白身魚のムニエル　三笠ソース

ランチボックス

ランチボウル

海老マカロニグラタン

¥ 1, 2 0 0

¥ 8 8 0

¥ 8 8 0

デリ限定メニュー

（スープ付）

デザート

三笠チーズスフレガトーショコラ

アイスクリーム （バニラ、 チョコレート、 抹茶 ）

チョコレートサンデー

プリンアラモード

ケーキ&ドリンクセット

¥ 1, 2 0 0煮込みハンバーグのホイル包み焼き¥ 1, 5 0 0

¥ 1, 3 0 0

¥ 6 0 0

¥ 6 0 0

¥ 4 5 0

¥ 7 0 0

¥ 9 0 0

¥ 1, 0 0 0

　　　　GI

NZA YOSHOKU MIKASA KAIKAN

DE SSERT MENU

おすすめランチ

海老ドライカレー

平日限定 1 1：00 ～ 1 4：00

ライス 又は パン 付

ライス 又は パン 付

のマークのついたケーキとドリンクのお得なセットです。

カスタードプリン ¥ 5 0 0

デリ

当店の価格表示はすべて税込みとなっております。

〈全品ドリンク付〉コーヒー、紅茶、津軽完熟リンゴジュース、オレンジジュースよりお選びください

take free

当店限定の懐かしの味、ドライカレー。スパイスの香りがつい気になるメニュー。半熟玉子をのせても美味しい。

〈シチューハンバーグ〉の愛称で親しまれている、三笠会館洋食の人気メニュー。フランス料理では「パピヨット」と言われ、具材を包んでオーブン焼きにしてあります。あつあつ＆リッチで満足間違いなし！

洋食の定番〈ポークジンジャー〉。豪快な厚切りなのにやわらかな国産やまと豚と、ピリッと生姜が効いたコクのあるソースがよく合います。

厚切りやまと豚のソテージンジャーソースコールスロー添え　

¥ 1, 8 0 0

ハンバーグと牛頬肉ブレゼのホイル包み焼き

¥ 1, 8 0 0

武蔵小杉店 おすすめメニュー

RECOMMENDED MENU

デリ

当店の価格表示はすべて税込みとなっております。

《武蔵小杉店オリジナルメニュー》

海老ドライカレー ¥ 1, 0 8 0半熟玉子のせ ¥ 1 , 2 8 0

三笠オリジナル スパゲッティ ナポリタン ¥ 1, 2 8 0

白身魚のムニエル三笠ソース ¥ 1, 8 0 0

南部鉄釜チキンと半熟玉子のドリア ¥ 1, 4 0 0

三笠会館のスペシャルインドカレー ¥ 1, 8 0 0

あらびきハンバーグステーキ特製デミグラスソース ¥ 1, 5 0 0

三笠会館伝統の味 骨付き若鶏の唐揚げ　胡麻塩＆マスタード添え（5 個） ¥ 1, 1 0 0

追加 1 個 ¥ 2 2 0三笠会館が外食メニューとして初めて提供したレシピを受け継ぎ、メディアにも度々登場する唐揚げ。秘伝のタレを鶏肉にまとわせ、空気を含ませながら揚げた唐揚げは、衣はサクサク、中はジューシーでやわらかく、また食べたくなる味わいです。

かつての銀座本店に出入りしたインド人から教わったレシピは、唐揚げ用の丸鶏を余すことなく使った名残りで骨付き鶏肉と砂肝が入ったスパイシーなカレー。バターライスで。

今から約 50 年前「お好み西洋釜飯」の名で始まった三笠会館のドリア。その中でも人気のチキンの親子ドリアです。オリジナル南部鉄釜であつあつの美味しさをテーブルまで運びます。

三笠会館自慢のコクのあるデミグラスソースと共に味わうハンバーグは、粗挽きで肉汁たっぷりのパテを使用。定番人気のロングセラーメニューは、何度も食べたくなる1品です。

かつての三笠会館レシピ〈ナポリソース〉が当店オープンに伴い復活！シイタケと豚バラ肉をトマトソースで煮込んだオリジナルソースを、ソースポットで提供します。

通称〈三笠ソース〉は、かつての三笠会館フレンチで定番としていた魚メニューに合わせたソース。酸味のきいた醤油ベースのソースにバターを溶かしたオリジナルソースは、パンやライスにもたっぷりつけてお召し上がりください。

三笠会館 伝統のメニュー

デリ

デリ

デリ

デリ

当店の価格表示はすべて税込みとなっております。

コースメニュー

COURSE MENU

当店の価格表示はすべて税込みとなっております。

季節の野菜で仕込んだポタージュスープ

¥4,800

《下記よりお選びください》

あらびきハンバーク 特製デミグラスソース

白身魚のムニエル 三笠ソース

じっくり煮込んだ熱々ロールキャベツ

やまと豚のソテー ジンジャーソース

メイン料理

オードブルバリエ( 本日の前菜盛り合わせ )

デザート

コーヒー

パン 又は ライス

7.

8.

あつあつベーコンドレッシング 半割レタスのサラダ自家製あつあつベーコンドレッシングをレタスそのものにジュッとかけて。

ロメインレタスのシーザーサラダ パルミジャーノチーズの香る、新鮮ロメインレタスを使った定番サラダ。

9. 北海道産玉ねぎ のオニオングラタンスープ三笠レシピのオニグラは、たっぷりの玉ねぎにエダムチーズとシェリーの香る大人の味。

1. スモークサーモン ケーパー添え ディルの香りスモークサーモンにオニオンとケーパーを添えてディルの香る白ワインに合わせたい1品。

¥ 7 8 0ハーフ ¥ 4 8 0

ハーフ ¥ 4 8 0

ハーフ ¥ 4 8 0

ハーフ ¥ 4 8 0

¥ 7 8 0

¥ 7 8 0

2. ニシンのマリネ オレンジ風味マリネしたニシンに芽ネギを添え、オレンジと合わせた前菜。

3. やまと豚の特大フランクグリルとフライドポテト当店オリジナルの特大ソーセージ。ビールが進んでしまう1品。

4.

5.

三笠風エスカルゴの殻詰め 香草ガーリックバター焼き三笠会館フレンチの昔ながらのメニューが復活。クルトンにのせて召し上がれ。

¥ 7 8 0

¥ 1, 1 0 0

¥ 1, 3 0 0

¥ 1, 1 0 0

¥ 9 0 0

10. 季節野菜で仕込んだ ポタージュスープ毎月変わる旬野菜の自家製ポタージュスープ。

¥ 4 2 0

11.

三笠オリジナル スパゲッティ ナポリタンシイタケと豚バラ肉をトマトソースで煮込んだオリジナルソースを、ソースポットで提供します。

¥ 1, 2 8 0

12. 海老マカロニグラタンどこか懐かしい洋食の定番。三笠会館自慢のベシャメルソースを味わって。

¥ 1, 4 0 0

13.

ミートソース スパゲッティ

ハンバーグデミグラスソース　 エビグラタン

¥ 2 8 0 ¥ 2 8 0ロールパン ライス

14. スパゲッティ ミートソース定番ミートソースは大きめごろごろ挽肉を使いコク深い味わい。エダムチーズを添えて。

¥ 1, 2 0 0

15.

南部鉄器 チキンと半熟玉子のドリアオリジナル南部鉄釜であつあつの美味しさをテーブルまで運びます。

¥ 1, 4 0 0

18.

19.

クリーミーなトマトソースでじっくり煮込んだあつあつロールキャベツ トマトクリームソースで味わう、ちょっと大きめロールキャベツ。

赤ワインで蒸しあげた牛頬肉のブレゼオリジナルデミグラスソース クリーミーマッシュポテト添え ごろごろ牛頬肉のやわらかいシチュー。三笠自慢のデミグラスはパンに付けても○。

20. ズワイ蟹のクリームコロッケ（ 2 個） 上品な洋食代表、カニクリームコロッケは、酸味のきいたトマトソースと合わせて。

16.

17.

あらびきハンバーグステーキ　照り焼きなめこソース　 大根たっぷり、刻み海苔添え ひと味違う和風ハンバーグ。千切りにした大根の食感が嬉しい、リピートしたくなる1品。

オーストラリア産 牛リブロースのステーキ、特製醤油ソース レモンバター添え三笠会館オリジナルの醤油ソースとレモンバターで、ステーキがさらに楽しめます。

¥ 2 , 9 0 0

¥ 1, 6 0 0

¥ 1, 4 8 0

¥ 1, 7 0 0

¥ 1, 4 0 0

コーンポタージュスープ、プリン、リンゴジュース付¥ 1, 200

メイン料理、アラカルト

あらびきハンバーグステーキ　特製デミグラスソース　 三笠会館自慢のコクのあるデミグラスソースと共に味わうハンバーグは、粗挽きで肉汁たっぷりのパテを使用しています。

¥ 1, 5 0 0

スパゲッティ、 グラタン

サラダ、 スープ

お得なセット

前 菜

骨付き若鶏の唐揚げ 胡麻塩＆マスタード添え衣はサクサク、中はジューシーでやわらかい、また食べたくなる唐揚げです。

（ 5 個 ）

6. ¥ 1, 5 0 0ホタテ貝のコキールグラタン フローレンス風帆立の殻を器にしたグラタン。マッシュポテトやほうれん草も入った、具だくさんの1品。

追加 1 個 ¥ 2 2 0

メインをお選びください。

おこさまセット

A B C

グランドメニュー

表示の金額に＋500 円でパン 又は ライス 、ドリンク 付

Aセット 表示の金額に＋500 円でスープ 又は ミニサラダ 、

ドリンク 付

Bセット 表示の金額に＋700 円でスープ 又は ミニサラダ 、 パン 又は ライス 、 ドリンク 付

Cセット

デリ

デリ

デリ

デリ

デリ

デリ

デリ

当店の価格表示はすべて税込みとなっております。

ドリンクはコーヒー、紅茶、津軽完熟リンゴジュース、オレンジジュースよりお選びください

厳選されたロース肉をじっくり熟成させて胡椒、ローズマリー、ニンニク、ナツメグを丁重にまぶして一晩寝かせた後に四種類の香味野菜とともに二時間ほどじっくりローストいたします。肉の旨みを残らず封じ込めるため、火の通りが均一になるよう、きめの細かい配慮を行いながら焼き上げます。

大きめにカットしたロメインレタスに、テーブルサイドで重さ 15kgにもなるイタリア産グラナパダーノチーズを削りかけます。チーズを削るグレーダーも三笠会館がオリジナルで開発したものです。

ティラミスの基本の材料は、マスカルポーネ、エスプレッソ、サヴォイアルディという軽いビスケット。三笠会館では、サヴォイアルディの代わりに、オリジナルの「リーフパイ」の生地を使います。これが他にない独特の食感と風味を生みます。濃厚なマスカルポーネ、ほろ苦いエスプレッソを染みこませて、しっとりとしたパイ生地。このハーモニーが絶妙です！

かつてのブォーノ・ブォーノの初代料理長が開店をひかえ、修業に行ったイタリアの現地レストランで学んだのが、このティラミスでした。イタリアンブームの先駆けの頃で、当時ティラミスを出しているレストランはまだ少なく、お店には長い行列が出来ました。

昭和 41（1966）年11月に 2Fのメインダイニング、フランス料理「榛名」にて三笠会館初代料理長の佐藤松竹がローストビーフを出し始めました。ローストビーフのワゴンサービスを取り入れ、風格ある佐藤料理長がお客様の目の前で大きなローストビーフを切り分けるスタイルが当時はたいへん珍しく、大きな評判となりました。当時は、「毎週金曜日はローストビーフの日」として、にぎわいました。現在は、年に数回のスペシャルディナーでご提供しています。当時 77 歳の料理長が独りごとのように「丹念に、丹念に」と繰り返しながら提供していたローストビーフは、多くのお客様から愛され、今も人気メニューのひとつとなっています。当時から、薄くスライスしてグレイビーソースをかけるイギリス風を踏襲。特に、ロンドンのローストビーフの老舗「シンプソン」（ホテル・サヴォイ内のダイニング）のスタイルに倣うところがあったようで、昔の資料に「シンプソンの切り方」という言葉も書かれています。

三笠会館のローストビーフの歴史

ティラミス ティラミスの歴史

ローストビーフ

三笠会館創業者・谷善之丞は大正 14（1925）年、奈良の吉野から夫婦で上京し、銀座・歌舞伎座前に小さなかき氷

屋を開きました。それが、レストラン三笠会館の九十余年にわたる歴史の始まりです。まだ物質的に豊かとはいえなかった時代にも、手間ひまかけたお料理と心をこめたおもてなしで、心豊かにお過ごしいただきたい。そんな思いを胸に善之丞は「レストラン」へと成長させました。現在の並木通りに開店したのは、戦後まもなくのこと。とんがり屋根に風見鶏が乗った英国田園風の洋館は、当時の銀座で大きな話題となりました。創業当初から戦後の復興期に私どもが提供していたお料理は当時まだ珍しかった「若鶏の唐揚げ」「インド風チキンカレー」「ビーフシチュー」といった「洋食」を主体としたメニュー。そしてそれが私たち「三笠会館」の原点となっています。今はどれも、どこにでもある料理かもしれません。けれども、シェフが丁寧に下ごしらえをし磨き込んで仕上げたその味は時代を超えて誰にでも愛される「ご馳走」ではないでしょうか。私たちはもう一度、多くの先人たちが培ったこれらの原点に還って伝統の「味」と「おもてなし」をお届けしたいと思います。

〈三笠会館の歩み〉

削りたてのグラナパダーノチーズとロメインレタスのシーザーサラダ

黒毛和牛を使用した、極上の味わい

のローストビーフを宅配にて、日本

全国にお届けいたします。

三笠会館のローストビーフをご自宅でも

※ 7 日前までのご予約で承ります。

※冷凍でのお届けとなります。

500g ￥19,800（配送料・税込）

宅配ローストビーフ

〈お召し上がりいただける店舗〉◆ 本店 イタリアンバール ラ ヴィオラ◆ ウーヴァ・ラーラ 横浜店◆ AGIO 各店　　◆ 銀座フランス屋 各店◆ ビステッケリア イントルノ

〈お召し上がりいただける店舗〉◆ 本店 イタリアンバール ラ ヴィオラ◆ 本店 トラットリア メッツァニィノ◆ ヴェルテ・スパ◆ ウーヴァ・ラーラ 横浜店◆ AGIO 各店　　◆ 銀座フランス屋 各店◆ ビステッケリア イントルノ

創業期から愛され続けている、三笠会館オリジナルのスパイシーなカレーです。骨付き鶏肉の旨みと爽やかな辛味が絶妙に溶け合います。唐揚げ用に丸鶏で仕入れた肉を余すところなく使用した名残で、砂肝を加えています。また、薬味もココナッツやチャツネなど、当時は何種類もお付けしていましたが、現在はレーズン、ピクルス、アーモンドなど 3 種類に厳選しています。

三笠会館は、昭和 7 年に外食メニューとして初めて「鶏の唐揚げ」をお出しした店、といわれています。衣はサクサク、中はジューシーで柔らかく、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。骨付きを手で召し上がっていただくことで、骨の周りの美味しさと、熱々をふうふう言いながらほおばる美味しさもお楽しみいただけます。そのままでもちょうど良い味付けですが、練りからしと胡麻塩で味わい方に変化をつけることもできます。

50 年程前に「お好み西洋釜飯」の名で売り出した三笠會館のドリア。南部鉄器の鉄釜で、熱々の美味しさをテーブルまで運びます。昭和 40年代は一人前200 円程度でご提供しており、大変なヒットメニューでした。その中でも一番人気のチキン＆半熟卵の「親子ドリア」は今も変わらぬ美味しさを皆様にお届けしています。

昭和 7（1932）年に開店した支店が思わし

くなく、初代社長が「その苦境を乗越え

る名案を…」と現場のコックさんも総出

で知恵を集め、ブレインストーミングを

しました。一人のコックさんが「私はこう

いうものを先輩から教わっています。こ

れをやってみてはどうでしょう？」と提

案したのが、中国の豆腐などに粉を付け

て揚げた料理。社長はハタと膝をたたい

て「うん、それはいい、やってみよう」と

いうことで、試行錯誤しながら日本風、洋

食風のオリジナルの料理に育てていきま

した。お店に登場させたところ、人気が出始め、やがて押すな押すなの大盛況。

鶏をおろす専門の人が常駐していたほ

ど。お客様の反響にお応えして、鶏料理

専門店の「チキングリル三笠」という店

も。昭和 20（1945）年の東京大空襲で、本

店・支店とも建物が全焼。しかし戦後の混乱と食糧難の中でも、唐揚げに使う鶏

肉、油、片栗粉だけは何としても切らさな

いように…と、食材の調達に奔走。その努

力が実り、「銀座に来たら、三笠会館で鶏

の唐揚げ」と言われる程、銀座の名物に。

当初は付けていなかったレモンも、お客

様の嗜好に合わせて添えるようになりま

した。今でも当時の味を懐かしむお客様

が多く、「三笠会館 伝統の味 鶏の唐揚

げ」をお召し上がりいただいています。

チキンと半熟玉子のドリア三笠会館 伝統の味

三笠会館 伝統の味

〈お召し上がりいただける店舗〉◆ 銀座洋食 三笠會館 池袋パルコ店・ 江戸東京博物館店・武蔵小杉店◆ 銀座フランス屋 各店

インド風チキンカレー

三笠会館グループ 伝統の味

南部鉄釜

三笠会館 伝統の味

骨付き若鶏の唐揚げ

1976 年以前の鶏の唐揚げ（右）、

唐揚げ専用ナプキン（左）と骨入れ（真中上）

創業（1925年）当時からの人気メニューや、歴史の中で磨きこまれてきたメニューをご紹介します。

〒211-0063　川崎市中原区小杉町 2 丁目 276-1パークシティ武蔵小杉 ザ・ガーデンタワーズイースト1階

http://www.mikasakaikan.co.jp/

デリ　　 10：00～レストラン11：00～日～木 　22：00金・土 　23：00

銀座洋食 三笠会館 武蔵小杉店

開店時間

閉店時間

電話：044-299-6571

店舗のご案内

〈本店〉

B1F 1FM2F2F3F4F5・6F7F

バー

イタリアンバール

イタリア料理

フランス料理

日本料理

中国料理

鉄板焼き

BAR5517LA VIOLATRATTORIA Mezzanino榛名懐石・しゃぶしゃぶ 吉野揚州名菜 秦淮春パーティー ＆ バンケットシーフード ＆ ステーキ 大和

唐揚げ物語三笠会館の

当時は三笠会館を代表する料理としてお店のマークもニ

ワトリの絵を使っていました。左がデビュー当時のオリジ

ナルのニワトリマーク。そして右が 2015 年にデビューし

た新しいマーク。作家武政 諒氏による書き下ろしです。

〈お召し上がりいただける店舗〉◆ 本店イタリアンバール ラ ヴィオラ◆ 銀座洋食 三笠會館 池袋パルコ店・ 江戸東京博物館店・武蔵小杉店

〈お召し上がりいただける店舗〉◆ 本店イタリアンバール ラ ヴィオラ◆ 銀座洋食 三笠會館 　池袋パルコ店・武蔵小杉店

当店でも召し上がれます！

当店でも召し上がれます！

当店でも召し上がれます！ フレンチ＆ カリフォルニアンレストラン

ヴェルテ・スパ

鉄板焼き 聖せき亭

銀座洋食 三笠會館

レストラン ＆ カフェ

銀座フランス屋

イタリアンワインダイニング

オステリアウーヴァ・ラーラ

マーケットレストラン

アジオ

ビステッケリア

イントルノ

フランス料理

ナチュラルフレッシュレストラン

アジオ ナトゥーラFacebook Instagram

三笠会館 検索

Traditional Menu of MIKASAKAIKAN

Mikasakaikan Group Information

〈期間限定にてご用意している店舗〉◆ 本店 フランス料理 榛名◆ 三笠会館 鵠沼店◆ AGIO 各店◆ 銀座洋食 三笠會館 　池袋パルコ店

初代料理長・佐藤松竹

昭和 22 年、三笠会館が並木

通りに2階建ての「レストラン

三笠会館」を開店。それまで、

レストラン銀座エーワンに勤務

し、丸の内ホテル料理長も勤

めた佐藤を総料理長として迎

え、本格的なフランス料理レス

トランを目指した。

料理の栄誉賞、「モンタニエ勲

章」の受章者。

take free

昭和 22年 5月（1947年）　旧三笠會館 本店開店