農と福祉の連携

〈 研修会内容 〉　　○ 導入体験談（街かどあぐり代表理事）○ 新規事業ときのこ栽培について○ キノコの有利な販売方法○ 就労支援Ａ・B型事業と椎茸栽培○ 補助金制度について○ 導入事例のご紹介制度について○ 導入事例のご紹 介

〈タイムスケジュール〉　当システムのハウス見学・・10:30～ 11:30昼食・・・・・・・・・・・ 12:00 ～ 13:00研修会・・・・・・・・・・13:00～ 16:40懇親会・・・・・・・・・・18:00～ 20:00（※懇親会は希望者のみ）

街かどあぐりにしなり

「よろしい茸工房」大阪市西成区北津守 4-9-5

☎ 06-6567-1007 Fax 06-6567-1008http://www.yoroshitake.com

3 月 3 日（金）大阪市西成区民ホール3 月 3 日（金）大阪市西成区民ホール

午前１０：００～午後５：００（その後懇親会１８：００～２０：００※希望者のみ）

午前１０：００～午後５：００（その後懇親会１８：００～２０：００※希望者のみ）

主催：街かどあぐりにしなり「よろしい茸工房」共催：(株 ) アシストジャパン　栃木県宇都宮市滝の原 2-4-42　http：//www.assist-jpn.info/

菌床椎茸栽培研修会 2017

「菌床シイタケ栽培」見学研修会のご案内

菌床椎茸栽培研修会 2017

今なぜ きのこ と 福祉 なのか？

Q.　椎茸栽培はだれでも出来る？

A. 全国各地でA・B型事業で実績があります。殆どの方は素人からスタートしています。自動コン　トロールシステムなので通常の手作業栽培より簡単です。

Q.　どんな作業？

A. きのこの収穫と包装作業がメインです。障がいを持つ方が簡単に楽しくできる作業です。

Q.　設備は高い？

A. 各種補助金もあります。お問い合わせください。椎茸は単価が高く、利益があがる作物なので、 　十分償却が可能です。

Q.　天候に左右されない？

A. すべて室内作業、温度も年中20℃～ 24℃です。台風が多い九州から雪が多い北海道まで実績　　があります。天候に影響されない事業です。

Q.　販売先はどうするの？

A. 市場や問屋、スーパー、産直売場など各種あります。乾燥や加工品などにもよく使われます。

Q.　導入後のサポートはあるの？

A. 販売方法や生産指導など多岐に渡ってお客様の椎茸栽培事業をバックアップ致します。また、　福祉事業を新規で立ち上げる方に手続きのサポートも行っております。

きのこ事業は人件費率が高い（約 30％）ので福祉事業にはうってつけです。今後の生き残りは利用者がどんどん集まり利益が出る事業にすることです。A・B型ともに利用者の収入が多いと自然と人は集まってきます。ほかにどんどん施設が増えても人は集まります。当社は北海道白老町にて創業以来、約半世紀もの間しいたけ栽培に関する事業を続けてきた専門会社です。原木椎茸栽培から始まり、菌床椎茸、栽培ハウスの研究・開発をしてまいりました。長年の実績と経験をもとに、お客様のご要望に最適な設備をご提案致します。

椎茸は日本の食生活に欠かせないものであり、近年の地産地消運動や食の安全、食育の重要性が高まる中で安定した需要がある食材のひとつです。この機会にぜひご検討頂けますようお願い申し上げます。

代表取締役　平野佳春

街かどあぐりにしなり

「よろしい茸工房」大阪市西成区北津守 4-9-5

☎ 06-6567-1007 Fax 06-6567-1008http://www.yoroshitake.com

連続発生システム栽培セット

大口径厚肉足場管（48.6φ・厚み 2.4 ㎜）を主骨に使用しております。断熱効果の高いパネルを使用した ST型・各種フィルムや遮光ネットを効果的に組み合わせた SCB型があります。お客様のご希望や予算に合わせて設計致します。Ｈ鋼なみの強さで強風や積雪にも強い構造で安心です。

発生室

作業室

効率性を追求した椎茸栽培ハウスです。一年中気温・湿度が適度に保たれているので、天候に左右されず作業しやすい環境です。

採集した椎茸を等級別に選別、包装・パッキング・箱詰めします。障がい者のかたでも効率よく作業できる動線でコンベアや包装機を配置します。鮮度が落ちない様すばやく丁寧に流れ作業で行います。

ハウス外観 ハウス内部

菌床棚：菌床を効率よく並べることができます。

空調：中温用エアコン

コンベア 選別作業 シール貼り 箱詰め

温風ボイラー 換気扇 コントロールボックス

女性や障がい者の方でも作業しやすいように設計されています。コントロールボックスで適度な温湿度に保ちます。換気・暖房・散水もワンタッチで操作できます。

～株式会社きのこファーム /作業風景～

株式会社アシストジャパン

きのこ事業は人件費率が高い（約 30％）ので福祉事業にはうってつけです。今後の生き残りは利用者がどんどん集まり利益が出る事業にすることです。A・B型ともに利用者の収入が多いと自然と人は集まってきます。ほかにどんどん施設が増えても人は集まります。当社は北海道白老町にて創業以来、約半世紀もの間しいたけ栽培に関する事業を続けてきた専門会社です。原木椎茸栽培から始まり、菌床椎茸、栽培ハウスの研究・開発をしてまいりました。長年の実績と経験をもとに、お客様のご要望に最適な設備をご提案致します。

椎茸は日本の食生活に欠かせないものであり、近年の地産地消運動や食の安全、食育の重要性が高まる中で安定した需要がある食材のひとつです。この機会にぜひご検討頂けますようお願い申し上げます。

菌床椎茸栽培研修会　参加申込書下記必要事項を記入の上、FAXにてお送りください。

□3月 3日 ( 金 ) 大阪市（大阪府）

□参加　　□参加しない　　　　

□車　　 □電車等の公共交通機関

□する　　□しない　

宿泊ホテル（大阪市）□ 3/2　　□ 3/3　　　　（□禁煙　　□喫煙）

会社名・法人名 ( 個人で参加の方はお名前を御記入お願致します。)

御住所　〒　　　－　　　　　

TEL　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX

メールアドレス

参加される方々のお名前、お役職名を御記入お願致します。

返信先　FAX：028-635-8778　　( 株 ) アシストジャパン宛FAX：06-6567-1008　　よろしい茸工房宛追って詳しいご案内（地図含む）をお送り致します。

研修会

懇親会

来場方法

宿　泊

フリガナ

お名前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御役職名　

フリガナ

お名前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御役職名　

フリガナ

お名前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御役職名　

フリガナ

お名前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御役職名　

・ご希望の日、部屋に　　をお入れください。

・お客様ご自身で手配される場合は、　　しない　とお入れください。