به نام خدا. inventory control (i) برنامه ريزی و کنترل توليد و...

نام نام به بهخداخدا

Inventory Control (I)

برنامه ريزی و کنترل توليد و موجوديها)[(

ارائه دهنده : فرهاد کالهان

مشخصات کلي وسر فصل درس

واحدنظريساعتدرساصليپيشنيازتحقيقدرعمليات

موجودي کنترل هاي سيستم وتعاريف پايه مفاهيم مشخصات و توليدی های آنها فرآيند توليد هاي سيستم هاي هزينه بيني پيش و تقاضا روشهای و گيري تـصميم دهي سفارش روشهاي موجودي کنترل ريزي برنامه و توليد ريزي برنامه مدلهای

مرجع اصلي

و # توليد وکنترل ريزي برنامه اصولموجوديها

محمدي شير حاج علي دکتر

ارکان انتشاراتبهار دوم 84چاپ

التين مراجع و منابع

Production Management Martand T.Telsang, S.Chand & Company Ltd.

First Edition 2005

Production & Operations Management(Focusing on Quality & Competitiveness) Roberta S.Russell/Bernard W.Taylor

Prentice-Hall,Inc/ 1995

التين مراجع و منابع

Production & Operations ManagementAdamProduction Planning & ControlMokhopadhgay Inventory ControlStephen Love

ارزشيابي نحوه

: کالس در % 10 فعاليت : اول ترم ميان

%20 : / کوئيز دوم ترم ميان

% 20 : ترم 50%پايان

ييموجودموجود کنترلکنترل

Break-Even AnalysisBreak-Even Analysis

PROCESS PLANNING PROCESS PLANNING

Operations Operations ManagementManagement

او�ل او�ل فصل فصل

پايه مفاهيم و تعاريف پايه مقدمه، مفاهيم و تعاريف مقدمه،

توليد هاي سيستم توليد انواع هاي سيستم انواع

سر به سر سر نقطه به سر ))Break-Even PointBreak-Even Point((نقطه

کاربردي نمونه يک کاربردي بررسي نمونه يک بررسي

مقدمه

صنعت Industry)): کار و فعاليت بر اساس مهارت و

دانشي خاص جهت ساختن

توليد Production):) تبديل مواد خام به محصول با

يا روش ممکن بهترين

چيزي را از چيز ديگر به وجود

آوردن

اصلي فن لفهچهار مو آوري

نيروي انساني

امکانات و تجهيزات فيزيکي )سخت

افزارها(

دانش مديريت فرآيندها و سازمان

سيستمهاي اطالع رساني

(Organization)سازمان

يک سيستم ويا مجموعه اي از افراد و

تجهيزات که تحت شرايط و روشهاي

تعيين شده اي براي پيشبرد اهداف

معين فعا لي}ت مي کنند.

-------وروديفرآورده

ها تحت عنوان کاال و خدمات اوليه به ورودي سازمان وارد مي شوند وسپس در درون سازمان بر اساس عوامل چهارگانه فن آوري، کاال-خدمات

)فرآورده(وارد شده، به خدمات يا محصول نهايي تبديل ميگردند.

به طور کلي در هر سازمان و سيستم صنعتي عالوه بر عوامل ورودي و فرآورده،

(FeedbackFeedback)فرآيندي، تحت عنوان باز خوردوجود دارد!

-----------------------------------

- Supply Chain زنجيره تامين

SC

تهاي كليه تامين زنجيره� تامين کنندگاناست كه فعالي

محصول يا توليد کنندگانبه رامو�اد او�ليه و يا خدمات

.دهدمي ارتباط مصرف کنندگان يا مشتريهانهايتا و خدمات

چگونگي مديريت زنجيره تامين تاثير بسزايي در هزينهتمام شده خدمات و محصوالت دارد.

.هر محصول زنجيره تامين مختص به خود دارد .زنجيره تامين معموال چند سطحي است

زنجيره تامين

End User نهايي Sمصرف کنندۀ

در سمت خروجي سازمان، محصول نهايي توسطبه مصرف کننده يا مشتري عوامل توزيع در چند سطح،

ميرسد.

مشتريان همواره مصرف کننده نهايي نيستند و خودميتوانند در سطحي معين در حلقه مصرف قرار گيرند.

( ! بياوريد؟ )مثال

SCM مديريت زنجيره تامين

ايجاد يک جريان قابل اطمينان در انتقال مواد،

از ابتدا تا انتها زنجيره تامينو اطالعات خدمات

به بهترين روش ممكن

چه كاال - خدماتي را از كدام تامين كننده، به چه هدف :

قيمت، به چه مقدار و در چه زماني تهيه نماييم؟؟

زمان تحويل، قيمت، کيفيت، يتمک متغييرهاي تصميم:

ارتباط با تامين کنندگان

نحوه ارتباط با تامين كنندگان تاثير بسزايي در كيفيت و هزينه

هاي تامين دارد.

مديريت چگونگيامروزه با توجه به پيشرفت فن آوري اطالعات

زنجيره تامين تحوالت وسيعي داشته است.

موثرساير عوامل :ي ميهني�تاثيرات مل

عوامل استراتژيک

عوامل زيست محيطي

تحقيقتحقيقزمينه هاي زمينه هاي

باتوجه به پيشرفت فن آوري اطالعات و باتوجه به پيشرفت فن آوري اطالعات و

مطالعه و بررسيمطالعه و بررسيپديده اينترنت، به پديده اينترنت، به

ويژگيها و نقايص ويژگيها و نقايص مزايا،مزايا، شيوه عمل،شيوه عمل،

ارتباط با تامين ارتباط با تامين انواع روشهاي انواع روشهاي

با موضوعات زير بپردازيد: با موضوعات زير بپردازيد:کنندگانکنندگان

تحقيق و پژوهشتحقيق و پژوهش

Enterprise Resource Planning Systems )ERP(Enterprise Resource Planning Systems )ERP(

Electronic Purchasing )E-C(Electronic Purchasing )E-C(

Virtual Market PlacesVirtual Market Places

Electronic Data InterchangeElectronic Data Interchange

Network CatalogNetwork Catalog

ارتباط با مشتري

: مفاهيم

B2B

E-Commerce

B2C

يک پارچه سازي زنجيره تامين

از جمله اقدامات استراتژيک در مديريت زنجيره تامين، ايجاد

سيستم کارا و يکپارچه، در تمام سطوح زنجيره تامين است.

،با ايجاد سيستم کارا و يکپارچه در مديريت زنجيره تامين

به تغييرات تقاضا و نياز بازار سريع و مناسب امكان پاسخ

فراهم ميگردد.

علل تغييرات تقاضا شامل تغيير خواسته مشتريان، پيشرفتتکنولوژي، نوسانات اقتصادي و ......

مديريت مواد در زنجيرۀS ويژگيهايتامين

.به طور معمول خدمات قابل انباشته شدن و ذخيره نيستند محصوالت فيزيکي و کاالها را ميتوان به ميزان معيني به صورت

موجودي در حلقه هاي زنجيره تامين ذخيره نمود. انباشتن و ذخيره موجودي ها گر چه در برگيرنده هزينه است ليکن در

عين حال امري ضروري و غير قابل اجتناب است . o کل %25در کارخانجات توليد کاال موجودي کاال انباشته شده تقريبا

سرمايه را در بر مي گيرد. کل 75در شرکتهاي تجاري و توزيع و عمده فروشي اين رقم به %

سرمايه سازمان ميرسد.

Sشاخص هاي مديريت مواد در زنجيرۀتامين

ارزش موجودي متوسط

هفته هاي تامين

گردش موجودي

ارزش موجوديارزش موجوديميانگين ميانگين

بار ارزش پولي 4کارخانه در يک سال در صورتيکه در يک مثال : ميليون تومان اندازه گيري 80،59،70،92مقادير موجوديها با

شده باشد، خواهيم داشت:

هفته هاي تامين

حجم فروش هفتگي کارخانه به در صورتيکه در مثال قبل، مثال: ميليون ريال باشد ، آنگاه خواهيم داشت:965/8متوسط طور

گردش موجودي

بر اساس ،حجم پولي فروش کارخانه در سال در مثال قبل، اگر مثال: ميليون تومان باشد، آنگاه خواهيم داشت :98.85 ،قيمت تمام شده

نكته

در جهت افزايش کارآيي مديريت موجودي ، سعي بر

آنست تا ارقام شاخص ميانگين ارزش موجودي و هفته

و رقم شاخص گردش موجودي کاهشهاي تامين

بيابد. افزايش

چرا؟!

انواع فرآيند هاي توليد

عوامل موثر در انتخاب نوع فرآيند توليد

حجم(مقدار) توليد يک محصول خاص ميزان سفارشي بودن کاال بر اساس نظر مشتريسطح تنوع محصوالت کارخانه ساعته24نياز به کارکرد پيوسته کارخانه به صورت ين آالت به هزينه هاي نيروي انساني براي توليد شنسبت هزينه ما

محصول ميزان انعطاف پذيري ماشين آالت ومهارتهاي انساني براي توليد

محصوالت متنوع

طبقه بندي کالسيک، فرآيند هاي يتوليد

اي پروژه1)

سفارشي 2)

دسته اي3)

انبوه 4)

پيوسته5)

مشخصه هاي و يانواع فرآيند هاي توليدآنها

ماشين آالتانواع استقرار

استقرار محصولي 1.

استقرار عملکردي2.

استقرار متحرک)نا 3.

ثابت(

استقرارمحصولي

استقرار عملکردي

( نا استقرار متحرك)ثابت