bourgogne marked hos holte vinlager

VIRUM

Virum Torv 9

4585 0866

Ø

STERBRO

Østerbrogade 106

3543 0415

ROSKILDE

Ringstedgade 37

4636 3378

SKAGEN

Skovvej 3

4440 4840

ODENSE

Dalumvej 59B

6313 0100

HOLTE

Kongevejen 333

4542 0415

H

ØRSHOLM Usserød

Kongevej 16

4586 0713

FR

ED

ERIKSB. ALLÉ

FrederiksbergAllé 28

3322 0096

H

ILLERØD Irmatorvet

Frederiksværksgade 4E

4870 2627

NÆSTVED

Østergade 14B

5577 1055

AALBORG

Budol� Plads 5

3216 2122

AARHUS

Guldsmedgade 28

8612 4211

HOLTE VINLAGERHELE DANMARKS VINLEVERANDØR

FORDI DET ER KVALITETSVIN BEHØVER DET IKKE VÆRE DYRT. WWW.HOLTEVINLAGER.DK

Forb

ehol

d fo

r try

kfej

l og

udso

lgte

var

er

SUN

DBYVESTER P

L.

Amagerbrogade253

3262 3060

KØGETorvebyen 1

(Blegdammen 10)

5664 1800

G

ENTOFTE

Smakkegårdsvej 137

3963 0522

B

ALLERUP

Bydammen 1F 4465 7165

ST

ORE HEDDIN

GEAlgade 11

4128 8849

FR

EDERIKSSU

ND

Roskildevej 114736 1915

KÆMPE BOURGOGNEMARKEDDet vigtigste, når man skal sælge Bourgogne, er at ha' en god indkøber. Der er utrolig stor forskel på kvaliteterne, selvom de kommer fra det

samme område. Vi udvælger vore Bourgognevine med stor omhu. Markedet fi nder sted torsdag d. 29/11, fredag d. 30/11 og lørdag 1/12.

Denne Bourgogne kommer fra � r-maets bedste vinmarker, som lig-ger på bjergskråningerne omkring Saint-Gengous-De-Scissé. Gen-nemsnitsalderen på vinstokkene er ca. 30 år. Høstudbyttet begrænses med helt op til 30% for at højne kvaliteten af vinen. Bør servéres ved 12 - 14°C. til f.eks. grill, wok eller gedeost. Producentens eget forslag er grillet oksekød.

Macon-Chardonnay 2011 Eugéne Blanc

Bourgogne2011 Pinot NoirEugéne Blanc Hautes Côtes de

Nuits 2011 La Comble

Beaune 1. Cru 2009 Pierre André

Cremant de Bourgogne Tastevinage

Morey-St.-Denis2009 1. Cru Clos des OrmesDa vi for mange år siden skulle vælge et nyt Bourgognehus, havde vi prøver fra 22 forskellige producenter. Der var ingen tvivl. Georges Lignier var den absolut bedste fra Cotes d'Or. God rød farve. Duften byder på komplek-sitet, med overvægt af frugtdufte. Med tiden viger disse dufte for en de-likat og pikant duft af krydderi. Sær-deles behagelig og strukturet smag.Serveringstemperatur 17°C

Savigny-Les-Beaune 2009 1. Cru Clos des GuettesVelduftende og blød med en tæt duft af solbær. Vinen fra Savigny les Beaunes fremviser en mættet, let stil, lige til at nyde. Sammen med en vis styrke giver det en vidun-derlig blød og samtidig kompleks karakter. Denne vin er elegant men har ikke desto mindre en god del struktur. Passer perfekt til gode kvalitets kødretter og � n traditio-nel fransk cuisine.

TOPKVALITET

Hvilket herligt glas Chardon-nay. Ingen tvivl om, at denne hvidvin fortjener den � otte sølvmedalje, den � k ved Paris Winefair 2012. Ja, man kan kun undres, over at den ikke � k guld. Disse vinmarker er de højest beliggende, og de � este vender syd-sydvest. Frisk og delikat med Char-donnaydruens naturlige fedme.

KØB 6 FL.SPAR 120,-


Intens mørk kirsebærfarve. Duften åbner med noter af rød bærsirup og konfekt, en anelse glasur. Rund og behagelig, sma-gen af træ er godt integreret og baserer sig på noter af cacao og mørk chokolade. Derefter afslører tanninerne en meget smuk struktur med lidt sprød-hed og en smuk afrunding.Passer ideelt til lette vildretter og røde kødretter med små nye grøntsager.

Montagny 1. Cru2009 Château de la Saule

På Prowein i Düsseldorf prøvesmagte vi denne vin i 4 årgange: 2008-2009-2010-2011. Der var ingen tvivl om, at 2009 var den med den fyl-digste karakter og den længste eftersmag. Vi mener, at man skal langt over 200 kr. for at � nde en Meursault i samme kvalitet. Vinen har en gylden grønlig nuance, som ændres til lysere guld under ældning. En aroma af hvide blomster og tørrede frugter (abrikoser). Ganske livlig, intens, beha-gelig smidighed, og en � ot � nish. Serveringstemperatur 8 - 12 °C. Skal serveres afkølet, men aldrig iskold!

Tastevinage etiketten bliver tildelt de ypperste kvaliteter, når Bour-gogne broderskabet mødes på Clos de Vougeot. Og kvalitet fornægter sig ikke. Dette er en vin, som vi er meget stolte af. Gør festdagen fest-ligere med er godt glas Cremant. Dejlig tør og frisk med � ne små bobler.

Det er meget sjældent, det er lykkedes os at købe en så fremragende Bourgogne til at sælge for 600 kr./6 � . Denne vin kommer fra den meget anerkendte vingård “La-Côte-de-Nuits“. Denne Cuvée afslører lækre varian-ter af små røde frugter, nogle champignon aromaer og slutter med krydrede noter i � nalen. Herlig aroma. "La Comble" har en medium krop. Vinen har en meget livlig og saftig smag med silkebløde og blide tanniner i afslutningen. Bør servéres ved 16 - 18°C.


SUPERÅRGANGEN

2009

75,-Pr. fl. 95,-NU v/6 fl.

6 FL. 450, SPAR 120,

190,-Pr. fl. 199,-NU v/6 fl. 6 FL. 1140, SPAR 54,


TOPKVALITET

329,-Pr. fl.

TOPKVALITET

75,-Pr. fl. 95,-NU v/6 fl.

6 FL. 450, SPAR 120,





bourgogne marked hos holte vinlager

Documents