[ bor piac ]

1. Bor-világpiaci trendek2. A magyar bor világhírű Magyarországon

3. A bor univerzum lényege4. Vylyan sztori

[ BORPIAC ]

A VILÁGPIAC

A világ szőlőterületének %-os megoszlása földrészenként

57,821,3

13,0

5,2 2,7

Európa

Ázsia

Amerika

Afrika

Óceánia

Szőlőtermelés

• 8 millió ha

• Európa: 62%!, 4,3 millió ha– 10 % FELETT: Spanyolo. Fro., Olaszo.,

• Újvilág: dinamikus szőlőtelepítés; EU 90-es évek óta csökken • Össz: az egész világon lassan csökken

Bortermelés

• Világ bortermelése: ~ 285 millió hl1. Európa: 67 %, 166 millió hl

Fro., Ol., Sp.,

USAArgentínaAusztráliaDél-AfrikaChileÁzsia

• Bortermelés > borfogyasztás– Pár éve 40-50 millió hl borfelesleg, ennek 2/3-a Európában– Megoldás: KELET belépése?

Dinamikus borpiacBOREXPORT

• Franciao.• Olaszország• Spanyolo. (Portugália)

• Chile• Ausztrália• USA

BORIMPORT

• UK• Németo.• USA• Franciao.• KÍNA! • Oroszo.• É-Eu. (Hollandia, Belgium,

Svédország, Dánia)

Borfogyasztás• ’90-es évek: mélypont• Stabil / lassú növekvés• Teljes borfogyasztás: 240 millió hl

• Egy fő éves átlagfogyasztása 35 l (10-60l) Fro., Lux. 60 l; Svájc 40 l; UK: 7-8 l, de növekszik

• Első 10: hagyományos eu. bor-országok• USA beelőz!

Borfogyasztás

• hagyományos bortermő országokban stagnál ↓

• USA: dinamikus növekedés ↑• Ázsia! Borboom?• Kína beelőzi UK-t• India (Kína legnagyobb vetélytársa népesedésben) • Pl. USA 7-8 l / fő, Japán 2,5 l; Kína 0,26 l, India, dinamikus

növekedés! ↑• Észak-Európában ↑

- Óvilág -• hagyományos • a "borászat bölcsője"• évezredekre visszanyúló európai gyökerek• eredetvédelem • Bordeaux, „az örök túlélő”

•Célcsoport: tájékozott fogyasztói réteg (helyi klasszifikációs rendszer) •Marketingüzenet: tradíció•Stratégia: oktató jellegű; egyedi; termékcentrikus

- Óvilág -

Imázs: • klasszikus óvilági francia

jelleg, chateau• Pompa, elegancia• nem kell(ett) a

divatirányzatokat követniük

- Újvilág – • Marketing üzenet:

– a tradíciót marketing üzenettel pótolják– tradícióra hivatkozás, de más módon: bukolikus, farmer romantika– nincs történelmem a márka mögött → "életsílus"

• Imázs: – színes, trendi - messziről kiabál a polcról– Fiatalok felé nyitás

• Stratégia:– hatalmas birtokok, hatalmas pénzek– márkák tömegesítése, fogyasztói testreszabása– világmárkák!

Pl. Ausztrália

→ közelednek egymáshoz

Globalizáció

Kelet felé tolódás

Trendek

MAGYARORSZÁG

„A magyar bor világhírű, Magyarországon…”

Szőlőtermelés

• Folyamatos csökkenésXX. sz. /1.világháború; 1945; 1949; rendszerváltás/

• ’80-as évek: 150.000 ha• ’90-es évek: 136.000 ha • ma: 83,500 ha, ebből termő: 69.000 ha

• Szőlőterület 90% egyéni gazdaságok

• Sokszínű fajtaszerkezet• Szőlőültetvény rekonstrukció

Bortermelés

– ’80-as évektől csökkenés

– ’96-2000: 4,1 millió hl

– ma: 3,5 - 2,7 millió hl/év

– átlag hozam: 45 hl/ha

Szőlőtermés 90% → BORA világon a 11. hely (2001)

70% fehér bor:

1. az olaszrizlinglegfehérebb: Tokaj, Mór, Somló

28% vörösbor:

1. a kékfrankoslegvörösebbek: Sopron, Szekszárd

2% rosé

Borexport• Export mennyisége: 640 000 hl

• Exportunk visszaesése után Távol-Keleti aranybánya?

• Basic wine > Ikon szegmens

• Célországok

•Távol-Kelet•Németország•szomszédok•Retro keleti-piacok •UK•Észak-Európa•Észak-Amerika

Borimport, belső piac

• 2006, 2007 megugrás • Importvámok eltörlése (hamis helyett olcsó lédig, pl. olasz)• Import: 460 000 hl• Kiskereskedelem átalakulása

• nemzetközi láncok• Nagykereskedések• a fennmaradó rész pedig szakboltokban; a

pincészetekben• (Internet marginális)

Borfogyasztás

• Borfogyasztásunk 2,7 millió hl

• 2006: 30-32 l / fő – ma: 24 l / fő / év (tea:25)

• 2/3 folyó bor; 1/3 palackos • Önfogyasztás (27%)• Preferencia:

– vörös > fehér > > > rosé (8%)– édes > félédes > száraz

BOR

Természet Nemzeti ital változatos

örök átalakulás

hagyomány művészet

közösségalkotó

Kikapcsolódás beszélgetés

Misztikus Krisztus vére Noé

egészséges gasztronómia nem szezonális

divat presztízs

ajándék hobby tudás

Mindennek az alapja:A JÓ bor

De…

Élmény/érzelemérintettségimmateriális értékek hozzáadott érték story - amellyel a vásárló

„tudatalattiját” érjük el!

szőlőtechnológia

Bormarketing lényege

90 %

10 %

Márka

A fogyasztóból e tudattalan, implicit vásárlói döntéseket - és élményeket hívja elő.

Vylyan történet (1992-2012)

• 1992-1997• 1998-1999• 1999-2004• 2004-2012

Vince-nap

ÖRDÖG•ÖRDÖGszántotta hegy legendája •Classicus címkék•kötet•Túra •Farsangi játék•ÖRDÖGkatlan Fesztivál

ÖRDÖGKATLAN

Vylyan terasz!

Jazz és Irodalom

http://villanyiborvidek.hu/