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Dynasty a la carte 王朝アラカルト P.01

COLD APPETIZERS / 前菜

三拼美味　冷菜盛り合わせ ‒ 蒸し鶏、チャーシュー、クラゲ ¥3,500Appetizer sampler - steamed chicken, barbecued pork, chilled jelly fish

王朝彩盆　季節の彩り冷菜 2,800Seasonal Chinese starter ‒ individual portion

煙燻石頭魚　カサゴの燻製上海スタイル 3,200Smoked scorpion fish, Shanghai style

酥炸香醋菇　椎茸のフリッター特製黒酢ソース 2,500Shiitake mushroom fritter, special black vinegar sauce

口水鶏　四川よだれ鶏 3,200Szechuan style steamed chicken, special spicy sauce with peanuts

棒棒鶏　細切り鶏肉の香り豊かなスパイシーセサミソース 3,000Cold shredded chicken, spicy sesame sauce

王朝魚滑　真鯛のお刺身「王朝」スタイル 3,000Red snapper sashimi, DYNASTY style

涼拌海蜇　特級クラゲの冷菜 3,800Chilled golden jelly fish salad

雲白片肉　薄切り豚肉のスパイシーガーリックソース 3,200Poached sliced pork, spicy garlic sauce

姜汁天使蝦　天使の海老ジンジャーソース 3,200Cold blue shrimp with ginger sauce

醬牛腱子牛スネ肉の五香粉入り醤油煮 3,000Braised beef shank in five spice soy sauce


メニューは別途表記以外は全て 2 ‒ 3 名様分となります。 All portions are for 2－3 persons unless indicated.表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.

FROM THE DUCK OVEN / 北京ダック

北京烤鴨　薪で焼き上げた北京ダック Half ¥7,500　Whole ¥13,000

ダックオーブンで香ばしく焼きあがる北京ダックは、パリパリの食感と桜の薪の香りが特徴です。３種類のスタイルでお楽しみいただけます。Beijing duck is roasted in the duck oven using sakura wood. Please enjoy the crispy skin and juicy meat with 3 kinds of di�erent styles.

北京烤鴨　北京ダックのクレープ包み　Traditional Beijing duck crepes 菜包鴨鬆　北京ダックのレタス包み　Lettuce wrapped sautéed duck 豆腐鴨湯　豆腐入り北京ダックの濃厚スープ　Beijing duck broth with tofu


表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.

SEAFOOD / 海鮮

沙拉龍蝦伊勢海老のフルーツ入りマンゴーマヨネーズ ¥15,000Stir fried Ise lobster with fruits, mango mayonnaise sauce

姜葱龍蝦、豆豉龍蝦、干焼龍蝦　伊勢海老（お好みの料理スタイルをお選びください） 14,000Ise lobster with your choice of cooking style　葱、生姜炒め Sautéed with scallion and ginger 　黒豆ソース煮 Simmered in black bean sauce 　チリソース煮 Simmered in red chili sauce

沙拉明蝦、時蔬明蝦、干焼明蝦　車海老（お好みの料理スタイルをお選びください） 4,500Kuruma prawn with your choice of cooking style　マンゴーマヨネーズ炒め Sautéed with mango mayonnaise 　彩り野菜炒め Sautéed with vegetables 　チリソース煮 Braised with red chili sauce

金沙天使蝦　天使の海老の揚げものガーリックスパイシーソルト 3,200Fried blue shrimp, garlic spicy salt

CRAB / 蟹

XO皇蟹拑　タラバ蟹爪のXOソース炒め 3,500/personStir fried king crab claw with XO sauce

油淋脆蟹　ソフトシェルクラブの揚げ物、香味醤油ソース 3,000Fried soft shell crab, flavored soy sauce

炸烹脆蟹　ソフトシェルクラブの北京風甘辛炒め 3,000Beijing style sautéed soft shell crab, sweet and spicy sauce

紅烹青蟹　渡り蟹強火甘辛炒め 6,300Wok-fried blue crab, sweet and spicy sauce

乾焼青蟹　渡り蟹のチリソース煮 6,300Wok-fried blue crab, red chili sauce

蟹肉炒蛋　蟹肉入り玉子炒め 2,600Crab meat omelet

時蔬三鮮　タラバ蟹、ホタテ貝、イカの強火塩炒め 6,300Sautéed king crab, scallop, squid




メニューは別途表記以外は全て 2 ‒ 3 名様分となります。 All portions are for 2－3 persons unless indicated.

SHELLFISH / 貝

黒松露鮑魚　鮑の姿煮、トリュフソース ¥9,800Braised abalone, truffle sauce

時蔬貝魷　ホタテ貝、イカの強火塩炒め 3,800Wok-fried scallop and squid

XO扇貝　ホタテ貝のXOソース炒め 3,800Sautéed scallop, XO sauce

金茸花貝　花切りホタテ貝の特製ガーリック香味醤油ソース 1,800/pieceSteamed sea scallop, premium garlic soy sauce

奶油鮑魚　鮑のクリーム煮 9,000Braised abalone, cream sauce

蠔煌扒干鮑　7日間かけて煮込んだ干し鮑の姿煮 12,500/piece7 days braised dried whole abalone

蠔油鮑魚　鮑のオイスターソース煮 9,000Braised abalone, oyster sauce

鮑魚海参　鮑となまこの醤油煮込み 6,000Braised abalone and sea cucumber in soy sauce

FISH / 鮮魚

清蒸紅斑魚　市場から届く赤ハタの強火紹興酒蒸し 12,000Market fresh black tip grouper fish, steamed in Chinese wine

清蒸魚排　市場から届く鮮魚の強火蒸し（1切） 2,200/pieceSteamed market fish (one fillet)

XO石頭魚　カサゴのXOソース炒め 3,000Sautéed scorpion fish, XO sauce



BEEF / 牛肉

XO西冷牛　和牛サーロインのXOソース炒め ¥12,500Stir-fried Japanese Wagyu sirloin with XO sauce

黒椒西冷牛　和牛サーロインのブラックペッパソース炒め 12,500Stir-fried Japanese Wagyu sirloin with black pepper sauce

蒜辣腓　丁　国産牛フィレ肉の潮州風スパイスソース炒め 6,500Chaozhou style sautéed Japanese beef fillet, spicy sauce

黒椒腓　丁　国産牛フィレ肉のブラックペッパー炒め 6,500Sautéed Japanese beef fillet, black pepper sauce

菜包XO腓　　国産牛フィレ肉のXO醤炒めレタス包み 4,500Sautéed Japanese beef fillet in XO sauce, lettuce wrap

時蔬牛肉　牛肉と彩り野菜のオイスターソース炒め 3,800Stir-fried beef and vegetables with oyster sauce

紅燜面珠肉　牛頰肉のやわらか醤油煮込み 4,000Braised beef cheeks in soy sauce

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.メニューは別途表記以外は全て 2 ‒ 3 名様分となります。 All portions are for 2－3 persons unless indicated.

PORK・CHICKEN/ 豚肉・鶏肉

桂花蜜汁排骨 ¥3,600/pieceポークスペアリブのやわらか煮キンモクセイ香るハチミツソースSimmered pork spare ribs, fragrant olive honey sauce

香醋排骨　ポークスペアリブの角煮風自家製黒酢ソース 3,300/pieceBraised pork spare ribs, homemade black vinegar sauce

漁香茄子　細切り豚肉と茄子の甘辛炒め 3,000Stir-fried shredded pork and eggplant, sweet and spicy sauce

糖醋肉塊　黒豚を使った本格酢豚 3,500Traditional sweet and sour ‘Kurobuta’ pork

油淋嫩鶏　鶏肉の唐揚げ香味ソース 3,600Deep-fried chicken, flavored soy sauce

辣子鶏丁　鶏肉の四川唐辛子山椒の香り炒め 3,600Deep-fried spicy chicken, Szechuan dried red chili

左宗棠鶏　鶏肉の湖南風スパイシーガーリックソース炒め 3,600Hunan style sautéed chicken, spicy garlic sauce

甜椒鶏鬆　鶏肉の味噌炒めクレープ添え 3,600Sautéed chicken in sweet bean sauce served with crepes




SOUP / スープ

極品富貴壺　干し鮑、なまこ、干し貝柱入り極上壺蒸しスープ ¥8,500/personSuperior steamed soup with dried abalone, sea cucumber, dried scallops in clear broth

黒魚子竹燕　燕の巣と絹笠茸の極上スープキャビア飾り 4,500/personSuperior bird’s nest and bamboo fungus soup, caviar

蟹黄燕菜　蟹の卵入り燕の巣スープ 3,000/personSuperior bird’s nest soup, crab roe

滋補鳥鶏湯　烏骨鶏、朝鮮人参入り滋養蒸しスープ 2,400/personSteamed nourishing soup with silky fowl, Korean ginseng in clear broth

酸辣湯　酸辣風味の五目スープ 1,000/personHot and sour soup

蟹肉玉米湯　蟹肉入りコーンスープ 1,000/personGolden corn soup with king crab meat

番茄蛋花湯　トマトと卵のスープ 1,000/personEgg and tomato soup


TOFU・VEGETABLES / 豆腐・野菜

金茸海鮮豆腐 ¥4,000天使海老、ホタテ、イカ、ズワイ蟹と豆腐の蒸し物自家製シーズニングソース掛けSteamed blue shrimp, scallop, squid and snow crab dressed on tofu, homemade seasoning

麻婆豆腐　四川麻婆豆腐 2,800Szechuan style braised tofu, minced pork, red dried chili sauce

清炒広苗広東白菜の塩炒め 2,700Wok-fried Guangdong bok choy, salt flavor

蒜爆広苗広東白菜のガーリック炒め 2,700Wok-fried Guangdong bok choy, garlic flavor

清炒搨菜ターツァイの塩炒め 2,500Wok-fried “tatsoi” Chinese cabbage, salt flavor

蒜爆搨菜ターツァイのガーリック炒め 2,500Wok-fried “tatsoi” Chinese cabbage, garlic

蒜爆空心菜空芯菜のガーリック炒め 2,500Wok-fried “ongchoy” Chinese water spinach, garlic flavor

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.メニューは別途表記以外は全て 2 ‒ 3 名様分となります。 All portions are for 2－3 persons unless indicated.



NOODLES / つゆそば

麻辣牛肉湯麺　和牛入り激辛マーラー麺 ¥2,800Hot and spicy “ma la” noodle, Wagyu beef

什錦湯麺　五目そば 1,800Chop suey soup noodle, pork, shrimp, chicken, squid, vegetables

海鮮湯麺　海鮮そば 2,600Soup noodle, mixed seafood

鶏絲湯麺　細切り鶏肉そば 1,800Soup noodle, shredded chicken

担々麺　タンタン麺 1,800Dan Dan soup noodle, spicy minced pork

FRIED NOODLES / 焼きそば

鮑蝦炒麺　鮑と車海老入りあんかけ焼きそば 7,000Stir-fried abalone and prawns in thick sauce, topped off on fried noodle

什錦炒麺　五目あんかけ焼きそば 1,800Stir-fried pork, shrimp, chicken, squid and vegetables in thick sauce, topped off on fried noodle

海鮮炒麺　海鮮入りあんかけ焼きそば 2,600Stir-fried mixed seafood in thick sauce, topped off on fried noodle

青椒牛肉絲炒麺　牛肉とピーマン入りあんかけ焼きそば 1,800Stir-fried beef and green pepper, topped off on fried noodle

牛肉炒麺(上海風)　牛肉と野菜入り上海風焼きそば 1,800Stir-fried beef, vegetables and noodles, Shanghai style

FRIED RICE・CONGEE / ご飯

海鮮砂鍋炒飯土鍋焼き炒飯、海鮮あんかけ ¥2,800Scorched fried rice served in casserole, topped off with mixed seafood

XO富貴炒飯　 2,800鮑、なまこ、海老、蟹肉、北京ダック、チャーシュー入り炒飯Golden fried rice with XO sauceAbalone, sea cucumber, shrimp, crab meat, barbecued pork, Beijing duck

揚州炒飯　蟹肉、海老、チャーシュー入り炒飯 1,800Yangzhou fried rice, crab, shrimp, barbecued pork

什錦燴飯　五目餡かけご飯 1,800Steamed rice, topped off with pork, shrimp, chicken, squid, vegetables in thick sauce

海鮮燴飯　海鮮入り餡かけご飯 2,600Steamed rice topped off with mixed seafood in thick sauce

海鮮泡飯海鮮入りおかゆ 1,800Seafood congee


国産米使用。 Rice product of Japan.表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.


DIM SUM / 点心

極品蝦餃皇　海老蒸し餃子（３個） ¥1,200Steamed shrimp dumpling ( 3 pieces)

叉焼包　叉焼入り饅頭（1個） 500Barbecued pork bun ( 1 piece)

蟹黄焼売　蟹の玉子のせポーク焼売（３個） 1,200Pork shao mai with pork and crab roe ( 3 pieces)

黒豚水餃子　黒豚水餃子（5個） 1,600Boiled kurobuta pork dumpling ( 5 pieces)　

春捲　豚肉、蟹肉入り春巻（３本） 900Deep fried spring rolls with pork and crab meat ( 3 rolls)

三色蟹肉餃子　三色蟹肉餃子（３個） 1,500Three topping pork and crab meat dumplingsCorn, truffle, fish roe ( 3 pieces)

蟹粉小龍包　蟹肉入り小龍包（３個） 1,500Steamed soup dumpling with crab meat ( 3 pieces)

素菜蒸餃子　野菜蒸し餃子（2個） 800Steamed vegetable dumpling ( 2 pieces)　

香煎素菜捲　野菜のライスペーパー包み焼き（2個） 800Vegetables in rice paper, pan-fried ( 2 pieces)

美点三種　三種点心の盛合せ 1,2003 kinds of dim sum



CHEF KUBOTA’S DIM SUM点心師久保田特製点心

小龍湯包　小龍包（３個） ¥1,200 Steamed pork soup dumpling ( 3 pieces)

ＸＯ醤蟹肉餃子　蟹肉入りXO醤餃子（３個） 1,500Steamed dumpling with crab meat and XO sauce ( 3 pieces)

黒豚餃子　黒豚焼き餃子（4個） 1,300 Pan-fried dumpling with kurobuta pork (4 pieces)



DESSERT / デザート

鮮菓杏仁豆腐　フルーツ入り杏仁豆腐ミルクティーアイスクリーム ¥1,100 Almond jelly with mixed fruits, milk tea ice cream

　香芒布丁　マンゴープリン 1,100 Mango pudding, fresh mango

荔枝果凍　ライチミルクプリンラズベリー入り紅茶ソース 1,100Lychee milk pudding with raspberry tea coulis

香芒雪花氷　ココナッツパンナコッタ入りマンゴースノーアイスメレンゲ添え 1,100Coconut panna cotta, shaved mango ice and baiser

巧克力奶露　五香粉かおるチョコレートクリーム　チェリークッキークランブル 1,100Warm chocolate cream flavored Chinese five-spice, cherries and cookie crumble

香蕉春捲　チョコレートクリーム入りバナナ春巻 1,100Banana and chocolate cream spring roll

奶黄刺蝟包　ハリネズミ型カスタード饅頭（2個） 600Hedgehog-shaped fried egg custard bun ( 2 pieces)

豆沙麻球　小豆餡入り胡麻団子（2個） 600Fried sesame ball with sweet bean paste ( 2 pieces)

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