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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN AGROALIMENTACIÓN
NORMAS PARA PRESENTAR PROYECTOS DEL
PNF INGENIERÍA EN AGROALIMENTACIÓN DEL
IUTLL
AUTORAS:
BELKIS MORENO DE PIGNONE
LENNY SIMOZA LIENDO
OLGAMAR GUERRERO
GALLUCCI
VALLE DE LA PASCUA, FEBRERO 2013
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS AUTORIDADES:
LCDO. EMMANUEL GUEVARA TOROCOODINACION DE LA COMISION MODERNIZACION Y
TRANSFORMACION (COMOTRA-IUTLL)ING. GIOVANNA RUIZ MENESINISUB-DIRECTORA ACADEMICA
LCDO. WUILLIAN MENDOZASUB-DIRECTOR ADMINISTRATIVO
ING. OLGAMAR GUERRERO GALLUCCICOORDINADORA PNF EN AGROALIMENTACION VALLE DE LA
PASCUA
ING. YENNY SALAZARCOORDINADORA PNF AGROALIMENTACION ALTAGRACIA DE
ORITUCO
ING. LUIS ROGER BENITEZCOORDINADOR PNF AGROALIMENTACION CALABOZO
PROLOGO
La investigación científica se debe construir sobre la base de la verdad. Los
investigadores confían en que los resultados que otras personas reportan o
informan son ciertos y válidos la sociedad confía en estos resultados y este nivel
de confianza en estos resultados y este nivel de confianza permanecerá en el
tiempo solo si la comunidad científica (llámese profesores, estudiantes
universitarios, investigadores o científicos) se dedica a resolver problemas que
afectan las realidades en las cuales tienen influencia. La investigación es un
proceso metódico dirigido a conocer aspectos de la realidad a través del cual se
pueden obtener nuevos conocimientos que puedan utilizarse para la solución de
problemas prácticos o para mejorar postulados teóricos ya existentes.
Para llevar a cabo una investigación es necesario organizar las ideas que se
tienen para planificar las acciones que se van a seguir; allí, es donde surge la
necesidad de crear un documento llamado “Proyecto de Investigación”, en donde
el investigador describe en forma metódica todos los procedimientos que va a
seguir para resolver un problema y lograr los objetivos planteados.
Con la utilización del proyecto la investigación se evita la dispersión en actividades
que no son necesarias y por lo tanto, se puede ahorrar tiempo y recursos dentro
del proceso de investigación. En nuestro país son muy conocidas: Las normas
A.P.A propuestas por la asociación de Psicólogos de América, utilizadas para
presentar resultados relacionados con las ciencias del comportamiento, ciencias
sociales, relaciones públicas y enfermería, entre otras. Las normas U.P.E.L,
propuestas por la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, utilizadas
para trabajos de investigación pedagógicas. Las normas técnicas del I.I.C.A
propuestas por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, las
cuales se redactaron consultando diferentes fuentes especializadas como las del
Centro Agronómico Tropical de Investigación y enseñanza C.A.T.I.E las cuales
son normas internacionales que se utilizan para desarrollar investigaciones
relacionadas con las ciencias agrícolas y con la silvicultura.
El presente manual fue realizado tomando en cuenta las normas del I.I.C.A,
porque son las normas utilizadas para publicar resultados de investigación en
congresos y revistas científicas dedicadas al agro en universidades venezolanas y
extranjeras.
El propósito principal de este trabajo es lograr uniformidad en la estructura de los
proyectos que se están llevando a cabo en la carrera de Ingeniería en
Agroalimentación del Instituto de Tecnología de los Llanos, en el se especifican,
detalladamente cada una de las secciones del proyecto, estableciendo un orden
lógico y además se plantean ejemplos precisos para cada caso, de manera de
facilitar a los estudiantes y profesores la redacción y evaluación de los trabajos de
investigación generados en nuestra institución.
Esperamos que este trabajo sea de mucho provecho para la generación de los
nuevos conocimientos que necesitamos para el desarrollo de nuestra región.
LAS AUTORAS
ORGANIZACIÓN DE PROYECTO (TRABAJO ESCRITO)
El informe del proyecto formativo debe llevar las siguientes partes en forma
secuencial:
• Portada Externa: Debe llevar membrete del IUTLL Núcleo y Departamento; en el centro título del trabajo escrito en todo en mayúscula, nombre del autor o autores ciudad, mes y año.
• Portada Interna: (Igual a la portada externa pero incluye el nombre del tutor).
• Índice de Contenido: (En la Parte inferior de la página se numera con número Romano II).
• Índice de Cuadros: (se numera con III).
• Índice de Figuras: (se numera con IV).
• Índice de Anexos: (se numera con V).
• Resumen: (se numera con VI).
• Introducción: (se numera con 1 y de aquí en adelante se sigue numerando con números arábigos).
• Objetivos
• Revisión Bibliográfica (Revisión de literatura)
• Materiales y Métodos
• Resultados y Discusión
• Conclusiones
• Bibliografía Citada
• Anexos
Nota: En las páginas siguientes se presentan indicaciones detalladas sobre cada
una de las partes señaladas en este esquema.
NORMAS PARA PRESENTAR PROYECTOS EN INGENIERÍA EN AGROALIMENTACIÓN.
• TITULO DEL PROYECTO.
• El título debe ser claro y reflejar el contenido del trabajo; por lo tanto en él
se debe especificar el espacio, tiempo, población involucrada (alcance) y la
profundidad con que se abordará el problema a investigar.
• El título no debe exceder de 20 palabras, debe ser escrito en letra
mayúscula y negrita tamaño 18, señalando los nombres comunes y los
nombres científicos de cada especie.
EJEMPLOS
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL GRANO DE GENOTIPOS DE MAÍZ
(Zea mays L.), EN LA LOCALIDAD DEL PÁRAMO, ESTADO GUÁRICO.
CARACTERIZACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y BIOLÓGICA DEL AGUA
PROVENIENTE DEL RIO TAMANACO DEL ESTADO GUÁRICO
DURANTE EL AÑO 2012.
COLECTA Y RESCATE DEL CONOCIMIENTO LOCAL DE ALGODONES
NATIVOS (Gossypium sp) EN LAS COSTAS DE LOS ESTADOS
FALCÓN Y ARAGUA, VENEZUELA.
• ÍNDICE DE CONTENIDO (ÍNDICE GENERAL)
El índice general del proyecto se realiza haciendo un listado de todas las
secciones o partes del trabajo indicando el número de la página donde comienza
cada sección o capítulo.
• ÍNDICE DE CUADROSConsiste en un listado en donde se escriben todos los títulos de los cuadros
mencionados en el trabajo de investigación, conjuntamente con el número
asignado a cada cuadro y el número de la página en donde aparecen.
CUADROS DENTRO DEL TEXTO
• Cada cuadro debe tener un título muy concreto que expresa el contenido
del mismo.
• El título de los cuadros se escribe en la parte superior.
• El contenido de los cuadros no debe ser duplicado en las figuras.
• INDICE DE FIGURAS
El índice de figuras es un listado donde se escriben todas las figuras que se
discuten en el trabajo, con su respectivos títulos; señalando el número de la
página donde están ubicadas.
FIGURAS DENTRO DEL TEXTO
• Se entiende por figuras cualquier ilustración que se incluya y discuta en el
trabajo; tales como: gráficas, esquemas, mapas dibujos y fotografías que se
discutan en el texto.
• El título de las figuras se escribe en la parte inferior de estas.
• INDICE DE ANEXOS
Los anexos se ubican en la parte del trabajo, al terminar el listado bibliográfico,
pueden ser gráficos, recortes de prensas, fotografía y otras ilustraciones que se
mencionen en el proyecto pero que no ameritan ser incluidas en las discusiones
de los resultados.
Para elaborar el índice de anexos, estos se ordenan en forma numérica conforme
van siendo mencionados en el trabajo y se presentan con su respectivo titulo y el
número de página que le corresponde.
• RESUMEN
El resumen es una síntesis del trabajo de investigación; debe ser escrito en un
solo párrafo (sin punto y aparte) con un máximo de 250 palabras. Se debe
exponer específicamente ¿cuál es el objetivo principal del trabajo?, ¿donde se
realizó?, ¿cómo se realizó?, y ¿cuáles fueron los resultados y las conclusiones
más relevantes?
Los entes biológicos (animales o vegetales) deben ser identificados por sus
nombres comunes y por sus nombres científicos; comenzando el nombre del
género en mayúscula y el nombre de la especie en minúscula, además tanto el
género como la especie deben ser resaltados utilizando letras negrillas. Ejemplo:
arroz, (Oriza sativa L.), algodón (Gossypium hirsutum L.) maíz (Zea mays L.),
papa (Solanum tuberosum L.).
Al terminar el resumen se deben indicar cinco palabras claves que permitan
identificar el tema que se discute en el trabajo, incluyendo los nombres científicos
de los entes biológicos.
EJEMPLO DEL RESUMEN
COLECTA Y RESCATE DEL CONOCIMIENTO LOCAL DE ALGODONES NATIVOS EN LAS COSTAS DE LOS ESTADOS FALCON Y ARAGUA,
VENEZUELA.Margaret Gutiérrez, Baltazar Trujillo y Delis Pérez
RESUMENCon el objetivo de rescatar la variabilidad genética del género Gossypium en Venezuela, se realizaron dos expediciones de colecta en los Estados Falcón (formaciones climáticas y sucesionales de espinares) y Aragua (zona costera). Fueron colectados 23 ejemplares nativos de crecimiento subespontáneo; para la clasificación botánica se utilizaron los descriptores color de planta y hoja, numero de lóbulos, forma de las hojas, color de los pétalos, presencia de “Petal Spot” (mancha púrpura en la base de los pétalos), sobresaliencia del estigma, sensibilidad al fotoperiodo y color de linter y fibra. La información recopilada permitió conocer que los algodones “Pajarito” se presentan en estados silvestres desde tiempos remotos, por tres generaciones o más y que siempre han sido utilizados para hilar y elaborar tejidos de manera artesanal. Los habitantes afirman que nunca han sido cultivados por el hombre sino que se presentan en forma espontánea por lo que se asume que o bien son nativos de la zona o que la semilla han entrado vía marítima al norte de Venezuela. Los algodones colectados tienen características tales como “Petal spot” presente, desde muy marcados hasta ligeramente manchado, estigma desde marcadamente sobresaliente hasta sobresaliente y frutos pequeños de tres a cuatro lóculos. El porte de los materiales es arbustivo con copas redondeadas y cilíndricas. Los algodones de Falcón se clasificaron como Gossypium barbadense y G. hirsutum raza Maria galante y uno de los colectados en Aragua fue clasificado como G. purpurascens.
Palabras Clave: Gossypium hirsutum; Gossypium barbadense; colecta de
germoplasma; Algodón pajarito.
EVALUACION DE ATRAYENTES ORGÁNICOS PARA LA CAPTURA DE ADULTOS DEL DEFOLIADOR DE LA PALMA ACEITERA, OPSIPHANES CASSINA F.
Gladys Rodríguez, Ramón Silva-Acuña.
RESUMEN
Con el propósito de evaluar la eficiencia de atrayentes para la captura de adultos de Opsiphanes cassina, fueron conducidos dos ensayos donde se evaluó una formulación básica compuesta de: melaza, levadura y urea, en las dosis de 1 litro (1), 15 g y 10 g; respectivamente. Para el primer ensayo se evaluaron los siguientes tratamientos: Testigo (mezcla de 11 de melaza + 150 g levadura); y otros 5 tratamientos representados por la formula básica diluida en 1,00; 0,75; 0,25; y 0,00 1 de agua. El segundo ensayo fue similar al primero, pero se incorporó un tratamiento con la fórmula básica disuelta en 1,25 1 de agua. Se colocó 100 ml del atrayente en un recipiente de 250 cc, en una trampa consistente de una bolsa plástica transparente de 1,00 m de altura y 0,60 m de ancho. Los ensayos se efectuaron en la Agropecuaria El Águila de la Empresa Palmonagas y se evaluaron con frecuencias de 2 a 4 días. Los tratamientos fueron distribuidos en el diseño bloques al azar con 4 repeticiones. Los valores de captura se transformaron en mariposas /trampa/día, permitiendo determinar la fluctuación poblacional del insecto en los ensayos; los mismos se analizaron estadísticamente y se comprobaron por la prueba de Tukey al 5% de probabilidad. Se constató que los tratamientos constituidos por la fórmula básica diluida en 1,00 ó 0,75 1 de agua presentaron las mayores capturas y no difirieron estadísticamente. Se recomienda incorporar estos tratamientos en un programa de manejo integrado del insecto.
Palabras claves: Manejo integrado, Opsiphanes cassina, melaza, levadura, úrea.
• INTRODUCCIÓN • La introducción debe plantearse dándole importancia al tema planteado a
manera de justificación.
• Se debe destacar algunos antecedentes relacionados al problema
abordando el tema tratado, desde lo general hasta lo particular.
• Terminando la justificación con el planteamiento del objetivo general.
• OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Los objetivos son enunciados que sirven para orientar las acciones que se deben
seguir durante la investigación para solucionar el problema planteado.
Los objetivos responden a la pregunta:
¿Que se pretende con la investigación?
OBJETIVO GENERAL
• Es el objetivo principal de la investigación por lo tanto guarda una estrecha
relación con el título del proyecto.
• Se debe formular tomando en cuenta el propósito general de la
investigación comenzando por un verbo en infinitivo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS• Los objetivos específicos contribuyen al logro del objetivo, general ayudan a
descomponer en partes más sencillas todos los elementos relacionados con
el problema que vamos a resolver y permiten identificar las viables que se
utilizarán durante la ejecución del proyecto de investigación.
• Se deben plantear en orden lógico comenzando con un verbo en infinitivo.
• Cada objetivo planteado debe tener su correspondiente repuesta en el
capítulo de las conclusiones.
RELACIÓN DEL PROBLEMA PLANTEADO CON LOS OBJETIVOS Y EL TITULO DEL PROYECTO
FORMULACION DEL OBJETIVO GENERAL TITULO OBJETIVOS
PROBLEMA ESPECIFICOS
“lo que no se conoce”
¿La acumulación excesiva de nitrato en las hojas de lechuga depende de la fuente nitrogenada que se
utiliza para su fertilización?
¿Los contenidos de nitrato acumulados en las hojas de lechuga
están ocasionando los problemas de salud en
los habitantes de la localidad de...?
¿Que se pretende conocer?
Evaluar el efecto de diferentes fuentes
nitrogenadas, sobre la acumulación de
nitratos en hojas de lechuga cultivada en la
localidad de...
Evaluación de fertilizantes
nitrogenados sobre la acumulación excesiva de nitratos en hojas de
plantas de lechuga, en...
• Determinar el contenido de nitrato de materia fresca en hojas de plantas de lechuga provenientes de parcelas fertilizadas con nitrato de calcio.
• Cuantificar...con sulfato de amonio.
• Detectar……….. con urea.
• Analizar………... con formula completa 15-15-15.
• Medir…….con estiércol de pollo.
• Cuantificar ……...con Lumbricompost.
• Determinar...sin fertilización (testigo).
• Comparar las concentraciones de nitratos obtenidos con los valores que pueden ser resultar perjudiciales para la salud humana.
LISTADO DE VERBOS QUE PUEDEN SER UTILIZADOS PARA PLANTEAR LOS OBJETIVOS
(SEGÚN EL NIVEL DE INVESTIGACIÓN)
NIVEL EXPLORATORIO NIVEL DESCRIPTIVO NIVEL EXPLICATIVOConocer Diagnosticar Demostrar
Detectar Analizar Evaluar
Indagar Clasificar Explicar
Definir Identificar Comprobar
Estudiar Calcular Relacionar
Comparar Verificar
Determinar Colectar
• REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
La revisión bibliográfica permite tener información actualizada relacionada con el
problema de estudio y funciona como un marco de referencia en el momento de
interpretar los resultados. En ella se pueden incluir desde definiciones (bases
teóricas), hasta resultados de otras investigaciones realizadas y publicadas por
otros autores o por el mismo autor, en época pasada (antecedentes).cuando la
revisión de literatura es muy extensa, es conveniente crear subtítulos para abordar
todo los tópicos relacionados con el tema tratado por ejemplo, en un proyecto
relacionado con el efecto de la labranza sobre las malezas en un cultivo de soya,
podrían abrirse dentro de la revisión bibliográfica, los siguientes subtítulos:
2. REVISION BIBLIOGRAFICA
• Las malezas y su importancia económica
Las malezas son plantas adaptadas a los ambientes modificados por la actividad
productiva, que interfieren con la misma y constituyen una de las principales
causas de pérdida de rendimiento de los cultivos...
• Principales malezas en soya
La mayoría de los investigadores (Rodríguez, 1.999; Moreno, 2.000 y Salazar et al., 2.002) coinciden en mencionar entre las principales malezas de soya...
• Tipos de labranza y su efecto sobre las malezas
La labranza convencional consiste en el laboreo del terreno con maquinarias
especializadas para cortar y voltear los primeros 15 cm del suelo...
Según Solórzano (2.005), el reemplazo de la labranza convencional por prácticas
de labranza mínima, conlleva a cambios en la dinámica de las malezas. En
relación a esto, Moreno et al (2.007) encontraron una relación estrecha entre
algunas especies de arvenses y la Labranza reducida...
¿CÓMO SE REALIZAN LAS CITAS BIBLIOGRÁFICAS DENTRO DE LA REVISIÓN DE LITERATURA?De acuerdo a la forma en que se redactan las oraciones se pueden
dar 3 casos:
CUANDO EL NOMBRE DEL AUTOR FORMA PARTE DE LA ORACIÓN:
“Las principales enfermedades fitopatógenas del sorgo fueron
evaluadas por González (2008) en la localidad de…”
“Flores (1999), estudiando el virus de la lechosa…”
CUANDO EL AUTOR Y EL AÑO FORMAN PARTE DE LA ORACIÓN:“En el año 2008, González evaluó las principales enfermedades
observadas en el sorgo forrajero…”
“Flores, en 1999, evaluando el virus de la lechosa encontró…”
CUANDO EL NOMBRE DEL AUTOR NO FORMA PARTE DE LA ORACIÓN:
“Entre la enfermedades del sorgo que ocasiona mayores pérdidas de
rendimiento se encuentra la Antracnosis (González, 2008).”
“El virus de la lechosa afectó a muchísimas siembras comerciales de
Altagracia de Orituco (Flores, 1999).”
• METODOLOGIA
En esta sección se explica en forma detallada ¿cómo y dónde? Se realizo el
proceso de investigación.
• Se debe comenzar ubicando geográficamente el lugar en donde se
desarrollo el estudio.
• Seguidamente se describe el diseño de investigación que se utilizo
justificando ¿por qué? Se le escogió.
• Diseño de Investigación Documental
• Diseño de Investigación de Campo
• Diseño de Investigación Experimental
• Posteriormente se debe especificar y justificar el nivel de investigación que
se adopto.
• Nivel Exploratorio (Nivel Superficial)
• Nivel descriptivo * (Las variables se miden en forma individual)
• Nivel Explicativo ** (Causa-efecto)
*Determinación del contenido de nitrato en hojas de lechuga.
**Efecto de contenido de nitrato presente en los vegetales, sobre la salud de
los habitantes del Páramo.
• Redacción de la metodología utilizada para realizar el diagnostico.
¿Cómo se realizo el diagnostico para determinar los principales problemas de la comunidad?Explique en forma detalla las técnicas y herramientas de colección de datos
que utiliza, mencionando su origen (autor, año), con el propósito de que
otros investigadores las puedan utilizar. Señale cual es el universo de
estudio o población estadística a la cual está referida esta información
¿como escogió la muestra poblacional? (ver elementos del Diagnostico
Rural Participativos).
• Con los resultados del diagnostico, se procede realizar la priorización para
detectar cual es el problema más importante que debe ser atacada a la
brevedad posible (para ello se deben utilizar las herramientas participativas
descritas en…).
• luego de seleccionado el problema prioritario, se procede a formular un plan
de acción que posteriormente dará origen a la elaboración de un proyecto
participativo de investigación tecnológica (ver modelo de Plan de Acción).
• Se plantean los nuevos objetivos.
• Se realiza la revisión bibliográfica relacionada con el problema
seleccionado.
• Se escribe la metodología ubicando la investigación en tiempo y espacio,
señale como se van a llevar a cabo cada uno de los objetivos específicos
planteados para resolver el problema seleccionado. Esta sección se puede
separar con subtítulos para explicar cada uno de los objetivos, indicando en
forma cronológica y secuencial cada paso y el tipo de variable con el cual
está relacionado. (ver variables utilizadas en la investigación agrícola).
Variable: Son características o cualidades de la realidad que pueden asumir
diferentes valores dentro de la investigación los cuales necesitan ser
evaluados.
• Se explica cómo se realizara el análisis de la información generada en esta
parte de la investigación (que tipo de cálculo se aplicara a los datos
obtenidos, con que método estadístico se analizaran)
• Se describen los métodos que se van a utilizar para reforzar y facilitar la
adopción de los nuevos conocimientos generados en los individuos
involucrados (acompañamiento en campo, intercambios, intercambios de
saberes, conversatorios, etc.).
Recordar:• Si la investigación todavía no se ha realizado, los verbos utilizados en la
descripción metodológica deben ubicarse en tiempo y futuro (se
realizara, se evaluara, se diagnosticara)
• Si la investigación ya se realizo y ya se tienen los resultados, los verbos
que se utilizan para explicar la metodología deben ir en tiempo pasado
(se realizó, se evaluó, se determinó)
ELEMENTOS DEL DIAGNOSTICO RURAL PARTICIPATIVO
El DRP consiste en hacer un abordaje a la comunidad objeto de estudio que
permitirá conocer los aspectos fundamentales de esta: sociales, económicos,
ambientales y culturales. Implica también conocer las fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas que tiene la comunidad.
El DRP tiene como fin establecer la realidad de la realidad de la comunidad para
poder trabajar en la solución de sus problemas prioritarios y factibles. Debe
contener los siguientes aspectos y la información puede ser recogida a través de
entrevistas a informantes clave de la comunidad.
ASPECTOS HISTORICOS DE LA COMUNIDAD
Esto consiste en un relato breve, sencillo y global de la comunidad de estudio,
desde sus orígenes hasta el momento actual. Se realiza con el fin de conocer la
evolución experimentada por esta, es decir, su trayectoria de vida. En esta etapa
del trabajo los consejos comunales suelen ser de gran ayuda; generalmente
poseen relatos escritos de su historial.
ASPECTOS SOCIALES
Están orientados al conocimiento de las características de la población como por
ejemplo número total de habitantes de la comunidad, número de familia que la
integra, cantidad de hombres y mujeres, niñas, niños, jóvenes y adultos.
Generalmente se utiliza un cuadro en el que se representan todos estos aspectos
y que permite visualizar la realidad social de la comunidad en forma clara y
sencilla.
DISTRIBUCION DE LA POBLACION POR EDAD Y SEXO
EDADNº DE HABITANTES
PORCENTAJEF MDe 0 a 10 años
De 11 a 19 años
De 20 a 29 años
De 30 a 39 años
De 40 a 49 años
De 50 a 59 años
De 60 a 99 años
De 70 a 79 años
Más de 80 años
Fuente: datos recolectados, encuestas realizadas previamente por censos
ASPECTOS ECONOMICOS
Este aspecto pretende englobar la realidad económica de la comunidad, es decir,
las diferentes actividades económicas practicada por su población para su
sustento; distribución de bienes y servicios, fuente de empleo, comercios,
industrias, cooperativas, empresas de gestión social, actividades agrícolas y
pecuaria...
ASPECTOS AMBIENTALES
Consiste en realizar una breve reseña de como ha sido el ambiente de la
comunidad de estudio y como se encuentra en la actualidad, en función de los
elementos contaminante, que la asechan. También para saber si han puesto en
práctica o tienen algún proyecto con el fin de preservar el ambiente
ASPECTOS CULTURALES
Conocer los aspectos culturales de una comunidad permite adentrarnos en sus
intereses, costumbres, tradiciones, manifestaciones y festividades, las cuales
generalmente están relacionadas con su modo de vida, con su economía y con
sus ancestros. En este sentido se hace necesario conocer las manifestaciones
culturales con el fin de rescatar prácticas y conocimientos ancestrales que haya en
la comunidad que puedan ser aprovechados en la solución de problemas actuales.
• IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS DE LA COMUNIDAD
Consiste en explicar cómo se realizo la identificación de los problemas que
presenta la comunidad para el momento en que se realiza el DRP. Se
recomiendan el uso de herramientas participativas como:
• Dialogo con informantes claves.
• Lluvia de ideas.
Indagan las situaciones problemáticas de la comunidad de estudio requiere de un
proceso comunicativo de interacción profunda mediante el dialogo con los
informantes claves de la comunidad, los miembros de familia y con los grupos
enfocados (agricultores y productos pecuarios). Es importante conocer los puntos
de vista de todos los sectores sociales, e integrales para lograr las metas y
objetivos del proyecto. Dialogando con personas bien informadas sobre la
comunidad se puede obtener en forma rápida información pertinente para orientar
el trabajo.
• HERRAMIENTAS PARTICIPATIVAS PARA IDENTIFICAR LOS PROBLEMAS
• DIALOGO CON INFORMANTES CLAVESEl dialogo con informantes claves de la comunidad, como por ejemplo los
miembros del consejo comunal, las personas con mayor antigüedad en la misma y
los líderes sociales; pueden proporcionar información para obtener una visión
general de las condiciones socio-económicas y de producción en la comunidad,
así como también para evaluar la factibilidad de sugerencias práctica. De igual
manera el dialogo con miembros de los familiares cuando se necesita comprobar
la veracidad de las informaciones sobre un tema especifico.
Los grupos enfocados son especialmente útiles cuando existen personas
particularmente informados y/o interesados en un tema o problemática específica
sobre la cual el resto de la comunidad no puede o no tiene interés de concentrase.
Según los intereses del investigador o grupo de investigadores del proyecto,
conviene seleccionar o integrar el grupo o grupos adecuados al proyecto. Una vez
acordado o seleccionado el grupo o los grupos de informantes/participantes
comunitarios se procederá a aplicar la técnica de lluvia de ideas en una asamblea
posteriormente convocada por los investigadores.
• TECNICA DE LLUVIA DE IDEAS PARA IDENTIFICACION DE PROBLEMA
La técnica de lluvia de ideas constituye en el Diagnostico Rural participativo uno
de los mecanismos para la participación de todos los miembros de la comunidad
con el fin de detectar los problemas presentes en ésta y la forma de resolverlos.
Esta consiste en:
• Introducir la dinámica con una pregunta abierta sobre el tema que interesa,
por ejemplo:
¿Cuales son problemas más prioritarios que se presentan en la comunidad desde
el punto de vista agropecuario?
• Luego se debe entregar a cada participante de la comunidad una tarjeta en
blanco de cartulina y se les explica que es para anotar el problema que
ellos consideran más importantes y prioritario que tiene la comunidad desde
el punto de vista agropecuario.
• Explicar que los problemas o temas deben ser enunciados en forma precisa
y un solo problema por tarjeta. Por ejemplo:Bajo Precio de Maíz
Bajo precio del Maíz
Alto precio del fertilizante
Si No
• Los participantes deben visualizar todas las ideas expresadas en las
tarjetas.
• El investigador o investigadores reúne todas las tarjetas y las mezcla. Los
coloca sobre la pizarra o lamina de papel bond, agrupadas según el tema o
problema planteado (las tarjetas se ordenan por tema. Por Ejemplo:
Problemas Técnicos Problemas Organizativos Problemas Económicos Medio Ambiente
Se deben agrupar las tarjetas que expresan una misma idea. Cada vez que se
manipula una tarjeta debe leerse en voz alta para todos los participantes. De esta
forma se realiza la Identificación de problemas de la comunidad. A partir de aquí
se para a hacer la priorización o jerarquización de los problemas.
• PRIORIZACION DE LOS PROBLEMAS DE LA COMUNIDAD (MATRIZ DE PRIORIZACION)
La selección del problema prioritario se hará mediante una matriz de priorización
de dos entradas con el mismo número de líneas.
Con el mismo número de líneas y de columnas que hay de problemas
identificados. Se debe escribir en la primera línea y la primera columna, un
problema por celda, en el mismo orden. Empezar por la celda donde se encuentra
el problema Nro. 1 (1º columna) y el problema Nº 2 (2º línea). Pregunta a los
participantes ¿cuál del problema Nº 1 y Nº2 les parece más importante o cual
deberá ser resuelto mas urgencia? Después de lograr el consenso, escribir en la
celda el problema más importante.
De esta forma repetir el procedimiento comparando todos los problemas dos por
dos.
Al final se tendrá la mitad de la matriz llena (ya que solo se necesita la mitad).
• Una vez llena la matriz se procederá a contar cuantas veces aparece cada
problema, en función de la frecuencia, el problema que aparezca más
veces se considera el prioritario para el proyecto del trabajo. (PNF
Agroalimentación). Ejemplo:
MATRIZ DE PRIORIZACIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA SEQUIA PLAGAS MALEZACOSTO ABONO
FALTA TIERRA
FALTA RIEGO
EROSION SUELO
SEQUIASEQUIA SEQUIA
COSTO
ABONOSEQUIA SEQUIA SEQUIA
PLAGAS COSTO FALTA FALTA PLAGAS
PLAGAS ABONO TIERRA RIEGO
MALEZASCOSTO
ABONO
FALTA
TIERRA
FALTA
RIEGOMALEZAS
COSTO ABONOCOSTO
ABONO
COSTO
ABONO
COSTO
ABONO
FALTA TIERRAFALTA
TIERRA
FALTA
TIERRA
FALTA RIEGOFALTA
RIEGO
EROSION SUELO
RESULTADOS DE LA MATRIZ DE PRIORIZACIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMAS FRECUENCIA RANGOSequía 5 2Plagas 2 5
Malezas 1 6Costo Abono 6 1Falta Tierra 4 3Falta Riego 3 4
Erosión del Suelo 0 7
ALGUNAS VARIABLES UTILIZADAS EN LA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA
VARIABLE: son características o cualidades de la realidad que pueden asumir
diferentes valores dentro de la investigación, los cuales necesitan ser evaluados.
VARIABLES CUANTITATIVAS VARIABLES CUALITATIVAS
Se expresan en valores de datos
numéricos.
Expresan una cualidad que no puede
ser expresada en valores numéricos.
• Cantidad de habitantes en una
localidad. Ejemplo: 90
habitantes
• Temperatura ambiental.
Ejemplo. 30 °C
• Humedad del suelo. Ejemplo
25% de humedad
• Precipitación mensual.
Ejemplo: 200mm
• Dósis de abono orgánico
aplicado.
• Área de cultivo en hectárea.
• N° de frutos de berenjena por
planta.
• Rendimiento en kg/ha de maíz.
• Precio de alimento
concentrado para el ganado
Bsf/kg.
• Tiempo empleado para
sembrar media hectárea.
• Número de personas que
adoptan una práctica.
• Ingreso económico en
Bsf/mes.
• Género: Masculino o femenino.
• Estrato social: rico, medio,
pobre, muy pobre.
• Color de hoja: verde oscuro,
verde claro, amarilla.
• Sabor del fruto: dulce, acido.
• Color del fruto: Verde,
Amarillo, Rojo.
• Tamaño Visual: Grande,
pequeño.
• Olor: Agradable, desagradable.
• Régimen pluviométrico: Año
seco, año lluvioso.
• Rendimientos: Buenos, Malos,
Regulares.
VARIABLES INDEPENDIENTESGeneran los cambios que pueden
sufrir las variables dependientes,
son las causas que originan los
VARIABLES DEPENDIENTESSon las variables que se modifican debido
a la acción de la variable independiente.
Son las que sufren el efecto.
efectos.
• Diferentes dietas a las que
se someten varios grupos
de cerdos.
• Diferentes dosis de
fertilizantes aplicados a
diferentes parcelas de maíz.
• Diferentes tipos de control
de plagas.
• Ganancia en peso Kg/animal en
cada grupo de cerdo.
• Rendimiento en kg/ha de maíz en
cada parcela de acuerdo a la dosis
de fertilizante aplicada.
• Porcentaje de control de insectos
plagas en relación a cada
tratamiento aplicado.
MODELO DE UN PLAN DE ACCIÓN
Problema Objetivo general
Objetivos específicos
Estrategia para cumplir
con los objetivos
VariablesResultados esperados
Perdida de productos
provenientes de
huertos
Desarrollar técnicas de
deshidratación como
métodos de
Realizar un sondeo para determinar las especies hortícolas a manejar.
Sondeo participativo para detectar especies hortícolas con grandes
Cantidad de productos por especia.Calidad de productos por especies.
Disminuir
las
pérdidas
familiares en la época
post-cosecha.
conservación de productos
vegetales cosechados en huertos
familiares de la comunidad
de ….
pérdidas en post-cosecha.
de
producto
s
hortícola
s en la
etapa de
post
cosecha.
Identificar las técnicas más adecuadas para procesar las frutas en post-cosecha.
Identificación de técnicas de post-cosecha adecuadas tomando en cuenta conocimientos ancestrales y condiciones locales de la zona.
Tipos de técnicas.
Capacitar a los productores sobre técnicas de conservación de productos hortícolas.
Capacitación de productores sobre tipos de deshidratación de productos hortícolas utilizando métodos participativos.
N° de productores capacitados.
Acompañar a los productores durante la aplicación de las técnicas de conservación de frutos.
Monitoreo del desarrollo de las técnicas de conservación de productos hortícolas.
N° de personas acompañadas
Evaluar las posibles rutas de comercialización de los productos obtenidos.
Conversatorio con productores capacitados.
N° de rutas de mercadeo.
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE ACTIVIDADES
Estrategias para cumplir con los objetivos
Época dentro del Trimestre (Meses)1 2 3
• Sondeo participativo para
detectar especies hortícolas
con grandes pérdidas en
post-cosecha.
• Identificación de técnicas de
post-cosecha adecuadas,
tomando en cuenta
conocimientos ancestrales y
condiciones locales de la
zona.
• Capacitación de productores
sobre tipos de deshidratación
de productos hortícolas
utilizando métodos
participativos.
• Monitoreo del desarrollo de
las técnicas de conservación
de productos hortícolas.
• Conversatorio con
productores capacitados.
MODELO DE UN PLAN DE ACCIÓN
Problema Objetivo general
Objetivos específicos
Estrategia para cumplir
con los objetivos
Variables Resultados esperados
Escasa oferta
forrajera para la
alimentació
Establecer bancos de proteínas
para la alimentació
Inventariar las especies forrajeras presentes en condiciones naturales en la zona.
Sondeo participativo levantamiento florístico en la vegetación natural de la zona.
Frecuencia de especies en %.
Abundancia de especies.
Aumentar la oferta forrajera
de la unidad de
n del ganado en
la zona de….
n del ganado
utilizando materiales forrajeros adaptados
a las condicione
s de la zona.
producción
intervenida.
Colectar semillas de especies forrajeras en compañía de productores de la localidad.
Visitas al campo para colectar semillas y propágulos tomando en cuenta los conocimientos ancestrales.
N° de especies gramíneas colectadas.
N° de especies leguminosas colectadas.
Establecer conjuntamente con los productores pequeñas parcelas demostrativas con las diversas especies colectadas.
Siembra de semillas colectadas para el establecimiento de las parcelas demostrativas.
N° de parcelas demostrativas.
N° de especies evaluadas.
Seleccionar por métodos participativos 2 materiales forrajeros promisorios.
Día de campo para seleccionar especies forrajeras con métodos participativos.
N° de votos asignados a cada especie
Kg/ha en peso fresco de cada especie.
Capacitar al productor sobre la conservación artesanal de semilla forrajera.
Conversatorio sobre conservación artesanal de semillas
N° de reuniones.
N° de personas capacitadas.
Acompañar al productor en el manejo de forraje para el establecimiento del banco de proteínas.
Acompañamiento para la adopción de la tecnología
Rendimiento de forraje en kg/ha.
Beneficios económicos generados
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE ACTIVIDADES
Estrategias para cumplir con los objetivos
Época dentro del Trimestre (Meses)1 2 3
• Levantamiento florístico
… en la vegetación
natural de la zona.
• Visitas al campo para
colecta de semillas y
propágulos tomando en
cuenta los conocimientos
ancestrales.
• Siembra de semillas
colectadas para el
establecimiento de las
parcelas demostrativas.
• Día de campo para
seleccionar las especies
forrajeras con métodos
participativos.
• Conversatorio sobre
conservación artesanal
de semillas forrajeras.
• Acompañamiento
durante el
establecimiento de los
bancos de proteínas.
• RESULTADOS
Antes de comenzar a escribir este capítulo, se deben elaborar los cuadros y
figuras con los datos obtenidos durante el proceso de investigación; su contenido
debe ser de fácil lectura y deben expresar claramente los resultados. Los cuadros
se titulan en la parte superior y las figuras en la parte inferior, utilizando títulos
claros y corto; además en ambos casos, debe indicarse la fuente de los datos en
la parte inferior.
La discusión de los resultados se comienza redactando textos relacionados con
cada uno de los cuadros o figuras, utilizando verbos en pasado, tratando de
mantener el mismo orden con que se describió la metodología; para ello, tanto las
figuras, como los cuadros deben estar numerados para facilitar su discusión en
secuencia lógica y ordenada.
Los resultados presentados se discuten relacionándolos con los resultados de
otros autores (mencionados en la revisión bibliográfica) que hayan realizado
investigaciones relacionadas con el tema. (Ver ejemplo).
EJEMPLO DE RESULTADOS
• RESULTADOS
3.1 VALUACIONES BIOLOGICASEn la evaluación de la calidad del compost, las pruebas de germinación dieron a
conocer la repuesta biológica de diferentes cultivos hortícolas de acuerdo al grado
de maduración de la materia orgánica del compost en función de la relación del
porcentaje de germinación con la longitud de las raíces desarrolladas.
La necesidad de comparación de estas respuestas biológicas obliga a evaluar la
calidad de los compost en las diferentes etapas del proceso en función de su
maduración.
Los índices de germinación no solo proponen calcular la germinación, sino
también la longitud de las raíces en medios con compost y en medios testigos,
permitiendo definir escalas de vigor para cada cultivo, tal como se visualiza en la
figura 3. Estas escalas visuales permiten cualitativa y cuantitativamente valorar las
plántulas en 3 niveles: superior, medio e inferior para cada cultivo.
Figura 3: Visualización de la escala de vigor de los cultivos hortícolas evaluados. a)
Pimentón; b) Berenjena; c) Lechuga; d) Brócoli; e) PepinoCabe destacar, que el compost como sustrato demostró una diferenciación radical
en los diferentes cultivos no como una expresión genética, sino, a las limitaciones
que este le ofrece al crecimiento y desarrollo vegetativo de los cultivos evaluados.
En el cuadro 2 se presentan los índices de germinación, en algunas hortalizas con
el compost evaluado a los 90 días de iniciado el proceso.
CUADRO 2. ÍNDICE DE GERMINACION DE ALGUNAS HORTALIZAS EN COMPOST A LOS 90 DIAS.
Hortalizas Índice de Germinación (%)Tomate
Pimentón
65
85
Berenjena
Lechuga
Brócoli
Pepino
69
63
80
62
Fuente: Datos propios 2009
Algunos autores como Rivero (1999) y Negro et al. (2000), proponen que el índice
de germinación debe ser superior al 80% para ser considerado como satisfactorio.
Los índices menores de 50% indican que el compost no ha alcanzado la fase de
estabilización, aseguran Madrid y castellanos (1998).
El compost alcanzo su fase de estabilización, ya que se obtuvieron índices de
germinación mayores a 50%, según las referencias anteriores. Pero
comercialmente, en la producción de plántulas, solo valores superiores al 90% son
satisfactorios; únicamente en el pimentón fue de 85% y en el brócoli de 80%, las
demás hortalizas evaluadas como tomate, berenjena, lechuga, pepino, son
menores de 70%.
Los resultados demostraron que en la mayoría de las hortalizas evaluadas existen
diferencias entre las raíces desarrolladas en compost y en turba estéril, es decir,
que el compost presenta algunas limitaciones para ser empleado como sustrato,
por sí solo, para la germinación de hortalizas.
EJEMPLO DE RESULTADOS
3. RESULTADOS
3. RELACIÓN DE LA PRECIPITACIÓN Y DE LA INSOLACIÓN CON EL RENDIMIENTO DE MAÍZ.
Las precipitaciones ocurridas, en el ciclo de desarrollo del cultivo, en el año 2001,
fueron menos abundantes y estuvieron mejor distribuidas que en el 2002 y 2003
(Figura 4). De igual manera, los meses de junio a agosto del año 2001
presentaron, en promedio, alrededor de 2horas mas de brillo solar comparado con
el 2002 y 2003 (Figura 5). Esto significa que en el ciclo de cultivo de 2001 la etapa
de máxima área foliar del cultivo conto con mayor disponibilidad de insolación, lo
cual se traduce en una mayor eficiencia fotosintética en la planta y por ende en
mayor producción de materia seca que posteriormente pudo trasladarse al grano,
tal como lo establecido por Bergamaschi et al. (2004).
Figura 4: Precipitación media mensual registrada en turen en los años 2001 al 2003
En la figura 4 también se observa que en el año 2002 se presento un periodo de
sequia aproximadamente entre los días 10 al 25 del mes de mayo, lo cual
determinaría los menores promedios de rendimientos mostrados en la segunda
quincena de mayo de ese año, comparado con el 2001 y 2003. Del mismo modo,
los niveles más bajos de productividad observados en la segunda quincena de
junio de 2003, pudieron ser originados por los mayores niveles de precipitación
registrados entre julio y parte de agosto, aunado a una menos disponibilidad de
horas de brillo solar en dicho periodo de ese año, comparado con lo observado en
el 2001 y 2002.
• CONCLUSIONES
Las conclusiones deben estar referidas a las condiciones bajo las cuales se llevo
la investigación. Deben plantearse en forma clara y precisa dando respuesta a
cada uno de los objetivos planteados.
EJEMPLO DE CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
• Los rendimientos de maíz estuvieron altamente influidos por los años, los
cultivadores y por la época de siembra.
• La disminución media del rendimiento en función de la época de siembra
fue mayor en el año 2003 que en los otros 2 años, pero los rendimientos del
año 2001 fueron significativamente superiores a los observados en el año
2003.
• La mejor época de siembra para la región de los Llanos Occidentales de
Venezuela correspondió al mes de mayo.
• En promedio, el rendimiento de maíz se reduce en aproximadamente
340 Kg/ ha cuando se pasa de una época a la siguiente.
• BIBLIOGRAFÍA CITADA
Es un listado que se escribe en orden alfabético tomando en cuenta el apellido de
los autores consultados en la investigación, cuya finalidad es que las personas
interesadas en los resultados de la investigación, tengan la posibilidad de acceder
a la literatura citada y puedan complementar sus conocimientos sobre el tema
tratado.
Los autores de los trabajos consultados se deben nombrar en el listado
bibliográfico tomando en cuenta el primer apellido y la inicial del primer nombre
seguido del año de la publicación.
EJEMPLOS PARA REALIZAR EL ÍNDICE BIBLIOGRÁFICO DE
ACUERDO AL TIPO DE OBRA CONSULTADA
• ARTICULO PUBLICADO EN REVISTAS CON VOLUMEN Y NÚMERO
CONTRERAS, C.; ORTIZ, L.; GRAZIANI, F. y PARRA, P. 2004. Fermentadores
para cacao usados por los productores de la localidad de cumboto, Venezuela.
Agronomía Tropical. 54(2): 219-232.
GUERRERO, J.; PLA-SENTIS, I. y CAMACHO, R. 2004 Génesis de un suelo
sódico alcalino en Chaguaramas, Estado Guárico, Venezuela. Agronomía Tropical.
54 (4): 433-459.
• ARTICULO PUBLICADO EN REVISTAS CON VOLUMEN
SANTAMARIA, S.; FERRERA, R.; ALMARAZ, J. y BAROIS, I. 2001.Dinámica y
relaciones de microorganismos, carbono orgánico y nitrógeno total durante el
composteo. Agrociencia. 35:377-389.
QUIJADA, O. 1999. Efecto de la aplicación de tres dosis de nitrato de potasio y el
numero de aplicaciones sobre la floración del mango Haden en la planicie de
Maracaibo. Rev. Fac. Agron. LUZ. 16: 414-424.
• ARTÍCULO PUBLICADO EN REVISTAS CON NÚMERO
LARA, M. y GONZALEZ, A. 2002. Alimentación de la iguana verde (Iguana
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ORMEÑO, M. y OVALLE, A. 2007. Preparación y aplicación de abonos orgánicos.
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• RESUMEN PUBLICADO EN CONGRESOS, JORNADAS Y SEMINARIOS CON EDITORES.
BRAVO, C.; HERNANDEZ, R.; LOZANO, Z y MORENO, B. 2001. Cambios en las
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JUAREZ, M. 2004. Uso de la energía solar en la deshidratación de frutas y
verduras. In Memorias. I Congreso Regional de Enseñanza y Divulgación de la
Ciencia y la Técnica. Puebla, México.
• INFORMACIÓN APRECIADA EN LIBROS CON UN SOLO AUTOR
GEILFUS, F. 1997. 80 Herramientas para el desarrollo participativo: diagnostico,
planificación, monitoreo, evaluación. I.I.C.A El Salvador. 208 p.
VEGA, U. 1988. Mejoramiento genético de plantas. Editorial América. Caracas,
Venezuela. 200 p.
ARIAS, F. 2006. El proyecto de investigación. 5ta Edición. Editorial Episteme.
Caracas, Venezuela. 143 p.
• INFORMACION APARECIDA EN LIBROS CON VARIOS AUTORES
GUZMAN, P.; ROMERO, A.; GONZALEZ, E. y SAYAGO, M. 1990. El Cultivo de
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• INFORMACIÓN ENCONTRADA EN LIBROS CON AUTOR INSTITUCIONAL
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COMISION VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES (COVENIN). 1918.
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• TESIS
RODRIGUEZ, G. 2006. Biología, fluctuación poblacional y estrategias de control
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GARCIA, S. 2002. Estudio de la Comunidad de roedores asociadas al cultivo de
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CABALLERO, D. 2005. Efecto de fuentes inorgánicas en la nutrición nitrogenada
del cultivo de Lechuga (Lactuca sativa L.). Trabajo de grado para optar al grado de
Ingeniero Agrónomo. Universidad Centro occidental “Lisandro Alvarado”.
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• TRABAJOS DE ASCENSO
RODRIGUEZ, E. 1998. Inventario de malezas y su problemática en siembras de
maíz (Zea mays L.) en seis localidades del estado Aragua. Trabajo de Ascenso.
Facultad de Agronomía. Universidad Central de Venezuela. Maracay, v
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• INFORMACIÓN LOCALIZADA EN INTERNET.
LIBROS EN LÍNEA.ZEM, M. 2000. Sociología de las plantas: el estudio de las comunidades de
plantas [libro en línea]. En http://www.plant.com. [Consulta: Febrero 20, 2012]
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REMENTERIA, D. 2007. Notas para una aproximación antropológica a los bancos
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http://www.antropologia.uab.es/Periferia/Articles/Rementeria.pdf. [Consulta:
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• DOCUMENTOS EN LÍNEA [Internet)
MORALES, C y VALENTIN, E. 1998. Proyecto Secodeshidratador solar
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• INFORMACION PUBLICADA EN PERIODICOS.
ROMERO, J. 1997. El Control de la Sigatoka Negra en Venezuela. El Nacional,
Caracas (Ven); Dic., 20: 3 A
• ANEXOS
Los anexos pueden ser grafico, recortes de prensas, fotografías, dibujos, mapas y
otras ilustraciones que se mencionan en el proyecto pero que no ameritan ser
incluidas en las discusiones de los resultados.
Los elementos que conforman el anexo se ubican después del listado bibliográfico
del proyecto.