ming 2009/12 part 2

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1673-8

365/總

第316期

44mingcover-fin.indd 2 21/11/2009 22:41:21

079078

撰文_林琪香攝影_周耀恩

荒川區位于東京的東北面﹐因鄰近荒川而得名﹐這區在江戶時代曾是農耕地﹐後來由于荒川的水源充足﹐沿河一帶興建了不

少工廠﹐如今這一帶已成為只容得下寧靜小街與低矮樓房的住宅區｡ “這一區由于偏離市中心﹐住宅售價及租金都較為便宜﹐

因此聚居了不少中國﹑韓國及印度等外籍人｡ ”身穿輕便家居服﹑趿著拖鞋的 Hiromi與我們站在工作室的天臺上﹐臉上容

光煥發輕鬆自在﹐一點也不像正為設計工作忙得天昏地暗｡

“從這裏往新宿要花上一個小時呢｡ ”Hiromi 指著遠處的新宿區說｡眼下那些熟悉不過的百貨公司﹑那些我們曾樂此不疲

地穿梭其中的商店街道﹑整夜閃耀不斷的霓虹燈和巨型電視﹐此時都被縮小成模型般安放在一角｡繁囂與車水馬龍都被隔

離﹐無緣涉足此地｡不過他們每天總少不免要走進那模型中﹐或是購物﹐或是理髮﹐或是與朋友及客人會面﹐而每次總得花

上近一小時的車程｡ “這就是居于這裏最不方便的地方﹐然而我們却很喜歡這一帶安逸的生活感｡ ”

生於日本的 Mit su （朝倉充展）及 Hi rom i （朝倉洋美）兩夫婦均畢業於英國 Cent r a l

S a i nt Ma r t i n s C o l l eg e o f A r t a nd D e s i g n﹐並於 2002 年時組成設計團隊 Bob

Foundation﹐除了製作富有英倫特色的紙製品外﹐也擔任不少著名品牌如 Beams 的宣傳品

美術監督工作﹐空閒時候最愛四處訪尋美食｡

www.bobfoundation.com

我們很多時都是厭倦自己居住的城

市﹐而對其他地方懷著 “鄉愁”﹐但

我們思念的一定不是四處可見的連

鎖衣飾店或餐室﹐而可能是某個街

角的楓樹或某家不為人知的小店﹐

更重要的是這些微不足道的事物所

構成的力量 —— 一種僅僅屬於這城

市的﹑區域性的﹑未被全球化所掩

蓋的力量｡從這一期開始我們會不

定期探訪身處世界各地的朋友們﹐

透過仔細地觀察他們在生活上的各

種選擇﹐感受最地道的生活﹐從而

嘗試探索一個城市教人充滿憧憬的

原因｡今期走訪了居於東京荒川區

卻鍾愛香港的日本設計師 Mitsu 及

H i r om i 兩夫婦熱衷於享受生活每

個細節﹐他們會以有條不紊的輕盈

步伐告訴你﹐不管身處何地﹐life is

ful l of l it t le wonder｡

44 Lifestyle_how do they live-fin.indd 78-79 18/11/2009 1:18:01

079078

撰文_林琪香攝影_周耀恩

荒川區位于東京的東北面﹐因鄰近荒川而得名﹐這區在江戶時代曾是農耕地﹐後來由于荒川的水源充足﹐沿河一帶興建了不

少工廠﹐如今這一帶已成為只容得下寧靜小街與低矮樓房的住宅區｡ “這一區由于偏離市中心﹐住宅售價及租金都較為便宜﹐

因此聚居了不少中國﹑韓國及印度等外籍人｡ ”身穿輕便家居服﹑趿著拖鞋的 Hiromi與我們站在工作室的天臺上﹐臉上容

光煥發輕鬆自在﹐一點也不像正為設計工作忙得天昏地暗｡

“從這裏往新宿要花上一個小時呢｡ ”Hiromi 指著遠處的新宿區說｡眼下那些熟悉不過的百貨公司﹑那些我們曾樂此不疲

地穿梭其中的商店街道﹑整夜閃耀不斷的霓虹燈和巨型電視﹐此時都被縮小成模型般安放在一角｡繁囂與車水馬龍都被隔

離﹐無緣涉足此地｡不過他們每天總少不免要走進那模型中﹐或是購物﹐或是理髮﹐或是與朋友及客人會面﹐而每次總得花

上近一小時的車程｡ “這就是居于這裏最不方便的地方﹐然而我們却很喜歡這一帶安逸的生活感｡ ”

生於日本的 Mit su （朝倉充展）及 Hi rom i （朝倉洋美）兩夫婦均畢業於英國 Cent r a l

S a i nt Ma r t i n s C o l l eg e o f A r t a nd D e s i g n﹐並於 2002 年時組成設計團隊 Bob

Foundation﹐除了製作富有英倫特色的紙製品外﹐也擔任不少著名品牌如 Beams 的宣傳品

美術監督工作﹐空閒時候最愛四處訪尋美食｡

www.bobfoundation.com

我們很多時都是厭倦自己居住的城

市﹐而對其他地方懷著 “鄉愁”﹐但

我們思念的一定不是四處可見的連

鎖衣飾店或餐室﹐而可能是某個街

角的楓樹或某家不為人知的小店﹐

更重要的是這些微不足道的事物所

構成的力量 —— 一種僅僅屬於這城

市的﹑區域性的﹑未被全球化所掩

蓋的力量｡從這一期開始我們會不

定期探訪身處世界各地的朋友們﹐

透過仔細地觀察他們在生活上的各

種選擇﹐感受最地道的生活﹐從而

嘗試探索一個城市教人充滿憧憬的

原因｡今期走訪了居於東京荒川區

卻鍾愛香港的日本設計師 Mitsu 及

H i r om i 兩夫婦熱衷於享受生活每

個細節﹐他們會以有條不紊的輕盈

步伐告訴你﹐不管身處何地﹐life is

ful l of l it t le wonder｡

081080

工作室﹕見證二人經歷

01鐵造小橋﹕這道金鐵造的小橋是連接家居及

工作室的通道｡

02二手沙發﹕這張二手的懷舊沙發是他們的朋

友Fabian Monheim留下的｡ Fabian曾于東京

居住了一段時間﹐並在中目黑購得這張心愛的

沙發﹐他後來遷回德國﹐走前聲稱定再歸來﹐

于是請他們先行保管著﹐只是他一直都沒有回

來居住｡沙發上的木手槍﹐是Mitsu的爸爸小

時候與祖父一同製作的玩具﹐現在Mitsu把它

放在工作室的當眼處｡

03繩索及衣夾﹕Mitsu及Hiromi早前完成了一個

用絲網印刷製作的項目﹐製作了不少絲網印刷

的手提袋及衣物﹐如今工作室中仍系滿了用作

凉絲網用的繩索及衣夾﹐看來倒別具特色｡

04鳥籠﹕二人每年都往香港旅行或公幹數次﹐走

遍了香港各個富有特色的地方﹐他們在“雀仔

街”閒逛時發現這個傳統的鳥籠｡

05紙製品﹕他們設計紙品﹐也愛收集美麗的紙製

品﹐包括這些圖案膠紙﹐東京新國立美術館中

的Souvenir From Tokyo﹐便是他們常往選

購精品的地方｡

06木地板﹕工作室本來是家中的雜物房﹐大約在

2002年時﹐他們想要設立自己的工作室﹐于

是便把這房間改建｡這淺色木地板的位置本

來有一堵墻﹐把墻推倒後﹐他們隨意用木板把

地上的痕迹補上｡

07陶瓷珍藏﹕二人喜歡收集陶瓷餐具﹐每次出國

都會在商店選購｡而收藏陶瓷的櫃子本是商

店中的陳列櫃｡

09假模特﹕這些假模特兒是他們在英國唸書時

收集回來的｡

09-10作品﹕工作室中散布了他們的紙品作品｡

11相機﹕這兩台120菲林相機﹐是他們於歐洲旅

行時購得的｡

12來自英國的小物﹕Bob Foundation曾經赴笈

英國﹐在當地收集了不少小物﹐現在成為他們

工作室的有趣裝飾品｡

夫婦二人現在與Mitsu的父母家人同住在一幢三層高的單幢房子中﹐而工作

室則位于相鄰房子的頂層﹐由于兩幢房子都是Mitsu家的物業﹐因此他們便

在天臺上築了一道鐵橋將它們連接﹐讓他們不出家門便能自由穿梭其中﹐也能

擁有獨立的工作空間｡每天早晨﹐在家中梳洗完畢用過早餐後﹐只要穿著家

居服﹐他們便可以攀上家中的天臺來到工作間﹐輕鬆地展開一天的工作｡

Mitsu及Hiromi 一家人居住的是典型的日本式房子﹐地下設有兩個房間﹐一

個是開放式廚房及餐室﹐也是他們一家聚首一堂的地方﹐另一個則是 Mitsu

父母專用的起居室﹐平常他們很少踏足﹐讓它成為父母的私人天地﹐至於樓

上兩層﹐則是各人的寢室｡整幢房子的家居布置就如同在日本電視劇集上

看到的傳統布置﹐以實木造的深木色傢具為主﹐大都是從鄰近的傢具店購得

的｡各式各樣的裝飾品﹑難以命名的擺設零零散散地放在家居的角落｡玄關

處的狸貓擺設及金魚缸﹑樓梯轉角處的小矮人擺設﹐都是在他記憶之始便存

在﹐然而即使無法言明它們的出處﹐這些東西都盛載了他與家人的回憶及種

種生活細節｡要是說居室反映了他們與家人的關係﹐那麼工作室內的一事一

物﹐都是二人親自挑選的﹐自是他們個性的反映｡

相連的居室與工作間﹕

造就自主生活

081080

工作室﹕見證二人經歷

01鐵造小橋﹕這道金鐵造的小橋是連接家居及

工作室的通道｡

02二手沙發﹕這張二手的懷舊沙發是他們的朋

友Fabian Monheim留下的｡ Fabian曾于東京

居住了一段時間﹐並在中目黑購得這張心愛的

沙發﹐他後來遷回德國﹐走前聲稱定再歸來﹐

于是請他們先行保管著﹐只是他一直都沒有回

來居住｡沙發上的木手槍﹐是Mitsu的爸爸小

時候與祖父一同製作的玩具﹐現在Mitsu把它

放在工作室的當眼處｡

03繩索及衣夾﹕Mitsu及Hiromi早前完成了一個

用絲網印刷製作的項目﹐製作了不少絲網印刷

的手提袋及衣物﹐如今工作室中仍系滿了用作

凉絲網用的繩索及衣夾﹐看來倒別具特色｡

04鳥籠﹕二人每年都往香港旅行或公幹數次﹐走

遍了香港各個富有特色的地方﹐他們在“雀仔

街”閒逛時發現這個傳統的鳥籠｡

05紙製品﹕他們設計紙品﹐也愛收集美麗的紙製

品﹐包括這些圖案膠紙﹐東京新國立美術館中

的Souvenir From Tokyo﹐便是他們常往選

購精品的地方｡

06木地板﹕工作室本來是家中的雜物房﹐大約在

2002年時﹐他們想要設立自己的工作室﹐于

是便把這房間改建｡這淺色木地板的位置本

來有一堵墻﹐把墻推倒後﹐他們隨意用木板把

地上的痕迹補上｡

07陶瓷珍藏﹕二人喜歡收集陶瓷餐具﹐每次出國

都會在商店選購｡而收藏陶瓷的櫃子本是商

店中的陳列櫃｡

09假模特﹕這些假模特兒是他們在英國唸書時

收集回來的｡

09-10作品﹕工作室中散布了他們的紙品作品｡

11相機﹕這兩台120菲林相機﹐是他們於歐洲旅

行時購得的｡

12來自英國的小物﹕Bob Foundation曾經赴笈

英國﹐在當地收集了不少小物﹐現在成為他們

工作室的有趣裝飾品｡

夫婦二人現在與Mitsu的父母家人同住在一幢三層高的單幢房子中﹐而工作

室則位于相鄰房子的頂層﹐由于兩幢房子都是Mitsu家的物業﹐因此他們便

在天臺上築了一道鐵橋將它們連接﹐讓他們不出家門便能自由穿梭其中﹐也能

擁有獨立的工作空間｡每天早晨﹐在家中梳洗完畢用過早餐後﹐只要穿著家

居服﹐他們便可以攀上家中的天臺來到工作間﹐輕鬆地展開一天的工作｡

Mitsu及Hiromi 一家人居住的是典型的日本式房子﹐地下設有兩個房間﹐一

個是開放式廚房及餐室﹐也是他們一家聚首一堂的地方﹐另一個則是 Mitsu

父母專用的起居室﹐平常他們很少踏足﹐讓它成為父母的私人天地﹐至於樓

上兩層﹐則是各人的寢室｡整幢房子的家居布置就如同在日本電視劇集上

看到的傳統布置﹐以實木造的深木色傢具為主﹐大都是從鄰近的傢具店購得

的｡各式各樣的裝飾品﹑難以命名的擺設零零散散地放在家居的角落｡玄關

處的狸貓擺設及金魚缸﹑樓梯轉角處的小矮人擺設﹐都是在他記憶之始便存

在﹐然而即使無法言明它們的出處﹐這些東西都盛載了他與家人的回憶及種

種生活細節｡要是說居室反映了他們與家人的關係﹐那麼工作室內的一事一

物﹐都是二人親自挑選的﹐自是他們個性的反映｡

相連的居室與工作間﹕

造就自主生活

083082

商店街尾久町﹕日常購物之處

01尾久銀座﹕家附近的尾久銀座是他們經常前

往購買食材的地方｡ “銀座”的意思泛指聚

滿各式商店的街道或地區﹐因為日本不少地

區都有一條以“銀座”命名的街道｡ Mitsu及

Hiromi平常會騎著脚踏車購物﹐今天則為方

便我們而一起徒步前往｡

02選菜策略﹕每周二人都會來到銀座中的超級

市場采購食材｡Mitsu 通常都會一馬當先﹐提

著購物籃逕自來回于貨物架之間﹐在我們還

未來得及辨認眼前鮮見的菜蔬時﹐他已把數天

分量的食材收集好準備付款了｡Ｍ itsu 選購

蔬菜時有一特別的策略﹐每次均購買十款蔬

菜﹐其中五款與上次購買的相同﹐另外五款則

選購別的﹐這可减省了不少購物時間﹐同時令

每次的菜式帶點新意｡

03家庭風味食店﹕尾久銀座中有不少售賣富家

庭風味的食物的商店﹐為這區增添了不少生活

感﹐其中包括這家漬物店﹐當中的漬物都是由

這位老婆婆親自泡製的｡漬物是日本菜中不

可或缺的前菜﹐然而做法卻頗費工夫﹐因此﹐

Mitsu及Hiromi就成為了這店的常客｡

04合時菜蔬﹕Mitsu認為合時的蔬菜最為美味﹐

訪問當天正值盛產蘆荀的季節﹐Mitsu于是决

定弄一道添上蘆荀的蔬菜沙拉｡

05購物袋﹕日本一向注重環保﹐因此不少人到超

級市場購物時都會自備購物袋﹐Hiromi用的

是荷蘭設計師Susan Bijl的設計｡

06-07簡便午餐﹕要是工作過于忙碌﹐沒時間自

己做飯的話﹐他們偶爾會在此家飯團店購

買午餐﹐或者在家附近的Mos Burger 吃

個美味的米飯漢堡｡

08-10午間料理﹕午飯時﹐Mitsu會以簡單的菜色

為主﹐這天做的是雜菌意大利面｡

11牛奶肥料﹕Hiromi在喝完的牛奶空盒子中注

水用來澆花﹐她說殘餘的牛奶正好當作植物

的營養劑｡

12微小的生活樂趣﹕“看到豐富而新鮮當季的食

物﹐總教人心情愉快｡ ”他們說｡懂得欣賞的

人自能從尋常生活中的微小事得到快樂﹐他們

就是最好的例子｡

廚房﹕為享受美食調節日程

作為自由身設計師的好處是﹐時間可以任由自己安排﹐不需要定時定刻安坐在辦公室中隨時候命｡但要是不懂得從工作抽身﹐Home Studio有時會令人的生

活被工作佔領｡ Hiromi及Mitsu享受工作﹐更享受生活﹐他們自有特定的時間表﹐早上即使睡得再晚﹐也會在十時前起床﹐工作至午間後﹐在英國留學時曾當

過兼職厨師的 Mitsu 便親自動手做飯｡要是上午剛巧需要前往市區與客戶會面的話﹐他們便會預先上網搜尋會面地點附近有否廣獲好評的餐廳﹐儘量讓午

休時間過得稱心｡飯後繼續工作至下午五時左右﹐然後到市場買菜準備與家人共享的晚餐﹐餐後再返回工作室﹐偶爾繁忙時會工作直到凌晨｡這個時間表﹐

仿佛都是繞著飯餐與美食而安排的｡ “很多人的心態是在工作中擠出一點時間來用餐﹐面對著計算機草草吃個麵包或飯盒便了事﹐我們的想法則是﹐為了要

吃頓舒適美味的﹐必須把工作時間安排得當｡ ”Mitsu認為午飯除了為填滿肚子補充力量再次投入工作外﹐也順便紓緩緊張的神經﹐大部分人都明白此道理﹐

就是實踐不來｡

083082

商店街尾久町﹕日常購物之處

01尾久銀座﹕家附近的尾久銀座是他們經常前

往購買食材的地方｡ “銀座”的意思泛指聚

滿各式商店的街道或地區﹐因為日本不少地

區都有一條以“銀座”命名的街道｡ Mitsu及

Hiromi平常會騎著脚踏車購物﹐今天則為方

便我們而一起徒步前往｡

02選菜策略﹕每周二人都會來到銀座中的超級

市場采購食材｡Mitsu 通常都會一馬當先﹐提

著購物籃逕自來回于貨物架之間﹐在我們還

未來得及辨認眼前鮮見的菜蔬時﹐他已把數天

分量的食材收集好準備付款了｡Ｍ itsu 選購

蔬菜時有一特別的策略﹐每次均購買十款蔬

菜﹐其中五款與上次購買的相同﹐另外五款則

選購別的﹐這可减省了不少購物時間﹐同時令

每次的菜式帶點新意｡

03家庭風味食店﹕尾久銀座中有不少售賣富家

庭風味的食物的商店﹐為這區增添了不少生活

感﹐其中包括這家漬物店﹐當中的漬物都是由

這位老婆婆親自泡製的｡漬物是日本菜中不

可或缺的前菜﹐然而做法卻頗費工夫﹐因此﹐

Mitsu及Hiromi就成為了這店的常客｡

04合時菜蔬﹕Mitsu認為合時的蔬菜最為美味﹐

訪問當天正值盛產蘆荀的季節﹐Mitsu于是决

定弄一道添上蘆荀的蔬菜沙拉｡

05購物袋﹕日本一向注重環保﹐因此不少人到超

級市場購物時都會自備購物袋﹐Hiromi用的

是荷蘭設計師Susan Bijl的設計｡

06-07簡便午餐﹕要是工作過于忙碌﹐沒時間自

己做飯的話﹐他們偶爾會在此家飯團店購

買午餐﹐或者在家附近的Mos Burger 吃

個美味的米飯漢堡｡

08-10午間料理﹕午飯時﹐Mitsu會以簡單的菜色

為主﹐這天做的是雜菌意大利面｡

11牛奶肥料﹕Hiromi在喝完的牛奶空盒子中注

水用來澆花﹐她說殘餘的牛奶正好當作植物

的營養劑｡

12微小的生活樂趣﹕“看到豐富而新鮮當季的食

物﹐總教人心情愉快｡ ”他們說｡懂得欣賞的

人自能從尋常生活中的微小事得到快樂﹐他們

就是最好的例子｡

廚房﹕為享受美食調節日程

作為自由身設計師的好處是﹐時間可以任由自己安排﹐不需要定時定刻安坐在辦公室中隨時候命｡但要是不懂得從工作抽身﹐Home Studio有時會令人的生

活被工作佔領｡ Hiromi及Mitsu享受工作﹐更享受生活﹐他們自有特定的時間表﹐早上即使睡得再晚﹐也會在十時前起床﹐工作至午間後﹐在英國留學時曾當

過兼職厨師的 Mitsu 便親自動手做飯｡要是上午剛巧需要前往市區與客戶會面的話﹐他們便會預先上網搜尋會面地點附近有否廣獲好評的餐廳﹐儘量讓午

休時間過得稱心｡飯後繼續工作至下午五時左右﹐然後到市場買菜準備與家人共享的晚餐﹐餐後再返回工作室﹐偶爾繁忙時會工作直到凌晨｡這個時間表﹐

仿佛都是繞著飯餐與美食而安排的｡ “很多人的心態是在工作中擠出一點時間來用餐﹐面對著計算機草草吃個麵包或飯盒便了事﹐我們的想法則是﹐為了要

吃頓舒適美味的﹐必須把工作時間安排得當｡ ”Mitsu認為午飯除了為填滿肚子補充力量再次投入工作外﹐也順便紓緩緊張的神經﹐大部分人都明白此道理﹐

就是實踐不來｡

每天看的報紙﹕“ 《日本經濟新聞》；那其實是Mitsu

的父母訂閱的﹐老實說﹐我們並沒有很詳細地讀﹐

因為它主要是關于財經的｡ ”

東京內最喜愛的餐廳﹕“青山區的Shimada；那是一

家氣氛像居酒屋的餐廳﹐我們最愛他的烏冬｡”

最愛的購物地點﹕“銀座；比起購物﹐我們更喜歡在

銀座內閑逛﹐日本橋是我們最愛的地點﹐另外﹐也

常往高島屋及新光三越的食品部｡ ”

每天最享受的時刻﹕“睡前的一刻｡ ”

家中最喜歡的角落﹕“厨房｡ ”

最喜歡的電視節目﹕“紀錄片﹐例如追踪名人生活的

《情熱大陸》｡ ”

與朋友聚會時愛去的地方﹕“青山區｡ ”

喜歡東京的原因﹕“方便｡我們曾于倫敦居住過一

段頗長的時間﹐深明在家鄉以外的國家居住的難

處﹐一些小事情如繳費﹑修理洗手間等﹐都因為語言

問題而變得很複雜﹐而在東京居住當然沒這問題﹐

這就是方便之處｡不過也由於太方便的關係﹐你會

變得很容易滿足﹐而忘卻挑戰困難｡但世界上實在

有太多出色的人了﹐我們必須緊記著並時刻鞭策自

己｡ ”

iTune內播放率最高的三首歌﹕

“ 1 Unfinished Sympathy/Massive Attack

2 Twentieth Century/Pet Shop Boys

3 Tokyo Lights 2 ( 東京電燈其二)/LEO ima

Feat. Kenji Jammer”

最喜歡的日本傳統節目﹕“都喜歡﹐我們喜歡看廟會

及買零食｡ ”

家庭日時最愛做什麼﹕“吃喝聊天｡ ”

後記﹕

“生活在別處”

正當我們對東京充滿迷思﹑對東洋的生活嚮往不已

的同時﹐Mitsu 與 Hi rom i 這對東京人也思念我們的城

市 —— 香港｡夫婦二人是香港痴﹐每天都會花時間閱讀香

港的娛樂新聞﹐因而對香港的娛樂信息倒背如流｡他們

也愛搜集香港電影DVD﹐好些被港人認定是鬧劇的電影

都成為他們文化研究的素材﹐更令他們對香港入迷的﹐還

有此地多元化的美食｡只要時間許可﹐他們三不五時便到

香港跑一趟｡最近一次來港﹐是因為在日本的電視節目中

看到有關“頤和園醬油”的紀錄片﹐深受這以有機黃豆製

造﹑家庭式經營的醬油多年不變的理念所感動﹐于是托香

港的朋友聯繫﹐要求到他們的工廠參觀﹐想不到果真得到

批准﹐于是二人在兩位香港朋友陪同下來到位于新界元朗

區的醬油廠｡

對他們來說﹐香港是一個充滿微小驚喜﹑從不會教他們感

到鬱悶的地方﹐只要生活或工作上遇上任何與香港相關

的事物﹐比方說﹐為時裝品牌作美術總監時發現模特是來

自香港﹐都會教他們興奮不已｡不過﹐即使說他們如大部

分人一樣﹐抱著法國詩人蘭波所言的“Zivot je Jinde （生

活在別處）”的心情﹐他們對“別處”的憧憬却從來只是

教他們更熱切地活于當下的動力｡ ■

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ming 2009/12 part 2

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