cb_governança_governanta

5/12/2018 CB_Governança_Governanta - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/cbgovernancagovernanta 1/52

MANUAIS DE OPERAÇÃO DOS HOTÉIS CAESARBUSINESS

FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES / GOVERNANÇA

Governanta

1



Governanta





Governanta

Funções:





Governanta

Manter em perfeito estado os apartamentos e as áreas do hotel

através do planejamento e execução de programas de limpeza esubstituição dos equipamentos de operação.





Governanta

Responsabilidades:





Governanta

1. Garantir que o programa de limpeza dos apartamentos e cumprir

diariamente com os padrões de limpeza e montagem dosapartamentos oportunamente.





Governanta

2. Planejar e organizar junto com os supervisores a distribuição do

trabalho dos atendentes de apartamento conforme o prognóstico





Governanta

de ocupação e os relatórios de chegadas dos hóspedes (Innsist

delphos).3. Realizar o briefing diariamente com a equipe da sua área.





Governanta

4. Fazer o controle das chaves mestras fornecidas aos atendentes

de apartamento.





Governanta

5. Supervisionar se a sua equipe está cumprindo com os padrões de

aparência pessoal.6. Dar assistência a sua equipe.





Governanta

7. Planejar e organizar os programas de limpezas profundas tanto

dos apartamentos quanto das áreas públicas.





Governanta

8. Supervisionar se os equipamentos de operação estão sendo

utilizados conforme os procedimentos e se os mesmos estão como selo de controle de manutenção.





Governanta

9. Manter uma boa comunicação com a área de manutenção para

dar seguimento aos defeitos ou as deficiências encontradas nomobiliário dos apartamentos.





Governanta

10.Dar seguimentos aos padrões de trabalho e de manutenção e

manter informado o Gerente Geral.





Governanta

11.Manter atualizada no rack da Governança (sistema Innsist

Delphos) os status dos apartamentos e comunicar asdiscrepâncias com a área de recepção.





Governanta

2





Governanta

12.Dar seguimento as requisições e solicitações dos hóspedes no

tempo estimado e comunicar a Central de Atendimento documprimento da tarefa.





Governanta

13.Supervisionar e verificar se as cortesias noturnas estão sendo

realizadas e verificar se os amenities noturnos estão sendocolocados conforme o programa semanal.





Governanta

14.Organizar e administrar adequadamente os gastos dos

fornecimentos dos apartamentos, limpeza, áreas públicas,rouparia e de lavanderia com a finalidade de evitar desperdícios.





Governanta

15.Manter uma supervisão constante das condições físicas e de

limpeza dos enxovais que são colocados no apartamento eseparar os enxovais que não poderão ser mais utilizados.





Governanta

16.Fazer os inventários mensais dos enxovais, uniformes,

equipamentos de operação, produtos e utensílios. Manterinformado o Gerente Geral do hotel.





Governanta

17.Supervisionar e verificar se as rouparias estão em boas

condições, se estão limpas e organizadas com os equipamentosnecessários, se há estoque de enxoval e de produtos.





Governanta

18.Supervisionar o controle adequado dos objetos esquecidos

mantendo a Intranet atualizada.





Governanta

19.Supervisionar a separação e o recolhimento do lixo para a

reciclagem conforme o programa estabelecido.





Governanta

20.Verificar a folha de pagamento do seu departamento conforme o

prognóstico de ocupação e o orçamento autorizado.





Governanta

21.Realizar a seleção de candidatos e a contratação da equipe

conforme o staffing guide autorizado e junto com o departamentode Recursos Humanos.





Governanta

22.Certificar que os novos colaboradores recebam os cursos de

introdução ao hotel e introdução ao cargo e tutoriais no prazomáximo de três meses.





Governanta





Governanta

3





Governanta

23.Organizar a participação dos seus colaboradores em todos os

programas de capacitação, atividades recreativas e culturaisorganizadas pelo departamento de Recursos Humanos.





Governanta

24.Supervisionar se todos do seu departamento estão cumprindo

com as jornadas de trabalho estabelecidas, buscando sempre aeficiência e a produtividade das áreas.





Governanta

25.Supervisionar e verificar se a equipe está cumprindo com os

horários de entrada e saída, os horários das refeições, os padrõesde aparência pessoal, as políticas, as práticas proibidas, as





Governanta

funções e responsabilidades, os procedimentos de riscos e

emergências, a evacuação e as leis aplicadas em cada cargo.





Governanta

26.Supervisionar e vigiar se a sua área tem os equipamentos de

segurança necessários para a realização das funçõescorretamente.





Governanta

27.Ter conhecimento da administração de Recursos Humanos

referente a folha de pagamento, incidências, férias, dispensas eprodutividade.





Governanta

28.Revisar as reclamações dos hóspedes e as estatísticas do

sistema do LINC e comunicar a toda a equipe para que as açõespertinentes sejam tomadas e as correções sejam realizadas.





Governanta

29.Participar das reuniões do Comitê de Operações, reuniões de

departamento, plantões diários, Comitê de Desenvolvimento de





Governanta

Energia, Comitê de Evacuação e para a reunião junto a Direção

Geral.





Governanta

30.Participar na elaboração de gastos de capital e do orçamento

anual da sua área. Fazer um controle do inventário dosequipamentos de operação do seu departamento.





Governanta

31.Buscar a melhoria continua da sua área assim como cuidar das

máquinas, produtos químicos e da limpeza.





Governanta

32.Manter uma comunicação constante com toda a equipe e as

áreas relacionadas de operação.





Governanta

33.Supervisionar as áreas públicas cumprindo com osprocedimentos de limpeza das áreas do hotel.

4





Governanta

34.Realizar inspeções diárias dos apartamentos e rondas constantes

por todas as áreas do hotel para verificar o cumprimento dospadrões de serviço da sua área.





Governanta

35.Supervisionar se as áreas públicas estão cumprindo com os

programas de limpeza das áreas do hotel nos temposestabelecidos.





Governanta

36.Criar, inovar e colocar em prática os conceitos que ajudem na

produtividade da equipe e como realizar o trabalho em menostempo, porém oferecendo um serviço de qualidade.





Governanta

37.Conhecer e dominar o sistema Inssist Delphos rack de

Governança e fazer uso de ambos para a operação administrativapara a sua área.





Governanta

38.Supervisionar que sejam cumpridos todos os procedimentos

operacionais na área da lavanderia.





Governanta

39.Supervisionar e fazer um controle da entrega dos uniformes aos

funcionários.





Governanta

40.Supervisionar os quadros informativos da sua área e mantê-los

sempre atualizados para que possam ser consultados pela suaequipe.





Governanta

41.Estar sempre alerta a tudo que coloque em perigo a segurança

dos hóspedes.





Governanta

42.Estabelecer um controle de resguardo dos equipamentos e

mobiliário dos apartamentos assim como o controle dasoperações.





Governanta

43.Coordenar junto com a manutenção o programa de dedetização

dos apartamentos, rouparia, depósitos, jardins e demais áreaspúblicas do hotel.





Governanta

44.Estar disponível para outras tarefas tanto no seu próprio

departamento como em outros departamentos determinados pelaGerência Geral ou Gerência do setor.

cb_governança_governanta

Documents