2011년도 고색중학교 부설 영재학급

창의적 산출물

과 학

고색중학교 | 1 학년 | 김태인

창의적 산출물 발표대회 2011 년도

Mentee연구주제 설탕과 소금의 용해도는 온도에 따라 달라질까 ?

고색중학교 부설 영재학급

1. 연구동기 및 가설 :1. 연구 동기 연구 동기는 일상생활에서 우리가 주로 사용하는 가루물질인 설탕과 소금을 과연 가열해서 냉각하면 결정이 석출되는지 알아보고 싶어 이 실험을 하게 되었다 .2. 가설 설정 가 . 물의 온도가 높을수록 많은 양의 설탕과 소금이 녹을 것이다 .2 연구 방법 :가 . 500mL 비커에 물을 약 450mL 담는다 .

나 . 시험관 4 개에 각각 2g, 4g, 6g, 8g 의 설탕을 넣는다 .

다 . 설탕을 넣은 시험관 4 개에 각각 10mL 의 물을 넣는다 .

라 . 물을 넣은 시험관에 온도계를 꽂는다 .

마 . 4 개의 스탠드에 4 개의 클램프를 끼고 시험관 4 개를 각각 꽂아 가열한다 .

바 . 설탕이 다 녹을 때까지 가열한다 .

사 . 다 녹으면 냉각시킨다 .

아 . 냉각시키면서 결정이 석출되기 시작할 때 온도를 측정한다 .

자 . 소금도 위와 같은 방법으로 온도를 측정한다 .

3. 이론적 배경1. 용해도는 어떤 온도에서 용매 100g 속에 최대로 녹아 있는 ( 포화 상태인 ) 용질의 g 수를 말한다 .2. 설탕은 탄소 , 수소 및 산소로 구성된 유기화합물로서 단맛을 지니며 물에 잘 용해되는 물질이다 .3. 소금은 나트륨과 염소의 화합물로서 조미 , 염장 등의 일상생활과 공업 방면에서 사용되는 물질이다 .

4. 연구 결과 및 결론 :

연구 결과 :

연구 결론 :

물질온도 45℃ 51℃ 56℃ 59℃

소금 2g 4g 6g 8g

물질온도 49℃ 54℃ 57℃ 59℃

설탕 2g 4g 6g 8g

물질온도 49℃ 54℃ 57℃ 59℃

설탕 (

용해도

값 )

20g 40g 60g 80g

물질온도 45℃ 51℃ 56℃ 59℃

소금 (

용해도

값 )

20g 40g 60g 80g