iqc 食安資訊誌 2015年10月號
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台灣食品新聞、法規異動、業界脈動、品質行銷TRANSCRIPT
每月08號出刊出刊月份:2015年10月08日
食 安 資 訊 誌食品新聞、法規異動、業界脈動、品質行銷
10月號
iQC 商品安全資訊網
http://www.iQC.com.tw
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* 疑含重金屬，百萬升假酒下肚
* 防產銷履歷作弊，農民列印權將取消
* 農業雲（茶葉溯源雲端系統）起飛，問題茶立馬查
* 農作物保險11月開跑，高接梨先試辦
iQC 團隊將於 104 年 11 月 13~16 日
參加 台灣國際優良食品暨設備展 展覽活動 iQC 計劃於現場展示具安全資訊之商品，搭配試吃活動，讓消費者
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活動資訊：
展覽日期：104 年 11 月 13~16 日
展覽地點：台北世貿南港展覽館
報名截止日期：104 年 10 月 30 日
參加費用：半日店長 2,000 元(含稅) 時段請先來電確認
試吃品寄送截止日期：104 年 10 月 30 日 (請注意有效期及保存條件為常溫)
欲參加本方案，需將商品上架到 iQC 平台，並提供檢驗合格的相關報告
下載報名簡章與更多資訊
本期簡介
中秋大稽查 P.3-4 冰品、飲料、酒水 P.5-6
油品 P.7-8 農產品 P.9-11
蛋品 P.12 進出口食品 P.12
食品添加物 P.13 禽畜產品 P.14
水產品 P.15 加工食品 P.16-17
通路、餐飲、團膳 P.18 餐具、包材容器、清潔劑 P.19
機能食品 P.20 政策與其他 P.21-22
檢驗、實驗 P.22-23 十月食品相關教育訓練 P.24-26
最新的食品新聞，iQC為您追蹤更新
九月份食品法規與食安新聞回顧
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〖中秋大稽查〗
食藥署公布104年第一波全台抽驗中秋節糕餅、烤肉食材結果 9月18日-TFDA
食藥署公布104年第二波全台抽驗中秋節糕餅、烤肉食材結果 9月25日-TFDA
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桃園抽查月餅、烤肉品， 豆豆食品未過複查遭罰 9月3日-大紀元 中國大陸禁蛋黃月餅入境 9月13日-中廣新聞網 彰化中秋應節食品稽查，不合格率2.5％ 9月14日-中時電子報 中秋稽查，維格餅家微熱山丘，產品標示違規 9月14日-中央通訊社 南投衛生局中秋稽查，烏骨雞藥殘超標 9月16日-台灣好新聞
〖中秋大稽查〗
中國仿冒「香港名牌月餅」，連二維碼都有 9月18日-Ettoday 台東衛生局抽驗中秋食品，月餅防腐劑與規定不符 9月22日-中央通訊社 新北抽驗中秋食品，1件醬油甜味劑超標 9月23日-自由時報 當心！中秋烤肉抽驗，全聯、大潤發「絲瓜」農藥超標 9月25日-Nownews
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食藥署公布104年第一波全台抽驗中秋節糕餅、烤肉食材結果 9月18日-TFDA
食藥署公布104年第二波全台抽驗中秋節糕餅、烤肉食材結果 9月25日-TFDA
冰品、飲料、酒水新聞暨法規
飲用水安全，可使用≠可飲用，衛局籲認清 9月25日-中時電子報 基隆136所學校飲水，四分之一不合格 9月2日-聯合報 光隆生技原生礦物質水含溴酸鹽，一萬多箱遭銷毀 9月10日-民視新聞 一貫道寶光建德天然矽晶礦泉水，農業水偽裝礦泉水 9月12日-聯合報 嘉縣抽驗加水站水質，16件不合格 9月15日-大話新聞 加水站把關，認明三大文件掛保證 9月25日-聯合報 用井水違規製冰7年，義興製冰日產1.2公噸 9月16日-中央通訊社
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冰品、飲料、酒水新聞暨法規
雲林衛生局冰品冷飲抽驗，大腸桿菌超標 9月8日-大成報 基隆冰品檢驗，複驗2件大腸桿菌群超標 9月10日-中嘉新聞 聯合稽查，多款蔬果汁未依法標示、未符合GHP生產 9月23日-台灣新生報 薏仁水紅豆水稱療效，消基會質疑違法 9月24日-中央通訊社 加拿大學生校園餐廳喝冰沙，花生過敏身亡 9月27日-大紀元 市售調酒逾9成未標熱量，立委籲修法 9月23日-中央通訊社 財政部訂定「財政部優質酒類認證評審基準-其他再製酒類」 9月23日-NTA 疑含重金屬，百萬升假酒下肚 9月25日-蘋果日報
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油品新聞暨法規
預告訂定食用氫化油衛生標準草案 9月7日-TFDA 反式脂肪（部分氫化植物油）禁用，食藥署擬跟進美國政策 9月7日-新頭殼 乳瑪琳非人造奶油（Margarine），不含人工反式脂肪 9月9日-Ettoday 雷聲大雨點小，混油富味鄉，4.6億罰鍰免繳 9月10日-新頭殼 劣油案，強冠、進威判太輕，屏檢提上訴 9月11日-蘋果日報 台灣劣油事件，香港公證行豬油證書造假，董事囚兩年 9月16日-文匯報 禁用反式脂肪，英國5年內可救七千命 9月16日-中央通訊社
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油品新聞暨法規
修正CNS 2271 食用芥花油 9月23日-CNS 修正CNS 2832 食用芝麻油 9月23日-CNS 修正CNS 4833 食用葵花籽油 9月23日-CNS 修正CNS 4837 食用橄欖油及橄欖粕油 9月23日-CNS 修正CNS 14874 食用中量油酸葵花籽油 9月23日-CNS 修正CNS 14875 食用葡萄籽油 9月23日-CNS 用油兩度受創，李鵠餅店採自製豬油檢驗合格 9月26日-中央通訊社 歷經餿水油風暴，台灣重塑美食王國 9月26日-中央通訊社
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農產品新聞暨法規
預告修正「蔬果植物類重金屬限量標準」 9月2日-TFDA 酸菜防腐劑超標，19％不合格 9月2日-中時電子報 婦稱吃半年才發現，中國汕頭假米攤開是紙條 9月5日-蘋果日報 貨櫃夾帶，查獲近噸走私中國茶葉 9月6日-蘋果日報 中市抽驗秋節食品，3蔬果農藥殘留 9月8日-中央通訊社 農地遭重金屬污染，彰化縣設管制區 9月9日-中央通訊社 台東衛生局抽驗，蔭瓜和黃蘿蔔防腐劑過量 9月9日-中央通訊社 防產銷履歷作弊，農民列印權將取消 9月10日-蘋果日報 美國加州召回鮮黃瓜，疑感染沙門氏菌 9月10日-新唐人 國產及進口水果農藥殘留聯合稽查，多件農藥殘留超標 9月11日-中央通訊社
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農產品新聞暨法規
基改標示新制上路，恐傷民眾荷包 9月13日-經濟日報 區隔進口，農糧署將推動本土雜糧產地標章 9月14日-上下游 預告修正「農藥標示管理辦法」第五條、第六條 9月15日-COA 花蓮稽查金針，銷毀125公斤二氧化硫食品添加物 9月15日-聯合報 把關農用肥料品質，農試所抽檢見成效 9月15日-自由時報 預告修正「基因轉殖水產動植物田間試驗管理規則」第十四條 9月16日-
COA 預告修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第六條附表五草案 9月21
日-TFDA 農業雲（茶葉溯源雲端系統）起飛，問題茶立馬查 9月22日-中央通訊社 中市衛生局抽驗國軍副食站，一件農藥不合格 9月23日-中廣新聞網
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農產品新聞暨法規
修正CNS 2423 稻穀 9月23日-CNS 修正CNS 2424 糙米 9月23日-CNS 修正CNS 2425 白米 9月23日-CNS 食藥署菜脯及蜜餞產品大稽查，預計抽驗六百件 9月24日-TFDA 農委會修法，「基因重組蘇力菌」不得用於有機農業 9月25日-上下游 農作物保險11月開跑，高接梨先試辦 9月26日-中央通訊社 花草茶料殘留農藥，非食用花草擬流入食品業 9月27日-蘋果日報
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蛋品新聞暨法規
吃鍋染沙門氏菌，高燒不退、血便，生雞蛋惹禍 9月2日-健康醫療網 蛋品稽查，吳記蛋品驗出用藥違規（飼料問題） 9月11日-蘋果日報
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進出口食品新聞暨法規
預告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案 9月17日-TFDA 跨境商務，中國銷毀400袋韓國含牛肉粒拌飯醬 9月27日-新浪網
食品添加物新聞暨法規
「食品及食品添加物查驗登記審查費及證書費收費標準」修正草案 9月15日-TFDA
修正「食品添加物規格檢驗方法－乳酸鏈球菌素」 9月17日-TFDA 修正「食品添加物規格檢驗方法－玉米糖膠」 9月17日-TFDA 高雄新富化工製黑心麵食添加劑，貼假標籤被起訴 9月24日-東網
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禽畜產品新聞暨法規
訂定「動物運輸車輛及裝載箱籠清洗消毒措施」 9月2日-COA 金龍公司掛羊頭賣＂豬＂肉，高雄地檢要求從重量刑 9月2日-風傳媒 屏東、雲林、台南再傳流感，持續撲殺病禽 9月3日-中廣新聞網 英研發抗流感基改雞，贊助商卻不敢生產 9月9日-中時電子報 彰化戴奧辛汙染，線西鄉禁養令到期，鴨場復養 9月18日-聯合報 南韓兩處養鴨場，出現禽流感 9月20日-中廣新聞網 禽流感後，密閉式飼養遭批；解套放山雞，擬採半開放飼養 9月29日-中央通
訊社 近10％水產驗出禁用藥，家樂福、愛買都中標 9月30日-自由時報
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水產品新聞暨法規
高雄市毒海帶，違法添加工業碳酸氫銨，業者起訴 9月1日-蘋果日報 國內驚傳首例產銷履歷貼紙偽造案，養殖戶將停權 9月3日-上下游 未登錄漁船，滿載魚翅和非法魚貨，漁業署釋疑 9月10日-自由時報 中國大閘蟹逃亡，衝擊台灣生態 9月16日-天下雜誌 永安漁港揭油魚混充圓鱈，攤販願退費 9月19日-TVBS 陽澄湖大閘蟹，防偽標識升級，二維條碼見產銷履歷 9月21日-中時電子報 預告修正「一百零三年至一百零四年鰻魚放養管理及應遵行事項」 9月21日-
COA 香港童血汞高，學家：沿海工業區海鮮惹禍 9月22日-環境資訊中心 水產養殖認證將改版，環團憂更多野生幼魚被製成飼料 9月25日-環境資訊中
心
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加工食品新聞暨法規
食藥署檢測，如祥素食未標示基改成分 9月3日-上下游 小魚乾花生空氣包，消費者投訴 9月5日-蘋果日報 中國豫油條添，鋁殘留量超標11倍 9月8日-中時電子報 油條與黑糖丙烯醯胺含量高，食藥署擬訂指引值降低風險 9月10日-上下游 大逆轉！花漾蜂蜜檢驗合格，還山水蜂蜜清白 9月10日-Nownews 糖漿相關產品製造業者稽查，逾期產品、品名標示不實 9月10日-蘋果日報 昆蟲食品產業鏈，世界各國法規不同 9月11日-中時電子報 摻過期品再製，工研酢（醋）多款產品下架 9月11日-蘋果日報 食安辦：夜市醬料、澱粉麵粉將列聯合稽查重點 9月12日-中時電子報
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加工食品新聞暨法規
杏仁凍冷凍儲藏，解凍離水變面膜 9月12日-聯合報 預告訂定「包裝食品與玩具併同販售應標示醒語規定」 9月16日-TFDA 屏東衛生局抽驗休閒食品，大豬公色素未標示 9月16日- 中央通訊社 沙門氏菌致命，美公司老闆被判28年監禁 9月21日-大紀元 見豐義大利麵有蟲，北市重罰252萬、廢食品登錄字號 9月18日-Ettoday 預告修正「食品原料阿拉伯樹膠衛生標準」 9月23日-TFDA 13產品真菌毒素不合格，花生糖、金門貢糖也中標！ 9月25日-Ettoday
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通路、團膳、餐飲新聞暨法規
食材資訊全都露，王品食品雲上線 9月21日-Ettoday 糖朝粵式餐廳，叉燒包驚見「翻肚小強」沙爹醬逾期 9月21日-TVBS 仙草凍夾出衛生紙，店員：不知道 9月22日-TVBS 港女：外帶爭鮮壽司（香港），咬出「3顆假牙」 9月23日-TVBS 紐約六餐館，獲頒「台灣美食」標章 9月27日-大紀元 彰化即食食品抽驗，一件涼麵生菌數超標 9月28日-全國廣播 「億」吃到飽火鍋，電鍋蟑螂屍漂2天 9月29日-蘋果日報 甫洲米食摻藥（經查合法添加），影響校園午餐、企業大廠 9月30日-壹週刊
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餐具、包材容器、清潔劑新聞暨法規
泡麵碗、塑膠杯蓋，耐熱測試竟變形，依法處辦 9月8日-中央通訊社 通過檢驗？新鍋蓋燜菜瞬間炸裂，碎玻璃四處噴飛 9月15日-三立新聞網 塑膠食器容器，明年中須全面標示 9月17日-中時電子報 預告「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」修正草案、預告「食品器
具、食品容器或包裝應標示之事項」草案及發布「食品安全衛生管理法」第二十六條第二款解釋令 9月18日-TFDA
台灣優生及培寶，4塑膠奶瓶含雙酚A 9月23日-中央通訊社 母乳儲存容器（母乳袋），歸食藥署管轄 9月25日-Nownews 中國進口檢驗，韓筷鎳超標47倍可致癌 9月27日-澳門日報 消保處抽驗吸管，逾半數標示不符 9月30日-中時電子報
機能食品新聞暨法規
美國FDA：咖啡因粉，危害健康 9月3日-世界日報 吃膠原蛋白護膚，醫師認為無效用 9月20日-中央通訊社 保健食品琳琅滿目，僅三成七民眾常吃 9月21日-風傳媒 中國保健食品無需QS，但得有「藍草帽」 9月27日-新浪網
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政策與其他新聞暨法規
美國FDA新規定，將緊縮食安要求 9月11日-中時電子報 預告訂定「驗證機構認證及驗證實施管理辦法」草案 9月16日-TFDA 預告廢止「食品業者衛生安全管理驗證及委託驗證管理辦法」 9月16日-
TFDA 修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」 9月18日-
TFDA 統一拚食安，窩裡反制度最高賞500萬 9月19日-中央通訊社 北市與中央合作，共推餐飲衛生管理認證 9月24日-新頭殼 行政院消費議題民調，食安問題居首位 9月24日-三立新聞網 美研究，採紅、黃、綠燈號標示熱量有效果 9月25日-台灣新生報 GMP標章廢止，TQF新制正式上場 9月25日-上下游
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政策與其他新聞暨法規
彰化修自治條例，化工食品分管、來源不明不得使用 9月17日-蘋果日報 中市訂食安自治條例，已送議會審議 9月19日-大話新聞 食品安全自治條例，北市議會二讀通過 9月30日-聯合報
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檢驗、實驗新聞暨法規
修正「牛結核病檢驗方法」，名稱並修正為「牛隻牛結核病檢驗方法」 9月2日-COA
檢驗、實驗新聞暨法規
修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A-7重金屬檢查法」 9月7日-TFDA 廢止「食品中甲醛之檢驗方法」 9月3日-TFDA 修正「食品中甲醛之檢驗方法(二)」 9月3日-TFDA 食品中蘆薈素之檢驗方法 9月11日-TFDA 預告廢止「食品器具、容器、包裝檢驗方法－聚碳酸酯塑膠類嬰兒奶瓶之檢
驗」 9月22日-TFDA 修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－黃麴毒素之檢驗」 9月23日-TFDA 廢止CNS 3491 糙米檢驗法（被CNS 2424取代） 9月23日-CNS 廢止CNS 3492 白米檢驗法（被CNS 2425取代） 9月23日-CNS 廢止CNS 3493 稻穀檢驗法（被CNS 2423取代） 9月23日-CNS
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十月份食品相關教育訓練 食品衛生人員進修的好課程
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時間 會議名稱 地點
10月5日 「食品標示制度執行與管理座談」產官學溝通座談會 國立台灣大學管理學院一號館正大國際會議廳B1會議室（台北市羅斯福路四段一號）
10月6日 農民學院進階選修訓練－安全用藥教育訓練班 花蓮區農業改良場（花蓮縣吉安鄉吉安村吉安路二段150號）
10月8日 104年度食品添加物使用範圍及限量標準草案-業者說明會（台東） 台東縣衛生局 5F會議室（台東縣台東市博愛路336號）
10月12日 101-104年度建構糧食安全體系之政策與制度之研究成果研討會
行政院農業委員會10樓1011會議室（台北市中正區南海路37號）
10月13日 食品摻偽管理技術研討會（台北） 台大集思會議中心達文西廳（台北市羅斯福路四段85號B1）
10月13日 2015中國大陸食品安全管理規範專題講座（台北） 中華經濟研究院蔣碩傑國際會議廳（台北市大安區長興街75號
10月14日 2015中國大陸食品安全管理規範專題講座（台北） 中華經濟研究院蔣碩傑國際會議廳（台北市大安區長興街75號
10月14日 公協會種子培訓課程-104年度食品業者登錄制度（屏東 屏東縣政府衛生局4樓大禮堂（屏東市自由路272號）
10月14日 衛生局教育訓練-104年度食品業者登錄制度（屏東） 屏東縣政府衛生局4樓大禮堂（屏東市自由路272號）
十月份食品相關教育訓練 食品衛生人員進修的好課程
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時間 會議名稱 地點
10月14日 食品業者登錄宣導說明會-104年度食品業者登錄制度（屏東） 屏東縣政府衛生局4樓大禮堂（屏東市自由路272號）
10月15日 104年度食品添加物使用範圍及限量標準草案-業者說明會（屏東） 屏東縣政府衛生局6樓中型會議室（屏東市自由路272號）
10月15日 食品添加物管理實務研討會（嘉義） 嘉創中心3F會議室（嘉義市西區博愛路二段569號）
10月15日 2015中國大陸食品安全管理規範專題講座（台中） 中興大學農業暨自然資源學院農環大樓10樓國際會議廳（台中市南區國光路250號）
10月15日 國家攝食資料庫之普及應用於食品風險評估座談會 衛生福利部食品藥物管理署忠孝大樓B2樓C201會議室（台北市南港區忠孝東路6段467號B2）
10月16日 高齡食品產業之發展研討會 嘉義產業創新研發中心服務大樓3樓會議室（嘉義市博愛路二段569號）
10月20-21日 RISK21風險評估研習坊「 二十一世紀風險評估的一個務實架構」
台灣大學社會科學院3樓梁國樹國際會議廳（台北市羅斯福路四段一號）
10月21日 104年度食品添加物使用範圍及限量標準草案-業者說明會（桃園） 桃園市政府衛生局4樓大會議室（桃園市桃園區縣府路55號）
十月份食品相關教育訓練 食品衛生人員進修的好課程
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時間 會議名稱 地點
10月21-24日 2015 年營養及運動國際會議 集思台大會議中心（台北市大安區羅斯福路四段85號）
10月22日 果園有機栽培管理策略示範觀摩會 台東區農業改良場斑鳩分場賓朗果園（台東縣卑南鄉賓朗村改良場36 號）
10月27日 104年輸入食品業者座談會（北區） 台大法律學院霖澤館1F國際會議廳（台北市羅斯福路四段一號
10月29日 104年輸入食品業者座談會（中區） 中國文化大學推廣教育部台中教育中心319教室（台中市西屯區台灣大道三段658號3樓）
10月29日 農產品中農藥殘留之快速檢驗技術研討會 藥物毒物試驗所（台中市霧峰區舊正里光明路11號）
10月29日 104年度外銷食品衛生證明業者說明會 中興大學圖書館6樓國際會議廳（台中市南區國光路250號）
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