買か

い物もの

に

よく行い

く

おかしが

大好だ い す

き

まいにち

うんちをする

早はや

ね早はや

おき

している

料理りょうり

は

とくいだ

してみたい

おしゃれが

すき

テレビは

一いち

日にち

３０分ぷん

と

決き

めている

なんでも知し

りたい

あなたは！！

Ａえー

タイプ

すこし大人お と な

っぽい

あなたは！！

Ｂびー

タイプ

きっちりさんの

あなたは！！

Ｃしー

タイプ

ダイエットに

きょうみが

ある

下した

の質問しつもん

で、「はい」なら に、 「いいえ」なら にすすみ、

あなたにぴったりな食 品しょくひん

表示ひょうじ

のテーマを知し

ろう！

ス タ － ト

ス

食品しょくひん

表示ひょうじ

を学まな

んでみよう

「初級編しょきゅうへん

」

食品しょくひん

表示ひょうじ

あなたはどのタイプ？！

いいえ いいえ

いいえ いいえ

いいえ いいえ

いいえ いいえ

いいえ いいえ

はい

はい

はい

はい

はい

はい

はい

はい

はい

いいえ いいえ

健康医療部生活衛生室食の安全推進課食品表示グループ

大阪府のホームページで、食品表示のゲームやクイズに挑戦して、食品表示法のことを、楽しく見てみよう！ おおさかふ しょくひんひょうじ ちょうせん しょくひんひょうじほう たの み

どんな食た

べ物もの

にどんな食品しょくひん

添加物てんかぶつ

が入はい

っているの？

人ひと

が食た

べても危険きけん

なものではないの？

にピッタリな「食品しょくひん

表示ひょうじ

のテーマ」はこれだ！

食た

べ物もの

に味あじ

をつけたり、長持な が も

ちさせたり、色いろ

をきれいにしたり、いろいろな役割やくわり

が

あるよ。４００種類しゅるい

以上いじょう

もあるんだ。

食品しょくひん

に使つか

ったときは、パッケージに表示ひょうじ

するように決き

まっているよ。

たとえば・・・

★炭酸たんさん

飲料いんりょう

…「炭酸たんさん

ガス」や「酸味料さんみりょう

」⇒ シュワっとさわやかな味あじ

になるよ。

★豆腐と う ふ

…「にがり(塩化え ん か

マグネシウム)」⇒ 大豆だ い ず

をしぼった汁しる

（豆乳とうにゅう

）を固かた

めるよ。

★ソーセージやハム、かまぼこ等など

…「保存料ほぞんりょう

」や「酸化さ ん か

防止剤ぼうしざい

」

⇒くさりにくくしたりなど悪わる

くならないようにするよ。

食品しょくひん

添加物てんかぶつ

は、使つか

ってもよい量りょう

が決き

められているし、安全あんぜん

と認みと

められたものしか

使つか

ってはいけないようになっているよ。

～食品しょくひん

添加物て ん か ぶ つ

について学まな

んでくれたあなたへ～

今日き ょ う

のじゃんけんは「グー」に決き

まりだ！

ラッキーアイテムは、「ミステリーまんが」だ！

食品し ょ く ひ ん

添加物て ん か ぶ つ

Ａえー

タイプ

なんでも知し

りたい

健康医療部生活衛生室食の安全推進課食品表示グループ

どんなことが書か

いてあるの？

栄養え い よ う

成分せ い ぶ ん

表示ひ ょ う じ

はどうして必要ひ つ よ う

なの？

にピッタリな「食品しょくひん

表示ひょうじ

のテーマ」はこれだ！

容器よ う き

に入はい

っているものや包装ほうそう

された食品しょくひん

に表示ひょうじ

された

熱量ねつりょう

またはエネルギー（カロリー）と栄養えいよう

成分せいぶん

の表示ひょうじ

のこと

★５つのことが書か

いてあるよ！

熱量ねつりょう

またはエネルギー（カロリー）とたんぱく質しつ

、脂質し し つ

、炭水化物たんすいかぶつ

、食塩しょくえん

相当量そうとうりょう

の５つの成分せいぶん

が、どれくらい含ふく

まれているかが書か

いてあるよ。

たとえば、「熱量ねつりょう

（カロリー）が少すく

ないものを選えら

びたい」とか「たんぱく質しつ

が多おお

い

ものを食た

べたい」と思おも

っても、食品しょくひん

に表示ひょうじ

がないとわからないよね。

でも、栄養えいよう

成分せいぶん

表示ひょうじ

があれば、それを見み

て自分じ ぶ ん

にあった食品しょくひん

を選えら

ぶことができる、

とても便利べ ん り

な表示ひょうじ

なんだ。おうちで、「栄養えいよう

成分せいぶん

表示ひょうじ

」が書か

いてある食品しょくひん

を見み

つけ

てみてね。

～栄養えいよう

成分せいぶん

表示ひょうじ

について学まな

んでくれたあなたへ～

今日き ょ う

のじゃんけんは「チョキ」に決き

まりだ！

ラッキーアイテムは、「電卓でんたく

」だ！

栄養え い よ う

成分せ い ぶ ん

表示ひ ょ う じ

Ｂびー

タイプ

健康医療部生活衛生室食の安全推進課食品表示グループ

すこし大人お と な

っぽい

どういうふうに書か

いてあるの？

「外国がいこく

」でとれた果物くだもの

などの場合ば あ い

はどうやって書か

くの？

牛肉ぎゅうにく

の産地さ ん ち

は、牛うし

が「うまれたところ」を書か

くの？

にピッタリな「食品しょくひん

表示ひょうじ

のテーマ」はこれだ！

生なま

の野菜や さ い

や肉に く

、魚さかな

には、どこでとれたものかが表示ひょうじ

されているよ。

それを「原産地げ ん さ ん ち

表示ひょうじ

」というよ。

野菜や さ い

には、育そだ

った畑はたけ

がある都道府県名と ど う ふ け ん め い

や市町村名しちょうそんめい

などを表示ひょうじ

するよ。

（たとえば、大阪府おおさかふ

、泉佐野市い ず み さ の し

など）

魚さかな

の場合ば あ い

は、漁獲ぎょかく

した水域名すいいきめい

や都道府県名と ど う ふ け ん め い

、水揚み ず あ

げされた港みなと

の名前な ま え

などを

表示ひょうじ

するよ。（たとえば、大阪おおさか

湾わん

、北海道ほっかいどう

、長崎港ながさきこう

など）

牛肉ぎゅうにく

の場合ば あ い

、牛うし

が一番いちばん

ながくいたところを書か

くんだよ。日本に ほ ん

で育そだ

てられた牛うし

なら

「国産こくさん

」または都道府県名と ど う ふ け ん め い

など（たとえば、「大阪府産おおさかふさん

」）と表示ひょうじ

するよ。

外国がいこく

でとれた野菜や さ い

や果物くだもの

は、その外がい

国名こくめい

などを表示ひょうじ

するよ。

（たとえば、アメリカ産さん

、カリフォルニア産さん

など）。

～原産地げ ん さん ち

表示ひょうじ

について学まな

んでくれたあなたへ～

今日き ょ う

のじゃんけんは「パー」に決き

まりだ！

ラッキーワードは、「バス」だ！

原産地げ ん さ ん ち

表示ひ ょ う じ

Ｃしー

タイプ

健康医療部生活衛生室食の安全推進課食品表示グループ

きっちりさんの