掬一捧黄河水 -...

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[email protected] 中原风 11 2020年5月21日 星期四 责任编辑 冻凤秋 黄河上的 黄河上的 太阳渡 太阳渡 (外 二 首) 中原 中原 战贫 战贫 小康 小康 梦圆 梦圆 □齐善兵 我已不止一次走近黄河。 第一次走近黄河是在兰州,当时我还在部队服 役。从风沙肆虐的边疆部队调到陇上高原的军区空军 机关,周末便独自前往位于兰州的黄河第一桥 —中 山桥,近距离观看黄河的波涛。之前,因在西北边关服 役,探亲或出差,乘坐火车从黄河之上匆匆而过,从未 近距离亲近黄河。在中山桥伫立很久,看过阳光下依 然锃亮的大桥钢梁和铁索,看过从身边疾驰而过的车 辆,走到岸边凝视滚滚而去的黄河水,不由想起孔子的 话:逝者如斯夫。 脱下戎装定居郑州后,在一个阳光灿烂的周末,我 来到郑州黄河湿地公园,虔诚地弯下腰掬了一捧黄河 水,了却了多年的心愿。虽然水是浑浊的,捧在掌心凉 凉的,但心里是温暖的。 奔腾不息的黄河水,是中华民族延绵不绝的生命 之源。 这之后,但凡有时间,我都会去倾听黄河流动的音 符和她对生命的诉说。我印象最深的是在青海循化。 那是一个夕阳西下的时刻,信步走到黄河岸边,抬眼望 去,夕阳下是宽宽的河床,清清的黄河水缓慢地向前流 去,仿佛老子骑着青牛在大地上慢行。循化之行,我看 到了黄河的另一面。她是清澈的,是温柔的。而我对 于黄河的热爱,如赤子之于母亲与日俱增。 驻村所在地距黄河不远。那天,我趁着午后的时 光,终于来到了桃花峪对岸的黄河边。我的心在跳,我 也听到了黄河的心跳。 桃花峪是黄河中下游的分界线。《河阴县志》记载: 桃花峪“夹岸多桃林,春三月时,游人为之目眩……”这 也是桃花峪得名的原因。桃花峪为中国三大阶梯地势 二、三级交接点,属于山地与平原衔接之地。黄河自巴 颜喀拉山一路走来,经过九曲十八弯,在桃花峪转了个 身,大踏步向东流去。 “一桥飞架南北,天堑变通途。”伫立在桃花峪黄河 岸边,抬头凝视桃花峪黄河大桥,如飞龙盘旋在黄河上 空。大桥上不时传来汽笛声,间或还有飞机掠过天空 的轰鸣声。 桃 花 峪 黄 河 大 桥 于 2013 年 9 月 建 成 通 车 ,是 跨 越 黄河的一座特大桥梁。而位于兰州的中山桥被誉为 “天下黄河第一桥”。之前,那里的人们过黄河,要么乘 船或坐羊皮筏子,要么搭浮桥,十分不便。直到1907 年,清政府筹资,德国商泰来洋行承建,经过两年时间, 建起了黄河第一座铁桥,初名“兰州黄河铁桥”。1942 年,为纪念孙中山先生,将其改名为“中山桥”。 从中山桥诞生至今,我国已在黄河建起上百座大 桥。其中,仅河南境内就有20多座。一座座黄河大 桥,如一条条长虹,让黄河天堑变通途。 驻村所在地位于武陟县嘉应观乡。1721年至 1723年,在短短的两年时间,武陟境内的黄河先后5次 决口,大水北侵京津地区。康熙在位时,曾派胤禛亲临 武陟带领民众堵口。雍正继位后,为祭祀河神、封赏历 代治河功臣,特下诏书建造嘉应观。嘉应观被誉为“天 下黄河第一观”。 当地有一座大王庙,一天傍晚,我慕名前往。传 说,过去黄河发大水,冲来一根木头,有人用斧头一 砍,木头流血,视为神木。于是当地人就将木头雕成金 龙四大王,建庙供奉。金龙四大王即宋代人谢绪,曾隐 居浙江钱塘金龙山,后因在河南治理黄河有功,且在家 中排行老四,明朝时被朱元璋敕封为金龙四大王。金 龙四大王信仰盛于明清,以祈“捍御河患,通济漕运”。 在我国古代治理黄河史上,元朝的贾鲁因“巧慧绝 伦,奏历神速”,也享有盛名。元朝时期,黄河泛滥成 灾,贾鲁受命担任工部尚书兼总治河防使,指挥十五万 民夫和二万士兵治理黄河。在长达三百余里的治黄工 地上,贾鲁亲自勘察和指挥修筑堤坝、疏浚河道,经过 六个多月的奋战,使黄河复归故道,南流合淮入海。老 百姓为了纪念他,将他疏浚的河道改名为“贾鲁河”。 黄河宁,天下平。新中国成立后,毛泽东视察黄 河,提出“要把黄河的事情办好”。新中国成立七十多 年来,在党的领导下,黄河得到了科学治理,岁岁安 澜。在桃花峪黄河边,我曾遇到一位老人,说起黄河安 澜,他一个劲儿说:共产党好啊! 老人世代居住在黄河边,他的话代表了黄河两岸 人民共同的心声。 桃花峪的黄河,因是春季,水流平缓,鱼鳞状的波 浪在阳光下熠熠生辉。大桥下的岸边,有人在垂钓。 风从水面掠过,带来一河的涟漪。 黄河是中华民族的母亲河,也一定是中华民族的幸 福河。伫立在黄河岸边,我看到了绿油油的麦田和黄灿 灿的油菜花,还有一树树娇艳的桃花。花香袭人处,黄 河水像光着脚丫的孩子,撒欢向大海奔去…… 3 □高旭旺 从河流上,赐给人间的 太阳渡。诗一样的名字 在唐诗与宋词之上。闪烁 它诗性的独立意识,曼妙 传奇,神往 而它诗思的飞扬空间,久久 从四季里深入过 希冀和福祈 这一条河流的波涛 被风吹定之后。河堤上的 槐花和榆钱,从三月里 伸出来。一瓣靠着一瓣 放大,一只蜻蜓追赶着 另一只蜻蜓。有独唱 有合唱。在浪花上 守真,寻美,向善 它和太阳一样升起。像 出嫁的新娘。沐浴着 河床里的芦苇与水草。别忘了 还有柳叶上的鸟鸣,和 桃梨间的蝶蜂。一起 放飞涛声 这时候,只有渡口 和蒲公英每天都是新的 黄河人的命运 在漂流的水系上,从诞生 到死亡。中间只隔一条河流 有时冰冷,有时温暖 夜色里,是谁独自 偷偷解开打结的缆绳 构架一座日月分享的流量 岁月的古橹。不动声色地 消失在奔涌的河面上 船灯与黎明,融化 在一起。树立河流的风景 与水草,芦苇浮升 而命运的光翼。微微的 硬硬的,无声地深入过 梦想。有一座避风的水墙 在古铜色的脊梁上,刻着 母亲的手迹和童歌 点亮的鱼灯 你从沉默的滩头走来,虔诚地 站在这里眺望。期待与河流相遇。连你 脚下流动的水系 也站成了一条古朴 而斑驳的船 你不再是 河岸上一尊渔女的化石 而变成了黄河人,窈窕 雅静。提着母亲点亮的鱼灯 沿着河堤,在风雨中 寻觅渡口的水手 这时候,我从诗词里发现 你的水性与天姿 索性为你创造了一个 河流上的天境。比如 你长发的飘逸,是一条河的宽窄 你酒窝的抖音,是一个词 和另一个词的对话 你站在河边,与水相约 是爱与情的碰撞。溅起 的火星。辉映在 唇沿。挽留水的韵味 和河的魅力 3 □徐泰屏 驻村的扶贫干部 是一些忙活在泥土里的蚯蚓 那些黑色黄色红色的土壤 是他们安身立命的所在 他们把土地的苦涩和芬芳时时谨记在心 风霜雨雪和土肥水种 是他们津津乐道的话题 不经意地瞟一眼庄稼人的脸面 就会如气象台一样,准确地 说出农业的心思和期冀 与土地一起春华秋实 与土地一起生金长银 他们,都有着一颗土心 深入农户 用春燕衔泥的心情深入农户 那些倚墙而立的铁锄和犁耙 沉香木一般散发着春种秋收的气息 在鸡鸣犬吠声中,把自己 高高矮矮地蹲坐在一张纹路清晰的小木凳上 鱼儿一样洄游在农谚的河流里 那些风里来雨里去的劳作身影 让我在镰刀走过的地方,看到了 一粒粒粮食有着怎样金黄的颜色 把农业的家园,砖砖瓦瓦地 定格在五谷生长的地方 深入农户,老伯伯 从厚嘴唇间迸出的一句句轻重话语 是父老乡亲酸甜苦辣的生活 3 □王争亚 今年春天,突如其来的新冠肺炎疫情打乱了人们 正常的生活节奏,同样也阻挡了我出国拍摄野生鸟类 的步伐。因目的地国家的疫情较为严重,早在半年之 前已经预定了机票、计划三月底出国拍摄的行程被迫 取消。然而,令我没有想到的是,因疫情宅在家中的 我,这个春天居然在家门口过了一把拍鸟瘾。 早春二月,春江水暖鸭先知。荥阳刘禹锡公园内 的鸳鸯早已按捺不住生命的躁动,在寒意未消的公园 湖面上成双成对地追逐嬉戏。鸳鸯虽不属于特别珍稀 的鸟种,但因其拥有一身缤纷的羽毛和一副呆萌的神 态,再加之中国传统文化对鸳鸯所赋予的美好寓意,人 们对鸳鸯历来十分喜爱,视之为吉祥鸟。 俗话说“早起的鸟儿有虫吃”,鸟儿最活跃的时间 段一般都在清晨。为了拍到精彩的画面,那些天,我天 未亮便扛上十几斤重的摄影器材,驱车到达30公里之 外的公园湖畔守候。早春时节,清晨的湖畔依然寒气 逼人。为了保证按快门的灵敏性,我干脆脱去防寒手 套。时间一长,手指就被冻得麻木僵硬了。但只要发 现鸟儿有精彩的动作,便完全忘记寒冷,全情投入到了 拍摄之中。 疫情之下的公园湖区,不见游客,鸟儿就大胆多 了,它们或在湖面上游弋嬉戏,或在湖区上空盘旋翱 翔。在这种情况下拍摄,每次都能收获满意的影像。 微信朋友圈里发现了一条令人兴奋的消息:郑州 市北龙湖来了一对野生疣鼻天鹅。 疣鼻天鹅是被列入《世界自然保护联盟濒危物种 红色名录》的鸟类,因其前额有一块瘤疣突起而得名。 疣鼻天鹅的繁殖地和越冬地都不在中原地区。之前我 曾多次有过去疣鼻天鹅繁殖地内蒙古自治区乌梁素海 拍摄的念头,终未成行。此次白衣仙客降临郑州,真是 天赐良机。 当清晨的第一缕阳光洒在湖面上时,两只天鹅如 同白衣仙子,在波光粼粼的水面上尽情地起舞。正值 仲春,一对疣鼻天鹅互动频频,点头示意、交颈摩挲,向 对方表达爱意。眼前这一切美好的瞬间,都永久地定 格在了我的相机之中。 令人欣喜的是,两只本属异域他乡的疣鼻天鹅已 经深深地恋上了郑州这方土地。这对恩爱伴侣已经 孕育出了爱情的果实,在远离人群的北龙湖小岛上, 雌鸟产下的卵,已孵化出6只可爱的天鹅宝宝,这是 野生疣鼻天鹅在繁殖地以外创造的生态奇迹。 当然更令我期待的是,能够拍摄到疣鼻天鹅的全 家福。 暮春初夏时节,在风景如画的郑州新区龙子湖,多 只凤头 吸引了众多市民的眼球。凤头 亦称 、浪里白,是 科的一种鸟类。头顶有漂亮的 黑色羽冠,其“凤头”名字因此而来,羽冠竖起时宛若美 少女的发髻。处于发情繁殖期,凤头 的表演是最 吸人眼球的,时不时地在水面将周身羽毛竖起,做出一 种“炸花”的动作。更多的是雌雄两只鸟成双成对的求 偶表演。此时,雌雄鸟会两相对视,做出各种各样的动 作。最为别致的是雌雄两鸟口衔水草游向对方,将身 体高高挺起并相互撞击胸部。这是摄影人最为激动、 最为期待的瞬间。 鸟儿对自然环境的判断和选择是敏感而又准确 的,野生鸟种类的逐渐增多,表明了郑州城市生态环境 的改善与向好。千姿百态的鸟儿为城市注入了活力和 生机,也为摄影爱好者带来了快乐和享受。 3 □赵岩 母亲在厨房里案板前忙活。她把大葱变成一堆翡 翠般绿白相间的葱花;把尖的青辣椒变成细长细长的 丝;把磕在碗里的鸡蛋打散,直散到看不出蛋清和蛋黄 的分界线,面上浮着晶莹密集的金黄泡泡……这金黄, 曾无数次开启我童年的美好想象。 父亲在烧锅。锅是地锅、砖头和泥垒成的锅架;柴 是柴草,可以是任何庄稼收获之后留下的秸秆,大秫秫 秸、小秫秫秸、麦秸、棉秆……土地多么神奇,一粒粒种 子播下去,一茬茬庄稼茁壮成长,千年万年,没见那土有 减少,没见那阳光雨露变稀薄,却养活了一代代人。 母亲右手拿起菜籽油瓶,在锅前扬起手,瓶口一低, 那清亮的菜油就流了下来,落进热锅里,瞬间“吱吱啦 啦”响起来。她无比迅速地左手把葱花撒进锅里,右手 用锅铲炒两下,葱花随之翻几下身,就势把辣椒倒进锅 里,油和蔬菜的亲吻使那声响更为热情起来。 母亲的动作那般敏捷,手持锅铲飞快地翻炒锅里的 一白二青,葱香爆出来,椒辣爆出来,一时间,那沁鼻的 香,那呛人的辣就蹿到每一个人的七窍之中,屋子里都 装不下了,还要跑到外面去,让左邻右舍都品尝一下这 热烈的香辣。 这样的翻炒只需很短的时间,大概一分钟左右,或 是更短。要赶在辣椒将熟未熟之时铺上那碗打散的鸡 蛋。时间太短,辣椒刚入锅和油亲个嘴,生气未除;时间 过长,则辣椒已经熟过,变得绵软,少了脆爽。口感的恰 到好处,全在母亲那双操劳了半辈子的手,仅凭经验拿 捏的分寸,写在菜谱上只能是“片刻”,或“翻炒若干下”。 没人能将这火候、这油温精确到可以书面化,父亲 和母亲的配合就在岁月的流逝中一天天形成了固定的 模式。无需一言,自成体系,恰到好处。 别忙,在鸡蛋下锅之前,母亲会挖一勺盐,均匀迅疾 地撒进锅,配合以右手翻炒最后的两下。 最重要的时刻到来了。母亲在最后那个翻炒动作 之后,顺手就把锅里的辣椒整成了均匀的圆形。只见她 端起碗,沿着菜的轮廓,把鸡蛋从外至内均匀倒入。 如果你不怕呛,可以在近前看到那圆圆的一片翠 绿,极其艺术化地被亮黄的生鸡蛋给盖上了,像是盖头, 又像是被子。 你同样不知道母亲是如何做到的,那鸡蛋从碗里倾 倒出来,为什么就听了她的话,严严实实地把辣椒给捂 住,哪里都不多,哪里都不少,分配公平合理,没有哪片 辣椒会跳起来指责母亲偏心。 父亲虽然一直埋头烧锅,却也能准确地在不同的时 间提供最合适的火候。 鸡蛋一入油锅,边缘立刻起了金黄的边,随着火势 变小,母亲会深呼吸一下,到此时,方能让她从容地等上 几秒,看着锅里从外到内的鸡蛋颜色在变,那是从生到 熟的变化,是物理的也是化学的。 但母亲不懂物理化学,她只知道,当最中间那个圆 心里的鸡蛋即将告别液态时,就是最佳的翻面时机了。 她会小心翼翼地把锅铲从鸡蛋青椒饼的边缘探下去,抄 起,翻面。这时你会看到,翻过来的一面已是金黄微焦, 辣椒的青色若隐若现。再等个几秒,再翻过来,另一片 也是这番景象了。不知何时,父亲已灭了火。母亲最后 的程序,是在余火的温度下操作的。 当然,这个过程也是极短的,母亲早就备好了白底 蓝花的瓷盘,三下两下就把菜盛进盘里。喊道:“某某, 快来把‘鸡蛋抱辣椒’端过去!” 这里的“某某”,是指我们兄妹三人之一。一般来 说,跑得最快的一定是我。餐桌前等待的我们,早就垂 涎欲滴了。忍耐不住的我一定在其间跑了三四遍厨房, 再被呛回来。我们全家,都嗜辣。 这道菜叫“鸡蛋抱辣椒”,多么温柔深情的菜名,同 样也描绘了它的做法。 天南海北,大概都有辣椒炒鸡蛋这道菜,但似乎没 有哪里的辣椒炒鸡蛋,在做法上是用“抱”的。大都是先 炒鸡蛋,再炒辣椒,再把炒好的鸡蛋和辣椒倒在一起翻 炒几下。只有我家乡河南永城的鸡蛋和辣椒,通过“拥 抱”的方式,诞生一道多情的农家菜品。当然,在我的老 家,会拥抱的菜还有很多。鸡蛋不仅能抱辣椒,也能抱 蒜薹、抱蒜苗、抱豆角、抱韭菜,凡是不易出水的蔬菜,它 都能热情拥抱。 人在异乡,我常常以母亲传授的方式,让鸡蛋拥抱 辣椒、蒜薹、韭菜等,借此不断重温妈妈的味道。 3 作者:亚历山大· 德米特里耶维奇 · 阿科波夫,雅罗斯 拉夫·贾布洛夫· 伊戈尔维奇,瓦西 ·列奥尼多维 · 胡迪亚科夫 驻村扶贫干部 驻村扶贫干部 (外 一 首) 气势磅礴 · 小浪底 水库调水调沙

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hnrbzyfzw163com 中原风112020年5月21日 星期四责任编辑 冻凤秋

黄河上的黄河上的太阳渡太阳渡(外二首)

中原中原战贫战贫 小康小康梦圆梦圆

齐善兵

我已不止一次走近黄河第一次走近黄河是在兰州当时我还在部队服

役从风沙肆虐的边疆部队调到陇上高原的军区空军机关周末便独自前往位于兰州的黄河第一桥mdashmdash中山桥近距离观看黄河的波涛之前因在西北边关服役探亲或出差乘坐火车从黄河之上匆匆而过从未近距离亲近黄河在中山桥伫立很久看过阳光下依然锃亮的大桥钢梁和铁索看过从身边疾驰而过的车辆走到岸边凝视滚滚而去的黄河水不由想起孔子的话逝者如斯夫

脱下戎装定居郑州后在一个阳光灿烂的周末我来到郑州黄河湿地公园虔诚地弯下腰掬了一捧黄河水了却了多年的心愿虽然水是浑浊的捧在掌心凉凉的但心里是温暖的

奔腾不息的黄河水是中华民族延绵不绝的生命之源

这之后但凡有时间我都会去倾听黄河流动的音符和她对生命的诉说我印象最深的是在青海循化那是一个夕阳西下的时刻信步走到黄河岸边抬眼望去夕阳下是宽宽的河床清清的黄河水缓慢地向前流去仿佛老子骑着青牛在大地上慢行循化之行我看到了黄河的另一面她是清澈的是温柔的而我对于黄河的热爱如赤子之于母亲与日俱增

驻村所在地距黄河不远那天我趁着午后的时光终于来到了桃花峪对岸的黄河边我的心在跳我也听到了黄河的心跳

桃花峪是黄河中下游的分界线《河阴县志》记载桃花峪ldquo夹岸多桃林春三月时游人为之目眩helliphelliprdquo这也是桃花峪得名的原因桃花峪为中国三大阶梯地势二三级交接点属于山地与平原衔接之地黄河自巴颜喀拉山一路走来经过九曲十八弯在桃花峪转了个身大踏步向东流去

ldquo一桥飞架南北天堑变通途rdquo伫立在桃花峪黄河岸边抬头凝视桃花峪黄河大桥如飞龙盘旋在黄河上空大桥上不时传来汽笛声间或还有飞机掠过天空的轰鸣声

桃花峪黄河大桥于 2013年 9月建成通车是跨越黄河的一座特大桥梁而位于兰州的中山桥被誉为

ldquo天下黄河第一桥rdquo之前那里的人们过黄河要么乘船或坐羊皮筏子要么搭浮桥十分不便直到 1907年清政府筹资德国商泰来洋行承建经过两年时间建起了黄河第一座铁桥初名ldquo兰州黄河铁桥rdquo1942年为纪念孙中山先生将其改名为ldquo中山桥rdquo

从中山桥诞生至今我国已在黄河建起上百座大桥其中仅河南境内就有 20 多座一座座黄河大桥如一条条长虹让黄河天堑变通途

驻村所在地位于武陟县嘉应观乡1721 年至1723年在短短的两年时间武陟境内的黄河先后5次决口大水北侵京津地区康熙在位时曾派胤禛亲临武陟带领民众堵口雍正继位后为祭祀河神封赏历

代治河功臣特下诏书建造嘉应观嘉应观被誉为ldquo天下黄河第一观rdquo

当地有一座大王庙一天傍晚我慕名前往传说过去黄河发大水冲来一根木头有人用斧头一砍木头流血视为神木于是当地人就将木头雕成金龙四大王建庙供奉金龙四大王即宋代人谢绪曾隐居浙江钱塘金龙山后因在河南治理黄河有功且在家中排行老四明朝时被朱元璋敕封为金龙四大王金龙四大王信仰盛于明清以祈ldquo捍御河患通济漕运rdquo

在我国古代治理黄河史上元朝的贾鲁因ldquo巧慧绝伦奏历神速rdquo也享有盛名元朝时期黄河泛滥成灾贾鲁受命担任工部尚书兼总治河防使指挥十五万民夫和二万士兵治理黄河在长达三百余里的治黄工地上贾鲁亲自勘察和指挥修筑堤坝疏浚河道经过六个多月的奋战使黄河复归故道南流合淮入海老百姓为了纪念他将他疏浚的河道改名为ldquo贾鲁河rdquo

黄河宁天下平新中国成立后毛泽东视察黄河提出ldquo要把黄河的事情办好rdquo新中国成立七十多年来在党的领导下黄河得到了科学治理岁岁安澜在桃花峪黄河边我曾遇到一位老人说起黄河安澜他一个劲儿说共产党好啊

老人世代居住在黄河边他的话代表了黄河两岸人民共同的心声

桃花峪的黄河因是春季水流平缓鱼鳞状的波浪在阳光下熠熠生辉大桥下的岸边有人在垂钓风从水面掠过带来一河的涟漪

黄河是中华民族的母亲河也一定是中华民族的幸福河伫立在黄河岸边我看到了绿油油的麦田和黄灿灿的油菜花还有一树树娇艳的桃花花香袭人处黄河水像光着脚丫的孩子撒欢向大海奔去helliphellip1048778104864910486603

高旭旺

从河流上赐给人间的太阳渡诗一样的名字在唐诗与宋词之上闪烁它诗性的独立意识曼妙传奇神往而它诗思的飞扬空间久久从四季里深入过希冀和福祈

这一条河流的波涛被风吹定之后河堤上的槐花和榆钱从三月里伸出来一瓣靠着一瓣放大一只蜻蜓追赶着另一只蜻蜓有独唱有合唱在浪花上守真寻美向善

它和太阳一样升起像出嫁的新娘沐浴着河床里的芦苇与水草别忘了还有柳叶上的鸟鸣和桃梨间的蝶蜂一起放飞涛声这时候只有渡口和蒲公英每天都是新的

黄河人的命运在漂流的水系上从诞生到死亡中间只隔一条河流有时冰冷有时温暖夜色里是谁独自偷偷解开打结的缆绳构架一座日月分享的流量

岁月的古橹不动声色地消失在奔涌的河面上船灯与黎明融化在一起树立河流的风景与水草芦苇浮升

而命运的光翼微微的硬硬的无声地深入过梦想有一座避风的水墙在古铜色的脊梁上刻着母亲的手迹和童歌

点亮的鱼灯你从沉默的滩头走来虔诚地站在这里眺望期待与河流相遇连你脚下流动的水系也站成了一条古朴而斑驳的船

你不再是河岸上一尊渔女的化石而变成了黄河人窈窕雅静提着母亲点亮的鱼灯沿着河堤在风雨中寻觅渡口的水手

这时候我从诗词里发现你的水性与天姿索性为你创造了一个河流上的天境比如你长发的飘逸是一条河的宽窄你酒窝的抖音是一个词和另一个词的对话

你站在河边与水相约是爱与情的碰撞溅起的火星辉映在唇沿挽留水的韵味和河的魅力1048778104864910486603

徐泰屏

驻村的扶贫干部是一些忙活在泥土里的蚯蚓那些黑色黄色红色的土壤是他们安身立命的所在他们把土地的苦涩和芬芳时时谨记在心风霜雨雪和土肥水种是他们津津乐道的话题

不经意地瞟一眼庄稼人的脸面就会如气象台一样准确地说出农业的心思和期冀与土地一起春华秋实与土地一起生金长银他们都有着一颗土心

深入农户用春燕衔泥的心情深入农户那些倚墙而立的铁锄和犁耙沉香木一般散发着春种秋收的气息在鸡鸣犬吠声中把自己高高矮矮地蹲坐在一张纹路清晰的小木凳上

鱼儿一样洄游在农谚的河流里那些风里来雨里去的劳作身影让我在镰刀走过的地方看到了一粒粒粮食有着怎样金黄的颜色把农业的家园砖砖瓦瓦地定格在五谷生长的地方深入农户老伯伯从厚嘴唇间迸出的一句句轻重话语是父老乡亲酸甜苦辣的生活1048778104864910486603

王争亚

今年春天突如其来的新冠肺炎疫情打乱了人们正常的生活节奏同样也阻挡了我出国拍摄野生鸟类的步伐因目的地国家的疫情较为严重早在半年之前已经预定了机票计划三月底出国拍摄的行程被迫取消然而令我没有想到的是因疫情宅在家中的我这个春天居然在家门口过了一把拍鸟瘾

早春二月春江水暖鸭先知荥阳刘禹锡公园内的鸳鸯早已按捺不住生命的躁动在寒意未消的公园湖面上成双成对地追逐嬉戏鸳鸯虽不属于特别珍稀的鸟种但因其拥有一身缤纷的羽毛和一副呆萌的神态再加之中国传统文化对鸳鸯所赋予的美好寓意人们对鸳鸯历来十分喜爱视之为吉祥鸟

俗话说ldquo早起的鸟儿有虫吃rdquo鸟儿最活跃的时间段一般都在清晨为了拍到精彩的画面那些天我天未亮便扛上十几斤重的摄影器材驱车到达 30公里之外的公园湖畔守候早春时节清晨的湖畔依然寒气逼人为了保证按快门的灵敏性我干脆脱去防寒手套时间一长手指就被冻得麻木僵硬了但只要发

现鸟儿有精彩的动作便完全忘记寒冷全情投入到了拍摄之中

疫情之下的公园湖区不见游客鸟儿就大胆多了它们或在湖面上游弋嬉戏或在湖区上空盘旋翱翔在这种情况下拍摄每次都能收获满意的影像

微信朋友圈里发现了一条令人兴奋的消息郑州市北龙湖来了一对野生疣鼻天鹅

疣鼻天鹅是被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》的鸟类因其前额有一块瘤疣突起而得名疣鼻天鹅的繁殖地和越冬地都不在中原地区之前我曾多次有过去疣鼻天鹅繁殖地内蒙古自治区乌梁素海拍摄的念头终未成行此次白衣仙客降临郑州真是天赐良机

当清晨的第一缕阳光洒在湖面上时两只天鹅如同白衣仙子在波光粼粼的水面上尽情地起舞正值仲春一对疣鼻天鹅互动频频点头示意交颈摩挲向对方表达爱意眼前这一切美好的瞬间都永久地定格在了我的相机之中

令人欣喜的是两只本属异域他乡的疣鼻天鹅已经深深地恋上了郑州这方土地这对恩爱伴侣已经

孕育出了爱情的果实在远离人群的北龙湖小岛上雌鸟产下的卵已孵化出 6 只可爱的天鹅宝宝这是野生疣鼻天鹅在繁殖地以外创造的生态奇迹

当然更令我期待的是能够拍摄到疣鼻天鹅的全家福

暮春初夏时节在风景如画的郑州新区龙子湖多只凤头 吸引了众多市民的眼球凤头 亦称冠 浪里白是 科的一种鸟类头顶有漂亮的黑色羽冠其ldquo凤头rdquo名字因此而来羽冠竖起时宛若美少女的发髻处于发情繁殖期凤头 的表演是最吸人眼球的时不时地在水面将周身羽毛竖起做出一种ldquo炸花rdquo的动作更多的是雌雄两只鸟成双成对的求偶表演此时雌雄鸟会两相对视做出各种各样的动作最为别致的是雌雄两鸟口衔水草游向对方将身体高高挺起并相互撞击胸部这是摄影人最为激动最为期待的瞬间

鸟儿对自然环境的判断和选择是敏感而又准确的野生鸟种类的逐渐增多表明了郑州城市生态环境的改善与向好千姿百态的鸟儿为城市注入了活力和生机也为摄影爱好者带来了快乐和享受1048778104864910486603

赵岩

母亲在厨房里案板前忙活她把大葱变成一堆翡翠般绿白相间的葱花把尖的青辣椒变成细长细长的丝把磕在碗里的鸡蛋打散直散到看不出蛋清和蛋黄的分界线面上浮着晶莹密集的金黄泡泡helliphellip这金黄曾无数次开启我童年的美好想象

父亲在烧锅锅是地锅砖头和泥垒成的锅架柴是柴草可以是任何庄稼收获之后留下的秸秆大秫秫秸小秫秫秸麦秸棉秆helliphellip土地多么神奇一粒粒种子播下去一茬茬庄稼茁壮成长千年万年没见那土有减少没见那阳光雨露变稀薄却养活了一代代人

母亲右手拿起菜籽油瓶在锅前扬起手瓶口一低那清亮的菜油就流了下来落进热锅里瞬间ldquo吱吱啦啦rdquo响起来她无比迅速地左手把葱花撒进锅里右手用锅铲炒两下葱花随之翻几下身就势把辣椒倒进锅里油和蔬菜的亲吻使那声响更为热情起来

母亲的动作那般敏捷手持锅铲飞快地翻炒锅里的一白二青葱香爆出来椒辣爆出来一时间那沁鼻的香那呛人的辣就蹿到每一个人的七窍之中屋子里都装不下了还要跑到外面去让左邻右舍都品尝一下这热烈的香辣

这样的翻炒只需很短的时间大概一分钟左右或是更短要赶在辣椒将熟未熟之时铺上那碗打散的鸡蛋时间太短辣椒刚入锅和油亲个嘴生气未除时间

过长则辣椒已经熟过变得绵软少了脆爽口感的恰到好处全在母亲那双操劳了半辈子的手仅凭经验拿捏的分寸写在菜谱上只能是ldquo片刻rdquo或ldquo翻炒若干下rdquo

没人能将这火候这油温精确到可以书面化父亲和母亲的配合就在岁月的流逝中一天天形成了固定的模式无需一言自成体系恰到好处

别忙在鸡蛋下锅之前母亲会挖一勺盐均匀迅疾地撒进锅配合以右手翻炒最后的两下

最重要的时刻到来了母亲在最后那个翻炒动作之后顺手就把锅里的辣椒整成了均匀的圆形只见她端起碗沿着菜的轮廓把鸡蛋从外至内均匀倒入

如果你不怕呛可以在近前看到那圆圆的一片翠绿极其艺术化地被亮黄的生鸡蛋给盖上了像是盖头又像是被子

你同样不知道母亲是如何做到的那鸡蛋从碗里倾倒出来为什么就听了她的话严严实实地把辣椒给捂住哪里都不多哪里都不少分配公平合理没有哪片辣椒会跳起来指责母亲偏心

父亲虽然一直埋头烧锅却也能准确地在不同的时间提供最合适的火候

鸡蛋一入油锅边缘立刻起了金黄的边随着火势变小母亲会深呼吸一下到此时方能让她从容地等上几秒看着锅里从外到内的鸡蛋颜色在变那是从生到熟的变化是物理的也是化学的

但母亲不懂物理化学她只知道当最中间那个圆

心里的鸡蛋即将告别液态时就是最佳的翻面时机了她会小心翼翼地把锅铲从鸡蛋青椒饼的边缘探下去抄起翻面这时你会看到翻过来的一面已是金黄微焦辣椒的青色若隐若现再等个几秒再翻过来另一片也是这番景象了不知何时父亲已灭了火母亲最后的程序是在余火的温度下操作的

当然这个过程也是极短的母亲早就备好了白底蓝花的瓷盘三下两下就把菜盛进盘里喊道ldquo某某快来把lsquo鸡蛋抱辣椒rsquo端过去rdquo

这里的ldquo某某rdquo是指我们兄妹三人之一一般来说跑得最快的一定是我餐桌前等待的我们早就垂涎欲滴了忍耐不住的我一定在其间跑了三四遍厨房再被呛回来我们全家都嗜辣

这道菜叫ldquo鸡蛋抱辣椒rdquo多么温柔深情的菜名同样也描绘了它的做法

天南海北大概都有辣椒炒鸡蛋这道菜但似乎没有哪里的辣椒炒鸡蛋在做法上是用ldquo抱rdquo的大都是先炒鸡蛋再炒辣椒再把炒好的鸡蛋和辣椒倒在一起翻炒几下只有我家乡河南永城的鸡蛋和辣椒通过ldquo拥抱rdquo的方式诞生一道多情的农家菜品当然在我的老家会拥抱的菜还有很多鸡蛋不仅能抱辣椒也能抱蒜薹抱蒜苗抱豆角抱韭菜凡是不易出水的蔬菜它都能热情拥抱

人在异乡我常常以母亲传授的方式让鸡蛋拥抱辣椒蒜薹韭菜等借此不断重温妈妈的味道1048778104864910486603

掬一捧黄河水

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作者亚历山大middot德米特里耶维奇middot阿科波夫雅罗斯拉夫middot贾布洛夫middot伊戈尔维奇瓦西里middot列 奥 尼 多 维奇middot胡迪亚科夫

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