微生态制剂在毛皮动物上的应用

目录

一、微生态制剂简析

二、毛皮动物最适用有效微生物

四、微生态制剂在毛皮动物养殖

上的使用方法及效果

三、使用微生态制剂的必要性

一、微生态制剂简析

微生态制剂：利用对宿主有益无害的活的正常微生物或正常微生物的促生长物质经特殊工艺制成的制剂 , 目的是调整机体微生态平衡。它包括益生素、益生元、合生元。

益生素：调节微生态平衡、抑制有害微生物、增强非特异性免疫、促进生长、提高饲料转化率的活性微生物及培养物。

益生元：在胃肠不被水解吸收，选择性促进结肠内生理细菌生长，对机体无害的物质。

合生元：益生菌和益生元结合的生物制剂 , 可同时发挥益生菌和益生元的作用。

有效菌 + 蛋白饲料 + 能量饲料 益生菌 + 小肽 + 酶 + 低聚糖 C+ 有机酸 发酵

益生素 益生元

合生元

微生态制剂简析

抗生素 微生态制剂 中草药

杀灭高浓度的病原微生物

减少副作用

提高药效

促进增殖

微生态制剂简析

二、毛皮动物最适用有效微生物

胃内乳杆菌为最优势菌群；小肠内则多为兼性厌氧菌（如链球菌、大肠杆菌、肠球菌、葡萄球菌及芽孢杆菌等）；大肠和盲肠主要为厌氧菌（如双歧杆菌、消化球菌和类杆菌等）。 水貂粪便菌群总菌数可达 10 亿个 /g ，大肠杆菌和链球菌数一般为 1 亿个 /g 。

1 、毛皮动物胃肠道的正常微生物群

革兰氏阳性双歧杆菌（厌氧型）：结合毒素，激活机体巨噬细胞或 LAK 细胞的吞噬活性抗肿瘤，调节免疫功能延缓机体衰老。不耐热、不耐酸碱，不适合做大工业化生产菌株。

2 、有效微生物简析

光合细菌（好氧型、厌氧型）：利用太阳能为能源，将碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，合成糖类、氨基酸、维生素类、氮素化合物和生理活性物质等，是促进动植物生长的主力部队。光合细菌的代谢物质或被直接吸收，或成为其它微生物繁殖的养分，光合细菌如果能够增殖，其它的有益微生物也会增殖。

乳酸菌（厌氧型）：产生乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动，以及有机物的腐败分解。

芽孢杆菌（好氧型）：繁殖速度是一般菌的 2-5 倍，体积比一般病源菌分子大四倍数，占据空间优势，抑制有害菌的生长繁殖。

酵母菌（好氧型）：通过发酵产生单细胞蛋白和促进细胞分裂的活性化物质，为其它有效微生物增殖提供重要的营养保障。

三、使用微生态制剂的必要性

《北京晚报》报道 国内住院患者的抗生素使用率高达 80% 据测算，中国每年生产抗生素原料大约 21 万吨 其中抗生素用于畜牧养殖业 9.7 万吨 占年总产量的 46.1%

发展微生态制剂是益生素替代 抗生素及食品安全的需要

1 、微生态制剂在清除毛皮动物饲料中病源菌上的应用

水貂饲料中添加 20-35% 的鸡肠、鸭肝等禽类内脏，这其中含有大量的病源菌给水貂的健康带来很大的威胁。通过富含大量的光合细菌、乳酸菌、革兰氏阳性放线菌的产品对鸡肠进行发酵处理，发酵 24-36 小时消除掉鸡肠中 99%以上的有害菌，且发酵好的鸡肠物料疏松，无鸡肠原臭味，带有发酵酸香，真正提高了鸡肠的内在品质，使其更具使用价值。

2 、褪黑激素——貂用脑白金

脑白金的主要成分为褪黑激素和低聚糖酶，它可提高人体的免疫力，具有催眠、镇静、镇痛，抗肿瘤、抗衰老等作用，而且无任何副作用，甚至可以辅助治疗艾滋病。但由于主要成分全部来自进口，价格昂贵，用户不好接受。如从果渣中发酵提取低聚糖酶，并利用植物深加工废料有机合成褪黑激素，该方法简便，适合工业化生产，且成本只是脑白金的三十分之一，效果同脑白金相当，市场竞争力极强。

褪黑激素 (Melatonin)又名松果体素，是存在于生命体中的一种吲哚类激素，其化学名为 N—乙酰一 5 一甲氧基色胺，褪黑激素在血液中的浓度升高持续期与黑夜的长度成正比。 褪黑激素参与动物换毛、生殖及其他生物节律和免疫活动的调节 , 具有镇静、镇痛的作用。通过对毛皮动物进行皮下埋植褪黑激素 , 可以使狐狸、貉子、水貂等毛皮动物的毛皮成熟时间缩短 1- 2 个月 , 从而缩短了饲养时间 , 降低了饲料投入 , 提高了皮张质量。

（ 1 ）、埋植褪黑激素后貂会立即减食，导致毛皮质量低劣；

（ 2 ）、在 8月下旬至 9月过度饲喂能导致水貂( 特别是老母貂 )脂肪肝和死亡；

（ 3 ）、假如秋季气候温暖 ,埋植褪黑激素的水貂在炎热天气里有拒食倾向 ,从而导致换毛终止。

①、诱导毛皮提前成熟：在夏季长日照期使用外源性褪黑激素 , 通过提高动物体内褪黑激素水平 , 可模拟短日照作用 , 诱导毛皮动物冬毛提前生长和成熟 , 既经济又简便 , 已在多种毛皮动物中获得良好的效果。毛皮动物埋植褪黑激素后食欲增加 , 采食量增大 , 育成前期生长速度明显加快 , 能提前达到成熟体重；

②、提高羊绒和兔毛产量；

③、延长毛皮动物繁殖期 , 提高繁殖力 , 降低死亡率 2% 以上，减少水貂阿留申病的死亡率。

随着毛皮动物养殖规模的增加，应用中大剂量或长期低剂量添加抗生素造成细菌的耐药性，使得出现水貂生病无药可医的局面 , 如何减少幼貂因腹泻死亡已成为水貂养殖业面临的重要问题。 生物饲料无毒性、无残留、不产生耐药性，具有防治疾病、提高动物生产性能和适合绿色环保要求等特点，而在毛皮动物饲养业得到了广泛的应用。

3 、微生态制剂生产生物饲料在毛皮动物上的应用

• 生物小肽饲料是指：应用分子生物学技术，通过微生态制剂对毛皮动物饲料中的蛋白质原料，经过特殊条件下的发酵酶解技术得到的分子量在 1500 道尔顿以下的小分子肽产品。

解密生物小肽饲料

生物小肽饲料产品特点

⑴、小肽含量高：生物小肽饲料中含有超过 70% 的小肽，可以直接通过肠道粘膜吸收，转运速度快、吸收速率快、不易饱和，不存在与氨基酸吸收竞争，还能促进游离氨基酸的转运，小肽吸收耗能低，提高饲料报酬。

水解小肽

⑵ 、益生菌含量高：生物小肽饲料所含益生菌数高达 100亿 /克以上，可有序地定植于粘膜皮肤等的表面或细胞间形成的生物膜样结构上，从而影响过路菌或致病菌的定植、占位，生长和繁殖，对于动物体具有强大的生物学防御屏障功能，大大抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，并促进双歧杆菌等有益菌的生长。

生物小肽饲料产品特点

生物小肽饲料产品特点

⑶、免疫力增强：禽畜的肠道内微生态失调，免疫力、应激能力下降的最主要原因是体内局部氧分子浓度升高而造成了病原微生物的生长和繁殖。生物小肽饲料中富含的特殊厌氧益生菌群可有效祛除氧自由基，恢复并保持体内正常的氧分子浓度，从而增强免疫力，减少疾病，大大节约医药费，同时提高机体抗应激能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。 幽门螺旋杆菌

⑷、低抗营养因子：生物小肽饲料中胰蛋白酶抑制因子几乎被全部消除，其脲酶活性为 0.1mg/g.min 。水苏糖、棉子糖均被发酵分解，尤其是具有抗原活性的 7S、 11S 蛋白被有效降解，抗营养因子被充分净化，解决动物的营养性腹泻。因此极大地改善了植物性蛋白饲料原料的营养品位，提高了蛋白质的消化利用率。

生物小肽饲料产品特点

抗营养因子

⑸、乳酸高：生物小肽饲料中乳酸含量高达 3%以上，不仅具有消毒杀菌的作用还具有较强的酶化饲料原料的功效，从而可以降低酸化剂的使用甚至勿需额外添加酸制剂。

生物小肽饲料产品特点

生物小肽饲料产品特点

⑹、促进矿物质元素在肠道中的吸收：生物小肽饲料中小肽在肠道中容易和矿物元素结合成可溶性的螯合物而促进 Ca、 Zn、Mg、 Fe 等的吸收。

⑺、富含有易于利用的糖类：生物小肽饲料中含有大量的易于溶解于消化液的糖类，能够迅速为动物体吸收利用，所含的双糖可快速进入 TCA循环为机体提供能量。

生物小肽饲料产品特点

⑻、消化吸收率高：蛋白质消化吸收率高达95％以上，其蛋白质原大分子被降解为小分子多肽，均为动物可利用的营养性氮，其氨基酸态氨高达 85％，还含一定量的核酸、核苷酸，因而在日粮中添加小肽含量高达 70% 以上的生物小肽饲料，大大促进氮以肽的形式吸收，提高饲料氮在体内沉积，促进动物生长。

生物小肽饲料产品特点

⑼、提升内在品质：促进生长，降低料肉比，明显增加产蛋、产奶量，缩短饲养时间，明显提高繁殖力、泌乳力及幼仔成活率，降低死亡率，全面改善肉、蛋、奶品质。

⑽、饲用安全性高：充分净化了抗营养因子，生物小肽饲料可以说是零抗原的纯绿色蛋白质饲料，无生物胺，无化学污染更无动物性病原菌污染的可能。

产品特点

1 、富含 IgG 这种唯一能在母貂妊娠期穿过胎盘保护仔貂胎儿的抗体，明显提高幼仔成活率。

2 、有益微生物总数高达 100 亿 /克以上，小肽含量≥ 70% ，有利于粪便润滑成型，不糙不臭，改善环境卫生；催生皮毛密度及光亮度，提高出售等级；同时也解决了貂肠道短，消化吸收率低，营养型腹泻等诸多问题。

3 、生物小肽饲料按总食量的百分比添加，当添加到 8% ～ 10% 时，饲料转换率最高，达到省食的最佳状态。使用了生物小肽饲料的养殖户，每只貂每天能节省 5钱饲料， 1000只貂每天节省 50斤饲料，约合 80 多元。平均算下来， 1000只貂每年在饲料这一块能节省 3万元左右。

1 、发酵后蛋白质被降解为有益小肽的含量与分布大豆蛋白与生物小肽饲料分子量分区测定： SDS-PAGE(12% 分离胶 )电泳图谱：

116KDa

66KDa

45KDa

35KDa

25KDa

A B C D E F G

A 大豆蛋白 B Merker C.D 优质生物小肽饲料 E.F.G 同类产品如图所示，大豆蛋白所含大量抗原蛋白，在生物小肽饲料中已经基本被降解。

2 、生物小肽饲料对水貂细胞组织形态的影响

A 豆粕对照组细胞组织电镜扫描图片B 水貂病态模型组细胞组织电镜扫描图片C 同类产品作用修复病态水貂的细胞组织电镜扫描图片D 优质生物小肽饲料作用修复病态水貂的细胞组织电镜扫描图片

水貂是珍贵的毛皮动物，对饲料的要求极高，需要高蛋白、足够的脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，又因为貂肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在水貂肠道中只停留 1 ～ 2 小时，所以貂饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成貂“拉出去”的都是“宝”。因此貂粪较一般的畜禽粪便营养价值都高，是一个再利用价值很高的生物有机肥料的基质原料。

貂粪如果不发酵：• 1 、营养单一、易烧苗、气味臭，• 2 、会有许多病菌和虫卵，直接施入土壤会给植物带来隐患。

通过微生态制剂所生产的貂粪生物有机肥：• 1 、完全腐熟不烧根、不烂苗；• 2 、增强作物抗逆、抗病能力；• 3、连年施用可大大缓解连作障碍，施用后能使粮食、经济、蔬菜类、瓜果 等类作物

大幅度增产，并提高农产品品质，果实商品性好；• 4、可减少环境污染，对人、畜、环境安全、无毒，是一种新型环保肥料。

• 因此，貂粪用作肥料前必须进行无害化处理，以达到灭菌、脱水、除臭、减少营养损失、便于贮存和运输、提高其应用价值的目的。

利用貂粪、稻草为主要原料生产的貂粪生物有机肥，其粪大肠菌群数小于每克 30 个，蛔虫卵死亡率大于 99% ，有效活菌数大于每克 30 亿个，总养分( 氮 +五氧化二磷 + 氧化钾 ) 大于 8% ，有机质含量大于 60% ，在实验田中使用效果非常好，其中水稻平均增产 10% 以上。

生物有机肥生产现场

貂粪发酵技术与以有技术相比的优势如下：

①与现有禽畜粪便生物有机肥生产工艺相比，本技术生产工艺可在初始低含水量 28～ 32%条件下发酵且效果稳定，所以成品含水量符合国家生物有机肥标准，较一般禽畜粪便生物有机肥无烘干、冷却过程，生产工艺简单，生产周期短，设备投资少，仅相当于常用工艺、能耗的 1/3～ 1/5，生产成本相对低廉，貂粪消耗处理量大，且易于推广应用，产品市场竞争力强。

②与现有禽畜粪便生物有机肥干基质量成分相比，本技术的产品的主要原料貂粪和食用菌菌糠营养成分都非常高，且使用的发酵有效菌扩繁能力及消除病原菌能力强，所以本产品干基质量成分其总养分 ( 氮 + 五氧化二磷 + 氧化钾 ) 大于 8%，一般禽畜粪便生物有机肥只有 5%，其中五氧化二磷含量比普通禽畜粪便生物有机肥高 2 倍以上。

貂粪发酵技术与以有技术相比的优势

③以貂粪有机肥发酵过程中，有效菌将高分子蛋白降解成小分子蛋白的能力——小分子蛋白含量检测作为鉴定发酵效果的主要指标，较一般的只依据感观、菌数鉴定法更准确。

貂粪发酵技术与以有技术相比的优势

序号 检验项目 / 单位 实测值 检验标准1 总养分（ N+P2O5+K2O) 的质量

分数， %（以烘干基计）8.5 ———

2 全氮（ N）的质量分数， % 2.8 NY525-2012 有机肥料（蒸馏后滴定法）

3 全磷（ P2O5）的质量分数， % 5.3 NY525-2012 有机肥料（分光光度法）

4 全钾（ K2O) 的质量分数， % 0.4 NY525-2012 有机肥料（火焰光度法）

5 水分（游离水）的质量分数，%

25 GB/T 8576-2010复混肥料中游离水含量的测定 真空烘箱法

貂粪生物有机肥检测指标

检 验 结 果 汇 总

序号 检验项目名称 单位 检验标准 检验结果12345

有效活菌数 cfu/g有机质（以干基计） %小分子蛋白含量 %粪大肠菌数 个 /g蛔虫卵死亡率 %以下空白

NY/T 798—2004NY 525—2012磷钼酸沉淀法GB/T 19524.1—2004GB/T 19524.2—2004

7.2×1010

70751199

结论：通过以上试验检测指标充分说明本发酵貂粪有机肥的总养分含量、小分子蛋白含量、有效菌含量、粪大肠菌数、蛔虫卵死亡率这几项鉴定生物有机肥最重要指标均符合国家 NY 884-2012《生物有机肥》标准。