因认为自己的南洋金珠被加工吊坠的老板私吞，王某将某公司及其老板邵某告上法庭。近日，北京顺义法院开庭审理了此案。

南洋金珠加工后缩水？

王某诉称，2019年6月2日她前往邵某公司所在的专柜，交付一粒直径为20mm的南洋金珠，委托邵某加工制作吊坠。邵某接收并现场测量涉案金珠，同时向王某出具收据一张。吊坠制作期间，双方多次沟通加工制作进展，起初邵某以工程师家中有事无法完工为由搪塞，之后反馈已转交其他工程师制作。

王某称，2019年8月4日邵某告知其吊坠已完成。她领取时，发现吊坠所镶嵌金珠直径只有16mm，并非自己交付委托加工的金珠。邵某违反双方加工制作的约定，私吞价值连城的金珠，故要求解除双方之间的承揽合同，返还直径为20mm的南洋金珠一枚。邵某坚称金珠实际就是16mm，收据所载尺寸20mm是测量错误。

王某认为，邵某要求支付的加工费1657元，收款人显示是某公司，“该字是邵某书写，某公司是自然人投资公司，邵某既是某公司唯一股东也是法定代表人”，王某遂将某公司和邵某告上法庭。

错误测量导致吊坠变小？

庭审中，某公司称，收款人“某公司”这三个字不等于是公司，邵某的英文名翻译成中文就是某公司的名字，平时签字就是写某公司名字。邵某则认为这是个人行为，某公司三个字是她本人书写，“写的是个人英文名字的中文翻译”。

某公司进一步解释称，公司仅是销售首饰工艺品等，不承揽加工珠宝首饰，公司法人代表邵某仅是朋友间的帮忙，找的加工厂加工珍珠，公司不是适格被告。

邵某辩称，她与王某之间是委托关系，并非承揽合同纠纷，2019年5月底王某说其有一颗珍珠需要加工，自己明确告知王某只销售不加工，由于双方较信任，便帮助联系厂家。

邵某认为产生纠纷的原因是错误测量行为所导致，是用错卡尺方向读取错误卡尺的数值，出具的收据只能证明收到珍珠，不能证明是20毫米和承揽关系。

邵某还表示，收取1657元加工费后，再支付给第三方，“我未收取任何差价，只是帮忙，本来想赚取100至200元差价，后因时间太长了，就未收取任何差价，还垫付了运费。”

鉴于双方不同意调解，此案未当庭宣判。

何为南洋金珠

南洋金珠由特有的海贝所产，更有珍珠之王之称。因为呈金色所以叫南洋金珠，产于东南亚各国。而且其质地非常好，所以非常珍贵，是珍珠中的上品。

因为这种海水珠很挑地儿，要空气好、水质清纯、水温适宜、海湾开敞、台风罕至的地域才能养殖，所以产量不多。根据每个南洋金珠的直径不同，价格不同。两颗同样大小的南洋金珠价格更是不菲。

南洋金珠无论从珍贵度还是价格上都堪称珍珠之王。它的市场价格是大溪地珍珠的2-3倍。1993年，在纽约拍卖市场，一串澳洲南洋珠的卖出价创下225万美元的世界纪录。

文/本报记者 宋霞

读北京 2019年11月21日 星期四A6

编辑/季飞 高蔷 美编/谢爽 责校/成岗强

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专家称“小概率” 但自热袋应按有害垃圾分类处置 污染环境不可避免

内存

事件自热火锅运输中起火安全性再受质疑

11月14日，重庆市潼南区往太安方向的246国道上，一辆载有2吨自热方便火锅的货车突然起火。据货车司机介绍，他开车时并未察觉到货厢起火，是路过的摩托车司机发现了火情。事故未造成人员伤亡，起火原因正在进一步调查中。该事件发生后，让自热火锅这一网红食品的安全性再次引发热议。

北京青年报记者了解到，目前，我国的民航系统已经全面禁止携带自发热产品上飞机。10月1日，广西出台的铁路安全管理条例也明确规定，禁止在动车上使用自带加热的食品。

北青报记者向某自热火锅的客服询问产品的危险性问题，其表示，他们的产品是经过相关部门安全检测的，按操作使用是安全的。自热火锅的加热原理主要是将碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰组成一袋，加入冷水，产生热量。

该客服提醒，根据垃圾分类的要求，废弃的自热包要按照有害垃圾处置。北青报记者在销售自热火锅的另一商家的产品详情中注意到，商家也做出了使用警示：禁止热水发热、远离明火。发热包破损请勿使用。其客服也同样表示，正确使用是安全的。

消防使用后的发热包避免与水再次接触

北京、浙江等地消防队员曾做过实验，向自热食品底座注入矿泉水后，只需二十秒，上部食物就开始煮沸，并冒出热气。此时如果自热食品出气口被不慎堵住，很容易就会造成整体包装膨胀，甚至最终爆炸。

北京市大兴区消防救援支队宣传科科长刘丙涛告诉北青报记者，自热食品的发热包大致是以下几类成分：一类是白色粉末状的生石灰（氧化钙），遇水生成氢氧化钙并释放大量热，但水温一般只能达到60-80 ℃左右；另一类是铁粉、铝粉、镁粉、炭粉和盐，遇水后发生原电池反应，释放热量；还有就是在第二类的基础上加入石灰粉末，这种加热反应会更剧烈，且产生大量气体。市场上自热食品有很多种，这些商品不仅在包装上写明操作方法，还特别标注“加热时请放在防烫桌面上使用”“请勿撕开发热包”“儿童勿独立操作”等警示。

消防人员表示，如果在使用中操作不当，不按说明操作确有“爆炸”危险。若使用者在将预留的出气口封住（堵住）时，加热反应剧烈后，产生大量气体（氢气），无法释放，结果发生“爆炸”，“市民使用自热食品时一定要严格按照操作说明，把透气孔打开，且尽量放置于隔热垫上，以免发生意外。”刘丙涛还提醒，使用后的发热包应避免与水再次接触，应按有害垃圾分类处置。

专家自燃是小概率事件污染环境不可避免

食品工程博士、科普作家云无心表示，自热方便火锅并不应算作“方便食品”，而是“食材、厨具与热源的组合”。自热食品不需要复杂的厨具和“火候”的把握，只需要加热一些水，就可以自动加热，也不用清洗厨具。

他认为，加热袋应该归类为危险品。在生产中，生石灰被视为“高度危险品”进行特别管理，不管是存放还是使用都有严格的操作规范。一个自热袋中的生石灰加上铁粉、铝粉等，可以算得上是“易燃易爆危险品”了。

云博士强调，自热火锅自燃事故“可能是发生的小概率事件”，而“丢弃有害化学品污染环境”则是

“不可避免的问题”。自热火锅用过之后，生石灰变成熟石灰，腐蚀性依然很强。把相当量的熟石灰扔到环境中，会对丢弃场所产生很大影响——动植物和微生物都承受不了它的高碱性。在生产中，高酸性和高碱性的废物不能直接丢弃或者排放，要经过中和处理才能作为垃圾。自热火锅追求的本来就是便捷，基本上不可能要求、也不会有使用者去做丢弃前的“无害化处理”。

云无心还解释道，自热食品存在一定的危险性，原本开发出来是用于军用野战食品，主要考虑的是野战条件下无火加热吃上热食。

延伸自热产品尚无国标四川有相对统一标准

3月12日，上海市消费者权益保护委员会曾发布了《自热方便火锅产品测试情况的通报》。本次测试根据市场销量，分别在线下超市和网络平台购买了几个品牌的自热方便火锅类产品，共计20件。通报显示，自热方便火锅产品的发热包具有遇水释放易燃气体的危险性，该产品在运输中也属于危险货物。上海市消保委指出，关于该类产品本身及其内含发热包的安全管理问题，我国尚未出台相关国家及行业标准予以规范，消费者在选择该类产品时应该注意其使用安全与禁忌。

北青报记者了解到，测试中的几个厂家都属于成都市食品工业协会的会员企业。据该协会的工作人员介绍，自热产品最先起源于军用，大约在2014年开始应用于民用领域。

在四川的一些企业涉足该行业后，为了规范行业的发展，该协会与一些重点企业、四川大学农产品加工学院、专家等共同拟定了行业标准，并于2015年专门组建了方便自热食品专业委员会，“目前自热产品的国家标准尚未出台，但在四川是有相对统一的标准，随着多年来的发展，越来越规范。”该工作人员表示。

文/本报记者 宋霞 统筹/张彬

网红自热火锅存爆燃风险？近日，重庆一辆满载着2吨自热方便火锅的货车在运输途中突然起火，虽起火原因尚在调查中，但自热食品的安全性再次引发关注。对此专家表示，

按操作说明使用发生自燃是小概率事件，但自发热产品发热包中的发热物质与水反应，产生热量的同时，也会生成一氧化碳和易燃易爆的氢气，且使用后的发热包应避免与水再次接触，并按照有害垃圾分类处置。

初衷想把优秀警犬个体传承下去

从北京的南二环出发，沿着京开高速一路南行20公里后就到达了北京市公安局警犬基地。这里隶属于北京市公安局刑事侦查总队，是公安部二级警犬繁育基地，负责组织和管理全市警犬的技术工作，被誉为“首都警犬的摇篮”。

自1954年建成以来，这里出生了1978只警犬，它们被输送到全局各个部门，与它的训导员一道，并肩走上侦查破案、防爆安检、安全保卫的从警之路。

“每年我们繁育犬的数量很大，都有 100 多只。随着数量的增大，我们越来越多考虑的是如何提升犬的质量，以及有什么手段能让更多优秀的犬保留下来。”北京市公安局刑侦总队警犬技术支队民警马金磊告诉北青报记者，如何将如此优秀的警犬个体传承下去，提升繁育效率，缩短训练周期，是近年来摆在北京市公安局警犬基地面前的一项重要课题。

2019年初，他们有了培育克隆犬的想法。这位毕业于中国农业大学动物医学院的临床兽医学博士，是北京市公安局专门引进的科技人才，也是“警犬精准繁育芯技术研究计划”的发起人。有了这个想法后，选择哪只犬作为供体，成为警犬基地民警的第一步。

今年五岁的公安部功勋犬斯基丁，是一只比利时马里努阿犬，搜索、搜爆能力突出，体格强壮、嗅觉出众、极富智慧、战功赫赫，是北京警犬基地自主繁育和培养的优秀警犬中的佼佼者。

今年四岁，从国外引进的成年犬阿瑞，与斯基丁同为马里努阿犬，扑咬和抗压能力也都超强，爆发力、攻击力突出，是扑咬犬中的最强悍将。两只犬同时入围。

成果6只克隆警犬相继出生

2019年初，依托警企合作机制，北京市公安局警犬基地与北京希诺谷公司开展合作，利用体细胞克隆技术共同培育优秀警犬。首次的克隆样本，就是斯基丁和阿瑞。“鉴定母犬什么时候排成熟的卵细胞，母犬的保育，幼犬的培养都是我们的优势。而公司对分子生物学和细胞操作更有优势。这次警企合作可以说是强强联合。”马金磊表示，项目组成员从斯基丁和阿瑞的皮肤上分别截取了皮肤样本，两周后建立了成纤维细胞系，完成胚胎培养后，将新的克隆胚胎植入雌性代孕犬的输卵管。

接下来，就是一起等待新生命的诞生。2019年8月1日、4日，6只克隆警犬相继出生。其中，8月1日，代孕犬甲产下4只克隆警犬（斯基丁克隆样本），代孕犬乙产下1只克隆警犬（斯基丁克隆样本）；8月4日，代孕犬丙产下1只克隆警犬（阿瑞克隆样本），6只克隆警犬出生时平均体重450克，平均体长18厘米。出生后，体重标准、呼吸、心跳等生理指标评分达标，

力量、摄食、寻乳等行为反射表现优异。经公安部南昌警犬基地进行鉴定，6只克隆犬的

DNA与供体犬有99%以上的一致，证实二者存在同一性关系，这标志着世界上首次实现单胎产4头克隆警用工作犬，为今后警犬的批量克隆和行为学性状研究提供了分析依据。同时，北京市公安局也由此成为全国公安机关拥有警用克隆犬最多的单位。

特点能力水平超普通繁育警犬

目前，6只克隆警犬已经将近四个月大，平均体重达到15.3千克，平均体长52厘米。除了相同的外貌，他们在学习记忆能力、探索欲望、胆量、攻击性等方面有着极大的相似性。

出生后，警犬基地就开始围绕触觉、听觉、嗅觉及空间感建立等方面，对它们进行全身抚摸、空间变换、温度感知、播放音乐、食物或物品诱导等适应性训练，有效填补了警用幼犬0至8周早期训练的空白，为提高幼犬对环境的适应性和疾病抵抗力奠定了基础。第2周起，开始按照《公安部警犬繁育规则》中的考核标准，对它们进行体能、服从性、衔取性、胆量等方面开展相关训练。

“从我们记录的数据来看，这几只犬经过训练，每周都在进步。”带犬民警刘莎莎表示，对于几位带犬民警来说，克隆警犬都和自己的小宝宝一样，“它们特别可爱，我们很想一直把它们抱在怀里，但是不行，必须要培养他们的警用性。从目前的数据来看，它们无论从体能还是灵活性等方面，都表现得十分优秀。”

目前，6只克隆警犬的上述能力水平均已经提前达到6个月警犬的能力水平。下一步，警犬基地将对6只克隆警犬进行严格训练和密切监测，继续围绕警犬的批量克隆、优秀警犬细胞库建立等方面，与合作企业开展联合研发。利用现代基因技术，进一步实现优秀警犬的精准繁育和普及应用。 文/本报记者 叶婉

北京市公安局警犬克隆技术实现首次突破

首批警用克隆犬正式“入警”

克隆警犬佩戴入警徽章 摄影/本报记者 黑建军

“来！来！”在训导员的引导下，不到4个月大的克隆警犬科诚，飞奔着越过一道道障碍，成功咬住一名“嫌疑人”。昨天，在北京公安局警犬基地内，2019年8月出生的6只警用克隆犬分别佩戴上入警徽章和彩色项圈，穿上带有首都警犬标志的警犬服，正式成为首都警犬队伍的成员。

北京青年报记者了解到，这6只警用克隆犬的诞生，标志着北京市公安局在警犬克隆技术探索和应用上实现的首次突破，单胎产4只警用克隆犬在世界上尚属首例，北京市公安局也由此成为全国公安机关拥有警用克隆犬最多的单位。

南洋金珠被疑“缩水”加工吊坠老板成被告

克隆警犬能力水平超越普通繁育警犬 摄影/本报记者 黑建军