gajenje maline i sorte maline

POLJOBERZA - GAJENJE MALINE I SORTE MALINE

http://www.poljoberza.net/AutorskiTekstoviJedan.aspx?ime=PG023_7.htm&autor=7[5.11.2010 12:50:57]

ГАЈЕЊЕ МАЛИНЕ ИСОРТЕ МАЛИНЕ

Малина је једна од најпознатијих и највише извезено српско воће. Србија јеједна од највећих произвођача и извозника малина у свету. Оне су високонагрђиване широм света за њихову боју, јединствен укус и тврдоћу. Измеду90 и 95% узгајаних малина у Србији су 'Нортх Америцан Вилламетте' врсте.

Остале узгајане врсте у Србији су: Меекер, Промисе и Градина. Малине се увећини случаја узгајају на приватним, фамилијарним фармама напарцелама које не прелазе 0,5 хектара. Беру се ручно. Малине се узгајајуна преко 16 хиљада хектара широм Србије.

Са просечним приносом по хектару од 6 тона, Србија је у 2004. произвелавише од 92.000 тона малине. Жетва малина у Србији почиње крајем јуна изавршава се у јулу, у зависности од временских услова и локације поља.Скоро 90% произведених малина се смрзава у великим скалдишта, а само10% се даље користи за прераду или продају у малопродајним објектима.Већина свежих малина се продаје и конзумира у току летње сезоне. Већинамалина у Србији се извози у смрзнутом стању (93%), а само мали број сеизвози свеже.

Малине се замрзавају на температури од -40 и складиште на температуриизмеду -18 и -20. Свеже малине се чисте, припремају и складиште натемператури од 0 степени и транспортују се у хладњачама до својихдестинација у року од три дана. Свеже малине се често користе за даљупрераду, којом се добијају сокови и концетрати. Већина производње сеизвози на западноевропско тржиште.

ПРИПРЕМА ПРЕ САДЊЕ ИЗБОР ПАРЦЕЛЕ

Малина најбоље успева када је у потпуности изложена сунцу и добројвентилацији, обезбеђена довољном количином влаге и уз заштиту одоштећења која могу да изазову ветар и мраз. Променљиве зимске ипролећне температуре проузрокују већину оштећења. Предности садњемалине на северним и северно-источним странама углавном претежу уодносу на раније сазревање малине засађене на странама окренутим кајугу. Слаба вентилација и појава мразних "џепова" такође могу дапроузрокују оштећења цветова у пролеће.

Добра циркулација ваздуха у засаду такође умањује могућност појавебројних гљивичних обољења. Слаб проток ваздуха повећава влажност



ваздуха око плодова и изданака, што погодује развоју болести изданака итруљењу изазваног гљивицама. Међутим, прејак ветар, нарочито токомзиме, може довести до ломљења и исушивања изданака. Ова оштећењамогу се умањити постављањем ветробрана, мада је потребно да они будудовољно пропустљиви, како би се ублажили удари ветра. Ветробране требапоставити уз нагиб, паралелно са засадом, како се не би ометалавентилација и повећавала опасност од мразева, а служе за стварањезаветрини.

Дивља малина и купина које расту око парцеле предвиђене за постављањезасада такође могу представљати проблем. Оне су добро станиште заштеточине, а често представљају извор вируса и гљивичних патогена. Акосте у могућности, елиминишите их у кругу од 200 метара око засада.

ЗЕМЉИШТЕ И ПРИПРЕМА ЗЕМЉИШТА

Малина најбоље рађа на високо пропустљива земљишта (песковитој илимуљевитој иловачи) која садрже висок степен органске материје (> 3%) ичија се киселост (пХ) креће измеду 5,5-6,5. Код тежих, мање пропустљивихземљишта повећана је могућност појаве обољења корена, мада се она могудо извесног степена ублажити избором отпорнијих сорти малине,постављањем издигнутих леја и применом хемијских средстава.

Око 90% кореновог система налази се на дубини до 50 цм површинскогслоја земљишта из кога корен црпи влагу и хранљиве материје. У токугодине пре садње требало би извршити тестирање земљишта и ускладитиоднос фосфора и калијума у земљишту.

Киселост земљишта (пХ) може се повећати уношењем креча, а смањитиуносом сумпора. Поступак примене требало би обавити барем 1 годинураније да би се добио жељени резултат.

Са припремом земљишта требало би кренути барем годину дана пре садње,како би се повећала количина органске материје у земљишту, елиминисалипроблеми са коровом и обезбедиле одговарајуће садне леје. Појаву гушчјетраве (у Србији одомаћени назив за Елитригиа репенс) и другевишегодишње корове требало би сузбити пре садње. Вишегодишњи коровимогу се сузбити интензивнијом обрадом земљишта, мада хемијска средствадају боље резултате.

Уопштено говорећи, јесења примена хербицида на бази глифосата јеефикасна. Лакше је сузбити коров пре садње него након заснивања засада.

Штеточине, као што су јунска буба (Пхиллопхага ссп.) И скочибуба



(Агриотес спутатор) као и нематоде могу представљати проблем.

Усмеравање засада у правцу једногодишњих усева као што су кукуруз,пшеница или раж умањиће ове потешкоће.У ове сврхе може се применити фумигација земљишта, али овај поступакукључује коришћење хемикалија и специјалну опрему.

Слике а) иб): Нематодне промене на корену малине и вирусне на листу.

Количина органских материја у земљишту може се такође повећатиуношењем животињског ђубрива у количини 22-44 т / ха. Најчешће секористи стајњак, који је и најефикаснији, мада се могу користити и другеврсте ђубрива, под условом да се адекватно примењују, са циљем да сеумањи појава семена корова (коњско ђубриво) и ограничи ниво азота уземљишту (живинско ђубриво). Алтернативно, парцела се у години пресадње може засејати површинским усевима који обезбеђују додатнеорганске материје и смањују појаву оштећења изазваних нематода.

Садња површинских усева у години пре садње позитивно ће утицати наповећање органских материја, узораност земљишта и количину азота уземљишту.

Постоји више решења чијом се применом може поправити квалитетземљишта. Невен (Фугетес спп) и сирак метлаш (Соргхум вулгаре) редукујуниво заступљености нематода и уништавају коров. Махунасти усевистабилизују ниво азота, док остали онемогућавају раст корова. Већинаповршинских усева добро успева на свим врстама земљишта на којима рађамалина. Ситно зрневље и трава упијају азот из земљишта и полако гаослобађају распадањем. Приступите прихрани земљишта премапрепорукама добијеним на основу резултата тестирања земљишта пресадње, додавањем 45-56 кг Н / ха и усклађивањем нивоа фосфора,калијума и киселости земљишта (пХ). Површински усеви који се сеју презаснивања засада малине обично се заори касно у јесен (травнати усеви)или у рано пролеће (махунасти усеви) пре садње. Бусенима траве или раж



користе мртве остатке и сузбијају појаву корова. Систематски хербициди,као што је глифосат, користе се да 'умртве' засад, а малина се садинепосредно на места са биљним остацима или у уско формиране леје.

ПОСТАВЉАЊЕ ЗАСАДА ИЗБОРСАДНОГ МАТЕРИЈАЛА

Веома је важно да се обезбеди здрав садни материјал, доброг квалитета.Засад неће дати добре резултате ако се овај услов не испуни. Садниматеријал требало би набавити из поузданог расадника који продајесертификоване саднице, како бисте били сигурни да материјал нијезаражен. Ризик од инфекције најмањи је код садница добијеним из културеткива, на другом месту су оне из стакленика, док саднице произведене упољским условима носе највиши степен ризика. Биљке добијене из културеткива набављају се по вишој цени, али се обично исплате кроз повећан роди дужи век експлоатације засада.

Размак измеду садница такође треба одредити у години пре садње, како бисе обезбедио адекватан број садница. Размак између редова зависи одмеханизације која ће се користити и наслона који ће се евентуалнопостављати. Размак између редова креће се 2,4-3,3 м. Мора се имати увиду ширина косилице и постављање наслона, односно треба обезбедитидовољно простора између редова за неометано кошење, прскање и бербу.

Истраживања су показала да се обољења мање јављају и да се постижевећа продуктивност уколико је број редова већи и када су они на мањемодстојању, него када је мање редова на већем одстојању. Размак измеђусадница у реду код црвене малине варира 0,6-0,9 м, у зависности одбујности. Уопштено говорећи, малина се гаји у облику жбуна или живице,са великим бројем младих изданака који се развијају из кореновог врата ипопуњавају простор између примарно посађених садница. Код неколицинесорти, као што је "Титан" и код сорти пурпурних плодова, изданци сеуглавном развијају из жбуна и те сорте се могу гајити у систему уздигнутихлеја.

Укупан број потребних садница за садни површину израчунава се помоћуобрасца: укупна површина засада подељено са бројем редова подељено саразмаком између садница. На пример, 10.000 м2 (1 ха) подељено са 3,0 мизмеђу редова подељено са 0,9 м између садница једнако је 3,704 саднице(1000 / 3,0 / 0,9 = 3703,7).

Саднице треба поруцити у зиму пре садње да би се обезбедила адекватнаколичина.

Сорте малине сврставају се у две групе: једнородне (летње) и двородно(јесење). Неколико слабих двородних типова малине описано је као типовикоји увек плодоноси, дају мањи јесењи род, а могу се третирати и каоједнородне и двородно малине. Малина је природно двогодишња биљка савишегодишњим жбун. Након развоја у првој вегетацији једногодишњиизданци пролазе кроз период мировања у јесен, презиме ниске зимскетемпературе и рађају следеће године.

Слике: Саднице малине.



Једногодишње изданке у другој вегетацији називамо двогодишњимизданцима, јер цветавају. После плодоношења ови изданци одумиру иследећег пролећа се уклањају. Уместо њих, нови једногодишњи изданципостају двогодишњи. Орезивање двогодишњих изданака у пролеће, како бисе проредили родни и уклонили суви изданци, има позитиван утицај назаштиту малине од болести као и на повећање димензије плода.

Слијка: Уклањање оболелих и сувих изданака.



Двородно сорте рађају у првој години, у јесен исте године. Снага прираставеома варира, од плодоношења само на врховима изданака код некихдвородних сорти, до обилног рађања дужином целог изданка, код сорти каошто су "Аутумн блисс" и "Полка". Код двородних сорти са касним временомзрења, као што је "Херитаге", рани мразеви могу да утичу на умањенпринос. Код ових сорти, резидба се врши кошењем до нивоа земље преизбијања једногодишњих изданака у рано пролеће. Плодови сорти које секористе за свежу употребу су светлије боје од оних које се производе заобраду, чвршћег су мезокарпа и могу се држати у хладњачи до десет данапод идеалним условима. Плодови светлије боје у хладњачи мање тамне имања је вероватноћа да ће услед манипулације и транспорта показатизнаке оштећења. У погледу дуготрајности постоје велике варијације међусортама. Тржиште такође показује интересовање за крупније плодове избројних разлога, укључујући и већу наклоност потрошача ка крупнијимплодовима, као и због лакше бербе. Плодови ових сорти имају већаудубљења која се услед непажљивог руковања деформишу.

СОРТЕ МАЛИНЕ

На тржишту се непрекидно појављују нове сорте и велика већина њих неуспе да заузме место међу водећим из много разлога, укључујући слабуадаптибилност различитим рејонима гајења, непредвиђене осетљивости наболести и инсекте, или због појединих особина плодова које нисуприхватљиве за потрошаче. Ниједна сорта не може да успева на свимлокалитетима, на свим врстама земљишта и под различитим системимагајења, али многе од њих показале су се успешним у различитим условимагајења. Листа сорти коју наводимо никако није коначна, али би наведенесорте могле да се гаје у различитим регионима. Гајењем већег броја сортимогуће је обезбедити род од раног лета до почетка зимских мразева (уззаштиту и дуже) у већини локалитета у Србији, са само кратким периодом«празног хода» у производњи у касно лето.

Европским тржиштем свежом малином доминира само неколицинадвородних и једнородних сорти, укључујући Глен Ампле, Туламеен, Полка,Химба топ и Херитаге. У групу важнијих сорти сврставају се Глен Лион,Аутумн Блисс и Октавија. Гаји се и неколико других сорти, а многе новесорте су у фази испитивања на различитим локалитетима.

Једнородне СОРТЕ МАЛИНЕ

Прелуд(Цорнелл Университи, Њујорк, САД)



Прелуд је једнородне сорта малине, најранијег времена зрења. Плод јесредње крупан, округао и чврст, доброг укуса. Изданци су усправни, бујнии чврсти. Веома је отпорна на трулеж корена коју изазива ПхитопхтхораФрагариае. Добро подноси ниске температуре. Умерен јесењи род једовољан да обезбеди и јесењу бербу.

Кенби(УСДА, Орегон, САД)

Изданци су високи, скоро сасвим без бодљи, и средње су родности.Плодови су средње крупни до крупни, чврсти, јарко црвени и изузетног суукуса. Средњег времена сазревања. Умерено до слабо отпорна на нискетемпературе, иу хладнијим поднебљима пупољци су подложни измрзавања.Осетљива је на трулеж корена коју изазива Пхитопхтхора Фрагариае.

Глен Емпл(Сцри, Енглеска)

Глен је сорта средњег времена зрења и рађа крупне, слатке, светло црвенеплодове купастог облика. Изданци су без бодљи, добре бујности и отпорнина 2 биотипа биљних ваши вектора вируса. Има умерену до слабуотпорност на ниске температуре, иу хладнијим поднебљима пупољци су



подложни измрзавања. Квалитет Глен Емпл плодова узима се каоиндустријски стандард.

Глен Мој(Сцри; Енглеска)

Глен Мој рађа велике, светло црвене плодове умерене чврстине, Сортараног времена зрења са плодовима који се лако беру. Изданци су усправни,бујни, без бодљи и обилно рађају. Умерено је отпорна на зимске мразеве.Осетљива је на Малинин муву Галицу и трулеж корена коју изазиваПхитопхтхора Фрагариае. Отпорна је на 2 биотипа биљних ваши векторавируса и на РБДВ вирус.

Лео(ХРИ Еаст Маллинг, Енглеска)

Лео рађа крупне, скоро потпуно округле плодове касног времена зрења.Укус је изузетан, а плодови су такође погодни за прераду. У вегетацији дајеумерен број нових изданака. Рађа на дугим родним бочним гранчицама,великог потенција родности.Отпорна је на Ботритис (сиву плесан) и увенуће пупољака. Отпорна налисне ваши векторе мозаик вируса. Може се механички инфицирати РБДВ,али у пољу показује добру отпорност на преношење вируса путем полена.

Октавија(ХРИ Еаст Маллинг, Енглеска)



Октавија је једнородне сорта врло касног времена зрења која попуњаваопсег између летње и јесење сезоне. Изданци су усправни и обилно рађају.. Плод је крупан, затупаста-округлог облика, светло црвене боје и слаткогукуса. Плодови добро подносе складиштење. Отпорна је на лисне вашивекторе мозаик вируса. Умерено је отпорна на сиву плесан (Ботритис) ипегавост изданака, али је осетљива на сушење пупољка. Осетљива је наРБДВ и Пхитопхтхора трулеж корена малине. Ово је релативно нова сорта.

Туламин(Аг Цанада, Бритиш Колумбиа, Канада)

Туламин рађа крупне, чврсте, сјајне плодове изузетног квалитета. Сортакасног времена зрења, доноси умерено високе приносе. Отпорна је набиљне ваши векторе мозаик вируса. Средње до слабо отпорна на нискетемпературе, а пупољци су подложни измрзавања у хладнијимподнебљима.

Двородно СОРТЕ

Аутумн Блисс(ХРИ Еаст Маллинг, УК)



Аутумн Блисс је малина раног времена зрења, крупних плодова изузетногукуса. Сазрева 10-14 дана пре сорте Херитиџ. Велики део рода доноси упрве две недеље бербе, што је предност у северније поднебљима. Изданцису кратки са мало бодљи. Плод је благо тамне боје. Осетљива је на РБДВ, аотпорна на биљне ваши векторе комплекса мозаик вируса. Отпорна је натрулеж корена коју изазива Пхитопхтхора Фрагариае.

Аутумн Бриттен(ХРИ Еаст Маллинг, Енглеска)

Аутумн Бритн је рана сорта, крупних и чврстих плодова, доброг укуса. Упоређењу са сортом Аутумн Блисс, изданци ове сорте су виши, плодови субољег квалитета, принос је сличан или већи, а мање је бујна. Рађа дан илидва после сорте Аутумн Блисс. Осетљива је на РБДВ, а отпорна на биљневаши векторе комплекса мозаик вируса.

Полка (Пољска)

Полка има средње крупне плодове раног времена зрења. Све се више гајиу Европи. Квалитет плодова је врло добар а приноси су високи.

Химба-Топ (Рафзаку) (Швајцарска)

Химба-Топ на једногодишњим изданцима рађа крупне плодове доброгквалитета недељу дана после сорте Аутумн Блисс. Плодови су купастогоблика, светло црвене боје и доброг укуса. Изданци су бујни, усправни,средње висине, па постављање наслона олакшава бербу. Отпорна је натрулеж корена коју изазива Пхитопхтхора Фрагариае.

Каролина(Университи оф Мариланд, САД)

Каролина има крупне плодове купастог облика и доброг укуса. Изданци сувисоки и усправни. Брање плодова са кратких бочних родних гранчицаможе бити отежано, али даје добре јесење приносе. После дужегскладиштења плодови добијају тамнију боју. Отпорна је на трулеж коренакоју изазива Пхитопхтхора Фрагариае.

Херитиџ(Цорнелл Университи, Њујорк, САД)

Херитиџ сорта сматра се стандардном двородно сортом. Њени високи и



чврсти изданци имају изражене бодље. Сорта са изузетно високимприносима. Плодови на једногодишњим изданцима сазревају релативнокасно. Средње су величине, добре боје, укуса, чврстоће, а погодни су зазамрзавање. Отпорна је на већину болести. Осетљива је на биљне вашивекторе комплекса мозаик вируса.

Џоан Сквајер(Медваи Фруитс, Енглеска)

Џоан Сквајер бере се око 2 недеље после сорте Аутумн Блисс, са сличнимприносима. Плодови су крупни, чврсти, компактни и дуге трајности.Покожица је средње чврста, осредње црвена. Изданци су без бодљи итраже постављање наслона током бербе.

Табела 1. Време зрења малине.

У наставку ... текст ... Садња, Нега засада, Наводњавање, Сузбијање



корова, Резидба, Берба, Чување и Транспорт малине

gajenje maline i sorte maline

Documents