イナまんじゅう
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愛知の伝統食、イナ饅頭を食べに行くTRANSCRIPT
WenPapasvol.8sFebruarya00s
ぱぱす見聞録
家族で楽しむ晩餐のページを読み、我家の忘年会で・★そりゃ新任会もしないと、そして「ははす浦蔵店に行こ
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jしようかな?と思いました。(緑区・K.S・女性)なら、「はばすを見て」と大きな声で言いましょう。アナタが「ばぱす」ファンだってことを店の人にわかってもらえます♪
魚の丸焼きと思いきや、中には練り味噌たっぷりの具材が出てくる究極のイ
ナ饅頭。味噌の絡まった身は甘めの風味で、ご飯にも酒の肴にも相性抜群だ
後藤勝伸さんは手際よく尾の骨をぽ
きんと折って、包丁で肉と切り離し
た背骨を抜き取る。その後イナに詰
める秘伝の味噌は、よく練り込めら
れて長々と後を引くほど
いなまんの離れは、部屋から眺める中庭が実に趣のある古き良き風情を残した佇まい
塞 代 い な ま んイナ 饅 頭 の 付 い た 会 席 料 理 は昼3、000円~、夜4、000円~。イナ饅頭は単品でも扱い、お持ち帰りもできる(一匹I、575円・箱代別)。
海部郡蟹江町蟹江本町川西53S0567(95)271511:○○~14:OO、17:30~21:00(月曜休)完全予約制
蟹 江 町 歴 史 民 浴 灘 料 館
海抜Oメートル地帯である蟹江町独特の農具や漁具が展示。そのほか、蟹江町出身 の 探 偵 小 説 家 ・ 小 酒 井 不 木 や 蟹 江 城の戦いについても詳しく紹介されている。
海部郡蟹江町大字今字蟹江浦23番地雲()!567(95)38129:OO~17:00(月曜・祝日休)入場無料