en sociedad

bazar

en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal4 de junio de 2011

Melba de Grullón

Edición EspecialEs Verde 2011

Un hada madrina en los bosques del sur

Oscar de la renta

Renueva tu closet con piezas ecológicas

A beneficio de la Fundación Sur Futuro

actualidadForjadores de un país Verde

repOrtaje especialGanadores de los Premios Somos Solucionistas 2011

página verdeComida

desperdiciada

Desde Miami

Contenido

P. 10BazarRenueva tu closet con pieza ecológicas

P. 74BellezaLa columna de Carolina SaladínMaquillaje Ecológico

4 es 4 dejunio de 2011

Melba de Grullón

Un hada madrina en los bosques del Sur Portada: David Nin

42Entrevista Central

P. 12Los exquisitos diseños de Oscar de la Renta en beneficio de la Fundación Sur Futuro

P. 28Reportaje EspecialCon los galardonados en los Premios ES Verde“Somos Solucionistas”

P. 60DeportesTorneos por el medio ambiente

72GastronomíaLa despensa de Kiko CasalsEnsalada Tibia de Camarones con Brotes de Brócoli y Vinagreta de Parmesano

ReportajeForjadores de un país verde

P. 76

P. 78Página VerdeComida desperdiciada

P. 80Kids Create“Un Jardín imaginario”

Bazar

En la foto, traje que promociona el proyecto “Runway to Green”, el cual contempló el lanzamiento de las propuestas de más de 20 destacados diseñadores como Oscar de la Renta, Gucci, Prada, Stella McCartney, Alexander McQueen entre otros grandes de la moda. Este fue el escenario para presentar sus colecciones del próximo otoño- invierno 2011. El mismo fue presentado recientemente en New

Vestido de Alexander McQueen de manga larga, combinado con medias, todo con materiales eco- friendly, perteneciente a su colección Otoño / Invierno 2011.

York, siendo éste, un primer paso, para que estos diseñadores incorporaren a sus diseños propuestas

respetuosas del medio ambiente, relacionadas principalmente con el campo textil.

Sofisticado y cómodo es este diseño de Balenciaga. Vestido de seda reciclada.

Ideal para acentuar la silueta con este estilo de

faja en la cintura.

4 de junio de 2011 es 11

14 es 4 de junio de 2011

Sociales

Picasso en Santo Domingo

C on la exposición de obras de uno de los artistas más destacados del siglo XX, Pablo Picasso con la colección “Retratos Imaginarios” El Banco de Servicios Múltiples

Promérica realizó la celebración de su décimo aniversario en el país, así como el lanzamien-to de sus operaciones como Banco de Servi-cios Múltiples. A la actividad, dirigida por los principales ejecutivos y accionistas del Grupo Promérica y el Vicepresidente de la República, Rafael Alburquerque, asistieron funcionarios de las autoridades monetarias, empresarios y clientes. La colección, auspiciada por la Fun-dación Ortiz Gurdián, estará abierta de forma gratuita a todo el público hasta el viernes 10 de junio en la Galería Nacional de Bellas Artes.

Con una magnífica exposición de obras del Maestro Pablo Picasso, Banco Promérica conmemora sus 10 años de operación en RD.

Luis Rivas, Hampton Castillo, Ramiro Ortíz Mayorga, el vicepresidente de la República Rafael Alburquerque y Ramiro Ortiz. .

Soraya Abu Nabaa y Jazmin Nader.

Elsa Núñez y Lizette Mejía.

Víctor Virgilio Méndez y Orietta Read de Méndez.

Giancarlo Cavagliano, Karla Lama y Efialto Castillo.

Lawrence Hazoury, David Fernández, Gustavo Ariza y Carlos Pellerano.

Verónica Heino, Miguel Nadal, Sara Hermanny Juanita Bermúdez.

Luis Ros, Enmanuel Trave, Carlos Ros y

José Zapata.


Sociales

Una celebración por partida doble

J unto al Ayuntamiento del Distrito Nacional, la Dirección de Patri-monio Monumental y los estudiantes del Co-

legio Triumphare, la marca Coca-Cola apoyó la labor de siembra en el Parque Colón, con el aporte de mil plantas de

Fukien Tea, Carmona Microfila, como una forma de contribuir con el desa-rrollo de su plataforma “Viviendo Po-sitivamente”. Unas mil plantas fueron sembradas en un ambiente lleno de diversión por los estudiantes del Colegio Triumphare, quienes mostraron poseer valores de al-truismo y compañerismo al momento de realizar la ecológica tarea. Michelle Rodríguez, Vicepresidente de Mercadeo y Comunicaciones de Bepensa Dominicana, embotellador de la marca Coca Cola en el país, expresó que para la compañía representa una gran satis-facción el poder realizar labores como estas, que contribuyen no sólo a aportar un granito de arena por el bien del medio ambiente, sino también a integrar en la tarea de su preservación a las jóvenes ge-neraciones, con cuyas acciones positivas están asegurando su futuro.

“Viviendo Positivamente” se apoya en una plataforma que busca lograr la preservación y sostenibilidad del medio ambiente.

Por amor al medioambiente

Estudiantes siembran árboles en el Parque Colón.

Personalidades que asistieron a la actividad.

E l Green Team de la Embajada de Estados Unidos de América en el país celebró el Día de la Tierra, al mismo tiempo que el primer año de su conformación.

La celebración por partida doble, estuvo presi-dida por el Embajador de Estados Unidos, Raúl H. Yzaguirre; Christopher A. Lambert, Ministro

Consejero; y Mary Sue Conaway, Cónsul Gene-ral, rodeados de miembros dirigentes del Equi-po Verde. Entre sus futuras actividades para 2011, el gru-po ecologista tiene en planes la organización de la 2da Carrera/Caminata Anual Verde, en la cual recorrerán 5 kilómetros en conjunto con la Feria Ecológica. RR

En un año, el “Green Team” (Equipo Verde), conformado por un grupo de empleados de la Embajada USA, ha logrado reciclar más de 15,000 kilos de papel, plástico y cartón.


Sociales

Por amor a las costas

U nilever Ca-ribe realizó una jornada de limpieza en la playa

de Fuerte San Gil, frente al obelisco hembra del Ma-lecón de Santo Domingo, donde más de 80 empleados se unieron animadamente a esta actividad medioam-bientalista.Isis Báez, Gerente General de Unilever Caribe, enca-bezó la actividad junto a los empleados de Unilever, en-tidad que, además de lograr

la recolección de más de cinco mil libras de desper-dicios, anunció la donación de RD$50 mil a la Funda-ción Vida Azul.Durante la árdua jornada, donde primó el ambiente de solidaridad y de amor por la naturaleza, los partici-pantes recogieron más de cinco mil libras de basura, con lo que la empresa buscó aportar un granito de are-na a la preservación de las especies marinas y a la lim-pieza visual y física de esta playa.RR

Unilever es una compañía con presencia en más de 180 países, cuya visión es ayudar a construir un futuro mejor de un modo sostenible.

Rosa Santana, Gregorio Alcántara, Alfonsina Quiñones, Alexandra Durán y José Delio Jiménez.

Frank Suárez, Damaris Maldonado, Jenny Valdez y Julio Guzmán.

Danilo Sánchez, Xiomara Rivera, Erik Daneri y Euclides Rodríguez.

Playa Fuerte San Gil.

Franklin Ceballos, Jeddy Rivera, Mirna Díaz y Rosanna De los Santos.


Sociales

Dominicanos en la cima del mundoEl Monte Everest es la montaña más alta sobre el nivel del mar. Está localizado en el Himalaya, en el continente asiático, y marca la frontera entre Nepal y China.

I ván Gómez, Karim Mella y Federico Jovine, tres domi-nicanos convertidos en el Grupo Excelsior, empren-dieron la aventura de sus

vidas al iniciar la primera expedición hacia el Monte Everest y lograron ver su sueño realidad al coronar la cima del mundo con la Bandera Dominicana. La hazaña tuvo un antecedente al iniciar con el Monte Kilimanjaro, en África; conti-nuaron con el Aconcagua, en Argentina (el más alto de América); luego el Monte Elbrus, en Europa, y más adelante el Denali, la mon-taña más alta de Norteamérica.El trayecto duró unos 60 días de arduo tra-bajo, implicó una cadena de obstáculos que fueron vencidos de manera firme por la deci-sión y voluntad de llegar hasta el fin de una jornada considerada histórica para el país y el mundo.

La montaña fue nombrada Everest en honor de Sir George

Everest, geógrafo británico.

Al descender de la cima Iván y Karin con sus Sharpas Panuru y Mingma.

Iván Gómez en la cima.

Federico Jovine, Karim Mella e Iván Gómez descendiendo al BC.

Karim en la cima con Sherpa.


Sociales

C omo parte de las ac-tividades del restau-rante Playa Blanca, ubicado en Punta Cana Resort & Club,

fue realizado el “Spring Break Beach Extravaganza”, una activi-dad que busca recrear a las fami-lias mientras disfrutan de la her-mosa playa y el rico sol de la zona.

Durante el día, los asistentes pudieron disfrutar de juegos de kitesurfing, Voleibol, Frisbee, rifas, BBQ y actividades para niños, mientras el ambiente mu-sical lo puso DJ LM y Luini, con una fusión dinámica de percu-sión y su música contagiosa de ritmos ‘house’, de los años 70’s, y 80’s.

Spring Break ExtravaganzaOrganizado por la fashionista Deborah Karter, y amenizado por el DJ Fabien Koufach, terminó en una fiesta de música electrónica de los años 80’s.

Alex Rainold, Margot Castaing, Karen Seijas, Omar

Slaiman.

Roberto Noguera y Rhina Espaillat.

Tenis Placer 5.

Luís Pimentel, Carmen Arranz, José Pimentel y Rosaura Cabral.

Marlon Echevarria, Karen Seijas, Marcela Ruiz y Daniel Santana.

Deborah Cartel, Bartolo Duquela

e Isabel Puig.

Munnir Slaiman, Lissy Castro y Omar Slaiman.

Alberto Pichardo, María Smith, Gabriela

y Joel Short.

Sonia Montilla Pérez, Joey Short, Nicole

e Ives de Polignac.

A unque desde sus inicios la Empresa Genera-dora de Electricidad Haina (EGE Haina) y el Consorcio Energético Punta Cana – Macao (CEPM), han estado involucradas en muchos proyectos nacionales e internacionales, el que

pone más en evidencia su compromiso con el medioambiente es la construcción del primer parque de Energía Eólica de la República Dominicana, el Parque Los Cocos.Para conocer este hermosísimo proyecto, el cual busca generar una reducción significativa en el consumo de combustibles fósi-les, ahorrar una cifra importante de emisiones de CO2 y crear toda una plataforma sostenible en la región sur, Tito Sanjurjo, gerente general de la Empresa Generadora de Electricidad Haina (EGE Haina), además, director ejecutivo del Consorcio Energético Punta Cana – Macao (CEPM), nos abre la puertas.


Por: renania reyna

FotograFías: FeliPe alvarado y Fuente externa

“Proyecto Solucionista del Año”

Primerparque deEnergía-Eólica

Tito Sanjurjo, gerente general de la Empresa Generadora de Electricidad Haina (EGE Haina), y director ejecutivo del Consorcio Energético Punta Cana – Macao (CEPM).

Este proyecto busca generar una reducción significativa en el consumo de combustibles fósiles, ahorrar una cifra importante de emisiones de CO2 y crear toda una plataforma sostenible en la región sur.



¿Por qué EGE Haina se ha involu-crado con programas y proyectos medioambientales? Porque para el Grupo era y sigue siendo importante dar las señales claras de que la energía renovable es rentable desde el punto de vista privado y buena para el país, eso ha sido el mayor enfoque nuestro.

¿Cuál de todos los programas y proyectos de la empresa es el que más le apasiona? El Parque Eólico y la zona, porque nosotros hemos tomado un com-promiso con Juancho, provincia de Pedernales, de ayudar a hacer, no tan sólo una compañía que genere energía, sino que queremos gene-rar oportunidades y empleos para una mejor calidad de vida. Ade-más, es un lugar del país con una belleza increíble, y que le hace fal-ta un poco de cuidado y atención, y estamos promoviendo eso. Con la comunidad de Juancho y Enriquillo estamos promoviendo el Parque, al hacer un progra-ma para dar la mejor sensación al visitante, porque los molinos van a ser una atracción pública y queremos que esa gente que vie-ne por la curiosidad de conocer-los, se queden y conozcan uno de los sitios más bellos del país, que es la zona sur.

Energía EólicaEl principio fundamental es convertir la energía primaria del viento en energía eléctrica mediante unos aerogeneradores. Se trata de una de las fuentes energéticas renovables mas desarrolladas, con una tecnología de explotación totalmente madura.

Tito Sanjurjo Su carrera, de más de 30 años en la industria eléctrica, se inició en The Southern Company, donde se desempeñó en distintas posiciones durante 14 años. Fue Vicepresidente Ejecutivo de Unical Latin America Ventures Ltd; Gerente General y CEO de Edelnor, S.A., y de SEI Chile y SEI México. Antes de unirse al equipo de EGE Haina, fue Director para Latinoamérica y el Caribe de Fusiones y Adquisiciones de CDC Globeleq.

¿Por qué este es el proyecto que más le apasiona?Primero por lo lindo, la verdad es impresionante. El parque, por su localización, el mar, el valle, las montañas en un mismo escenario y los molinos. Es una cosa apasio-nante. Pero también, por el cariño con que nos ha recibido la gente de la zona y lo poco que tienen nos lo han ofrecido. Nos han dado una bienvenida muy calurosa, y eso es importante para nosotros como empresa. Y estamos respondiendo a ese cariño, haciendo un compro-miso bastante importante con la comunidad y el centro comunita-rio en apoyo a los pescadores, a los agricultores para que ellos mejo-ren la calidad de vida de la zona.

¿Cuáles son los beneficios del proyecto de Energía Renovable Eólico? Los beneficios es el petróleo que se ahorrará el país en la importación de unos 200 mil barriles al año, en el plano inicial del proyecto. Así como las emisiones de C0 2 o dióxido de carbonos se reducen en un 70 por ciento, porque no se va a generar esa energía con plantas térmicas, sino de manera limpia. Así como también estamos contri-buyendo con el medioambiente a través de la limpieza en las costas y la evaluación de las mismas para ver cómo se puede hacer pesca sos-tenible, entre otras acciones.


Sociales

Tus pasos a favor del agua

C on el propósito de promover el uso ra-cional del líquido mas apreciado en el mundo y recaudar fondos para la construcción de acueductos en comu-nidades necesitadas del sur del país, el

Banco Popular realizó la segunda versión de la Ca-minata a favor del Agua. El evento fue realizado en el Parque Mirador Sur con el apoyo de aproximadamente 9,000 personas, quienes en compañía de José Mármol, Vicepresidente Ejecutivo de Relaciones Públicas y Comunicaciones del Banco Popular; Melba Segura de Grullón, presi-denta de la Fundación Sur Futuro, y Monseñor José Dolores Grullón, obispo de San Juan de la Maguana y presidente de la FunDASEP, realizaron un reco-rrido de seis kilómetros en la avenida de la Salud.Al llegar a la meta, los caminantes disfrutaron de la presentación artística de DJ Mariela y la Familia André.

Los recursos recaudados serán destinados a la Fundación para el Desarrollo de las Provincias Azua, San Juan y Elías Piña (FunDASEP) y la Fundación Sur Futuro.

Alex Pimentel, Avelino Abreu, Melba de Grullón y Manuel Jiménez.Monseñor José Dolores Grullón, Melba Segura de Grullón y Camilo Suero Marranzini.

Cynthia Rodríguez y Katia Mejía.

Teresa Sullivan, Guillermo Martín de Oliva y Juan Manuel Martín de Oliva.

Camilo Suero Marranzini, Monseñor José Dolores Grullón, Julio Suero Marranzini, Melba Segura de Grullón y Federico Suero.

Dolores Pozo Perelló, Estela León, Melba Segura de Grullón y Gerty Valerio.

Salma Herrera, Anthony Herrera, Dalma Herrera, Salome Herrera y Sarah Leonardo.

José Mármol, Vicepresidente Ejecutivo de Relaciones Públicas y Comunicaciones del Banco Popular.

Portada


Portada

Portada


Portada

C onsiderada como una de las damas más elegantes y glamorosas del país, resulta extraño visualizarla lidereando las cru-zadas más ambiciosas en el Sur profun-do de nuestra República Dominicana.

Una zona intensamente pobre, desprotegida y plagada de rostros ausentes de esperanza. Pero, es “su zona”, la tierra que la vio nacer y donde tuvo la dicha de vivir una infancia feliz y sana, rodeada de una naturaleza prodigiosa que aprendió a amar de forma inalterable. Esos recuerdos viajaron con ella en el transcurso de su vida y crearon raíces de gratitud que brotaron en su momento, haciéndola partícipe de un proyecto ambi-cioso y audaz: la Fundación Sur Futuro, creada para propiciar la transformación económica y social de las comunidades de la región Sur del país, y lograr un de-sarrollo integral que posibilitara el nacimiento de la esperanza por una mejor vida para sus habitantes. No fue solo un proyecto, ni un sueño. Se hizo realidad a través de la cocertación de voluntades y la obtención de fondos internacionales para la elaboración de proyec-tos específicos que han cambiado de manera radical, el aspecto de la zona y los rostros de sus habitantes. Diez años han transcurrido, y la cara de satisfacción de Melba de Grullón, no deja dudas. Está absolutamente feliz de todo lo que ha podido lograr junto a un equipo

de gente comprometida con la filosofía de Sur Futuro. Proveer asistencia fnanciera y técnica, apoyar y promo-ver la educación como herramienta fundamental para lograr el desarrollo de la región y fortalecer y consoli-dar la capacidad organizativa de las comunidades son, más que simples anhelos escritos como objetivos de un proyecto, una misión diaria en todos los involucrados en la Fundación. Pero son también, esfuerzos combi-nados con un enfoque preciso, que han dado como re-sultado, palpables logros que hoy pueden exhibir con merecida algarabía.Doña Melba de Grullón, es hoy día, más que una “so-cialité” y dama distinguida, una guerrera del sur, una atrincherada militante del ejército mundial para salva-guardar nuestro planeta, una habitante comprometida con preservar para las futuras generaciones, aquello que tuvo el privilegio de disfrutar en su infancia. Ella es, más que nada, un hada luminosa en los bosques del Sur, que de forma “mágica”, ha logrado abrir surcos de esperanza, construyendo futuro para los habitantes de la región. Es por ello, un obligado compromiso de ES y todo su equipo, junto a la sociedad dominicana, reconocer a la Fundación Sur Futuro, representada por su Presiden-ta, doña Melba Segura de Grullón, como merecedores del premio más alto de nuestros Premios ES VERDE 2011, al considerarlos como:

“Solucionistas del Año”

Por Maribel lazala

FotograFías: DaviD NiN

Un hada madrina en los bosques del Sur

Melba de Grullón

FUNDACIÓN SUR FUTUROAbriendo surcos de esperanza


Portada

“El mañana no se construye, se siembra”

Portada


“El mañana no se construye, se siembra”

PortadaPortada

Portada

¿Qué te motivó a crear esta Fundación?El descubrir que, a quince minutos de donde nací, la gente se estaba muriendo de hambre.

¿Qué esperabas lograr cuando fue creada?Que la región Sur de nuestro país pudiera acce-der a los beneficios que genera el desarrollo.

Al inicio de este proyecto, ¿Te imaginaste el alance del mismo?¡Nunca me lo imagine!

¿Qué satisfacciones te ha proporcionado?¡Muchas, muchísimas! La satisfacción del de-ber cumplido, de ayudar al que menos tiene, entre otras.

¿Alguna vez te has sentido defraudada o im-potente frente a una realidad sin visos de so-lución?Si, muchas veces, pero no me doy por vencida.

¿Cuál dirías que es, en este momento, tu mayor reto? Encontrar el equilibrio en-tre el trabajo y la familia

¿A tu juicio, y en tu expe-riencia en estos 10 años, ¿Cuál es el mal más eviden-te de nuestros campos?La necesidad que impone vivir sin servicios básicos: techo, educación y seguridad social.

¿Qué logros te enorgulleces en exhibir? El llevar autoestima a la gente del Sur, el oír los testimonios de las familias que han mejorado sus condiciones de vida.

¿Qué se siente ser canalizadora de una mejor vida para muchos?Me siento muy agradecida y con el compromiso de seguir trabajando arduamente por los idea-les y valores que me inculcaron.

“Este es un

momento de

aunar fuerzas

y ser parte de

las soluciones”



PortadaPortada

Portada


Portada

¿Cuál de todos los proyectos de Sur Futuro, te ha apasionado más? ¿Por qué?Todos me apasionan, aunque aquellos que con-tribuyen a mejorar la calidad de la educación y los que desarrollan capacidades y facilitan el acceso a recursos, promoviendo actividades económicas, son de vital importancia.

¿A qué atribuye el éxito de la Fundación? A la perseverancia, a la confianza de los donan-tes y al trabajo en equipo.

¿Consideras que en términos de Medio Ambien-te, el país está trabajando adecuadamente?El país se enfrenta en la actualidad a grandes desafíos, como son los de conservar sus recur-sos naturales, aumentar la cobertura boscosa, promover practicas amigables con el medio ambiente en los sectores industriales y hotele-ros, así como impulsar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático. Este es un momento de aunar fuerzas y ser parte de las soluciones.

¿Qué piensa que falta para lograr una mayor incidencia del Estado en la toma de decisiones para mejorar la calidad de la vida de los hom-bres y mujeres del campo?La clave es ampliar las oportunidades para la participación de la población en la toma de de-cisiones. Esa participación se puede ver limi-tada por los niveles de educación, por lo que debe ir acompañado de una mejoría en la ca-

lidad educativa. Cuanto mayor es el nivel educativo, mayor es el nivel de conciencia de las personas sobre su realidad y su capacidad para de-mandar soluciones.

“Cuanto mayor es

el nivel educativo,

mayor es el nivel

de conciencia de

las personas so-

bre su realidad y

su capacidad

para demandar

soluciones”


PortadaPortada

Portada

¿Cómo definiría la conciencia ambiental del dominicano?Los dominicanos vemos el medio ambiente desde dos puntos de vista, a veces contradicto-rios. En primer lugar, disfrutamos muchísimo los bellos paisajes del campo y de nuestras pla-yas, pero nos cuesta asumir el compromiso del uso sostenible de los recursos naturales para su conservación y que las próximas generaciones disfruten de las mismas riquezas que nosotros hemos tenido.

¿Cuál es el presente de Sur Futuro?Seguir trabajando para reducir los niveles de pobreza y exclusión social, que se encuentran en nuestra región Sur.

Elpidio Tineo, Manuel Segura, Cristobalina Veloz, Luís Piña, Ramón Santana, Patricia Villegas, Camilo Suero, Melba Segura de Grullón, Eduardo Julia, Kathia Mejía, Edward Navarro, Quisqueya Segura, Juan Galván, Susana Doñé, Alberto Roa, Bernarda Filpo y Eddy Del Jesús, directivos de la Fundación.

4 junio de 2011 es 51

Portada


PortadaPortada

Portada

Objetivos de la Fundación

Proveer asistencia financiera y técnica en la planificación,ejecución, seguimiento y evaluación de proyecto de desarrollo social, con la participación intersectorial y comunitaria.

Apoyar y promover la educación como herramientafundamental para lograr el desarrollo de las comunidades de la región Sur.

Fortalecer y consolidar la capacidad organizatva de las comunidades, así como capacitaqrlas en gestión técnica y administrativa.


Portada

Recursos Naturales y Agricultura

Programa de Recolección de SemillasPrograma de Protección de CuencasPrograma de Mantenimiento de Plantaciones y elaboración de Planes de ManejoPrograma CaféProducción en Invernaderos y Sistemas de RiegoProyecto Sabana Yegua Sostenible

Cambio ClimáticoParticipación Conferencia Marco de Cambio Climático de las Naciones Unidas en CopenhagueConsulta Pública del Proyecto MDL Palomino

Energía RenovablePrograma de Electrificación Rural basado en fuentes de energías renovables.Fomento de Especies agro energéticas

Educación y CulturaCentro de Lectura y Promoción Cultural Amaury Germán AristyVideos ForumCurso de PinturaClubes de LecturaEncuentro “La lectura como experiencia de vida”Paseos CulturalesTe cuento un cuentoConcurso de cuentosNutrición afectiva: Desarrollo de la inteligencia emocional como herramienta de desarrolloTecnología de la información y educación para el trabajoEntra conectado: Preparando jóvenes emprendedores para el mundo del trabajoFormaciñón metodológica con el INFOTEPLudoteca Infantil ComunitariaPrograma de alfabetización de jóvenes y adultosEducación Ambiental

Generación de IngresosProgramas de Microcrédito

SaludPrevención de enfermedades de transmisión sexualCirugías Oftalmológicas


““

PortadaPortada

Portada

LO DEFINES…

Sur Futuro es… Altruismo, Solidaridad, Perseverancia

El campo es… Nuestra mayor riqueza

Medio Ambiente es… Mirar al pasado y preocuparnos por el futuro

Ayudar es… Dar hasta que duela (Madre Teresa)

El verde es… Amor a la nauraleza

Mi misión en el planeta es… Saber que he tenido un propósito de vida

A los dominicanos nos cuesta asumir el compromiso del uso sostenible de los recursos naturales para su conservación

y que las próximas generaciones disfruten de las mismas riquezas

que nosotros hemos tenido.

PortadaPortada


Portada

De cerca…

Lo que te hace más feliz… La risa de mi hija La fuerza más potente del mundo… El AmorLa sensación más agradable… Cuando saco sonrisas de rostros tristesUn gozo incomparable… Ver a mi gente superándoseEl mayor misterio… La naturaleza humana Cuando pienso en plenitud, visualizo… Un mundo justo


PortadaPortada

Portada

Epílogo

U na tarde esplendida en los entornos del Jar-dín Botánico Nacional, fue el regalo de nuestro Creador en el importante espacio de capturar las imágenes para esta entrevista.En un mes de lluvia y precediendo días de tre-

mendos aguaceros, no pudimos tener mejor paisaje para captar los rostros de quienes por concenso, han sido escogidos como So-lucionistas del Año de nuestros Premios SOMOS SOLUCIONIS-TAS 2011, en reconocimiento público a la labor de la Fundación Sur Futuro, a través de su Presidenta y creadora, doña Melba de Grullón. Una mujer plena, de convicciones profundas, de valentía y arrojo, de probada perseverancia y poseedora de un gran corazón. Un corazón que se desborda cuando se adentra en su región, que se acelera cuando ve los rostros de pequeñuelos sin asomo de es-peranza, cuando sus ojos se humedecen frente a un río seco, que otrora fuera parte de sus juegos infantiles, y cuando pisa la tierra pródiga que sin embargo, no permite saciar el hambre de sus ha-bitantes.A los diez años de iniciar esta cruzada por el Sur, Melba mira hacia atrás y se siente satisfecha. Son muchos los que hoy se han unido a este sueño que permite despertar a los que toca, en un mundo totalmente diferente, donde la esperanza tiene el poder de la acción y donde la solidaridad es fuerza avasalladora. Muchos proyectos forman parte de ese orgullo que hoy le permi-ten visualizar un Sur más abierto y feliz, con más oportunidades y mayores perspectivas de futuro. Y su osadía de entonces, se con-vierte en hazaña del presente, ingredientes indispensables para seguir persiguiendo un futuro en el Sur. Y no será difícil, porque el amor tiene cara de magia y de encanto, y posibilita la presencia de duendes y hadas que sacuden sus alas de esperanza, dispersando minúsculas semillas de luz en aque-llos sumidos en la más absoluta oscuridad. Porque solo los que creen en milagros y confian en su Creador, están seguros de que la respuesta llega, siempre de la mano del amor y muchas veces, como en éste, interpretada como el “Hada Madrina de los Bosques del Sur”M.L.

Locación: Jardín Botánico Nacional


Deportes

“La cita de los dominicano con el golf”

E l certámen, considerado “la cita de los dominicanos con el golf”, tuvo como escenarios simultáneos los campos Diente de Perro, Dye Fore y The Links. Gracias a una cifra

récord de 378 jugadores, por primera vez en la historia de esos campos circularon 190 carros en un día de actividad. El torneo se desarrolló bajo la modalidad Stableford individual modificada.La entrega del trofeo al ganador estuvo a cargo de Augusto Ramírez, vicepresidente de Negocios y Estrategias de Brugal & Compañía. Mario Torres también fue merecedor de un premio especial con una invitación a participar en el Crucero de Golf Titanium, que se llevará a cabo durante 10 días por los mejores campos del Caribe.Previo a la ceremonia de premiación, Luis Concepción y Jorge Torres entregaron un cheque por valor de RD$ 1.7 millones a Lizzie Sánchez, directora de la Fundación Brugal, como aporte de los participantes al programa de becas a

estudiantes universitarios de escasos recursos y al Centro Educativo George Arzeno Brugal- Fe y Alegría de Puerto Plata.

El golfista dominicano Mario Torres conquisto el VI Invitacional de Golf George Arzeno Brugal, que se celebró en La Romana, con una cifra récord de 378 participantes.

Su sexta versión en casa de campo

Luis Concepción, Lizzie Sánchez y Jorge Torres.

Gustavo Betances, Carlos Zaghue, Hugo González Baret y Miguel Pimentel.

Rafael Ulerio, Roberto Miñoso, Joel García y José Ernesto García.

Arturo Monzón, Luis Concepcion yJorge Torres.

Douglas Canaán, Juan Valerio y Marcial Najri.

Vielka de Lancer, Pablo de los Santos, Aura de los Santos y José Luis Aguiló.

Ney Diaz, Alexis Pion, Jhon Alexis Dume y Jorge Elmudesi.

Leonel Lemberg, Isidro García, William Read, Alfonso Fernández.

Odalis Torres, Víctor Báez y Danilo García.


DeportesDeportesDeportes

Celebran torneo de golf

E l Aeropuerto Interna-cional de Punta Cana, auspició el torneo de golf “Sun & Fun 2011”, a benefi cio del

Programa Regional de Golf Juvenil y del Programa de Protección del Arrecife de Coral de Punta Cana, ejecutado por la Fundación Ecoló-gica PUNTACANA.Jake Kheel, director de la Fun-dación Ecológica PUNTACANA., agradeció al Banco Popular, por apoyar esta iniciativa del Aero-puerto, como patrocinador princi-pal, destinada al desarrollo de pro-gramas deportivos y medioambien-tales, que servirá para impulsar y mejorar las condiciones de vida de muchos jóvenes de escasos recursos de la comunidad de Verón.El torneo es una tradición del Ae-ropuerto, para celebrar el fi nal de la temporada alta conjuntamente con las compañías relacionadas y para el disfrute de la familia.

El evento se llevó a cabo en los campos de golf La Cana y Corales en PUNTACANA RESORT & CLUB, con la participación de los equipos del Aeropuerto Internacional de Punta Cana, y Airport Management System (AMS).

A beneficio del deporte y el medio ambiente

Deportes

Allan Graham, Gordon Greene,

Luis Cabrera y Jean Coté.

Freddy Rodríguez, José Maria Ribas, Pedro Santamaría y Rudy Daly.

Mario Abreu, Sandy Purcell, Anne

Purcell y Marlon Echavarria.

Walter Zemialkowski, Jake Kheel, Je� Neal y Christine Neal.Walter Zemialkowski, Allen Graham, Rafael Ramírez Medina, Gordon Greene, Frank Alba y Alberto Smith.

Walter Zemialkowski, Francisco Diloné, Frank Alba y Ramon Rivera.

Walter Zemialkowski, Frank Alba, Jensen Martinez, Carlos Rodoli Conde y Alberto Smith.

Enrique Rodríguez, William Melo, Augusto Ramírez y Francisco Ramírez.

Luis Cabrera.


Sociales

Estrena nuevo presidente

L a empresa de te-lecomunicaciones Trilogy Domini-cana-VIVA, reali-zó la presentación

formal de su nuevo Presidente Ejecutivo, Tomás Pérez-Ducy, en un acto donde se congregaron des-tacadas personalidades del sector empresarial, funcionarios guber-namentales, ejecutivos del sector de las telecomunicaciones y re-presentantes de medios de comu-nicación.Este encuentro se caracterizó por su modernidad, interactividad y ele-gancia, donde los asistentes pudie-ron compartir con el nuevo Presi-

dente de VIVA de manera cercana. El acto fue transmitido en “live streaming” a los diferentes medios de comunicación, la página de in-ternet de VIVA y las redes sociales como Facebook y Twitter.RR

Tomás Pérez-Ducy, de nacionalidad dominicana, es un ejecutivo con más de 20 años de experiencia en la industria de las telecomunicaciones.

VIVA Ejecutivos y directores de Viva.

Mario Cabrera, Fernando Marranzini y Benigno López.

Massiel Gervacio y Lucy Cosme.

Antonio Saladín, Anne Fat, Nelia Rivas y Carlos Pimentel.

José Alfredo Rizek,Olga Galán y Damián Báez.


Sociales

Una irresistible tentación

E n un ambiente glamoroso de imágenes y sabores italia-nos, Lavazza, empresa líder de café, presentó al mercado dominicano “Blue”, un in-

novador sistema con cápsulas para dis-frutar del verdadero Espresso Italiano.La presentación de la nueva marca en

el país, Lavazza Blue, se realizó en la residencia del Embajador de Italia en Santo Domingo, Arturo Olivieri, quien degustó con los ejecutivos de Lavazza, representantes de medios de comuni-cación e invitados especiales, una taza caliente de un café increíblemente cre-moso y aromático.RR

La empresa italiana Lavazza es uno de los productores de café más importantes del mundo, y con una presencia en más de 90 países.

Anita González y Adrián Morales. Mirian de Khoury y Nabib Khoury.Roby Senderowitsch y Alejandra Senderowitsch.

Jairo Mora, Arturo Olivieri, Hristo Ivanov y Cesare Nocedal.

Gabriella Pisono, Valentina Campani, Hajer Khalleifi, Marta de Pedri y Elena De Besi.

Robert Girard, María Girard, Maggie Borrás y Francisco Fernández.

Fantina de Taulé y Pegui Cabral.

Roslyn de Cunha, María Girard y Luanda Galvez.

Victoria Soto, Humberto Sangiovanni y Sarah Viñas. Montserrat Puig, Jairo Mora y

Yaira Cassó.

Gabriella Pisano, Moshe Marco Sermoneta y Elena De-Besi.


Sociales

C on el fin de continuar engran-deciendo la obra de prevenir y tratar el cáncer. La Fundación Caminantes por la Vida presentó durante un coctel, las iniciativas

desarrolladas por la cadena de restaurantes M Kitchen y la línea de relojes Krieger. Estas en-tidades buscan apoyar los diferentes progra-mas que lleva a cabo la Fundación a favor de la prevención y el tratamiento contra el cán-cer. Por su parte, la cadena de restaurantes, se comprometió con la donación de 100 pesos por cada pedido del postre “Good Apple”, mientras que Kriege, aportará el 20% de las ventas de estos relojes.

La Fundación Caminantes por la Vida recibe muestras de solidaridad y apoyo por su trabajo.

Marianne Eckart, Maeno Gómez Casanova y Vanessa Méndez

Innovadoras formas de aportar

Carlos Rodríguez, Mildred Duluc, Ana Bonetti y Marino Rodríguez.

Laura Dávalos y Rafael García.

Ana Bonetti, Carlos Rodríguez y Marino Rodríguez.

José Miguel Bonetti, Julio Guerra y Roberto Bonetti. Liliana Llaverías, Eduardo Selmán y Gloria Selmán.

Eduardo Grullón, Vinicio Mella y Julio Guerra


Sociales

¡A su salud!

E l Spa de Bienestar y Control de peso Ran-cho Salud, realizó un almuerzo con motivo de la celebración de

su 20 aniversario, en Mitre Res-taurant & Wine Bar.La actividad estuvo presidida por Roberto Hernández Troncoso, di-rector del programa, y fue dedi-

cada a la doctora Lucía del Conte, psicóloga de Rancho Salud desde su fundación.Durante el almuerzo, Hernández habló sobre los planes encamina-dos a modificar los hábitos y es-tilos de vida de los participantes, de manera que estos repercutan de forma positiva en su salud y cali-dad de vida.RR

El objetivo principal de Rancho Salud es provocar cambios positivos en el comportamiento de las personas y su forma de alimentación.

Clara Morales y Roberto Hernández.

Ela Sued de Rosé y Graciela de

Cabral.

El Dr. Roberto Hernández, mientras se dirigía a los presentes.

Rosadela de Serulle, Conquin Rafael Leo y Anita de Rodríguez.

Raysa Jiminián y Rosi de Bonarelli.

Hugo Tolentino Dipp y Yeny Gómez.

E ra un cuarto piso de una vieja casona del ba-rrio de Fuencarral, el más bohemio -y tren-dy- de Madrid. Un fulminante ascenso en su carrera profesional y el consecuente trasla-do a la capital fueron las excusas perfectas

para alcanzar su sueño. Desde su inauguración, unos me-ses atrás, Clara no paraba de recordarme la visita que le debía, sin adelantarme la sorpresa que aguardaba su fla-mante loft.Realmente impresionante, amplio y diáfano. Con solo el mobiliario estrictamente necesario daba la sensación de contener solo lo esencial. Como ella, ese era un aparta-mento único, austero, tan espiritual como snob, con la úni-ca pincelada de color de la columna barroca que trajimos de Lyon hace un montón de años. Pero la sorpresa, la ver-dadera sorpresa, aguardaba en la parte trasera de la coci-na. Allí, sobre estanterías de firma noruega; descansaban un montón de placas de apetecibles germinados. Semillas de lentejas, soya, ajonjolí, trigo y alfalfa, escrupulosa-mente alineadas y etiquetadas, brotaban en el templado ambiente de aquel patio comunal. Verdes alfombras repletas de nutrientes habían convertido ese espacio gris en un auténtico vergel, en un tem-plo de vida.Orgullosa de su pequeña plantación, no escatimó en detalles del proceso de lavado e hidratación al que sometía las pequeñas semillas. En cómo se debían mantener húmedas pero bien drenadas, para salvaguardarlas de hongos, de forma que a las 48 horas en el caso de las más precoces o al-gún tiempo añadido para las más tardías, dieran su explosión de vida en pequeños gérmenes tan de-

liciosos como nutritivos. Continuó precisando el tiempo de exposición a la luz, la creación de la clorofila, para terminar exponiendo orgullosa –Clara es así de elocuente- cómo un germinado multiplica de 10 hasta 100 veces los nutrientes de la semilla original. El re-encuentro culminó con una pequeña siega -tienen que ver como son las tijeras para germinados- y con un brindis a base de jugo de brotes de alfalfa “on the rocks”. Haga como Laura y cumpla su sueño. Pásese a los ger-minados, y si puede…. ¡múdese a un loft!.


LA DESPENSADE KIKO CASALS

Por KiKo [email protected]

twitter.com/KikoCasals

Gastronomía

“Un germinado

multiplica de

10 hasta 100

veces los

nutrientes

de la semilla

original. .”

Los Tomates Resecados no son más que eso: tomates maduros que se dejan secar al sol. Con su

deshidratación natural, concentran los azúcares y sabores, por lo que es un excelente condimento

para nuestra cocina. En su tienda o supermercado

los encontrará en pequeñas fundas al natural o en aceite.

Ensalada TibiaLa ProPuesta de Hoy...

de Camarones con Brotes de Brócoli y Vinagreta de ParmesanoNecesitaremos ( para 4 personas):

Lo haremos de la siguiente forma:


Para la brochette: 8 camarones grandes pelados, gotas aceite oliva virgen, jugo de ½ limón, ralladura de 1 limón, sal gruesa.

Para la ensalada: 1 paquete de brotes de brócoli limpio, 4 tomates resecados cortados en juliana, 12 virutas de parmesano, 1 puñado de semillas de auyama tostadas.

Para los croutons: 1 rebanada de pan de molde integral, gotas de aceite de oliva virgen, parmesano rallado.

Para la vinagreta: ½ taza aceite oliva virgen 1 cucharada vinagre balsámico de Módena, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas parmesano rallado, sal, pimienta molida.

Para la brochette: Juntamos y mezclamos bien el aceite, el jugo y la ralladura de limón. Marinamos los camarones pelados por 15 mínutos en la mezcla. Pasado este tiempo, los escurrimos bien, los secamos y los ensartamos en un palillo de bambú para brochette.

Para la ensalada: Mezclamos los brotes de brócoli, con la juliana de tomate, las semillas de auyama, los croutons y las virutas de parmesano. Lo reservamos hasta que vayamos a montar la ensalada.

Para los croutons: Cortamos el pan de molde a cuadritos de forma que nos queden pequeños cubos. Los espolvoreamos con el aceite de oliva virgen y el parmesano. Los resecamos en el horno a temperatura media, removiendo a menudo, hasta que adquieran un color dorado.

Para la vinagreta: Juntamos todos los ingredientes y los emulsionamos con un batidor de varillas. En el momento de servir, cocemos muy ligeramente en la plancha caliente la brochette de camarones (no necesita mucha cocción puesto que la hemos marinado con el limón) y la salamos con sal gruesa. En el plato colocamos la ensalada de brotes y la aliñamos con la vinagreta. La servimos acompañada de la brochette de camarones.

Vocabulario Gastronómico

Ensalada Tibia: Se denomina también como ensalada templada y son aquellas que conjugan ingredientes crudos con otros cocidos como la que les propongo hoy.

Marinar: Poner en un líquido (vino, licor o algún preparado) una carne, pescado, fruta o verdura con el fin de que tomen el gusto y los aromas de dicho líquido. En el caso de algunas carnes y la caza el fin de marinarlas es que se ablanden, mejoren su sabor y prolonguen su conservación.

Juliana: Forma de cortar las hortalizas en tiritas bien finas o bastones (la ortodoxia dice que de 2 pulgadas de largo).

Cuando pides un café de una maquina expen-dedora, junto con el vaso de plástico siempre recibes una cucharilla de plástico para remo-ver el azúcar, que luego algunos acabamos mordisqueando nerviosamente sin querer.Hasta aquí algo normal, pero siempre hay al-guien dispuesto a hacer todo un poquito mejor, como los diseñadores Victor Lopes Mascaren-has & Rodrigo Maia (www.victorlopes.com.br), que han creado Ecookies, galleta y cucharilla dos en uno, que permite ahorrar en plástico a la vez que se brinda un pequeño snack al cliente.Seguro que todos preferimos comernos la cu-charilla de galleta que tener que tirar a la basu-ra la de plástico (una vez mordisqueada), ¡una idea tan práctica como ecológica!.

Y Recuerde…Los Brotes de Brócoli son las simientes de la mata del brócoli germinadas. Su sabor característico y sus propiedades extremadamente beneficiosas (piensen que contienen más de 100 veces los nutrientes de la planta madura), lo convierten en un alimento a introducir en nuestra dieta.

Las Semillas de Auyama son un ingrediente utilizado en cocina y medicina desde la antigüedad. De hecho, las primeras auyamas que se cultivaron, fue para aprovechar sus semillas, no su carne. Por su alto contenido en ácidos grasos insaturados, utilícelas para darle un toque especial a sus ensaladas y les aportara una dosis extra de omega 3 y omega 6.

Gastronomía

Es noticia

la columna decarolina saladín


La tendencia hacia una vida basada en una alimenta-ción más sana y una mayor práctica del deporte, está siendo acompañada por un “boom” de productos y marcas autodenominadas naturales, que han visto la posibili-

dad de hacer cosméticos fabricados con menos químicos.En este contexto, toman fuerza las marcas de belleza naturales, ecológicas y de pro-ductos Bio tanto en cosmética, peluquería como en maquillaje. Es muy importante conocer estos productos ya que obtene-mos muchos beneficios de los mismos.

La cosmética Bio (biológica) es la que contiene al menos el 95 % de sus in-gredientes naturales, es decir, que no se han “inventado” en laboratorios. Esto no quiere decir que sean menos efectivos. De hecho, se están demos-trando sus múltiples beneficios. Ade-más, también el 95 % de sus ingredien-tes vegetales y el 10 % del producto final, deberán de haberse obtenido de la agri-cultura ecológica.

La cosmética Eco (ecológica) es difícil de distin-guir de la “bio” puesto que también sus ingredien-tes tienen que ser más o menos al 95 % naturales. Sin embargo, su producto final sólo necesita el 5 % procedente de la agricultura ecológica para considerarse Eco. Se podría decir que si buscas un cosmético 100 % natural, la cosmética Bio es la tuya, pero la diferencia es muy sutil.

La “etiqueta” de natural, es para todos los produc-tos cuya mayoría de ingredientes son vegetales, sea cual sea su método de agricultura: ecológico o convencional.Podemos englobar dentro del grupo de productos naturales, todo lo que proviene del mundo vegetal y mineral, y no tiene derivados del petróleo.

Las empresas que apuestan por el maquillaje y la cos-mética natural, tienen como misión garantizar la

calidad y la salud de sus clientes consumi-dores, utilizando ingredientes no nocivos

para la salud y utilizando, cada vez que sea posible, principios vegetales proce-dente de la agricultura biológica. Es-tas deben proteger el medio ambiente, contribuyendo a preservar los recursos naturales y la biodiversidad, tomando conciencia de que nuestro planeta no es

un recurso ilimitado. Las mismas utili-zan procedimientos respetuosos del medio

ambiente, como la imprenta ecológica, produc-tos y materiales reciclados, reciclables y bio-

degradables.Este tema de la preservación biológica,

ha sido de mucho interés para muchos, así como para el comercio justo. Es una asociación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el res-peto, cuyo objetivo consiste en llegar a una mayor equidad en el comercio

mundial. Contribuye al desarrollo sos-tenible ofreciendo mejores condiciones

comerciales y garantizando los derechos de los productores y trabajadores marginados.

Se intenta así, evitar las grandes diferencias en-tre el precio que pagan por un producto los consu-

midores del Primer Mundo, y el dinero que se les paga a sus productores en el Tercer Mundo, además de evitar la explotación de los trabajadores.La cosmética ecológica (en general) cada vez está más de moda. No es

artificial, tiene los mínimos productos químicos y no está sintetiza-da en laboratorios. Además, cada vez tiene mejor

precio.Existen muchas marcas de maquillaje y trata-mientos faciales que utilizan esta tecnología. ¡Animate a utilizarlos!

Maquillista y [email protected]

maquillaje ecológico

Belleza


Por: renania reyna

FotograFías: Fuente externa

Forjadores de un país verde

M ás allá de una nueva onda o de querer aparentar o parecer bue-nos con nuestro

entorno natural, el universo pide a gri-tos un despertar de la conciencia, donde el hombre, sin importar posición ni cre-do, se suma al cuidado del planeta y el medioambiente.A diario son muchas las empresas que motivadas por visionarios, amantes y eternos agradecidos de la vida, se unen a esta inmensa labor de responsabili-dad social, medioambientalista o como quieran llamarle, pero al fin y al cabo, todos con un mismo propósito: cuidar y proteger el cosmos desde del terruño que nos vio nacer.En esta edición especial ES hace un breve recorrido por algunas de las em-presas en el país que han asumido este nuevo reto como una responsabilidad llena de amor y gratitud a través de programas motivadores y ejemplos dig-nos de imitar.

Reportaje

EMPRESAS BONhttp://www.heladosbon.com/

Para este año, Empresas Bon presentó su campaña, la cual promueve la conservación de Zorzal de Bicknell, una singular ave de canto migratoria en peligro de extinción, que en cada invierno se traslada desde el norte de New York, Vermont y el sureste de Canadá hasta Loma Quita Espuela, en San Francisco de Macorís, Bahoruco y la Cordillera Central.La misma consiste en que

cuando eliges en Helados Bon el nuevo sabor Choco Maple, inspirado en la conservación de esta ave, un cinco por ciento de las ventas serán donados para los fondos internacionales destinados a la protección del Zorzal, y que se ejecuta en coordinación con la Fundación Loma Quita Espuela, Vermont Ecostudies y otras organizaciones. Con esta acción, la empresa busca fortalecer y ampliar el habitad actual en la República Dominicana de esta ave, así como establecer en el país un corredor ecológico entre Loma Quita Espuela y Guaconejo, en Nagua. El proyecto ecológico, que involucra entidades de más de siete países, forma parte del programa de Responsabilidad Social que ejecuta desde hace varios años Empresas Bon, una de las pioneras en el país en asumir este nuevo modelo corporativo de cuidado al medioambiente, el equilibrio perfecto entre la calidad de vida de su personal y la excelencia en sus productos sin dejar de ser una opción rentable económicamente.


RENAEPAwww.renaepa.org.do

Con el firme propósito de apoyar y promover acciones que preserven el medio ambiente, la Red Nacional de Apoyo Empresarial a la Protección Ambiental (RENAEPA), reúne empresarios

comprometidos y enfocados en el desarrollo de una cultura de conservación y gestión sustentable de los recursos naturales del país. Actualmente RENAEPA ha logrado importantes acuerdos y convenios con el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, el Consejo Nacional sobre el Cambio Climático, con la Comisión Nacional de Energía y el apoyo de la USAID para canalizar acciones encaminadas a defender el medio ambiente.En el portal de RENAEPA podrás enterarte de las novedosas y motivadoras actividades, proyectos y reuniones que realizan a nivel nacional e internacional las empresas e instituciones gubernamentales que forman parte de esta red, y lo comprometidas que están con el cuidado del medioambiente.

BANCO POPULARhttp://ahorrarnoshacebien.com/Al pensar en el Banco Popular y la frase “ahorrar nos hace bien”,

tal vez lo primero que nos viene a la mente es el ahorro financiero,

pero sí y no, pues esta empresa ha asumido un programa de

cuidado del medio ambiente y responsabilidad social de

múltiples facetas.Los ejecutivos del Banco Popular van más allá de promover e incentivar el ahorro financiero, porque como

parte de esta campaña, han creado toda una plataforma enfocada en el

reciclaje a través de programas educativos y de concursos desarrollados

en escuelas, así como las limpiezas de costas, siembra de árboles, la

Caminata del Agua, donde los fondos recaudados son destinados a la

construcción de acueductos en zonas rurales del país.

El Banco Popular se ha unido a diferentes entidades sin fines de lucro,

como la Fundación Vida Azul, el Centro para el Desarrollo Agropecuario

y Forestal, Inc., CEDAF, organización Live Earth para desarrollar alguno de

sus programas que también han contado con el apoyo de los Ministerios

de Medio Ambiente y Recursos Naturales, de Educación y de Cultura, de

la Fundación AES Dominicana y el Periódico Hoy.

UNILEVER www.sustainable-living.unilever.com Unilever, empresa representada en el país por MercaSid, cuyas marcas mundiales incluyen Dove, Knorr y Lipton, apuesta por el crecimiento sostenible con una visión de poder crear un futuro mejor donde las personas puedan aumentar su calidad de vida sin incrementar el impacto ecológico.Para esto, cuenta con el Plan Unilever Para Una Vida Sostenible, el cual establece cincuenta objetivos y se centra en tres ámbitos principales: la salud y el bienestar, el medio ambiente y la mejora de la calidad de vida.Ellos, buscan reducir a la mitad sus emisiones de gases causantes del efecto invernadero, así como también el gasto en agua y la generación de residuos no sólo en la forma de trabajar de la compañía, sino también implicando a sus proveedores y consumidores. Recientemente, Unilever Caribe realizó en el país una jornada de limpieza en la playa Fuerte San Gil, frente al “obelisco hembra” del Malecón de Santo Domingo, e hizo una donación de RD$50,000 a la Fundación Vida Azul. También, como parte de este programa, y, continuando con su visión de hacer pequeñas acciones que hagan una gran diferencia, en esta ocasión de la mano con la Fundación “Un techo para mi país”, esta empresa donó dos viviendas a igual número de familias del sector El Kilombo en el municipio de Pantoja, construidas por sus empleados.

Reportaje

Página Verde

Termina todo lo que está servi-do en tu plato.” Desde que era un niño, como muchos otros jóvenes

en el mundo, escuchaba esa frase cada vez que me sentaba a comer. La idea de “lim-piar el plato”no solamente es una forma de forzar a los niños a comerse los vege-tales y probar otros alimentos; es también una manera de relacionarnos con la comi-da y los alimentos que necesitamos para subsistir. Pero sobretodo, es una forma de recordarnos que el simple acceso a estos

alimentos, nos hace verdaderamente afor-tunados. Sin embargo, en gran parte del mundo nues-tra generación ha ido perdiendo el respeto por la comida y hemos dejado de valorarla en su justa dimensión. La cultura de aho-rro que observaban nuestros antepasados, quienes conocieron la escasez, se ha reem-plazado por una cultura de consumismo y desperdicio. En la actualidad, el mundo desperdicia una tercera parte de toda la comida que produce.

Es decir, por cada tres tomates, panes, o ham-burguesas que se producen mundialmente, se bota por lo menos uno. En los Estados Unidos se tira el 40% de los alimentos que se producen. Anualmente los países desarrolla-dos del mundo, conjuntamente, desperdician la misma cantidad neta de comida que pro-duce toda el África subsahariana, un equi-valente a casi 223 millones de toneladas por año. Puesto de otra forma, los países indus-trializados tiran, desperdician, o mal usan, casi la misma cantidad de comestibles que


Comida desperdiciada

Por Jake kheel Dir. ambiental Del GruPo Punta [email protected]


A favor de los ríosMedio Ambiente y la Sociedad Industrial Domini-cana firman convenio a favor de ríos.La señora Ligia Bonetti de Valiente, Vicepresidenta de Negocios del Grupo SID, y el Ministro de Me-dio Ambiente y Recursos Naturales, Jaime David Fernández Mirabal, firmaron un acuerdo de cola-boración y apadrinamiento de cuencas de ríos y montañas. Los ejecutivos de la Sociedad Industrial Domini-cana se comprometieron a trabajar en las cuencas alta y baja del río Camú en La Vega, en el parque de Biodiversidad de Monte Plata y en el parque Mi-rador del Oeste, en la cuenca del río Haina, como parte de la primera etapa del proyecto.

Voz AltaTecnología que salva nuestro planetaOrange Dominicana in-augura el primer generador eólico solar de la República Dominicana Orange inauguró el pri-mer generador de comu-nicación eólico-solar de la República Dominicana en la provincia de Pederna-les. En uno de los lugares más hermosos del país: Bahía de Las Águilas, en el Parque Nacional Jaragua. Esta antena eólica es la primera del Grupo Orange y una de las primeras de Latinoamérica. Esta antena eólica junto a 67 ante-nas alimentadas con paneles solares, producen 312 mwh de energía limpia, ahorrando 134 mil galones de combustibles y evitando 1,448 toneladas de CO2 en la atmósfera.Este proyecto busca entre otras cosas, conservar el medio ambiente y controlar las emisiones que dañan la capa de ozono del planeta, otorgando comunica-ción de manera limpia a las comunidades donde se instalan. Orange Dominicana ha iniciado un ambicioso plan para la instalación y operación de estas estaciones eólicas como parte de su programa de responsabili-dad social corporativa.

Verano Surf Baby Un viaje colorido, lustroso y lleno de vida a un mundo donde el sentir euforia significa arriesgarse.Es una Colección con alegres colores que lucen bien con la luz y el sol de verano. La colección incluye: sombras para párpados, labiales, lipgloss, rubores, pigmentos, delineadores de ojos y esmaltes de uñas, en unos estuches que tienen cierto aire hawaiano.Entre los productos a destacar hay básicos para el sol, un bálsamo de labios con protección SPF 20 con tres tonos, rosa suave, amarillo rosado brillan-te y un rosa más intenso. Además de cuatro barras de labios. Esta colección es una edición limitada y está disponible en MAC Cosmetics en Blue Mall.

“Blancanieves y los siete enanitos”

La diversión del verano inicia para los niños con esta versión del famoso cuento de los hermanos Grima.Es una producción de Fidel López que pretende recuperar la magia de los cuentos tra-dicionales, donde el príncipe, princesa, bruja y enanitos, ha-das traviesas, animales y toda una corte de ensueño, se dejan llevar por la magia de la mú-sica, los bailes, vestuarios y escenarios de fantasía.

Es protagonizado por Carolina Rivas como “Blan-canieves”, Cecilia García interpretando a “La rei-na malvada”; José Lora hará de “El Rey”, Werner Schulz escenificará “El Príncipe” y los sietes ena-nitos encarnados en las figuras de Frank Ceara, Irving Alberti, Josue Guerrero, Javier Grullón, En-rique Qualey, Vladimir Acevedo y Miguel Lendor (Papachín), con letras y música original de Frank Ceara, en una adaptación y dirección de Enrique Chao.Se presentarán seis funciones en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito los días 3, 4, 5, 10, 11 y 12 de junio.

Por un mundo más verde

“Tu papel Cuenta”

Para reciclar los envases Tetra Pak se deben seguir 4 pasos: desarmar el envase, cortar una de las esquinas, enjuagar con un poco de agua y depositar en los centros de reciclaje ubicados en los supermercados Nacional.“Tu Papel Cuenta”es una campaña de reciclaje li-derada por Tetra Pak y cuyo objetivo es contribuir a la conservación del medio ambiente a través de la promoción del reciclaje de papel, periódico y envases de Tetra Pak.Esta campaña es apoyada por el Grupo CCN, el cual ha cedido el espacio físico dentro de las instalaciones de los supermercados Nacional, para la recolección de material reciclable. Además, cuenta con el aval de la Fundación Progressio, organización dominicana reconocida por su contribución a la conservación de los recursos naturales y el ambiente.Los envases de Tetra Pak son 100% reciclables. Cons-tituidos en un 75% de papel y un 25% restante lo conforman aluminio y polietileno. A partir del papel que se extrae de los envases, se estarán fabricando papel higiénico, toallas de cocina, servilletas, entre otros y con el aluminio y polietileno se fabricarán lá-minas que servirán para la elaboración de tejas para los techos de las construcciones civiles.

Celebremos este Día Mundial del Medio ambiente creando conciencia para tener un mejor planeta. Mañana celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente y que mejor momento para dar un giro a nuestros estilos de vida, a nues-tras costumbres, responsabilidad social y ambien-tal.Tratemos de cambiar peque-ñas cosas en nuestro día a día, de difundir el cuidado del medio ambiente y de apoyar con nuestra compra a las empresas y organizaciones sustentables, así como a las or-ganizaciones y fundaciones que se preocupan por el ambiente, las plantas y los animales.


“Un Jardín imaginario”

L a exhibición es una iniciativa del centro educativo Kids Create con la finalidad de celebrar por primera vez en nuestro país un evento conocido como “ReMida Day”

ReMida es una actividad educativa y artística que se realiza en diferentes países y por primera vez se lleva a cabo en Santo Domingo. Se trata de un proyecto cultural, donde la idea de la basura como un recurso es promovida y ofrece la alternativa de re-utilizar materiales y reinventar su uso y significado. Esta actividad se realizó por primera vez hace 11 años en la ciudad de Reggio Emilia, Italia y ReMi-da en iltaliano significa Rey Midas, el personaje mitoló-gico que todo lo que tocaba lo convertía en oro.De esta manera y tomando esta re-ferencia se trata de “con-vertir en oro” material de desecho y objetos que con la mirada cotidiana califi-camos como basura. El colegio Kids Create fue fundado en 1991, inspirado en la filosofía y experiencia pedagógica Reggio Emilia, reconocida a nivel mundial como la mejor educación para el nivel preescolar.

Se dieron cita en el primer piso del centro comercial Blue Mall, padres, madres, amigos y profesionales del área de la educación con el motivo de inaugurar la exhibición “Un Jardín Imaginario”.

Kids Create

Sociales


El más alto galardón de los premios recayó so-bre la Fundación Sur Futuro, en la persona de su presidenta Doña Melba de Grullón, por los continuos esfuerzos de la Fundación para sal-vaguardar y educar a las comunidades del sur del país.En el renglón “Proyecto Solucionista del Año” será reconocida la Fundación Reeff Check República Dominica, por el trabajo realizado en el Parque Nacional Submarino de La Caleta. Como “Solucionista Emprende-dor del Año” fue seleccionada la Red 3RS por su aporte a la educación en sus programas de reciclajes de plástico en 66 centros escola-res. Mientras que la “Campaña Solucionista del año” es “Orgullo de mi tierra” del Centro Cuesta Nacional. El “Proyecto Solucionista del Año” es EGE Haina por instalar el pri-mer parque de energía-eólica y los “Comuni-tarios del Año” son Jorge Polanco y Modesto Balbuena. La entrega de los premios tendrá lugar este miércoles 8 de Junio de 2011, de 7 a 9 de la no-che en el restaurante Olivo, pero también en esta edición especial hacemos reconocimiento público a estas personas e instituciones.

La revista En Sociedad y la Fundación Ecológica Punta Cana entregarán los Premios “Somos Solucionistas 2011” donde serán reconocidas personas e instituciones que se han entregado con pasión en la búsqueda de verdaderas soluciones ante los constantes desafíos ambientales de nuestro país.

Premios “Somos Solucionistas 2011”

PREMIOSES VERDE

2011

“SOLUCIONISTA DEL AÑO”

Fundación Sur Futuro

“EMPRESa SOlucIOnISta DEl añO”Empresa Generadora de Electricidad Haina

“SOLUCIONISTA COmUNITArIO DEL AÑO”

Samuel Balbuena Jorge Polanco

“CAmpAÑA SOLUCIONISTA

DEL AÑO”Centro Cuesta Nacional (CCN)

“SOLUCIONISTA EmprENDEDOr DEL AÑO”CEDAF y JICA

“prOyECTO SOLUCIONISTA DEL AÑO”

Fundación Reef Check Dominicana

Por: NilseN Frias

FotograFias: FueNte exterNa

10 es 4 dejunio de 2011

Bazar

Renueva tu closet con piezas

Gucci presentó su nueva cartera de edición limitada Gucci Bambú en “Runway to green” de estilo ‘vintage’, hecho a mano en lona en canvas, con asas de cuero

beige. Con estructura de bambú, tiene hardware de plata y oro, borlas de bambú detallada en la parte superior, con mango corto en bambú .

Prada nos presenta en “Runway to green” este bolso atemporal, con textura en piel de cordero es un básico super chic que puedes usarlo para cualquier actividad diurna.

Stella McCartney con un impresionante

mosaico geométrico de moka, naranja

y rojo ladrillo presenta este tipo suéter,

realizado con lana de alpaca. En la foto con

una cartera en piel, de inspiración vintage

de Stella McCartney. Se muestra aquí con

un anillo de Yves Saint Laurent.

Adolfo Domínguez el pasado mes de Marzo presentó su colección Green Me, una línea ecológica de la marca que fue diseñada por Tiziana Domínguez, hija del talentoso diseñador español. La colección, que tiene como lema “Soy verde y hazme verde”, está inspirada en la vida de las fincas y las granjas y hace uso de colores como el beige, el blanco y los tonos tierra. Asimismo, presenta pantalones de pierna ancha, vestidos de cortes simétricos y limpios, faldas a ras de piso, camisetas con hombros descubiertos y el fajín como protagonista. La misma está disponible en mas de 600 tiendas en todo el mundo y esperamos pronto tenerla por estas aguas.

Hoy dia se está creando una cultura verde y es fascinante ver como grandes diseñadores como Giorgio Armani, Oscar de La Renta, Michael Kors y Adolfo Domínguez, así comolas firmas Gucci, Balenciaga y Prada entre otras.

Sociales

E l espectacular evento, al que asistió la elite social de Miami y la Florida, incluyó además del desfile, un elegante almuerzo celebrado en el Gran Salón de Baile del Intercontinental Miami.Para este desfile, el diseñador, reconocido por su

uso del bordado y sus detalles exquisitos, presentó personal-mente su colección pre-otoño 2011.

La señora Melba Segura de Grullón, presidenta de Sur Futuro, estuvo acompañada de Nora Bulnes, Amanda Rodríguez, Norma Quintero y Alina Gallart.Sur Futuro es una organización que busca reducir los altos niveles de pobreza existentes en el área a través de la educación, protección ambiental y el uso racional de los recursos naturales.En el encuentro, fue celebrada una rifa que dejó como premio un certificado de diez mil dólares de Oscar de la Renta Bouti-que, en Bal Harbour; un reloj “La Doña” de Cartier y cinco días y cuatro noches en el exclusivo Tortuga Bay, en Punta Cana Resort & Club, en República Dominicana.

Con un esplendoroso desfile de modas, el reconocido diseñador Oscar de la Renta brinda su apoyo incondicional a las buenas obras de la Fundación Sur Futuro presidida por doña Melba de Grullón.

Los exquisitos diseños de Oscar de la Renta en beneficio de la


Fundación Sur Futuro

Los diseñadores Oscar de la Renta y Silvia Tcherassi.

Nancy Álvarez, Melba Grullón y Lissa Díaz de Janariz.

Oscar de la Renta mientras se le entregaba la llave de la ciudad por parte del alcalde de Miami, Tomás Regalado como parte de un homenaje. Junto a este, Melba de Grullón.

Sociales


Isis Riveras, Zoila Kalaf, Petra Castillo y Julie Gonzalez.

Jana Soefker, Lydia Touset y Barbara Hevia.

Judith Dorrejo y Sixto Inchaustegui.

Amelia Vega.

James Elliot y Ernesto Arquello. Claudio y

María Elena Piantini.

Carolina Azqueta, Lianny Azqueta y Lian Fanjul de Azqueta.Yaira Cassó, Alina Mayo-Azze, Fernando Hasbún, María Montoya y Alicia Ortega.

Alina Mayo-Azze, Ambrosio Hernández y María Montoya.

Jasmin Gratereauk, Alexandra Grullón, Dominique Hasbún y Iliana Torres.

Rocio Pellerano y Gisella Remos.


Sociales

E l salón principal de Casa España estuvo ambientado al estilo co-lonial, con banquillos, faroles y centros de mesas con claveles ro-jos, amarillos y blancos, recreando

el escenario perfecto para que la Fundación de Damas Españolas realizara la Verbena de San Isidro, a beneficios de entidades que trabajan a favor del envejeciente.Allí, ataviadas con vestidos de volantes, pa-ñuelos a la cabeza, clavel rojo adornándolo y mantón de manila, la directiva, presidida por Mary Carmen Padilla de Herrera, recibió a los invitados, quienes adquirieron abanicos pin-tados a mano por reconocidos artistas del país y compartieron junto a familiares y amigos, de la música, la danza y comida típica madrile-ña, así como de “El rastrillo”, que consiste en la venta de artículos a precios bajos.

La Fundación de Damas Españolas en República Dominicana, fundación sin fines de lucro, fue creada en el 1999 por mujeres de nacionalidad u origen español, radicadas en el país.

Joaquín De Ramón, Mary Carmen Padilla de Herrera, Manuel Lorenzo García y Marco Peñín.

Manuel Labrado, Carmen Labrado y Francisco de la Cruz.

Nancy Peralta, Amparo Núñez, Mary Carmen Padilla de Herrera, Jesulina Cosme y Ligia de Krawinkel.

Fiesta de San Isidro en Dominicana

Rosario Cabral, Martha Vargas y Zoila Torres.

Ines y Lucas Bonhomme Vásquez vestidos con la ropa típica conocido popularmente como chulapo.

Ligia de Krawinkel. Amparo Núñez de Elías vestida acorde para la festividad.

Julia y Diego Bermejo.


Sociales

J osé Enrique Valdez, Pre-sidente y el Ing. Raymond Marcelino, Gerente Gene-ral, dieron las gracias a los presentes y presentaron la

segunda edición de IT security solutions, la cual estuvo orientada al manejo y pro-tección de la información y datos de las empresas, mejores prácticas y a conocer la realidad actual y las futuras tendencias de la protección de la información, tanto en nuestro país, como en el resto del mundo.

La empresa Asystec, realizó un coctel acompañado de representantes y clientes con motivo de la segunda edición de IT Security Solutions.

Enrique Valdez, Francisco Ramírez y Raymond Marcelino.

Gerardo González, Martha Pineda y Milton González.

Asystec

Seguridad de la Informaciónde la mano de

Priscilla de Marcelino y Claudia Giraldi de Valdez.

Eduardo Winter y Jimel Ramos.

Cesar Cordero y Federico de la Cruz.

Centro Cuesta Nacional nos incita a conocer y cuidar nuestro paísY que mejor manera de hacerlo, invitándo-nos a sentirnos orgullosos de nuestra tierra, a ser parte de ella y recorrer cada centíme-tro cuadrado que sostiene nuestra gran casa. De esa forma se crea el proyecto “Orgullo de Mi Tierra”, un plan corporativo motivado por Centro Cuesta Nacional, que tiene como principal objetivo contribuir con el fortale-cimiento de nuestra estima como nación.Porque la tierra lo pide es momento de cui-dar, proteger y amar nuestro medio ambien-te y conservar nuestros recursos naturales haciéndonos participes de la búsqueda de soluciones efectivas a corto plazo.La señora Vicky Malla, VP de Responsa-bilidad Social y Asuntos Corporativos, junto a Elaine Nivar, Gerente de Comu-nicaciones y RRPP, a través de CCN, nos


POR: JOHANNY POLANCO

FOTOGRAFÍAS: FELIPE ALVARADO Y FUENTE EXTERNA

“Orgullo de mi tierra”

Vicky Malla, VP de Responsabilidad Social y Asuntos Corporativos y Elaine Nivar, Gerente de Comunicaciones y RRPP.

Vicky Malla.

“Campaña Solucionistas del Año”

solo se ama lo que se conoce

“Porque la tierra lo pide es momento de cuidar, proteger y amar nuestro medio ambiente”


realizan una invitación a conocer el “secreto mejor guardado de nuestro país” y contribuir con el cuidado del mismo.

ES: ¿Esta iniciativa ha tenido un impacto económico y social en distintas provincias?, ¿se ha logrado cumplir la meta?Podemos afi rmar que sí. Hay unos benefi cios im-portantes, tanto tangibles como intangibles. En cada provincia tenemos el reto de integrar a la comunidad, logrando que se empoderen del mis-mo, entendiendo que si aumentan las visitas a la zona, se logra un crecimiento económico local importante. Y por supuesto, hay otro impacto importante, que es el conocimiento por los aspectos diferenciado-res de la provincia, tomando en cuenta que nues-tra principal invitación es hacia el conocimiento de lo que tenemos y lo que nos hace únicos y dife-rentes a cualquier parte de mundo, partiendo de la frase, “Solo se ama lo que se conoce”.

ES: ¿En que se basan para la selección de los lugares o provincias?En principio hemos buscado provincias con im-portantes riquezas, pero que no han sido tan co-nocidas o exploradas, pero que de una forma u otra este empuje se realice en un momento preciso. Por ejemplo, en el momento en que seleccionamos Samaná, apenas iniciaba la carretera, entrada de cruceros, nuevos complejos hoteleros. Luego Ba-rahona y Pedernales, las personas las sentían muy lejanas y quisimos acercarlas a los corazones.Ahora decidimos ir a La Vega, tomando como norte alejarnos del mar y enfocarnos en las ri-quezas de nuestras montañas.

ES: ¿Todo esto ha motivado a la creación de las bolsas reusables, o fue una idea que venía desde hace tiempo?Hace tiempo que tenemos la inquietud sobre el impacto de las bolsas plásticas y la contami-nación. Buscamos el momento oportuno para iniciar este proceso de sustitución de bolsas plásticas por bolsas ecológicas reusables.Quisimos hacerlo de manera creativa, llevando un mensaje sobre la conservación de la fl ora y fauna de las provincias de Barahona y Peder-

nales, segundo destino de “Orgullo de mi Tierra” y cooperando a través de la venta de las bolsas con distintas instituciones que trabajan ardua-mente en la preservación de estas especies.

ES: El grupo CCN ha desarrollado esta campaña como forma de sensibilizar a la ciudadanía, ¿Como se sienten al ser promotores de la búsqueda de soluciones ambientales?Ser promotores en esta búsqueda de soluciones ambientales, es un reto grande, pues nos com-promete a continuar en el esfuerzo. Sabemos que el proyecto de las bolsas re-usables implica un cambio en la cultura de la sociedad domini-cana y estamos conscientes de que es un proceso de concientización a largo plazo, pero continua-remos buscando formas ingeniosas para que su uso sea mas efectivo.

ES: ¿Cuál es el principal objetivo?Iniciar un proceso de sensibilización que mar-che a la par con los consumidores y que seamos conscientes de que es un compromiso de todos, un asunto que debemos incorporar poco a poco en nuestro estilo de vida, acostumbrándonos a visitar los supermercados llevando nuestras fundas re-usables”. ES: ¿En que se basan los diseños de las bolsas?Estas fundas, prácticas y durables, muestran una parte preciosa de la riqueza natural que ate-sora nuestra nación. Con imágenes del El Carey, Ebano Amarillo, Flamenco Rosado, Iguana Ri-noceronte, Papagayo y Chi-Cui, Todas especies en peligro de extinción que se desarrollan en la zona de Barahona y Pedernales. En el dorso, ex-plica todos los detalles de estas especies al tiem-po que invita a protegerlas, así como las institu-ciones que serán benefi ciarias del producto de la venta de las mismas. La idea es trabajar el diseño de las bolsas anualmente de acuerdo al nuevo destino de “Orgullo de mi tierra”.

ES: ¿Hablemos un poco de los fondos recaudados con la venta de estas fundas?Los benefi cios recaudados por la venta de las bolsas ecológicas reusables, fueron destinados a las instituciones:

GRUPO JARAGUA INC. que dedica sus esfuer-zos en la zona de Pedernales, basando su trabajo en lograr un manejo efectivo de recursos de la biodiversidad, especialmente en el Parque Na-cional Jaragua. Su objetivo es promover el cui-dado y preservación del medio-ambiente.La otra institución, FUNDACION DE APO-YO AL SUROESTE (FUNDASUR), promueve y apoya las comunidades de mayor vulnerabi-lidad de la región Enriquillo, abarcando las provincias Independencia, Bahoruco, Barahona y Pedernales, desarrollando planes de capacita-ción y entrenamiento para la conservación de los Recursos Naturales a través de proyectos de re-forestación, proyectos de sembradío de ciclo corto, café y frutales, entre otros.

ES: ¿Cómo se sienten al ser seleccionados como Campaña Solucionista del Año?En Centro Cuesta Nacional nos sentimos compro-metidos con el desarrollo de país. Estamos cons-cientes de que este es el tiempo de actuar, y será por medio del conocimiento que llegaremos a sen-sibilizar y crear conciencia de que es hoy el mo-mento de defender, amar y proteger nuestro país.Para nosotros, lo más importante es lograr eli-minar de manera defi nitiva el uso de las bolsas plásticas y en su lugar todos nuestros clientes utilicen las bolsas ecológicas reusables.

ES: ¿Que nuevos proyectos relacionados con el medio ambiente tiene el grupo CCN?Estamos trabajando con un proyecto de reciclaje conjuntamente con la empresa Tetrapak. Hemos instalado estaciones de acopio para que los con-sumidores depositen sus envases vacíos de Tetra-pak, papel y periódico en cuatro de nuestros su-permercados en su fase inicial, y luego extenderlo a todas las sucursales de Centro Cuesta Nacional. Esto por supuesto estará acompañado de una campaña de educación y comunicación impor-tante a nivel nacional, para fomentar el reciclaje.Además, en la parte interna desarrollamos im-portantes proyectos para el ahorro de energía, combustible, ahorro de agua, reducción de emi-siones de nuestros vehículos, ahorro y reciclaje de papel de ofi cina, entre otros.

“Hay que crear el hábito y eso toma tiempo, de eso estamos concientes”.

Bolsas ecológicas reusables de CCN.

“Campaña Solucionistas del Año”

A 20 kms. de la capi-tal, a sólo un paso de las agitadas vidas de sus habitantes, exis-te un paradisíaco lu-

gar de inigualable belleza submarina. El Parque Nacional Submarino: de la Caleta, un lugar ideal para la práctica del deporte del submarinismo o buceo. Las profundidades ideales, las condi-ciones de bahía protegida y la presen-cia de estructuras sumergidas, conver-tidas en arrecifes artifi ciales, son es-cenarios idóneos para la proliferación de especies acuáticas de gran valor para la biodiversidad del lugar. En el parque se encuentran comunidades de arrecifes en estado de recuperación y una gran cantidad de peces multicolo-res que utilizan las colonias coralinas como refugio de fuente de alimentos. Pero la mano avasalladora del hombre convierte a este espacio tan preciado en una zona más, en peligro de des-trucción. Por ello, desde el año 2004, la Fundación Reef Check República Do-minicana, la participación comunita-ria con la Cooperativa de Producción y Trabajo de Pescadores y prestadores de servicios Turísticos de La Caleta, con el aval de la Secretaria de Estado de Medio Ambiente y el apoyo de ins-tituciones y gobiernos internacionales y del empresariado local, realizan los esfuerzos para recuperar y convertir esta importante área protegida en el principal destino de buceo de la zona, pero de manera sostenible.Una de las primeras iniciativas que la Fundación ha implementado, ha sido la instalación de un sistema de boyas de amarre y delimitación, las cuales sirven para el marcaje de los límites marinos del Parque Nacional. Estas,

Su misión es ofrecer soluciones sostenibles a los usuarios de los arrecifes de coral de todo el mundo y contribuir para aumentar la sensibilización acerca de la crisis de los arrecifes de coral a la comunidad mundial.

centinelas de los fondos marinos


POR: LUIS D. ACOSTA

FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

Ree� Check,



indican clara y físicamente el área dentro y fuera del parque, facilitando la implementación de los diferentes usos de la zona y la aplicación de las regulaciones existentes. Pero además, evitan que las embarcaciones de buceo tengan que arrojar sus anclas al fon-do, las cuales constituyen uno de los principales impactos a los arrecifes de coral, destruyendo el recurso, que los tripulantes de las embarcaciones van a disfrutar. Esta acción ha contribuido grandemente en la recuperación de las colonias de arrecifes y los estudios lo demuestran. Pero además, han logrado que la comunidad de pescadores de los alrededores se comprometieran a res-petar zonas exclusivas, convirtiéndose en áreas libres de pesca, traduciéndose en un aumento signifi cativo en la po-blación de peces y demás componentes de la vida marina. La Fundación Reef Check República Dominicana trabaja para poner de relieve la gran compe-titividad del turismo en la República Dominicana y para ayudar a proteger los recursos marinos inestimables, la creación de benefi cios a fi n de que la conservación local se convierta, a largo plazo, económicamente sostenible. Reef Check a su vez, ofrece charlas a los es-tudiantes de colegio, escuelas, liceos y a buzos locales acerca de la conservación de los arrecifes de coral. Asimismo, for-ma buzos, mediante su recién inaugu-rada escuela de buceo, educándolos en vigilar y observar los recursos que va a usar cada día. Es una importante fuen-te de empleo para los habitantes de la comunidad, promoviendo otras fuentes de ingresos que no sea exclusivamente la pesca. Actualmente se encuentran en proyecto de control y protección de las poblaciones locales de peces del temido Pez León.

Fundada en 1996 por el Biólogo marino doctor Gregor Hodgson, la Fundación Reef Check es una organización sin � nes de lucro dedicada a la conservación de dos ecosistemas: arrecifes de coral tropicales y arrecifes rocosos California. Con sede en Los Ángeles y equipos de voluntarios en más de 80 países, Reef Check trabaja para crear asociaciones entre los voluntarios de la comunidad, organismos gubernamentales, empresas, universidades y otras organizaciones sin � nes de lucro.

Para más información:Reef Check República DominicanaProl. Fantino Falco # 5Santo DomingoRepública DominicanaTel. /Fax (809) 227-4409E-mail: [email protected]: www.reefcheckdr.org Parque Nacional Submarino de la Caleta (PNSLC)Autopista las Américas km 25, Distrito Municipal de La Caleta, Municipio Boca Chica, Provincia Santo Domingo, Rep. Dom. Tel. /Fax (809) 227-4409E-mail: [email protected]: www.reefcheckdr.org


E l Centro para el Desa-rrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF) y la Agencia de Coopera-ción Internacional del

Japón (JICA) han trabajado juntas para impulsar el proyecto RED 3Rs, con el cual han llevado claro el men-saje sobre el reciclaje en República Dominicana, logrando impactar en la conciencia de niños, jóvenes y adultos. Aportando ideas sobre la manera de utilizar los residuos de lo que es usa-do en el diario vivir, esta iniciativa lucha por no quedar paralizada ante la evidente necesidad mundial, im-pulsando ideas para que todos pue-dan participar en la reducción del problema medioambiental.


Por: Nathalie almoNte

FotograFías: FueNte exterNa

“Solucionista Emprendedor del Año”

RED 3 RS

¿Qué es la RED 3Rs? La RED 3Rs es una iniciativa de CEDAF, que se impulsó junto a la JICA en el 2010.La RED 3Rs (reducir, reusar y re-ciclar), es una entidad que tiene como objetivo congregar a los dife-rentes actores relacionados al reci-claje y crear un espacio de discusión sobre la manera de reducir, recolec-tar, reusar y reciclar los residuos, para impulsar un ambiente y una política favorables para que las empresas puedan participar e invertir en el área de residuos sólidos, lo cual generaría nuevos empleos y a la vez contribui-ría en la conservación del medio am-biente de nuestro país.La Red 3Rs cuenta con un Comité Gestor que se encarga de dar segui-

miento a los compromisos acorda-dos en su lanzamiento en septiembre 2010. El Comité Gestor está integrado por el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, el Ministerio de Educación, PROCONSUMIDOR, el Ayuntamiento del Distrito Nacional (ADN) en representación de la Man-comunidad del Gran Santo Domingo, la Corporación de Aseo de Santiago (CASA), la Fundación de Saneamiento Ambiental de la Zurza (FUNDSAZUR-ZA), la Sociedad Ecológica del Cibao (SOECI), la Universidad Nacional Pe-dro Henríquez Ureña (UNPHU) en representación de las academias, la Red Nacional de Apoyo Empresarial a la Protección del Medio Ambiente (RENAEPA), en representación de

las empresas, el Instituto Dominicano de Desarrollo Integral (IDDI). La coordi-nación y secretaría están a cargo de la Agencia Internacional de Cooperación del Japón (JICA) y el Centro para el Desa-rrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF).

¿Qué logros han alcanzado hasta ahora?Hemos coordinado programas de re-ciclaje de plásticos en 66 centros esco-lares de Santo Domingo que llegó a re-ciclar 25,000 libras de material corres-pondientes a unas 400,000 botellas de refrescos, malta etc. en tan solo un mes. Ha quedado establecido la logísti-ca para el reciclaje de plásticos de una manera sostenible gracias al apoyo de instituciones como Fundsazurza, Fun-

dación de Saneamiento Ambiental de la Zurza, entre otros.En el Cedaf se está desarrollando un programa de reciclaje de papel que llega hasta Santiago, con la participa-ción de centros escolares líderes como Nuestra Señora de las Mercedes con 2,185 estudiantes. Este programa llega a 203 centros escolares, instituciones, empresas y a la academia, y es patroci-nado por el Banco Popular.Además próximamente se publicará la primera guía 3Rs, reducir, reusar y reci-clar con el auspicio del Grupo Universal y Serigraf. Este material cuenta con la colaboración del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales y el Ministerio de Educación.

¡Reducir, Reusar y Reciclar!

CEDAF Y JICA han coordinado programas de reciclajes de plástico en 66 centros escolares reciclando 25 mil libras de material.

New Horizons en Santiago.

Nuestra Señora de las Mercedes en Santiago.

Una respuesta Solucionista


Apoyo a la Red 3Rs•La JICA RD ha apoyado de manera importante a la ciudad de Santo Domingo, así como Santiago de los Caballeros, con la mejora en la gestión de los residuos sólidos.• Es importante destacar el apoyo que reciben algunas de las instituciones representadas en el ComitéGestor por medio de las empresas dominicanas, como es el caso del Banco Popular Dominicano, quienes patrocinaron el primer concurso de reciclaje en República Dominicana en el 2010, lo cual ha establecido la actividad de reciclaje en centros escolares. En el 2011 lanzarón un programa de Reciclaje llegando a instituciones, empresas, centros escolares y academias en el país.• Por su parte, PepsiCo apoyó a las fundaciones comunitarias de saneamiento ambiental, invitándoles a un encuentro internacional de recicladores en Perú, además de mantener una estrecha relación de colaboración con el IDDI.• ARS Universal también está de la mano con el CEDAF colaborando en el establecimiento de la RED 3Rs.• Encaminados hacia la promoción de las 3Rs estamos viendo las acciones de varios supermercados en el país que están incentivando el uso de bolsas reusables.• En cuanto al sector público, también se están organizando acciones tendentes a fomentar las 3Rs con los Ayuntamientos, como es el caso de la Corporación de Aseo de Santiago (CASA) para implementar Puntos Limpios y Puntos Verdes. Estas iniciativas consisten en instalar puntos de acopio en diferentes lugares,tanto de desechos voluminosos (electrodomésticos, mobiliario, etc.) como desechos comunes revalorizables.• La difusión de las 3Rs fue asumido como prioritario en el Programa de Reciclaje Malta Morena 3Rs, el cual introdujo el reciclaje de plásticos en centros escolares en Santo Domingo.• El Ayuntamiento del Distrito Nacional está trabajando con proyectos pilotos como la recuperación y reciclaje de papel, trituración de ramas para compost, introducción de las 3Rs en la comunidad y la elaboración del Directorio de Reciclaje.• El CEDAF realiza proyectos que impulsan las actividades de reciclaje en el país, en especial en centros escolares, los cuales se difunden en su página Web.

“Solucionista Emprendedor del Año”

Contactos:www.cedaf.org.do

Para temas relacionados a la RED 3Rs, ingresar al vínculo RED3Rs

Teléfono: 809-565-5603 y 809-540-7751http://www.jica.go.jp/dominicanrep/english/index.html

809-381-0005

¿Qué es el CEDAF?Es una organización privada, sin fines de lucro, creada en 1987 para contribuir al desarrollo sostenible de la agricultura dominicana y la foresta. La formación y capacitación es uno de nuestros ejes estratégicos, a través del cual fomentamos y ejecutamos proyectos de concientización y educación ecológica en beneficio de la agropecuaria y recursos naturales a nivel nacional.

Durante el pesaje de material reciclado realizado el 11 de marzo de 2011

Jhavier García, Ginny Heinsen, Cándido Mambrú, Sofía Freites, Nelson García y Linabel Cordones, durante una visita a la industria de reciclaje MOLDOSA.

Actividades durante el Programa Educativo ¡YO RECICLO!, coordinado con el auspicio del Banco Popular.

Miembros del Comité Gestor de la RED 3R. Representantes de CASA, CEDAF, RENAEPA, CASA, IDDI, Ministerio Educación, SOECI, PROCONSUMIDOR, ADN y FUNDSAZURZA.

Participantes del Seminario 3Rs-Reducir, Reusar, Reciclar durante el evento en el Hotel Catalonia Bávaro

Instituto Politécnico Cardenal Sancha.

Centro Educativo Gabriela Mistral.

Colegio Cristiano Nuevo Liceo .

Instituto Politécnico Cardenal Sancha .

POR JAKE KHEEL


N ativo de Los Limones, Pro-vincia de Sabana Grande de Boyá, conocido entre sus amistades como “Nojini”. Ha pasado casi toda su vida

en Los Limones, Parque Nacional los Haitises. Además de ser agricultor, colector y líder comu-nitario, Nojini encuentra el tiempo cada día para ayudar a salvar de la extinción al animal en mayor peligro de la Isla: el Gavilán de la Hispaniola.El Parque Nacional Los Haitises, en la vertiente oeste, presenta la población más grande del ga-vilán en nuestra isla, llegando alcanzar hasta 37 parejas reproductoras. Nojini, voluntarios y biólogos de la Sociedad Ornitológica de la His-paniola, se preparan cada mañana para prote-gerlos y así salvarlos de la extinción. Se estima que la última población del gavilán esta en Los Haitises y que solo quedan 250 indi-viduos. Espera algún día ser un guardaparque en los Haitises y hacer la diferencia salvando los recursos naturales y en especial al gavilán.

¿Cómo despertó en usted su conciencia ambiental? Bueno yo siempre conviví con la naturaleza, ya que siempre viví al lado del Parque Nacional pero fue hace diez años que me empezó a preocupar la situación de destrucción que está sucediendo en el parque y al ver que el agua en nuestra comu-nidad está cada vez más escasa, decidí hacer algopor nuestras especies y bosques.

¿Cuándo comenzó a trabajar en la conservación del gavilán?En el 2003, con los biólogos Jorge Brocca y Lance Woolver.

¿En qué consisten los trabajos que hace? ¿Cómo está organizado el proyecto? Todos los días durante cuatro meses, en los meses de reproducción del gavilán, nos levantamos tem-pranito a ver y cuidar los nidos, cuando llegamos al nido normalmente pasamos algunas horas ob-servando el comportamiento de esta especie, ano-tando todo lo que éste hace. También algunas ve-ces tenemos que subirnos al nido para repararlo. Esto se hace debido a que no queremos más mor-talidad de la especie y si dejamos que los nidos se caigan, perdemos otro gavilán y no nos podemos dar ese lujo. Además, medimos el árbol del nido, anotamos las coordenadas del lugar, entre otras cosas. Toda esta información la escribimos en formularios y en mascotas que prepararon Jorge Brocca y Russell Thornton de la Sociedad Ornito-lógica de la Hispaniola y el Peregrine Fund.

¿Qué contribución ha dado el proyecto a la comunidad local?Aunque no ha sido una contribución económica, ha aportado mucho. Hemos dado muchos talleres y llevado a estudiantes a conocer el gavilán, por-que lo que no se conoce no se protege. Un ejemplo que doy es que antes del proyecto, los campesinos hacían conucos dentro del parque arrasando con todo, pero ahora lo siguen haciendo pero dejan el

árbol o la palma que tiene el nido del Gavilán. Ahora estoy viendo cada vez más que vienen fotó-grafos, periodistas y turistas que dejan algo para la comunidad y el guía.

¿Se ha aceptado el proyecto?¡Oh si! como no, pero necesitamos más apoyo de empresas que quieran salvar a nuestro ga-vilán y mejores guardaparques que protejan este lado del parque. Creo que debería traba-jarse todo el año, ya que esta es una especie que requiere toda nuestra atención. Todavía falta que se les de otra alternativa a la comu-nidad para que así, puedan realmente querer a este animal.

¿Qué signifi ca para usted ser seleccionado como “Solucionista”?La verdad es la primera vez que me reconocen afuera de nuestro grupo de trabajo que es muy bueno. Yo me siento muy bien, porque se le está dando importancia a la gente que trabaja y a mis animales.

¿Cuáles son los planes para el futuro en cuanto la protección ambiental? Vamos a trabajar cada día más y dar el ejem-plo. Es importante que los políticos y empre-sarios apoyen creando fuentes de trabajo para esta gente que destruye nuestro parque. Ya es hora de que paguen a los dueños de las tierras y que pongan guardaparques efi cientes, porque los que están no hacen nada.

Jorge Polanco (Nojini) “Me siento muy contento de que la gente vea el trabajo que se está haciendo y le de el valor que estos representan”

FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DE LA SOCIEDAD ORNITOLÓGICA HISPANIOLA

“Comunitario del Año”

O riundo del pueblo de Sabana de la Mar, ubicado en el noroeste del país, pertenece a la provincia de Hato Mayor. Samuel comen-zó trabajando como guardapar-

que en el Parque nacional Los Haitises desde el año1992 hasta el 2005, y allí desarrolló el amor a la naturaleza y su compromiso de conservación. Samuel es uno de los más viejos trabajando en el proyecto desde sus comienzos hace nueve años, cuando Russell realizaba el estudio de viabilidad del proyecto y supervisando diferentes parques donde históricamente el gavilán vivía. Gran co-nocedor del Parque Nacional, fue la persona clave para poder recorrer el parque de punta a punta sin perderse y así poder evaluar y medir la población exigente en el parque. Por su dedicación y trabajo, Samuel es muy respetado. Es una persona recta y muy fi rme en sus decisiones y un excelente comu-nicador cuando se trata de la parte educativa del proyecto, llevando el mensaje de protección por diferentes partes del país.

¿Cómo se despertó en usted la conciencia ambiental? Desde muy niño, mi papá era guardaparque y yo veía el excelente trabajo que él realizaba y por eso me alisté en parques para poder hacer la diferencia y proteger los recursos naturales. Dentro de la institución tuve el honor de ayudar a diferentes universidades e instituciones in-ternacionales. Me acuerdo cuando trabajé una temporada con estudiantes de Cornell y ellos me enseñaron sobre el mundo de los insectos. Luego fue creciendo mi amor por los árboles trabajan-do con la UNPHU y otros investigadores.

¿Cuándo comenzó a trabajar en la conservación del gavilán?En el 2002, con el biólogo Russell Thorstrom. Primero estuvimos estudiando la población en el parque y afuera en Miches, en los valles de Cabrera, Barahona y otros sitios históricos. Así fue como empezó esta aventura de salvar a esta maravillosa especie en conjunto con la Sociedad Ornitológica.

¿En qué consisten los trabajos tuyos? ¿Cómo está organizado el proyecto? Bueno, si hablamos de principio de año, es mucha preparación y principalmente buscar ratas orgánicas para alimentar a los pichones que estamos moviendo hacia La Herradura, lugar que yo me encargo con un biólogo. Es-tas las localizo dentro del Parque Nacional donde no hay gente cerca y así me aseguro que no estén contaminadas con raticidas. A partir de febrero, estoy en Los Limones, se-leccionar los pichones que vamos a mover y monitoreando las adultos y pichones y dando la parte educativa del proyecto. A partir de abril, empezamos a mover los pichones y des-de allí cambió de casa y me voy a La Herra-dura, “los campos del Central Romana” donde cada año llevamos hasta cinco pichones para establecer nuevas poblaciones. Allí me quedo hasta que los pichones se pongan grandes y fuertes y sean independientes “esto se siente como cuando tus hijos te abandonan para ser adultos”. También a partir de allí, empezamos a segur los pichones con la telemetría, que es un equipo que le ponemos a las aves para ver que todas estén bien.

¿Qué contribución ha dado el proyecto a la comunidad local? La Sociedad Ornitológica está siempre pen-sando qué hacer para ayudar, aunque no ha recibido mucha ayuda del Ministerio, ya que todavía no han marcado el limite del parque. Vemos que hay cada día más interés en el par-que y en los gavilanes. Vienen algunos turistas y dejan algo, y así ayudan a la comunidad. Se está buscando ayuda para desarrollar un pro-yecto de ecoturismo que nos beneficie a todos y en especial crear conciencia dentro de la co-munidad. Aunque hasta que no se le pague a mucha gente que los han sacado de sus casas y sus terrenos en la época de Balaguer, no se va a solucionar el problema del parque.

¿Se ha aceptado el proyecto? Este proyecto tiene muchos retos y es de sumo inte-rés, especialmente cuando los niños se involucran y aprenden sobre la importancia de los recursos naturales y el parque.

¿Qué signifi ca para usted ser seleccionado como “Solucionista”?Me siento increíblemente contento y feliz de que mi trabajo se vea, porque mi amor a estas aves va más allá del trabajo.

¿Cuáles son los planes para el futuro en cuanto la protección ambiental?Espero que podamos entre todo salvar a esta es-pecie y el parque en general. También que logre-mos crear más zonas de reintroducción, princi-palmente una en la zona oeste o sur del país.

Modesto Balbuena (Samuel) “Mi amor a estas aves va más allá del trabajo”


“Comunitario del Año”

MENSAJEDE LA EDITORA

DIRECTORA-EDITORAMARIBEL LAZALA

COORDINADORA-JEFELUISA BLANCO

COORDINADORANATHALIE ALMONTE

REPORTEROSRENANIA REYNA, BIOCARY GONZÁLEZ,

LUIS ACOSTA Y MESSALINA SENA

CORRESPONSALSUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D.

COLABORADORESMAYTÉE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ,

GRACIELA AZCÁRATE, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI HERNÁNDEZ,

KIKO CASALS, LISSA DIAZ, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN

Y GABRIELA REGINATTO

FOTÓGRAFOSILUMINADA PAULINO, FELIPE

ALVARADO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART,TONY NÚÑEZ, DAVID NIN,

TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS Y ROBERTO CONCEPCIÓN

ESTILISMO Y MODA

NILSEN FRÍAS

DISEÑORAFAEL ANTONIO ACOSTA,

IRMA NÚÑEZ

GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDADGEMA CAROLINA MIRANDA

EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO

JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE REY Y ELISABETH TAVÁREZ

SANTIAGONIURKA PUELLO

PUBLICIDAD Y VENTASPERIÓDICO HOY

SEPARACIÓN DE COLORESIMÁGENES DIGITALES

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días.

No tiene precio comercial. Las informaciones se publican gratuitamente

sujetas al criterio de la Editora

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana

Página Web: www.hoy.com.dosección: En Sociedad

E-Mail: [email protected]éfono: 809-683-4121


Edición 488Año XV

VPOR

MARIBEL LAZALA

[email protected]

ivimos en un planeta con innumerables riquezas. A pesar de los desastres natu-rales, y de la agresión discriminada del hombre, la Madre Naturaleza se renue-va y nos regala sus frutos y su belleza. Porque es ella el hogar creado por Dios para sus hijos. Sin embargo, qué ingratos somos al no devolverle el cuidado que merece para su conservación. El mundo asiste en este siglo al vislumbre de la des-trucción del planeta por nosotros mis-mos. Cambios climáticos, la pérdida de la capa de ozono, bosques arrasados, rios sin agua, oceános que mueren, animales y aves en vías de extinción La lista es larga y abrumadora. Por eso es necesario despertar. Darnos cuenta de que los “ambientalistas” no son “gente rara” que le gusta el campo, sino verdaderos héroes en la salvación del mundo. Nuestra revista ES ha asumido el compromiso de ser portavoz de esta nueva fi losofía Verde, apoyando todos los es-fuerzos que se realizan para servir como verdaderos solucionistas en el regreso al órden y al respeto por la naturaleza. A través de nuestra Página Verde, a cargo de Jake Kheel, llevamos cada quicena, infor-maciones de gran interés para crear la conciencia Verde que necesitamos. Además, cada año, dedica-mos nuestra Edición Verde, para crear el impacto necesario y difundir esta conciencia colectiva para salvaguardar nuestro planeta. Y en adición, nuestros Premios ES VERDE, Somos Solucionistas, reconoce cada año la labor de instituciones y personas que tra-bajan con verdadera pasión en la implementación de medidas que colaboren a un medio ambiente libre de contaminación y a la salvación de las especies.Porque, en nuestro afán por poseer, nos hemos olvi-dado de cuidar aquello que nos da las riquezas. En nuestro afán por consumir, hemos obviado el pe-queño detalle de la extinción. En nuestro deseo de vivir el hoy, nos hemos olvidado del mañana. Bien lo dijo Pedro hace más de dos mil años cuando ex-hortó “Cuiden como pastores el rebaño de Dios que está a su cargo, no por obligación ni por ambición de dinero, sino con afán de servir como Dios quiere. No sean tiranos con los que están a su cuidado, sino sean ejemplos para el rebaño. Así, cuando aparez-ca el Pastor Supremo, ustedes recibirám la inmar-cesible corona de su gloria”. Porque ciertamente, el mundo no nos ha sido dado para que hagamos y deshagamos a nuestro antojo. Nos ha sido presta-do por nuestros hijos, por las generaciones futuras,

para dejarlo como legado. ¿Cómo les dejaremos a nuestros nietos nuestro en-torno? ¿Conocerán el cauce de los ríos? ¿Verán la tierra producir en abundan-cia? ¿Respirarán un aire puro? ¿O por el contrario, les dejaremos un caos don-de vivir será una verdadera osadía? Es tiempo de meditar. De crear conciencia. De empezar desde nuestros hogares, con nuestros hijos, a implementar medidas que colaboren con el ahorro y la sanidad de nuestro entorno. Acciones pequeñas, que si se multiplican, harán cambiar el rumbo de las cosas. Acciones tan coti-dianas, que empezarán a ser parte de

sus vidas: Si abriste, cierra. Si encendiste, apaga. Si conectaste, desconecta. Si desordenaste, ordena. Si ensuciaste, limpia. Si rompiste, arregla. Si algo te sirve, trátalo con cariño.Y para fi nalizar, esta pequeña oración nos permi-tirá sensibilizarnos sobre la importancia de cuidar nuestro entorno: “Cuido del planeta con amor. Estoy consciente de lo que tomo de la tierra y lo que doy a cambio. No tomo más de lo que necesito y abogo para que la Tierra sea un lugar de belleza para las generaciones futuras”.

En nuestra portada y entrevista central, hacemos un recorrido por los proyectos de la Fundación Sur Futuro, seleccionada como “Solucionistas del Año”, lidereada por la señora Melba de Grullón, quien nos narra sus logros durante los primeros 10 años de servicio en los bosques del Sur. Pero además, un Reportaje Especial recoge los demás galardonados con nuestros Premios Somos Solucionistas, y quie-nes revelan los logros alcanzados en su búsqueda para aportar su parte en los constantes desafíos am-bientales de nuestro país. Por otro lado, interesantes propuestas de moda, accesorios y actividades ecoló-gicas, nos permiten exhibir todo un contenido Verde, que nos enorgullece y fortalece la esperanza de un futuro promisorio para esta media isla.

Disfruten de este rico contenido y ¡que Dios les bendiga!Hasta la próxima,

Porque todo lo que Dios creó es buenoy nada es de desecharse 1 Timoteo 4, 4DIRECTORA-EDITORA

BAZAR

en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal4 de junio de 2011

Melba de Grullón

Edición EspecialEs Verde 2011

Un hada madrina en los bosques del sur

OSCAR DE LA RENTA

Renueva tu closet con pieza ecológicas

A benefi cio de la Fundación Sur Futuro

ACTUALIDADForjadores de un país Verde

REPORTAJE ESPECIALGanadores de los Premios Somos Solucionistas 2011

PÁGINA VERDEComida

desperdiciada

Desde Miami

Página Verde


¿Que podemos hacer para evitar el desperdicio de comida? Jon Bloom, autor de “American Was-teland,” un libro que narra en detalle el problema del desperdicio de la comida y sus efectos, presenta po-sibles soluciones a este problema (http://www.wastedfood.com), y ofrece un listado sencillo de cosas que se pueden hacer:1. Plani� ca lo que vas a comer AN-TES de ir al supermercado. Esto ayuda a evitar la compra de ali-

mentos que no vas a ingerir o que luego desperdiciarás.2. Haga un listado detallado de los pro-ductos que adquirirás y adhiérete a este.3. Mide las porciones de comida que cocinas en casa. Si preparas una can-tidad razonable de comida, evitas el desperdicio. 4. Prioriza; utiliza la comida que guar-daste en la nevera. Haz una revisión re-gular del refrigerador para consumir los alimentos que ya tienes en este. 5. ¡Compostaje! La mejor forma de crear

un jardín u hortaliza bonita es a través de la creación y uso del compostaje. El desperdicio de comida es una manifes-tación de una cultura de excesos y tiene repercusiones importantes para nuestro planeta; implica una falta de respeto y valorización por los recursos naturales y denota el cambio de una cultura de ahorro hacia una de consumo. Afortunadamente, este es un tema en el que cada individuo puede hacer una diferencia, a través de sus propias prácticas y costumbres. ¡No des-perdicies y haz una diferencia!

la capacidad completa de producción de comida que tiene una de las regiones más empobrecidas del mundo.Paradójicamente, los países en vía de desarrollo, como Repú-blica Dominicana, desperdician tanta comida como los paí-ses desarrollados. A pesar de que en países como este prevalece la pobreza extrema y los alimentos escasean entre los grupos socia-les de menores ingresos, se botan 630 millones de toneladas de comi-da al año, casi lo mismo que se desperdicia en los países desarrollados (660 millones de toneladas).El desperdicio de alimentos no es simplemente un tema de no usar so-brantes. Es también un tema ambien-tal importante, que afecta el planeta y a nosotros mismos de diversas for-mas. En particular, los desperdicios de comida contribuyen de una mane-ra importante al cambio climático.

Por ejemplo, la producción, proce-samiento y transporte de la comida, utiliza vastas cantidades de energía,

específi camente com-bustibles fósiles. En los Estados Unidos se estima, de forma con-servadora, que el 2% del total de la energía usada en el país se re-laciona directamente al desperdicio de los alimentos. Estamos usando el petróleo, un recurso limitado y de gran impacto al planeta, para culti-var productos y ali-mentos que nunca

vamos a comer ni a aprovechar. La disposición fi nal de estos desperdi-cios también infl uye en el cambio cli-mático. El metano es un potente gas invernadero que contribuye al cambio climático. De los restos de comida que producimos mundialmente, el 20% se envía a los vertederos, donde estos res-tos son la fuente más importante en la creación del gas metano. Los verte-

deros, especialmente en los países en desarrollo, donde generalmente no existe in-fraestructura moderna y me-didas de control adecuadas, representan un peligro am-

biental, contribuyendo a la contaminación del agua po-table y aire, afectando a las comunidades locales, crean-do problemas sociales y de salubridad.

Paradójicamente, los países en vía de desarrollo, como Repú-

los alimentos escasean entre los grupos socia-les de menores ingresos, se botan 630 millones de toneladas de comi-da al año, casi lo mismo que se desperdicia en los países desarrollados (660

específi camente com-bustibles fósiles. En los Estados Unidos se estima, de forma con-servadora, que el 2% del total de la energía usada en el país se re-laciona directamente al desperdicio de los alimentos. Estamos usando el petróleo, un recurso limitado y de gran impacto al planeta, para culti-var productos y ali-mentos que nunca

vamos a comer ni a aprovechar.

“Para darnos una visión

más global, todos los

años el mundo utiliza

70 veces más petróleo

en la creación de comida

que luego botamos, que

el petróleo derramado

el año pasado en el Golfo

de México durante

el desastre del

DeepwaterHorizon.”

en sociedad

Documents