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位於苗栗縣苑裡鎮的華陶窯，創立於民國 73 年，在 104 年 7 月以”文化

保存”取得行政院環境保護署之環境教育設施場所認證，同時為苗栗縣首座以

「文化保存」類別通過認證之場域。

華陶窯的「華」

為花的古字，華陶窯

融合花、陶，以及台

灣民俗建築及風土

景觀，從而建構並展

現出台灣之美的

「花」、「陶」、「窯」、

「空間美學」之本土

文化意涵的柴燒窯

場，蛻變為以環境教育結合多文化相融的在地生活美學。

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園區內相融荷蘭式的「紅磚砌法」、日

本統治台灣時引進的「文化瓦」，加上漢民族

特有的「木板門」，將不同民族與文化特色的

建築材料，展現台灣多元文化的歷史軌跡！

亙古的易經卦爻辭、唐宋古詩詞、古典小說、閩客諺語、

台灣七字褒仔歌等，隱現於亭台、水榭、簷角樹蔭間，大

景既有豪放，更見婉約。

火炎山特有的五葉松林，與台灣本土植物。隨著節

氣，春天盛開的台灣蝴蝶蘭，五月桐花。夏日蝶舞蟬鳴於夏荷蛙聲間。楓紅黃

葉捎來秋的訊息。寒梅帶來冬季的料峭。一年四季建構了 6 公頃台灣唯一的景

觀陶植物園。

春蘭 油桐 金楓 冬梅

在環境教育課程設計上，華陶窯提供了 3 個教學課程，分別是：拜訪陶花園、火

炎山植物探秘、割稻飯。每個教學課程約為兩個小時，針對高中以上之成人參加。展現

祖先們為適應火炎山，運用自然資源，發展出屬於在地的景觀、工藝及文化。

課程 1 拜訪陶花園：

由於火炎山丘陵地有著豐富的風化頁岩黏土，適合燒

磚作陶，造就了現今苑裡磚瓦與陶窯產業的興盛，形

塑出獨特的紅磚建築景觀與文化，課程中藉由華陶窯

園區的建築，發現隱身在紅磚裡的文化密碼。

課程 2 火炎山植物探秘：

認識火炎山常見植物，除欣賞與了解四季生態之美，

更透過植物在民俗上的使用，瞭解祖先們生活與自然

環境密不可分的依存關係。

課程 3 割稻飯：

百年前由祖先們開墾的大安溪河床，前人疊石填土成

良田，加上農民以自然農法耕作，讓田裡出產一年兩穫

的良質稻米，讓本地成為苗栗縣穀倉。祖先們在農忙收

割期間，為省錢雇工所發展出彼此互助的「交換工」方

式，主人為酬謝辛勞所提供的「割稻飯」，大陶碗裡盛

裝的不僅是在地當季的菜餚，更飽滿著人們對播種的期

待或收成的喜悦。

總的來說，教學場域的整體設計，從建築、詩詞、生態、原生植物等多種

元素組成的空間美學，是認識在地自然與文化環境教育的一環，知性感性兼容，

讓學員充分了解台灣文化的美，多文化相融的在地生活美學，盡在其間。

華陶窯環境教育課程報名資訊：

地址：苗栗縣苑裡鎮南勢里 2 鄰 31 號

電話：(037)743-611

傳真：(037)743-744

華陶窯官方網頁：http://www.hui.com.tw/

華陶窯臉書粉絲團：https://zh-tw.facebook.com/hwataoyao?filter=3

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