العدسالحمصالفــول

دلـــــيل االستشارة الفالحية

دليل االستشارة الفالحية: العدس، الحمص، الفول2015MO4532 :االٕيداع القانوين

978-9954-36-828-2 :ISBN

العدسالحمصالفــول

دلـــــيل االستشارة الفالحية

تمت طباعة هذا الدليلبمساهمة كل من إيكاردا وكافاسي

3

6789

10121420212223

وصف النبتةاختيار ا�صناف

صنف الحمص المالئم للبذر الشتويتهيئة التربة

البذر عملية التسميدالعناية بالزراعة

تدبير المياهعملية الحصاد

التخزينالملحقات

فهرس

5تمهيد

4

تمهيد خالل انعقاد الدورة الثامنة والستين للجمع العام ل مم المتحدة، تم إعالن 2016 سنة دولية للقطاني الغذائية. ويهدف هذا االحتفال الذي تسهر عليه العام الرأي تحسيس إلى (الفاو) والزراعة ل غذية المتحدة ا�مم منظمة ودعم مستدامة، معيشية إنتاجية إطار في الغذائية القطاني بخصوص لتحفيز عظيمة مناسبة السنة هذه احتفاالت وستكون الغذائي. ل من البروتينات باستغالل يسمح بشكل ا®نتاج سلسلة طول على المقاربات إنتاجية وتقوية أفضل، بشكل الغذائية القطاني من عليها المحصل الدورة من أفضل وبشكل واالستفادة العالمي، المستوى على القطاني

الزراعية وإيجاد الحلول للمشاكل التي تعترض تجارة القطاني الغذائية.تم حيث الماضية السنة غرار وعلى بالنسبة السياق نفس وفي وهكذا، الصلب، (القمح بالمغرب زراعتها تتم التي الحبوب �هم الدليل تخصيص القمح اللين والشعير)، سيتم تخصيص الدليل العملي لهذه السنة لثالث زراعات رئيسية من القطاني الغذائية وهي الفول، العدس والحمص. الهدف اختيار الزراعية بخصوص ا�بحاث تقديم حصيلة الدليل هو إعداد هذا من إشارة رهن ووضعها الثالث الزراعات لهذه المالئم والتدبير التقنيات المزارعين لدن من االستيعاب وسهل بسيط بشكل المستعملين

والمستشارين الزراعيين.الزراعي فريقا متعدد االختصاصات (زراعة، لقد عبأ المعهد الوطني للبحث والمتألف من الدليل تواصل...) ®نجاز هذا زراعي، اقتصاد النباتات، تحسين محمد باموح، أحمد منتاك، رشيد الكراضي، شفيق دحان، رشيد السادة: واللذين حداعسكر والمصطفى تيرازي الرداد مؤيد، العلي عبد العسري، المواضيع، ا®عداد المعلومات، تحليل المعطيات، صياغة أسهموا في جمع

الفني للدليل ومراجعة النصوص.

5

وصف النبتة

الجذور• من النوع الوتدي بجذر رئييس وجذور جانبية.

تشكل هذه الجذور عقدا بفضل التعايش مع البكت�يا من نوع ريزوبيوم، حيث لهذه األخ�ة

القدرة عىل تحويل اآلزوت الجوي إىل شكل قابل لالستخدام من طرف النبتة املضيفة.

ا�وراق• مركبة وريشية، ذات اتجاهات متغرية لتحسني

نشاط الرتكيب الضو�.

• وريقات عريضة فيام يخص الفول، تنتهي بخويطات في§ يتعلق بالعدس، وعموما ذات

وريقات مسننة في§ يتعلق بالحمص.

الثمرة• حبات بيضاوية الشكل مسطحة أحيانا

متواجدة داخل قرون.

الساقمنتصب، متفرع من القاعدة

وزاحف أحيانا.

فول

فول

حمص

حمص

عدس

عدس

6

اختيار ا�صناف

ينبع اختيار األصناف املزروعة من الرغبة يف الحصول عىل مردوديات مرتفعة بتكلفة مناسبة مع مراعات حاجيات يجنب الذي املبكر والنضج املعاي� هذه ب� للتوفيق توازن إىل التوصل دوما ينبغي املطلوبة. والجودة السوق

املزروعات جفاف نهاية املوسم الفالحي وكذا املقاومة الجينية لألمراض املنترشة يف منطقة الزراعة.

يعترب استخدام البذور املختارة واملضمونة من عوامل اإلنتاج األساسية التي كانت وراء تحقيق تقدم هائل للفالحة العرصية. ويكتيس اختيار األصناف أهمية كب�ة في¹ يخص الفوليات، حيث يجب أن يتضمن الصنف املواصفات

التالية:

• جذور عميقة (حوايل 50 سم) مع عقيدات جيدة موزعة عىل عمق يرتاوح ما ب� 10 إىل 12 سم وبنية نباتية تسمح باستقبال أفضل ألشعة الشمس الرضورية للرتكيب الضوÈ مع تفرعات أولية وثانوية سميكة Æا فيه الكفاية ومتوازنة

Îنح النبتة مظهرا منتصبا أو شبه ممدد.

• إزهار متزامن وملدة قصرية مع انعدم التأثر بالتغريات يف الفرتات الضوئية (بالنسبة للعدس والحمص) وخصوبة ذاتية مرتفعة، انخفاض يف تساقط األزهار ومقاومة للرقاد (بالنسبة للفول).

• خصوبة عالية مرتبطة بالعدد الكبري لألزهار يف كل ساق، مع نضج متزامن وقرون غري متفتحة.

• منو إنبايت مبكر.

• درجة عالية من التحمل للظروف الطبيعية القاسية (برودة، جفاف، حرارة) ومقاومة وراثية لألمراض

• جودة عالية عند الطبخ.

األصناف األكÖ تواجدا بأسواق البذور باملغرب نرسدها بامللحق 1.

هام جدا

عام متواجدة بشكل املختارة البذور Æناطق البذور بيع رشكات عند توفر عدم مشاكل ولتفادي اإلنتاج. املتكرر، تقوم مجموعات من البذور من بدعم بذورهم بإنتاج املنتج� السلطات العمومية يف إطار مشاريع

للتنمية.

الفول - العدس - الحمص7

منافع زراعة الحمص الشتوي (مقارنة بزراعة الحمص الربيعي)• الرفع من املردودية مقارنة بالحمص الربيعي (200%)

• الحصاد املبكر (من 25 إىل 45 يوما)• مكننة االنتاجية

• تقليص نسبة اإلصابة بالطفيليات (الدودة الحفارة، ذبول. الفيوزاريوم)

• تناسق أفضل بني الدورة الزراعية وأنظمة الري والحرارة• استخدام أمثل للامء

• توسيع مساحات زراعة الحمص الشتوي لتشمل مناطق جديدة

• خصوبة الرتبة (تأثري مخلفات اآلزوت عىل الرتبة)• استجابة واستعامل أفضل للمدخالت.

املسار التقني لزراعة الحمصاختيار الصنف:

• مال�ة األصناف املبكرة والنصف مبكرة (رزقي، فاريحان...)

ILC195 مقاومة جيدة لألنرتاكنوز وتحمل كب� للربودة لكل أصناف الحمص املتوفرة باستتناء صنف •

اختيار الرتبة: يتالءم الحمص مع الرتبة الثقيلة رشيطة أن يكون رصفها للمياه جيدا. تكون اإلنتاجيته ضعيفة يف الرتبة قليلة الخصوبة. يتحمل الحمص نسب pH ترتاوح ما ب² 6 و9.

التسميد:

• اآلزوت: قدرة نبتة الحمص عىل تثبيت اآلزوت الجوي Àكن من تفادي إضافة اآلزوت. غ� أنه يوىص بإضافة ما ب² 10 إىل 20 كلغ من اآلزوت يف الهكتار عند البذر.

تفتقر نسبيا إىل هذا التي الرتبة الهكتار عىل الفوسفور يف إىل 60 كلغ من بإضافة نسب من 40 الفوسفور: يوىص •.(ppm 5.5 3.4 إىل)العنرص

تاريخ البذر:

• داخل مناطق البور املالئم (سايس، زع�): دجنرب - يناير

• داخل ااملناطق شبه الجافة (الشاوية، عبدة): نونرب - دجنرب

كثافة الزرع: من 35 إىل 45 نبتة يف املرت املربع (م2)

التباعد – العمق:

• التباعد ب² خطوط الزرع: 50 ستم / • عمق الزرع: من 4 إىل 6 ستم

منافسة األعشاب الضارة لزراعة الحمص:

• عملية الزعق اليدوي أو اآليل: يجب أن تتم عملية العزق اليدوي من 4 إىل 5 أسابيع بعد Üو النبتات، وعملية العزق األيل من 60 إىل 70 يوما بعد Üو النبتات. يوىص باستخدام مجرفة ذات شفرة لقطع جذور األعشاب الضارة دون قلب

الرتبة. âكن استعáل هذه املجرفة ابتداء من األسبوع الرابع.

• املكافحة الكيميائية لألعشاب: مجموع مبيدات األعشاب التي تم تجربتها عىل الحمص الشتوي واملتوفرة يف األسواق النمو، يشرتط استخدام مبيدات األعشاب قبل مرحلة الفلقت². عند لذوات للنجيليات ومضادات تتكون من مضادات

خدمة جيدة للرتبة وتحكم يف الجرعات وضبط جيد آللة رش املبيدات للحصول عىل توزيع متوازن للمبيد.

•الخيارات من أجل مكننة إنتاجية الحمص: قام املعهد الوطني للبحث الزراعي بتطوير آالت للبذر، وتقنيات ملكافحة األعشاب الضارة ومككننة/ميكنة عملية الحصاد مá سمح بتقليص حجم أشغال اليد العاملة وبشكل كب�.

زراعة تالئم المناطق شبه الجافة بالمغرب

صنف الحمص المالئم للبذر الشتوي

Pluie (mm)

Kg/ha

صنف الحمص املالئم للبذر الشتوي

فصل الربيع

صنف الحمص املالئم للبذر الشتوي

فصل الشتاء

8

مالئمة التربة �صناف البقوليات الثالثة• يفضل الفول الرتبة الطينية - الكلسية العميقة ذات االحتياطي النافع املهم والخصوبة املعتدلة ويخىش الرتبة الفق�ة والجافة والرتبة كث�ة الرطوبة. يرتاوح األس الهيدروجيني املالئم ما ب� 6,5 و8. في� يخص امللوحة، فإن درجة االنتشار الديناميµ للضوء %50 ترتاوح يف حدود 9mm ho يف السنتيمرت، واملحتوى من امللوحة الصوداوية من 25 إىل 35 ملغ/100

غ من امللح حيث «نع وبشكل تام اإلنبات وتَكون العقيدات.

• يتالءم العدس مع العديد من أنواع الرتبة، خاصة الطينية النافذة والرملية. ويجب تجنب الرتبة كث�ة الخصوبة أو كث�ة الرطوبة. وينمو العدس يف الرتبة الحمضية (6 – 6,5) وحتى القلوية (7,5 – 9). غ� أنه بالنسبة لألس الهيدروجيني الذي

يفوق 9، فيالحظ كبح تكون العقيدات وتكون املردوديات محدودة.

• تتم زراعة الحمص بشكل أفضل يف الرتبة الثقيلة شيئا ما ويستحسن أن تكون ذات نفاذ جيد ألن الرطوبة املفرطة تجعل ينصح فإنه ال الطينية، الرملية الحرث الرتبة سهلة الحمص مع تالءم وبالرغم من لألمراض. �كب النبتة حساسة بشكل بالزراعة يف الرتبة الرملية أو الكلسية بشكل كب� (البذور التي يتم الحصول عليها يف الرتبة الكلسية غالبا ما تكون سيئة

الطبخ).

مكانة القطاني الغذائية في ا�نظمة الزراعيةتتم زراعة القطاÙ الغذائية كزراعة قبلية للحبوب أو باالشرتاك مع أصناف أخرى. عموما، التناوب ب� الحبوب والقطاÙ لكل سنت� أفضل من التناوب قمح - برنيشة. ويكون الفارق أكâ أهمية بقدر ما تكون هناك إضافة الس�د للقطاÙ ويكون

.ãفعالية من ناحية التثبيت اآلزو âالنظام ريزوبيا - عقيدات أك

متى يجب خدمة ا�رض؟إذا كانت خدمة األرض رضورية يف بعض الحاالت، يستحسن الحرث مبارشة بعد حصاد املحصول السابق. حيث تكون

رطوبة الرتبة مالëة بشكل أفضل م� هو عليه الحال مع الرتبة الجافة والصلبة.

يوىص باستخدام آالت مسننة للحفاظ عىل املاء والرتبة.

أدوات لتحض� فراش البذورأدوات الحرث

مالحظة هامةيؤكد العديد من األخصائي� أن الحرث تقنية سيئة تدمر الرتبة، خاصة يف املناطق الجافة. لذا تم تطوير تقنية البذر املبارش الذي يعد من ب� التقنيات املستعملة يف الزراعة الحاضنة. وينصح األخصائي� يف املعهد الوطني للبحث الزراعي

باعت�د هذه التقنية.

تهيئة التربة9

البذر المباشر

يقدم البذر املبارش حلوال عديدة للزراعات الكربى املطرية. الرعي وتربية املاشية ال يعيقان تبني البذر املبارش، إال أن بعض امل�رسات يجب أن تتغ�. فتبسيط الطرق الزراعية من خالل التخيل عن تهيئة الرتبة يساعد املزارع� عىل تحض� املوسم الزراعي بشكل أفضل. ويسمح اعت�د الزراعات العلفية يف الدورة الزراعية بالحد من مخزون بذور

األعشاب الضارة يف الرتبة وإيقاف دورة الحرشات الضارة ويف نفس الوقت إنتاج العلف لرتبية املاشية بثمن أقل.

ال ¸كن تلخيص البذر املبارش يف استخدام آلة للبذر املبارش أو حذف تهيئة الرتبة. فهو يعد نظام متكامل لتدب� الرتبة والزراعات ويسمح باملحافظة عىل املوارد الطبيعية من تربة وماء.

نظام البذر المباشرعدم الحرث واالحتفاظ بجزء من املخلفات عىل السطح وعىل الجذور هي عوامل تساعد الرتبة عىل (أ) ترسب املاء من الح�ية (ج) العضوية املادة تحس� وبالتايل الكاربون الزيادة يف حبس (ب) أفضل بشكل عليه والحفاظ

التعرية الطبيعية والكيميائية و (د) نشاط بيولوجي أكرب.

زراعة العدس يف نظام

البذر املبارش

الفول - العدس - الحمص10

من 3 إىل 5 سممن 4 إىل 6 سم

من 12 إىل 18 سم

من 60 إىل 80 سم

من 60 إىل 80 سم

من 60 إىل 100 سم

يجب أن يتم بذر العدس والحمص الشتوي والفول الجاف عندما تكون الحرارة معتدلة لتمك� البذور من اإلنبات وبلوغ مرحلة معينة من النمو قبل انخفاض الحرارة. وعادة ما يتم البذر ما ب� نونرب ودجنرب.

بالنسبة لزراعة الفول البكري، يتم البذر ما ب� غشت وشتنرب بشكل ¥كن من الحصول عىل منتوج املادة الخرضاء ما ب� دجنرب ويناير. في° يتعلق بزراعة الحمص الربيعي، فيتم البذر عادة ما ب� 15 فرباير و15 مارس.

ترتبط كمية البذر بطريقة البذر واملسافة ب� الخطوط ووزن ألف حبة والقدرة عىل اإلنبات. ترتاوح هذه الكمية ما ب� 50 كلغ/الهكتار بالنسبة للعدس و80 كلغ/الهكتار بالنسبة للحمص و120 كلغ بالنسبة للفول. هذه الكميات

تتغÀ مع تغÀ حجم الحبوب.

القدرة عىل اإلنبات (%)=كمية البذور (كلغ/هكتار)

كتلة 1000 حبة (بالغرام) x عدد النباتات يف املرت املربع

كثافة الفول: 20 إىل 30 ساق/م2كثافة الحمص والعدس: 30 إىل 40 ساق/م2

عموما، يتم الزرع عىل خطوط ذات مسافة بينية تسمح بالتدخل بواسطة معزقة آلية ما ب� الصفوف للتحكم الجيد يف األعشاب الضارة.

الفولالعدس الحمص

¥كن كذلك القيام ببذر العدس عىل خطوط مزدوجة بتباعد يبلغ مرتا أو مرتين ب� خط� مزدوج� متباعدين بـ 20 إىل 30 سم. و¥كن اعتبار هذه العملية كربنيشة مخدومة لألرض. ¥كن أيضا اعت°د تباعد ضيق ب� الخطوط يف

حالة العدس يبلغ 35 سم، رشيطة التمكن من عملية القضاء عىل األعشاب كي°ويا.

يتم الزرع بالبذار اآليل املعدل حسب كمية البذر والكثافة املرجوة، أو يدويا، أو بواسطة مجرفة أو بواسطة املحراث ثم نقوم بفتح خطوط بالعمق املرغوب فيه (يجب أن يكون عمق طمر البذور ما ب� 5 و 6 سم)، نضع فيها الحبوب

ثم نغطي بواسطة مجرفة أو مشط.

مالحظةيظهر تحليل مكونات اإلنتاج تواجد (أ) تأثÀ مهم لكثافة الغرس وتاريخ البذر عىل املردودية ومكوناتها (ب) تأثÀ البنية وهو أقل أهمية، يربز أساسا من

خالل التفرعات (ج) تأثÀ التفاعل ب� الكثافة x البنية خاصة من خالل التفرعات. من هنا تربز أهمية هذه العوامل التي تسمح بالحصول عىل املردودية

املرغوبة إذا تم تدبÀها بالشكل األمثل.

البذر

من 4 إىل 8 سم

من 12 إىل 18 سم

11

عملية التسميد

عملية التسميد هي تقنية مهمة يف اإلنتاج الفالحي يجب أن يتم تقييمها بشكل مضبوط لبلوغ اإلنتاج األمثل. إال أنه يبقى من الرضوري مال�ة مستوى التسميد ملستوى اإلنتاج والذي تسمح به اإلمكانيات الجينية لصنف مع�. وتتلخص التطورات يف هذا امليدان يف طرق التشخيص (تحليل الرتبة والنباتات)، يف معرفة التفاعالت ب� العنارص املعدنية، ويف تقنيات التسميد بشكل يستجيب بالوجه األمثل، لحاجيات الزراعات يف النمو مع التقليل من تأث»ات

الوسط البيئي.

خصوصيات تسميد البقوليات الغذائيةتتشكل الجذور من محور رئييس ½كن أن يبلغ 36 سم وجذور جانبية. وتكون هذه األخ»ة سطحية وشديدة التفرع ومتواجدة خاصة يف السنتمرتات 15 األوىل، خاصة لذى األنواع ذات الحبات الصغ»ة يف الرتبة الطميية، أو داخل تربة عميقة قد تصل إىل 36 سم، وهو ما ½يز األنواع ذات الحبات العريضة والتي تتم زراعتها يف الرتبة الثقيلة، أو الرتبة

املتوسطة، وتحمل هذه األخ»ة عقيدات دقيقة دائرية الشكل أو ممددة تحتوي عىل البكت»يا املثبتة لآلزوت.

الطبيعية املعيقات الحبوب. يف حالة أقل تطورا منه لذى الغذائية البقوليات الجذور لذى العروف أن نظام من والكيميائية يف الرتبة، قد تربز مشاكل متعلقة بالتغذية الفوسفوبوتاسية. هذا ما يربز أهمية التحض» الجيد للرتبة ووضع السÕد الفوسفوبوتايس يف طبقات متوسطة (15 – 25 ستم) بالقرب من البذور. ويف بعض الحاالت، يصبح استخدام بعض التقنيات أمرا رضوريا للتغلب عىل بعض املعيقات كإضافة امليكوريز، الباكت»يا املحللة للفوسفور أو

التسميد الورقي.

بخصوص العقيدات، ال يبلغ النسيج البكت»ي %50 من كتلته إال بعد مرور أربع� يوما عىل عملية البذر، مÕ يربز أهمية إضافة كميات صغ»ة من اآلزوت قبل البذر للدفع باإلنبات والنمو.

يف بعض الحاالت، ½كن مÕرسة التطعيم بواسطة باكت»يا ريزوبيوم ليكومينوزاريوم التي تعمل عىل تثبيت اآلزوت بالرتبة والحرشات املرتبطة العوامل أن بعض إال املتوسط. ملغ/للنبتة يف كلغ/الهكتار و 840 الجوي ãقدار 210 التكافيل التثبيت تؤثر يف والصنف البكت»يا ب� ساللة التفاعالت بالصنف وكذلك املرتبطة أو والجفاف والحرارة لآلزوت ويجب أخذها بع� االعتبار للوصول إىل جواب مقنع. ½كن للتطعيم أن يتم من خالل معالجة البذور أو من

خالل تطعيم الرتبة مبارشة قبل أو بعد البذر.

تذكيرمن أجل استخدام جيد للسÕد، يجب األخد بع� االعتبار النقط األربعة التالية :

• اختيار مصدر مالئم للسامد

• قياس الكمية بشكل جيد واألخذ بعني االعتبار كال من املردودية املوضوعية وما ميكن أن تقدمه الرتبة

• تقديم السامد يف املوضع املناسب ويف الظروف املالمئة مناخيا وبيئيا وزراعيا

• اختيار فرتة التسميد املالمئة لتصادف مراحل منو النبتة والتي تكون فيها الحاجة أمس إىل العنارص املغذية.

الفول - العدس - الحمص12

عملية التسميد

التسميد ا�زوتييف فرتة البذر، �كن إضافة من 10 إىل 20 كلغ من اآلزوت حسب نوعية الرتبة وخصوبتها القبلية لسد الحاجيات

األوىل للزراعة قبل ظهور العقيدات عىل الجذور.

التسميد الفوسفوبوتاسيبالحبوب. عموما، املبارش الرتبة. ويوىص بتجنب �اسها تهيئة الفوسفوبوتايس خالل عملية الس¦د بتطبيق نقوم الكميات وتعمل الجافة. وشبه الجافة باملناطق خاصة أهمية أك± (P2O5) الفوسفور لتطبيق االستجابة تكون

املتزايدة من البوتاس عىل تحسº جودة الطبخ لحبوب الفوليات.

يجب التقليل من كميات الس¦د الفوسفوبوتايس يف حالة املناخ الجاف أو يف حالة وجود تربة غنية. لهذا الغرض، يوىص بإجراء تحليل للرتبة، وعند استحالة إجراء التحليل، ينصح باستشارة املصالح املختصة التابعة للوكالة الوطنية www.fertimap.ma لالستشارة الفالحية التي بإمكانها تقديم النصح طبقا للصيغ الجهوية املتوفرة من خالل املوقع

لإلشارة، من أجل إنتاجية زراعية مرضية نقدم بعض املراجع للحاالت العامة باملغرب.

العدسمستوى اإلنتاج املستهدف

20 قنطار/الهكتار

الحمص (الربيعي)مستوى اإلنتاج املستهدف

20 قنطار/الهكتار

الفولمستوى اإلنتاج املستهدف

25 قنطار/هكتار

الفوسفور: 70 وحدةالبوتاسيوم: 50 وحدة

الفوسفور: 50 وحدةالبوتاسيوم: 40 وحدة

الفوسفور: 50 وحدةالبوتاسيوم: 30 وحدة

عناصر أخرىباإلضافة للكربيت الذي �كن إضافته للس¦د املركب، تتطلب البقوليات الغذائية الثالث بعض العنارص النزرة خاصة الحديد، املنغنيز والزنك. يف حالة ما اظهرت تحاليل الرتبة غياب أحد هذه األساسيات أو عند ظهور أعراض النقصان

لذى النباتات يجب تصحيح الوضع.

التفكير دوما في الممارسات الزراعية الجيدة

إغنائها خالل ومن املتبعة الزراعية الدورة حسب وخصوبتها الرتبة بنية تتطور باملادة العضوية وذلك باإلبقاء عىل مخلفات املزروعات السابقة أو إضافة الروث. يساعد هذا عىل تحفيز النشاط امليكروé يف الرتبة. ك¦ يجب االنتباه لعملية رصف املياه وتفادي عوامل ضغط الرتبة وجعله¦ من األولويات عند إعداد املسار التقني.

13

العناية بالزراعة

العزق وإزالة ا�عشاب �التي تنبت ب الطفيلية العزق 20 يوما بعد اإلنبات لكرس القرشة املتصلبة للرتبة وملكافحة األعشاب تتم عملية الخطوط. ك� يجب القيام بعمليات أخرى للعزق وإزالة األعشاب قبل مرحلة اإلزهار. ويجب تجنب عمليات العزق

املتكررة يف حالة الكثافة العالية.

تتم هذه العملية بأدوات يدوية أو بطريقة ميكانيكية.

تغطية الجذورتتم عملية تغطية الجذور قبل مرحلة اإلزهار، عندما يصل ارتفاع النبتة حوايل 20 سم. وتقتيض هذه العملية تجميع الرتبة عىل شكل كومة عند قدم النبتة. ويتم القيام بهذه العملية بغية تقوية الجذور الجانبية لتعزيز النمو، أو من

أجل تغطية جزء من الساق لتجنب الرقاد. وتتم هذه العملية أيضا بأدوات يدوية أو بطريقة ميكانيكية.

استعمال منظمات النمويف الزراعة الحديثة للفول ومن أجل تحس� ورفع اإلنتاجية، يتم استخدام بعض منظ�ت النمو لكبح النمو الخرضي

عند األصناف ذات النمو الال محدود.

يف حالة البذر املتأخر للعدس، تسمح عملية معالجة األوراق Äلح الصوديوم ’نيفتيل أسيتيك‘ بعد 50 يوما من عملية اإلنبات من تقليص مرحلة النمو الخرضي.

تلقيح حقول الفول �عىل عكس العدس والحمص، يعد الفول كصنف ذو تلقيح ب� الذاÉ والخلطي (نسبة التلقيح الخلطي ترتاوح ما ب15 و %35). من ب� امللقحات الرئيسية للفول هناك النحل الطنان من جنس بومبوس والنحل من جنس آبيس، إضافة التي Öكن أن تلعب دورا يف هذا االتجاه. ك� إىل حرشات أخرى من صنف ستافيلينيد, وتيزانوبت× وكذا لسيتون

يساهم التأث× امليكانيÜ للرياح بحدوث التلقيح من خالل عملية "االهتزاز" .

تكمن أهمية عملية التلقيح يف (أ) تحس� مردودية اإلنتاج بنسبة ترتاوح ما ب� 25 إىل ٪50 (ب) تبك× اإلنتاج (ج) جودة حبوب الفول خاصة املحتوى من الربوت� (د) الخصوبة العالية.

من أجل عملية تلقيح جيدة ننصح بالتوفر عىل خليت� للنحل يف الهكتار الواحد.

عدس يف فرتة اإلزهار حمص يف فرتة اإلزهار فول يف فرتة اإلزهار

الفول - العدس - الحمص14

العناية بالزراعة

الوقاية من ا�عشاب الطفيلية ومكافحتهاتعتمد اسرتاتيجية مكافحة األعشاب الطفيلية يف مرحلتها األوىل عىل: (أ) الحد من مصادر العدوى (ب) اعت�د التناوب وزرع محاصيل متنوعة وأك� منافسة لألعشاب الطفيلية ومنظفة للرتبة، (ج) اعت�د بذر جيد يسمح بنمو رسيع ومتساوي ملنافسة األعشاب الطفيلية بشكل أفضل منذ البداية (د) م�رسة الربنيشة املخدومة خالل فصل

الصيف.

�تظل عملية إزالة األعشاب الطفيلية بشكل يدوي م�رسة شائعة ب» املزارع» عىل الرغم من تكلفتها العالية. ك¹كن هذه العملية من تقليل الخسائر يف املحاصيل وإضعاف تنافسية األعشاب الضارة للبقوليات الغذائية خاصة يف مرحلة اإلنبات. ¼كن ¹رير معزقة ب» الخطوط قبل إزالة األعشاب الطفيلية عىل الخطوط. لكن يف حالة اعت�د

زراعة كثيفة، يبقى لزاما اللجوء إىل املكافحة الكيميائية.

المكافحة الكيميائيةتسمح مكافحة األعشاب النجلية يف البقوليات الغذائية باستخدام مبيدات غÁ انتقائية ضد األعشاب أحادية الفلقة. وتستخدم هذه املبيدات يف مرحلة ما بعد اإلنبات. لكن ال ¼كن استخدام مبيدات األعشاب الطفيلية ضد ثنائية

الفلقت» خالل الزراعة. فهذه املبيدات تستعمل يف مرحلة ما قبل الزرع أو يف مرحلة ما قبل النمو (انظر امللحق).

تتميز مبيدات األعشاب ملرحلة ما قبل اإلنبات سواء ضد األحادية أو ثنائية الفلقة بخاصية انتقائية يف إقصاء بعض األعشاب مع احت�ل عودة ظهور بعضها خالل الزراعة.

هام جداظروف استع�ل مبيدات الحشائش ملرحلة ما قبل اإلنبات:

• إعداد جيد لفراش البذر من أجل رش منتظم للمبيدات

• مُتتص املبيدات من قبل الكوليوبتيل وجذيرات األعشاب الطفيلية الحديثة اإلنبات. ويبدأ مفعول هذه املبيدات بعد امتزاجها Ìحلول الرتبة بعد هطول من 5 إىل 10

ميليمرتات من األمطار حسب مستوى تحلل املادة النشيطة للمبيد

• خلط املبيد باملاء يف حدود معدل 200 لرت/هكتار

• رضورة معايرة جيدة آللة رش املبيدات. ميكن للجرعات املركزة من املبيد أن تكون سامة، في� الجرعات الضئيلة تكون غÁ مجدية

• من املستحسن ملء آلة رش املبيدات بنصف كمية املاء ثم إضافة املبيد وبعدها إضافة كمية املاء املتبقية

• موافقة جرعات املبيد مع نوع الرتبة. يف حالة تربة خفيفة يجب وضع أقل جرعة، بين� يف الرتبة الثقيلة، يستحسن اعت�د أعىل جرعة

الحقل خالل الزراعة، يجب عدم زراعة محصول حساس يف نفس • يف حال فشل السنة.

15

العناية بالزراعة

من العديد ويصيب للكلوروفيل يفتقر طفييل نبات الخروف شوال الغذائية. ويبقى �و هذه األخ�ة ره� البقوليات املحاصيل �ا يف ذلك نوعه يف وخاصة الطفييل، النبات هذا عىل السيطرة �دى ملكافحة التقنيات من العديد تطوير تم .Orobanchaceae crenata

هذا النبات الطفييل دون التمكن من القضاء عليه كليا.

المكافحة الزراعيةالحقول إصابة من ملحوظ وبشكل التقليل من التقنيات بعض ©كن

بشوال الخروف. من بينها ما ييل:

أو مضيفة زراعات إقحام عدم عىل الحرص مع زراعية دورة اعتامد •حساسة لشوال الخروف

• زرع النباتات الفخ، والتي تسمح بإنبات شوال الخروف دون أن يؤثر عىل إنتاجيتها م³ ²كن من تقليص مخزون بذور هذه النبتة الطفيلية يف الرتبة

• البذر املتأخر والذي يسمح للمحاصيل من تفادي اإلصابة الكبرية بشوال الخروف

• التسميد األزويت والبوتايس واللذان ميكنان من التقليل من اإلصابة

• التشميس وهي طريقة للمحاربة الطبيعية ظد الهالوك وذلك بتغطية الرتبة بغطاء بالستييك من مادة البويل إتيل� لبضع أيام قبل الزراعة.

المكافحة البيولوجيةأوكسيسبورم فوزاريوم مثل الفطريات وبعض األعشاب آكلة الحرشات بعض تحديد تم

أورطوس�اس كأعداء لشوال الخروف.

المكافحة الكيميائيةيعترب الكليفوسات مبيد ذو فعالية عالية يف زراعة الفول. ك³ يستخدم الكليفوسات كمبيد أيضا يف

زراعة العدس، ولكن بجرعات أقل من تلك املطبقة عىل الفول، أي �عدل تطبيق 40 غرام يف هكتار مرت� يف مرحلة البصيلة لشوال الخروف.

الخروف يف مرحلتي ما قبل نتائج جد مرضية للسيطرة عىل شوال أعطت مبيدات األعشاب من فئة إ²ازولينون اإلنبات وما بعد اإلنبات. يف حقول الفول باملغرب، ©كن هذه املبيدات من السيطرة عىل شوال الخروف يف مرحلة ما قبل اإلنبات باستع³ل مبيد إ²ازولينون يف حدود 100غرام من املادة النشيطة يف هكتار أو مبيد إ²ازاك� يف حدود

25 غرام من املادة النشيطة يف هكتار (انظر امللحق).

الفوليات، بذر عملية قبل عليها للقضاء كيميائيا الهالوك بذور إنبات تحفيز ²كن وهناك طريقة كيميائية أخرى تعتمد عىل تطه� الرتبة بشكل كيل.

(بلورة اسرتاتيجية للمكافحة تعتمد المكافحة المندمجة عىل دمج معقلن للطرق السالفة الذكر).

الفول - العدس - الحمص

شوال الخروف (فرعون)

16

Ascochyta faba

Botrytis cinerea PERSBotrytis faba SARD

Cercospora Zonata

Peronospora viciae

Uromyces viciae-fabae

Sitona lineatus

Aphis fabae

في زراعة الفول

العناية بالزراعة

الصدأ

التبقع البني

بقع األسكوشيتا عىل األوراق والقرون

بوبياض

الذبول

املن األسود

سوسة الفوليات

أهم ا�مراض الفطرية والحشرات الضارة

17

Colletotrichum truncatum

Ascochyta lentis

Rhizoctonia solani, Fusarium sp.Sclerotinia pythium and Botrytis sp

Ascochyta rabiei

العناية بالزراعة

في زراعة العدس

في زراعة الحمص

تعفن الجذور والسيقان

تعفن الجذور والسيقان

حفارة األوراق

الصدأ البني

التعفن الرمادي

لفحة األسكوشيتا

Uromyces pisi.et U. viciae-fabae

Liriomyza cicerina

Botrytis cinerea

Sclerotinia sclerotiorum and S. minorFusarium sp.

أن�اكنوز العدس

أسكوشيتا العدس

الفول - العدس - الحمص

أهم ا�مراض الفطرية والحشرات الضارة

18

• تأريخ الزراعات املتعاقبة عىل الحقل وتفادي إعادة نفس صنف البقوليات الغذائية يف زراعته �ت التي الحقل عن االبتعاد عىل الحرص مع املوسم تيل التي سنوات الثالث

بالبقوليات الغذائية يف املوسم املوايل �سافة معقولة.

• اختيار الصنف أمر بالغ األهمية. ومن األفضل اختيار أصناف مقاومة األخطار ولتقليص باملنطقة. املنترشة واألمراض لألن¬اكنوز

املحذقة بالزراعة. يُتَوخى استع²ل أك¬ من صنف واحد.

• استع²ل بذور قادمة من الحقول الخالية من األمراض والفºوسات ومعالجتها ضد الفطريات خاصة يف حالة

وجود تهديد باإلصابة باألمراض.

ترك مع معينة، وكثافة للبذر توقيت اعت²د •مسافة بÀ الصفوف من أجل تأخº وقت إنغالق اإلصابة خطر وجود حال ويف .Áالنبا الغطاء املبكر البذر عدم يستحسن الفطرية، باألمراض

ولو باعت²د أصناف مقاومة "لالنرتاكنوز".

• عند زراعة صنف حساس ملرض "األسكوشيتا" يجب البذر عىل عمق أك¬ من املعتاد.

• تقليص مصادر املرض والحد من انتشاره باتخاذ اإلجراءات الوقائية الالزمة.

• تحتاج األصناف املقاومة ملرض "األسكوشيتا" إىل تكوين مرحلة يف الفطريات ضد األوراق معالجة

Àره العملية هذه نجاح املرفقات). (أنظر القرون برسعة التدخل واالختيار األنسب للمبيدات. الكشف املبكر عن وجود املرض أمر أسايس للمعالجة الفعالة.

• التحكم يف األمراض عرب مراقبة حرشات املن والفºوسات والقضاء عىل النباتات املضيفة ملسببات املرض.

Øالقطا حبوب إصابة نسبة لتقليص مبكرا بالحصاد القيام •باألمراض.

العناية بالزراعة

استراتيجية المكافحة

19

تدبير المياه

يتوفر الحمـــص عىل قدرة عالية عىل مقاومة الجفاف. فنظام تجذيره العميق يسمح للنبتات بالوصول إىل الرطوبة تحت الرتبة اليابسة. وبالتايل، �كن زراعة الحمص يف مناطق بورية بتساقطات مطرية قليلة.

تتم زراعة العــــدس، دون اللجوء إىل الري التكمييل، باملناطق البورية التي تعرف تساقطات ترتاوح ما ب� 300 و 450 ملم يف السنة. ويبلغ معامل استع®ل املياه (املادة الجافة املنتجة عن كل وحدة ماء مستخدمة) باملناطق شبه

الجافة ما يقارب 0.67 – 1.67 ملغ من املادة الجافة / غرام من املياه.

يستهلك العدس املاء ح� يكون متوفر، مثل الحبوب. وترتاوح حاجيات العدس لل®ء ما ب� 391-364 ملم. وتشكل فرتة اإلزهار املرحلة الحرجة بالنسبة للعدس. يف ظروف الزراعة السقوية، يخىش العدس كÀة املياه التي

تعيق عملية النمو وتشكل العقيدات بسبب النقص يف األكسيج�.

يشكل الفــــــول أحد أصناف البقوليات الغذائية األكÀ حساسية للجفاف. ويف حالة حدوثه لفرتة طويلة، يحدث ما ييل: (أ) إنخفاض Õو األوراق ومؤرش الحصاد، (ب) انخفاض علو النبتات، (ج) تقلص مرحلة اإلزهار وعدد األزهار التي تشكل قرون الفول، (د) اختالل نظام "النبتة املضيفة - الريزوبيم - العقيدات" مع إمكانية التكيف مع الظاهرة

يف حدود معينة ، (ه) انخفاض يف اإلنتاج.

الحد اإليكولوجي للزراعة البورية للفول يف حدود 300 ملم من التساقطات. تحت هذا الحد، يجب اعت®د السقي. ويوافق هذا الحد املناطق التي تشهد أكÀ من 40 يوما من التساقطات املطرية يف السنة وأقل من ستة أشهر جافة

خالل العام. يصل معامل النتح والتبخر 736 يف املناطق شبه الجافة و282 يف املناطق الرطبة.

ال تعرف زراعة الفول مرحلة فيزيولوجية حرجة لكن تظل النباتات حساسة خالل جميع مراحل النمو.

يف الزراعة السقوية، ينصح بالحفاظ عىل رطوبة جيدة خالل مرحلة خالل السقي توقف مع الثانية النمو مرحلة

مرحلة خالل مجددا السقي إىل العودة ثم اإلزهار، تشكيل وملء القرون.

لعلمكم :يف الزراعة البورية للفوليات ويف حال نقصان حاد يف التساقطات املطرية،

يلجأ بعض املزارع� إىل استع®ل مضادات النتح من أجل التقليل من

حاجيات النباتات للمياه.

الفول - العدس - الحمص20

الحصاد

حصاد الفوليتم حصاد محصول الفول تبعا لألهداف املسطرة (أ) حصاد حبوب الفول ما ب� منتصف شهر مايو ويونيو، (ب) (اإلنتاج وأبريل مارس شهري ب� وما املبكر)، (اإلنتاج ويناير ديسمرب شهري ب� ما الخرضاء الفول قرون حصاد املوسمي)، (ج) حصاد نبتات الفول الخرضاء كاملة من أجل العلف. ويتم الحصول عىل أعىل نسبة من املادة الجافة

45 يوما قبل مرحلة النضج الكامل.

بالنسبة لحصاد حبوب الفول، يتم قطع النبتة كاملة يدويا أو عن طريق املنجل ح� يصبح لون قرون الفول بنيا. ويتم حصاد الفول ميكانيكيا عندما تكون نسبة الرطوبة داخل حبات الفول يف حدود ٪13. يتم درس قرون حبات الفول

بعد عملية التجفيف بواسطة اآلالت أو عىل مساحات الدرس.

¸كن مكننة عملية الحصاد كليا يف حالة زراعة الفويلة، عىل عكس زراعة الفول ذو الحبات العريضة (غ³ مهروسة). مع ذلك، يجب أن يتميز الصنف بانتاج قرون يف حدود 25 سم عن مستوى سطح األرض وبطول محدد.

حصاد الحمصتتم عملية حصاد محصول الحمص خالل شهري

يونيو ويوليو عند بلوغ مرحلة النضج الكامل. وتتم العملية يدويا مع تجميع النبتات

إمكانية (هناك كومات شكل عىل ذو الحمص أصناف بعض حصاد درس يتم آليا). العالية السيقان عن األحيان، معظم يف الحمص، عملية بعد املرضاب طريق

املخصصة املساحات يف التجفيف بطريقة أخرى وأحيانا لذلك،

ميكانيكية. وال يتم تخزين بذور الحمص إال بعد عملية تجفيف كامل.

حصاد العدستعترب عملية حصاد العدس أكË العمليات تكلفة، وتتم غالبا

Ìك الكامل، النضج قبل قليلة أيام املنجل بواسطة يدوية بطريقة يلعب اختيار تاريخ الحصاد دورا مهÌ جدا. يف حالة القيام بهذه العملية يف وقت

مبكر جدا، تكون جودة املحصول ضعيفة، ويف حالة القيام بها يف مرحلة متأخرة يكون هناك خطر تفكك وتساقط الحبوب، وخاصة يف حالة بعض األصناف. يجب التذك³ أن فرتة حصاد العدس قص³ة جدا (نسبة الرطوبة ~ 14٪). وينبغي أن تتم هذه العملية برسعة ويستحسن أن تتم يف الصباح. و¸كن أن تتم عملية الدرس بطريقة تقليدية (فرك املزارع الثابتة. يف الدراسة أو الحصادة - الدراسة بواسطة Üامليكاني الدرس أو الحقل) بعد جمعها من الكومات كن حصاد العدس بطريقة آلية اعتÌدا عىل الجزازات الدراسات أو باستخدام معدات خاصة بحصاد العدس. الكربى،̧

21

تعترب سوسة القطا� (كالوسوبروشيش شنينسيس) أهم الحرشات التي تصيب البقوليات الغذائية يف أماكن التخزين. تبدأ هذه الحرشات

الخط�ة دورتها داخل الحبوب يف الحقل، وأحيانا أخرى خالل مرحلة التخزين، حيت تبدأ يف حفر أنفاق داخل الحبوب

وتقتات عليها.

يف حالة ¥و جيل¤ أو ثالثة أجيال من هذه الحرشة الخط�ة داخل الحبة، تكون الخسائر كب�ة حيث ©كن أن تقوم

العديد من هذه الحرشات بحفر عدة أنفاق داخل الحبة الواحدة.

وسائل املكافحة

منذ ظهور املبيدات الحرشية الكيميائية، تم استخدام العديد من الجزيئات ضد هذه الحرشة دون االهت°م

بالعواقب الصحية عىل املستهلك. وتشكل كارثة "ليندان" ¥وذجا لهذه املشكلة، وتم استبداله بجزيئات الفوسفات العضوي

و "الب�ي¾نويد املركب".

حاليا، يتم استخدام عملية التبخ� بفوسفور األلومنيوم، عىل نطاق واسع يف املستودعات رغم خطورته وسميته الشديدة عىل البيئة.

التخزين

تعد حبوب البقوليات أك¾ حساسية لظروف التخزين من حبوب القمح أو الشع�. وتؤثر بعض الظروف سلبا عىل جودة حبوب البقوليات الغذائية، منها خصوصا األرضار امليكانيكية، ودرجة الحرارة املرتفعة، والرطوبة النسبية يف

أماكن التخزين، ومحتوى الرطوبة العالية يف البذور، والتعرض للضوء والتخزين لفرتات طويلة.

كل هذه العوامل ©كن أن تساهم يف التقليل من القيمة التجارية للحبوب وتؤثر عىل جودة الطهي (بإطالة مدة الطهي)، وتشويه املذاق، وانخفاض يف جودة الربوتينات، وتحول لون العدس إىل األسود.

يف ظروف التخزين املثالية، ©كن لحبوب البقوليات الغذائية أن تحافظ عىل جودتها الغذائية ملدة عام كامل قبل أن تبدأ يف فقدان جودتها االنهضامية تبعا لظروف ومدة التخزين.

نقاط هامة• يجب تخزين وحفظ البقوليات الغذائية يف نسبة رطوبة أقل من ٪12 مع ض°ن عملية تربيد وتهوية ملكان الحفظ

والتخزين.

• الحرص عىل نظافة عالية ملكان التخزين مند استالم املحصول لتفادي منو الحرشات واإلصابة باآلفات.

• لتخزين القطاين ملدة طويلة، تظل عملية التبخري الخيار الوحيد املتاح ملكافحة الحرشات، وهذا ما يستلزم بعض املواصفات يف مكان التخزين كالقدرة عىل التحكم يف التبادالت الغازية.

الفول - العدس - الحمص22

24

ملحقات

الملحق بعض أصناف الفوليات

أهم المبيدات

فترات مراقبة ا�مراض الفطرية

الملحق

الملحق

1

2

3

25

26

23

حجم الحبوب

مبكر

نصف مبكر

حبوب صغيرة

حبوب متوسطة

حبوب كبيرة

أصناف الفول

أصناف الفويلة

1الملحق

بعض أصناف الفوليات و مواصفاتها

أصناف العدس

أصناف الحمص

كارابيكا

لوباب

دوفاس

كارمن

أكوالونكا

علفية

علفية

علفية

305

317

321

نصف متأخر

مبكر

نصف مبكر

مبكر

جد مبكر

نصف متأخر

متأخر

بكرية

شقوف

الشاوية

عبدة

الحمرية

الزعرية

بيشيت

L24

L56

زاهور

مبارك

فاريحان

عريفي

رزقي

الضويات

الفهرس

مقاوم للسيسكوسبوريوز

مقاوم للبوتريتيس

مقاوم للصدأ

حساس للصدأ

مقاوم ل£سكوشيتا

مقاوم ل£نثراكنوز

BBS مقاوم لفيروس

24

DAR (j)FUSILADE SUPER Fluazifop-P-butyl 125 g/l 1et 2,5 l/ha 42 jFOCUS ULTRA Cycloxydime 100 g/l 1-1,5 l/ha -STRATOS ULTRA Cycloxydime 100 g/l 1-1,5 l/ha -ILLOXAN 36 CE Diclofop-méthyl 360 g/l 3 l/ha -PANTERA 40 EC Quizalofop-P-Tefuryl 40 g/l 1 l/ha 60 jILLOXAN 36 CE Diclofop-méthyl 360 g/l 3 l/ha -PANTERA 40 EC Quizalofop-P-Tefuryl 40 g/l 1 l/ha 60 jProwl 300/Herbadox Pendiméthaline 300g/l - 455 g/l 4 l/ha - 2,8 l/ha

Gallant super Haloxyfop 104 g/l 0,5 l/ha

CENTAURE Glyphosate -seld'isopropylamine (IPA)

360 g/l 167 cc/ha -

CIBLE Glyphosate -sel d'isopropylamine (IPA) 360 g/l 167 cc/ha -CLINIC Glyphosate -sel d'isopropylamine (IPA) 360 g/l 167 cc/ha -GLYSTER Glyphosate -sel

d'isopropylamine (IPA)360 g/l 167 cc/ha -

ROUND UP Glyphosate 360 g/l 0,167 l/ha -SIKOSTO 360 SL Glyphosate -sel d'isopropylamine (IPA) 360 g/l 167 cc/ha -

DAR (j)GENERAL VAP Dichlorvos (DDVP) 500 g/l 200 cc/hl 7 j

Décis FLUX Deltamétrine 25 g/l 0,3 l/haDIMETHOATE 40 EC Diméthoate 400 g/l 1 l/ha 30 jKaraté 5 EC lamda-cyalothrine 25 g/l 250 cc/haMalyphos 50 Malathion 500 g/l 125 cc/hlPirimor 50 DG Pirimicarbe 0,5 500 g/lWarrant 200 SL Imidaclopride 200 g/l 50 cc/hlVertimec 018 EC Abamectin 18 g/l 0,5 l/haPhostoxin pilules Phosphure d'alluminium 56% (FT)MALAPOUDRE Malathion 2% 50 g/qx -SIF MALATHION POUDRAGE Malathion 4% 25 g/qx -

Ouragan Sulfosate 130 cc/ha

DAR (j)

ZIRAM 90 Zirame 90% 200 g/hl 15 jDithane M 22 Manèbe 0,8 201 g/hl 15 j

2الملحق

أهم المبيدات

مبيدات ا�عشاب في زراعة الفول والفويلة

مبيدات الحشرات في زراعة القطاني

المبيدات الفطرية في زراعة القطاني

- في زراعة العدس نستعمل نصف التركيز الموصى به في زراعة الفول15- لمكافحة شوال الخروف (فرعون) يجب تطبيق المعالجة مرتين بتباعد يوما، عموما في بداية فترة ا�زهار

ا�سم التجاري

ا�سم التجاري

ا�سم التجاري

المادة النشيطة

المادة النشيطة

المادة النشيطة

المحتوى الجرعة

المحتوى الجرعة

المحتوى الجرعة

العدو المستهدفالمنالمنالمنالمنالمنالمن

المن والحشرة الحفارةالمن والحشرة الحفارة

المهلة قبل الجني با�يام

حشرات الخزينفيران الخزين

حشرات الخزين

العدو المستهدفالنجلياتالنجلياتالنجلياتالنجلياتالنجلياتالنجلياتالنجليات

النجليات وثنائيات الفلقة

النجليات في مرحلةاالستطالة

شوال الخروف

شوال الخروفشوال الخروفشوال الخروف

شوال الخروفشوال الخروفشوال الخروف

: DAR (j)

25

3الملحق

فترات مراقبة ا�مراض الفطرية

في زراعة الفول والفويلة

في زراعة الحمص

في زراعة العدس

ا�نبات

ا�نبات

ا�نبات

بداية ا�زهارست ورقاتورقتين

ا�زهار

ا�زهار

النضجنهاية ا�زهار

النضج

النضج

قرون صغيرة

تكون القرون

تكون القرون نبيتة

عشرة عقدسبعة عقد

ا�نثراكنوز

الفوزاريوز

الفوزاريوز

الصدأ

الصدأ

ا�نثراكنوز

البوتريتيس

الفيوزاريوزذبول ا�وراق وتغيرها

إلى لون باهت ثم اصفرارها وجفاف الساق ابتداء من

العنق.

الصدأظهور بقع حمراء على شكل بثرات

على ا�وراق محاطة في بعض الحاالت

بهالة صفراء. تطور هذه البثرات أبواغ بنية اللون تغطي

كل النبتة.

ا�نثراكنوزظهور بقع بنية اللون ذات مركز

رمادي تتحول إلى بقع بقطر داكن ومركز فاتح مع

وجود العديد من النقط السوداء والتواءات على

ا�وراق.

البوتريتيسظهور بقع صغيرة

على ا�وراق بلون الشوكوالته بمركز

أقل دكانة، مع تواجد شرائط حمراء على

الساق.

26

www.inra.org.ma2016

ر ناي

ة يبع

طي -

راعلز

ث ابح

للي

طنلو

د اعه

امل