

1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組學生在授課前與授課後對體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認

知有顯著差異

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態

度有顯著差異

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自

我效能有顯著差異

假設1-4 實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行

為有顯著差異

2本研究旨在探討文賢國小學生健康體位五大核心指標前後測是否有顯著差異此研究針對本校

全校學生做施測

3本研究旨在探討文賢國小學生前後健康體位對身體質量是否有顯著差異此研究針對本校全校

學生做施測

4本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動介入前後對於在體適能檢測分析是否有顯著差異此

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

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測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

16

研究針對本校四年級~六年級學生學生做施測

第三章 實施方法與策略

本章旨在說明研究過程中所使用之研究方法與步驟本研究問卷經實施調查測量後所得數據資

料主要以 200 版之 SPSS for Windows 統計軟體進行統計分析茲將採用之統計方法(邱皓政2006

李金泉2010)分述如下本章共分四節第一節為研究對象第二節為研究工具第三節為研究架

構第四節為介入實施策略與方法加以論述說明

第一節研究對象

(一) 減重小達人選定的研究對象為期八週實驗其中實驗組為 45人進行健康體位課程教學相

關策略介入介入規律運動後對照組為 13人無任何相關策略介入共 58 名學生

(二) 五大核心指標本研究對象以全校學生做施測在介入規律運動後對五大核心指標是否有顯

著差異全校共有 129人

(三) 體適能檢測分析研究對象以校四年級~六年級學生學生做施測在介入規律運動後對於在

是否有顯著差異四年級~六年級學生共有 68 人

第二節研究工具

依據研究目的本研究工具修改自本研究量表之問卷參考健康促進學校網站之問卷量表並根據研

究者授課內容加以自編本研究量表工具包含「個人背景資料調查表」「體重控制認知」「體重控制

態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」「健康體位課程學習單」等六部份其內容分述如下

本工具經過健康促進專業人員學校教師等進行專家效度

體重控制認知量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制認知的了解情形為何此量表主要以健

康體位課程教育教學課程內容為主並以『是非題』作答方式選項為『對』『不對』來作答計分

方式為答對者給1分答錯者給0分共10題最高為10分最低為0分並轉化為百分化分數答對

者給10分答錯者給0分共10題得分最高為100分最低為0分

體重控制態度量表目的在於瞭解學習者對自我體重控制態度的了解情形為何本量表採Likert

式五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「非常不同意」給2分「不同意」給4分「中

立意見」給6分「同意」給8分「非常同意」給10分共10題最高為100分得分愈高者表示對

自我體重控制態度越正向得分越低表示對自我體重控制態度越負向

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

17

體重控制自我效能量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert

五分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「絕對做不到」給2分「可能做不到」給4分

「普通」給6分「可能做得到」給8分「絕對做得到」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制自我效能越正向總分越低表示對體重控制自我效能越負向

體重控制行為量表目的在於瞭解學習者對體重控制自我效能的了解情形為何本量表採 Likert 五

分量表的記分方式作答每個題目均有五個選項「從未如此」給2分「每星期1-2次」給4分每

星期3-4」給6分「每星期5-6次」給8分「每天如此」給10分共10題最高為100分總分越高

表示對體重控制行為越正向總分越低表示對體重控制行為越負向

學生在接受為期2個月(8週)的規律運動下（如表1-2）實施日期1030502~1030625共八週

實施時間 週一~週五上午1000~1030實施對象體位過重或超重且經家長同意的學生如表2-1

表2-1 每週規律運動時刻表

日期

時間

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

1000~1005 健康操 健康操 健康操 健康操 健康操

1005~1025 跳繩(單腳跳

amp雙腳跳)

跑操場 韻律體操 趣味體適能 韻律籃球

1025~1030 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動 緩和運動

綜上所述學生對於健康體位及規律運動的養成雖有一定程度的認知但仍有可以進步的空間

另一方面學生在日常生活規律運動的養成與落實上普遍存在著個別差異然態度與習慣卻不若知

識建立的如此簡單其中又牽扯到家庭背景及生活環境等外在影響因素因此對於學校教育的介入

是否能有助於學生在態度自我效能與行為上正面的提升亦是本研究所欲探討之目標

第三節研究架構

研究者將其健康體位課程結合理論與實務運用在減重小達人課程教學中為避免影響學生教學正

常之考量利用晨間進行教學以台南市文賢國小健康體位不良研究樣本分成實驗組與對照組研

究方法採「前測後測問卷設計」進行量化研究從實驗設計研究架構與研究流程加以探討說明之

(一) 實驗設計

本研究針對台南市文賢國小健康體位不良學生選取健康體位不良學生共58人同意參加者為

實驗組共45人不同意參加者為對照組共13人參與學生共58位在教學前一週均實施「前測」

作為平量基準教學結束後一週進行「後測」以了解健康體位課程教學之立即成效本研究之實驗

18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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18

設計如3-2

表3-2 實驗設計

組別 前測 實驗處理 後測

時間 （一週後） （一週後）

實驗組 Y1 X Y2

對照組 Y3 Y4

X 實驗組接受健康體位課程課程教學

Y1實驗組前測 Y2實驗組後測

Y3對照組前測 Y4對照組後測

1 本研究採健康促進網站問卷-健康體位教育五大核心能力針對台南市文賢國民小學健康體位

不良學生為研究對象全部控制班成員58人參加行動研究者(實驗組)45人男21人女24

人

2 本研究根據五大核心指標針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

3 本研究採身體質量測量法針對台南市文賢國民小學全校學生為研究對象男53人女76

人共129人

4 本研究採體適能檢測針對台南市文賢國民小學四年級~六年級學生為研究對象男39女29

人共68

(二)研究架構

1本研究旨在運用「健康體位課程課程教學」相關策略及方法來探討介入措施對於學生「體重控

制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」四方面上有無實施之影響及改變

參與學生共58位本研究架構如圖3-1所示

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

19

圖 3-1 研究架構

本研究實驗設計之自變項是以研究者所設計之「健康體位課程教學」教學活動配合班級相關策

略的「實驗組」及未接受實驗介入的「對照組」(無積極措施介入)其依變項為「台南巿東區文賢國

民小學 106學年度學生健康體位調查問卷」(附錄一)前測後測的分數將受測者在調查問卷的健康

體位「體重控制認知」「體重控制態度」「體重控制自我效能」及「體重控制行為」的分數作為研究

分析數據

2本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測健康體位五大核心指標如圖3-2

圖3-2 研究架構圖

3本研究係以性別為背景變項分析全校學生前測後測身體質量測量如圖3-3

圖3-3 研究架構圖

4體適能檢測坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力檢測如圖3-4所示

自變項

實驗處理

(1) 接受「健康體位課程教學」

及策略介入(實驗組)

(2) 未接受「健康體位課程教

學」及介入策略(對照組)

依變項

問卷前測後測結果

(1)體重控制認知

(2)體重控制態度

(3)體重控制自我效能

(4)體重控制行為

性別 四年級~六年級

坐姿體前彎

仰臥起坐

立定跳遠

心肺耐力檢測

全校

學生 性別

前測後測

健康體位五大

核心指標

全校

學生 性別

前測後測

身體質量測量

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

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吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

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李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

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連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

20

圖3-4 研究架構圖

(三)研究流程

1 本研究經期初校務討論並通過配合本校107學年度健康促進學校一併實施研究團隊工

作職掌表如下（附表二）

附表二台南市仁德區文賢國民小學107年度健康體位教育推動委員會職掌分配表

職稱 單位職稱 姓名 職掌

主任委員 校長 蔡玉仙 綜理本校健康體位教育總體事宜

總幹事 教導主任 楊雅吟 策劃健康體位教育事宜並執行主任委員交辦事項

副總幹事 學務組長 李坤龍 協調推展並提供健康體位教育相關改進事宜

執行秘書 護理師 李雅錡 規劃執行健康體位教育相關事宜

委員 總務主任 黃鴻禹 協助推展並提供促進健康體位教育相關事宜

委員 教務組長 黃慧真 策劃健康體位教育課程及教案之製作

委員 網管老師 蘇芍鳳 協助推展並建置健康體位教育網頁

委員 各班導師 李迎采

曹予慈

謝沛橙

黃婷琪

蔡佳燁

王靖雯

聯絡協調健康體位教學活動輔導學生天天運

動30分聯絡家長協助學生天天運動30分事宜

營養教育課程

榮譽委員 家長會長 吳豐吉 協助推展健康體位教育相關事宜

榮譽委員 志工團長 邱翊甄 協助推展健康體位教育相關事宜

2修正過程本研究在健康促進學校委員會時討論時傾向由健康體位不良學生進行前測介入與

後測並在後續會議確認通過身體質量由全校進行學生前測介入與後測而體適能則以本

校四到五年級學生進行為本研究之研究對象

21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

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21

3實施內容本研究實施時程自107年9月中旬至108年1月底止為期一學期惟在相關人員的努

力配合下所有流程皆能在活動期限內完成研究對象為本校107學年度健康體位不良學生

研究分三個階段進行分別透過課程設計與前測教學介入與執行每週進行全校身高體重之

測量與營養教育最後相關結果與建議將提供未來計畫執行及修正的參考且期望透過健康促

進計畫結合本研究能有效建立健康體位與規律運動的養成並扎根於家庭達到社區學校

家庭共同健康成長的目標各階段工作與研究預定進度說明如下

4健體課程設計與前測階段（1070908）

（1）根據本校屬性與健促學校發展的理念尋找設計或發展適切的規律運動內容並與相關

人員溝通且由實際教學者進行評估合不合宜

（2）配合本校健促目標與行動研究之主要目標設計健康體位教學課程其中包括教學設計

課程簡報學習單等

5教學介入與執行階段（10709～10712）（10801～10803）

（1）課程設計完成後開始由研究者進行前測接續進行相關教學介入與執行的工作

（2）利用彈性課程與課間活動時間由研究者依照前階段所設計之課程對於五年級學生進行

營養教育宣導

（3）結合護理師進行健康促進學校宣導活動搭配研究者教學課程加深加廣學生對於營養

教育的認知並藉由不斷的提醒使學生能強化其實踐過程

（4）利用課間活動搭配規律運動由導師發下並在聯絡簿上與家長溝通並說明本校現階段之

作為一方面將健康體位由學校延伸到家庭另一方面藉由學生家庭的協助使其在學

校家庭與社區力量的支持下共同建構全面性的防護網

6成效評量與資料彙整階段（10711～10803）

（1）第二階段的課程教學介入後研究者隨即再利用時間進行後測測量全校身高體重以驗證

學生在教育介入的影響下對其健康體位與規律運動的認知是否有所改變

（2）完成上述動作後便進入前後測與資料整理的階段利用上述研究工具依序將相關資料

填寫建檔同時進行評估與分析

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

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黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

22

表7-1文賢國小健康體位行動研究工作期程表

項

次 工作項目

107

8

107

9

107

10

107

11

107

12

108

1

108

2

108

3

108

4

108

5

108

6

1 1召開106學年度健促行動

研究會議

2 成立工作團隊

3 進行現況分析及決定目標

4 擬定並修正成效評量工具

5 設計課程與編製教材

6 身高體質重前測

7 執行教學介入

8 過程評量

9 身高體重後測

10 資料分析

11 報告撰寫

第四節 介入實施策略與方法

因應以上相關問題故於本研究中擬從學校及學生應從小養成正確健康體位做為研究的主軸

期由師生學校家長等四方面合作可以讓學生養成良好的正確觀念的並將正確觀念能帶著走

一輩子都受用

(一)在教師部分

辦理全校教師體適能研習邀請專家學者至校演講建立教師正確觀念進而影響學生並於行

動研究的三週中確實對實驗組學生實施「健康體位教學實施」教學課程

(二)在學生的部分

三週四次的教學活動主要由研究者根據問卷前測資料分析了解學生「體重控制認知」「體重控

制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」的現況針對需加強的部分進行設計並融入於健康

體位教學活動中期望經由教學及其他相關措施的配合讓學生於後測時能在「體重控制認知」「體

重控制態度」「體重控制自我效能」「體重控制行為」都有顯著的進步課程綱要詳列於表 3-3詳

細之教案活動設計於附錄二

23

表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

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表 3-3 文賢國小「健康體位」教學活動主題與目標

單元主題 教學活動

第一單元

健康體位快樂動小秘訣（40分）

1-1分辨健康體位的定義

1-2清楚知道「體位健康」的好處

第二單元

身體質量指數（40分）

2-1說明健康體位的意義

2-2介紹 BMI(身體質量指數)

第三單元

健康體位咖啡館（40分）

3-1過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機

3-2 健康飲食與運動的重要性

第四單元

每天五蔬果健康聰明吃（40分）

4-1認識日需量

4-2培養正確的飲食行為

4-3認識蔬菜及水果

(三)在家長部分

應協助配合學校活動讓孩子養成每天運動的好習慣運用學校與家長互動時機廣為宣導健康

體位的重要性並鼓勵孩子放學後能參加社團減少使用 3C 產品以達到孩子健康體位並能有一

個健康的人生

(四)在全校性配合部分

配合健康促進六大範疇「健康體位」學校執行內涵表如表 3-4

表 3-4 文賢國小「健康體位」配合健康促進六大範疇執行內涵表

六大範疇 執行內容

一 學校政策 1成立健康體位教育推動委員會

2擬定健康體位教育實施計畫

3組織健康促進學校「健康體位」工作小組

二 健康教學

與活動

1 辦理健康飲食及健康體位專題宣導

2 發展健康促進校本課程將健康體位議題融入教學活動

3 課程中教導學生不良健康習慣所造成之後遺症

4 辦理健康體位各項宣導活動

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6 鼓勵學生在校多喝白開水少喝含糖飲料

三 健康服務 1 實施全校師生體重檢查並統計分析

2 擬定全校需求評估並前測與後測

3 針對體位不良學生提供衛教單

4 成立健康享瘦班邀請體位不良之學生參與

5 每週五蔬食日每餐有蔬食

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四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

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第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

24

四 學校物質

環境

1 加強午餐供應及廚房衛生監督與管理

2 每天早上提供無糖非基改豆漿取代含糖飲料

3 張貼健康飲食及健康體位海報宣導

4 各班均設置有飲水機並定期更換濾心

5 開辦多元社團高年級開辦游泳課

6打造溫馨友善校園環境強化健康體位優質場域強化健康體位

五 校園社會

環境

1辦理教職員工健康促進增能研習

2辦理教職員工暨家長會自強活動

3運用外部資源宣導健康體位議題

4運動會頒發體適能前10名及1~3年級健康小達人各1名

六 社區關係 1辦理健康促進親職教育講座

2親師座談會宣導「健康飲食健康體位」的重要性

3家長會班親會與家長說明學童健康體位

4開辦樂齡課程鼓勵社區樂齡長者參與培養運動習慣及宣導健康觀念

5 設置樂齡運動設施提供社區民眾運動空間

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

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肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

25

第四章研究結果討論及結論

本次研究以本校健康體位不良為實驗組共 45 人本校另外 13 為對照組共 58 人本章主要

是根據問卷調查所得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分

析驗證各研究假設是否成立茲分別由第一節學童健康體位問卷結果分析第二節假設驗證結果與

討論

第一節 學童健康體位問卷結果分析

本研究樣本係於2017年11月進行台南市仁德區文賢國小健康體位不良學童分成實驗組與對照

組本研究班在教學前一週均實施「前測」作為評量基準共計58個樣本實驗組接受4週教學

每週1小時共4小時的『健康體位課程教學』對照組則不接受課程教學本章主要是根據問卷調查所

得有效資料並依據研究目的及架構之自變項與依變項之間關係進行適當統計分析驗證各研究假設

是否成立茲分別由壹進行信效度分析貳描述性分析叁不同組別在體重控制認知體重

控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t考驗肆以組別在體重控制認知體重控制

態度體重控制自我效能與體重控制行為之差異分析伍健康體位教育之五大核心指標前後測分析

陸健康體位教育之身體質量前後測分析柒 健康體位教育之體適能檢測分析

壹信度效度分析(建構效度)結果

本研究之各量表經由專家審查並進行項目分析因素分析等以確立其信效度其中『體重

控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』等量表經進行項目

因素分析後『體重控制認知』『體重控制態度』『體重控制自我效能』『體重控制行為』

之信效度分析結果如表4-1所示預試調查之各量表及因素的 Cronbachs α信度係數除體重控制

認知外達096208640732而因素解釋量除體重控制認知外達598216332768256

而正式調查之各量表及因素的 Cronbachs α 信度係數除體重控制認知外則達08570868

0815顯示本研究『體重控制態度』與『體重控制自我效能』『體重控制行為』量表具有良好的

建構效度及可靠之信度『體重控制認知』量表因為答案只有「對」「不對」二分法因此預試

調查之性知識量表及因素的 Cronbachs α 信度係數只達0485而因素解釋量32178正式調查

之體重控制認知量表及因素的 Cronbachs α信度係數則達0545Cronbachs α 信度係數均未達

07以上因此體重控制認知量表則採用專家內容效度

26

表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

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表4-1體重控制認知體重控制態度與體重控制自我效能之信效度

分析摘要表

因素 題數

效度分析 信度分析

因素解釋變

異量百分比

()

Cronbachs α 係數

預試調查 正式調查

(n=45) (n=167)

體重控制認知 10 32178 0485 0545

體重控制態度 10 59821 0962 0857

體重控制自我

效能 10 63327 0864 0868

體重控制行為 10 68256 0732 0815

貳描述性分析

1健康促進學校網站問卷以性別區分(如表4-2圖4-1)健康體位不良學生施測實驗組(男生

21人女生24人)共45人對照組(男生6人女生7人)共13人總共58人

表4-2 以實驗組對照組之描述性統計分析

實驗組 對照組

前測 男生 21 6

女生 24 7

後測 男生 21 6

女生 24 7

圖4-1 以實驗組對照組之描述性統計分析

2身體質量測量全校共有 129人(如表4-3圖4-2)

表4-3全校學生之描述性統計分析 圖4-2全校學生之描述性統計分析

男生 女生

一年級 14 7

二年級 14 9

三年級 9 8

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

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3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

27

3體適能檢測(如表4-4圖4-3)根據教育部體適能檢測上傳資料四年級~六年級學生共68人

表4-4 4~6年級學生之描述性統計分析

男生 女生

四年級 11 12

五年級 17 8

六年級 11 9

圖4-3 4~6年級學生之描述性統計分析

叁在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為前測之 t 考驗分析表

以分析其在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為等構面分析之平均

數標準差並執行 t 考驗分析結果彙整如表421所示茲就分析顯示達顯著差異之結果敘述如

下

由表421發現在體重控制認知後測平均數（M=0833SD=0144）對體重控制認知前測平均

數（M=0683SD=0220）（t=0150plt0001）達顯著差異在體重控制態度後測平均數（M=0739

SD=0100）對體重控制態度前測平均數（M=0740SD=0090）（t=-0001）未達顯著差異在

體重控制自我效能後測平均數（M=0815SD=0147）體重控制自我效能前測平均數（M=0793

SD=0138）（t=0022）未達顯著差異在體重控制行為後測平均數（M=0749SD=0197）體重

控制行為前測平均數（M=0738SD=0188）（t=0011）未達顯著差異

表421不同組別在體重控制認知體重控制態度體重控制自我效能與體重控制行為成對樣本 t 考驗分析分析表

變項 後測 前測 變數

t值 平均數(M) 標準差(SD) 平均數(M) 標準差(SD) 差異

體重控制認知 0833 0144 0683 0220 0150

體重控制態度 0739 0100 0740 0090 -0001

體重控制自我效能 0815 0147 0793 0138 0022

體重控制行為 0749 0197 0738 0188 0011

plt0001

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肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

28

肆健康體位教育之五大核心指標前後測分析

基於上述現況與動機本研究旨在探討文賢國小學生在規律運動健康體位教育介入前後對於身

體質量與健康體位教育之五大核心能力是否有顯著差異分析如下此研究針對全校學生做施測

(1)學生每天睡滿八小時的比率前測9283後測9311

(2)學生天天五蔬果的比率前測8018後測8604

(3)學生四電少於二的比率前測7283後測5227

(4)學生天天運動30分的比率前測8837後測100

(5)學生喝足白開水的比率前測7972後測9339

經由學校團隊的努力學生在健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步四電少於二未有明

顯進步需再繼續努力並應加以持之以恆如表4-10

表4-10五大核心能力分析前後測

年級 人數 前測 後測

1每天睡滿八小時 9283 9311

2天天五蔬果 8018 8604

3四電少於二 7283 5227

4天天運動30分 8837 100

5喝足白開水 7972 9339

伍健康體位教育之身體質量前後測分析

文賢國小學生在教育介入前後對於身體質量與規律運動健康體位教育實施後如下此研究針

對本校全校學生做施測如表4-11圖4-4所示

(1)107學年度一年級實驗組前測=一年級實驗組後測107學年度一年級對照組前測lt一年級實驗組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(2)107學年度二年級實驗組前測lt二年級實驗組後測107學年度二年級對照組前測=二年及對照組後

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(3)107學年度三年級實驗組前測＞二級實驗組後測107學年度二年級對照組前測＞一年級實驗組後

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

29

測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(4)107學年度四年級實驗組前測＞107學年度四年級實驗組後測107學年度四年級對照組前測＞

107學年度四年級對照組後測顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後無顯著差異

(5)107學年度五年級實驗組前測lt107學年度五年級實驗組後測107學年度五年級對照組前測lt

107學年度五年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

(6)107學年度六年級實驗組前測lt107學年度六年級實驗組後測107學年度六年級對照組前測lt

107學年度六年級對照組後顯示身體質量在經由教育實施與規律運動介入後有顯著差異

表4-11 全校身體質量之前-後測分析

實驗組 對照組

前測 後測 前測 後測

一年級 205 205 223 234

二年級 205 204 209 209

三年級 213 210 252 251

四年級 234 233 220 219

五年級 229 232 288 287

六年級 257 261 211 213

圖4-4全校身體質量之前-後測分析

陸健康體位教育之體適能檢測分析

本研究旨在探討文賢國小學生在教育介入對於在體適能檢測分析如下此研究針對本校四年級~六

年級學生學生做施測教育部體適能上傳資料分成坐姿體前彎仰臥起坐立定跳遠心肺耐力四

部分如表4-12圖4-5所示

(1)坐姿體前彎男生平均6282女生平均6276男生坐姿體前彎＞女生坐姿體前彎總

平均為6279

(2)仰臥起坐男生平均5803女生平均6111男生仰臥起坐＜女生仰臥起坐總平均為

5957

(3)立定跳遠男生平均6010女生平均6506男生立定跳遠＜女生立定跳遠總平均為

6258

(4)心肺耐力男生平均6598女生平均6856男生心肺耐力＜女生心肺耐力總平均為

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

30

6727

表4-12107學年度4~6年級體適能資料統計

107學年度4~6年級體適能資料統計

坐姿體前彎

平均

仰臥起坐 立定跳遠 心肺耐力

平均 平均 平均

男(39) 6282 5803 6010 6598

女(29) 6276 6111 6506 6856

共(68) 6279 5957 6258 6727

等級

男生良好 男生良好 男生良好 男生良好

女生良好 女生良好 女生良好 女生良好

全校良好 全校良好 全校良好 全校良好

表4-5 107學年度4~6年級體適能資料統計圖

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

31

第二節假設驗證結果與討論

依據前述各節資料分析茲將研究假設驗證結果加以彙整及討論

(一)實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知體重

態度體重控制自我效能有顯著差異

假設1-1實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制認知有顯著

差異為成立

假設1-2實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制態度有顯著

差異為不成立

假設1-3實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制自我效能有

顯著差異為不成立

假設1-4實施健康體位課程之後國小健康體位不良實驗組在授課前與授課後對體重控制行為有顯著

差異為不成立

(二)實施健康體位教育之五大核心指標均有明顯進步唯四電少於二未有明顯進步需再繼續努力

家長學校並應加以持之以恆

(三)身高體重測量後的前後測表現上有顯著差異成部分成立唯肥胖女生肥胖男生未達顯著需

再加強

(四)體適能檢測坐姿體前彎四~六年級良好仰臥起坐四~六年級良好立定跳遠四~六年級良好心

肺耐力四~六年級良好

第五章 結論與建議

本研究以「107年度健康促進學校行動研究身體質量前後測測量」為研究工具旨在探討文賢國

小學生在健康體位教育與規律運動介入前後對於身體質量的測量提升文賢國小對於學生健康體位介

入的實施效益與提供教學策略的修正及改進的依據以下為第一節為結論第二節根據研究結論提

出適當建議作為日後相關研究參考之用

第一節 結論

本實驗過程中依據健康促進學校六大範疇擬定具體策略並列入行事曆落實實施其結果敘述如下

1規劃多元化體育活動（跳繩健身操游泳跑步高智爾球卡巴迪hellip）提供學生參與增加

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

參考資料

中文資料

行政院衛生署（2002）兒童與青少年肥胖定義行政院衛生署食品資訊網（2010年3月31日

取自http fooddohgovtw foodnew Files Health ChildFatDefinitionjpg）

教育部（2008）學生身體健康促進實施計畫台北市教育部

劉影梅和張博論（2007）推動中小學生健康體位五年計畫三之一臺灣中小學生健康體位現況及

促進行為指標監測臺北教育部

賴美淑（2000b）兒童之肥胖問題與對策台北財團法人國家衛生研究院

台南市100學年度推動健康體位輔導與推廣成果觀摩會（2011年5月28日）

健康自主管理網(wwwymedutwaction)

教育部體適能上傳網站

林秋雲(2012)健康體位班對肥胖學生體適能之成效探討（未出版之碩士論文）樹德科技大學

高雄市

吳軍葦(2013)健康體位教學策略成效之研究（未出版之碩士論文）國立新竹教育大學體育學系

新竹市

李慧鶯李孟智洪麗珍劉黃惠珠郭憲文(2000)國小學童體重控制介入計畫對健康指標之影響中

國醫藥科學雜誌13頁211-219

連心瑜卓燕華蔡佳玲(2013)運用健康生活型態方案於兒童肥胖防治成效評估--系統性文獻回顧

護理雜誌604頁33-42

黃惠斌劉潔心（2005）全校性健康五蔬果介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關

因素之影響衛生教育學報第23期頁19-38

闕月清 詹恩華（2013）美國推動學校運動與健康促進的手段--Lets Move in School大專體

育1279-15

國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

32

運動時間及學童身體活動機會

2針對體重超重與過輕之學童成立營養教育班以提高健康體位

3提高家長參與建康體位與健康促進學校的各項活動並與社區建立良好關係

4依據五大核心指標做前測後測並統計分析以瞭解成效

5加強親師溝通確實融入教學親師以身作則達成親師自我健康管理之目的以力養成規律運

動習慣提高體控班之成效

6四電每天低於2小時不易做到可透過家長及學生每天自我檢核紀錄作為改進之參考

7喝足白開水1500cc 不易達成建議可利用每天每節下課時間大約200左右就可達成

8可主動聯繫並運用當地衛生所等資源以達資源共享提高執行率

9規律運動需持之以恆需要家庭學校社區三方面配合

第二節 建議

茲就上述研究歷程與結論提出幾點建議對後續研究提出建議

1持續進行相關教學宣導促使學生落實規律運動觀念與實踐

健康體位的防護與實踐無時間表應該持續推動並進行相關的教學宣導或介入工作以確保學生能落

實知識程度的提昇態度的改變與自我效能的實踐避免前功盡棄無法維持其連貫性

2研究期程應給一定時間的歷程與完整性

由於上級指導單位給予研究的時間壓縮為不到一學期使得相關教學內容配套措施與實施歷程只

能盡量配合時間的進度因此對於如態度改變的部份也可能因為介入的時間不足而無法看出立即的

成效影響到研究結論的可靠性據此若能以完整的一學年或一學期為研究歷程相信對於相關作

為的落實與執行上更能有充裕的時間進行

3 加強班級導師與家長的溝通同心確保學生無界限的實踐

學生在校時間多數與導師相處本次研究教學也僅利用彈性時間介入如能加強導師對於相關

議題認知的重要性並適時在班級融入相關課程相信對於學生表現能有事半功倍的效果此外學

生在家庭若能有觀念正確認同學校作為的家長一起陪伴力行建立請全天候的防護網俾能將相關

知能與觀念厚植學生心中不用提醒便能實踐對學校衛生保健工作將有極大的助益

33

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33

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國民健康訪問調查網站(2009)2009 年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」報告 2016年5月19日

取自httpnhisnhriorgtwfiles2009NHIS_report_1pdf

34

為什麼我們的孩子愈來愈胖(出處康健雜誌51期20030201作者 謝曉雲)2016年5月19

日取自 httpwwwcommonhealthcomtwarticlearticleactionnid=68828

Youtube 影片〈搶救胖小孩〉(httpyoutubez4bKDFJx2rk)

「你很特別」繪本(道聲出版社)

健康促進網站(httphpsgieentnuedutwtopic_promoteaspxkid=3)

台灣健康促進學校(httphpshomegieentnuedutwDefaultaspx)

英文資料

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23653-654

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career development Journal of Career Development 16261-268

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Promotion 1 (1) 4-5

Pender N J (1987) Health promotion in nursing practice (2nded) Norwalk CT

Appleton amp Lange

35

健康體位成果照片

活動照片說明

校長對健康享瘦班學員宣導健

康飲食

護理師對健康享瘦班學員宣導

健康體位

護理師說明健康飲食金字塔

宣導均衡飲食概念

學務組於親職講座宣導健康促

進觀念

邀請專家學者宣導健康體位重

要性

開辦高年級游泳課

成立舞獅特色社團 發展足球重點運動 成立十二婆姐特色社團

邀請徐錦興教授蒞校進行健促

議題講座

邀請吳淑美校長蒞校進行健促議

題講座 運用衛生福利部國民健康署網

站資源進行健康體位議題認知

施測

36

「樂活運動~健康小達人」活動照片說明

健康享瘦班學童於樂活時間進行

跑走運動

健康享瘦班學童於樂活時間進

行跳繩運動 健康享瘦班學童於樂活時間進

行暖身運動

健康享瘦班學童於樂活時間進

行籃球運動

每天早上提供全校師生無糖

非基改豆漿取代含糖飲料

張貼健康體位議題海報

張貼健康體位議題海報 營養餐盤 鼓勵學生在校多喝白開水

37

【附錄一】 臺南市107學年度健康促進學校健康體位議題問卷

班級 座號

【基本資料】

1 我目前的身高是______公分體重是______公斤

2 我的性別是1男生 2女生

3 我覺得我的體型是1很胖 2稍微胖 3中等 4稍微瘦 5很瘦

作答說明

說明以下題目為是非題如果您認為題目敘述正確請在對的打 V

如果認為題目敘述錯誤請在不對的打 V若不知道答案請

選擇不知道

第一部份控制體重認知 對 不對

1 肥胖是因為我們攝取熱量大於消耗熱量導致堆積過多脂肪的現象

2 吃等量的花生或核桃比吃蔬菜或水果更容易造成肥胖

3 肥胖只是一種外表徵象並不會影響身體的健康或疾病

4 如果要控制體重首先要減少六大類食物的魚肉蛋豆奶類及

水果類等食物效果會比較明顯

5 一個人即使飲食均衡但如果身體活動量太少一樣也會造成肥胖

6 肥胖容易引發糖尿病心血管疾病及其他慢性病

7 經常喜歡吃零食與油炸食品的人比較容易有肥胖的問題

8 長期體重過重會導致膝關節負荷過重容易造成關節變形行動不方

便

9 不吃東西是最有效且正確的控制體重的方法

10 準時定量進食有助於體重控制

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

38

第三部份體重控制自我效能

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

絕

對

做

得

到

可

能

做

得

到

可

能

可

能

做

不

到

絕

對

做

不

到

1 為了控制體重我會減少吃易增重的食物(油炸食物含糖飲

料甜點等) 5 4 3 2 1

2 為了控制體重即使看到喜歡吃的食物我也會減少食物量 5 4 3 2 1

3 為了控制體重即使我心情不好我也會減少食物量 5 4 3 2 1

4 為了控制體重即使我看到別人在吃東西也會減少食物量 5 4 3 2 1

5 為了控制體重當我從事休閒活動時我也不吃零食 5 4 3 2 1

6 為了控制體重就算運動會讓我汗流浹背不舒服我也會持

續運動 5 4 3 2 1

7 為了控制體重即使沒有人陪伴我仍會持續運動 5 4 3 2 1

8 為了控制體重即使天氣不好我也會設法運動 5 4 3 2 1

9 為了控制體重即使缺乏設備或場地我也會設法運動 5 4 3 2 1

第二部份控制體重態度

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法

的選項每一個題目只能圈選一個答案請勿

遺漏謝謝

非

常

同

意

同

意

中

立

意

見

不

同

意

非

常

不

同

意

1 我覺得胖的人較不受歡迎 5 4 3 2 1

2 管他身材如何吃得開心最重要 5 4 3 2 1

3 我的體重只要稍微多一點我就會受不了 5 4 3 2 1

4 只要我想減重一定會成功 5 4 3 2 1

5 去吃到飽的店得把食物吃回本才不吃虧 5 4 3 2 1

6 我喜歡吃油炸食物 5 4 3 2 1

7 吃東西是發洩情緒或紓解壓力的好方法 5 4 3 2 1

8 我覺得抽脂是一個快速輕鬆又有效的減重方法 5 4 3 2 1

9 我覺得運動減重太累人 5 4 3 2 1

10 我覺得食物包裝上的營養標示對減重沒有幫助 5 4 3 2 1

39

10 為了控制體重我不喝含糖飲料 5 4 3 2 1

第四部份體重控制行為

說明請針對下列各題勾選出最符自己行為的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

每

天

如

此

每

星

期

5-6

次

每

星

期

3-4

次

每

星

期

1-2

次

從

未

如

此

1 最近一個月內我有節制飲食來控制我的體重 5 4 3 2 1

2 最近一個月內我有透過運動來控制我的體重 5 4 3 2 1

3 最近一個月內我有同時做到節制飲食與運動來控制我的體

重 5 4 3 2 1

4 最近一個月內我有採用節制飲食與運動以外的方法來控制

我的體重 5 4 3 2 1

5 最近一個月內我有定期量體重注意自己的體重變化 5 4 3 2 1

6 最近一個月內我一天都至少有運動30分鐘 5 4 3 2 1

7 最近一個月內我一天都至少有睡足8小時 5 4 3 2 1

8 最近一個月內我一天吃的蔬菜都有吃到3拳的份量(依自己的拳頭

為標準) 5 4 3 2 1

9 最近一個月內我一天至少都有喝水1500cc 5 4 3 2 1

10 最近一個月內我有遵守四電少於二 5 4 3 2 1

40

【附錄二】

健康體位之教案設計

議題名稱 健康體位 作品名稱 1健康體位快樂動小秘訣

2身體質量

3健康體位咖啡館

4每天五蔬果健康聰明吃

教學來源 董氏基金會 健康酷寶包

自編教材

教學班級 五年級

教學節數 4 節(共 160分) 教學者 健體老師

能力指標

（應符合九年一

貫課程指標）

一健康與體育領域

(一)認知

1-2-4 探討各年齡層的生理變化

並有能力處理個體成長過程中的重

要轉變

1-2-3 體認健康行為的重要性並

運用作決定的技巧來促

進健康

(二)情意

6-2-1 分析自我與他人的差異從

中學會關心自己並建立個人價值

感

(三)技能

2-3-6 分析個人對身體外觀的看法

及其對個人飲食運動趨勢的影響

並擬定適當的體重控制計劃

生活技能應用 一 認知技能

1做決定

2解決問題

3創造性思考

4批判思考

二 社會人際技能

1有效溝通

2人際關係技能

3協商技巧

4自我肯定(主張)技能

三 情緒因應技能

1自我察覺

2同理心

3情緒調適

單元目標

第一單元分辨健康體位的定義

第二單元能計算自己身體質量並擬定健康體位控制計畫

第三單元 健康體位咖啡館

第四單元 認識日需量及天天五蔬果

配合能力

指標 教學流程 時間 教材 行為目標

一 教學準備

1教師說明健康體位的意義

2學生能了解「健康體位」的好處

二 引起動機

1教師發問「知道甚麼甚麼是健康體位嗎」請學生發表

10rsquo

powerpoint

能踴躍發表

對於健康體

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

15rsquo

10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

powerpoint

準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

36

「樂活運動~健康小達人」活動照片說明

健康享瘦班學童於樂活時間進行

跑走運動

健康享瘦班學童於樂活時間進

行跳繩運動 健康享瘦班學童於樂活時間進

行暖身運動

健康享瘦班學童於樂活時間進

行籃球運動

每天早上提供全校師生無糖

非基改豆漿取代含糖飲料

張貼健康體位議題海報

張貼健康體位議題海報 營養餐盤 鼓勵學生在校多喝白開水

37

【附錄一】 臺南市107學年度健康促進學校健康體位議題問卷

班級 座號

【基本資料】

1 我目前的身高是______公分體重是______公斤

2 我的性別是1男生 2女生

3 我覺得我的體型是1很胖 2稍微胖 3中等 4稍微瘦 5很瘦

作答說明

說明以下題目為是非題如果您認為題目敘述正確請在對的打 V

如果認為題目敘述錯誤請在不對的打 V若不知道答案請

選擇不知道

第一部份控制體重認知 對 不對

1 肥胖是因為我們攝取熱量大於消耗熱量導致堆積過多脂肪的現象

2 吃等量的花生或核桃比吃蔬菜或水果更容易造成肥胖

3 肥胖只是一種外表徵象並不會影響身體的健康或疾病

4 如果要控制體重首先要減少六大類食物的魚肉蛋豆奶類及

水果類等食物效果會比較明顯

5 一個人即使飲食均衡但如果身體活動量太少一樣也會造成肥胖

6 肥胖容易引發糖尿病心血管疾病及其他慢性病

7 經常喜歡吃零食與油炸食品的人比較容易有肥胖的問題

8 長期體重過重會導致膝關節負荷過重容易造成關節變形行動不方

便

9 不吃東西是最有效且正確的控制體重的方法

10 準時定量進食有助於體重控制

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

38

第三部份體重控制自我效能

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

絕

對

做

得

到

可

能

做

得

到

可

能

可

能

做

不

到

絕

對

做

不

到

1 為了控制體重我會減少吃易增重的食物(油炸食物含糖飲

料甜點等) 5 4 3 2 1

2 為了控制體重即使看到喜歡吃的食物我也會減少食物量 5 4 3 2 1

3 為了控制體重即使我心情不好我也會減少食物量 5 4 3 2 1

4 為了控制體重即使我看到別人在吃東西也會減少食物量 5 4 3 2 1

5 為了控制體重當我從事休閒活動時我也不吃零食 5 4 3 2 1

6 為了控制體重就算運動會讓我汗流浹背不舒服我也會持

續運動 5 4 3 2 1

7 為了控制體重即使沒有人陪伴我仍會持續運動 5 4 3 2 1

8 為了控制體重即使天氣不好我也會設法運動 5 4 3 2 1

9 為了控制體重即使缺乏設備或場地我也會設法運動 5 4 3 2 1

第二部份控制體重態度

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法

的選項每一個題目只能圈選一個答案請勿

遺漏謝謝

非

常

同

意

同

意

中

立

意

見

不

同

意

非

常

不

同

意

1 我覺得胖的人較不受歡迎 5 4 3 2 1

2 管他身材如何吃得開心最重要 5 4 3 2 1

3 我的體重只要稍微多一點我就會受不了 5 4 3 2 1

4 只要我想減重一定會成功 5 4 3 2 1

5 去吃到飽的店得把食物吃回本才不吃虧 5 4 3 2 1

6 我喜歡吃油炸食物 5 4 3 2 1

7 吃東西是發洩情緒或紓解壓力的好方法 5 4 3 2 1

8 我覺得抽脂是一個快速輕鬆又有效的減重方法 5 4 3 2 1

9 我覺得運動減重太累人 5 4 3 2 1

10 我覺得食物包裝上的營養標示對減重沒有幫助 5 4 3 2 1

39

10 為了控制體重我不喝含糖飲料 5 4 3 2 1

第四部份體重控制行為

說明請針對下列各題勾選出最符自己行為的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

每

天

如

此

每

星

期

5-6

次

每

星

期

3-4

次

每

星

期

1-2

次

從

未

如

此

1 最近一個月內我有節制飲食來控制我的體重 5 4 3 2 1

2 最近一個月內我有透過運動來控制我的體重 5 4 3 2 1

3 最近一個月內我有同時做到節制飲食與運動來控制我的體

重 5 4 3 2 1

4 最近一個月內我有採用節制飲食與運動以外的方法來控制

我的體重 5 4 3 2 1

5 最近一個月內我有定期量體重注意自己的體重變化 5 4 3 2 1

6 最近一個月內我一天都至少有運動30分鐘 5 4 3 2 1

7 最近一個月內我一天都至少有睡足8小時 5 4 3 2 1

8 最近一個月內我一天吃的蔬菜都有吃到3拳的份量(依自己的拳頭

為標準) 5 4 3 2 1

9 最近一個月內我一天至少都有喝水1500cc 5 4 3 2 1

10 最近一個月內我有遵守四電少於二 5 4 3 2 1

40

【附錄二】

健康體位之教案設計

議題名稱 健康體位 作品名稱 1健康體位快樂動小秘訣

2身體質量

3健康體位咖啡館

4每天五蔬果健康聰明吃

教學來源 董氏基金會 健康酷寶包

自編教材

教學班級 五年級

教學節數 4 節(共 160分) 教學者 健體老師

能力指標

（應符合九年一

貫課程指標）

一健康與體育領域

(一)認知

1-2-4 探討各年齡層的生理變化

並有能力處理個體成長過程中的重

要轉變

1-2-3 體認健康行為的重要性並

運用作決定的技巧來促

進健康

(二)情意

6-2-1 分析自我與他人的差異從

中學會關心自己並建立個人價值

感

(三)技能

2-3-6 分析個人對身體外觀的看法

及其對個人飲食運動趨勢的影響

並擬定適當的體重控制計劃

生活技能應用 一 認知技能

1做決定

2解決問題

3創造性思考

4批判思考

二 社會人際技能

1有效溝通

2人際關係技能

3協商技巧

4自我肯定(主張)技能

三 情緒因應技能

1自我察覺

2同理心

3情緒調適

單元目標

第一單元分辨健康體位的定義

第二單元能計算自己身體質量並擬定健康體位控制計畫

第三單元 健康體位咖啡館

第四單元 認識日需量及天天五蔬果

配合能力

指標 教學流程 時間 教材 行為目標

一 教學準備

1教師說明健康體位的意義

2學生能了解「健康體位」的好處

二 引起動機

1教師發問「知道甚麼甚麼是健康體位嗎」請學生發表

10rsquo

powerpoint

能踴躍發表

對於健康體

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

15rsquo

10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

powerpoint

準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

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學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

37

【附錄一】 臺南市107學年度健康促進學校健康體位議題問卷

班級 座號

【基本資料】

1 我目前的身高是______公分體重是______公斤

2 我的性別是1男生 2女生

3 我覺得我的體型是1很胖 2稍微胖 3中等 4稍微瘦 5很瘦

作答說明

說明以下題目為是非題如果您認為題目敘述正確請在對的打 V

如果認為題目敘述錯誤請在不對的打 V若不知道答案請

選擇不知道

第一部份控制體重認知 對 不對

1 肥胖是因為我們攝取熱量大於消耗熱量導致堆積過多脂肪的現象

2 吃等量的花生或核桃比吃蔬菜或水果更容易造成肥胖

3 肥胖只是一種外表徵象並不會影響身體的健康或疾病

4 如果要控制體重首先要減少六大類食物的魚肉蛋豆奶類及

水果類等食物效果會比較明顯

5 一個人即使飲食均衡但如果身體活動量太少一樣也會造成肥胖

6 肥胖容易引發糖尿病心血管疾病及其他慢性病

7 經常喜歡吃零食與油炸食品的人比較容易有肥胖的問題

8 長期體重過重會導致膝關節負荷過重容易造成關節變形行動不方

便

9 不吃東西是最有效且正確的控制體重的方法

10 準時定量進食有助於體重控制

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

38

第三部份體重控制自我效能

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

絕

對

做

得

到

可

能

做

得

到

可

能

可

能

做

不

到

絕

對

做

不

到

1 為了控制體重我會減少吃易增重的食物(油炸食物含糖飲

料甜點等) 5 4 3 2 1

2 為了控制體重即使看到喜歡吃的食物我也會減少食物量 5 4 3 2 1

3 為了控制體重即使我心情不好我也會減少食物量 5 4 3 2 1

4 為了控制體重即使我看到別人在吃東西也會減少食物量 5 4 3 2 1

5 為了控制體重當我從事休閒活動時我也不吃零食 5 4 3 2 1

6 為了控制體重就算運動會讓我汗流浹背不舒服我也會持

續運動 5 4 3 2 1

7 為了控制體重即使沒有人陪伴我仍會持續運動 5 4 3 2 1

8 為了控制體重即使天氣不好我也會設法運動 5 4 3 2 1

9 為了控制體重即使缺乏設備或場地我也會設法運動 5 4 3 2 1

第二部份控制體重態度

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法

的選項每一個題目只能圈選一個答案請勿

遺漏謝謝

非

常

同

意

同

意

中

立

意

見

不

同

意

非

常

不

同

意

1 我覺得胖的人較不受歡迎 5 4 3 2 1

2 管他身材如何吃得開心最重要 5 4 3 2 1

3 我的體重只要稍微多一點我就會受不了 5 4 3 2 1

4 只要我想減重一定會成功 5 4 3 2 1

5 去吃到飽的店得把食物吃回本才不吃虧 5 4 3 2 1

6 我喜歡吃油炸食物 5 4 3 2 1

7 吃東西是發洩情緒或紓解壓力的好方法 5 4 3 2 1

8 我覺得抽脂是一個快速輕鬆又有效的減重方法 5 4 3 2 1

9 我覺得運動減重太累人 5 4 3 2 1

10 我覺得食物包裝上的營養標示對減重沒有幫助 5 4 3 2 1

39

10 為了控制體重我不喝含糖飲料 5 4 3 2 1

第四部份體重控制行為

說明請針對下列各題勾選出最符自己行為的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

每

天

如

此

每

星

期

5-6

次

每

星

期

3-4

次

每

星

期

1-2

次

從

未

如

此

1 最近一個月內我有節制飲食來控制我的體重 5 4 3 2 1

2 最近一個月內我有透過運動來控制我的體重 5 4 3 2 1

3 最近一個月內我有同時做到節制飲食與運動來控制我的體

重 5 4 3 2 1

4 最近一個月內我有採用節制飲食與運動以外的方法來控制

我的體重 5 4 3 2 1

5 最近一個月內我有定期量體重注意自己的體重變化 5 4 3 2 1

6 最近一個月內我一天都至少有運動30分鐘 5 4 3 2 1

7 最近一個月內我一天都至少有睡足8小時 5 4 3 2 1

8 最近一個月內我一天吃的蔬菜都有吃到3拳的份量(依自己的拳頭

為標準) 5 4 3 2 1

9 最近一個月內我一天至少都有喝水1500cc 5 4 3 2 1

10 最近一個月內我有遵守四電少於二 5 4 3 2 1

40

【附錄二】

健康體位之教案設計

議題名稱 健康體位 作品名稱 1健康體位快樂動小秘訣

2身體質量

3健康體位咖啡館

4每天五蔬果健康聰明吃

教學來源 董氏基金會 健康酷寶包

自編教材

教學班級 五年級

教學節數 4 節(共 160分) 教學者 健體老師

能力指標

（應符合九年一

貫課程指標）

一健康與體育領域

(一)認知

1-2-4 探討各年齡層的生理變化

並有能力處理個體成長過程中的重

要轉變

1-2-3 體認健康行為的重要性並

運用作決定的技巧來促

進健康

(二)情意

6-2-1 分析自我與他人的差異從

中學會關心自己並建立個人價值

感

(三)技能

2-3-6 分析個人對身體外觀的看法

及其對個人飲食運動趨勢的影響

並擬定適當的體重控制計劃

生活技能應用 一 認知技能

1做決定

2解決問題

3創造性思考

4批判思考

二 社會人際技能

1有效溝通

2人際關係技能

3協商技巧

4自我肯定(主張)技能

三 情緒因應技能

1自我察覺

2同理心

3情緒調適

單元目標

第一單元分辨健康體位的定義

第二單元能計算自己身體質量並擬定健康體位控制計畫

第三單元 健康體位咖啡館

第四單元 認識日需量及天天五蔬果

配合能力

指標 教學流程 時間 教材 行為目標

一 教學準備

1教師說明健康體位的意義

2學生能了解「健康體位」的好處

二 引起動機

1教師發問「知道甚麼甚麼是健康體位嗎」請學生發表

10rsquo

powerpoint

能踴躍發表

對於健康體

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

15rsquo

10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

powerpoint

準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

38

第三部份體重控制自我效能

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

絕

對

做

得

到

可

能

做

得

到

可

能

可

能

做

不

到

絕

對

做

不

到

1 為了控制體重我會減少吃易增重的食物(油炸食物含糖飲

料甜點等) 5 4 3 2 1

2 為了控制體重即使看到喜歡吃的食物我也會減少食物量 5 4 3 2 1

3 為了控制體重即使我心情不好我也會減少食物量 5 4 3 2 1

4 為了控制體重即使我看到別人在吃東西也會減少食物量 5 4 3 2 1

5 為了控制體重當我從事休閒活動時我也不吃零食 5 4 3 2 1

6 為了控制體重就算運動會讓我汗流浹背不舒服我也會持

續運動 5 4 3 2 1

7 為了控制體重即使沒有人陪伴我仍會持續運動 5 4 3 2 1

8 為了控制體重即使天氣不好我也會設法運動 5 4 3 2 1

9 為了控制體重即使缺乏設備或場地我也會設法運動 5 4 3 2 1

第二部份控制體重態度

說明請針對下列各題勾選出最符自己想法

的選項每一個題目只能圈選一個答案請勿

遺漏謝謝

非

常

同

意

同

意

中

立

意

見

不

同

意

非

常

不

同

意

1 我覺得胖的人較不受歡迎 5 4 3 2 1

2 管他身材如何吃得開心最重要 5 4 3 2 1

3 我的體重只要稍微多一點我就會受不了 5 4 3 2 1

4 只要我想減重一定會成功 5 4 3 2 1

5 去吃到飽的店得把食物吃回本才不吃虧 5 4 3 2 1

6 我喜歡吃油炸食物 5 4 3 2 1

7 吃東西是發洩情緒或紓解壓力的好方法 5 4 3 2 1

8 我覺得抽脂是一個快速輕鬆又有效的減重方法 5 4 3 2 1

9 我覺得運動減重太累人 5 4 3 2 1

10 我覺得食物包裝上的營養標示對減重沒有幫助 5 4 3 2 1

39

10 為了控制體重我不喝含糖飲料 5 4 3 2 1

第四部份體重控制行為

說明請針對下列各題勾選出最符自己行為的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

每

天

如

此

每

星

期

5-6

次

每

星

期

3-4

次

每

星

期

1-2

次

從

未

如

此

1 最近一個月內我有節制飲食來控制我的體重 5 4 3 2 1

2 最近一個月內我有透過運動來控制我的體重 5 4 3 2 1

3 最近一個月內我有同時做到節制飲食與運動來控制我的體

重 5 4 3 2 1

4 最近一個月內我有採用節制飲食與運動以外的方法來控制

我的體重 5 4 3 2 1

5 最近一個月內我有定期量體重注意自己的體重變化 5 4 3 2 1

6 最近一個月內我一天都至少有運動30分鐘 5 4 3 2 1

7 最近一個月內我一天都至少有睡足8小時 5 4 3 2 1

8 最近一個月內我一天吃的蔬菜都有吃到3拳的份量(依自己的拳頭

為標準) 5 4 3 2 1

9 最近一個月內我一天至少都有喝水1500cc 5 4 3 2 1

10 最近一個月內我有遵守四電少於二 5 4 3 2 1

40

【附錄二】

健康體位之教案設計

議題名稱 健康體位 作品名稱 1健康體位快樂動小秘訣

2身體質量

3健康體位咖啡館

4每天五蔬果健康聰明吃

教學來源 董氏基金會 健康酷寶包

自編教材

教學班級 五年級

教學節數 4 節(共 160分) 教學者 健體老師

能力指標

（應符合九年一

貫課程指標）

一健康與體育領域

(一)認知

1-2-4 探討各年齡層的生理變化

並有能力處理個體成長過程中的重

要轉變

1-2-3 體認健康行為的重要性並

運用作決定的技巧來促

進健康

(二)情意

6-2-1 分析自我與他人的差異從

中學會關心自己並建立個人價值

感

(三)技能

2-3-6 分析個人對身體外觀的看法

及其對個人飲食運動趨勢的影響

並擬定適當的體重控制計劃

生活技能應用 一 認知技能

1做決定

2解決問題

3創造性思考

4批判思考

二 社會人際技能

1有效溝通

2人際關係技能

3協商技巧

4自我肯定(主張)技能

三 情緒因應技能

1自我察覺

2同理心

3情緒調適

單元目標

第一單元分辨健康體位的定義

第二單元能計算自己身體質量並擬定健康體位控制計畫

第三單元 健康體位咖啡館

第四單元 認識日需量及天天五蔬果

配合能力

指標 教學流程 時間 教材 行為目標

一 教學準備

1教師說明健康體位的意義

2學生能了解「健康體位」的好處

二 引起動機

1教師發問「知道甚麼甚麼是健康體位嗎」請學生發表

10rsquo

powerpoint

能踴躍發表

對於健康體

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

15rsquo

10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

powerpoint

準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

39

10 為了控制體重我不喝含糖飲料 5 4 3 2 1

第四部份體重控制行為

說明請針對下列各題勾選出最符自己行為的選

項每一個題目只能圈選一個答案請勿遺漏謝

謝

每

天

如

此

每

星

期

5-6

次

每

星

期

3-4

次

每

星

期

1-2

次

從

未

如

此

1 最近一個月內我有節制飲食來控制我的體重 5 4 3 2 1

2 最近一個月內我有透過運動來控制我的體重 5 4 3 2 1

3 最近一個月內我有同時做到節制飲食與運動來控制我的體

重 5 4 3 2 1

4 最近一個月內我有採用節制飲食與運動以外的方法來控制

我的體重 5 4 3 2 1

5 最近一個月內我有定期量體重注意自己的體重變化 5 4 3 2 1

6 最近一個月內我一天都至少有運動30分鐘 5 4 3 2 1

7 最近一個月內我一天都至少有睡足8小時 5 4 3 2 1

8 最近一個月內我一天吃的蔬菜都有吃到3拳的份量(依自己的拳頭

為標準) 5 4 3 2 1

9 最近一個月內我一天至少都有喝水1500cc 5 4 3 2 1

10 最近一個月內我有遵守四電少於二 5 4 3 2 1

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【附錄二】

健康體位之教案設計

議題名稱 健康體位 作品名稱 1健康體位快樂動小秘訣

2身體質量

3健康體位咖啡館

4每天五蔬果健康聰明吃

教學來源 董氏基金會 健康酷寶包

自編教材

教學班級 五年級

教學節數 4 節(共 160分) 教學者 健體老師

能力指標

（應符合九年一

貫課程指標）

一健康與體育領域

(一)認知

1-2-4 探討各年齡層的生理變化

並有能力處理個體成長過程中的重

要轉變

1-2-3 體認健康行為的重要性並

運用作決定的技巧來促

進健康

(二)情意

6-2-1 分析自我與他人的差異從

中學會關心自己並建立個人價值

感

(三)技能

2-3-6 分析個人對身體外觀的看法

及其對個人飲食運動趨勢的影響

並擬定適當的體重控制計劃

生活技能應用 一 認知技能

1做決定

2解決問題

3創造性思考

4批判思考

二 社會人際技能

1有效溝通

2人際關係技能

3協商技巧

4自我肯定(主張)技能

三 情緒因應技能

1自我察覺

2同理心

3情緒調適

單元目標

第一單元分辨健康體位的定義

第二單元能計算自己身體質量並擬定健康體位控制計畫

第三單元 健康體位咖啡館

第四單元 認識日需量及天天五蔬果

配合能力

指標 教學流程 時間 教材 行為目標

一 教學準備

1教師說明健康體位的意義

2學生能了解「健康體位」的好處

二 引起動機

1教師發問「知道甚麼甚麼是健康體位嗎」請學生發表

10rsquo

powerpoint

能踴躍發表

對於健康體

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

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10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

powerpoint

準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

40

【附錄二】

健康體位之教案設計

議題名稱 健康體位 作品名稱 1健康體位快樂動小秘訣

2身體質量

3健康體位咖啡館

4每天五蔬果健康聰明吃

教學來源 董氏基金會 健康酷寶包

自編教材

教學班級 五年級

教學節數 4 節(共 160分) 教學者 健體老師

能力指標

（應符合九年一

貫課程指標）

一健康與體育領域

(一)認知

1-2-4 探討各年齡層的生理變化

並有能力處理個體成長過程中的重

要轉變

1-2-3 體認健康行為的重要性並

運用作決定的技巧來促

進健康

(二)情意

6-2-1 分析自我與他人的差異從

中學會關心自己並建立個人價值

感

(三)技能

2-3-6 分析個人對身體外觀的看法

及其對個人飲食運動趨勢的影響

並擬定適當的體重控制計劃

生活技能應用 一 認知技能

1做決定

2解決問題

3創造性思考

4批判思考

二 社會人際技能

1有效溝通

2人際關係技能

3協商技巧

4自我肯定(主張)技能

三 情緒因應技能

1自我察覺

2同理心

3情緒調適

單元目標

第一單元分辨健康體位的定義

第二單元能計算自己身體質量並擬定健康體位控制計畫

第三單元 健康體位咖啡館

第四單元 認識日需量及天天五蔬果

配合能力

指標 教學流程 時間 教材 行為目標

一 教學準備

1教師說明健康體位的意義

2學生能了解「健康體位」的好處

二 引起動機

1教師發問「知道甚麼甚麼是健康體位嗎」請學生發表

10rsquo

powerpoint

能踴躍發表

對於健康體

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

15rsquo

10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

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準體重的運

算方式

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1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

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電子白板

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學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

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【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

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學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

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學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

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2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

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附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

41

1-2-3

2-2-1

2-3-6

三 發展活動

1「體位」是指身體健康狀況的等級

2 健康體位的概念在於身高與體重之間達到平衡點同學都在生

長發育不應該太刻意注重自己的體重只要維持在適當的範圍

建立健康的生活習慣就是健康有活力

3 造成不良體態的人從生活形態環境（飲食運動hellip）遺傳基因

等面向去探討能夠「健康吃快樂動做身體的好朋友」達

到健康體位的目的

4 運動新觀念

(1)運動333

每週至少運動三次

每次最少三十分鐘

運動後心跳能達１３０次分以上

(2)快活210

天至少運動30分鐘

每周累計運動210分鐘

~第一節完~

一 教學準備

1教師說明身體質量指數的意義

2學生能能計算自己健康體位

二 引起動機

一 引起動機播放時下明星名人運動員hellip之照片與學生探討

他們是否屬於健康體位

二 發展活動

lt完美體重ne健康體位gt

1說明健康體位的意義

2介紹 BMI(身體質量指數)

算算看自己的 BMI是多少

2 我們的標準體重該如何去計算呢

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

3請學生測量自己的身高體重並算出自己的 BMI值

4請學生拿出上周的學習單並記錄 BMI值再次回答自己屬於哪個

15rsquo

15rsquo

10rsquo

15rsquo

powerpoint

電子白板

電子白板

powerpoint

位的知識

能分辨健康

體位的定義

能清楚知道

BMI

能清楚知道

「健康體

位」的好處

能了解身體

質量指數的

運算方式

能了知道標

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

42

1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

powerpoint

準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

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1-2-5

體位範圍

(教師總結- BMI 值位於185~24的屬於正常體位如果自己屬於過輕

或過重的同學必須要調整自己的飲食習慣及作息時間監測自己

回到體位才是維持健康的方法)

lt健康行不行gt

1介紹健康體位的方法85210 保我 210

2請學生拿出上周發的〝一周生活作息表〞並自我檢測是否有做到

85210 裡的方法

3請同組學生討論並製作出符合 85210 目標的〝一日生活作息表〞

4請各組派一位同學發表教師和同學給予回饋

(教師總結-健康體位的維持必須從日常生活中做起從自我檢核中發

現自己的問題所在進而改善自己的作息及飲食想要健康不是夢

努力積極才正確)

三 發展活動

請學生按照自己組別所做的一日作息表實行一日並將感想寫下來

下節課交回

~第二節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二 引起動機

配對討論

1兩人一組分享自己有哪些不好的飲食習慣

2為什麼有些小朋友在小時後就特別胖教師請 2~3位學生分享

3兩人一組分享為什麼有些小朋友在小時後就特別瘦教師請 2~3

位學生分享

4兩人一組分享過胖或過瘦會有哪些健康危機 師請 2~3位學生分

享

三 發展活動

健康體位咖啡館

(一) 老師上節課每組寫的「一日作息」表仍有不盡理想之處經

過兩部影片的觀看和問題討論後每個人對於健康體位的概念更

加了解每組在規劃一日作息時仍然有許多盲點有些人規畫

運動飲食時會偏頗於自己的喜好因此利用這堂課檢視別

組的「一日作息」表內容討論後用螢光筆標註需修正的地方

並以紅筆在旁邊加以修正為最健康的「一日作息」表

(二) 每組上台報告修正後健康的「一日作息」表

(三) 老師總結

過胖及過瘦皆會造成身體的健康危機因此維持適中的健康體

位才是王道許多小朋友都知道健康飲食與運動的重要性但是在日

15rsquo

20rsquo

10rsquo

powerpoint

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準體重的運

算方式

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

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學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

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【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

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學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

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學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

43

1-3-4

常生活中還是常常發現許多小朋友不愛運動飲食偏油膩油炸等

食物經過這節課後要維持適中的健康體位是每個小朋友都要認

知且力行實踐在日常生活中

~第三節完~

一 教學準備

1教師說明健康飲食的重要性

2學生健康飲食與運動的重要性

二引起動機

1人需要食物做為身體燃料而燃料的組成份須要有一定的比例而

組成食物燃料的成份就是六大類食物因此每日攝取之各類食物量

將深深影響我們

三 發展活動

活動一

藉由「這是您的飲食金字塔嗎」海報介紹六大類食物的來源

主要功能和哪些疾病有關並能分析自己的飲食習慣規劃改善自

己的飲食行為

活動二

由「健康小博士學習單」帶領學生進入金國王飲食不均衡的情

境中讓學生再次複習哪些疾病和飲食不均衡有關

活動三

由均衡王國金國王故事集「臭氣金國王」介紹蔬菜中主要的營

養素mdash纖維素蔬菜的主要功能和哪些疾病有關每天所需份量

活動四

由均衡王國金國王故事集「金國王受傷了」介紹水果裡的營養

小子--維生素 C 的功能每天所需份量

老師總結利用「天天五蔬果」學習單再一次複習蔬菜和水果每天

所需份量和哪些疾病有關

飲食控制的五大原則

(1) 均衡飲食

(2) 三餐正常定時定量

(3)多多喝喝水水

(4) 少吃零食飲料油炸

(5) 三低一高

~第四節完~

10rsquo

5rsquo

30rsquo

5rsquo

電子白板

powerpoint

powerpoint

學習單

能說出食物

分為哪六大

類

能說出六大

類食物的來

源主要功

能和哪些

疾病有關

學生能完成

學習單

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

能說出蔬菜

的功能每

日所需份

量一份是

多少

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

44

【附錄三】學習單

學習單一 算算看~我的 BMI 班級 姓名

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我的身高是公分我的體重是公斤

我的 BMI =

我屬於

- 10 ~ + 10 正常體重範圍

+ 10 ~ + 20 體重過重

gt 20 肥胖

我對於我的體位很滿意 不滿意

我的減重計畫⑴

⑵

⑶

BMI = 體重（公斤）

身高2（公尺)2

男生 ( 身高 - 80 ) times07

女生 ( 身高 - 70 ) times06

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

45

學習單二

生活作息記錄表

親愛的同學每天的飲食和運動習慣對我們的身體都有著很重要的影響喔我們來一起記錄自己的生

活作息看看是否存在著健康的殺手正侵蝕著我們的身體或者是健康的天使正幫助著我們的健

康呢

____年_____班 姓名_______________

我的身高__________公分 體重____________ 公斤

睡眠時間 飲食記錄

請寫下每一餐你所吃的餐點

名稱

運動紀錄

每天運動對身體有很大的幫助

唷

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

() ( )點起

床

( )點睡

覺

每天喝溫開水 1200cc

早餐

午餐

晚餐

點心

跑步或快走累積 30 分鐘

跳繩 200下(可分次完成)

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

_________運動________分鐘

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

46

學習單三

一日生活作息表

組別_______ 組員______________________

健康體位 自主管理 85210 健康密碼

(一)每天睡滿 8小時最好 9點以前上床睡覺而且睡前聲光刺激大的活動以免影響睡眠

(二)天天五蔬果儘量選擇各種顏色蔬果用餐時間 要滿 20分鐘

(三)四電少於二看電視玩電動打電腦用電話每天少於 2小時

(四)天天運動 30分最好做中重度的活動少坐在椅子上

(五)每天喝白開水 1500 cc 以上不喝含糖飲料多喝白開水

請各組小朋友結合上述 85210 的健康密碼概念製作出〝一日生活作息表〞聰明又健康的你們來

一起想想吧

執行

日期

星期六

睡眠時間 飲食 運動及休閒

晚上

( )( ) 睡覺

︱

早上

( )( ) 起床

早餐

(請條列式書寫)

例

1 打籃球14

00-1500

共 60分鐘

2

看電視18

00-1900

共 60分鐘

午餐

晚餐

1

點心

實行後的感想飲食的部分因為家庭因素或其他原因無法完全照著實行可以自行分

配類似的食物即可請小朋友們認真的實行並寫下你實行完後的感想加油^^

47

附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

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附件一

認識日須量 吃的剛剛好

油鹽糖

奶類 蛋豆魚肉類

蔬菜類 水果類

五穀根莖類

一 五榖根莖類

1吃的份量吃最多

2主要功能熱量主要來源

3營養素醣類植物性蛋白質維生素 B群

4食物來源飯麵麥片玉米蕃薯芋頭等根莖類麵包吐司饅頭等

5相關疾病體力差易疲倦精神注意力不易集中

二蔬菜類

1吃的份量吃多些

2主要功能預防便秘

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源各種綠色蔬菜白色蔬菜黃色紫色蔬菜 如蕃茄茄子瓜類筍類等

5相關疾病便秘腸道病變癌症抵抗力差

三水果類

1吃的份量多吃些

2主要功能維持細胞健康代謝正常增強抵抗力

3營養素纖維維生素礦物質抗氧化物質

4食物來源芭樂柳丁柑橘香蕉木瓜芒果小蕃茄柚子等

5相關疾病便秘牙齦易出血抵抗力差皮膚乾燥

四蛋豆魚肉類

1吃的份量吃適量

2主要功能建構身體組織維持正常新陳代謝增強免疫力

3營養素優質蛋白質維生素 B群礦物質

4食物來源海鮮家禽各式肉類及其製品蛋豆類及其製品

5相關疾病肥胖血脂肪過高膽固醇過高腎臟負擔心血管疾病脂肪肝痛風體力差

五奶類

1吃的份量吃適量

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2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

48

2主要功能保持骨頭牙齒健康堅固 儲存骨本 有效預防骨質疏鬆症骨折

3營養素鈣質 維生素 B2 維生素 D

4食物來源鮮奶 保久乳 奶粉 優酪乳 起司等

5相關疾病骨質流失骨質疏鬆症骨折長不高

六油鹽糖

1吃的份量吃最少

2主要功能油脂類提供必須脂肪酸協助脂溶性維生素吸收維持正常生理代謝

糖類提供即時熱量

鹽類維持體內水分平衡

營養素

油脂含有飽和與不飽和脂肪酸提供脂溶性生素（維生素 A D E K但並非最佳來源

糖類碳水化合物

鹽類礦物質（主要為氯化鈉）

食物來源

植物性油脂沙拉油 橄欖油 花生 開心果等

動物性油脂 牛油豬油等

糖類糖果 含糖飲料 甜點和調味加的糖等

鹽類食鹽胡椒鹽等

相關疾病肥胖高血壓蛀牙糖尿病心血管疾病癌症

食物與生長健康的關係

飲食均衡的健康生長情形

1發育良好

2精神愉快

3抵抗力較強比較不容易生病

4生病時比較容易復原

5其他

飲食不均衡的生長情形

1發育不良

2體重過輕或過重的人可能缺乏自信導致人際關係不佳

3營養素不足例如缺乏纖維素可能造成便秘缺鐵可能引起貧血

4營養素過剩例如蛋白質脂肪碳水化合物與鹽類攝取過多可能造成肥胖高血壓

心臟病痛風等慢性疾病

5容易生病或造成慢性疾病

均衡的飲食是保持健康的要素之一另外適當的休息與睡眠

適度的運動與壓力的調適等都可以增進健康喔

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡

49

附件二天天五蔬果健康跟著走

1 天 3 份蔬菜1 份是多少

蔬菜的 1 份量

生蔬菜每份份量 (去掉不可食的部

分) ＝ 100 克

每人每天需要～

＝ 3 份蔬菜

＝ 300 克蔬菜 (生重可食量)

＝半斤蔬菜 (生重可食量)

各式煮熟蔬菜一份約 23 碗

一份蔬菜約含碳水化合物 5 克蛋白質 1 克熱量 24 大卡

1 天 2 份水果1 份是多少

各類水果的 1 份量

棒球大小的水果約 1 個

品 名 份量（重量）

柑橘 1 個 (190 克)

柳丁 1 個 (170 克)

水蜜桃 1 個 (150 克)

粗梨 1 個 (140 克)

青龍蘋果 1 個 (130 克)

蓮霧 2 個 (180 克)

棗子 2 個 (140 克)

壘球大小的水果約 12 個

品 名 份量（重量）

香瓜 23 個 (245 克)

釋迦 12 個 (105 克)

泰國芭樂 12 個 (160 克)

葡萄柚 34 個 (250 克)

愛文芒果 1 12 片 (225 克)

水梨 34 個 (200 克)

楊桃 34 個 (180 克)

躲避球大小的水果約 16 個

品 名 份量（重量）

木瓜 16 個 (190 克)

鳳梨 16 個 (130 克)

哈密瓜 16 個 (225 克)

小玉西瓜 16 個 (320 克)

榴連 14 瓣 (035 克)

紅西瓜 16 個 (365 克)

其 他

品 名 份量（重量）

巨峰葡萄 12 粒 (130 克)

荔枝 9 粒 (185 克)

櫻桃 9 個 (085 克)

草莓 6 個 (170 克)

香蕉 12 根 (95 克)

聖女蕃茄 23 粒 (175 克)

以上皆含果皮與籽若去皮籽切塊後一份約一碗

一份水果約含碳水化合物 15 克熱量 60 大卡