COMO CULTIVAR MORINGADONDE ENCONTRAR SEMILLAS:

La moringa crece silvestre en muchos pases. Si los lectores no pueden conseguir semilla de moringa, pueden obtener pequeos paquetes de muestra de:

ECHO, 17430 Durrance Road, North Fort Myers, FL 33917-2200, Estados Unidos.

Tambin semillas gratis (pequeas cantidades) ver http://foro.fuentedepermacultura.org/index.php?topic=864.msg2775#msg2775CONTROL DE MALEZAS:

Importante evitar que compitan con el cultivo, se puede realizar manualmente (chapia con machete o azadn).

Se recomienda realizar un control de malezas a los 25 das despus de la emergencia, para impedir que la maleza compita con el cultivo. En caso de altas infestaciones de cyperceas, ser necesario realizar control manual (arranque) de macollas, por lo incmodo del control de las malezas en las altas densidades.

Una vez establecidos, los rboles jvenes y en etapa de poste son muy resistentes y capaces de sobrevivir a la competencia radical.

PLAGAS Y ENFERMEDADES:

Las principales plagas en vivero son: zompopos (Atta spp) langosta medidora (Mocis latipes), escamas (Coccus spp), y en el menor de los casos caros (Aceria sbeldoni).

El caso de los caros es ms comn en la siembra directa con altas poblaciones

PODA:

Admite muy bien las podas.

El resed rebrota vigorosamente despus de cortado, produciendo de cuatro a ocho renuevos por tocn. Arboles cultivados por su fruta y para forraje frecuentemente se desmochan para restringir el desarrollo de la copa y promover el crecimiento de nuevas ramas

Corte del forraje: El primer corte debe realizarse a los 5 6 meses despus de la siembra. Realizar los cortes con machete bien afilado cada 45 das, en la poca de lluvia y cada 60 das en la poca de seca, a una altura de 20 centmetros del suelo Una vez realizada la cosecha el material se pica en una picadora de motor o manualmente con machete. Se aprovecha la planta entera (hojas, pecolos y tallos) ya que los tallos a esta edad no estn lignificados lo que permite obtener un forraje de excelente calidad, muy palatable y que es rpidamente consumido por los animales sin ningn problema.

Cortar diariamente la cantidad de forraje que se vaya a utilizar en la alimentacin de los animales, para evitar la fermentacin del material excedente.

RIEGO:

Soporta sequas prolongadas.

El Marango necesita al menos 700 mm anuales, aunque hay reportes de lugares del pacfico de Nicaragua donde con 300 mm crece muy bien. Se ha observado un buen comportamiento en lugares con precipitaciones anuales de 2000 mm.

Las plntulas son susceptibles a la sequa. Una vez establecidos, los rboles jvenes y en etapa de poste son muy resistentes y capaces de sobrevivir a las sequas

FERTILIZACIN:

La aplicacin del compost se realiza con el primer pase de grada. La dosificacin es de 70 quintales por hectrea.

Tambin se puede intercalar los rboles de moringa con rboles/arbustos fijadores de nitrgeno... Mantener un acolchado permanente...

LUZ:

El resed es una especie con una demanda de luz muy alta.

Tcnicas de extraccin

La semilla del moringa tiene un grano bastante blando, por lo tanto el aceite se puede extraer a mano usando una prensa a rosca. Primero se tritura la semilla, se agrega el 10% del volumen en agua y se va calentando lentamente sobre un fuego bajo durante unos 1015 minutos, teniendo mucho cuidado de no quemar las semillas. Con una de estas pruebas se pudieron extraer 2,6 litros de aceite de 11kg de granos. Una vez que se hayan desarrollado las condiciones ptimas de procesamiento, se puede esperar una eficiencia de extraccin del 65%.

Se realizaron ms pruebas usando un tipo de extractor de aceite motorizado a rosca proveniente de la India. Durante dos horas de operacin, 52 kg de semillas rindieron 12,5 litros de aceite prensado en fro. El procesamiento adicional de la torta de aceite rindi otros 10 litros de aceite.

Los mtodos tradicionales para extraer aceite de las semillas son casi siempre lentos e ineficientes. Estos implican extraer los granos, machacarlos y hervirlos durante 5 minutos en agua. Despus de hervir, es necesario colarlos a travs de una tela a un recipiente limpio. Luego hay que dejarlos descansar durante la noche para que el aceite se separe del agua. Quizs haya algunos restos flotando en la superficie del aceite. Las tribus en Omn usan este mtodo para extraer el aceite de la Moringa peregrina con bastante xito. Si no se tiene acceso a una mquina, se puede probar esta tcnica.

ORNAMENTALES:

Se trata de arboles muy interesantes y de formas atractivas. Admite muy bien las podas. Se pueden utilizar como arboles de sombra, como setos, pantalla visual y auditiva, incluso como cortavientos. Muchas especies, sobre todo los "arboles botella" son muy interesantes como ejemplares aislados.

SISTEMAS AGROFORESTALES:

Muy tiles para proteger otros cultivos en sistemas agroforestales. Al no ser un rbol excluyente es un buen soporte para otras especies trepadoras. Es especialmente indicado para la modalidad de agricultura conocida como "alley cropping" o "cultivo en callejones", debido a ciertas caractersticas que lo hacen muy adecuado, como su crecimiento rpido, races verticales y profundas, pocas races laterales, escasa sombra y alta productividad de biomasa con alto contenido en nitrgeno que enriquece la tierra. El "cultivo en callejones" consiste en cultivar especies herbceas anuales, o de ciclo corto, entre hileras de rboles que formando los "callejones" sirven de proteccin contra el viento y sol excesivo y enriquecen la tierra.

La moringa es un buen seto, de desarrollo muy rpido. Aunque algo sensible al viento como rbol solitario, en agrupaciones es bastante resistente. Tambin es utilizado como cerca viva empleando los tallos de las plantas a modo de postes vivos soportar los diversos elementos de cerramiento: alambres, vallas, etc.

Tambin evita la erosin de suelo en zonas de con perodos fuertes de sequa y vientos fuertes. Se recomienda para recuperacin de suelos en zonas ridas y semiridas. Su raz principal tuberosa y profunda es una gran reserva de agua para pocas de sequa.

Por lo comn se siembra con espaciamientos de 3 por 3 m a 5 por 5 m en plantaciones en bloque, y a 5 m de distancia en plantaciones lineares. Setos o cercas vivientes de resed se establecen usualmente con espaciamientos de 1 m o menos y se controlan con respecto a la produccin de follaje mediante podas frecuentes

LEA:

La lea proporciona un combustible aceptable, especialmente para cocinar. Ligera, con una densidad media de 0.6 y un poder calorfico de 4.600 kcal/kg. Como lea despus de haber podado el tallo principal para reforzar los tallos laterales.

MADERA:

La madera, frgil y blanda apenas tiene otro inters que la elaboracin de carbn vegetal o pulpa de papel, de excelente calidad en ambos casos.. En la India, se usa en forma limitada para lanzaderas y otros instrumentos de la industria textil, y es adecuada para la produccin de pulpa para hacer papel peridico, papel celofn y textiles .

De la madera se puede extraer un tinte azulado de inters industrial.

CORTEZA:

La corteza corchoza produce una fibra tosca, que se utiliza para hacer esteras, felpudos, papel y cordaje. Tambin se extrae, de la corteza, una goma con varias aplicaciones. De esta goma y de la corteza en s tambin se extraen taninos, empleados en la industria del curtido de pieles y para el estampado de calic o indiana

Tratamiento de agua para el hogar:

Las semillas de la vaina se deben dejar madurar en el rbol y cosechar una vez secas. Las alas livianas y las cscaras de las semillas se sacan fcilmente dejando los granos blancos de las semillas. Estas son finamente trituradas y machacadas usando un mortero. La cantidad de semillas que se necesitan para tratar el agua de ro depende de la cantidad de materias suspendidas en el agua. Las personas que las estn usando en seguida se familiarizan con las necesidades cambiantes del agua a medida que la cantidad de sedimentos que hay en el agua cambia con la temporada.

Para tratar 20 litros de agua (la cantidad que se puede llevar en un balde grande) se necesitan alrededor de dos gramos de semillas trituradas (dos cucharadas de 5 ml o dos tapas redondas de las botellas de soda). Aada un poco de agua limpia a la semilla triturada para formar una pasta.

Ponga la pasta en una botella limpia una botella de soda es la ms apropiada. Agregue una taza (200 ml) de agua limpia y agite por cinco minutos. Esto activa los qumicos en las semillas trituradas.

Filtre esta solucin por una pedazo de tela de algodn blanco a un balde con 20 litros de agua de ro. Revuelva el contenido rpidamente por dos minutos y luego ms lentamente por unos 1015 minutos. Durante este perodo lento de mezcla, las semillas de la moringa unen (coagulan) las partculas pequeas y las bacterias las cuales se hunden y asientan en el fondo del balde. Despus de una hora se puede obtener agua cristalina.

Este proceso remueve entre el 9099.9% de la bacteria que est adherida a las partculas slidas, adems de limpiar el agua. Sin embargo, algunos microorganismos dainos no se pueden remover, sobre todo si el agua est muy contaminada. Para obtener agua potable, se recomienda usar an otro tipo de purificacin ya sea hirvindola o usando un filtro de arena. Las semillas secas (descarte las descoloridas) y molidas se pueden almacenar. Pero la pasta hay que prepararla fresca todos los das.

TRATAMIENTO DE GRANDES CANTIDADES DE AGUA:Nuestro trabajo experimental se realiz en Thyolo, en el sur de Malawi, donde se construy una central depuradora de agua como un sistema modelo para el pueblo. No se necesita energa elctrica para operarla. En Malawi, en 1993, se importaron qumicos de Sud Africa que le costaron ms de 400,000 en divisas extranjeras. Los resultados que obtuvimos durante nuestras pruebas usando la semillas de moringa fueron tan buenos como los que se obtienen con qumicos comerciales pero a una fraccin del costo. Se necesitan entre 50150 mg de semillas trituradas para un litro de agua. Para determinar cuantas semillas se necesitan se pueden realizar pruebas en envases pequeos.

Muchos pases en vas de desarrollo podran ahorrar grandes sumas de dinero adoptando estas ideas

FERTILIZANTE:

Pruebas de laboratorio en Leicester, Inglaterra, confirmaron que la masa que queda despus del procesado de la semilla para la extraccin de aceite, es altamente valorada como fertilizante natural, con un gran contenido en nitrgeno y coagulantes activos. Adems se puede obtener sin costo alguno por ser derivado de esta extraccin. La masa se puede secar y almacenar.

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El cerebro y los huesos, los nervios y el metabolismo pueden regularse con las hojas del rbol del rbano (Moringa oleifera). De hecho, esta antigua planta medicinal ayurvdica ha sido re-descubierta como un suplemento alimenticio ideal.1 CUCHARADA DE CAF AL DIA DE POLVO DE MORINGA, CUBRE LAS NECESIDADES DIETARIAS DIARIA ESENCIALES: hierro 41%, manganeso 55%, ms del 100% de cromo, boro 50% y para minerales tales como calcio 30% y magnesio 15%. 1 cucharada s1 CUCHARADA SOPERA: del polvo de hoja de Moringa (=15grs.) contiene el 35% del requerimiento diario de vitamina B1, ms del 200% de vitamina B2, aproximadamente un 20% de vitamina B6, aproximadamente un 46% de vitamina B7, un 39% de B9 (cido flico), 120% de vitamina E y 50% de beta caroteno

BAJA ESTIMACIN DEL ELEMENTO BORO

El alto contenido de manganeso, cromo y el escaso boro es igualmente extraordinario. Entre otros, el manganeso es importante para tener huesos y articulaciones saludables y el cromo juega un papel central significativo en el metabolismo y en el estrs. El boro no se cuenta todava entre el grupo de elementos traza vitales. Sin embargo, su importancia ha sido cada vez ms reconocida: El boro juega un papel dominante para el equilibrio del calcio, el magnesio y el fsforo. En medicina, se utiliza exitosamente para la osteoporosis.

Reduce la oxidacin causada por el estrs, dificulta el ritmo de divisin de las clulas indiferenciadas (como las clulas cancergenas) y es el elemento traza que puede encontrarse normalmente en el cerebro en mayor cantidad que los otros. Sin embargo, fatalmente, est siendo reemplazado por el aluminio. Una sola molcula de aluminio reemplaza a tres de boro. Pero el aluminio puede restringir las clulas nerviosas, perjudicar los riones y debilitar el sistema inmunolgico. En el caso del Alzheimer, se est debatiendo una correlacin con la alta concentracin de aluminio. Hoy en da, se sabe bien que el boro se utiliza como receptor de neutrones para todo organismo y que est involucrado en la transmisin fotnica y cuntica de las clulas y, por lo tanto, en la transmisin de la informacin al cerebro. Las personas que pueden visualizar el aura, perciben una relacin directa entre los contenidos de boro del cuerpo y la intensidad del aura. Sin embargo, el boro elemental es venenoso. Por lo tanto, nicamente las plantas con un alto contenido de boro pueden utilizarse como suplemento alimenticio sobre todo las hojas de Moringa que presentan el contenido ms elevado de 31 miligramos por cada 100 gramos. nicamente, el membrillo (100mg por cada 100grs. Aprox.) muestra una cantidad superior de contenido orgnico de boro.Nativa de parte de frica e India, la moringa (Moringa oleifera) es un rbol verstil que ofrece varios beneficios medicinales y nutricionales. Casi todas las partes de esta planta son comestibles. En una hectrea de terreno se pueden sembrar entre 700 y 1.100 rboles de Moringa olefera, los cuales inician produccin de fruta para semilla a los 12 meses.PRODUCCIN

En una hectrea de caa de azcar se pueden producir 630 litros/ao de alcohol a partir de la melaza que se obtiene en la produccin de azcar, mientras que la misma rea sembrada con Moringa olefera puede producir 8.400 litros/ao, que es en si, una diferencia abismal entre ambas plantas.

En una hectrea de terreno se pueden sembrar entre 700 y 1.100 rboles de Moringa olefera, los cuales inician produccin de fruta para semilla a los 12 meses de iniciado el sembrado, o sea, cultivos tempraneros.La semilla producida por hectrea es del orden de los 2.800 kilos ao, con el 40% de aceite, lo cual dara una produccin neta de aceite anual de 1.120 kilos de aceite/biodiesel.

Es importante resaltar la cualidad del cido olico correspondiente al 73%, equivalente al aceite de oliva. Por lo tanto, debido a la calidad del aceite, tendra una acertada vocacin para consumo humano.

La moringa oleifera es un cultivo originario del norte de la India pero sus mltiples propiedades se conocen igualmente en amplias zonas de Africa, como el sur de Nigeria o la regin de Nsanje, en Malaui, donde ha dado buenos resultados. Para los konso de Etiopa, la moringa constituye la base de su alimentacin. Tambin el Instituto de Investigacin Forestal de Kenia ha llevado a cabo varios experimentos con esta planta, de los que ha obtenido grandes xitos. Tal es as que en algunos lugares del este africano se conoce a este rbol como "el mejor amigo de mam"; en el sur nigeriano se le llama idagba manoye, que literalmente significa "creciendo sin sentido"; en el valle del Nilo recibe el nombre de shagara al rauwaq, es decir, "el rbol que purifica", por su uso en el tratamiento de aguas; en algunos lugares se denomina "palo de tambor", debido a la forma de sus vainas, uno de los principales productos alimenticios de Africa, o el rbol del rbano picante, por el sabor de sus races.El carcter "milagroso" de su poder nutritivo se debe a que es una especie que exige poco cuidado agrcola, crece rpidamente (hasta alcanzar entre tres y cinco metros en un ao) y es resistente a la sequa. Esta ltima caracterstica, unida al bajo coste de produccin, convierte a la moringa en un cultivo ms que aconsejable en las extensas zonas desrticas o semidesrticas del trpico africano, donde existen graves problemas de hambre, desnutricin y subalimentacin.Las hojas de moringa tienen grandes cualidades nutritivas. Segn un estudio de la FAO, el contenido de protenas es del 27 por ciento (tanto como el huevo y el doble que la leche) y tiene cantidades significativas de calcio (cuatro veces ms que la leche), hierro, fsforo y potasio (tres veces ms que los pltanos), as como vitamina A (cuatro veces ms que las zanahorias) y C (siete veces ms que las naranjas).

La semilla contiene un 40 por ciento de aceite, que es de alta calidad, poco viscoso y dulce, con un 73 por ciento de cido oleico, similar al aceite de oliva. Para cocinar es necesaria la lea, que igualmente proporciona la moringa, con una densidad media de 0,6 y un poder calrico de 4.600 kilocaloras por kilo.

Dado que las hojas de moringa se pueden recoger durante las pocas secas, cuando no hay otros vegetales disponibles, su valor nutricional es decisivo en reas donde la seguridad alimentaria puede verse amenazada por perodos de sequa, como ocurre en vastas regiones del continente africano.

Aunque tolera heladas leves, el rbol de moringa crece mejor en climas clidos y secos. Este rbol que soporta sequas y requiere poco cuidado crece fcilmente a partir de semillas. Pero como no tolera bien los trasplantes, lo mejor es sembrar las semillas en un lugar permanente, donde se desarrollar gradualmente hasta convertirse en un espcimen saludable.Las plntulas de resed desarrollan una raz pivotante tuberosa, blanca y de aspecto hinchado, con un olor picante caracterstico, y escasas races laterales. Los rboles obtenidos de semillas desarrollan una raz pivotante gruesa y profunda, con un sistema extenso de races laterales tuberosas y gruesas. Los rboles obtenidos de estacas no desarrollan races pivotantes .En el resed la produccin de fruta comienza a una edad temprana. En el caso de rboles obtenidos por estacas, las frutas aparecen de 6 a 8 meses despus de plantados. Durante los dos primeros aos, el rendimiento de fruta es bajo, pero a partir del tercer ao, un solo rbol puede producir de 600 a 1,600 o ms frutas por ao.

CONDICIONES AGROECOLGICAS:

Clima

En su hbitat natural, las fluctuaciones anuales de temperatura tienden a ser muy marcadas, con temperaturas a la sombra mnimas y mximas oscilando desde entre -1 a 3 C hasta entre 38 a 48 C durante los meses ms fros y los ms calientes, respectivamente. La precipitacin anual en esta regin oscila entre 750 y 2200 mm. El resed es muy resistente a la sequa y se cultiva en regiones ridas y semiridas de la India, Paquistn, Afganistn, Arabia Saudita y Africa del este, en donde la precipitacin puede ser de 300 mm , lo que es bajo, a pesar de que dichos sitios son probablemente irrigados y se caracterizan por poseer un nivel alto de agua subterrnea. En Puerto Rico, el resed se ha naturalizado hasta cierto punto en lugares con una precipitacin anual de entre 1000 y 1800 mm.

Por ser una planta de origen tropical, se desarrolla en climas semiridos, semi-hmedos y hmedos. El Marango crece bien en alturas que van desde el nivel del mar hasta los 1200 m de altitud y prospera en temperaturas altas, considerndose ptimas para un buen comportamiento las que estn entre 24 y 32 C.

En el subtrpico, el MORINGA tolera heladas ligeras. Una helada puede matar un rbol maduro hasta las races (tal como le ha sucedido a nuestros rboles aqu en ECHO), pero es capaz de recuperarse. Rpidamente produce un retoo desde el tronco cuando es cortado, o desde el suelo cuando se ha congelado.

Suelos y Topografa

El resed crece en altitudes de hasta aproximadamente 1,400 m a lo largo de los ros ms grandes de su rea de distribucin natural en aluviones arenosos o guijosos. Estos suelos tienen por lo general un buen drenaje y tienen a menudo poca materia orgnica. Mientras que el suelo superficial puede ser muy seco durante varios meses al ao, el nivel de agua subterrnea se encuentra por lo general dentro de la zona de profundidad mxima de sus races.

En los sitios en donde ha sido introducido, el resed prospera en lugares al nivel del mar, hasta altitudes de 1,200 m en la mayora de suelos con textura de ligera a mediana, pero el mejor crecimiento ocurre en francos arenosos. En Puerto Rico crece a poca altitud en suelos con drenaje excesivo y en suelos hmedos y bien drenados de fertilidad mediana con un pH de entre 5.5 y 7.5. En Kenya, resultados negativos se reportaron en alfisoles semiridos a una altitud de 1,560 m. tolera suelos arcillosos, pero no encharcamientos prolongados

PROPAGACIN:

La siembra se puede realizar por semillas o estacas.

- Semilla sexual:

Es la manera ms comn y apropiada de sembrarla de forma directa en el terreno preparado. El peso promedio de cada semilla es de 0.3-0.4g, por lo tanto hay unas 3000 semillas por kilogramo. La viabilidad en general depende del grado de fertilidad de los rboles productores, el poder germinativo es de 99.5 % y la vigorosidad es de 99 %. Las semillas germinan a los 10 das despus de la siembra.

Las plagas que afectan las plantas inmediatamente despus de la germinacin son hormigas, zompopos, el gusano medidor y Mocis latipes, normalmente realizan un ataque y no regresan ms al cultivo, aunque hay que controlarlo de todas formas para disminuir los daos.

Siembra directa manual: La siembra se realiza depositando la semilla manualmente sobre el surco a chorrillo, y luego se tapa con el pie o con una rama

Siembra en bolsas: Las semillas son sembradas en pequeas bolsas de polietileno que permanecen en un vivero hasta que las plantas alcancen unos 30 cm de altura, para luego trasplantarlas al campo. La siembra en bolsas resulta una estrategia de alto costo, por lo que solo se recomienda en pequeas reas cuando la siembra directa con semillas por alguna razn no pueda realizarse.

La seleccin del momento de siembra resulta un elemento clave en el proceso de establecimiento. La poca ptima vara de acuerdo a la localidad, pero en trminos generales, la siembra debe realizarse durante el perodo de lluvias, cuando la humedad del suelo es adecuada para la germinacin y el establecimiento del cultivo

En sitios con perodos de lluvias bien definidos, es recomendable realizar la siembra al inicio de la temporada de lluvias; en localidades donde el clima tiene un comportamiento errtico, las siembras muy tempranas podran coincidir con perodos donde las lluvias se interrumpen despus de iniciada la germinacin de la semilla y las plntulas mueren al deshidratarse por las altas temperaturas y la falta de humedad, para evitar estos problemas, realizar la siembra hasta que el perodo lluvioso este bien establecido

La cantidad de semilla a utilizar depender de la densidad de plantas que se desea tener en el campo y de factores tales como: peso y viabilidad de la semilla, distancia entre surcos, supervivencia de las plntulas y condiciones ambientales. Para obtener altos rendimientos de forraje en cultivos puros de Marango bajo condiciones ideales de calidad de semilla, preparacin de suelo, humedad, control de malezas y siembra en surcos segn la evaluacin agronmica realizada en la Universidad Nacional Agraria, por Reyes y Ledin (2003, 2004) la mejor densidad de siembra es la de 500 mil plantas por hectrea, obteniendo una produccin de forraje verde de 68 toneladas por hectrea, sin riego y sin fertilizacin. Con riego se puede obtener una mayor produccin, pero esto implica una alta extraccin de nutrientes del suelo, por lo cual se debe fertilizar.

Para el establecimiento de una hectrea de marango, como banco de protena, con una densidad de aproximadamente 500 mil plantas, se necesitan 3 quintales de semilla, sembradas directamente en el campo a 45 centmetros entre surcos y 5 centmetros entre plantas. La semilla presenta alto porcentaje de germinacin, (mayor de 90%). La mejor profundidad de siembra es aquella que proporciona las condiciones adecuadas para el desarrollo radicular, la absorcin de nutrientes y la emergencia de las plntulas. En el caso del Marango el tapado de la semilla no debe sobrepasar los 2 cm. Tanto la germinacin como el desarrollo inicial de las plantulas se ven beneficiados por condiciones parciales de sombra .

Despus de la siembra el tiempo de germinacin de la semilla oscila entre los 5-7 das, sin realizar tratamientos pregerminativos. Las semillas debern ser sembradas sin tratamiento previo, ya que la escarificacin no afecta las tasas de crecimiento en forma positiva.

Propagacin vegetativa:

Las estacas de marango cortadas a finales de la poca seca, presentan un prendimiento del 95 % y un 90% de sobrevivencia. Para la obtencin de estos altos porcentajes, las estacas se dejan enraizar con sus propias reservas y posteriormente se trasplantan al terreno definitivo, el cual debe tener un buen rgimen de humedad. Una vez cortadas las estacas, una buena prctica para el enraizamiento es colocarlas verticalmente bajo sombra y enterrarlas unos 10 cm en el suelo.

El resed se propaga fcilmente por estacas, pero es difcil propagarlo por acodos areos. En el sur de la India, estacas de ramas grandes de 1 a 1.4 m de largo y de 4 a 5 cm de dimetro son plantadas

tpicamente durante la temporada lluviosa del verano. Se reporta que plantas obtenidas de semillas producen fruta de calidad inferior y se tardan ms en producirla. Estacas de tallos de buen tamao sembradas en suelo hmedo arraigan fcilmente y obtienen en pocos meses el tamao de un rbol. Sin embargo, algunos estudios sugieren que los rboles obtenidos al sembrar semillas producen races ms largas que aquellos procedentes de estacas, y seran preferibles para plantaciones establecidas en regiones ridas y semiridas en donde suelos inestables y la profundidad del agua subterrnea ponen lmites al crecimiento. En el norte de la India el xito en obtener arraigamiento de acodos fue mayor durante la primavera que durante la estacin lluviosa del verano o los meses ms templados del invierno. En estos estudios, los acodos de tallos de 2 aos de edad, de 30 cm de alto y 0.75 a 2.0 cm de dimetro, arraigaron con mayor facilidad que los acodos de tallos de un ao. Porcentajes de arraigamiento se optimizaron con cido indol-butrico, una hormona reguladora del crecimiento, en concentraciones de 50 ppm por un perodo de 24 horas antes de plantar. Estacas de ramas grandes de 1 a 2 m de longitud se usan frecuentemente con buenos resultados, siempre que sean sembradas a una profundidad de 50 cm.

VARIEDADES:http://www.agrodesierto.com/moringa.variedades.htmlExisten muchas variedades.

Recientemente ha sido desarrollada en la India una variedad arbustiva y anual de Moringa oleifera conocida como PKM 1. Esta variedad es de alta produccin y cultivo intensivo. Empieza a producir frutos en seis meses y produce ms de 300 vainas por planta. PKM 1 ha de ser cortada al final del ao y vuelta a plantar de semilla.

Listado Completo de Especies del Gnero Moringa

Moringa drouhardii Madagascar.

Moringa concanensis Asia, principalmente en la India.

Moringa arborea Noreste de Kenia.

Moringa hildebrandtii Madagascar.

Moringa olefera: India

Moringa borziana Kenia y Somalia.

Moringa ovalifolia Namibia y el estremo sur-occidental de Angola.

Moringa peregrina Mar Rojo, Arabia y Cuerno de Africa.

Moringa longituba Kenia, Etiopa y Somalia.

Moringa stenopetala Kenia y Etiopa.

Moringa pygmaea Norte de Somalia.

Moringa rivae Kenia y Etiopa.

Moringa ruspoliana Kenya, Etiopa y Somalia.M. concanensis. India

M. borziana. Kenia y Somalia

M. peregrina. Mar Rojo, Arabia, Cuerno de Africa.

M. pygmae. Somalia

M. rivae. Kenia y Etiopia

M. ruspoliana. Kenya, E

FORMAS DE PREPARACION

El sabor de la moringa es agradable y las diversas partes se pueden tomar crudas (especialmente las hojas y las flores, que son de color crema y aparecen principalmente en pocas de sequa, cuando el rbol suele perder las hojas) o cocinadas de diversas maneras. Segn las formas ms frecuentes de preparacin, las vainas verdes se consumen cocidas y saben de modo similar a las judas verdes o las habichuelas; las vainas maduras se hierven en agua con un poco de sal, se abren y se extraen las semillas ya listas para tomar, con un sabor parecido al de los garbanzos, aunque tambin se pueden consumir tostadas; las hojas tiernas se preparan hervidas y sirven para potajes, pero tambin se pueden consumir crudas para ensaladas, con un sabor ligeramente picante, entre el berro y el rbano; las races tienen forma de pequea zanahoria y su sabor es picante; las flores tambin son comestibles y se utilizan en las ensaladas. Para aliarlas se utiliza aceite, que tambin se extrae de la moringa.

Por todas estas potencialidades, es deseable que la moringa se use cada vez ms como un recurso imprescindible para prevenir la desnutricin y patologas como la ceguera infantil, asociada a la carencia de vitaminas y otros elementos esenciales en la dieta. Es ms, si se toma seriamente en consideracin esta planta, puede convertirse, como producto natural que es, en la estrella de la industria alimenticia y del complemento proteico. Sin olvidar que es uno de los proyectos de desarrollo ms importantes para la forestacin de las zonas conocidas como "agrodesierto".

UN POCO DE HISTORIA

Los antiguos escritores Snscritos la conocan como una planta medicinal. Escritos Hindes antiguos que datan de aos anteriores a 150 AC se refieren a la planta Moringa y a sus usos. Los primeros romanos, griegos y egipcios apreciaban la Moringa por sus propiedades teraputicas, y tambin la utilizaban para proteger la piel, hacer perfumes y purificar el agua para beber. La misma Biblia en el libro del Exodus 15:22-27 se refiere a la planta como purificadora del agua del Mar Rojo.

En el siglo 19, plantaciones de Moringa en el Caribe exportaron el aceite de la planta hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria. La Moringa ha estado dando pasos agigantados en varias sociedades por miles de aos. Sus remedios han pasado de generacin en generacin en medicina casera. La Moringa es ciertamente uno de los descubrimientos ms recientes de la ciencia moderna.

MORINGA OLEIFERA EN AMERICA LATINAEn Amrica Latina y Centroamrica la Moringa o Marango se introdujo y naturaliz en 1920 como un rbol ornamental y fue utilizado como cerca viva y cortinas rompe vientos.

La Moringa Olefera ha cobrado una gran importancia, ya que es una de las especies vegetales con mayor contenido de aceite (35%) y de ella se obtiene un biodiesel de gran calidad. Este cultivo tiene un rendimiento aproximado de 2500 kilogramos/hectrea, un rendimiento de 1,478 Litros de aceite/Hectrea y un factor de conversin a biodiesel del 0,96, que permite una produccin aproximada de 1,419 Litros de biodiesel/hectrea.

El cultivo de Moringa ha sido investigado en diferentes lugares del mundo, principalmente en la India, frica y la Filipinas.

En Latinoamrica, se han iniciado programas en los laboratorios de BIOMASA en Nicaragua donde las investigaciones en Moringa olefera las realiza el Departamento de Biomasa de la Universidad Nacional de Ingeniera (UNI) con la cooperacin financiera y tcnica del Gobierno de Austria, realizando la coordinacin y asesora tcnica la empresa Sucher y Holzer.

El Departamento de Biomasa desarrolla investigaciones y aplicaciones en el aprovechamiento de los recursos nacionales de biomasa una de las cuales fue la experimentacin con 30 cerdos por hectrea/ao con una produccin de 516,000 lts/ao de biodiesel (17,200 lts/Ha/ao) y 1,825,000 kw hr/ao extrado del biogs (excremento).

En Panam un grupo de 15 cientficos de la Universidad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Chiriqu trabaja en un sper proyecto para producir biocombustibles, siendo la planta Moringa Olefera la alternativa de estos cientficos, ya que las hojas de este rbol son muy conocidas para la produccin de biogs. Adicionalmente la Moringa es un cultivo que es una excelente opcin de reforestacin, que puede contribuir a la conservacin de suelos evitando la erosin, constituyndose en una alternativa para suelos marginales y en riesgo de desertificacin.

Tanto la Moringa como las zanahorias son diamantes en el departamento de investigacin pues la Moringa tiene cuatro veces la beta carotene de las zanahorias que es muy beneficiosa para los ojos contra el cncer. La Bethesda International Eye Foundation, basada en Md. Estados Unidos, est usando la Moringa en Malawi porque est cargada de Vitamina A, pues su deficiencia es la causa de la ceguera en el 70% de los casos.

La organizacin Trees for Life de Wichita Kansas que planta rboles de Moringa desde 1984 est adelantando programas de cultivo en la India despus de convencer a ms de 40,000 habitantes de hacer de la Moringa parte de su dieta diaria.

El antiguo Embajador a las Naciones Unidas, ex-alcalde Andrew Young, despus de su hospitalizacin por ciruga de la prstata le pidi a sus seguidores que no le enviaran flores sino que compraran y enviaran semillas de Moringa para los nios desnutridos. Young es el nuevo presidente de la National Council of Churches.USA

Se considera que la Moringa tiene la proporcin de protena mas alta de todas las plantas que se han estudiado hasta ahora en la Tierra! (Al rbol de los milagros, por Monica G. Marcu, Pharm.D., Ph.D). Un anlisis nutritivo indica que las hojas de Moringa contienen una riqueza de nutrientes esenciales que evitan enfermedades. Adems contienen todo el aminocido esencial, algo que es poco comn en una sola planta. Dado que las hojas secas son concentradas, contienen grandes cantidades de esos varios nutrientes, con la excepcin de la vitamina C.

El contenido nutritivo de la sustancia vegetal puede cambiar dependiendo de la variedad de la planta, la estacin, el clima y la condicin del suelo. As que diferentes anlisis producen diferentes nmeros. Por ejemplo, algunos de los estudios demuestran que el contenido de potasio en las hojas de Moringa son menos y el contenido de hierro es ms de lo que vemos aqu.

PLAGAS EN LA MORINGA

informacin sobre los nematodos http://www.ecoagricultor.com/2013/08/como-evitar-el-desarrollo-de-nematodos-en-las-raices-de-los-cultivos/BIODISEL

Y una vez el fruto madura y presenta un color pardo oscuro, empieza la produccin de semilla destinada a nuevas siembras, o a su consumo tostada como el man, o molida para purificacin de aguas y miel, o para la extraccin de aceite comestible o destinado a la elaboracin de biodiesel.Cada rbol produce anualmente un promedio de 4 kilos de semilla, para un total de 2.800 kilos hectrea/ao, con el 40% de aceiteComo subproducto de la extraccin del aceite se obtiene la Torta de Moringa con un 60% de protena, materia prima para la fabricacin de concentrados para animales, o comida directa para los mismos, con una dieta muy nutritiva y de alta calidad, libre de toxicos y de efectos secundarios.Las plantas ms conocidas para la produccin de biocombustibles son La Palma de Aceite, la Jatropha, la Moringa y la Higuerilla.En contraste con la Jatropha, la Dra. Shaine Tyson present durante la Quinta Conferencia y Exposicin Nacional de Biodiesel (Orlando, Fl., Abril 2008) una nueva alternativa de biodiesel, la Moringa olefera, como materia prima.

Esta planta nativa de la India, donde 80.000 hectreas son cultivadas actualmente, el pequeo rbol de cultivos de alimentos tiene mltiples usos. Las hojas de Moringa pueden venderse para ensalada. Su comida, las semillas y las hojas tienen un alto contenido de aminocidos esenciales y sus vainas inmaduras, que se asemejan a los esprragos, son comestibles. Como materia prima para biodiesel, los rendimientos de la Moringa es de 3 toneladas de semilla por hectrea (1,2 toneladas por acre), que producen de 30% a 40% de aceite que contiene el 65% de acido oleico. La obtencin de alimentos y combustible de un solo cultivo es el ms deseable, dijo Tyson. "La Moringa se ve como el ms sostenible de los cultivos", aadi.

BIODIESEL MORINGA

En una hectrea de terreno se pueden sembrar entre 700 y 1.100 rboles de Moringa olefera, los cuales inician produccin de fruta para semilla a los 12 meses.

Una vez el fruto madura y presenta un color pardo oscuro, empieza la produccin de semilla destinada a nuevas siembras, o a su consumo tostada como el man, o molida para purificacin de aguas y miel, o para la extraccin de aceite comestible o destinado a la elaboracin de biodiesel.

Cada rbol produce anualmente un promedio de 4 kilos de semilla, para un total de 2.800 kilos hectrea/ao, con el 40% de aceite. Como subproducto de la extraccin del aceite se obtiene la Torta de Moringa con un 60% de protena, materia prima para la fabricacin de concentrados para animales, o comida directa para los mismos.

FABRICACION BIOETANOL

En una hectrea de caa de azcar se pueden producir 630 litros/ao de alcohol a partir de la melaza que se obtiene en la produccin de azcar, mientras que la misma rea sembrada con Moringa olefera puede producir 8.400 litros/ao.

BIOMASA

De acuerdo a los cultivos adelantados en varias partes del pas y en el exterior, Moringa olefera posee propiedades de productividad muy especiales, logrndose en cultivos con riego hasta 80 toneladas/hectrea/corte, por 8 cortes al ao. En Colombia se ha podido comprobar hasta 30 toneladas/hectrea/corte, que de todas maneras hace a esta oleaginosa muy productiva como materia prima para la produccin de etanol a partir del forraje cosechado cada 45 das.

La industria y la tecnologa actuales parecen estar en condiciones de enfrentar todos los problemas y satisfacer todas las necesidades. Pero sus respuestas y soluciones crean a veces problemas an ms graves. Los ojos de los cientficos de alto quilataje se vuelven entonces hacia las plantas, a las humildes plantas de crecimiento silencioso y terco, para descubrir en ellas las verdaderas soluciones.Es esto lo que ha ocurrido con el tratamiento del agua para hacerla potable. En los pases desarrollados se usa en este proceso sulfato de aluminio, pero entre el aluminio y la terrible enfermedad conocida como mal de Alzheimer existe una estrecha relacin poco estudiada todava, pero cierta. La naturaleza tiene la respuesta alternativa: un rbol de esbelta figura y airosa fronda llamado Moringa referido en la Biblia en el libro del Exodo 15:22-27, puede resolver el mismo problema en menos tiempo, con menores costos y sin riesgos para la salud. Sus semillas son una varita mgica para limpiar el agua.Limpiando el agua con Moringa

En la medicina moderna el extracto de Moringa oleifera se utiliza principalmente por su efecto equilibrante en el sistema nervioso y hormonal y para fortalecer las defensas inmunolgicas. Pero todo el mundo puede utilizar el sorprendente efecto del rbol de Moringa en la forma de polvo de hoja. El polvo puede aadirse a las sopas, a las comidas y a los cereales. Puede ser bebido en forma de infusin o tomado en forma de cpsulas. En infusin, el sabor de la Moringa es ligeramente similar al de la ortiga. Cuando se ingiere polvo puro es ligeramente picante, debido a que el contenido de aceites de mostaza se destaca ms. Este gusto picante como tal es un condimento atractivo para las comidas.

En 2007, la planta de Moringa apareci en TV en la ARD (programa Alemn nmero 1, Die groe Show der Naturwunder El gran show de los Milagros de la naturaleza- por Ranga Yogeshwar) debido a otra caracterstica asombrosa: 1/10 de gramo de semilla de Moringa es suficiente para liberar de bacterias a 1 litro de agua. Este es uno de los muchos milagros que han influido para que este rbol lleve tan honorable ttulo.

Bibliografa:

Der Wunderbaum Moringa, (El rbol Milagro Moringa), de Bruhns/Zgraggen. Hesper Publishing House, 9,95, ISBN 978-3-9812258-1-4

ONU

Las Naciones Unidas al igual que la organizacin de http://www.treesforlife.org/our-work/our-initiatives/moringa/moringa-tree estn combatiendo la malnutricin mundial y el hambre, por medio del uso de las hojas en polvo de moringa oleifera, particularmente en la India y el frica.COSTOS

Resumen de los costos de produccin y los beneficios de hoja seca en polvo de Moringa en Togo y Benin (Ver hojas completas para ms detalles)

Armelle de Saint Sauveur, MORINGANEWS

En 2005, Moringanews hizo una primera evaluacin de Moringa En polvo de la hoja, costos de produccin en Benin y Togo. Las cifras fueron recogidos por la ONG la gestin de los ts proyecciones, con una canevas proporcionada por Moringanews.Los resultados de Benin (GARPE)

El cultivo intercalado, sin riego.

Tratamiento en el hogar

Los rendimientos son bajos: 130-250 kg de polvo / ha / ao (pero intercalados)

Los costos de produccin: 2 / kilo de polvo envasado

(Pero la mayora de t que cuesta son las mujeres el tiempo de trabajo, no en efectivo)

Las mujeres venden el polvo a granel para 1.000 FCFA / kg a GARPE, que lo vende sin beneficios a las estructuras de salud (hospitales).

Las estructuras de salud venden el polvo en 100 g bolsitas a precios que van desde 1000 hasta 1500 FCFA / kg.

Un tratamiento de tres semanas de 525 g de polvo de costo s entre 525 FCFA, o 0,80 , y 787,5 FCFA, o 1,20 .

Este precio es aceptado por los pacientes.

En la ciudad Parakou, el polvo se vende a las personas en 3000 y 4.000 FCFA / kg

Los resultados de Togo (APPEF)

Los costos de produccin varan entre 1 y 1,83 , de acuerdo con los rendimientos (620 kg a 1700 kg de polvo / ha / ao). Esto es a granel.

95% de estos costos son la mano de obra, es decir, el trabajo familiar.

En 1500 FCFA / kg, la ganancia media es de 641 francos CFA / kg, es decir, casi 1 / kg de polvo

La produccin de M. polvo de hoja puede ser una actividad muy rentable para los agricultores a pequea escala

Qu es mnos que hacer?

El establecimiento de normas y control de calidad

- Procesamiento (secado y molienda)

- Almacenamiento y embalaje

- Caducidad

Registro con las autoridades de salud y nutricin (Ministerio, Departamento de nutricin ...)

- Los estudios clnicos necesarios

- Los estudios de biodisponibilidad necesitan

Publicidad para los tomadores de decisiones y health.organisations internacionalesEN TOGO

para una superficie total de 1.721 m. Las parcelas se sembraron entre abril y junio de 2004, y las cosechas comenzaron en agosto-septiembre de 2004.

Seis de estas parcelas se encuentran en una base de monocultivo, la ltima es una parcela agroforestal, no nos dimos cuenta que en nuestros clculos.

Todas las parcelas de cultivos individuales tienen una densidad de 10.000 plantas / ha.

3. Manejo del cultivo

Las plantaciones se preparan mediante la siembra despus de arar, en lotes de dos semillas, enfrentndose 1m x 1m.

Mantenimiento de las parcelas implica deshierbe, fertilizacin del suelo (todava poco frecuente en el primer ao, por desgracia).

La recoleccin se realiza cortando las ramas con tijeras de podar, a una altura de 0,60 m.

Los rendimientos en las hojas frescas

Las tablas 2 y 3 del curriculum vitae de los rendimientos de las 6 parcelas de Moringa mono cultivos que componen la produccin para la campaa 2004-2005 (ms de 12 meses).

Las dos parcelas mejor administradas producen rendimientos superiores a 10.000 kg / ha, mientras que los menos productivos produjo slo 667 kg / ha. Este pobre resultado se debi a un ataque temprano por las termitas. El promedio de 5851 kg / ha se tienen en cuenta estos resultados dispares, pero es una imagen de la realidad sobre el terreno para una nueva produccin agrcola. Los buenos resultados obtenidos por los dos grupos muestran que el potencial de produccin es considerable para los agricultores que cosechan su plan con regularidad.

El rendimiento es ms bajo que el observado en Nger, donde Moringa ha sido cultivada durante generaciones, pero es mayor que en Benin (proyecto GARPE similar al modelo de proyecto APPEF-PROPAGE).