脱臭化メチル栽培マニュアル -...
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和歌山県の施設ショウガ産地のための
脱臭化メチル栽培マニュアル
和歌山県農業試験場
和歌山県の施設ショウガ産地のための
脱臭化メチル栽培マニュアル
名称未設定-1.indd 2 12.11.5 6:40:33 PM
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農林水産省新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業
「臭化メチル剤から完全に脱却した産地適合型栽培マニュアルの開発」（２００８年～ ２０１２年）成果集
24 12 3
305-8666 3-1-1
029-838-8481
編 集 委 員／小川 孝之・垪和由佳理・後藤 万紀・木村 宏明・小野 拓生
編集事務局／津田 新哉
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1 P.10
12 3
2013
2012 12 3
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123345678889
102 11
12131415161718
1 50 55 181 60 65 19
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― � ―
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14 P.22
15 P.23
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14 P.22
15 P.23
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12 P.11
1 23
152 10
12 3 4 P.125 P.14
1/2 15g/m2
2 3 3 14 20 20
2
CH3Br CH3I
*O3 0.4 0.02
3.56 42
*
15
20g/
72 10 1 1
1
3
2012 9 28
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― � ― ― � ―
4
10a 1,000 1,200kg 100 150g
2
3
6cm 15 25cm 3 4cm
2
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― � ― ― � ―
4
10a 1,000 1,200kg 100 150g
2
3
6cm 15 25cm 3 4cm
2
3
5
2 3
36
10 20 2 42010 6 P.15
N400 600
( 30 5
210 20kg/10a 30
3
500 1 3L/30
3
500 1000
2 3L/ 30
3
18kg/10a 303
10 10 10
3
4
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― � ― ― � ―
6
25 160 180
7 P.168 11 P.17
5
P.16
5
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4
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― � ― ― � ―
8
10a 615 P.23
10a7
20
6 10a
0 100 200 300
70
120
170
220
55
105
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1:00
2:00
3:00
4:00
/
a10
3.13.0
3.4
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― � ― ― � ―
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120
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0:00
1:00
2:00
3:00
4:00
/
a10
3.13.0
3.4
9
P.5 1100 4
1
500 500
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10 10 10
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3kg 1
2
-
― �0 ― ― �� ―
10
6 Pythium zingiberis
15 6
7
7
6
-
― �0 ― ― �� ―
10
6 Pythium zingiberis
15 6
7
7
6
11
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15kg/10a 30L/10a
30L/10a 2009 2 3
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9
2009 4 2 45 0.7
10 8
9
2009
10 2009
8
0
5
10
15
20
%
0
50
100
150
-
― �� ― ― �� ―
12
15kg/10a
2010 2 2 2 5
0.05mm2525
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11
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0
12
1
13
11
2010
12
2010
13
2010
0
5
10
15
20
25
30
35
0
1000
2000
3000
ppm
25 17
25 17
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1725
1725
(%)
10cm
30cm
0
20
40
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25 17
/
-
― �� ― ― �� ―
12
15kg/10a
2010 2 2 2 5
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25
11
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1
13
11
2010
12
2010
13
2010
0
5
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15
20
25
30
35
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1000
2000
3000
ppm
25 17
25 17
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1725
1725
(%)
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30cm
0
20
40
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25 17
/
13
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25 20
14
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(%)
15
2009 4 2 45 0.7
16
14
2009
15
2009
16
2009
10
20
30
40
50
0
1000
2000
3000
4000
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(ppm
)
ppm ppm
10
0.0
10.0
20.0
(%)
0.0
50.0
100.0
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(
-
― �� ― ― �� ―
14
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27 21
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10 /17
2,000 / 18
17
2012
18
2012
0
10
20
0
500
1000
1500
2000
2500
-
― �� ― ― �� ―
14
15kg/10a 30kg/10a2012 1 19
27 21
3 15 55 1 ×3
10 /17
2,000 / 18
17
2012
18
2012
0
10
20
0
500
1000
1500
2000
2500
15
2009 4 1760cm 35cm 5 29
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36 8 24 7 13
8 5 4 2
51L
6 26 9 24 10
1
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2,000 1L/
22 23
WDG G WDG G
G WDG G WDG
F G F G
G F G F
G F G F
G F G F
0
10
20
30
40
50
60
70
0
10
30
40
60
70
( ,1 G)
( G ,1 )
( ,1 G)
( G ,1 )
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( G F1000 ,3 )
22
2009
9 24
6
23 2009
-
― �� ― ― �� ―
16
5 8
55
5
9 P.18
5
50 55 30
60 65 15
30 40cm
1
5
2
1
30cm
-
― �� ― ― �� ―
16
5 8
55
5
9 P.18
5
50 55 30
60 65 15
30 40cm
1
5
2
1
30cm
17
0.0 5.0 10.0 15.0
cfu/g
0-
10-
-
30-
2009 7 30 8 307 30
8 10
24
10cm 30cm
25
10cm30cm
26
24
2009
25
2009
26
2009
0 20 40 60 80 100 (%)
10cm
30cm
0 20 40 60 80 100
10cm
30cm
-
― �� ― ― �� ―
18
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30 3010cm 30cm
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7 40 2009
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40
hour
42
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44
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27 2010
0
20
40
60
80
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(%)
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-
― �� ― ― �� ―
18
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40
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42
hour
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30cm
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27 2010
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40
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(%)
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15
30cm
8 6 15
h
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0
10
20
30
40
50
60
70
80
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(
30cm150cm
28
29 6 15
0
20
40
60
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100
0
50
100
150
200
250
300
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38 40 (%)
-
― �0 ― ― �� ―
20
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3031
30 31
0
20
40
60
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cfu/g
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20
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cfu/g
-
― �0 ― ― �� ―
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16 30 4 525 30 99%
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3031
30 31
0
20
40
60
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100
0.0 0.6 0.9 6.0 9.3 63.0 93.0
cfu/g
0
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40
60
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100
0.0 0.6 0.9 6.0 9.3 63.0 93.0
cfu/g
21
1 12 7
8 32
2
32
2
-
― �� ― ― �� ―
22
92011 2 16 16.5 /
1×4 /2011 3 18 8 16
101×4 /
33
9
×
×
× ×
10
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7 12 500 1L/
7 25 18g/
0
2
4
6
33 2011
250
400g 30 0:
1: 1cm 2 2: 1cm 3
1/3 3: 1/3 2/3 4: 2/3
4 100
94.385.7
14.3
-
― �� ― ― �� ―
22
92011 2 16 16.5 /
1×4 /2011 3 18 8 16
101×4 /
33
9
×
×
× ×
10
6 15 500 1L/
6 27 18g/
7 12 500 1L/
7 25 18g/
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33 2011
250
400g 30 0:
1: 1cm 2 2: 1cm 3
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94.385.7
14.3
23
2
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16 /
1.2×4m 3
2 1 ×2
46 34
1
80
6 11
34 10a
8.675
0.768
7.275
1.497
0
2
4
6
8
10
t/
a
10
5,417 4,273 4,589 3,848 828 424
2,828 2,483 2,380 2,102 448 382
2,589 1,790 2,209 1,747 379 43(47.8%) (41.9%) (48.1%) (45.4%) (45.8%) (10.1%)
(5.9%) (35.8%) (2.8%)
11 10a
1 342 5 2006 2010
7 529 /kg 9 553 /kg
3
40a80a
4
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農林水産省新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業
「臭化メチル剤から完全に脱却した産地適合型栽培マニュアルの開発」（２００８年～ ２０１２年）成果集
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305-8666 3-1-1
029-838-8481
編 集 委 員／衛藤 夏葉・岡本 晃久・間佐古将則・小山 昌志・島津 康 林 寛子・安井 洋子
編集事務局／津田 新哉
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和歌山県の施設ショウガ産地のための
脱臭化メチル栽培マニュアル
和歌山県農業試験場
和歌山県の施設ショウガ産地のための
脱臭化メチル栽培マニュアル
名称未設定-1.indd 2 12.11.5 6:40:33 PM