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MATATU VACAENTREVISTA CONCAMILO CRUZ

01/10

8Daniela se aprendió a voltear cuando era

apenas un bebé después de pasar horas inten-tándolo, cuando empezó a dar sus primeros pasos se caía y se volvía a levantar hasta que pudo caminar.

EN CADA EDICIÓN38. GUÍA LOCAL43. GUÍA DEL HOGAR60. LO QUE USTED QUIERE SABER…62. DE TODO UN POCO64. GUÍA ASTRAL

26. DIRECTORIO 27. PORTADA28. RELACIÓN, MÁS ALLÁ DE LAS PALABRAS30. INSOMNIO, UNA HORRIBLE PESADILLA32. MAXIMIZE EL EJERCICIO CARDIOVASCULAR34. NIÑOS CON SOBRE PESO36. ALÉJESE DE LA GRIPE

50. DIRECTORIO51. PORTADA52. EL LIMÓN, AMARGO PERO RIQUÍSIMO54. LA POPULAR ZANAHORIA56. POLLO: LA PROTEÍNA MULTIUSOS58. CALME SU HAMBRE ENTRE COMIDAS

la GUÍA DE RESTAURANTES

LA GUÍA DE la salud

ESPECIAL DE AÑO NUEVO12. ¿Y DESPUÉS DE LAS FIESTAS DECEMBRINAS QUÉ?14. PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO16. ESPÍRITU RENOVADO 18. AHORRAR: ¿OBJETIVO IMPOSIBLE?22. EMPIECE EL AÑO SIN DEUDAS24. APRENDA A TOMAR BUENAS DECISIONES44. COSTUMBRES NUEVAS PARA SER MEJORES

46. LAS VEGAS, NEÓN A LA EXASPERADA48. OBJETIVO UNIVERSIDAD AYUDA FINANCIERA EN EL 2010

EDITORIAL

CONTENIDO

10


EDITORIAL

daniela se aprendió a voltear cuando era apenas un bebé después de pasar horas in-tentándolo, cuando empezó

a dar sus primeros pasos se caía y se volvía a levantar hasta que pudo caminar. Al entrar a pre-escolar cuando terminaba de hacer sus tareas buscaba quién de sus compañeritos necesitaba ayuda y cuando fue al Kinder su mejor amigo era ciego y ella se convirtió en sus ojos.

Recuerdo que muchas veces llegó a casa con su lonchera sin tocar por ayudar a Daniel en la hora del recreo. Al llegar a este país sus hermanos le hacían bromas y le pronosticaban que se graduaría de cajera en JC Penny, pero para sorpresa de todos, su puntaje le alcanzó para ingresar al mejor colegio del condado.

Durante estos años ha sido frecuente, al levantarme en la noche, ver que la luz de su cuarto estaba encendida y al entrar a apagarla, la veía estudiando junto a una taza de café, no sé si no se había dormido o estaba levantada temprano, pero estaba ahí estudiando un poco más para poder responder a una educación exigente como la que tenía. Sus fines de semana o las tardes están llenas de compromisos como presidenta de uno de los clubes del colegio, o trabajando como editora del anuario, o en alguna actividad comunitaria.

A finales del año pasado Daniela reci-bió su aceptación en la Universidad que quería a la carrera que quería, ese era el premio a las miles de horas de estudio, de trasnochadas, a las más de 300 horas de servicio comunitario. Pero también, era el resultado de un plan que desde pequeña había trazado para alcanzar su meta a base de lucha y dedicación.

Anoche decidí inspirarme en la histo-ria de mi hija Daniela, porque tradicional-mente en enero muchos de mis lectores estarán planificando sus propósitos de este año.

Seguramente algunos de ustedes leerán la entrevista que le hice al conoci-do autor y motivador Camilo Cruz y que aparece en esta edición, donde él dice que su propósito del año fue dejar de hacer propósitos y dirán qué hace entonces Luis Eduardo hablando sobre propósitos. Por eso pensé en Daniela, porque ella no hizo una promesa pasajera, lo que hizo fue un plan de vida, e ir a la Universidad es solo un paso en la consecución de su meta.

Las famosas resoluciones que es-

cuchamos en estos días de... este año si voy a bajar de peso, voy a aprender inglés, este año si voy a hacer ejercicio, se quedan muchas veces en un lugar olvidado de la cartera o se las lleva el viento tan rápido como se dijeron. Hay muchas cosas que todos podemos lograr si nos detuviéramos a pensar cuál es el plan que queremos para nuestra vida y lo trazáramos con metas que nos lleven día a día a lograrlo.

Nadie debería empezar un viaje sin saber para dónde va y ese plan necesita de un mapa o ahora de un GPS para orien-tar la meta de llegada que seguramente tiene unas paradas en el camino. Si no sabemos para dónde vamos, cualquier camino que tomemos nos sirve y lo peor, no sabremos cuándo llegar o si ya lo hicimos.

Nadie en la vida hace un plan para fra-casar, no conozco a ninguno de nosotros que se siente y diga, seré un fracasado en 3 años, un infeliz en 5, o estaré en bancarrota en 10 años. El problema no es que hagamos un plan para fracasar, es que nunca hacemos un plan para tener éxito.

Por eso en este editorial, quisiera que ustedes, que estarán pensando que deben bajar de peso o aprender inglés, puedan poner en sus resoluciones metas concretas con plazos concretos donde, el bajar de peso con libras y todo o el apren-der inglés, sean una parte en ese proceso para alcanzar el éxito en su vida.

Muchas personas se quejan de su si-tuación, pero poco hacen para cambiarla. Usted no puede cambiar la economía, no puede modificar el día si está lluvioso, o el ánimo de sus empleados, amigos o clientes, lo que usted puede cambiar es su forma de ver la vida y quizás ese es el verdadero secreto que cambiará su economía, el día o el ánimo de quienes le rodean.

Estamos empezando una nueva década y su labor debe ser trazar lo que usted quiere que pase en ella, recuerde que la vida se improvisa, pero el éxito se programa.

Debo dar gracias al fotógrafo Rick Bení-tez que escuchó mi pedido a Papá Noel y me regaló la foto del editorial y al congresista Luis Gutiérrez que está haciendo lo posible por regalarme la Reforma.

¡Bienvenidos al 2010!

Luis Eduardo Barón

ESTE AÑO SI...


MATA TU VACA

Dr. Camilo Cruz

Entrevista con Camilo Cruz, autor de best sellers como ‘La Vaca’, ‘La ley de la Atracción’ y ahora ‘El Factor X’.

Camilo Cruz es sin lugar a du-das el motivador número uno de habla hispana en Estados Unidos, con más de un millón de copias vendidas de su libro ‘La Vaca’, 32 publicaciones, varios audio libros y centenares de premios recibidos, Cruz tiene las credenciales para hablar sobre el éxito. Sencillo, im-pecablemente vestido y con una energía desbordante Cruz lo saluda a uno con su tradicional, ¡¡fantásti-co!! Pero ¿quién es este colombiano que llegó a Estados Unidos hace 30 años en busca del sueño americano y con la idea de ser el primer premio Nobel de Física de su país?

“Llegué a este país hace 30 años y llegué como llegamos todos, sin conocer a nadie, con cero recursos, sin saber el idioma. De hecho traía lo que muchos de nosotros, una maleta llena de sueños y metas por realizar, muchas esperanzas y deseos de salir adelante. Así llegué, sin saber exactamente cómo iban a ser los primeros pasos y eso es algo clave porque muchas perso-nas creen que lo más importante es ‘qué es lo que voy a hacer al día siguiente, la primera semana o el primer mes’. En realidad yo no tenía ni idea qué iba a hacer la primera semana o el primer mes. Yo sabía dónde quería estar ocho años des-pués, que era lo que había calculado que me iba a tomar mi universidad y mi doctorado. Muchas veces es más importante tener esa visión a largo plazo antes de sentarse a ver qué voy a hacer ahora.

Llegué persiguiendo mi meta de ser un científico y logré el sueño de sacar mi doctorado en física, fui profesor de física cuántica y termodinámica por unos años en la universidad y después se me presentó la oportunidad de escribir el primer libro, En busca del sueño americano, guía para triunfar en Estados Unidos en 1991, un reto que alguien me puso de compartir con

GENTEPOR LUIS EDUARDO BARÓN

otras personas los mismos princi-pios de éxito que me ayudaron a mí a triunfar y eso le dio un cambio a mi vida”.

¿Y CUáNDO LLEgÓ ‘LA VACA’?‘La Vaca’ fue el libro número

20. Cuando alguien me pregunta cómo hago para escribir un libro exitoso como ‘La Vaca’, yo le digo: ¿está dispuesto a escribir 20 libros antes? ‘La Vaca’ abrió más puertas y hoy tenemos lectores en más de 100 países.

La historia de ‘La Vaca’ es la de una familia que era muy pobre y a pesar de ser pobres eran dueños de una vaca y la vaca les daba no solamente la leche sino que les brindaba la sensación de que no es-taban en la miseria total, algo tenían y contar con esa vaca los mantenía en esa zona de comodidad porque “no estamos tan mal”.

Un día sucede lo inimaginable y es que alguien mata la vaca y lo primero que tú piensas es que si con vaca eran pobres, sin vaca se van a ir a la miseria total. Pero en lugar de suceder eso, ocurre todo lo contrario, y es que al no contar ya con la comodidad de la vaca tienen que buscar otras cosas que hacer y en ese buscar cómo salir adelante encuentran poco a poco el éxito y la moraleja de la historia que ellos creían que la vaca era su más valiosa posesión, es que era en realidad una cadena que los había mantenido por muchos años atados a esa vida de mediocridad.

Y yo les digo a las personas que nosotros tenemos vacas en nuestras vi-das y nuestras vacas son nuestras ex-cusas, nues-tros pretex-

tos y nuestras justificaciones, todas aquellas ideas que uno ha permitido que nos mantengan atados a una vida de mediocridad y que la verdad no lo dejan salir adelante. Así que si quieres triunfar, tienes que matar tus vacas, deshacerte de tus excusas si quieres triunfar.

LA CRISIS UNA “gRAN VACA”La crisis se ha convertido en una

excusa para todo. Ahora queremos justificar todo lo que esté yendo mal en nuestra vida diciendo que, no podemos hacer nada por la crisis. Muchas empresas dicen y ahora a mí quién me va a ayudar, ya ayudaron a aquellos, cuándo es mi turno, cuándo me toca a mí. Porque de alguna manera hemos permitido que esta gran vaca que es la “crisis” se haya convertido en

Desde este mes usted podrá leer la columna

de Camilo Cruz en la nueva revista Buen Vivir

que a partir del 15 de enero estará en su negocio hispano

preferido.


esa cadena que nos tiene atados a la mediocridad y creemos que a menos que alguien haga algo, no podemos hacer algo por nosotros mismos.

Cuando me enteré por primera vez de la crisis fue cuando estaban diciendo que ya estábamos salien-do de ella. Yo me preguntaba cuál crisis, y no es una broma. Yo tomé la decisión hace unos años que yo voy a participar en reuniones, en paseos, en fiestas, pero para par-ticipar en crisis, no me llamen. En esas no voy a participar porque hay tanta gente que se le apunta que no necesitan más.

Me invitaron hace unos meses a hablar en televisión para saber qué opinaba de la crisis y les dije “fantástico” por varias razones. La palabra crisis se nos ha metido que es negativa, pero si lees la definición de la palabra no tiene ninguna cosa negativa. Es un momento coyuntu-ral que requiere una decisión inme-diata, pero no es el fin del mundo, la plaga, una maldición que te cayó. Lo que sí dice es que requiere una toma de decisiones rápidas.

Nosotros como seres humanos preferimos el status quo y los empre-sarios prefieren el status quo así no sea donde quisieran estar, pero se nos ha metido en la cabeza esa idea que “es mejor malo conocido que bueno por conocer” y que están mal las cosas, pero “no soy el único”, están mal las cosas y “soy cons-ciente de eso”. Todas estas “vacas” quieren decir que estás demasiado conforme en medio de tu mediocri-dad y tienes que salir de ahí porque eso es un peligro grande.

Para mi la crisis es un momento de oportunidad para ver otras cosas, otros caminos, devaluar nuevas alternativas, de reevaluar tus

prioridades de mirar y hacer una in-trospección que no haces en otros momentos. Seamos honestos, uno en medio del éxito no dice, paremos a ver qué estamos haciendo bien. Son estos momentos de crisis, de fracasos los que nos obligan a ver qué estamos haciendo y qué deberíamos estar haciendo.

LOS PROPÓSITOS DE COMIENZO DE AÑO

El último propósito de año nue-vo que hice fue, no volver a hacer propósitos de año nuevo. Primero porque no funcionan, los escribes a la ligera en un papelito y en oc-tubre estás buscando el papelito por todos lados a ver como vas. Toma resoluciones y decisiones de cambiar tu vida. Haz un plan de lo que piensas hacer. Toma este nuevo año, para ver qué hiciste bien el año pasado que quieras volver a hacer, qué no fue tan bueno que puedas cambiar, qué lecciones aprendiste. Desarrolla un plan de acción de cómo pretendes triunfar y qué metas vas a lograr.

1. Metas específicas. Si tienes 40 libras de sobre peso no pongas la meta que este año voy a perder unas libritas. Si son 40, son 40, llámalas como son.

2. Pon un plazo específico de tiempo para cumplirlas, no “este año”, un plazo concreto para lograr la meta.

3. Asegúrate de traducir esa meta en acciones concretas, el problema es que ponemos la meta y nos sen-tamos a esperar cómo es que esa meta se va a hacer realidad. Si tu meta es ser un buen padre, es una mala meta, es una meta loable, to-dos queremos ser buenos padres, la meta es qué cosas voy a cambiar en mi vida para ser un mejor padre, cuánto tiempo voy a dedicar cada

día para tener una conversación en tonos normales con los hijos, ¿vas a ir el fin de semana a hacer deporte con tu hijo? ¿Quiere decir que vas a ir a las reuniones de padres en la escuela? Tradúcela en acciones concretas que puedan ayudar a realizar tu meta.

¿Qué motiva a Camilo Cruz? Mi gran motivación es el creer

que genuinamente puedo influir o impactar la vida de los seres hu-manos. Es la misión que me puse hace unos años de poder impactar la vida de otras personas llevándo-les un mensaje que las condujera a tomar acción y siempre siendo muy optimista y mostrando las oportunidades para que se enfo-quen en las oportunidades y no en los problemas.

¿Cuál es su definición de éxito?La realización progresiva de tus

sueños, es lo que tu decides que debes lograr, no lo que Camilo Cruz dice que tu debes hacer. La realiza-ción progresiva de tus sueños y de tus metas. Lo que quiere decir que eres tú el que tiene que escogerlas y eres tú el que tiene que trabajar en ellas.

¿Y fracaso?La palabra fracaso es rehusar

aceptar la responsabilidad por nuestras acciones. Muchas perso-nas creen que fracaso es sinónimo de fracasado, creen que una caída es un fracaso. Una caída te enseña lecciones, fue un gran paso en reali-dad. Fracaso es cuando uno decide no aceptar la responsabilidad por tus acciones.

¿Cuál es la vaca de Camilo Cruz?Alguien me dijo hace un tiempo,

qué bueno es vivir una vida libre de vacas, asumiendo que yo vivía una vida libre de vacas. Le respondí cuando encuentres alguien así preséntamelo.

Cuando tu llegas a un nivel alto en un negocio como empresario o en tu carrera, o en tu profesión o en lo que sea, llegas a cierto nivel y lograste una meta espectacular y en ese momento eso se convierte en un gran logro para ti, fue el resultado de mucha disciplina de mucha perseverancia, es una cosa muy positiva. Pero si 5, 6 meses, 1

año estás en el mismo lugar, eso que antes era un gran logro ahora puede convertirse en una situación de gran conformismo. Con esa vaca todos estamos lidiando constante-mente con la vaca de “yo estoy bien, estoy muy contento con lo que logré hasta ahora”. Una expresión que suena muy positiva, suena bien, pero si lo dices por mucho tiempo caes en el conformismo y paras de crecer y esa es una vaca con la que todos estamos viviendo, yo personalmente.

EL FACTOR XEl nuevo libro de Cruz es ‘El Factor

X’, que hace parte de la serie de temas que el autor ha venido tra-bajando. Una vez tú te deshaces de tus vacas, de tus excusas y aceptas responsabilidad por tu éxito el si-guiente paso es dónde debo poner mi esfuerzo, mi enfoque.

El gran dilema que toda la gente tiene, en especial los emprendedo-res, es que hay tantas cosas buenas ocurriendo en su vida, que esa mis-ma abundancia de oportunidades nos puede descarriar y mantener el “juego de la gallina ciega” co-rriendo en todas direcciones y lo que ‘El Factor X’ hace es ayudar a identificar cuál es tu norte, cuál es tu misión de vida, cuáles son tus metas, tus objetivos, tus sueños, las actividades en las que deberías estar trabajando. El libro te ayuda a enfocar todos esos esfuerzos en la dirección que debe ser.

Camilo Cruz está trabajando en la segunda parte de ‘La Vaca’, La Vaca para jóvenes que saldrá al mercado en marzo.


LÍBRESE DEL DESORDENCada semana destine parte de su tiempo para

limpiar la casa, en especial aquellos lugares donde recibió a sus invitados durante Navidad. Sea metódi-co, trabaje una habitación a la vez y evite dejar algún mueble sin limpiar.

Deshágase de lo que ya no sirve como envolturas de regalos; regale ropa, zapatos o muebles a centros de acopio. Almacene y ordene en cajas las cosas que tenga sueltas; destine lugares para guardar herramientas, juguetes, papeles importantes, ropa de invierno y de verano.

Destine un día a la semana para hacer una activi-dad específica como limpiar los baños, lavar ropa, barrer, planchar u ordenar el clóset. Haga de su casa un lugar acogedor, coloque flores, compre nuevas cobijas o almohadas y decore al gusto la casa.

Incluya a toda la familia para que ayuden a limpiar y ordenar su casa, cada uno puede hacer alguna tarea en base a su condición física y edad.

FIESTASDECEMBRINAS

QUÉ?

¿Y DESPUÉSDE LAS

Reflexión,armonía, calma

y nuevos propósitos

acompañan los días posteriores

a la Navidad para recibir al año

que llega.


Regale la comida, bebidas, dul-ces o galletas que sobraron de la cena de Navidad a quienes más lo necesitan, puede ser un asilo u Orfanato.

ORgANICE SU PRÓXIMA NAVIDAD

• Empaque bien sus adornos navideños; evite guardar todo en una misma caja o bolsa sin nombre.

• Tómese el tiempo para en-volver las luces del pino y demás objetos frágiles como esferas en cajas separadas con etiquetas.

• Actualice su lista de direccio-nes para mandar algún regalo o tarjeta de Navidad a un nuevo amigo. Tome una foto de su casa decorada, así inmortalizará el tra-bajo que le llevó hacerlo y tomará de referencia algunos detalles.

• Archive o guarde en la com-putadora todas las recetas de ga-lletas, postres o comida que usó; puede hacer una libreta especial sólo para esto.

• Mantenga una lista de ideas para regalos; apunte cualquier asunto relacionado al gusto o

necesidad de la otra persona. • Abra una cuenta especial para

gastos de Navidad que incluya presupuestos de regalos, adornos y cena.

• Aproveche los días posteriores a la Navidad para comprar las tarjetas navideñas, así encontrará grandes ofertas y gastará menos para el próximo año.

PLANEE SUS PROPÓSITOSDE AÑO NUEVO

Para asegurar el cumplimiento de sus propósitos, aplique estos tips:

Escríbalos: Es un hecho que escribir sus propósitos le dará una oportunidad más alta de cumplirlos.

Comprométase: Cumpla las metas a corto y mediano plazo que se propuso para este año.

Délos a conocer: Hable acerca de sus propósitos, así todos le recordarán lo que falta por cumplir.

Busque apoyo: Para llevar a cabo los propósitos, conviene buscar el soporte de un mejor amigo para que le dé ánimos.

Almacene y ordene encajas las cosas que

tenga sueltas; destinelugares para guardar

herramientas, juguetes,papeles importantes, ropa

de invierno yde verano.


El secreto para cumplir los propósitos de Año Nuevo no está en trabajar en ellos hasta el

cansancio durante pocos días; sino en llevarlos a cabo, poco a poco, con regularidad.

Durante la fiesta de Fin de Año, la gran mayo-ría de las personas dedican algunos minutos a pensar las metas que desean cumplir durante los próximos 12 meses y, al sonar la entrada del nuevo año, prometen solemnemente hacer todo lo posible por cumplirlas.

Por desgracia, una gran parte de esos buenos

objetivos se esfuman a los pocos días o sema-nas de haber iniciado el Año Nuevo. Probable-mente algo muy parecido ya le ha pasado más de una vez, si no es que siempre.

¿A qué se debe este fracaso? ¿es sólo por falta de voluntad o acaso es imposible cumplir ciertos propósitos? En realidad, se trata de una combinación de ambos factores junto con algunas condiciones inadecuadas.

Es decir, si bien es cierto que muchas veces falta voluntad para cumplir los propósitos de año nuevo, también es verdad que en ocasio-nes estos objetivos han sido mal planeados; su elección no fue la correcta, por lo que terminan siendo irrealizables.

Por eso, si no quiere caer en este error y lamentarse en el próximo diciembre de todos sus objetivos fallidos, es necesario asegurarse de planear inteligentemente sus propósitos de Año Nuevo. ¿Cómo hacerlo?

Tome en cuenta las siguientes recomenda-ciones de los expertos.

1. Para empezar, haga una lista de los 10 propósitos o metas que desea alcanzar en este 2010; después fíjese bien que la idea general de esa nota es escribir “objetivos a alcanzar”. Esto quiere decir que le llevará tiempo hacerlo.

Por ejemplo, si fuma una cajetilla al día y desea dejar este vicio, sería un error redactar de la siguiente manera su propósito de año nuevo: “A partir del 1 de enero dejaré de fumar”. Piense seriamente en la idea anterior, desde su plantea-miento ya parece imposible de cumplir.

PROPÓSITOS DEAÑO NUEVO

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las metas de Año Nuevo deben realizarse siempre siguiendo un plan de ejecución gradual.

De esta manera, si su propósito más importante es hacer ejercicio y ponerse en forma, entonces debe crear un plan escalonado de entre-namiento. Por ejemplo, durante las primeras semanas ejercítese pocos minutos cada tercer día.

Cuando pasen 2 ó 3 semanas, incremente la frecuencia y el tiempo. Repita este proceso hasta llegar a la meta de entrenamiento deseada. Cuando ya haya cumplido este pri-mer propósito, empiece a realizar el segundo, pero eso sí, sin descuidar todo lo que ya ha ganado.

Uno de los problemas básicos a los que se enfrentará es la falta de tiempo para realizar todo lo planea-do; no se estrese por esto. Si analiza su agenda verá cómo hay algunas actividades fáciles de reordenar o eliminar para ganar tiempo.

Para lograr el éxito, elimine de su lenguaje la expresión “no puedo”. Sólo si cree que es posible dejar de fumar, logrará hacerlo. Si desde el

Una redacción mucho más correcta y positiva de su objetivo de dejar atrás los cigarrillos sería ésta: “Durante cada mes del próxi-mo año voy a ir disminuyendo la cantidad de cigarros que fumaré”. Como ve, al leer esta última frase, no suena como algo irrealizable.

Haga lo mismo con sus otros propósitos; por ejemplo, no escri-ba: “Voy a ponerme bajo una dieta estricta hasta llegar a mi peso co-rrecto lo más rápido posible”, en su lugar redacte: “Con la ayuda de un menú saludable, poco a poco iré rebajando mi peso”.

2. Una vez que ya tenga su lista de propósitos bien redactada, es hora de decidir en qué orden va a irlos cumpliendo. Considere que si intenta cumplir con todo desde el principio, posiblemente para la se-gunda semana de enero ya estará desilusionado al darse cuenta de su imposibilidad de realización.

Lo mejor es comenzar el año con los propósitos más impor-tantes y al mismo tiempo los que requieren más tiempo para lle-varlos a cabo. No lo olvide: todas

principio piensa “voy a tratar de dejar de fumar, aunque la verdad nunca he podido”, seguramente

fracasará en su intento, pues des-de el principio ya se había puesto como meta el fallar.

¿EL AÑO NUEVO YA EMPEZÓ A CORRER y todavía no ha pensado cuáles serán

sus propósitos o metas a cumplir? Entonces ya es tiempo de comenzar

a hacerlo; Si planea con anticipación sus objetivos le será

más sencillo cumplirlos...


RENOVADOESPÍRITU

Falta de energía, soledad, tristeza, irritabilidad o pesimismo, son los sentimientos frecuentes por la

depresión en temporada navideña, únicamente tu tienes el poder de combatirlos y recibir de

lleno el Año Nuevo.

El Año Nuevo es la mejor fecha para echar a andar tus propósitos, por lo que en tu lista no debe fal-tar el combatir la depresión que sólo se apodera de ti y te impide ser feliz. A continuación te deci-mos qué es la depresión y cómo saber si la presentas, así como las recomendaciones necesarias para darle guerra a este mal que cada vez afecta a más jóvenes.

¿QUÉ ES LA DEPRESIÓN?La depresión es muy habitual

y afecta a uno de cada ocho ado-lescentes y adultos. Afecta a más mujeres que hombres. Cada vez hay mas personas que la padecen por las presiones y el estilo de vida solitario que llevamos en esta época de grandes cambios.

¿POR QUÉ SE DEPRIMEN LAS PERSONAS?

Algunos factores son: Los acon-

tecimientos de la vida como la muerte de un familiar cercano.

La familia y el entorno social, una atmósfera familiar negativa, estresante o infeliz puede afectar la autoestima y llevar a la depre-sión.

Condiciones sociales como po-breza, falta de hogar, violencia en la comunidad donde viven.

Cambios hormonales que afec-tan el estado de ánimo y el rendi-miento escolar en los jóvenes.

Abuso de sustancias nocivas como el alcohol y drogas.

CONOCE LOS SÍNTOMAS

Detecta y trata esta enfermedad que se acentúa más durante la época navideña:

• Estado de ánimo deprimido

o tristeza la mayor parte del tiempo.

• Falta de energía y sensación de cansancio.

• Incapacidad para disfrutar de cosas que antes te gustaban.

• Desinterés por estar con ami-gos y familiares.

• Irritabilidad.• Enojo o ansiedad. • Pérdida o aumento considera-

ble de peso. • Dificultad para conciliar el

sueño. • Sentimientos de culpa. • Pesimismo e indiferencia. • Pensamientos de muerte.

TIPOS DE DEPRESIÓNDepresión mayor. Es más se-

vera pero de menor duración, se manifiesta en forma de ataques que duran semanas.

Distimia. Es menos severa y puede presentarse durante


años.Trastorno adaptativo con áni-

mo depresivo. Se origina por una reacción depresiva ante un acontecimiento específico de la vida como una muerte, divorcio o accidente.

EJERCICIOToma un tiempo de 15 a 30

minutos para caminar todos los días, bailar, hacer yoga o andar en bici.

Algunas técnicas de respiración y relajación como el yoga o el pilates, son ideales para combatir la depresión. El ejercicio activa tu organismo y tu mente y así se genera un nuevo estado de ánimo que te lleva a ver las cosas de otra manera.

LLEVA UNA DIETA BALANCEADAUna buena nutrición puede me-

jorar el rendimiento y estado de ánimo. Come frutas y verduras en abundancia y tus comidas a horas regulares todos los días.

Evita la comida chatarra e irri-tantes como el café, refrescos o el alcohol en exceso. En la medida en que comas cosas nutritivas, tu cuerpo estará más equilibrado y con energía.

IDENTIFICA LOS PROBLEMAS SIN ESTANCARTE EN ELLOSTrata de identificar cualquier

situación que ha contribuido a tu depresión. Hablar es una forma de aliviar los sentimientos de tris-teza, sólo así podrás desahogarte. Enfoca tu atención sólo a cosas positivas una vez que dejaste ir los sentimientos o pensamientos que te deprimían.

EXPRESA TUS SENTIMIENTOSEjercita tu imaginación a través

de la pintura, dibujo, escribir en un diario, bailar o componer música.

Pasa el tiempo con un amigo o con tu mascota. Busca algo que te cause risa, prueba con una pelícu-la de comedia, esto te ayudará a olvidar los malos momentos. Pla-tica con alguien de confianza para que te desahogues y compartas el dolor que sientes, pero cuida mucho con quién lo haces para que guarde tus secretos.

MIRA EL LADO POSITIVO Haz un esfuerzo por notar sólo

las cosas buenas de la vida. Valora tus fortalezas, regalos y bendicio-nes como salud, familia y amor.

Ten paciencia contigo, lleva tiempo curar la depresión. Pero se va a llegar el día en que te re-cuperes y retomes el control de tu vida, dominando tus emociones y no como ahora que sientes que la tristeza es quien controla tu estado de ánimo.

PROPÓSITO DEL 2010: ADIÓS A LA DEPRESIÓNSi ya descubriste que presentas

algunos síntomas depresivos, combátelos con las siguientes recomendaciones:

• Las sesiones de terapia ayudan a las personas a comprender la depresión y qué es lo que pueden hacer al respecto.

• Recurre a tus amigos o per-sonas que te sepan escuchar con atención y darte consejos para ayudarte a salir de la depresión.

• Pide a tus padres que hagan una cita con un terapeuta si la relación entre ustedes va por mal camino.

• Busca ayuda de inmediato si has pensado en herirte o suici-darte.

• Obtén el tratamiento adecua-do para tu depresión, ya sea a través de técnicas de relajación como el yoga o acude con un especialista.

• Trata de estar acompañado y de confiar en alguna persona; siempre es mejor que estar solo y no hablar con nadie.

•Toma parte en actividades que te ayuden a sentirte mejor.

• Haz ejercicio liviano, ve al cine, a un juego deportivo, participa en actividades recreativas, religiosas, sociales o de otro tipo.

• Permite que familiares y ami-gos te ayuden a salir de la depre-sión.

• La psicoterapia sin medicación es efectiva en algunas personas con formas más leves de de-presión y los antidepresivos se recetan en casos de depresión moderada o severa.

• Aunque el tratamiento con me-dicación se recomienda para aliviar el sufrimiento, es necesaria la psico-terapia para solucionar conflictos y expresar problemas.


La verdad es que la situación económica en todo el mundo, tiene mala pinta desde hace mucho tiempo; por eso si quiere por fin irse de vacaciones con toda su familia o construir un segundo piso a su casa, no es buena idea esperar a que la economía na-cional mejore para comenzar a ahorrar, pues nadie sabe cuándo ocurrirá esto.

MáS “ENTRADAS” MENOS “SALIDAS”

La mejor forma de ahorrar es incrementar los ingresos y man-tener los gastos fijos o, mejor aún, reducirlos; por desgracia, esta solución no se acomoda a la realidad de las familias. Por fortuna, esto no significa que si no aumenta sus entradas monetarias, el ahorro sea inalcanzable.

Tenga en cuenta que si sabe cómo hacerlo, ahorrar no tiene por qué ser una práctica de las familias pudientes o en posición privilegiada. Todas las personas tienen la oportunidad de juntar un poco de dinero, siempre y cuando, sigan las estrategias correctas.

ESTRATEgIAS PARA “AHORRAR”El primer paso Es entender lo que significa ahorrar: No es juntar en un co-

chinito lo poco de dinero que le quede de sus ingresos, sino separar con anticipación de su presupuesto, una cierta cantidad fija mes a mes.

Ésta es la única manera de alcanzar sus objetivos financieros: imponerse la obligación de reservar cada vez que le paguen, una cierta cantidad para el futuro. Desde luego la suma nunca debe ser tan elevada que ponga en aprietos el bienestar familiar.

Al momento de ahorrar, lo más importante no es la cantidad sino la perseverancia. Ahorrar de una sola vez una fuerte cantidad de dinero es más complicado que juntar poco a poco...

AHORRAR¿OBJETIVOIMPOSIBLE?

Muchos matrimonios, debido al difícil panoramaeconómico están seguros que también durante este año

les será imposible ahorrar dinero suficiente para realizar sus proyectos, por ejemplo, adquirir un segundo automóvil o

remodelar su hogar.

Ver Pág. 20


Viene de Pág. 18El segundo pasoEs decidir cuál va a ser la cantidad

destinada a ello, lo cual depende de dos factores: sus entradas totales y el monto de sus gastos mensuales.

Para elegir la cantidad adecuada, haga un presupuesto real. Para ello vea con su pareja exactamente a cuánto asciende el total de sus salarios y cualquier otro ingreso que sea regular, no tomen en cuenta recibos únicos a cobrar.

Apunten el promedio de los gas-tos familiares: despensa, recibos de electricidad y agua, colegiaturas, gasolina, televisión de paga, servi-cio de Internet, teléfono, etc., vean cuánto es lo que suman y réstenlos de los ingresos totales.

Su presupuesto se reducirá drásticamente pero no todo está perdido; la cantidad resultante es el dinero total que teóricamente le sobra mes a mes. A primera vista, lo mejor sería ahorrarlo todo, pero en realidad no es así.

Lo recomendable es que de esta cantidad separe una tercera parte para imprevistos; de lo que resta, es decisión suya cuánto atesorar,

aunque lo mejor sería ahorrar solamente la mitad. Si lo hace así, contará con un poco de dinero para afrontar gastos superfluos como la renta de películas, el fin de semana, la salida al cine o a cenar...

EL TÍPICO ERROR:Ahorrar una cantidad arbitraria

sin analizar antes su situación financiera, es uno de los errores típicos por el que muchos matrimo-nios no logran ahorrar ni siquiera la mitad de la meta.

Si después de hacer todo lo anterior ha comprobado que su presupuesto es muy reducido y no supera al 10 por ciento de su sueldo, no se desespere. Los ver-daderos ahorradores saben que el ahorro no es una competencia de rapidez sino de constancia.

Pero si en realidad desea reunir esa cantidad soñada lo antes posible, entonces es hora de implementar ciertas reglas básicas para que toda la familia ayude a reducir gastos.

¿CÓMO REDUCIR gASTOS Y ASÍ TENER MáS DINERO PARA AHORRAR?

• Evite caer en la tentación de

comprarse ropa nueva si no la necesita.

• Salga menos con amigos a lugares públicos.

• No adquiera artículos u objetos para su hogar si en realidad no los necesita.

• Cancele el contrato de televisión por cable u otros servicios no indis-pensables.

• Reduzcan las salidas al cine, conciertos, etc.

• Hable con la familia para eco-nomizar al utilizar los servicios del hogar: electricidad, agua, gas, etc.

¿CÓMO AUMENTAR SU AHORRO?

1. Decídase a meter su dinero al Banco, no importa que sea poco y sólo le alcance para una cuenta de ahorro normal, con el tiempo segu-ramente generará intereses y además estará mucho más seguro.

2. Si necesita ese dinero en el corto plazo, invierta en fondos sin riesgo para evitar ser víctima de la volatilidad de esta temporada o asesórese con un experto de prestigio para garanti-zar una buena elección.

3. Otra manera de aumentar sus ahorros es invirtiéndolos a través de

su banco a 28 ó 90 días, así como en plazos mayores.

4. Si pretende ahorrar durante 10 ó más años hasta juntar una cifra con-siderable, entonces no debe dudar en invertir en algún fondo de inver-sión, eso sí, primero analice bien las distintas opciones que tiene ante sí, pues no todos los bancos ofrecen los mismos beneficios o intereses.

5. Por último, asegúrese siempre de conocer a fondo y en todo momento en qué forma está invirtiendo sus ahorros, qué comisiones puede co-brar, las posibles penalizaciones por retirar dinero, en caso de pérdida cuál es la cantidad máxima que arriesga, etc. No invierta en fondos que no entiende o se ven dudosos y no se confíe de las grandes ganancias a corto plazo.


EMPIECE EL AÑOSIN DEUDAS

Hacer un plan por escrito de todas sus cuentas, evitar contraer más deudas y comenzar a pagar cuentas pendientes, son algunas claves para evitar mayores presio-nes económicas que lo estresan e impiden emprender proyectos productivos.

Durante el mes de diciembre se elevaron los gastos por las com-pras de regalos y los preparativos de las fiestas; al llegar enero el escenario parece fatal y todo se ve negativo: precios más altos, deudas y números rojos. El presu-puesto no alcanza y se complica enfrentar los pagos fijos de rutina ¿cómo afrontarlo? Tome en cuenta estas recomendaciones.

12 CLAVES PARA RECIBIR EL AÑO SIN DEUDASPara evitar presiones y un año

nuevo cargado de preocupación por tener que pagar todas sus deu-

das, tome en cuenta estos tips:• Saber qué tiene y qué debe.

Lo primero es crear una hoja de balance donde aparezcan todos sus ingresos y gastos. Anote en un documento de Excel todas las deudas e intereses que está pagando por préstamos, tarjetas de crédito y otras; involucre a

otros miembros de la familia para que estén al tanto de los planes de ahorro.

• Examine sus hábitos de gasto. Muchas personas tal vez no man-tienen deudas con bancos o gente directamente, sino que hacen uso del crédito doméstico a través de la compra de ropa, zapatos, regalos,

cosas para el hogar, lo cual poco a poco distorsiona sus finanzas fa-miliares. Es importante tener claro en qué se va el dinero, sobre todo, las cantidades que sobran.

• Aclare sus deudas. Evite men-tirse u ocultar sus deudas para sentir que es menor la carga. Haga una lista de todos y cada uno de sus compromisos reales que im-plican un desembolso, sin dejar a un lado las deudas pequeñas, esto le ayudará a aclarar el panorama económico.

• Organice las metas de este año. Expertos recomiendan tener claras las metas y los objetivos, siempre tomando en cuenta el espacio y el tiempo y también tomar en cuenta gastos para una posible emer-gencia. Organizar el presupuesto, preconcebir, planear y discutir las metas entre los miembros de la familia, ayuda a la buena organi-zación económica.


• Optimice los recursos. Tanto una familia como una empresa que busquen tener su equilibrio económico, tienen que raciona-lizar los gastos y optimizar sus recursos antes de endeudarse con otras cosas.

• Pague las deudas y ahorre. Si bien nunca sobra el dinero para el ahorro, una cantidad nunca es demasiado pequeña que no valga la pena ahorrarla. Con el tiempo, el dinero acumulado aumenta el incentivo del ahorro y permite que ese dinero sea utilizado en alguna emergencia futura.

• Saldar o no saldar. Cuando se percibe un ingreso extra se deben cumplir los compromisos más urgentes y dedicar un monto al ahorro, lo cual permitirá en el futuro hacer frente a los impre-vistos.

• Suprima los gastos superfluos. Cada vez que realice una compra de cualquier tipo pregúntese: ¿Real-mente lo necesito? ¿Puede esperar esta compra? o ¿Debo comprar inmediatamente?, esto le ayudará a evitar gastos innecesarios que tal vez pueda hacer más adelante y podrá ahorrar dinero para cosas más importantes.

• Evite acumular deudas básicas. No deje acumular las deudas de los compromisos fijos como el pago de la renta, energía eléctrica, teléfono, luz o gas; éstas son deu-das que afectan en forma directa el desenvolvimiento diario de la economía y se aumenta cuando no se salda a tiempo.

• Invierta en ocio y entreteni-miento. Aunque pueda parecer que no es tan necesario el ocio, cuando las finanzas están apre-tadas, éste es un punto muy importante para poder despejar la mente, ya que permite abrirse a nuevas ideas y luego encontrar soluciones a muchos problemas financieros.

• Pague las tarjetas a tiempo. Esta es una de las principales fuentes para cubrir sus deudas y quitarse un peso de encima, pero son un mecanismo para que la gente entre en un círculo vicioso

de gastos y no pueda salirse. Si se pagan las tarjetas totalmente con los ingresos extras de fin de año, de inmediato debe hacerse un plan de administración para utilizarla con un criterio racional. Otra opción es limitar el número de tarjetas de crédito, utilizar sólo una y organizarse para trabajar en base a las fechas de corte.

• Invierta sólo en lo básico. El principio de año tiende a ser di-fícil en materia económica y más cuando en las fiestas navideñas se permitió demasiado gasto. A partir de ahora limite su presupuesto a lo estrictamente necesario y busque la manera de ahorrar, por lo menos, un diez por ciento cada mes. Si evalúa sus gastos verá que puede eliminar algunos que no son vitales como por ejemplo comprar comidas rápidas cuando puede prepararse algo en casa y llevarlo al trabajo.

CUIDADO CON LAS TARJETAS DE CRÉDITO

En caso de que desee solicitar un crédito personal para saldar sus deudas, analice las siguientes observaciones:

• Sólo en caso de una verdadera necesidad, solicite un crédito y planee con tiempo el uso correcto de éste.

• Realice sus pagos puntualmen-te para evitar el pago de intereses moratorios.

• Consulte antes de contratar los servicios adicionales que le ofrecen, ya que de esto depende el alto o bajo cobro de intereses.

• En el caso de que intervenga en la operación una institución financiera o algún banco, solicite la tabla de liquidación de los cré-ditos, a fin de que pueda observar los montos, formas de cálculo de los intereses y fechas de pago.

• Ponga atención en el pago total del crédito antes de contratar el préstamo.

• Si se decide por una casa de empeño para obtener dinero, acuda a la de mayor prestigio y absténgase de hacer operaciones por fuera en establecimientos desconocidos.

Es recomendable que elija pagar aquella deuda de la que pueda salir

más rápido y liquidarla, con esto tendrá un compromiso menos que

enfrentar en el futuro.


BUENAS DECISIONESAPRENDA A TOMAR

En la vida se presentan siempre momentos en los cuales es indis-pensable pensar rápido y actuar de inmediato, estos son los instantes en que se debe proceder de la mejor manera, es decir, tomar la mejor decisión...

El mundo moderno plantea a las personas un sinfín de disyuntivas y contrariedades, todos los días y a todas horas, pero no todos están preparados para enfrentarlas. Par-te de la vida es aprender a tomar decisiones, nadie puede huir de la toma de decisiones, es imposible posponerlas para siempre, pues hasta negarse a hacer algo es ya una decisión.

Esta actitud ante la vida tiene una gran importancia, pues repre-senta la oportunidad de mejorar o empeorar la situación actual. Por desgracia, una gran parte de la gente no ha aprendido a tomar

decisiones, ya sea porque no se siente preparada o, simplemente, porque no quiere asumir esta responsabilidad.

Estas personas temen no elegir la mejor decisión y acaban optan-do por la peor, que es no hacer nada, o sea, seguir igual que antes. Si en su vida muchas veces se ha sentido así, no se estrese de más, es normal pasar por etapas de confusión, de dejar pasar las cosas por algún tiempo. Lo importante es saber controlarse y después buscar la opción más adecuada para enfrentar la situación...

PERO ¿CÓMO LOgRAR ESTO? Primero que nada, es indispen-

sable que se libere de la tutela autocontraída, es decir, de la in-capacidad de tomar sus propias decisiones debido a la falta de


resolución. Es importante que se arme del valor necesario para asumir la responsabilidad de sus decisiones y no tratar de vivir la vida fácil, de dejar todo en manos de los demás.

Tenga en cuenta que si deja que otros decidan en su lugar, al final el único perjudicado será usted. Así, si se sienta a pensar las cosas, si busca información válida y si se guía por su intuición y razonamiento, sin presiones que lo angustien, no hay nada de que recriminarse después.

Ahora, cuando se trata de esco-ger la mejor decisión es necesario usar la inteligencia para visualizar la opción más favorable. Se debe elegir la alternativa que parezca más racional y que le permita obte-ner más o menos el valor esperado luego de resuelta la acción.

Ayuda mucho preguntarse y responderse sinceramente estas cuestiones y actuar en función de ellas:

1. ¿Qué quiero? Es decir, cuáles son mis inte-

reses.

2. ¿Qué puedo? Qué habilidades y competencias

poseo.

3. ¿Qué hay? Qué información tengo o puedo

conseguir.

En la primera pregunta debe

pensar en la meta que cumpla sus deseos; en la segunda debe reunir las diferentes opciones que tenga a su alcance. Con respecto a la tercera opción, es necesario averiguar cuáles son las alterna-tivas reales que tiene, cuáles son sus opciones.

Piense que entre más alterna-

tivas u opciones encuentre ante un problema, mejores decisiones podrá tomar. En resumen, la pregunta que debe hacer es: ¿qué es lo más importante que estoy tratando de lograr y cómo puedo hacerlo?

Si se trata de decisiones muy importantes, como a qué univer-sidad asistir o si trabajar o no en tal o cual empresa, lo mejor es que además:

• Trate de predecir qué va a pasar, mírese a futuro y reflexione si le gusta lo que visualiza.

• Elija la alternativa que involucre el menor riesgo para lograr otras metas a largo plazo.

• Ponga manos a la obra, si su decisión no se lleva a cabo, de nada sirve...

También es necesario darse un tiempo prudente para reflexionar sobre el problema, pues casi nunca la mejor opción es la que se piensa por primera vez.

Para finalizar, confíe en su propio juicio y acepte la responsabilidad por sus decisiones, finalmente si de eso se trata la vida.

El riesgo de tomar

decisiones es algo que hay que

enfrentar, pero si analiza bien

las alternativas, no hay porqué equivocarse. Y si se equivoca aprenda de esa mala decisión

y siga adelante.


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Directorio de Profesionalesde Salud en la Bahía de Tampa

CIRUGÍA PLÁSTICADr. Pedro M. Soler4144 North Armenia Ave. Suite 250Tampa, FL 33607Tel: (813) 878-9889

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GINECÓLOGOSBAY VIEW OB/GYN P.A.Dr. Carlos E. Reyes M.D.700 Central Ave. Suite 400St. Petersburg, FL 33701Tel: (727)895-1300www.bayviewobgyn.com

MEDICINA GENERALDr. Leonel Camejo, MD1783 S. Kings AvenueBrandon, FL 33511Phone: 813-315-9896

Dr. Leonel Camejo, MD & Dr. Guillermo Talero, MD4714 N. Armenia Ave.Suite 100Tampa, FL 33603Phone: 813-915-9000

Dr. Guillermo Talero, MD7208 N. Sterling AvenueTampa, FL 33614Phone: 813-933-3060 Dr. Robert Dean, MD3830 Tampa RoadSuite #300-500Palm Harbor, FL 34684Phone: 727-787-4383

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DESIGNING SMILES BY DR. DIAZDra. Cecilia C. Díaz6746 Memorial HighwayTampa, FL 33615Tel: (813) 882-4200

DESIGNING SMILES BY DR. DIAZDra. Cecilia C. Díaz3714 Euclid Ave.Tampa, FL 33629Tel: (813) 835-8900

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TRATAMIENTOS PARA VÁRICESVASSER LIPO THE VEIN CENTER @ BATEYDr. E.J. Sánchez11922 Riverview Tampa, FL 33569Tel:1 (866) 313-5721www.veincenter.com

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MORTON PLANT HOSPITAL300 Pinellas StreetClearwater, FL 33756Tel: (727) 462-7000www.mpmhealth.com

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St. JOSHEPH’S HOSPITAL3001 W. Dr. Martin Luther King, Jr. Blvd.Tampa, FL 33607Tel: (813) 554-8500www.sjbhealth.org

TAMPA GENERAL HOSPITAL2 Columbia DriveTampa, FL 33606Tel: (813) 844-7000www.tgh.org

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www.revistalaguia.com28 ENERO 2010 LA GUIA 28 SEPTIEMBRE 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

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RELACIÓN, MÁS ALLÁDE LAS PALABRAS

SALUD

T

POR MARÍA JESÚS RIBAS

ocar y que nos toquen, además de un estímulo, es una necesidad para nuestro

equilibrio psicológico y emocional. Es una las herramientas clave con la que nos vamos construyendo como personas en la interacción con los demás, y con la cual va-mos forjando nuestra autoestima y habilidades sociales.

Cuando somos bebés, no utili-zamos las palabras para comuni-carnos porque todavía no hemos tenido tiempo suficiente de apren-der el lenguaje verbal.

Nos relacionamos con los de-más y con el mundo, mediante el lenguaje no-verbal, es decir, sin pa-labras: mediante el contacto físico, la mayor proximidad o distancia, el llanto, la risa, los gestos de la cara y manos, los movimientos de nuestro cuerpo.

A medida que pasan meses y años, aprendemos y usamos el lenguaje verbal, que acabará predominando en nuestra co-municación. Las palabras van sustituyendo a lo no-verbal y su inmensa riqueza, ya que cuando el cuerpo “habla” lo hace con una autenticidad, intensidad y alcan-ce, que están más allá de lo que pueden transmitir las palabras por si solas.

Las miradas, la expresión facial, la sonrisa, los gestos, el volumen, entonación e inflexión de la voz, su velocidad y claridad...

Son los ladrillos que conforman todo un lenguaje que no sólo complementa y enriquece el men-saje verbal sino que constituye un abanico de elementos autónomos y con significación propia que otor-gan credibilidad y fiabilidad a nues-tras palabras, establecen nuestro grado de coherencia y marcan las relaciones que establecemos con los demás.

Dentro de los diversos tipos de comunicación no verbal, la táctil es una de las que menos se prodiga,

pese a su gran potencial.

PROHIBIDO TOCARSE El hecho “tocarse” está sujeto

a tabúes, prejuicios y normas, que sabotean que la caricia sea algo tan natural como hablar y una forma habitual de expre-sión.

Hemos interiorizado que to-carnos el uno al otro forma parte de la comunicación erótica y que cualquier uso distinto del sexual o que sea ‘demasiado afectuoso’ podría ser mal entendido”.

El miedo a que se malinter-prete el gesto táctil nos conduce a no recurrir al contacto y así,

poco a poco, vamos descartando el empleo de nuestras manos y nuestro cuerpo en nuestras rela-ciones con los demás.

Tampoco facilitan el acerca-miento las normas sociales que marcan tanto el espacio de proxi-midad que han de mantener las personas como los “tocamientos” considerados correctos.

Todo dependerá de la zona del cuerpo y del modo en que se la toca, así como del parentes-co, la familiaridad o la confianza de la gente a la que se toca.

Lo cierto es que al privarnos de tocar a los demás, también recortamos nuestras capaci-dades de amar y de mostrar aprecio, cercanía y compresión a quienes nos rodean.

También hacemos un flaco favor a nuestra salud física, psicológica y emocional, y nos privamos de disfrutar una pla-centera inundación de endorfi-nas, unas sustancias hormona-les que produce nuestro propio organismo en respuesta a la estimulación táctil y las cuales tienen un efecto analgésico y producen una gran sensación de bienestar.

Tocar y que nos toquen es fundamental para asentar nues-tra autoestima porque no sólo deseamos saber que somos queridos, sino que también ne-cesitamos sentirlo. El estímulo táctil sobre nuestra piel significa la ratificación de las palabras, los besos, las miradas....

El querernos a nosotros mismos pasa por el conoci-miento de nuestro cuerpo y éste necesita “saberse” desde el sentido del tacto. Acercarse a uno mismo a través de la piel es una manera de dotarse de una entidad corpórea con la cual podemos acercarnos al otro.

Las manos son uno de los ins-trumentos comunicadores por

Las miradas, la expresión facial, la sonrisa, los gestos, los abrazos, las caricias... Son los ladrillos que conforman todo un lenguaje con

significación propia.


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excelencia. Su lenguaje es el de las caricias, los abrazos, los saludos, las palmaditas... El calor que transmiten al tocar y ser tocadas es el calor de los afectos más íntimos.

El contacto manual con los demás es una experiencia sa-nadora, tanto para quien lo da como para quien lo recibe. Asi-mismo, puede ser una valiosa fuente de información sobre las personas.

Cuando se conoce a una per-sona, hay que prestar atención cuando nos da su mano por primera vez. Incluso conviene ir por delante, tomando la iniciativa y estrechando su mano. Ese primer contacto puede decirnos mucho de esa nueva persona”.

Algunos dan la mano muy suave, otros la retiran ensegui-da, otros aprietan con fuerza y retienen, otros te quieren hacer sentir toda la mano envolviendo la tuya, otros dan la mano floja y escurridiza. Ese primer contacto o apretón, nos dará pistas de cómo es la relación de esa per-sona con su cuerpo, cuando se relaciona con los demás.

Hay que observar si al darnos la mano, la persona tiende al abrazo o a un mayor contacto corporal o al contrario lo rehuye.

También conviene permanecer atento a cómo reacciona instinti-vamente nuestro propio cuerpo ante ese primer contacto: porque lo que nos “diga” será verdadero y revelador.

Para comunicarse mejor con alguna persona querida o cerca-na, hay que tomar sus manos, tocarlas, observarlas, sentirlas,

explorarlas a nivel superficial y más profundo, investigar desde su piel y uñas, hasta sus huesos, músculos y articulaciones.

Hay que dejarse llevar. Permi-tirse sentir su tacto y observar lo que se siente: ¿su mano es suave, áspera, fuerte, vacilante, sincera, huidiza, cálida, húmeda, seca…? ¿Cómo reaccionamos ante ese

contacto?”. Este sencillo juego nos une

mucho al otro y nos hace cono-cerlo mejor. Incluso nos permite descubrir aspectos insospecha-dos, que antes no percibíamos de esa persona, como la sensi-bilidad de un amigo, el temor de un hijo o la cercanía o lejanía de una pareja.

Dentro de los diversos tipos de comunicación no verbal, la táctil es una de las que menos se prodiga, pese a su gran potencial, entre otras cosas porque el

hecho “tocarse” está sujeto a tabúes, prejuicios y normas sociales.


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Se siente cansado por la mañana o todo el día se la pasa peleando? ¿Se le

cierran los ojos en el trabajo y todo por una, dos o tres noches que casi no duerme? No lo dude, tiene insomnio y es importante atacarlo ya si no quiere tener mayores pro-blemas en el futuro.

Esta enfermedad es un tras-torno del sueño que se identifica como la falta o incapacidad del cuerpo para dormir.

Se refleja en baja productivi-dad, problemas de aprendizaje, mayores posibilidades de contraer enfermedades y tener accidentes, además de disminución de la cali-dad de vida.

Sus causas son múltiples pero las más comunes son los nervios y la excitación o estrés, éstas imposibilitan al cuerpo para dor-mir. Además, estudios recientes demuestran que este desorden del sueño afecta al sistema inmu-nológico de manera negativa.

No existe un número ideal de horas de sueño para todas las personas, depende del particular funcionamiento de cada cuerpo la

cantidad de descanso necesario; aunque regularmente el número varía entre 7 y 9 horas diarias.

El insomnio se vuelve muy peligroso y desgastante si se presenta durante varias noches seguidas, ni qué decir si tiene semanas o meses sin dormir bien, pues esto impide que el sueño renueve las fuerzas a la mente y el cuerpo.

Es fundamental que si pa-dece insomnio no deje pasar su tratamiento. Dormir debe convertirse en una prioridad, si no quiere después atenderse por múltiples enfermedades.

Lo primero para dormir bien es evitar aquello que lo estrese, además es indispensable llevar una alimentación sana y realizar ejercicio todos los días.

Esta enfermedad se produce por diferentes factores, desde externos (lugar donde duerme) hasta los que involucran proble-mas y enfermedades psicológi-cas o físicas (estrés, tensiones, dolores).

Si después de intentar dormir mejor con estos consejos, aún

así no logra conciliar el sueño, es importante que acuda con su médico.

Pero si está tomando ciertos medicamentos por otro tipo de padecimiento, es básico que se informe si no producen efectos secundarios como el insomnio.

LOS DIFERENTES TIPOS DE INSOMNIOS Y CÓMO IDENTIFICARLOS

• Insomnio de conciliación: Tiene como característica la incapacidad o dificultad extrema para iniciar el sueño.

• Insomnio de manteni-miento: Aquí el problema no es empezar a dormir, sino mantener un sueño estable. Generalmente se presentan despertares fre-cuentes a lo largo de la noche, lo que genera una fuerte sensa-ción de cansancio a la mañana siguiente.

• Insomnio terminal: En este tipo de insomnio tampoco se tienen dificultades para comen-zar a dormir, pero la persona se despierta en la noche y a partir de entonces le es imposible

volver a dormir.

EL AMBIENTE ADECUADO• Utilice un colchón cómodo, ni

rígido ni muy blando.• No duerma con un reloj de

pulsera.• Escuche música relajante.• Coloque el despertador a una

distancia prudente de la cama.• Procure que su recámara

esté a oscuras, en silencio y bien ventilada.

• Asegúrese de tener una tem-peratura adecuada en el cuarto, ni muy caliente ni muy fría.

• Use ropa cómoda para dormir, que no le apriete ni le impida mo-verse a su gusto en la cama.

LO QUE DEBE EVITAR A TODA COSTA

1. Evite en todo lo posible el alcohol y el tabaco, tal vez parezca que ayudan a dormir pero es todo lo contrario.

2. No duerma la siesta y en caso de necesitarla, no lo haga por más de 20 minutos.

3. Evite la cafeína, no ingiera café, té negro, chocolate y bebidas

¿UNA HORRIBLE PESADILLAINSOMNIO

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de cola ya que contienen grandes cantidades de esta sustancia.

4. No cene copiosamente, prefiera una cena ligera antes de acostarse y que sea unas dos ho-ras antes de irse a la cama.

5. Tampoco cene alimentos de difícil digestión, esto es muy picantes o muy dulces, éstos son contraproducentes antes de ir a dormir.

LA PREPARACIÓN PARA DORMIR

1. Mantenga un horario regular, esto es levantarse y acostarse a la misma hora todos los días.

2. Haga ejercicio todos los días, se duerme mucho más fácil si se llega cansado a la cama, sólo trate de no hacerlo muy entrada la noche.

3. Al acostarse, relájese y no trate de forzar el sueño.

4. Evite pensar en las preocu-paciones cuando ya esté en la cama, ya al otro día las solucio-nará.

5. Pida que le den un masaje en todo el cuerpo antes de dormir; si no es posible, al menos que sea en los hombros, cuello y cabeza.

6. Los movimientos del masaje deben ser lentos y firmes para

sacar la tensión de los músculos sin lastimar.

7. Dése un baño caliente me-dia hora antes de acostarse para relajarse o lea un libro que lo distraiga.

8. Duerma sobre la espalda, es la mejor posición para relajarse y permite que los órganos internos descansen apropiadamente.

9. Si va a dormir de lado, hágalo del lado derecho; dormir del lado izquierdo provoca que los pulmo-nes, estómago e hígado presionen el corazón.

10. Nunca duerma sobre el estómago, esto causa presión en órganos internos, incluyendo los pulmones, lo que entrecorta la respiración.

11. Dormir boca abajo también provoca regularmente que los músculos del cuello se pongan rígidos además de problemas en la parte superior de la espalda.

12. Si en media hora no se duer-me, levántese y no se quede en la cama. Realice algo que le provo-que cansancio moderado y cuando se fatigue vuelva a la cama.

13. Cuando se despierte, leván-tese enseguida no se quede en la cama por más tiempo, aún si es día de descanso o vacaciones.

www.revistalaguia.com32 ENERO 2010 LA GUIA 32 JULIO 2009 LA GUIA www.revistalaguia.com

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Sabe que tiene que hacer ejercicios cardiovasculares, pero el solo hecho de pasar una parte significante de su vida sudando sobre una máquina, bajo luces fluorescentes mientras ve un aburrido programa de televisión... deja algo más que desear.

Aquí tiene varias formas de maximizar los ejercicios cardio-vasculares en lo que se refiere a tiempo y resultados. Incorpore estos tips a su rutina de ejercicio y le ayudará a pasar más tiempo en otras actividades y menos tiempo en la banda caminadora.

1. Escoja una actividadque le guste realizar

• Si no le gusta correr, en-tonces no lo haga. Ésta no es una de las mejores maneras de maximizar sus ejercicios. Pero

eso no significa que no volverá a hacer algún ejercicio cardio-vascular en su vida. La clave para mantenerse en una rutina cardiovascular es escoger una actividad que en realidad disfrute realizar.

• Si le gusta, por ejemplo, esquiar a campo traviesa o nadar, entonces realice estas actividades un par de veces a la semana en una intensidad elevada. Antes de que se dé cuenta, ni siquiera parecerá una actividad obligada por cuestiones de salud.

2. Consiga el equipo adecuado

• Cualquiera que sea la ac-tividad que decida realizar, es obligatorio contar con el equipo adecuado. No sólo le permitirá

realizar la actividad correcta-mente, sino que disminuirá la posibilidad de que se lastime. Ésta es una de las medidas más fáciles para maximizar sus ejercicios.

• Aunado a esto, el hecho de que esté dispuesto a intentarlo, el poder lucirse – si es de ese tipo de personas –, le motivará a hacer más de esa actividad que haga: si le gusta correr, invierta en un buen par de tenis y un reloj deportivo; o si le gusta remar, cómprese un buen par de guantes para remar.

3. Prepárese para facilitar lo que se propone

• Si le gusta pedalear en la bicicleta estacionaria por 30 mi-nutos tres veces a la semana, pero no tiene la suficiente pa-

ciencia para pedalear sin llegar a ningún destino, entonces hágase acompañar por una revista o un libro: pero asegúrese de mante-ner el paso.

• También puede llevar su reproductor de MP3 repleto de sus canciones favoritas. La mú-sica es un motivador muy fuerte y, si es usado de forma correcta, puede servirle como una opción favorita para maximizar sus ejercicios. Aunado a esto, las canciones adecuadas pueden hacer que el tiempo fluya muy rápido y le hagan sentir que sus ejercicios terminaron antes de que hayan empezado.

4. Intercambie entre una actividad y otra

• Si se aburre de estar en la misma máquina por media hora

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EL EJERCICIOCARDIOVASCULAR


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continua, quizás prefiera intentar dos o tres máquinas diferentes por 10 ó 15 minutos en cada una. De este modo, no tendrá oportunidad de aburrirse. Ade-más, su cuerpo no se adaptará a ninguna de las actividades y quemará más calorías, que esa es la razón principal por la que está haciendo ejercicio.

5. Intercale• Si en verdad no soporta

los ejercicios cardiovasculares, pero es bastante consistente en cuanto a entrenamiento con pesas se refiere, intente realizar unos pocos minutos de ejercicio cardiovascular entre las series de pesas.

• Por ejemplo: intente saltar o correr a toda velocidad por dos minutos entre cada serie de lagar-tijas. Es pesado, pero es un buen ejercicio y terminará antes de que lo note. De hecho, muchos atletas se ejercitan por este método.

6. Revise su forma de hacer ejercicios

• Conocer la mejor forma de hacer ejercicio no sólo es impor-tante para prevenir desgarres, torceduras o cualquier otro tipo de lesión, sino para quemar la mayor cantidad de calorías posibles.

• Por ejemplo, si usa la máqui-na de remo de su gimnasio, pero no hace el esfuerzo por completar el ejercicio correctamente y no estira las piernas por completo, no estará gastando tantas calo-rías como podría.

7. Use todo su cuerpo• Si sólo puede dedicarle 20

minutos a los ejercicios cardio-vasculares, entonces asegúrese de hacer un ejercicio que use todo su cuerpo y que queme la mayor cantidad de calorías. Por ejemplo, en 20 minutos puede quemar 200 calorías en la bicicle-ta estacionaria pero, con un poco de esfuerzo más, podría quemar 300 en la caminadora.

• Además, cualquier ejercicio que no le ofrezca un soporte, como correr o nadar, le obliga a usar las abdominales y los músculos de la espalda; mientras que cuando está sentado en la bicicleta, su cuerpo no requiere que use estos músculos. Sin embargo, el ciclismo de monta-ña es muy efectivo, ya que le obliga a usar todos los grupos musculares.

8. Entre en los almacenes de grasa

• Nota: este punto no se reco-mienda a aquellos que quieren desarrollar volumen, sino a los que quieren deshacerse del ex-ceso de kilos.

• Si en verdad está interesa-do en acabar con el exceso de grasa, entonces es importante el ejercicio cardiovascular a pri-mera hora de la mañana con un estómago vacío, o justo después de levantar pesas.

• Es en este momento cuando el cuerpo ha usado mucha de su energía inmediata disponible; de esta forma su cuerpo se verá obligado a usar la grasa alma-cenada para que pueda realizar el ejercicio cardiovascular. Es pesado, pero inténtelo y verá que funciona.

9. Espere una hora antesde comer

• Nota: este punto tampoco se recomienda para quienes quieren desarrollar volumen, sino para quienes quieran deshacerse de kilos extras.

• Espere exactamente una hora después de terminar el ejer-cicio cardiovascular para comer. Esto le permite al cuerpo quemar un poco más de calorías durante el tiempo inmediato después de la rutina cardiovascular, cuando el ritmo cardiaco y la tempera-tura del cuerpo se encuentran a niveles más elevados de lo normal, por lo que queman más calorías.


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Lo único que funciona para que un niño baje de peso sin riesgos es cambiar los hábitos alimentarios y aumentar la acti-vidad física.

Los niños no piden tener kilos de más; mucho menos que los compañeros de clase se burlen de ellos. Si a esto se agrega que se les permite ver televisión por varias horas y comer bocadillos grasosos entre comidas, en-tonces la situación es aún más seria.

El problema de los niños obe-sos es tal que en varios países aumentó al doble y se triplicó entre los adolescentes en los últimos veinte años.

Pero más que un problema de estética, el sobrepeso aumenta

las posibilidades de adquirir enfermedades. No es cierto eso de que los niños gorditos tienen más defensas que los otros. El sistema inmunológico lo refuerzan las proteínas y no las grasas.

EL PROBLEMA SE PUEDE RESOLVER

• Controlar el peso del niño es tarea de toda la familia. Consulte con el pediatra cuál es el peso que debe tener de acuerdo con la estatura.

• También conviene analizar el índice de masa corporal del niño. Estas evaluaciones las hace el pediatra en el con-sultorio.

• Lo normal es que un niño

aumente de peso moderada-mente, pues necesita prepa-rarse para la pubertad.

• Sin embargo, esto debe acompañarse de una comida balanceada y ejercicio diario. Se transforma en un problema cuando gana más peso que altura.

UN CÍRCULO VICIOSO• A las enfermedades se

agrega estrés emocional al que los someten los demás con burlas, castigos y regaños en casa.

• La autoestima del niño baja, se le invita menos a parti-cipar en deportes y actividades físicas y, aparte de que se sien-ten excluidos y rechazados,

la falta de ejercicio no ayuda a eliminar el sobrepeso.

BUSQUE AYUDA ADICIONAL• El pediatra tiene información

suficiente para ayudar al niño a alimentarse mejor, así como re-comendaciones deportivas.

• Incluso, si necesita terapia para superar los problemas emo-cionales, busque expertos que le ayuden. Algunos hospitales cuentan con programas espe-ciales para ayudar a los niños a desarrollar hábitos sanos.

NECESARIOS PARA BAJAR DE PESO

• Evite culpar al niño, pues solamente toma los ejemplos que hay en casa.

NIÑOS CON SOBREPESOEJERCICIO Y COMIDA NUTRITIVA

SON LA SOLUCIÓN

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• Es importante que al cambiar el estilo de alimentación, se perci-ba como un apoyo para mejorar y no como un castigo por algo que hizo.

• Agregue actividad diaria. Si no tiene amigos o vecinos con quien jugar, invítelo a pasear en bicicleta o a salir a caminar al parque cercano.

• Trate de que vea en ellas algo divertido y no una obligación.

• Evite forzarlo a hacer depor-tes que no le gustan. Primero invite a dejar los videojuegos y hacer un deporte. Cuando el niño encuentre una actividad física más atractiva, apóyelo.

¿LAS DIETAS FUNCIONAN?• Por lo general, es suficiente

con cambiar las comidas que frecuenta el niño; esto incluye retirar dulces y frituras y aumen-tar las porciones de verduras, frutas, fibra y proteínas. Además, aumentar los ejercicios físicos lo pone en forma.

• Si no resulta, es posible que se recomiende un programa de reemplazo de comidas con productos bajos en grasa, como son los de Weight Watchers, que sirven para alcanzar rápidamente un peso ideal.

• Si también falla, se toma la opción de los medicamentos especiales. Sin embargo, se dan bajo supervisión médica, pues, por lo general, se trata de drogas específicas para el uso de adultos.

• Más fruta y verdura, más carne, pollo y pescado; Me-nos comida chatarra y mucho ejercicio, es la clave para que los niños se desarrollen y crezcan sanos y seguros de sí mismos.

Los niños son lo que comenEs importante que toda la

familia modifique sus hábitos de alimentación, pues los niños toman el ejemplo de adul-tos que consumen refrescos, comen dulces como premio o dejan de comer lo que les gusta como castigo.

Por lo general, los niños repiten el mismo patrón ali-mentario que ven en casa, por lo que conviene aumentar la cantidad de comidas saluda-bles y la actividad física de los padres para que los niños lo vean como algo normal y sano. Éste es el mejor método para enseñarles a los hijos cómo cuidar su salud desde ahora.

Tome nota de todo lo que comen y a qué hora, y de las actividades físicas del día. Así puede incrementar la calidad de los alimentos y promover que hagan más horas de ejercicio.

Por otra parte, es fundamental enseñar-les a los niños a tomar una buena actitud hacia la comida saludable.

Evite fumar, tomar café y alcohol, comer frituras y subir y bajar de peso constante-mente. Recuerde que los niños aprenden a ver esto como lo normal si lo viven en casa.

Cuide las porciones

Por lo general, es suficiente con cambiar las comidas que tienen en casa para que bajen de peso. Inclu-so no es necesario restringir totalmente los alimentos cha-tarra que les gustan, siempre y cuando, no sea a diario o en grandes cantidades.

Vigile las porciones que se sirven para evitar el mismo resultado al comer más de lo

que en realidad necesitan.

Cuando salga a restaurantes, por ejemplo, pregunte por pla-tillos compartidos o porciones para los niños.

En muchos lugares tienen porciones que son tan grandes, que ni los mismos adultos las terminan.


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Ahora cuando la gripe se extien-de en época de invierno y máxime cuanto el virus de influenza humana se extendió en todo el mundo a fina-les de abril del 2009, es importante mantenerse sano y fuerte.

Está trabajando en su escritorio, con sus ojos reflejando el brillo del monitor de la computadora, cuando de pronto escucha el estornudo de un compañero una... y otra... y luego otra vez. Y lo peor de todo es que no está solo: Su compañera de trabajo también estornuda y luego se escu-cha a lo lejos un estornudo más.

Pronto se da cuenta de que está rodeado de posibles enfer-mos de gripe. ¿Qué puede hacer al respecto cuando su oficina se está convirtiendo rápidamente en un cultivo de gérmenes? Lo mejor es seguir estos cuatro simples pasos para evitar que se enferme

como ellos:

1. TOME MUCHOS LÍQUIDOS

• Agua, jugos, té verde des-cafeinado y sopa caliente son buenas opciones para prevenir la gripe. Se presume que el tomar muchos fluidos ayuda a drenar el cuerpo mientras lo mantiene hidratado y listo para combatir enfermedades.

• Beber muchos fluidos cuan-do ya se está enfermo ayuda a reducir la pérdida de líquidos que ocurre durante la producción excesiva de moco o cuando se tiene fiebre. Sin embargo, esta recomendación común no ha sido investigada a fondo en ningún estudio clínico. ¿Qué significa esto? Pues que el beber muchos líquidos es más una

especulación que una recomen-dación con bases científicas.

• A diferencia de lo que se cree comúnmente, la vitamina C ha sido puesta a prueba como remedio para la gripe, con resul-tados no muy prometedores. Lo que sí se ha comprobado es que, antes de enfermarse, la vitamina C ayuda a preparar el cuerpo para combatirlo; pero una vez enfermo sólo reduce un poco los síntomas.

• Por lo tanto, si ya está enfer-mo y empieza a consumir mucha vitamina C justo en el momento en que siente que está a punto de enfermarse, no guarde muchas esperanzas en que el tratamiento funcionará de forma rápida

2. SEA PROACTIVO• Esto se ha repetido una y

otra vez y siempre ha sido cierto: a nadie le interesa más la salud de uno mismo que a uno mismo. Es probable que ésta sea la reco-mendación más importante: ser proactivo en términos de salud para prevenir una gripe es, por ejemplo, dejar el hábito del cigarro.

• El cigarro seca y paraliza los pequeños cabellos, llamados cilios, que se encuentran en la garganta; y esto evita que los cilios empujen los virus hacia afuera de su cuerpo.

• También es importante tener gel limpiador antibacterial en la oficina para uso de todos los em-pleados.

• Ser proactivo significa también hacerse de un lapso de media hora por tres días a la semana para ejer-citarse. El ejercicio ayuda de mane-ra importante al fortalecimiento de las defensas del cuerpo, en espe-

ALÉJESE DE LA GRIPE

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cial el ejercicio cardiovascular.

3. DESCANSE Y RELÁJESE• El estrés emocional debilita el

sistema inmune: así de fácil. Si se encuentras estresado por largos períodos de tiempo, tiene un gran riesgo de enfermarse; y no solo de gripe, sino de cualquier otra enfermedad.

• Para combatir el estrés, ase-gúrese de descansar lo suficiente. Esto puede traducirse en dormirse más temprano para tener una hora extra de descanso cuando los días fríos comienzan a hacer acto de presencia.

• Además del descanso, intente practicar técnicas de relajación, como la meditación. Estas técnicas han sido vistas como efectivas para incrementar el sistema inmune. Además, sus efectos duran varios meses desde la última vez que se ha dejado de seguir una rutina de meditación.

4. LÁVESE LAS MANOS• La frase más obvia, efectiva y

común de todos los programas de prevención de gripe, así como de otras enfermedades, es en realidad la más simple: lávese las manos. Es sorprendente la efectividad de esta pequeña tarea, así que hay

que lavarse las manos de forma adecuada y frecuente.

• Enjabónese las manos con jabón regular y agua tibia, y talle sus manos de forma vigorosa durante quince segundos como mínimo. Tome en cuenta que las gripes regulares son causadas por virus, por lo que el jabón antibacterial no tendrá un efecto más fuerte que el jabón común. Asegúrese de tallarse entre los dedos y el dorso de las manos y muñecas. Posteriormente enjuáguese.

• De ser posible, séquese con una toalla de papel y utilice esa misma servilleta para abrir la puerta del baño al salir. Si no lo hace, de nada servirá que se haya lavado las manos si al agarrar el picaporte de la puerta para salir, éste fue tocado por una persona enferma que no se haya lavado las manos.


GUÍA LOCAL

HONOR A EX PRESOS CUBANOSEn una actividad muy alegre, pero envuelta por la tristeza de su esencia, los miembros de la Casa Cuba de Tampa rindieron un homenaje a 25 ex presos políticos cubanos. El acto se llevó a cabo en la sede de esta organización en Tampa y fue una jornada acogedora y simbólica. Los invitados se divirtieron bailando, comiendo, y recibiendo regalos por las diversas rifas repartidas. Se respiró mucha camaradería y unión por una misma causa. Fue una tarde muy agradable en su conjunto bajo una espectacular tarde de otoño.

HONDUREÑA DE CUMPLEAÑOS Lurvin Luzardo la presidenta de la organización ‘Hondureños Unidos de Tampa’ festejó su cumpleaños junto a familiares, amigos y múltiples líderes de la comunidad hispana de la Bahía de Tampa. La gran fiesta fue en el restaurante hondureño ‘El Catracho’. Hubo música en vivo, baile y comida típica hondureña. Lurvin, mujer luchadora, sumamente trabajadora por su familia, en función de los inmigrantes y hondureños de la Bahía, recibió de los invitados muchos aplausos y un caluroso feliz cumpleaños al unísono.

ALEGRÍA Y COLORIDO EN NOCHE TÍPICA Mucho colorido, ambiente cultural, música de la costa colombiana, gas-tronomía, bailes y trajes típicos de diversos lugares del país latinoameri-cano, fue lo que se observó en la ‘Noche de Traje Típico’ que celebraron los colombianos. Esta festividad organizada por el Club Colombia de Tampa, se efectuó en el Tampa Masonic Center y acudieron alrededor de 120 invitados, principalmente miembros de la institución, la cual también conmemoró en dicha ocasión su 28 aniversario.

SWING GAITERO DE TAMPA Repletas de venezolanos, cubanos, puertorriqueños, colombianos y otras nacionalidades hispanas amantes de las gaitas venezolanas y del contagioso ritmo venezolano, estuvieron las diferentes presentaciones del grupo Swing Gaitero de Tampa, durante la temporada decembrina. A lo largo del mes de diciembre realizaron diversas actuaciones, tanto en la Bahía de Tampa, como en Orlando y Miami. No obstante, una de las más concurridas fue la del domingo 13 de diciembre titulada ‘El parrandón venezolano’ organizada por Venezuelan Suncoast Association, y donde igualmente actuaron con mucho amor y talento los ‘Niños Cantores de Tampa’.


‘NIÑOS CANTORES DE TAMPA’ Magia, candor y frescura infantil caracteriza a los ‘Niños Cantores de Tampa’, un grupo de niños de diferentes nacionalidades hispanas que integran esta agrupación musical, auspiciada por la Venezuelan Sun-coast Association (VSA) en la Bahía de Tampa. Este hermoso conjunto se presentó durante la Navidad pasada en diversos lugares y eventos. Realmente estuvieron maravillosos. Felicitaciones a sus promotores, conductores y mentores.

CSET CELEBRÓ CON SU PRINCESITA Tres lindas y pequeñas reinitas concurrieron al certamen ‘Princesita de Navidad 2009-2010’, que realiza anualmente el Club Social Ecuatoriano de Tampa (CSET). Las seleccionados fueron: Claudia Elizabeth Salazar de 4 años quien fue la ganadora del título ‘Princesita de Navidad 2009-2010’; Natalia Isabel Delgado de 5 años obtuvo el galardón de Hada Madrina 2009-2010; mientras que junto a ellas caminó por la sala la pequeña Katalyna Martínez, ‘Princesita de Navidad 2008-2009’. Tam-bién desfiló Jayleen Domínguez como la tercera candidata. Por su parte, Mikaela Ghiena ‘Hada Madrina 2008-2009’ acompañó a las chiquillas esa tarde con su elegancia y soltura en la pasarela.


DERECHOS HUMANOS DE CUBA Más de 70 personas de diferentes nacionalidades se concentraron en la avenida Dale Mabry y Columbus en Tampa, para hacer un llamado a favor de los Derechos Humanos en Cuba. El evento ocurrió el 5 de diciembre, fecha en que varias ciudades del mundo celebraron con antelación y de manera simultánea el ‘Día Internacional de los Derechos Humanos’. Esta fecha siempre se celebra oficialmente el 10 de dici-embre, día en que se conmemora el aniversario de la aprobación de la Declaración Universal de los Derechos Humanos por la Asamblea General, dictada en 1948.

FLORIDA FAIR ESCOGIÓ TALENTOS Autoridades de la Feria Estatal de la Florida (Florida State Fair), acom-pañados por un grupo de jueces integrados por profesionales de la Bahía de Tampa, celebraron una primera etapa de audición de talen-tos hispanos y anglosajones. A esta actividad acudieron 23 personas quienes expusieron sus diversas habilidades artísticas en dos secciones privadas ante los jueces calificadores de la audición. Acudieron mujeres, hombres, grupos, dúos, solistas.


VENCELL CARGO Con más de 20 años de experiencias en el servicio de envíos de cargas aéreas y marítimas en ciudades como Orlando Miami, Nueva York y Atlanta, ahora la empresa Vencell Cargo abre sus nuevas oficinas en Tampa, especialmente en el área y ‘corazón’ de los hispanos. Alquilan contenedores para mudanzas. También trans-portan automóviles por vía marítima de Norte, a Centro y Suramérica. Tienen envíos de paquetes a múltiples destinos de América, a precios muy competitivos. Por ejemplo, a Colombia $1.25 la libra; para México $4.25 la libra, para Venezuela $2.50; dentro del territorio americano 89c la libra. De igual manera expende boletos de avión. Dirección: 5616 N. Armenia Av. Tampa FL 33603; (813-443-4781); en Orlando (407-237-0910).

EL TORITO La carnicería ‘El torito’ abrió en Clearwater ofre-ciendo el mejor servicio y calidad en todo tipo de carne roja, blanca y de mar. Los mejores cortes de carnes, pollos y pescados para diversos gustos los puede encontrar allí. Igualmente tiene alcance de paquetes familiares con todas las alternativas; desde cortes mexicanos como menudo, tripas, milanesa, pollo hasta carnes adobadas. También pescado entero, filetes, camarones, tilapia, etc. José Tejada, su propietario tiene 15 años de ex-periencia en la materia. Dirección: 1834 Drew St. Clearwater, FL 33765; (727-330-7699).

NUEVA OFICINA La firma de abogados Acosta Law Firm ha ex-tendido sus servicios profesionales con especia-lización en bancarrota, foreclosures, inmigración y accidentes. El abogado Jorge Acosta atiende completamente gratis la primera consulta para escuchar su caso y prestarle asesoría. Esta firma con más de 20 años de experiencia en el área local se pone a disposición de sus clientes y de quienes necesiten ayuda legal. Sus nuevas ofici-nas en Tampa: 5837 Memorial Highway (esquina con Town N’ Country). También presta servicios en Fort Myers. Para ambos se recomienda cita previa. Llame al 813-774-9895. En caso de que el desplazamiento sea un problema, con ayuda de la tecnología esta firma está a la vanguardia y ofrece también sus servicios de teleconferencia vía Skype para sus clientes.


AÑO NUEVO, CASA LIMPIA Al empezar el año todos estamos pensando como tener nuestra casa en orden y limpia. Ahora si la limpieza está libre de químicos mejor. Este tema de la limpieza a vapor se vuelve especialmente atractivo en hogares con presen-cia de niños pequeños que gatean o juegan en el piso u hogares con mascotas, ya que un área de piso trapeada con una toalla con químicos puede parecer limpia a simple vista, pero frecuentemente deja marcas de residuos químicos que son dañinos para las familias. Shark/Euro-Pro lanzó recientemente al mercado el nuevo trapeador Shark Steam Pocket Mop que convierte el agua en un poderoso limpiador de poder desinfectante que mata el 99.99 por ciento de las bacterias dañinas. Este ligero y multi-funcional trapeador hace la limpieza facilísima a medida que despega, levanta y guarda la mugre, dejando los pisos impecables y desinfectados. Entre sus muchos innovadores atributos, el trapeador patentado Shark Steam Pocket Mop presenta una larga almohadilla de limpieza de microfibra de dos caras que permite el uso de ambos lados, cortando a la mitad el tiempo de preparación y limpieza. Mientras que los típicos trapeadores se saturan y simplemente dispersan gérmenes y el exceso de líquido, el diseño del trapeador Shark Steam provee una cara adicional, permitiendo a los usuarios desinfectar completamente una vez que el desastre ha sido absorbido. El Shark Steam Pocket Mop limpia 2.000 pies cuadrados con casi 1 litro de agua y elimina el uso de químicos dañinos que son peligrosos para la salud, manteniendo a las familias, especialmente a los niños y mascotas, a salvo.El trapeador Shark Steam Pocket Mop tiene un precio de venta al público de $119 y ya está disponible en almacenes de prestigio del país y Online.


Colombia sí participará en el Mundial de Sudáfrica 2010. Des-pués de cuatro años de trabajo, se llevó a cabo la presentación oficial del Anillo Copa Mundial de la FIFA Sudáfrica 2010 en Bucaramanga, Colombia. Esta pieza de joyería, totalmente hecha a mano, incorpo-ra componentes significativos del fútbol: la Copa, los reflectores de iluminación, la cancha y el balón. En las piezas más finas algunos elementos se representan con pie-dras preciosas, como esmeraldas y diamantes, y en otras con piedras semipreciosas. Su diseño incluye los emblemas oficiales del torneo Sudáfrica 2010.El modelo tendrá diferentes versio-nes de acuerdo a los materiales em-

pleados: 106 elaborados en platino, 209 en oro blanco y 250.000 en la modalidad oro-plata, que confor-man la gama exclusiva y limitada que será vendida en reconocidas joyerías alrededor del mundo. Además, se comercializarán un millón de anillos tipo “souvenir” en las más de 1.000 tiendas de la FIFA.Joseph Blatter, presidente de la FIFA, recibió un anillo en platino en el marco de la presentación oficial de la joya en la capital sudafricana. Otro anillo en oro blanco le será entregado al mejor jugador elegido por la FIFA al finalizar el mundial.

QUE el poliestireno (icopor), ma-terial que se utiliza de manera ma-siva en la fabricación de embalajes y que genera una gran cantidad de residuos, cuenta ahora con la competencia de un nuevo material biodegradable inventado por dos jóvenes en Nueva York. El material, compuesto de raíces de hongos y desechos agrícolas, puede moldear-se en cualquier forma, tiene bajo costo de producción y puede volver a usarse o aplicarse como fertilizante,

SABÍA USTED

QUE

según dijo Eben Bayer, uno de los dos inventores del “EcoCradle”.El poliestireno es un material muy expandido por todo el mundo, aunque con distintos nombres. Es el foresapán o porespán en España, la espumaplast de Uruguay, el telgopor de Argentina, el plumayit de Chile, el duropor de Guatemala, el unicel o frigolit de México, el isopor de Brasil o el poroplás de Nicaragua. El reto a esta industria multimillonaria del empaque y el aislamiento proviene ahora de Bayer y Gavin McIntyre, ambos graduados del Instituto Politécnico Rensselaer, en Nueva York, quienes para 2010 tienen ya encargos para el despacho de 100.000 unidades de “EcoCradle”, desde su planta en Green Island, Nueva York.

QUE el tigre, la mariposa monarca, el panda y el oso polar están entre las diez especies más amenazadas del planeta en el 2010, según la organi-zación World Wildlife Fund (WWF). La pérdida de hábitat, la cacería y el cambio climático suponen un peli-gro para la supervivencia de algunos

de los animales más emblemáticos de diversos ecosistemas. Encabeza la lista el tigre, puesto que se cree que tan sólo quedan 3.200 ejemplares en libertad.También hay amenaza de extinción para el pingüino de Magallanes, la tortuga laúd, que es la tortuga marina más grande del mundo, el atún de aleta azul, usado para sushi de primera calidad, el gorila de la montaña, los rinocerontes de Java y el panda gigante, que es el símbolo de la WWF. Completa la lista la ma-riposa monarca, que emigra cada invierno desde Canadá y Estados Unidos a los bosques de México, y cuyos lugares de reproducción e hibernación están en riesgo de desaparecer.“Exhortamos a todos aquellos que quieran vivir en un mundo donde existan los tigres, los osos polares y los pandas, que tomen como resolu-ción de Año Nuevo el salvar a estos increíbles y amenazados animales antes de que sea demasiado tarde”, dijo Sybille Klenzendorf, Directora de Conservación de Especies de WWF.


Enero ha comenzado, así que no hay mejor oportunidad para corregir los errores que cometiste en el 2009. Para ello, lo primero es localizarlos, pero no te preocupes, hacerlo es muy sencillo. Tan sólo piensa en qué aspectos de tu vida te fue mal durante estos 12 meses: ¿con el dinero, en la escuela, con tus amigos, en el amor, con tu familia, en tu trabajo, en todos o sólo en algunos de ellos?

Ya que hayas anotado cuáles son las circunstancias en que no te salieron las cosas tal y como esperabas, ahora siéntate y re-flexiona a qué se debieron todos

PARA SER MEJORESCOSTUMBRES NUEVAS

estos problemas. ¿Eras tú, se trataba de los demás

o, simplemente, era tu año de mala suerte?

EN LA ESCUELAPor ejemplo, si todo el año

tuviste bajo rendimiento escolar, lo cual no es nada halagüeño para este inicio de cursos, ponte a pensar cuál era su origen real. ¿En realidad les caías muy mal a tus profesores o no te esforzaste demasiado en los exámenes y tareas?

Otra causa para las malas ca-lificaciones es que tal vez este

último año te dio por participar en todos los grupos y actividades posibles, pues así todo el mundo te conocería y serías muy popular. Craso error.

Entonces se te olvidó que a final de cuentas el que mucho abarca poco aprieta, es decir, no pudiste con todas tus actividades y dejaste de prestarle atención a lo más importante: las tareas y los exámenes.

Si tus problemas en la escuela se debían a que no te llevabas muy bien con algún compañero o chica de tu salón, ponte a pensar por

qué empezaron a pelearse. ¿Es un malentendido, lo molestaste tú primero o qué pasó?

CON EL DINEROSi en los momentos cruciales

batallaste para conseguir dinero durante todo el año, piensa muy bien por qué te pasó esto. ¿Tu fa-milia anda mal económicamente, no sabes administrarte o siempre te aparecen cientos de gastos de último minuto?

Lo más probable es que hayas gastado el dinero que conseguiste o te dieron tus padres de una ma-nera desordenada e irracional.


Ten en cuenta que muchas veces la publicidad hace que te compres objetos que en realidad no necesi-tas, piénsalo bien.

CON LA FAMILIASi lo que realmente te sacó

de quicio en el 2009 fueron las continuas peleas con tus papás o hermanos mayores o menores, antes de pensar en medidas tan drásticas como intentar dejarles de hablar para siempre, debes analizar qué pasó.

¿Te has pasado provocando a tus hermanos o, simplemente cuando la situación ya parece estar contro-lada, no resistes la tentación de vengarte por su última travesura? ¿tus papás la traen contigo porque sí, es que tienen problemas o tú estás contraviniendo claramente sus órdenes y consejos?

EN EL TRABAJOSi decidiste trabajar media jor-

nada para tener tu propio dinero y así solventar tus pequeños gastos y lujos, pero no duraste ni un mes en todos tus empleos, es hora de pensar qué no funcionó. Tal vez te tomaste a juego el hecho de introducirte en el mercado laboral

por primera vez o no le prestaste la suficiente responsabilidad, llegabas tarde, a veces no ibas, no te gustaba que te ordenaran qué hacer.

Otra posibilidad es que te haya tocado la mala suerte de acabar contratado bajo un régimen nazi, pero ¿en serio te pasó esto?

EN EL AMORSi la máxima frustración del

año fue que ninguna de todas tus relaciones cuajó en algo más que un fugaz escarceo, reflexiona sincera y tranquilamente a qué se debió esto. ¿Te lías siempre con la persona equivocada o no estás

trabajando nada de tu parte para que los noviazgos funcionen?

Ahora, si lo que te preocupa es que no llegó nadie a tu vida, pien-sa muy bien si acaso no te estás poniendo demasiado exigente o si tal vez tus actitudes con los demás no dejen hasta al más atrevido de los galanes.

CON TUS AMIGOSSi no has hecho muchas amis-

tades a lo largo del año, analiza si no es tu comportamiento el que te lo impide; tal vez necesitas ser un poco más abierta con los demás.

Es decir, no esperes a que alguien

te hable para comenzar a platicar; si lo piensas no es difícil iniciar una conversación con tus compañeros de escuela, a final de cuentas hay muchos aspectos que tienen en común. Después deja que la plática siga su cauce por sí sola.

Si te peleaste con uno de tus mejores amigos y ahora ya no se hablan, reflexiona muy bien a qué se debió la discusión; si tú tuviste la culpa no dudes en pedirle perdón y volver a empezar cuanto antes.

En cambio, si los dos han come-tido errores, busca a esa persona con la que sabes te llevas súper y plantéale que no vale la pena seguir enojados. Recuerda, alguien tiene que dar el primer paso para no perder la amistad y no tiene nada de malo ser tú.

VOLVER A EMPEZAREn la vida a veces hay que volver

a empezar, darse otra oportunidad y tratar de nuevo. Una vez que ya hayas descubierto los aspectos en que te equivocaste, te será muy sencillo planear cómo hacerles frente. Recuerda que nadie más puede hacer esta lista por ti, pues quien te conoce mejor eres tú.

www.revistalaguia.com46 ENERO 2010 LA GUIA 46 ENERO 2010 LA GUIA www.revistalaguia.com

Se buscan pecados para llenar una aldea de neón vacía.

Se aceptan gordos, enjutos, talludos y chaparros. De diferentes medidas y concentraciones de malicia. Pecados con bigote, pañal o corbata – en realidad cualquiera valdría.

A Las Vegas la llaman Sin City porque siempre ha sido la ciudad del derroche, la lascivia, la gula y los deseos cumplidos a base de billetera. En Las Vegas hasta que no llegó la crisis económica nunca faltaron pecados ni pecadores.

GLING, GLING, GLING, GLING¡Ha ganado usted la fantástica

suma de $60 en monedas de cinco centavos!

Pero ahora que la recesión es un ave rapaz que come a sus anchas, en vez de los blues de Rat Pack –el mítico grupo de Sinatra que gobernó Las Vegas y Hollywood en los años 50 y 60-, suenan otras flautas. Ninguna otra ciudad en Estados Unidos ha sido

Las VegasNeón a la exasperada

En momentos de crisis económica y de tragaperras sedientas nunca

ha sido tan fácil llegar a Las Vegas por tan poco dinero.

DESTINOSPOR ALMUDENA TORAL

golpeada por la crisis tan drásti-camente como Las Vegas, cuyas dos últimas décadas de desarrollo descomedido se han dado un batacazo digno de hospital.

El desempleo ya rondaba el 8 por ciento hace un año y la tasa de eje-cuciones hipotecarias se disputa uno de los primeros puestos del país. Durante muchos de los me-

ses pasados las sábanas limpias de 141,000 habitaciones de hotel esperaban –en vano- ocupantes noche tras noche.

Los que vendían lencería cerra-ban el quiosco y los que prometían fortuna se aburrían. Los casinos casi adquirieron el ritmo de las par-tidas de mus en una residencia de ancianos. Mucho neón sin fuste.

DE LAS CENIZAS A LA GANGAEn momentos de apagón, de

aprieto y de tragaperras sedientas, nunca ha sido tan fácil llegar a Las Vegas por tan poco dinero. Muchos buscadores de vuelos escupen pre-cios ridículos y el pasar la noche allí se ha convertido en un negocio en el que invertir tan poco como $14 es factible [excluidos los casinos de altos vuelos, obviamente].

Y si la ciudad del pecado ya había empezado años antes a buscarse más caretas que la de las apuestas, los vividores y los maniacos, ha sido a raíz de la crisis económica cuando otras opciones para otro tipo de viajeros se han explotado y afilado.

Se están dando más incentivos al turismo de negocios –la repu-tación de Las Vegas como ciudad de convenciones y reuniones se vio profundamente dañada con el parón económico- y al turismo de familia. Los frikis de la historia y los deportes al aire libre también están poniendo la mira en Las Vegas, un archivo viviente de mú-


sicos y showmen al mismo tiempo que un pedazo minúsculo de un estado desértico y capaz de dejar sin habla.

EL STRIP UNPLUGGEDLa arteria de Las Vegas, tal como

la conocemos en este país de excesos, tiene una longitud de 6.1 kilómetros. Muchos de los hoteles, casinos y resorts más grandes del mundo están a ambos lados de esta calle ancha maquillada de neón de todos los colores. Todos los días de la semana.

Ruletas, rifas, video poker, bingo, kengo. ¡Hagan sus apuestas!

New York New York, el Palacio del César, el Veneciano, Mirage. Esos son algunos de los nombres de los casinos, cápsulas espaciales a un mundo de imitación diferente. La ostentación de los casinos es imponente.

NEÓN Y PECADOMás puertas y más ventanas

para los que quieren vacaciones en el paraíso del neón.

Precios asequibles, actividades alternativas, apuestas que juegan a ganarlas todas a la exasperada.

Gling, gling, gling... Se buscan pecadores.


OBJETIVO UNIVERSIDAD: CÓMO ENCONTRAR AYUDA FINANCIERA EN EL 2010

FINANZASPOR MARÍA DE LOS ÁNGELES CORRAL del College Board

La mayoría de las personas asocia la fecha 15 de abril con las planillas de impuestos. Para las familias que planean solicitar ayuda financiera para un estu-diante universitario, hay otra fecha clave. El primer de enero se hace disponible la importante solicitud gratuita de ayuda financiera federal FAFSA. Se obtiene en Internet, por

correo, o en las secundarias. El gobierno federal utiliza la

solicitud FAFSA para calcular el monto mínimo que espera que su familia contribuya hacia los gastos universitarios de su hijo, y para determinar si su familia llena los requisitos para obtener ayuda fi-nanciera. Se le pedirá información sobre ingresos familiares, bienes

y otros detalles financieros. Para solicitar ayuda federal es necesario tener número de seguro social o tarjeta de residente permanente.

Según su necesidad, una univer-sidad puede ofrecer una combina-ción de becas o subsidios, présta-mos y trabajo para el estudiante en la universidad. Los subsidios no hay que pagarlos. De preferencia,

elija préstamos federales sobre los privados pues las tasas de interés y las condiciones de pago son mucho mejores. El empleo dentro la escuela permite equili-brar los estudios y el trabajo, a la vez que ayudan a pagar los gastos universitarios.

Sacar préstamos es una res-ponsabilidad considerable. Sin


RECURSOS DE AYUDA FINANCIERA ESTUDIANTIL:College Board: www.collegeboard.com/padresMexican American Legal Defense and Educational Fund: www.maldef.orgHispanic College Fund: www.hispanicfund.orgHispanic Scholarship Fund: www.hsf.netLatino College Dollars: www.Latinocollegedollars.org Center for Student Opportunity: www.csocollegecenter.orgPreguntas sobre la solicitud FAFSA: Solicitud disponible el 1º de enero del 20101-800-433-3243www.fafsa.ed.govwww.federalstudentaid.ed.gov

embargo, los beneficios pueden compensar la inversión. Según el College Board, el ingreso anual promedio de las familias en las que uno de los padres tiene por lo menos un grado universitario, es más de $50,000 por encima del ingreso de aquellas familias que sólo tienen un diploma de escuela secundaria.

Sin embargo, las familias no deben descartar la posibilidad de una universidad prestigiosa únicamente por estar fuera de su alcance económico. “Si la universidad considera que su hijo tiene potencial, le brindará los fondos”, indica Ron Díaz, direc-tor de subsidios estudiantiles de Stanford University en California, donde el subsidio promedio para estudiantes de bajos ingresos es de $30,000.

La crisis económica afecta a familias en todos los niveles eco-nómicos, pero “es probable que aquellas familias con ingresos y bienes por encima de los $80,000 reciban más ofertas de préstamos que subsidios, y que la expectativa de su contribución familiar sea mayor”, nos dice Glenda Barahona de Hispanic Scholarship Fund, una de las muchas organizaciones que

ayudan a las familias en el proceso de solicitud de ayuda financiera.

Usar sus ahorros es una manera de cubrir los gastos que tienen que salir de su bolsillo. Si aún no ha comenzado, aquí tiene un consejo: si ahorra $100 al mes en una cuenta bancaria por 18 años, podrá acumular entre $30,000 y $35,000.

También existen otros recursos menos conocidos. Al utilizar un plan de ahorro universitario 529, el dinero se acumula libre de impues-tos, e inclusive le permite prepagar, al costo actual, matrículas univer sitarias del futuro. Para averiguar más sobre estos planes, contacte a su banco. También es posible obte-ner créditos y deducciones fiscales por gastos educativos al rendir su planilla de impuestos.

El campo de las becas es com-petitivo y más que nunca se pre-mia a buenos estudiantes y a los que tienen necesidad. Existen compañías y fundaciones que ofrecen becas para estudiantes con diferentes cualidades, tales como ciertas áreas de estudio o si son hijos de veteranos. Es posible que un estudiante latino y católico, que se destaque en matemáticas y planee estudiar ingeniería, encuen-

tre becas que reconozcan esas características.

Postularse para becas es exigente y se debe comenzar la búsqueda lo antes posible. Tenga cuidado con compañías que cobren por ayu-darle a conseguir ayuda financiera. No hay ningún cargo por presentar la solicitud FAFSA, y hay muchas organizaciones que ofrecen ayuda gratuita durante todo el proceso

de solicitud.El manual Scholarship Handbook

del College Board ofrece una lista actualizada de más de 2,000 becas públicas y privadas para estudios de pregrado. Para obtener mayor información, visite www.college-board.com/enespañol, o llame al 1-800-323-7155. También podrá hallar este manual en su biblioteca o librería local.


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Directorio de Restaurantes en Tampa BayCOMIDA MEXICANA

5 de Mayo Panadería y repostería1262 S. Highland Ave. Clearwater, FL 33756 Aunt Chiladas´s Cantina34718 US.19 N. Palm Harbor FL 34684Tel. 727-789-4979

Algusto 912 W Kennedy Blvd Tampa Fl813-250-3500

Casa Mexicana4115 E. Busch Blvd..Tampa, FL 33617(813) 983-9205 Compadres Restaurante Mexicano2801 Gulf to Bay Blvd.Clearwater Fl, 33759Tel 727-669-6820

Don Pancho Villa4010 N. Armenia Ave. Tampa, FL 33607(813) 872-6387

Del Valle Restaurant and Market1522 Fowler Ave.Tampa Fl, Tel: 813-975-1320

El Amazonas Restaurante- Club1999 Starkey RdLargo, Fl, 33771Tel 727-386-4052

El Chicanito Restaurante Mexicano1478 Gulf to Bay Blvd.Clearwater, FL 33755Tel 727-446-2402

Jalapeños de Ybor1604 N 17th stHistoric Ybor City813-241-TACO

Lakeview Grill Mexican Food1510 Lakeview Road,Clearwater, FL 33756 727-443-3738

Little México Restaurante1120 S. Myrtle Ave. Clearwater, FL 33756Tel 727-447-7751

Los Tucanes1235 E. Hillsborough Ave. Tampa Fl, 33604Tel 813-232-5048

Los Vaqueros Taquería1991A Drew StreetClearwater, FL 33765Tel,727-449-2445

La Cabana del Tio1709 Drew StreetClearwater,Fl,33755Tel.727-466-0504

Sede#26911 Congress St.New Port Ritchey,Fl 33755Tel 727-847-3083

Taquería Don Huicho2071 Drew St. Clearwater Fl, 33765Tel 727-657-8030

Vallarta’s Restaurante13731-37 N. Dale Mabry HwyTampa , FL 33618Tel 813-264-7691

Viva México Restaurante1264 Cleveland St.Clearwater Fl 33755Tel 727-441-9526

Taco Bus 913 E Hillsborough Ave. tampa Fl 33605 Tel 813 2325889WWW.tampatacobus.com COMIDA COLOMBIANALa Cabaña Antioqueña8303 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33604Tel 813-936-0078

Antojitos2302 Howard Ave.Tampa, FL 33607 (813) 251-9499

Cali Viejo436 E. Brandon Blvd. Brandon, FL 33511(813) 685-3715

El Fogón Colombiano6804 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33604(813) 933-3033

La Pequeña Colombia6312 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33604(813) 876-8338

Mi Pueblito5802 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33603(813) 874-0770

Sabor Paisa7006 Hanley Rd.Tampa, FL 33614(813) 887-4186 Restaurante Mi Tierra Colombiana1226 S. Highland Clearwater, Fl 33756Tel. 727-210-1908

Monserrate Restaurante Bar y Grill2311 W. Hillsborough Ave. Tampa Fl, 33603Tel. 813-878-2466 COMIDA PERUANASabor y Sazon Latine Cuisine1616 N, Ft. Harrison Ave.Clearwater, Fl 33755Tel. 727-438-9881

Terra Sur Café5338 Wst Village Drive,Tampa, Fl 33624813-269-2694

Mariscos El Pulpo I 4651 Park Blvd.Pinellas Park,Fl,33781727-546-2324

Mariscos El Pulpo II8740 Seminole Blvd.Seminole, FL727-398-4506

Media Luna1100 S. Myrtle Ave.Clearwater, FL 33756(727) 449-1940

Maguey Mexican Bar y Grill25778 US Hwy 19 N.Clearwater, FlTel. 727-797-8989

Mi México Market Taquería25010 Us. Hwy 19 N.Clearwater, Fl 33763Tel 727-726-5262 Poblanos Grill &Bar2451 N. McMullen Booth Rd. Clearwater,FL 33759727-796-7080

Restaurante Carambas1840 Drew St.Clearwater,FL 33765Tel 727-446-7469

Restaurante El Paso2194 Main St.Dunedin, FL 34698Tel.727-733-8070

Restaurante Marcela’s1623 Gulf to Bay Bld. Suite AClearwater, Fl, 33755Tel 727-216-6527

Sabor Latino4810 E. Busch Blvd. Suite 4Tampa, FL 33617(813) 980-1771

Taquería Del Valle2140 Drew St. Unit D-EClearwater,Fl 33765tel.727-446-1809

Taquería Los Amigos I1632 Missouri Ave.Largo, Fl 33779727-582-9895 Taquería Los Amigos II404 Patricia Ave. Dunedin Fl 34698

Taqueria Monterrey2320 E Fletcher Ave813 -977-6808

Taquería La Palma3665 East Bay Dr. #208Largo,Fl, 33764Tel.727-524-3240

Taquería Chazumba2095 N. Highland Clearwater Fl,33755Tel 727-831-0769

COMIDA ARGENTINALatin American Café3780 Tampa RoadOldsmar, FL 34677813-855-0332

Renzo’s Gourmets-Market3644 W. Kennedy Bld. Tampa 33609Tel.813-870-3606 COMIDA CUBANAOla Café600 S. Pinellas Ave.Tarpon Springs FL 34698tel.727-485-8155 Panchitos Inn 8405 N. Himes Ave.Tampa, FL 33614813-416-8081 COMIDA VENEZOLANACakehaus8405 N. Himes Ave.Tampa FL 33614813-935-8717

El Caney Grill2202 W. Water Ave.Tampa, Fl, 33604Tel 813-932-2371

POLLO A LA BRASAPico Rojo RestauranteC2475 McMullen Booth Rd.learwater, Fl 33759727-474-3826

Pollos Pucalor7212 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33602Tel (813) 935-6525

COMIDA PUERTORIQUEñASan Juan Cafe Restaurant13260 66Th St.N LargoTel 727-533-8380

La Casona Restaurante5709 N. Armenia Ave.Tampa, FL 33603(813) 414-9774

COMIDA ITALIANAGio’s Restaurant3621 W. Waters Ave.Tampa Fl, 33614Tel 813-932-1922

COMIDA GRIEGABay Subs and Gyros40076 US Hwy 19 NTarpon Spring, Fl,34689Tel. 727-939-0232

Ola Café600 S. Pinellas Av.Tarpon Spring Fl,34698Tel.727-485-81-55

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¿QUÉ ESAMARGO, PERORIQUÍSIMO?

EL LIMÓN

GASTRONOMÍA

Entre sus propiedades están:• Ser una gran fuente de vitamina C.• Facilitar la eliminación de toxi-nas.• Ser eficaz respuesta contra res-friados, gripe y tos.• Ser muy bueno para el trata-miento de dolores de garganta y gingivitis.• Servir como buen protector con-tra el cáncer.• Reducir los niveles de colesterol en sangre.• Prevenir contra el escorbuto.• Proveer una acción antiviral y antibacteriana.El limón también es una fuente menor de vitamina B y E; y es rico en potasio, magnesio, calcio y fósforo.Esta fruta también contiene cobre, zinc, hierro y manganeso; ade-más ayuda a reforzar el sistema inmunológico debido a que po-tencia la actividad de los glóbulos blancos.

El limón es un protector de la membrana mucosa que recubre el estómago, además es un es-timulante para las funciones del páncreas y del hígado.

Sus propiedades no acaban aquí. También es uno de los más pode-rosos astringentes de la naturale-

za, si se aplica directamente con-tra cortes y roces, el limón corta rápidamente la hemorragia.

El limón tiene una poderosa acción antibacteriana y antiviral, por lo que es recomendado para infección de garganta, úlceras de boca y gingivitis.

PESCADO AL LIMÓNIngredientes:2 cucharaditas de azúcar1 taza de agua1/3 taza de jugo de limón1 cucharada de salsa de soya1 cucharadita de maicena (fécula de maíz)4 filetes de pescado blanco (Pue-de ser merluza, huachinango, róbalo)1 atado de hierbas de olor

Preparación:1.- Caliente el azúcar con 1/4 de taza de agua hasta que se forme un caramelo dorado.2.- Luego mezcle el jugo de limón con la soya, el resto del agua y la maicena; enseguida vierta encima de la mezcla el caramelo y cocine hasta que la salsa espese.3.- Después hierva el pescado en

suficiente agua salada junto con las hierbas de olor.4.- El pescado debe hervir aproxi-madamente 7 minutos o hasta que se cueza bien.5.- Saque el pescado, escúrralo y báñelo con la salsa de limón.6.- Sirva inmediatamente y disfru-te su exquisito sabor.

ARROZ AL LIMÓNIngredientes:350 gr. de arroz integral1 cucharada de aceite de oliva1 pizca de comino1 pizca de mostaza negraCanela en rama2 limones2 cucharadas de mantequillaPerejil y sal

Preparación:1.- Lave el arroz y déjelo en remo-jo por 20 minutos.2.- Caliente el aceite y saltee en él las especias, luego agregue el arroz bien escurrido.3.- Remueva todo por 2 ó 3 minu-tos, luego vierta encima el agua (el doble de la cantidad de arroz), la canela y la sal.4.- Tape la cacerola y cocine a par-

tir del hervor a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.5.- A continuación rocíe el arroz con medio jugo de limón y la mantequilla.6.- Tape de nuevo y cocine por 2 minutos más.7.- Sirva cada plato decorado con una ramita de perejil y una rodaja de limón.

MEDALLONES AL LIMÓNIngredientes:3/4 de kg. de filete de res1/2 taza de jugo de limón1 barra de mantequilla1/2 taza de perejil italiano8 cucharadas de aceite de oliva1 pizca de pimienta1 pizca de sal

Preparación:1.- Corte los filetes en medallones de 1/2 pulgada, luego precaliente el horno a 300 grados.2.- Enseguida marine la carne por 20 minutos con la sal, la pimienta y 5 cucharadas de aceite de oliva.3.- Caliente a fuego alto una sartén gruesa, ponga los medallones 4 minutos por cada lado, luego pá-selos al horno a una temperatura


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de 200 grados. 4.- En la misma sartén coloque la mantequilla junto con 3 cuchara-das de aceite de oliva, ya que ésta se derrita agregue el limón.5.- Ahora con una cucharada de madera remueva el asiento del sartén por un minuto, agregue el perejil, cueza por otros 45 segun-dos y añada sal al gusto.6.- Saque los medallones del horno (no deben estar en él más de 10 minutos) vierta sobre los medallones la salsa de la sartén y sírvalos.

Y DE POSTRE...HELADO DE LIMÓNIngredientes:1 taza de leche evaporada1 taza de leche condensada1⁄2 taza de jugo de limón

Preparación:1.- Primero enfríe la leche eva-porada por unas horas en el congelador.2.- Ponga la leche condensada en la licuadora y, poco a poco, añada el jugo de limón.3.- Bata la leche evaporada fría hasta que espese.4.- Una vez que esté espesa, añá-dala a la mezcla anterior y póngala a congelar.

MOUSSE DE LIMÓNIngredientes:500 gr. de yogur natural1 bote pequeño de leche con-densadaEl jugo de 1 limón grande o de 2 pequeñosRalladura de 1 limón

Preparación:1.- Revuelva todos estos ingre-dientes con una batidora hasta que estén bien mezclados.2.- Ponga a enfriar en el refrigera-dor, deje reposar un rato y listo.

POSTRE DE LIMÓNIngredientes:1 lata grande de leche conden-sada1 lata grande de crema de lecheGalletas morenas de dulceJugo de limón al gustoRalladura de limón (opcional)

Preparación:1.- En la licuadora bata la crema de leche y la leche condensada, mientras tanto vaya incorporando lentamente el jugo de limón.

2.- Pruebe para que quede con el sabor a limón según su gusto.3.- Enseguida en una refractaria, coloque una capa delgada del batido, encima ponga una capa de galletas, después repita la opera-ción hasta terminar con las últimas galletas cubiertas con batido.4.- Si desea espolvoree por enci-ma ralladura de limón.5.- Esta ralladura no debe traer la parte blanca del limón, pues el postre queda amargo.6.- Por último, enfríe unas cuantas horas para que compacte bien.

El limón es una fruta con grandes

cantidades de vitamina C que se utiliza para

prevenir resfriados, refrescar e

hidratar el cuerpo y condimentar

una buena cantidad de alimentos.


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ZANAHORIALA POPULAR

RECETAS

eguramente usted acostumbra tomar, de vez en cuando, un deli-

cioso y nutritivo jugo de zana-horia como parte de su desa-yuno. Si es así, ¡felicidades!, hace una magnífica elección, porque esta raíz comestible es la fuente principal de vitamina A y de betacaroteno, que ayu-da a combatir el cáncer.

El Instituto Nacional para el Cáncer, en Estados Unidos, administra a sus pacientes un coctel de verduras con jugo de zanahoria como ingrediente principal, como parte de su tratamiento.

La zanahoria también con-tiene flavonoides, fitoquímicos

S que funcionan como antioxidantes y actúan también para combatir enfermedades cardiacas. Las za-nahorias se consumen en todo el mundo y se pueden adquirir todo el año, en diversas presentaciones, ya sea frescas, recién cortadas, en manojos o sin hojas a granel en los supermercados o en bolsas de plástico sin piel y sin hojas.

También hay zanahorias cam-bray, que son las pequeñitas y se venden en bolsas, lavadas y peladas. Además de saludables y nutritivas, las zanahorias tienen un agradable sabor dulce que gusta a todos en la familia, así que hay que procurar consumirlas con frecuen-cia, ya sea en ensalada, sopas, guisos con carnes y aves o como

postre. Si quiere conocer recetas para llevar a su mesa la zanahoria, sólo siga leyendo...

CREMA DE ZANAHORIAIngredientes:1/2 kilo de zanahorias sin piel1 taza de caldo de pollo1 taza de leche descremada1 cucharada de arroz1 cucharadita de azúcar1 taza de agua1/2 cucharadita de sal1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena

Preparación:1. Combine en una sartén las reba-nadas de zanahoria con el arroz, el caldo de pollo, el azúcar, el agua, la

sal y la pimienta de Cayena.2. Ponga todo a fuego bajo hasta que el arroz se cueza.3. Muela todos los ingredientes en la licuadora con la leche des-cremada.4. Caliente la crema y sírvala en platos soperos.

ZANAHORIAS BAÑADAS EN NARANJAIngredientes:500 grs. de zanahorias de cam-bray1/4 de taza de jugo de naranja2 cucharadas de mermelada de


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4 zanahorias 1 taza de col rallada2 cucharadas de margarina Sal y pimienta al gusto

Preparación:1. Limpie muy bien las zanahorias, quíteles la piel y rállelas.2. En una sartén, caliente la margarina a fuego bajo, agregue la zanahoria y la col, revuelva bien.3. Añada la sal y la pimienta.4. Cubra la sopa y espere a que la verdura esté suave. Sírvala caliente.

ENSALADA DE ZANAHORIA Y MANDARINAIngredientes:4 zanahorias grandes, sin piel2 mandarinas dulces, separadas en gajos y sin piel ni semillas1 taza de jícama cortada 3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana1/2 cucharadita de azúcar1 pizca de salHojitas de hierbabuena

Preparación:1. Corte las zanahorias en rodajas delgadas.2. En una ensaladera mezcle las rodajas de zanahoria con los gajos de mandarina y los cubitos de jícama.3. Mezcle el aceite, el vinagre, la

naranja o de chabacano2 cucharaditas de mantequilla sin sal1/2 cucharadita de sal

Preparación:1. Cueza al vapor las zanahorias, hasta que estén tiernas, pero firmes.2. En una sartén caliente el jugo de naranja.3. Agregue la mermelada, la man-tequilla y la sal, hasta que quede una mezcla tersa.4. Añada las zanahorias y cueza a fuego moderado hasta que estén glaseadas.

ESTOFADO DE POLLO Y ZANAHORIASIngredientes:1 cucharada de aceite de oliva4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas2 cucharadas de harina1 cebolla grande en trozos3 dientes de ajo, finamente picados1/2 kilo de zanahorias de cambray sin piel2/3 de taza de caldo de pollo1/2 cucharadita de mejorana1/2 cucharadita de sal1/4 cucharadita de jengibre molido1/4 de cucharadita de pimienta

Preparación:1. En una sartén antiadherente

caliente el aceite a fuego medio.2. Corte las pechugas en cuartos y enharínelas.3. Saltee el pollo en el aceite ca-liente 2 minutos por lado hasta que dore ligeramente.4. Pase el pollo a un plato.5. Añada la cebolla y el ajo a la sar-tén y saltéelos hasta que la cebolla esté tierna.6. Agregue las zanahorias, el caldo, 2/3 de taza de agua, la mejorana, la sal, el jengibre y la pimienta.7. Espere a que hierva y cueza a fuego bajo hasta que las zanaho-rias estén tiernas pero firmes.8. Añada el pollo, tape y cueza hasta que el pollo esté suave.

ENSALADA DE ZANAHORIAIngredientes:4 zanahorias limpias y sin piel100 grs. de queso manchego4 rebanadas de piña en cubitos50 grs. de uvas pasas.1/4 de taza de crema ácida

Preparación:1. En una ensaladera ralle las zanahorias, agregue el queso man-chego, la piña y las pasas; revuelva para integrar todo.2. Añada la crema y mezcle bien.

SOPA DE COL Y ZANAHORIA Ingredientes:

sal y el azúcar y bañe la ensalada con la mezcla.4. Adorne la ensalada con hojitas de hierbabuena.

POSTRES ROSCA DE ZANAHORIA Y PIÑAIngredientes:3 tazas de harina cernida1 1/2 tazas de azúcar1 1/4 tazas de aceite1 cucharadita de sal1 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita de bicarbonato3 huevos1 taza de zanahoria rallada en crudo1 taza de nuez picada1 lata de piña cortada en trocitos1/4 de taza de jugo de la piña

Preparación:1. En un tazón mezcle los ingredien-tes secos.2. Agregue el aceite y los huevos y bata con un batidor eléctrico hasta que quede una mezcla tersa.3. Incorpore la zanahoria rallada, la piña, el jugo y la nuez.4. Revuelva todo muy bien.5. Ponga la mezcla en un molde de anillo o de rosca, engrasado y enharinado.6. Ponga en el horno, previamente calentado, a 230° C y hornee por 45 minutos.


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POLLOLA PROTEÍNA MULTIUSOS

RECETAS

or ser una carne blanca y neutra, el pollo resul-ta uno de los mejores

aliados para integrarlo a la dieta diaria, además es muy económico.

A la crema, en brochetas, paté, guisado, asado o en caldos, son algunas de las muchas opciones que existen al momento de preparar esta imprescindible proteína.

El pollo es quizá uno de los alimentos que más prepa-raciones pueden tener en la cocina, ya que por ser carne neutra, baja en grasa, colesterol y, sobre todo, muy económica, resulta ideal para incluirla al menos tres veces por semana; para conocer

P más sobre esta proteína así como algunas recetas, tome en cuenta lo siguiente:

ENSALADA CÉSAR CON POLLOIngredientes: 1 lechuga1 pechuga de pollo troceada2 rebanadas de pan integral70 grs. de queso parmesano3 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre de vino1 cucharada de jugo de limón2 filetes de anchoas2 cucharadas de mayonesa light1 diente de ajoPimienta al gusto

Preparación:1. Limpiar la lechuga, escurrirla, cortarla en trozos irregulares y reservarla en una ensaladera.


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2. Cortar el pan en cuadros peque-ños y freírlos en aceite hasta que doren por ambos lados; añadirlos luego a la lechuga.3. Rallar el queso finamente por encima de la lechuga y los trozos de pan. 4. Para preparar el aderezo, mezclar en un recipiente aparte el vinagre, jugo de limón; machacar las anchoas y el ajo, añadir la mayonesa con pimienta y revol-ver bien.5. Finalmente incorporar esta preparación al vinagre con limón, mezclar bien y sazonar la ensala-da con este aderezo.

BROCHETAS DE POLLOIngredientes: 500 grs. de pechuga de pollo deshuesada1 calabaza pequeña2 zanahorias8 tiras de tocino ahumado1 pimiento morrón rojo1 cucharada de albahaca1 diente de ajo picado2 cucharadas de vino blancoPalos de bambú de 10 cm.

Preparación:1. Trocear el pollo en cubos de 3 centímetros cortar la calabaza en cubos, pelar la zanahoria y cortar-

la en rectángulos más delgados.2. Cortar en trozos de 2 centí-metros el tocino, lo mismo que el pimiento morrón; insertar en las brochetas intercalando todos los ingredientes.3. Cubrir las brochetas con una mezcla del diente de ajo picado con la albahaca, 1 pizca de sal, pimienta al gusto y hierbas finas.4. Agregar sobre las brochetas el vino blanco y hornear a 200 grados centígrados durante 20 minutos.

FAJITAS DE POLLOIngredientes: 1/2 taza de jugo de limón1 cucharada de ajo molido1 cucharada de pimienta negra6 cucharadas de aceite de oliva4 cucharadas de cilantro fresco picado2 pechugas de pollo sin hueso y sin pielSal y pimienta al gusto

Preparación: 1. Mezclar el jugo de limón, ajo, pimienta, aceite, cilantro, sal y pimienta. 2. Marinar el pollo tapado en el refrigerador por 1 hora o durante toda la noche. 3. Asar a la parrilla o en una sartén

estilo a la plancha hasta que el pollo esté cocido. 4. Cortar en tiras pequeñas y poner sobre una tortilla caliente de hari-na; agregar el aderezo o salsa de su preferencia.

EL POLLO: ALIMENTO ‘NEUTRAL’Cada parte del pollo aporta las vitaminas, minerales y grasas necesarias para el organismo; sin embargo, es necesario conocer cómo comerlo en la forma y canti-dad adecuada:• La pechuga sin piel es la menos grasa, con menos del 1 por ciento en peso y es la parte del pollo con bajo nivel de colesterol. • Los muslos tienen menos proteí-nas que la pechuga y el triple de grasa, así como las vísceras, con cinco veces más de grasa. • El hígado de pollo tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga.• El pollo destaca por su alto conte-nido en vitamina B3 y ácido fólico, y aunque posee mayores canti-dades de hierro y zinc, la carne roja supera a la carne de pollo en niveles de fósforo y potasio. • Aunque las vísceras administran importantes cantidades de vitami-nas A, C, B12 y ácido fólico.

• La piel es otro factor esencial en el valor nutritivo del pollo, ya que 100 gramos de esta carne con piel aportan 167 calorías, 9.7 gramos de grasa y 110 mg. de colesterol. • La misma cantidad de pollo sin piel tiene 112 calorías, 2.8 grs. de grasa y 96 mg. de colesterol. • El pollo asado es una de las formas más deliciosas de comer esta carne; es muy fácil de preparar y se le pueden dar muchos aromas diferentes, de-pendiendo de cómo se rellene su interior.• La pechuga de pollo a la plan-cha es un plato fundamental para hacer una dieta, ya que sus propiedades nutritivas son muchas, pero tiene pocas calorías. • El pollo a la plancha troceado es un buen ingrediente para las ensaladas; la piel, cuello y muslos son perfectos para enriquecer caldos, consomés o sopas.• Otras partes del pollo que son muy apreciadas son los muslos y las alitas, perfectas como botana o alguna comida informal.


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CALME SU HAMBRE ENTRE COMIDASCUANDO ES CUESTIÓN DE TIEMPO Y MEDIDAS

RECETAS

Lleva una dieta y trata de adelgazar, pero el hambre no le deja ni pensar? Intente estos supresores saludables del apetito

y cumpla su objetivo sin romper la dieta.

La única desventaja de las dietas y el ejercicio es que, mientras más adelgace uno, mayor se vuelve la necesidad de seguir comiendo. Esto se debe a que el cuerpo trata de reponer esa grasa perdida aumentando la sensación de hambre de cada persona. Esto a través de un proceso que involucra las dos principales hormonas del hambre: la leptina y la ghrelina.

Es hasta que el cuerpo se acostumbra a esta pérdida de grasa, que el hambre disminuye y vuelve a niveles normales. Pero mientras esto pasa, es susceptible de comer un poco de más y sufrir el famoso “rebote”.

Sin embargo, aún y con la biología en contra de su meta, existen supresores naturales del hambre que le ayudarán a seguir en la carrera rumbo a perder esos kilos de más. Por suerte, si escoge sus comidas y suplementos de forma inteligente, calma un poco el hambre y evita caer en la tentación de comprar comida chatarra y esperar un poco más para una comida formal.

He aquí nueve supresores alimenticios en los que debe prestar atención:1. ALMENDRAS• Las almendras son otra gran fuente de grasas saludables, además de servir muy bien como botana o tentempié entre comidas; mientras se tenga cuidado con la cantidad, claro está.• Nótese que los efectos supresores del hambre de las almendras y de otras nueces suelen tomar una media hora después de su consumo. Por eso es importante consumirlas antes de sentir demasiada hambre; de lo con-trario, terminará comiendo algo más que sólo las almendras.

2. SALMÓN• El salmón trabaja muy bien para reducir su apetito debido a las grasas saludables que contiene. Los alimentos ricos en proteínas son

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los que más sacian su hambre en el corto plazo: sin embargo, las grasas que poseen los alimentos son las que ayudan a que el hambre no regrese sino hasta horas después.• Por lo tanto, el comer salmón le aportará lo mejor de los dos extremos: proteínas para calmar su hambre en ese momento, y grasas saludables para no tener hambre por mucho rato.

3. AVENA• Empezar el día desayunando avena es una excelente forma de prevenir el hambre del resto de la mañana.• La avena contiene más fibra dietética que la mayoría de los cereales; además de ser muy baja en azúcares, por lo que tampoco tendrá un desequilibrio de azúcar en la sangre. Agréguele un poco de canela, frutas o un toque de miel para darle sabor.


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4. WASABI• Consumir comida picante tam-bién ayuda a reducir el apetito. Por eso, la próxima vez que vaya a comer sushi o pescado, agréguele un poco de wasabi para domesti-car su hambre.• Además de suprimir el hambre, el wasabi también es famoso por ayudar a proteger contra el cáncer y por sus efectos antiinfla-matorios.

5. SOPA DE POLLO Y VERDU-RAS• Empezar la hora de comida con una sopa es otra forma de reducir su apetito. Los líquidos calientes, por lo general, tienden a disminuir la sensación de hambre; y gracias a que hay tan pocas calorías en una taza, puedes tomar toda la que necesites para llenar tu es-tómago. • La sopa de pollo y verduras es su mejor opción: la baja cantidad de proteínas en el pollo saciarán su hambre por un buen rato, mientras que las verduras y el agua le llena-rán casi al instante.

6. AGUA• Mantenerse bien hidratado es otra cosa muy importante que debe hacer si quiere prevenir el hambre.

No solo es común que se confunda el hambre con la sed, pero no estar bien hidratado también hace que se sienta más cansado; y esto oca-siona que confundamos la fatiga con la falta de alimentación.• Si en verdad se siente cansado por la falta de sueño, tenga en mente que su cerebro liberará una hormona que le informará a su

cuerpo que tiene hambre cuando, en realidad, no la tiene.

7. CAFEÍNA• La cafeína forma parte diaria de la vida de millones de personas, aunque pocas conocen su efecto supresor de hambre. Este esti-mulante es más conocido por su efecto energizante y su habilidad

para mantenerse despierto en esas aburridas clases. • En dosis moderadas, debido a que se estimula el sistema ner-vioso, también se experimenta una reducción en el hambre.

8. SEMILLAS DE LINAZA• Estas semillas se están con-virtiendo en una forma cada vez más popular de conseguir ácidos grasos, además de ofre-cerle una buena dosis de fibra soluble a su dieta.• Espolvoree un poco de estos pequeños supresores del ham-bre sobre yogur, fruta o queso cottage para darle a su cuerpo un poco de ácidos grasos que mantendrán su estómago ocu-pado.

9. MANZANAS• Una manzana grande propor-ciona cinco gramos de fibra que llenan el estómago por un perio-do prolongado de tiempo.• Además, los azúcares de las manzanas no influyen en los niveles de azúcar en la sangre como con los carbohidratos. Esto significa que no sufrirá de un altibajo de azúcar en el cuerpo que le desconcentre de sus actividades.

NO ES UNA MALA IDEA EMPEZAR A PERDER UN POCO DE PESO DESDE AHORA MISMO SI QUIERE vERSE

ExCELENTE EN CUALQUIER OCASIÓN.


POR ANA IGUARÁN

LO QUE USTED QUIERE SABER ...

...y no se atreve a preguntar

La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmi-

gración en Sarasota, Florida.Envíe sus preguntas a: LA GUÍA Sec-

ción: Lo que usted quiere saber. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107

Sarasota FL 34240Correo electrónico: [email protected]

La información aquí contenida es gen-eral. Para obtener información específica debe consultar un especialista en el tema

que haya expuesto en su pregunta.

¿SI SE PUEDE?El 15 de diciembre pasado, el con-

gresista Luis V. Gutiérrez introdujo la ‘Ley del 2009 de Reforma Compren-siva de Inmigración para la Seguri-dad y Prosperidad de América’. El senador introdujo el proyecto en una rueda de prensa, acompañado de muchos seguidores que gritaban “Si, Se Puede”. No estoy segura de si se va a poder o no pero es maravilloso empezar el año con la esperanza de que la situación de muchos de nues-tros compatriotas será mucho mejor. Así que en este mes de enero del año 2010 yo le doy gracias a Dios por un proyecto de ley que nos anima a so-ñar con una América más humana para las millones de personas que están indocumentadas.

PREGUNTA: He perdido mi pa-pel blanco, ese que entregan en el aeropuerto (en el avión) y quiero saber si existe forma de obtener otro, porque sé que es muy importante para poder casarse u obtener algún tipo de residencia acá en USA… Si no puedo obtener otro ¿qué tal es la idea de regresar a mi país, y que mi futura esposa me pida? ¿Es buena o mala idea?

RESPUESTA: Si ya usted está ilegal la idea de regresarse a su país es muy mala ya que le aplicarían “la barra” y no lo dejarían volver a Estados Uni-dos en diez años. La buena noticia que le tengo es que el reemplazo de la I-94 o “papel blanco”, como usted le llama, es fácil de conseguir. Para hacerlo debe enviar la forma I-102 que tiene un costo de $320

dólares.

PREGUNTA: Mi mamá me pidió en el 2003. Primero como residente y después se hizo ciudadana y ella mandó los papeles a Inmigración informando de su nuevo estatus. Tengo el aviso donde me dicen que la I-130 ya fue aprobada. Esa notificación me la mandaron el 13 de junio del 2008. Yo quisiera saber si con esa notificación ya puedo sacar la licencia. ¿Usted cree que puedo aplicar por el permiso de trabajo?

RESPUESTA: De la manera que yo entiendo las nuevas regulaciones del Departamento de Vehículos, si la I-130 está pendiente sí puede sacar la licencia pero si ya la I-130 está apro-bada no le permiten sacar la licencia a menos de que ya haya solicitado la I-485 (Petición para ajustar estatus). Ahora, yo estoy asumiendo que usted es soltero y no es mexicano. Por favor, consulte con un abogado porque en este mes están tramitan-do los casos de los hijos solteros de ciudadanos americanos con día de prioridad de abril primero del 2004 y su caso es del 2003. Infortunada-mente si usted es de México o de las Filipinas, hasta ahora están tramitan-do los casos con día de prioridad de agosto 15 de 1992 y diciembre 1 de 1993, respectivamente.

Volviendo a las regulaciones del Departamento de Vehículos, en el caso de todos aquellos que no son familiares inmediatos de ciudadano americano el lapso entre la aproba-ción de la I-130 y la fecha en la que ellos puedan archivar la I-485 puede

ser de años. De acuerdo a una de mis fuentes, parece que alguien se confundió y está bajo la impresión de que todo el que tiene una I-130 aprobada tiene derecho a archivar la I-485, lo que no es cierto como dije anteriormente. El permiso de trabajo solo se puede sacar al mismo tiempo con la I-485, pero de acuerdo a lo que usted me dice si usted no es mexica-no o filipino, su día de prioridad ya debe estar vigente.

PREGUNTA: Soy reclamada por un ciudadano americano y llevo en este país dos años y cuatro meses. Tengo 59 años y empecé a trabajar a los días de encontrarme en el país. Hace 8 meses me despidieron. Qui-siera saber si yo califico para recibir compensación para desempleado. Yo tengo duda por lo que me dicen que no puedo recibir ayuda pero yo ese dinero lo trabajé y parte lo paga la compañía donde laboré por 19 meses.

RESPUESTA: Usted está en lo cier-to. El desempleo no es una ayuda gratis del gobierno y por lo tanto no está en la lista de las ayudas a las que no son elegibles los inmigrantes. El desempleo es un seguro pagado por su empleador así que si usted llena los requisitos, su categoría de inmi-grante legal no la descalifica. Los expertos que consulté no pudieron darme una respuesta concreta de quien califica. Mínimo se requieren nueve meses de trabajo, y usted me dice que trabajó 19 meses, pero el número de horas y la remuneración recibida también cuenta. Yo le su-

giero que llame al 1(800) 204-2418 que es el número del centro de pro-cesamiento de peticiones de com-pensación por desempleo donde un representante de servicio al cliente le contestará sus preguntas.

PREGUNTA: Mi esposa fue contra-tada como maestra en Port Arthur, Texas. A ella le dieron Una visa H1 y a mi (esposo) y a nuestra hija de 2 años nos dieron la visa H4 de acompañantes y nuestras visas están ligadas a la de mi esposa. Ella me está pidiendo el divorcio y quisiera saber qué opciones tengo de per-manecer en Estados Unidos y seguir conviviendo con mi hija.

RESPUESTA: Técnicamente en el momento en el que su esposa se divorcia “se rompe” su H-4. Le aconsejo que consulte a un abogado especialista en inmigración porque las opciones no son muchas y solo conociendo los detalles de su situa-ción es posible darle una respuesta acertada.


DE TODO UN POCOEsto son dos mercenarios en los días del Salvaje Oeste, y les dice un Coronel: - Soldados, el ejército necesita vuestra ayuda. Id al territorio de los indios, y por cada cabellera de Sioux que con-sigan traer de vuelta al fuerte, les daremos 100 dólares de oro. Total, que los dos caza recom-pensas se van al territorio de los indios y hacen un campamento. De madrugada, uno de ellos oye el chasquido de una ramita, se despierta, y ve que alrededor del campamento hay 100 Sioux con pinturas de guerra; entonces le pega un codazo al otro mercenario y le dice: - ¡¡Sam…Sam, despierta, somos ricos!!

En la “mili”: - ¡Compañía, armas al hombro!

Al día siguiente, el médico llega a su despacho y se encuentra…¡una factura del abogado!

Una maestra nueva, trata de apli-car sus cursos de Psicología.Comienza su clase diciendo:- Todo aquel que crea que es estú-pido, que se ponga de pie.Luego de unos segundos de silen-cio, Jaimito, se pone de pie.La docente le pregunta:- Jaimito, ¿crees ser estúpido?No, señorita... pero me da pena…verla parada solita...

Está Jamito en la escuela y le pregunta la profesora:- A ver Jaimito, dime una palabra que tenga 5 “i”.Y Jaimito le responde:Pero profesora, eso es dificilísimo.- Muy bien Jaimito, muy bien.

Se encuentran dos niños y uno le dice al otro:- Mi papá me compró un perro que sabe leer. - A ver, le contesta el otro, enton-ces ponen al perro frente a un periódico y después de un rato, le pregunta el amigo: ¿Qué es lo que dice? Y le contesta: Te dije que mi perro sabe leer. ¡No hablar!

Una vez un hombre caminando por la selva abre un matorral de ramas, y detrás de éste había un montón de caníbales, el hombre dice:¡Ya me fregué!Cuando de repente se abre el cielo y se oye una voz:¡No, todavía no, lo que usted tiene que hacer es correr, golpear

- ¡El del cañón no, hombre!

Un médico y un abogado están charlando en una fiesta cuando se les acerca otro invitado y le dice al médico: - Perdone doctor, pero es que me encuentro muy cansado, me cues-ta respirar, tengo la nariz tapada y me duele todo. - Probablemente no es más que una alergia. Tómese cualquier antihistamínico y una aspirina; tenga mi tarjeta, y si no ha mejorado en un par de días, llámeme y le examinaré.El señor se aleja muy contento y entonces el médico le dice al abogado: - De verdad que me fastidia que la gente me moleste continuamente con tonterías así. ¿Tú crees que debería cobrarles? - Pues claro. Continúa en la siguiente página


al jefe, quitarle la lanza y matar a su hijo!Y se cierra el cielo, el hombre rá-pidamente corre, golpea al jefe, le quita la lanza, y mata a su hijo.Se abre el cielo de nuevo y se oye una voz:¡Ahora sí, ya te fregaste!

La Policía detiene a un presunto ladrón, para hacerlo declarar lo cuelga de los pies y le introduce la cabeza por varios segundos en una pileta con agua, inqui-riéndole: ¿Dónde está el dinero? ¿Dime dónde está el dinero? Y así repiten esta acción varias veces, hasta que el detenido les dice a gritos:¡Busquen a otro buzo porque yo, no lo encuentro!

Un hombre va en su Ferrari a 200 millas por hora y una patrulla lo detiene.El policía le dice:¿La documentación?El conductor le responde:No tengo.¿Los papeles del coche?El coche es robado.¿Me deja ver su guantera?No, tengo una pistola.¿A ver su maletero por favor?Llevo tres muertos.

El policía no sabe qué hacer, y llama al General.Llega el General al sitio del suceso a hablar con el conductor, y le dice:¿La documentación?Sí, tenga.¿Los papeles del coche?Tenga, son estos.¿Me deja ver su guantera?Sí, mire, tengo las luces... ¿Puede abrir su maletero?Mire, tengo los triángulos y todo lo obligatorio.El general dijo:Pero si el policía me ha dicho que no tiene documentación, que no tiene los papeles, que lleva una pistola, y que lleva tres muertos en el maletero.Y el conductor le dice:¿Y también le dirían que iba a 200 millas por hora?

Había un forense algo torpe en un caso de asesinato. En eso llega el Comisario y le dice:¿Cuál es la causa de la muerte?Muerte natural.En ese momento el Comisario dice:¡Pero si tiene 15 puñaladas!Y el forense le contesta:Por eso es natural que muera.


marzo 21 a abril 19

abril 20 a mayo 20

mayo 21 a junio 21

junio 22 a julio 22

julio 23 a agosto 22

agosto 23 a septiembre 21

septiembre 22 a octubre 22

octubre 23 a noviembre 21

noviembre 22 a diciembre 21

diciembre 22 a enero 19

enero 20 a febrero 19

febrero 20 a marzo 20

Aries

Tauro

Géminis

Cáncer

Leo

Virgo

Libra

Escorpión

Sagitario

Capricornio

Acuario

Piscis

Se inicia un año muy favorable. Es un buen momento para estable-cer metas y planes a futuro. Puede iniciar negocios o sociedades, así como realizar cambios importan-tes. Enero es un mes de resulta-dos positivos y de progreso.

Personas que desean verle feliz es-tán haciendo todo lo posible por fa-cilitarle las cosas, no las vea como intrusos en su vida, porque quieren ayudarle. Una relación estable y un hogar feliz le ayudarán a conseguir la seguridad que necesita.

Algún viaje próximo será costoso pero disfrutará tanto que cada céntimo gastado habrá merecido la pena. Disfrutará de posibles cambios muy positivos en su trabajo, siempre y cuando evite verse involucrado en luchas de poder y disputas con sus com-pañeros.

La construcción de un hogar y una familia unida es un tema fundamen-tal en su vida y le encantará compar-tir tiempo con los que más quiere. Durante el año 2010 disfrutará de la profundización de relaciones con familiares y amigos.

Sentirá una energía especial que le inspirará a ser más creativo o más espiritual. Es un buen momento para evaluar su vida, identificar sus objetivos y diseñar estrategias para realizarlos. Cuide su salud para su beneficio y el de quienes le rodean.

Durante este año 2010 debe con-sultar con su pareja sobre decisio-nes que afectan su trabajo y familia. Si está soltero/a, tendrá éxito en el amor al principio y al final del año. Una gran satisfacción le llevará a cambiar su estado de ánimo.

Este año es posible que tenga que asumir nuevas responsabilidades en su vida amorosa y ser más comprensible con sus amigos. Le atraerán cosas más espirituales. Es adecuado tomar decisiones trascen-dentales en asuntos sentimentales o afectivos.

2010 es un año de cooperación y colaboración y tendrá que tener más paciencia con su pareja y con sus amigos. Tal vez tenga que replantear su relación de pareja y sacrificar algo de su independencia para poder salvar una relación. Excelente mes para hacer inversiones que no sean muy riesgosas.

Necesita tomar un descanso, por-que lleva demasiado tiempo sin dedicarse un instante para usted. Aproveche este comienzo de año para tomar esta decisión. Hay eta-pas en las que el agotamiento men-tal puede llevarle a la depresión.

Es época de hacer sus propósitos para el año que comienza. Se aproxi-ma el momento de tomar una deci-sión importante en su vida personal. No se moleste por asuntos que son de poca importancia y que afectan su estabilidad.

Es momento de aceptarse como es y así todos le conocerán mejor. No puede estar poniéndose y quitándose máscaras. Dinero no esperado llegará a sus manos en estos momentos que más lo necesita.

Tal vez sea buen momento para matricularse en un curso de for-mación nuevo, hacer un viaje... Es posible que debido a nuevas experiencias, cambie su forma de entender el mundo o replantee algunas de sus opiniones más fundamentales.

GUÍA ASTRAL

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