ALKOHOL I ALKOHOLNA PIA

PIE BOGOVA ili ?

TO JE ALKOHOL?Alkohol = etilni alkohol (etanol) = C2H5OHBistra, bezbojna i lako zapaljiva tekuina karakteristina okusa i mirisa Etilni alkohol najstarija je i najrairenija psihoaktivna tvar droga Ime je alkoholu dao Paracelsus u 16 st. al kuhl (arapska rije)Sva alkoholna pia sadre etilni alkohol

ALKOHOLNA PIAAlkoholna pia dobivaju se vrenjem, fermentacijom kroba i eera uglavnom sadranih u vou, itaricama, medu i mlijeku.U 13. st. prvi je destilacijom dobio 90 % - tni alkohol Papin lijenik Taddero Alderatti3 su vrste alkoholnih pia: pivo (fermentira iz zrnja jema), vino (proizvodi se fermentiranjem voa) i estoko pie (proizovodi se destilacijom vina)

DJELOVANJE alkoholnih pia ovisi o koncentraciji alkohola u njima: bezalkoholno pivodo 0,5 % piva3 7 %vina6 14 %rakija16 45 %likeri 30 50 %konjak45 50 %kubanski rum90 %

Udio alkohola u piu mora biti istaknut na deklaraciji jer je to vana informacija, posebno za vozae.

DJELOVANJE ALKOHOLA NA ORGANIZAMAlkohol, zbog male molekularne teine, lako prolazi kroz sluznicu, brzo se resorbira u krv i tako prodire u sve stanice u organizmu.Resorpcija alkoholnog pia se zbiva otprilike za 1 sat od konzumiranja.S resorpcijom zapoinje i razgradnja alkohola: 90 % alkohola razgrauje se u jetri, a 10 % se izluuje u nepromjenjenom obliku preko plua (zrak) i preko bubrega u mokrai.

DJELOVANJE ALKOHOLA NA ORGANIZAMResorpcija je bra ako se alkoholno pie uzima na prazan eludac, ako je pie malo razjeeno, toplo i ako je prisutna ugljina kiselina (pjenuci).Koncentracija alkohola utvruje se u zraku, mokrai, slini i krviFaza trijenjenja traje sve dok se koncentracija alkohola u krvi ne spusti ispod 0,5 .

Premda je alkohol esto preporuivan kao dio prehrane, lijek ili sredstvo koje olakava meuljudske odnose, danas se ne bi smio upotrebljavati u te svrhe jer za to nema znanstvenog opravdanja.