etiquetado y el marcado son el conjunto de normas, marcas o símbolos que deben colocarse al empaque de la mercancía, para el transporte internacional. De acuerdo con la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi), el marcado es la forma de identificar cada pieza de la carga, de manera que esta llegue al destino correcto en condiciones óptimas y evitar inconvenientes al momento de manipularlas. El marcado exterior del embalaje se debe realizar de acuerdo con las disposiciones existentes en el país exportador y en el importador. Los transportistas y las empresas aseguradoras están exonerados de toda responsabilidad por la realización de un marcaje defectuoso. Un buen marcado se debe caracterizar por ser:

• Legible

• Indeleble

• Suficiente

• Bien colocado

• Conforme a las disposiciones del país de destino

• Discreto sobre el contenido de los bultos. En 1962, la Asociación Internacional para la Coordinación del Manejo de la Carga (ICHCA, por su sigla en inglés) estableció los tres elementos que deben figurar en las marcas:

• Marcas estándar o principales: Nombre y dirección del consignatario, número de referencia, puerto o aeropuerto de descarga, país y lugar de descarga, entre otros.

• Marcas informativas o adicionales: peso bruto y neto, dimensiones, puerto o aeropuerto de carga, país de carga, vehículo, contenido y número de cada bulto, en un lote, que permite identificar a cada uno de los bultos pertenecientes a un mismo cargamento cubierto por un conocimiento de embarque con la misma marca principal.

• Marcas de manipuleo o auxiliares: Instrucciones para el manipuleo mediante el uso de símbolos internacionalmente aceptados que advierten peligro, fragilidad y contenido, entre otros. Estos símbolos fueron desarrollados por la ISO 780-1983 y la ISO 7000-1994 como un conjunto de símbolos usados convencionalmente para el marcado de la carga a transportar, con el fin de resolver los problemas de diferencias de lenguas. El marcado en general deberá contener la siguiente información: instrucciones sobre el producto y su manejo a través de pictogramas; nombre y dirección del remitente y del destinatario; país y puesto de origen-destino (puesto de embarque-desembarque); número de serie del despacho y número de bulto o caja dentro del lote; nombre del expedidor; estiba máxima y cubicación.

En caso de tratarse de mercancías peligrosas, estas deben contar con la etiqueta correspondiente. Las etiquetas recomendadas deben tener la forma de un rombo con ángulos de 45 grados, con dimensiones mínimas de 10 cm x 10 cm y las que lleven los contenedores no menos de 25 cm x 25 cm. Todas estarán engomadas por el reverso y serán resistentes a la humedad, tendrán una línea negra de 5 mm adentro de la orilla y estarán colocadas paralelamente. Las etiquetas están divididas en dos triángulos iguales, el superior está reservado para el símbolo y el inferior, para el texto. Los símbolos deben ser reproducidos en negro para prevenir descoloramiento, sin embargo si son hechos en otros colores deben ser resistentes al agua.

El sobrecosto bordea el 15%

Empaque orgánico, oportunidad de negocio con conciencia ambiental

Alemania, Inglaterra y Francia son los principales mercados para estos productos. Los consumidores son personas jóvenes con sensibilidad ecológica y quienes están dispuestos a pagar un precio más alto. Por: Legiscomex.com 20 jul 2005 3 min.

Los empaques orgánicos constituyen un valor agregado en la comercialización de productos para los mercados internacionales, satisfacen a los consumidores y se convierten en un excelente complemento para las empresas que promueven, dentro de sus procesos, la preservación del ambiente. Es un segmento en el que queda mucho por explorar y la competencia no es tan fuerte. Estos empaques son elaborados con materiales reciclables, biodegradables y que evitan la contaminación del ambiente. “Lo que importa es la inocuidad de los alimentos y que se conserven las características organolépticas del producto como olor y sabor”, asegura la subgerente de la certificadora BCS Öko Garantie Colombia, Sandra Restrepo. La demanda tanto de productos orgánicos como de sus empaques está dirigida a personas jóvenes, solteras, con un nivel de educación alto, que tienen respeto por el ambiente y quienes están dispuestos a pagar un precio más alto. Esto último resulta fundamental puesto que el sobrecosto está cercano al 15%. “Son personas mayores de 18 años que tienen conciencia y conocimiento sobre lo orgánico, buenos hábitos alimenticios y cada día valoran más las propiedades de los productos y artículos naturales”, asegura el presidente de la empresa colombiana de productos orgánicos Bio Vital, José Joaquín Martínez. Alemania, Francia, Inglaterra y EE UU son algunos de los países con tendencia al consumo de productos orgánicos y recomiendan el empleo de materiales reciclables dentro de sus procesos de elaboración y comercialización. “En Alemania hay empresas que reciclan plástico polietileno, lo limpian y lo calientan. También, recolectan papel reciclable, cartón, bolsas biodegradables y algodón”, expresa el gerente general de la comercializadora Aleco Consult International S.L (Aleco), Anro Liebman. Por su parte, el especialista en agroecología y desarrollo del Grupo de América Latina y El Caribe (Galci) de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam), Carlos Escobar, resalta que los mercados orgánicos en el mundo crecen entre un 10% y un 30% anualmente.

Materiales recomendados

Plásticos de fibras vegetales, maíz o papa son algunos de los materiales considerados aptos para los empaques orgánicos. También están el vidrio, los empaques metálicos con

recubrimientos y el PET, (teraftalato de polietileno) un plástico liviano y altamente reciclable. “Francia, Bélgica y Holanda no aceptan el icopor. En estos países se prefieren los polipropilenos bioorientados (plásticos trasparentes, metalizados) y los polietilenos (plásticos de alta densidad, rígidos y opacos)”, comenta el vocero de la empresa colombiana Daabon Organic, Gustavo Rojas. El grupo Daabon está conformado por varias compañías especializadas en diferentes actividades: C.I. Tequendama, C.I. La Samaria, Torlica S.A. y Eco Bio Colombia Ltda. Genera alrededor de 800 empleos directos y más de 1.500 indirectos, tiene oficinas en Alemania, Japón, EE UU, Australia y República Dominicana, entre otros. Daabon emplea los polietilenos y polipropilenos para frutas deshidratadas como el banano, puesto que evita que se transfieran olores, sabores y permiten una transpiración adecuada del producto. Esta fruta se exporta principalmente a Japón, Australia y EE UU. Rojas enfatiza que Australia no permite el ingreso de estibas de madera, para evitar la transferencia de plagas. En este caso, se sugiere emplear estibas plásticas. La Asociación de Suelos, cuya casa matriz está en Inglaterra, tiene productos como las cajas reutilizables, los sacos de raíz y las bolsas de verdura de polietileno biodegradables, entre otros. Los sacos de maíz son bolsos de papel duradero, que llevan hasta 12,5 kilogramos, mientras que los de verdura de polietileno biodegradables son elaborados con el máximo de contenido reciclado y tienen un peso de 10 kilogramos. En conclusión, dentro de las claves para lograr que los empaques orgánicos se constituyan en una fortaleza de los empresarios en los mercados internacionales están: información sobre las tendencias y búsqueda de apoyo en centros especializados o universidades. Además, es fundamental tener una actitud de reciclaje y trabajar con el manejo de desechos, puesto que, hoy en día, el 70% de la basura es orgánica.

Normativa europea en empaques El referente normativo más cercano que se encuentra sobre empaques orgánicos es la Directiva 94/62 del Parlamento Europeo y del Consejo de la Unión Europea (UE), que fija una serie de especificaciones para los envases y los residuos de envases que lleguen a ese mercado. Allí, se define a los envases como todo producto fabricado con cualquier material que se utilice para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías. Al mismo tiempo, incluye dentro de este concepto a los artículos desechables utilizados con este mismo fin.

El reciclado orgánico es otro de los términos que contiene la norma. Se refiere a los envases elaborados con residuos orgánicos mediante un proceso biológico aeróbico, a través del cual los microorganismos actúan sobre la materia rápidamente biodegradable. De acuerdo con la Directiva 94/62, los envases deberán diseñarse, fabricarse y comercializarse de tal forma que se puedan reutilizar o valorizar, incluido el reciclado, y que sus repercusiones en el ambiente se reduzcan al mínimo. Los siguientes son los diferentes tipos de empaques aprovechables que reconoce la normativa:

• Envases que pueden reciclar un determinado porcentaje en peso de los materiales utilizados en la fabricación de productos.

• Residuos de envases tratados para la recuperación de energía, los cuales deben tener un valor calorífico inferior mínimo para la optimización de la misma.

• Residuos de envases biodegradables tratados para el compostaje, con el fin de no dificultar la recogida por separado.

• Envases biodegradables diseñados para descomposición física, química, térmica o biológica en dióxido de carbono, biomasa y agua.

Cómo empacar para Europa?

El consumidor Europeo es más estricto y exigente en cuanto a las características del empaque, especialmente en las áreas de la información y el medio ambiente. El etiquetado debe cumplir con las normas y leyes vigentes. Por: Ingeniero Cornelio Overgaauw Director Técnico de ANDINA-PACK 5 de mayo de 2004 3 min.

El diseño de un empaque debe ser tan atractivo para que en dos segundos capte el interés del consumidor quien camina por los pasillos en un supermercado mirando a los productos en los estantes. Recomendaciones Por gusto del consumidor: utiliza colores fuertes (blanco, rojo, azul), amarillo y naranja para expresar calor tropical, verde y azul claros para productos congelados. Por Ley: menciona la marca y un nombre descriptivo aparte de un eventual nombre comercial (Ejemplo: Coca Cola, bebida gaseosa). Por legislación internacional:(Codex Alimentarius) informa al consumidor con una

etiqueta (Rotulado) sobre la naturaleza del producto (sólido, líquido, comida, bebida), los ingredientes (en orden de descenso por peso), la vida de estante (fecha día-mes-año), método de uso (preparación, recetas), y el valor nutritivo. Por régimen medio ambiental: (Legislación Europea) utiliza materiales reciclables, y si es posible (papel y cartón, plegadizas) materiales ya reciclados. Por la preservación de la calidad del producto: una protección adecuada tanto para la resistencia física al transporte como para la impermeabilidad de gases (oxígeno, vapor de agua) y luz en el caso de alimentos perecibles (uso de materiales barreras). Para evitar confusión: ponga las palabras “Tipo de uso” cuando la ilustración en la etiqueta muestre más productos que contiene el empaque actualmente. Por Ley: utiliza el idioma de la región, que es más estricto que el idioma del país (Ejemplos: Suiza con alemán, francés e italiano; United Kingdom with english, welsh and scotch). Por normas nacionales: investiga la terminología del producto en la región del destino, especialmente en el caso de alimentos y bebidas. (Ejemplos: productos cárnicos, mermeladas, jugos). Por promoción comercial: es obligatorio mencionar el “País de Origen”, sin embargo es aconsejable “inventar” una identificación positiva como “Café del Pacífico” – “Ropa del Caribe” – “Mangos de los Andes” para contrarrestar la imagen negativa de Colombia. Por punto de venta: es importante diseñar el empaque en relación con el punto de venta, sea un supermercado, una tienda especializada, un mercado de plaza, también mirando al tipo de consumidor (niños – adultos – ancianos –inmigrantes – hombres – mujeres – ricos – pobres). Por necesidad: es aconsejable visitar al importador una vez por año, para discutir las exigencias y tendencias del mercado, y estudiar los empaques de la competencia internacional, si posible con ayuda de las Cámaras de Comercio binacionales, Embajadas, y oficinas comerciales.

La UE es la más exigente en utilización de materiales reutilizables El empaque, vendedor silencioso

Entre mayor perecedero sea un alimento, mayor será la exigencia debe haber en el empaque que lo acompaña. Colombia se encuentra en el ámbito de Brasil y Argentina en la producción de estos elementos. Por: legiscomex.com 21 de abril de 2004 3 min.

Tres segundos bastan para que el consumidor observe, analice y finalmente compre el producto. Es una mínima fracción de tiempo pero es un ‘ritual’, que aunque no conoce,

da veracidad al andamiaje que hay detrás de la fabricación de su empaque, que comienza desde el análisis del material hasta los hábitos de consumo. Estas son algunas de las premisas que destacan los expertos en el tema de empaques y embalajes que se suman a los múltiples cambios del sector, que se ve influenciado por las tendencias socioeconómicas y tecnológicas del entorno. Actualmente cerca del 65% del total de los empaques son utilizados por alguna forma de alimentos, donde su función principal es la de convertirse en herramienta para disminuir la velocidad de deterioro de los productos, acompañado con mecanismos de conservación, cuyo proceso se aplica previamente a su fabricación. Dentro de la cadena de abastecimiento el sistema alimento-empaque se debe adaptar a las condiciones logísticas impuestas por el ciclo de distribución, es necesario que sea compatible con los medios de transporte y almacenamiento. “Entre mayor perecedero sea un alimento, mayor exigencia debe haber en el empaque que lo acompaña, esto facilita su comercialización”, comenta Eduardo Cardozo, director ejecutivo del Centro Tecnológico del Empaque, Embalaje y Transporte (Cenpack) que opera desde 1999 en Barranquilla y brinda servicios tecnológicos a las empresas o fábricas especializadas en esta industria.

Consumidores, alimentos y envases

Las proyecciones revelan que el aumento de los consumidores se traduce en una mayor utilización de los empaques. De la misma forma, el nivel educativo se ha convertido en un criterio decisivo a la hora de efectuar una compra, pues el usuario agudiza más su capacidad crítica, lo que lleva a que los fabricantes hagan los mayores esfuerzos para hacer productos de la mejor calidad. Junto con esto los consumidores de hoy tienen expectativas y valores que las empresas deben conocer, entender y satisfacer. Cada vez cuentan con una mayor conciencia ambiental y saben de la responsabilidad que tienen de preservar el medio ambiente con la utilización de materiales reutilizables. Estas tendencias, sumadas a los cambios demográficos han hecho que exista una diversidad de formatos en la presentación de los productos en cuanto al tamaño, materiales y dosificación.

Características de un buen empaque • Contribuir en la protección, conservación y presentación adecuada del producto para que potencie la condición de vendedor silencioso. • Que llame la atención y se adapte al ciclo de distribución. • Buen diseño ergonómico y fácil de agarrar. • Que el usuario no tenga inconvenientes para abrirlo. Teniendo en cuenta que hay tipos de productos que exigen que haya dificultad al abrirlo, porque lo puede abrir cualquiera, especialmente los niños. • Es la mejor carta de selección para los productos.

El empaque al TLC

La industria del empaque y embalaje está muy avanzada en Colombia, se destaca principalmente por sus desarrollos y diseños. Los empresarios de este sector conocen las novedades que van surgiendo internacionalmente. Nuestro país está en capacidad de competir por precio ya que cuenta con 15 empresas nacionales que producen maquinaria y son exportadoras. Frente a la negociación del tratado de libre comercio (TLC) con Estados Unidos, la directora ejecutiva de Andinapack, Patricia Acosta, comenta que los industriales tienen que cuidar su mercado, mantenerlo y conocer lo que se está haciendo en el exterior. “Con el TLC van a llegar muchos productos bien empacados y envasados, entonces el tema del empaque en la góndola va a ser una guerra sin cuartel”. Según Cenpack, en Colombia hace falta mucho desarrollo en los sistemas de envasado de productos perecederos como es el caso de frutas y verduras. En este punto hay que mejorar el proceso logístico, pues en la mayoría de los casos no se utilizan los embajales adecuados y esto se percibe como un costo que lleva a elevar los porcentajes de pérdidas. Lo que está marcando la pauta son los envases asépticos, los que no necesitan refrigeración, eliminan toda la necesidad de cadena de frío, costos de distribución y transporte. Así, con una buena planeación y un conocimiento adecuado, el tiempo para que el consumidor adquiera el producto es garantía de una apropiada preparación.

Recomendaciones para empaques de alimentos • La función principal es la de conservación de los alimentos para mantener la calidad durante todo el ciclo de distribución. • Deben protegerlo de golpes, magulladuras, transferencias de materias como gases, humedad, líquidos, grasas, luz, etc. Para frutas • Se prefiere la utilización de cajas de cartón lo que facilita su manipulación. • Deben tener agujeros para garantizar la ventilación. • Deben estar nuevos y limpios. • Hay que conocer la legislación internacional sobre políticas medio ambientales para la utilización de materiales reciclables. • La caja de madera ha sido remplazada por la de cartón. Productos lácteos • La leche pasteurizada puede ser embasada en bolsas plásticas de polietileno o en botellas de polietileno. • Pueden ser embalados desde 6, 12 ó 24 unidades en cajas de cartón para soportar las temperaturas de refrigeración. • Los yogures y las leches fermentadas se pueden empacar en botellas o empaques de vidrio, cartón parafinado.

• Los quesos frescos deben protegerse de las acción del oxígeno exterior y de la luz, puesto que desencadenan oxidación de la materia grasa. Tomado de la Cartilla empaques y embalajes para exportación elaborada por Proexport Colombia.

Recomendaciones para escoger el embalaje adecuado

El empresario debe encontrar un balance apropiado entre el número de materiales requeridos para embalar y amortiguar el producto durante la distribución, entre otros aspectos. Por: Legiscomex.com 5 dic 2006

De acuerdo con el Centro Tecnológico de Empaque, Embalaje y Transporte (Cenpack), Envapack.com y con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti), de Argentina, estos son los principales aspectos que se deben tener en cuenta:

• Hacer una buena identificación técnica del producto, para escoger el embalaje que más lo preserve y garantice la entrega en óptimas condiciones.

• Trabajar en función del segmento del mercado en aspectos como el consumidor, condiciones de manipulación, etiquetado y modo de transporte, entre otros.

• Evitar la utilización de materiales económicos para disminuir costos, puesto que en algunos casos se puede generar la devolución del embalaje, situación que hace que la empresa incurra en sobrecostos.

• Proteger el producto sin caer en exageraciones. En ocasiones, los empresarios consideran que emplear más materiales de los necesarios garantiza el acceso al mercado, cuando lo importante es embalar adecuadamente.

• Realizar las pruebas necesarias antes de utilizar el embalaje, como de resistencia al impacto, rasgado, permeabilidad y vibración, entre otras.

• Emplear materiales adecuados para amortiguar el producto durante el almacenamiento y transporte como: paja, papel, pulpa moldeada y espuma de poliuretano expandida, entre otros.

• Tener en cuenta las dimensiones de los pallets y los contenedores para evitar inconvenientes al momento del transporte de la mercancía.

• Manejar los métodos de fumigación exigidos por normativas como las NIMF Nº 15 para las estibas de madera, entre otros.

La elección acertada depende de una buena planificación ¿Cuál es el embalaje que más se ajusta a su producto de exportación?

El conocimiento del mercado, los gustos del consumidor, la normativa y la cantidad de materiales de protección requeridos son algunos de los elementos que debe evaluar el empresario antes de elegir el embalaje adecuado. Por: Legiscomex.com 5 dic 2006

Un mal embalaje puede deteriorar la calidad y la vida útil del producto en el transporte o almacenamiento e impedir su acceso a los mercados internacionales. Por esta razón, el empresario debe conceder la misma importancia a la elección del empaque como a la del embalaje y hacer una cuidadosa planificación de ambos para utilizarlos eficazmente. El embalaje es un objeto o material destinado a envolver o contener, temporalmente, un producto o conjunto de productos durante su manipulación, transporte, almacenamiento y presentación para la venta en el país de origen y en el exterior. De acuerdo con María José Olivares, subdirectora de proyectos del Centro Tecnológico de Empaque, Embalaje y Transporte (Cenpack), de Barranquilla, la planificación de un sistema de embalaje de exportación contempla los siguientes aspectos:

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• Analizar las características del producto: tipo de mercancía, peso y volumen.

• Tener en cuenta el ciclo de distribución al que se someterá el producto: trayecto, número de trasbordos (cuando los requiera), tiempo del traslado, condiciones de manipulación, modo de transporte y riesgos a los que está expuesta la mercancía.

• Determinar el acondicionamiento del producto: se refiere a los materiales necesarios para amortiguar la mercancía durante el transporte, como el poliestireno expandido, el cartón corrugado o las burbujas de polietileno, que evitan que se presenten roturas, averías, pérdida o desperdicios del producto.

• Conocer la legislación de los países de destino: normas de empacado y etiquetado de la nación donde se desea comercializar el producto.

• Definir el costo: es importante calcular el monto que se requeriría en caso de que se presenten daños o devoluciones de la mercancía. “Los materiales representan el porcentaje más elevado del embalaje. La mano de obra puede incidir, aunque en muchos casos hay procesos que son automatizados como el relleno, cierre y sellado”, destaca el documento sobre “Preparación, expedición y seguimiento de cargas”, de la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi).

Riesgos a los que está expuesta la mercancía

De acuerdo con la naturaleza del producto, existen una serie de riesgos que debe contrarrestar el embalaje. De esta forma, la elección del material y la clase de embalaje está directamente relacionada con el tipo de protección requerida. Según la cartilla “Empaques y embalajes para exportación”, de Proexport, entre los principales están: los mecánicos, generados por las caídas, por compresión o por vibraciones de los vehículos de transporte. Por ejemplo, los televisores y los electrodomésticos pueden presentar daños o averías al enfrentar este tipo de situaciones. También, están los riesgos climáticos, es decir, los ocasionados por cambios de temperatura. Este es el caso de los textiles y las manufacturas de cuero, productos sensibles a estas variaciones, pues pueden decolorarse, lo que conlleva a su deterioro e impide la comercialización. Igualmente, están los biológicos, que son los originados por microorganismos, insectos o roedores, circunstancias que perjudican particularmente a los productos lácteos o las frutas. Además, se encuentran los de contaminación, generados por sustancias o materiales adyacentes a los empaques o fugas, que afectan a los productos de fácil descomposición como los cárnicos. A su vez, están los riesgos por robo o saqueo de la mercancía, a los que están expuestos los artículos de joyería, entre otros. Para evitar esta serie de inconvenientes es necesario que el empresario se asesore de expertos que le puedan indicar cuál es el material apropiado para proteger su producto de los peligros que puede enfrentar en los procesos de almacenamiento y transporte.

Tipos de productos y embalaje

La decisión del tipo de embalaje adecuado comprende la planificación del sistema de empaque y la revisión de los tipos de productos y de embalajes de exportación. Los productos embalados se clasifican en tres categorías: los autoportantes, es decir, los que pueden aguantar su propio peso, por ejemplo, los electrodomésticos como las neveras y las lavadoras. Los semiportantes, que son deformables y pueden presentar averías en el apilamiento, como es el caso de los frascos de champú. Los no autoportantes, en los que la resistencia del producto y su conservación recae en los empaques, como las frutas. De acuerdo con la cartilla de Proexport, los tipos de embalaje que existen son:

Cajas de cartón Características • Fabricadas a partir de cartón corrugado. • Adaptadas fácilmente a todos los modos de transporte. • Agrupadas por productos que tienen distintas formas geométricas, homogéneas, sencillas y estables.

Usos • Frutas y verduras frescas. • Electrodomésticos. • Maquinaria industrial. • Empaques primarios de alimentos.

Embalajes de madera Características • Resistencia a la flexión, la compresión y el impacto. • Su utilización está sujeta a restricciones medioambientales como la norma NIMF Nº 15, que comenzó a regir en Colombia a partir del 15 de septiembre del 2005. • Las cajas y las estibas son los principales embalajes de madera. Usos • Mercancía pesada como maquinaria y electrodomésticos. • Bienes frágiles como productos de vidrio y artesanías.

Sacos Características • Elaborados a partir de papel, materiales plásticos y naturales como la fibra de yute.

• Combinados con otros materiales flexibles pueden cumplir con requerimientos de relleno y distribución del producto. • Sujetos a restricciones fitosanitarias, específicamente en el caso de sacos fabricados con materiales naturales. Usos • Frutas y hortalizas. • Abonos y productos químicos. • Café. • Carbón.

Sacos jumbo (Bigs-bags) Características • Están elaborados en material plástico tejido. • Requieren sistemas mecánicos para su manipulación. • Pueden guardar cargas de más de 1.000 kilogramos de peso. Usos • Gránulos.

• Pasta.

Garrafas Características • Elaborados en vidrio, metal, cerámica o plástico. • Requieren materiales para amortiguar el producto durante el transporte. Usos • Productos líquidos.

Tambores o bidones Características • Hechos en acero, plástico o cartón. • Su capacidad oscila entre 10 y 240 litros. Usos • Alimentos a granel en estado líquido como pulpas de frutas. • Productos químicos y mercancías peligrosas (explosivos, gases y materiales radioactivos).

Jerry can o cuñete Características • Fabricados de metal o plástico. • Alcanzan una capacidad hasta de 5 galones. Usos • Gasolina y líquidos similares.

Toneles Características • Embalajes cilíndricos elaborados en madera.

Usos • Vino. • Whisky. • Cerveza y bebidas alcohólicas.

En conclusión, los empresarios deben encontrar un embalaje que se ajuste al producto, lo proteja de los diferentes riesgos y que cumpla con los requerimientos de los mercados internacionales

Hay 15 aspectos que se deben tener en cuenta al tomar la decisión ¿Cómo escoger el empaque adecuado para su producto?

Las características del producto, el mercado y el consumidor son parámetros primordiales al momento de hacer esta elección. Por: Legiscomex.com 28 nov 2006

El costo es la principal preocupación de los empresarios al momento de escoger el empaque, pues deben optar por una alternativa que les resulte rentable, sostenible con el paso del tiempo y atractiva para el consumidor. Hoy en día, el empaque representa entre el 50% y el 60% del costo del producto en cosméticos y perfumes, entre un 20% y un 30% en medicamentos genéricos, el 20% en artículos de aseo y un 15% en alimentos. Dichas cifras explican porque estas son algunas de las industrias que más invierten en el desarrollo de empaques y tienen mayor conciencia de su importancia en la decisión de compra. Los empaques son productos fabricados con diferentes materiales que se emplean para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías.

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Según el documento “Tips para el desarrollo de empaques exitosos”, elaborado por la Asociación Colombiana del Packaging (Acolpack), existen tres clases: el primario, el secundario y el terciario. El primario es el recipiente que mantiene un contacto directo con el producto, como es el caso de un sobre de azúcar. El secundario es aquel que contiene uno o varios envases primarios y su función principal es agrupar los productos. Por ejemplo, una docena de paquetes de snacks. El empaque terciario o embalaje es el que agrupa envases secundarios o contiene productos envasados en una misma unidad durante las operaciones de transporte, almacenamiento y comercialización. Este es el caso de una caja corrugada con dos docenas de champús. “El empaque es lo más importante en el proceso de comercialización y venta del producto. Por esta razón, es necesario dedicarle tiempo, personal capacitado y recursos”, asegura Patricia Peña, consultora de la Asociación Colombiana de Acolpack.

Aspectos que influyen en la elección del empaque

De acuerdo con los expertos consultados por Legiscomex.com, es fundamental considerar los siguientes aspectos para escoger el empaque adecuado:

• Producto: conocer sus características físicas, químicas y mecánicas.

• Tipo de barreras: saber si es sensible al dióxido de carbono, al oxígeno, al nitrógeno, a la humedad, a la luz, a los aromas, a las grasas, a los cambios de temperatura, a la

contaminación por microorganismos y/o a la presión atmosférica.

• Volumen: determinar la cantidad de producto para seleccionar el material apropiado y el sellado.

• Vida útil esperada: definir el tiempo en el que se espera que el bien se mantenga en óptimas condiciones, conserve su presentación, calidad o sabor, entre otras.

• Consumidor: atender las necesidades, gustos y preferencias del público objetivo, para garantizar que el empaque llame la atención, sea agradable y asegure la compra del producto.

• Mercado: estudiar los aspectos culturales, económicos, hábitos de consumo y volúmenes de compra del país en el que se comercializará el producto. Esta información es uno de los insumos principales para responder a los requerimientos de los socios comerciales.

• Legislación: revisar las normas del mercado nacional y de los países de destino, para evitar el rechazo del producto por el empaque. Por ejemplo, el policloruro de vinilo (PVC) no es aceptado en países como Alemania, por considerarlo altamente contaminante.

• Materiales de empaque: investigar las propiedades químicas y físicas de plásticos, cartones, metales o vidrios permite seleccionar aquellos que sean compatibles químicamente con el producto. También, hay que examinar sus ventajas, desventajas y disponibilidad.

• Deslizamiento adecuado: tener en cuenta las probabilidades que existen de que el producto se resbale cuando se encuentra apilado en las cadenas de supermercado. En esta situación, es necesario evitar que cause mayores daños a otros productos o las góndolas de exhibición.

• Tipo de transporte: conocer el medio de transporte al momento de organizar los productos en los empaques terciarios, pues deben concordar con las dimensiones de los pallet, contenedores o estibas, según sea el modo (terrestre, marítimo o aéreo).

• Embalaje: buscar la compatibilidad químicas y físicas con los empaques primarios y secundarios.

• Operaciones de envasado: tener claro si la operación es manual o automática. En el primer caso las dimensiones y calidades del envase deben ser más exactas y constantes. En el segundo, es importante verificar que las tareas se lleven a cabo eficientemente y que el diseño del envase facilite la operación.

• Etiquetado y rotulado: cumplir los estándares en este tema de acuerdo al tipo de producto, al país y al modo de transporte utilizado. En este caso, es necesario que estén visibles las especificaciones de peso, dimensiones y condiciones de manipulación.

• Medioambiente: considera la importancia de temas como el reciclaje, la reutilización o reconversión de los materiales, la preservación de los bosques, fauna y flora. El

desarrollo de empaques debe tener en cuenta esta tendencia, para lograr una mayor aceptación.

• Costos: establecer los gastos requeridos en material, producción, almacenamiento y desarrollo de empaque. Este aspecto permitirá fijar la rentabilidad y hacer los respectivos cálculos sobre el valor que representaría en el producto. “Las principales preocupaciones de nuestros clientes son los costos y el tema ambiental, estos son aspectos presentes en todo el proceso de elección del empaque”, comenta Jorge Iván Muñoz, gerente de ventas, materia prima, película y lámina de Phoenix Packaging Group.

Principales materiales utilizados

Después de haber evaluado y definido los 15 parámetros para escoger el empaque más adecuado es necesario elegir el material idóneo para el producto que se desea comercializar. Los siguientes son los más utilizados:

Principales materiales utilizados

Material

Ventajas

Desventajas

Ejemplos

Plástico PET (polietileno tereftalato): gaseosas y jugos. PVC (policloruro de vinilo): paneles, tuberías, ventanas, cables y techos. PP (polipropileno): bolsas y vasos de polipropileno con agua. PS (poliestireno): cajas y contenedores térmicos para frutas.

-Conservan el olor y el sabor de los productos. -Tienen facilidad de abrir y usar. -Presentan buen deslizamiento -Resisten al rasgado y a envasados de alta temperatura.

-Permiten la permeabilidad a gases. -Tienen problemas de termoestabilidad y de migración de residuos.

Arroz, azúcar y condimentos.

Metal (acero y aluminio).

-Reciclables. -Versátiles. -Conductividad térmica. - Opacidad a la luz y las radiaciones.

-Son corrosibles. -Deben ser preformados, almacenados, transportados y almacenados al vacío.

Duraznos, maíz arvejas, palmitos y salchichas.

Vidrio

-Degradación y erosión química lentas. -Resistencia a la presión interna y a las temperaturas, sin perder sus propiedades.

-Peso. -Fragilidad.

Salsas, conservas y café.

Papel y cartón

-Reciclables.

-De fácil impresión y buena

Deficientes propiedades de barrera a líquidos y gases.

Chocolatinas y

calidad.

-Óptimo comportamiento en el trazado, cortado y legado.

confites.

Fuente: elaborada por Legiscomex.com con base en información suministrada por Proexport y consultores especializados.

Empiezan a regir en Colombia el 15 de septiembre del 2005 ¿En qué consisten las nuevas reglas fitosanitarias para embalajes de madera?

Los embalajes y estibas de madera tendrán que ser procesados mediante tratamiento térmico o fumigación con bromuro de metilo, para evitar que sean rechazadas en su exportación. Por: Legiscomex.com 11 may 2005 3 min

Los productores y exportadores de embalajes y estibas de madera que no cumplan con la norma NIMF No. 15 o ISPM No. 15 (por su sigla en inglés), a partir del 16 de septiembre de 2005, corren el riesgo de que sus empaques no sean bien recibidos en los mercados internacionales. La Norma Internacional de Medidas Fitosanitarias (NIMF No. 15) es una directriz que describe las medidas fitosanitarias para reducir el riesgo de introducción o dispersión de plagas cuarentenarias relacionadas con los embalajes y estibas fabricados de madera en bruto de coníferas y no coníferas utilizado en el comercio internacional. La medida fue adoptada por la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF). Por embalaje de madera se entiende a los productos de este material utilizados para sujetar, proteger o transportar un envío. Por su parte, la madera de estiba es el embalaje empleado para separar o sostener la carga, pero que no está asociado con el producto básico. La norma establece que la madera debe ser lo suficientemente procesada por tratamiento térmico o por fumigación con bromuro de metilo. El tratamiento térmico reconocido por la marca TT aplica para los embalajes fabricados con madera descortesada, los cuales serán calentados a una temperatura de 56º en el centro por 30 minutos. Se admite, a su vez, secado en estufa o la impregnación química a presión (IPQ) a través del uso de vapor, agua caliente o calor seco.

Fumigación, competencia de Minambiente

En el caso de la fumigación con bromuro de metilo, identificado con la marca BM, el proceso es diferente. Por ejemplo, la temperatura no puede ser en ningún caso inferior a los 10º y el tiempo de exposición no puede ser menor a las 16 horas. En el país, además, la fumigación con BM se rige por la Resolución 643 del 11 de marzo de 2004 del Ministerio de la Protección Social y requiere de un permiso tanto de este despacho como del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial.

La NIMF No. 15 responde no solo a la preocupación por la expansión de las plagas, sino al creciente interés por la conservación y protección del medio ambiente, el reciclaje y al evitar que no haya disminución en la capa de ozono.

El responsable

¿Pero en quién recae la responsabilidad del cumplimiento de la NIMF No. 15? La respuesta es en el exportador. Por esto, lo mejor que se puede hacer para asumirla es conocer la normativa al igual que la Resolución 1079 de 1994 ó NIMF colombiana. De igual manera, resulta útil ver estas normas como oportunidades para aprender a ser más competitivos. “La entrada en vigencia de la norma permite, por una parte, que la tecnología que teníamos de secado de madera se perfeccionara y que se aplicara donde aún no se hacía. Además, contribuye enormemente para mejorar el estatus del productor del embalaje y lo deja en una posición muy favorable”, expresa el funcionario de la Dirección de Prevención y Riesgos Fitosanitarios del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) Fabián Arévalo. La Resolución 1079 determina que el ICA es la autoridad encargada de impedir la llegada y dispersión de plagas, mediante las importaciones y las exportaciones de embalajes de madera. En este sentido, una de sus funciones es la de colocar la marca o sello que certifica el tratamiento fitosanitario. Para ello se requiere de la presentación de una solicitud en original dirigida a Jaime Cárdenas, coordinador nacional del Grupo de Prevención de Riesgos Fitosanitarios del ICA. La petición debe especificar:

• Nombre del interesado. • Identificación. • Representante legal de la empresa. • Dirección. • Ciudad, teléfonos, fax y correo electrónico. Adjuntar, a su vez, el certificado de la Cámara de Comercio, ubicación geográfica del sitio donde se realiza el tratamiento, con croquis de llegada, el resumen de las especificaciones técnicas de la infraestructura, la descripción de los sistemas de registro y de las zonas de resguardo. Una vez reunida toda esta documentación se programa la fecha y hora de la visita de verificación. Durante la inspección, un funcionario del organismo comprueba el empleo de los debidos equipos y revisa la temperatura, el tiempo, la humedad, las áreas para almacenamiento de productos tratados y el sistema de resguardo. Posteriormente, si el proceso finaliza satisfactoriamente, el producto es certificado y se paga la tarifa de COP700.000 por una única vez. Cinco días hábiles después se expide una resolución en la que es conferido un código con un número de certificado y, a partir de ese momento, el exportador se compromete a reportar en tiempo real los tratamientos que esté efectuando.

No hay que olvidar entonces como exportador y productor manejar estas normas, adecuar los espacios de almacenamiento para que el esfuerzo de protección de su embalaje no se pierda y pueda así garantizar que su embalaje de madera no tenga problemas al llegar a mercados internacionales como la Unión Europea (UE), entre otros.

Principales errores en el diseño del empaque

Escoger el material sin tener en cuenta aspectos como el peso y el volumen de la mercancía es una de las equivocaciones más frecuentes en las que incurren los empresarios. Por: Legiscomex.com 28 nov 2006

Para Patricia Peña, consultora de la Asociación Colombiana de Packaging (Acolpack), las principales equivocaciones que se cometen en la escogencia del empaque para el producto se dividen en: Estructurales:

• Obviar cómo será abierto, cerrado o dosificado el producto. En este caso, es importante saber cuál es el público objetivo para seleccionar un sistema acorde con la edad y capacidades del consumidor.

• Diseñar el empaque sin tener en cuenta la vida útil del producto. Es injustificable realizar una elevada inversión en empaque si se trata producto de alta rotación, salvo que la empresa esté dispuesta asumir los sobrecostos.

• Emplear tapas y envases que sean de diferente material o no sean compatibles, pues puede alterar la conservación y la calidad del producto. En este sentido, ambos deben tener componentes que se adapten y se ajusten a las características físicas, químicas y mecánicas del producto.

• Ignorar si el producto se exhibirá parado, caso en el que se puede emplear vidrio o metal, o acostado, puede utilizarse papel o plástico. Gráficas:

• Trabajar sin coordinación entre el departamento de investigación y desarrollo y mercadeo. Ambas áreas deben lograr que la imagen que se quiere proyectar sea reproducible, repetible, real y rentable.

• Colocar tinta en las áreas de sellado, etiqueta o sobretapa. Para evitar este error es necesario entregarle las especificaciones al diseñador en cuánto a la gama de colores permitidos por el material y los campos restringidos para la impresión.

• Imprimir los colores de los empaques sin uniformidad. Para ello, es conveniente hacer todas las pruebas que se requieran, antes de producir el empaque definitivo.

• Utilizar colores no aptos para el consumidor. Por ejemplo, no es recomendable emplear el negro en productos dirigidos a niños, porque puede causar una reacción

negativa y de rechazo del producto.

Documento práctico Recomendaciones para lograr empaques exitosos

El trabajo en equipo entre los diferentes departamentos de la empresa es una de las claves para conseguir un envase llamativo, moderno, sostenible, competitivo y rentable.

Un empaque exitoso debe impactar, crear recordación, proyección de marca, ser funcional, promover la venta y preservar la calidad del producto. De acuerdo con Adriana Wolf, desarrolladora estratégica de empaques de Casa Luker S.A., estos son los aspectos clave que se deben tener en cuenta para lograr la aceptación de los productos por parte de los socios comerciales y el consumidor. Otras sugerencias son:

• Determinar el mercado objetivo para el cual se va a enviar el producto. Es importante conocer previamente los hábitos de compra de los consumidores potenciales y su capacidad de pago. Además, conocer todas las normas de empaque y etiquetado del país de destino, para evitar posibles devoluciones.

• Escoger el material adecuado de acuerdo con la función que este cumplirá en el mercado y el tipo de barrera que requiere el producto. Por ejemplo, si la necesidad principal es protegerlo de la luz no se debe utilizar vidrio.

• Emplear materiales reciclables. Esta práctica denota preocupación por la preservación del medio ambiente y facilitará el acceso de su producto a mercados internacionales como la Unión Europea (UE) y Japón, entre otros.

• Planear estratégicamente antes de iniciar el desarrollo del producto. Es necesario recaudar la información necesaria, como las características, comportamiento y compatibilidad con diferentes materiales. Esta fase ayudará a encontrar una solución a la medida de la mercancía.

• Trabajar en equipo: debe existir una coordinación entre las áreas de la compañía, como producción, compras, mercadeo, investigación y desarrollo, ventas. Esta labor interdisciplinaria potencializará la calidad e integridad del bien que se desea comercializar.

• Consultar a las empresas proveedoras de empaque. Estas compañías son las que mejor conocen las propiedades de los diferentes y sus consejos son determinantes al momento de elegir el material más conveniente.

• Buscar la asesoría de especialistas externos. En la medida en que el empresario cuente con el mayor número de apreciaciones al respecto podrá corroborar o realizar los ajustes

necesarios a los desarrollos del empaque que desea implementar.

La tendencia está enfocada a la preservación del medio ambiente ¿Cómo diseñar el empaque de su producto para EE UU?

Juan Carlos Ortiz, presidente de la agencia de publicidad Leo Burnett; Iván Rodríguez, director del portal Envapack, del empaque, envase y embajale colombiano, y otros expertos en el tema, entregan recomendaciones para tener en cuenta al momento de fabricar los empaques de los productos de exportación. Por: Legiscomex.com 8 sep 2004

En cuestión de empaques los especialistas en el tema aseguran que entre más simple sea el diseño, más atractivo se ve el producto. Esto va de la mano con el hecho de que no hay que "sobreinformar", para evitar poner en riesgo la compra. El empaque es la piel del producto, tiene la última responsabilidad en el punto de venta: comunicar la marca. Es el que atrae al comprador y lo lleva a escoger por encima de otros artículos de la misma línea. “Los empaques funcionan como la comunicación, menos es más. No es que por decir más cosas yo lo voy a hacer más atractivo. Deben ser más sugestivos en cuanto a color, forma, concepto y gusto”, explica Juan Carlos Ortiz, presidente para Colombia, de la agencia de publicidad Leo Burnett. Al momento de la entrada de los productos estadounidenses al mercado colombiano, los empresarios no deben ‘asustarse’, la estrategia es fortalecer el conocimiento de su marca y trabajar para que los empaques respondan a ello. Tiene que existir una relación directa entre la comunicación y el producto. Prima la coherencia y sinergia entre los dos. “Esta sinergia –agrega Ortiz- se logra a través de un conocimiento integral de estrategia, hay que llevarla desde la comunicación masiva y a la no masiva, hasta los puntos de venta, puesto que todo debe responder a la misma estrategia”. De la misma forma, hay que hacer una labor de trabajo con seguridad, creatividad, eficiencia y calidad. La premisa es que si Colombia no cuenta con la tecnología apropiada, como la que tiene Estados Unidos, la salida está en fabricar productos con un alto nivel de calidad para ser competitivos. Para Iván Rodríguez, director de Envapack, del portal de empaque, envase y embajale colombiano, el mundo de los empaques gira alrededor de productos creativos, novedosos y que cumplan las necesidades del consumidor. “La industria nacional debe salir del ámbito parroquial, es decir, dejar lo artesanal, para pasar a lo industrial y técnico. Empaques bien pensados y seguros”, agrega.

Innovación de tradición

El diseño colombiano tiene un desarrollo de más de 20 años y es líder en América Latina pasando por encima de países como Chile, Argentina, Perú y Venezuela. Para el caso de Estados Unidos, la región con mayor sofisticación del sector, Latinoamérica, y en especial Colombia, ya se está preparando para satisfacer las exigencias de sus consumidores. "La industria del envase, empaque y embalaje ha tenido un avance importante impulsada por las exigencias del mercado internacional. La fabricación de los diferentes aspectos que cubre el sistema se comienza a convertir en una labor de ingeniería de ‘packaging’, donde los proveedores y exportadores, analizan según las necesidades del producto, mercado y ciclos de distribución, el sistema más adecuado”, destaca Alcira Barrero, subdirectora logística de exportación de Proexport. Sobre el mercado de Estados Unidos, el empresario colombiano debe estar informado adecuadamente de las normas medioambientales y de etiquetado, aunque en la negociación del tratado de libre comercio (TLC) se tienen en cuenta los principios generales, no se deben desconocer las diferentes normas que cada Estado establece para el ingreso de mercancías a su territorio. De igual manera, hay que tener en cuenta las tendencias que van surgiendo en los hábitos de los consumidores, por ejemplo: hogares más pequeños significan contenidos más bajos y porciones unitarias fáciles de utilizar y almacenar. Esto repercutirá en un mayor número de empaques y consecuentemente en el cumplimiento de las exigencias ambientales relacionadas con su reciclaje. La subdirectora logística de exportación de Proexport destaca que es importante que el diseño de empaques, especialmente el de exportación, tenga en cuenta la cadena de distribución y el consumidor final. “En el primer caso la estructura y diseño deben ser capaces de conservar en perfectas condiciones el producto resisistiendo todos los manejos dentro del ciclo de distribución. Para el segundo, tiene que ser tan atractivo que motive la compra del mismo”.

Proyección de consumo

Según un estudio de la Food Distribution International (FDI por sus siglas en inglés) al llegar el 2005 muy pocas personas seguirán cocinando en sus casas de la manera tradicional, lo que beneficiará a la industria del empaque, pues se estima que el consumo de alimentos y bebidas no alcohólicas crecerá a razón de USD100.000 millones. Además, incursionarán con mayor fuerza los materiales de envasado denominados "de la próxima generación" (fabricación local, estructuras de plástico y materiales compuestos, y envases inteligentes con chips electrónicos). La investigación destaca también que la compra inteligente vía internet se fortalecerá, por lo cual sería necesario desarrollar nuevas soluciones de envasado y/o distribución para que los alimentos congelados se mantengan en buen estado para cuando el consumidor llegue a casa. Igualmente revela que un 66 por ciento de los productos empacados-envasados se venden en supermercados, 3,7 por ciento en hipermercados, 6,1 por ciento en droguerías, 15,4 por ciento en mercancías masivas y 8,8 por ciento en otros medios.

Hay que tener en cuenta que el empaque es parte fundamental, no es un agregado. El director del departamento de diseño de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Colombia, Alejandro Otálora, explica que hay que generar una cultura alrededor del producto y que la competitividad de los empresarios en el mercado de Estados Unidos está en saberla explotar, en agregarle respaldo, institucionalización, identidad y normalización para que no sean rechazados en el mercado. “Los estadounidenses compran estimulación y exotismo -destaca Otálora- aquí somos el país de las grandes emociones. Hoy en día se vende todo lo que tenga el sello ecológico, eso es una mina para explotar. Diseñar en función del reciclaje”. Además, una de las líneas que se pueden aprovechar de cara al TLC es la de la industria de alimentos, puntualiza el director, allí se puede competir con cualquier sabor. La idea es llegar con el producto a un grupo de mercado específico para satisfacerlo puntualmente. Las recomendaciones del Centro de Comercio Internacional sobre qué es lo que busca el comprador al momento de conseguir un producto, están en identificar los factores de toda adquisición: producto, precio y los beneficios que entrega. De otro lado, está la utilización acertada de la etiqueta que debe contar con una iconografía que logre que se reconozca el producto. Así los consumidores se familiarizan con la marca y se empieza a generar confianza. Finalmente, cuando ya se ha ganado al consumidor con un empaque que verdaderamente lo atrajo y lo llevó a comprar el producto, la labor se hizo completa, pues sin importar el precio, el diseño del producto ya se pagó.

Tendencias en empaques • La tecnología establece la pauta en el sector, involucra todo lo relacionado con maquinaria de empaque e impresión y los materiales. Es liderada por Alemania, Italia y EE UU.

• El medio ambiente marca los nuevos desarrollos, los europeos son los líderes en este aspecto. Se debe seguir toda la legislación que se genera en Alemania y el mercado común europeo.

• La parte legislativa es de vital importancia, siempre hay que estar al tanto de los pronunciamientos de la Food and Drug Administration de EE UU (FDA por sus siglas en inglés) sobre la legislación de seguridad de los alimentos, como etiquetado nutricional, dietético y seguro para medicamentos.

• Existe también una inclinación hacia los alimentos étnicos con migraciones de Latinoamérica hacia Europa y España, en las próximas dos generaciones va a existir una alta preferencia por los sabores de América Latina. Alemania es un mercado de alimentos étnicos.

• No hay que tener miedo, no importa que el empaque valga dos veces la materia

empacada, todos los costos los paga el usuario.

• Hay que tener fe en los diseñadores y defender el valor de poseer un empaque diferente a los demás con identidad propia. El diseño y la publicidad son fundamentales.

• Es bueno utilizar nuevos materiales para la fabricación de empaques como la hojalata y productos orgánicos.

El empaque en función del transporte

La utilización adecuada del empaque proporciona un mejor aprovechamiento de los espacios en los modos de transporte que se utilicen y significa ahorros importantes para los exportadores. Por: Carlos Senior Pava Coordinador del Comité Jurídico Nacional de FITAC 8 sep 2004

En técnicas de mercadeo uno de los temas de mayor incidencia en la venta de un producto es el empaque. A veces, los mercadólogos nos sorprenden con fórmulas para la reventa de unos artículos que causan asombro: el mismo producto en empaque nuevo, lo cual representa el relanzamiento de un producto en el mercado. Si bien esta teoría es aceptable en mercadeo, en logística el empaque tiene otras finalidades y eso es lo que vamos a examinar a continuación. El empaque es fundamental para el transporte del producto, para su estado de conservación en un almacenamiento prolongado o no y tiene consecuencias en el campo aduanero que es menester recordar. En primer lugar, el empaque en función del transporte es de una importancia capital, tanto para el contratante como para el transportista, ya que del empaque depende un mejor aprovechamiento de los espacios para el segundo y ahorros importantes para el primero. Este es un hecho que los usuarios a veces no planean suficientemente y no se dejan asesorar de manera profesional. Así como cada producto tiene una vocación de transporte -aéreo, marítimo ó carretero-, también tiene una forma de ser empacado para su correcto traslado. Debe pensarse en que, según el medio de transporte, hay que paletizar o agrupar convenientemente los bultos que componen la expedición. Hay que estudiar la mejor manera de aprovechar los espacios interiores de los contenedores - en el modo marítimo - para que, sin exceder el peso máximo que cada unidad soporta, se puedan disponer la mayor cantidad de bultos sin que sufra el producto contenido en ellos. Esa relación empaque-transporte debe llevar a tomar decisiones que implican ahorros. Tal es el caso de aquellos transportadores que aconsejan embalar toda clase de despachos, desperdiciando, a veces, enormes espacios de un contenedor. ¿No sería mejor pensar en contratar un consolidador de carga, para que la misma se vaya contenerizada pero no se pague por la totalidad del contenedor?

En el modo aéreo es también de vital importancia el empaque, toda vez que en esta modalidad hay cambios de última hora por razones de peso y balance de la aeronave. Cada vez es más especializado este tema del empaque para el transporte. Existen asuntos de carácter técnico que ahora hay que tener en cuenta como son los sellos ambientales para las maderas que componen los huacales. El empaque tiene implicaciones aduaneras puesto que la autoridad aduanera exige que en las declaraciones de importación o exportación se especifique el número de bultos por empaques previamente codificados. Pero más que nada en el régimen de tránsito aduanero es fundamental el que la mercancía pueda ser transportada en una unidad precintable, de lo contrario no se puede autorizar dicho régimen. A veces se deja el aspecto del empaque a la improvisación. Aún sucede que se pretende despachar - por vía aérea - mercancías delicadas en cajas recicladas compradas en el supermercado más cercano. Ante los retos que se plantean al rededor del comercio exterior este tema debe ser estudiado con mayor atención, tanto por usuarios como por asesores, el cuidado, junto con y la conservación de la integridad del producto, con el fin de aumentar la competitividad de nuestras exportaciones.

Normativa federal (acceso libre) Tenga en cuenta las especificaciones para empacar su producto

Etiquetado y medio ambiente son los puntos clave que el empresario debe saber a la hora de empacar su producto con destino a EE UU. Conozca lo referente al tema contenido en la Cartilla empaques y embalajes para exportación, elaborada por Proexport Colombia. Por: Proexport Colombia* 8 de septiembre de 2004 3 min.

Legislación de Estados Unidos relativa a empaques y embalajes

En los Estados Unidos, la legislación relativa a empaques y embalajes, en su mayoría, es promulgada por cada uno de los Estados en forma independiente, de tal manera que el exportador, debe cerciorarse de haber revisado la legislación vigente del Estado al que destinará su producto. Los principales aspectos relativos a empaques y embalajes que el exportador debe contemplar cuando su mercado objetivo es algún Estado de EE UU son:

• Etiquetado Si bien se ha dicho que la mayor parte de la legislación es promulgada por cada Estado, el Gobierno federal ha dispuesto algunas leyes como la relacionada con el etiquetado de alimentos, la cual es promulgada por la Food and Drug Administration (FDA). Las

regulaciones acerca de etiquetado sobre productos alimenticios se recopilan en el Título 21 del Código de Regulaciones Federales (CFR), parte 101. A diferencia de la Unión Europea, en los reglamentos de la FDA de los Estados Unidos se exige el etiquetado de los nutrientes en la mayoría de los empaques para alimentos. La información que sigue resume los requisitos de la FDA: El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos requiere que el país en el que se produjo o manufacturó el producto esté claramente señalado en el envase como "lugar de origen". Esta nota se puede ubicar en cualquier lado, excepto en la base del empaque. Cualquier producto destinado a la comercialización dentro del territorio norteamericano debe llevar las etiquetas en inglés. Específicamente para los productos alimenticios el Código General de EE UU, requiere que todo producto alimenticio contenga un nombre común o usual que lo describa en el lado o cara principal del envase. El siguiente es el listado de requisitos que deben tener las etiquetas:

• La denominación del producto: debe estar localizada en el tercio superior del panel principal y aparecer en forma visible y prominente en comparación al nombre y marca del producto.

• Declaración del contenido neto usando los dos sistemas de medida: el sistema métrico decimal y el sistema inglés. Ejemplo: NET WT 10 OZ, (305 g).

• Declaración de la lista de ingredientes: debe contener todos los ingredientes presentes en el producto de forma descendente. La declaración de ingredientes se debe localizar en el panel de información junto con el nombre y dirección del productor del alimento o bien donde se localice la información nutricional. El tamaño de la letra mínima permitida es 1/16 de pulgada que equivale a 2,1 mm.

• Panel de información nutricional: The Food and Drug Administration, exige que los productos alimenticios presenten información nutricional sobre su contenido. Hasta ahora, esta regulación constituye uno de los retos más importantes impuestos por el Food and Drug Administration e indirectamente por el Gobierno norteamericano. El panel de información nutricional ordinario debe contener los siguientes elementos:

• Todos los valores presentes en la etiqueta nutricional deben reflejar la información equivalente a la porción establecida.

• Nutrientes básicos aproximados, según las reglas específicas.

• Columna de la declaración de valores diarios porcentuales estimados en función a una dieta de 2.000 calorías diarias.

• Formatos permitidos y recomendados, determinados por tres factores: el área total disponible para etiquetar, los nutrientes presentes en el producto y el espacio disponible en los distintos paneles del envase.

• Es necesario también que el nombre y dirección de la compañía responsable del producto en los Estados Unidos, junto con el Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos sean señalados en la etiqueta. El nombre y la dirección del productor, empacador o distribuidor deben cumplir los siguientes requisitos:

• La declaración debe incluir la dirección, ciudad, país y código postal. En el caso de una corporación, el nombre real debe ser utilizado con las abreviaciones permitidas.

• El tamaño mínimo permitido es de 1/16 de pulgada lo que equivale a 2,1 mm. El propósito de esta información es tener un contacto efectivo para cualquier información adicional, comentario o problema con el producto en cuestión. Otros aspectos a tener en cuenta en el etiquetado son:

• Idiomas. El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos exige que si alguno de los seis componentes principales aparece en un segundo idioma (castellano, francés, italiano, entre otros), todos los elementos deberán aparecer correctamente declarados en inglés y en el segundo idioma.

• Código de barras/Universal Product Code, UPC. El código de barras aceptado en los Estados Unidos es el Universal Product Code (UPC). Es importante destacar que el propósito del código de barras es único y exclusivamente comercial para control de inventarios. El Gobierno no interviene en aspectos comerciales de este tipo.

• Fecha de vencimiento. El Gobierno Federal no ha emitido ninguna ley con respecto a la fecha de caducidad o vencimiento. Las reglas pertinentes a este tema son exclusivamente a escala estatal. Es por esa razón que la fecha de caducidad no forma parte de los seis requisitos del envase de productos de gran consumo o procesados. Es recomendable presentar esa información, mas no es obligatoria.

• Instrucciones de uso. El modo de empleo o instrucciones de uso constituyen un elemento adicional en el envase del producto. Tradicionalmente se incluye este aspecto para beneficio del consumidor. Es decir, aconsejar el mejor uso del producto para asegurar la máxima satisfacción.

Legislación medioambiental

Los temas medioambientales en los EE UU están regulados por normas guías establecidas por diferentes entidades y que luego son promulgadas como ley en cada Estado. Estas entidades son:

• The Environmental Protection Agency (EPA) • The Northeast Recycling Council (NERC) • Federal Trade Comision (FTC) • The Coalition of Northeastern Governor's' (CONEG)

En el capítulo octavo de esta cartilla se contemplarán los aspectos relativos a la normativa y legislación medioambiental correspondiente a empaques y embalajes en los Estados Unidos de Norteamérica.

Otros aspectos legislativos y de control que son de interés para el exportador

La importación de productos alimenticios, drogas y productos cosméticos esta sujeta a las regulaciones de la FDA. La FDA prohíbe la importación de alimentos, drogas y productos cosméticos que presenten algún tipo de adulteración, tanto en el producto como tal como en su empaque o embalaje. También prohíbe la importación de estos productos cuando presenten condiciones antihigiénicas. Existen normas de seguridad alimentaria como el Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos, HACCP, que deben ser cumplidas por los establecimientos fabricantes de ciertos alimentos que aspiren a ingresar a Estados Unidos. El exportador debe cerciorarse si se exige la implementación de HACCP en la fabricación de su producto para que este pueda ingresar y comercializarse en EE UU. El U.S. Department of Agriculture ejerce estrictos controles para el ingreso de madera y muebles, con el fin de evitar la entrada de enfermedades y prevenir la introducción de especies de madera en vía de extinción. Las importaciones de cuero y artículos hechos en este están sujetas al control del U.S. Department of Agriculture, entidad que regula e inspecciona la importación de productos derivados de animales, y ejerce control o prohibición especial sobre aquellos animales considerados exóticos o en vía de extinción. Todos los productos textiles exportados hacia EE UU, deben cumplir con ciertos requerimientos. Esta información se encuentra en la sección relacionada con requerimientos de estampado, etiquetado, contenido, etc., establecidos en la Textile Fiber Products Identification Act, la cual rige y contiene toda la normatividad referente a estos productos. Se requiere que los nombres genéricos y porcentajes en peso de las fibras que constituyen el textil sean listados en la etiqueta. Aquellos componentes menores al 5% deben ser listados como otras fibras. Existen también condiciones específicas de ingreso para la mayoría de los productos entre los que se encuentran: equipos industriales, materiales radioactivos y reactores nucleares, juguetes y artículos para niños, aparatos de uso doméstico, artículos de arte, productos electrónicos, bebidas alcohólicas, vehículos y equipos de transporte.

Canadá/Empaque y embalaje Embalaje y etiquetado en Canadá

Por: legiscomex.com 30 sep 2003

En el mercado canadiense, es importante que la mercancía tenga un empaque atractivo y funcional. Siempre consulte al comprador canadiense acerca de este detalle importante. Si puede, acuda a expertos canadienses expertos en diseño para todo lo relacionado con el concepto y la traducción del empaque. Su comprador podrá ayudarlo con respecto a este aspecto. Considere incluir en las etiquetas, además del francés y del inglés, tal como lo exige el mercado canadiense, el español para ofrecer el producto en más mercados. En general, los paquetes deben ser de tamaño estándar, empaquetado uniforme y deben estar acomodados en los contenedores de forma ordenada. El contenedor debe tener las instrucciones de envío, claramente estampadas, en un mínimo de dos lados, con tinta indeleble mientras que los paquetes interiores deben contar con el número de artículo correspondiente. Los compradores usan, generalmente, el mismo embalaje para enviar los productos desde sus lugares de almacenamiento, por lo que los paquetes deben ser lo suficientemente resistentes como para que puedan ser re-enviados varias veces. Un empaque que se puede usar varias veces en lugar de desechable también es un factor interesante para el cliente canadiense quien se preocupa por el ambiente.

Normatividad sobre embalaje y empaque en Canadá

Canadá cuenta con una compleja red de reglamentos que contiene estándares aplicables a productos y servicios dentro de los cuales se encuentras los empaques y embalajes:

• Ley sobre el embalaje, empaquetamiento y etiquetado de productos: los paquetes deben ser fabricados, llenados y exhibidos de forma que el consumidor no sea confundido o engañado en cuanto a la cantidad o calidad del producto contenido en el paquete. Ciertos productos pre-empaquetados deberán presentarse en contenedores estándares, mientras que ciertos productos alimenticios se venden por peso, peso seco o volumen. Todos los bienes pre-empaquetados vendidos en Canadá deben llevar etiquetas en inglés y/o francés, aunque existen limitadísimas excepciones para productos de sondeo del mercado. Los exportadores deberán asegurarse de que el comprador suministrará toda la información exigida en las etiquetas y que apruebe todos los borradores antes de imprimir. En general, las cajas deberán estar etiquetadas en los dos idiomas y contendrán lo siguiente:

o nombre y número de estilo del producto o color del producto si fuera aplicable o peso de la caja en kilogramos y en libras y el número de artículos por

contenedor o dimensiones de la caja o país y región de origen

o nombre del fabricante o del exportador.

• Ley sobre el etiquetado de textiles: la gran mayoría de las prendas de vestir destinadas al consumidor deberán contar con una etiqueta, en inglés y en francés, que incluya la siguiente información:

o nombre y dirección de la casa matriz o el número de registro de identificación del concesionario (número de licencia CA o SCC) del fabricante o de la persona que comercializa los bienes en su nombre en Canadá

o producto y el nombre del país de origen o el contenido de las fibras (especialmente para forros de la vestimenta)

Si cree que Canadá es un mercado potencial para sus mercancías, consulte los siguientes links donde encontrará los principales puntos para tener en cuenta antes de exportar a ese país