IL PUNTO COLDIRETTISETTIMANALE DI INFORMAZIONE PER LE IMPRESE DEL SISTEMA AGROALIMENTARE

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FEBBRAIO

2018

COLDIRETTI

IL PUNTO COLDIRETTI 22 FEBBRAIO - 1° MARZO 2018

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EUROPA La stragrande maggioranza dei cittadini chiede di mantenere o aumentare i fondi

Eurobarometro, dagli italiani no ai tagli alla PacL’agricoltura e le aree ruralisono importanti per il futuro delpaese. Lo sostiene il 90% deicittadini italiani e solo l’1% nonè su questa linea. E’ quantoemerge dal sondaggio Euroba-rometro della Ue sull’opinionepubblica relativa alla Politicaagricola comune. Secondo levalutazioni degli italiani è prio-ritario che gli agricoltori assicu-rino forniture di cibo sano e dialta qualità, le altre responsabi-lità indicate sono la garanzia delbenessere degli animali, la pro-tezione per l’ambiente e la capa-cità di affrontare i cambiamenticlimatici. E’ anche richiesta unagamma variegata di prodotti e lacreazione dei posti di lavoronelle aree rurali. In Italia dunquesi ritiene utile incoraggiare e mi-gliorare la vita in campagna. Unaltro dato rilevante è il ricono-scimento che i benefici dellaPac non si limitano alla platea

degli agricoltori ma si spalmanosu tutta la comunità. Questa lavalutazione espressa dal 63%dei cittadini. Scendendo nel det-taglio, dal sondaggio emerge

che per il 75% degli intervistatila Ue, attraverso la Pac, assicurauna fornitura stabile di cibo, magarantisce anche prodotto sanoe di qualità. Significativa e su-periore ai partner Ue è la cono-scenza degli italiani dei marchi,in particolare Denominazione diorigine protetta e Indicazionegeografica protetta. La Politicaagricola comune viene anchepromossa per la capacità di fa-

vorire il regolare funzionamentodel mercato unico Ue (75%), dimigliorare le relazioni commer-ciali tra l’Unione europea e ilresto del mondo e di stimolareinvestimenti e occupazione(quasi 80%). Per i prossimidieci anni la maggioranza deicittadini italiani (75%) ritieneche il sostegno finanziario agliagricoltori debba essere mante-nuto e per il 47% deve essereaumentato. Un sondaggio stra-tegico in una fase delicata in cuisi profila nel bilancio Ue un ri-dimensionamento della spesaagricola . “Le ipotesi di tagliodei fondi Pac – ha sottolineatoil presidente della Coldiretti, Ro-berto Moncalvo - sono insoste-nibili per le imprese e per iicittadini europei che per il 90%sostengono la Politica agricola alivello comunitario per il ruolodeterminante per l’ambiente, ilterritorio e la salute”.

Balzo del 17,6% fra i cibi senza olio dipalma che registrano il maggior incre-mento fra tutti gli alimenti che escludonosostanze sgradite ai consumatori. E’quanto emerge da una analisi della Col-diretti, sulla base dell'Osservatorio Im-magino su 46.600 prodotti dal quale sievidenzia, al contrario, un aumento dellevendite del 14,2% per quelli con la scritta“integrale” a conferma della svolta salu-tistica degli italiani. Negli scaffali quasiun prodotto alimentare su cinque(18,4%) evidenzia nella confezione l’as-senza di un particolare tipo di ingredienteche suscita l’ostilità dei consumatori. Sele vendite di alimenti senza olio di palmasono quelle che hanno fatto registrare lacrescita maggiore, sul podio salgonoanche i cibi senza o con ridotto contenutoin grassi saturi (+7,6%) e quelli garantitiper l’assenza di sale (+7,2%). In fortecrescita ci sono anche quelli senza zuc-cheri aggiunti (+6,1%), con poche calo-rie (+3,4%) e senza additivi (+3,4%). Inuovi orientamenti di consumo hannoprofondamente modificato gli scambicommerciali con le importazioni di oliodi palma per uso alimentare che sono di-minuite in Italia del 10% nel 2017 rag-giungendo il quantitativo minimo daalmeno dieci anni. A pesare sono le pre-occupazioni sulla salute e sull’impattoambientale senza dimenticare l’inquina-mento provocato dal trasporto a migliaiadi chilometri di distanza dal luogo di pro-duzione. Il risultato è che sei italiani sudieci evitano di acquistare prodotti ali-mentari che contengono olio di palma, aconferma della diffidenza che sta por-tando un numero crescente di imprese adescluderlo dalle proprie ricette in favoredell’uso del burro.

L’ANALISI

Boom acquisti di prodottisenza olio di palma

Scatta la mobilitazione #stopcibofalsoColdiretti lancia l’iniziativa popolare contro gli inganni per difendere l’agricoltura italiana

L’obiettivo è spingere l’Ue a estendere l’obbligo dell’origine in etichetta su tutti gli alimenti

Allarme agrumi infetti dal SudafricaLa malattia della macchia nera degli agrumi,detta black-spot, non è presente nel territoriodell’Ue, ma ci sono fondati timori che vi possaarrivare attraverso le importazioni di arance elimoni dai paesi in cui è invece presente, comeil Sudafrica e l’America Latina. Secondoquanto comunicato nell’ultimo comitato per-manente sulla salute delle piante dell’Unioneeuropea, nel 2017 le intercettazioni di partite diagrumi sudafricani infetti sarebbero aumentate

di sei volte rispetto all’anno precedente. La li-bera circolazione delle merci non deve pregiu-dicare la sanità delle coltivazioni di vegetalinell’Ue. Se i paesi che spediscono i loro pro-dotti verso il mercato dell’Unione Europea nonsono in grado di garantire l’assenza di malattieo di insetti nocivi e questo viene dimostrato at-traverso più intercettazioni di partite infette, de-vono essere bloccate le importazioniprovenienti da quei paesi.

Moncalvo:

“Difendiamo

la trasparenza

a tavola

dalle lobbies”

ECONOMIAPer fare leva sul patriottismonei consumi il tricolore sven-tola sul 14% delle confezionialimentari ma in ben il 25% deiprodotti sugli scaffali c’è co-munque un evidente richiamoall’italianità che spessoviene sfruttata a sproposito,come dimostrano i recentiinterventi dell’Antitrust edella Magistratura. A de-nunciarlo è la Coldiretti inoccasione dell’avvio dellaraccolta firme sulla peti-zione #stopcibofalso controgli inganni del falso Madein Italy, una mobilitazionepopolare nei confrontidell’Unione Europea per fer-mare il cibo falso e difenderel’agricoltura italiana, bloc-cando le speculazioni e proteg-gendo salute ed economia.L’iniziativa, rivolta al Presi-dente del Parlamento Europeo,viene avviata da Coldiretti eFondazione Campagna Amicain ogni farmers’ market d’Italiae on line sul sitohttp://www.stopcibofalso.col-

diretti.it/ ma sono previsteanche iniziative lungo tutta laPenisola. L’obiettivo è dare lapossibilità a livello europeo diestendere l’obbligo di indicarel’origine in etichetta a tutti gli

alimenti dopo che l’Italia, af-fiancata anche da Francia, Por-togallo, Grecia, Finlandia,Lituania e Romania, ha giàadottato decreti nazionali perdisciplinarlo in alcuni prodotticome latte e derivati, granonella pasta e riso. Una sceltache ha spinto la CommissioneEuropea ad avviare con quattroanni di ritardo una consulta-zione pubblica sulle modalità

di indicazione dell’origine inetichetta. Complessivamente arischio “fake” nel carrello dellaspesa c’è un prodotto alimen-tare su quattro che non riportaobbligatoriamente l’origine inetichetta, dai salumi allemarmellate, dai ragù ai sot-toli, dal succo di frutta alpane fino al latte in polvereper bambini. Due prosciuttisu tre venduti oggi in Italiaprovengono da maiali alle-vati all’estero senza chequesto venga evidenziatochiaramente in etichetta,come avviene anche per ilfiume di 200 milioni di chili

di succo di arancia stranieroche valica le frontiere e finiscenelle bevande all’insaputa deiconsumatori. Un problema cheriguarda in realtà tutti i salumi,la frutta trasformata in generale(dalle confetture alle con-serve), l’insalata in busta, ilpane o i funghi conservati chespesso arrivano dalla Cina,paese ai vertici mondiali per gliallarmi alimentari.

L’ANALISI La crescita del mercato dei cibi tricolori va difesa con regole chiare

Per il Made in Italy 2 su 3 pagano di piùQuasi i 2/3 dei cittadini del Belpaese sono dispo-nibili a pagare almeno fino al 20% in più pur digarantirsi l’italianità del prodotto che si portano atavola secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’. Il mer-cato dei prodotti patriottici è cresciuto nell’ultimoanno del 2,2% e comprende i prodotti con ban-diera italiana, con le scritte prodotto in Italia o100% italiano oltre alle certificazioni di origineDoc/Docg e Dop/Igp. Proprio per tutelare questosettore dai troppi inganni nei suoi ultimi interventil’Autorità Garante della concorrenza ha conte-stato, tra l’altro, la presenza della bandiera italianae della scritta “Product of Italy” su vasetti di Po-

modori secchi a filetti e di Frutti del cappero pro-venienti rispettivamente da Turchia e Marocco.Un indirizzo che è supportato dagli interventidella Corte di Cassazione che va tuttavia raffor-zato da una normativa più stringente come previ-sto dalle proposte di riforma dei reati alimentaripresentate dall’apposita commissione presiedutada Giancarlo Caselli, presidente del comitatoscientifico dell’Osservatorio Agromafie promossodalla Coldiretti e recepite dal disegno di legge ap-provato dal Consiglio dei Ministri. Un provvedi-mento che la Coldiretti chiede venga ripreso edapprovato nella prossima legislatura.

“Occorre vigi-lare affinché lanormativa co-munitaria ri-s p o n d arealmente agliinteressi deiconsumatori enon alle pres-sioni esercitatedalle lobbies del falso Made in Italy chenon si arrendono e vogliono continuaread ingannare i cittadini cercando di fre-nare nel nostro Paese l’entrata in vigoredi norme di trasparenza e di grande ci-viltà”. Lo ha dichiarato il presidentedella Coldiretti Roberto Moncalvo inoccasione dell’avvio della mobilita-zione popolare #stopcibofalso per tute-lare l’agricoltura italiana. “Il primatoitaliano nella qualità e nella sicurezzaalimentare conquistato grazie all’impe-gno degli agricoltori e ad una attività dicontrollo senza uguali nel mondo va di-feso da quanti cercano di sfruttare im-propriamente il valore aggiunto creatocon l’inganno e le speculazioni - haspiegato Moncalvo -. L’agricoltura ita-liana è la piu’ green d’Europa con ilmaggior numero di prodotti a denomi-nazione di origine Dop/Igp (293), laleadership nel numero di imprese bio,la minor incidenza di prodotti agroali-mentari con residui chimici fuori normae la decisione di non coltivare ogm”.

Snvnonlntnan nsnanlnuntninsntnan nan ntnanvnonlnan ncnon nfnrnuntntanan nen npnensncneSvolta salutista sulle tavole degli italiani dove, dopo anni di abbandono, torna prepotentemente la dietamediterranea con un aumento record dei consumi che va dal +7% per il pesce fresco fino alla crescita del4,3 per la frutta fresca. E’ quanto emerge dalla studio della Coldiretti dal quale si evidenzia che dopocinque anni di segno negativo nel 2017 torna a crescere la spesa degli italiani per l’acquisto di beni ali-mentari con un balzo del 3,2% sulla base dei dati Ismea. Un andamento positivo che riguarda anche gliortaggi freschi con un +4% favorito anche da nuove modalità di consumo sospinte anche dalla disponibilitàdi tecnologie casalinghe low cost, dalle centrifughe agli essiccatori che aiutano a far apprezzare cibi salutariai più piccoli.La preferenza per prodotti salutistici è accompagnata anche dalla ricerca della praticità edemerge un apprezzamento per le zuppe pronte (+33%) e per le insalate in busta con gli ortaggi di IVgamma (+4,3%). Evidente l’incremento della spesa per l’olio extravergine di oliva che nel 2017 risultasuperiore dell’11% rispetto al 2016 mentre in flessione i derivati del pomodoro (-0,5%) e la pasta seccadi semola con un calo del 3% per i quali nel 2018 si attendono comunque riscontri positivi con l’entratain vigore dell’etichetta d’origine.

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Giù i consumi di birre straniere, avanzano le tricoloriCrollano del 79% i consumi dibirre inglesi in Italia nel 2017 chefa segnare anche un calo del 31%delle importazioni anche dallaGermania che insieme rappresen-tano ben 1/3 della birra stranieraconsumata in Italia. E’ quantoemerge da un’analisi di Coldirettisui dati Istat sul commercio esteroin occasione di “Beer Attraction”di Rimini, appuntamento dedicatoa tutte le specialità del settore. E’

il segnale di un’avanzata dei boc-cali Made in Italy grazie anche auna rete di micro birrifici artigia-nali passati dai 113 del 2008 ai718 del 2017 con un progresso dioltre il 535% nel decennio e unaproduzione stimata attualmente in50 milioni di litri. Fra birre artigia-nali e industriali la filiera valecomplessivamente circa 6 miliardidi euro. Secondo l’Istat, la birrapiace a quasi 1 italiano su 2 con un

consumo pro capite medio di 31,5litri all’anno. Negli ultimi anni laproduzione artigianale Made inItaly si è molto diversificata connumerosi esempi di innovazione,dalla birra aromatizzata alla ca-napa a quella pugliese al carciofodi colore giallo paglierino ma c’èanche quella alle visciole, al radic-chio rosso tardivo Igp o al riso.Oltre a contribuire all’economia,la birra artigianale rappresenta

anche una forte spinta all’occupa-zione soprattutto tra gli under 35che sono i più attivi nel settore conprofonde innovazioni che vannodalla certificazione dell’origine achilometri zero al legame direttocon le aziende agricole ma anchela produzione di specialità alta-mente distintive o forme distribu-tive innovative come i “brewpub”o i mercati degli agricoltori diCampagna Amica..

ECONOMIAAl primo posto per quantitativo c’è il Prosecco davanti a Terre Siciliane e Toscano

Vino, giacenze a quota 52,6 milioni di ettolitriAmmontano a52.663.317,52 gli ettolitridi vino detenuti al 15 feb-braio dai produttori italianiobbligati alla tenuta del re-gistro telematico entrato invigore lo scorso anno. E’ ildato evidenziato dal bollet-tino Cantina Italia del-l’Icqrf del ministero dellePolitiche agricole che scattacosì la fotografia delle gia-cenze di vino italiano checomprendono anche la pro-duzione della vendemmia2017. Sono esclusi dall’ob-bligo del registro telema-tico i produttori al di sottodei 50 ettolitri e alcune ca-tegorie. Sono 26,9 i milionidi ettolitri di vini Dop, trabianco, rosato e rosso, men-tre superano di poco i 14milioni gli ettolitri Igpsempre delle tre categorie.La produzione senza Dop eIgp è di 11,7 milioni di et-tolitri, 679.802 ettolitrisono rappresentati da varie-

tali senza Dop e Igp. Alprimo posto per quantita-tivo prodotto detenuto sicolloca il Veneto con 12,3milioni di ettolitri, seguono

Emilia Romagna con 6,8milioni, Toscana con 6,4 ePuglia con 5,6. Un dato checonferma il forte orienta-mento al mercato e all’ex-port e la continua crescitadel vigneto Italia si conso-

lidi nel Nord Est. Nella topten delle Doc e Igp svetta ilProsecco con 3.264.073 et-tolitri, seguito da Terre Si-ciliane, Toscano, Puglia,Sicilia, Veneto, Chianti, Sa-lento, MontepulcianoD’Abruzzo, Delle Venezia.La scarsa vendemmia del2017, con un calo mediodel 20% , ha portato a unincremento dei prezzi delprodotto sfuso che non rie-sce però a compensare laperdita di reddito dei pro-duttori dovuta ai consi-stenti cali produttivi e, inalcuni casi, anche all’incre-mento dei costi per inter-venti richiesti dalle avversecondizioni climatiche. In-tanto l’Agea rende noto cheè stato prorogato al 2 marzo(dal 15 febbraio) il termineultimo per presentare le do-mande di aiuto relativa allamisura investimenti delpiano nazionale di sostegnodel settore vitivinicolo.

Danni da cinghiali, dalla Basilicata ordinanza modello I danni da cinghiali all’agricoltura costitui-scono ormai un’emergenza insostenibile perl’agricoltura. Coldiretti condivide dunquel’iniziativa adottata dalla prefettura di Po-tenza che ha adottato un modello di ordinanzaurgente per l'abbattimento di cinghiali a firmadei sindaci dei Comuni interessati dal pro-blema che costituisce un esempio virtuoso diprovvedimento per garantire il controllo nu-merico della specie che sta devastando lecampagne italiane. Sarebbe opportuno chetale modello fosse adottato in tutte le Regioni.In base a tale ordinanza il Sindaco può auto-rizzare la cattura o l'abbattimento di cinghialipresenti nel territorio comunale previa no-mina di due Direttori delle operazioni, inca-ricati di coordinare le operazioni diabbattimento. Il Direttore delle Operazioniindividua i nominativi dei soggetti che inten-dono partecipare alle operazioni, nel numeromassimo di dieci per giornata. Tali soggettisono scelti tra gli appartenenti alla PoliziaMunicipale ed alla Polizia Provinciale (sele-

controllori iscritti negli apposti elenchi isti-tuiti dagli Enti competenti). I nominativi deisoggetti individuati per attuare le operazionidi abbattimento sono preventivamente comu-nicati alle Forze di polizia locali. L’ordinanzaprevede che le operazioni di abbattimentosiano vietate nelle aie e nelle corti o altre per-tinenze di fabbricati rurali; nelle zone com-prese nel raggio di cento metri da immobili,fabbricati e stabili adibiti ad abitazione o aposto di lavoro e a distanza inferiore a cin-quanta metri da vie di comunicazione ferro-viaria e da strade carrozzabili, eccettuate lestrade poderali ed interpoderali. L’ordinanzastabilisce anche una serie di divieti di sparo,tra cui a distanza inferiore a cento metri damacchine operatrici agricole in funzione. Se-condo l’ordinanza, tutti gli operatori devonoessere muniti di licenza per l’esercizio vena-torio e polizza assicurativa in corso di vali-dità. L’ordinanza disciplina anchel’attribuzione dei settori di tiro e le modalitàdi apertura del fuoco, con espresso divieto di

sparare qualora gli ungulati si trovino sui cri-nali o in zone che non rendano visibile lazona retrostante alla linea di tiro, o che nonsiano messe altrimenti in sicurezza. Inoltre,prevede che alle operazioni di abbattimentosia data ampia pubblicità attraverso strumentiadeguati nei confronti della popolazione re-sidente. Rispetto al problema dello smalti-mento degli animali abbattuti, la loro carcassaè attribuita agli operatori, a titolo di rimborsospese per l’organizzazione dell’intervento. Lacarcassa viene destinata esclusivamente al-l’autoconsumo da parte degli operatori dopoaver effettuato i controlli sanitari previstidalle norme vigenti, con rilascio da parte delcompetente servizio veterinario di appositacertificazione sanitaria. Gli animali abbattuti,ove ritenuti non commestibili, sono avviatidal Comune alla distruzione secondo la nor-mativa vigente. Per quanto concerne le ope-razioni di cattura, è nominato un Direttoredelle operazioni tenuto a coordinarsi con ilComando di Polizia locale.

Produzioni biologiche, approvato il decreto controlliIl decreto legislativo sui controlli nelleproduzioni agricole e agroalimentari bio-logiche tutela la leadership dell’Italia inEuropa nel numero di imprese che colti-vano biologico con 72.154 operatori e1.796.363 ettari, con un aumento del 20%su base annua. E’ quanto afferma la Coldi-retti nel commentare il via libera del Con-siglio dei Ministri al decreto legislativo suicontrolli nelle produzioni agricole e agroa-limentari biologiche. Si tratta di una garan-

zia anche per sei italiani su dieci (60%)che nel 2017 hanno acquistato almenoqualche volta prodotti biologici a con-ferma di una decisa svolta salutista neiconsumi alimentari, secondo l’indagineColdiretti/Ixe’. La crescita della domandaha spinto l’aumento delle produzioni Trale colture con maggiore incremento cisono gli ortaggi (+48,9%), cereali(+32,6%), vite (+23,8%) e olivo (+23,7%)mentre a livello territoriale la maggiore

estensione delle superfici è registrata in Si-cilia con 363.639 ettari, cui seguono la Pu-glia con 255.831 ettari e la Calabria con204.428 ettari. Il fatturato realizzato dalsettore al consumo supera i 2,5 miliardi dieuro e tra i canali di acquisto accanto allagrande distribuzione e ai negozi specializ-zati particolarmente dinamici sono stati gliacquisti diretti dai produttori nei così dettifarmers market, come la rete degli agricol-tori di Campagna Amica in testa.

Psr, speso il 13,4% delle risorse disponibili

ECONOMIA Situazioni differenziate nelle regioni, ora occorre velocizzare le procedure

Gli ultimi dati sullo stato diavanzamento della spesa di tuttii Programmi di sviluppo rurale2014-2020 mostrano che, da ini-zio programmazione ad oggi,sono stati spesi complessiva-mente 2.803 milioni di euro paria 1.377 milioni di euro di quotaFeasr. In termini percentuali sitratta del 13,40% del totale. Atale percentuale di spesa si ag-giungono gli importi versati a ti-tolo di prefinanziamento pari al3% del budget totale di ciascunPsr. Il livello di spesa risulta dif-ferenziato a livello territorialecome emerge dai dati di seguitoriportati: Abruzzo 6,08%; Basi-licata 8,8%; Calabria 18,44%;Campania 6%; Emilia-Romagna15,90%; Friuli Venezia Giulia4,25%; Lazio 8,34%; Liguria3,98%; Lombardia 14,60%;

Marche 7,04%; Molise 10,6%;Piemonte 13,03%; Puglia9,64%; Sardegna 18,35%; Sici-lia 16,22%; Toscana 16,73%;Trento 21,66%; Umbria 18,57%;Valle d'Aosta 7,8% e Veneto29,21%. Le percentuali di avan-zamento della spesa fanno rife-

rimento ai pagamentieffettuati e non ten-gono in considera-zione delle “risorseimpegnate” da partedelle Regioni sui Psr.Visto che molti bandirisultano avviati, oc-corre velocizzarel’istruttoria delle do-mande presentatedagli agricoltori perpermettere l’avviodegli investimentiaziendali che possono

contribuire al ricambio genera-zionale in agricoltura ed allacompetitività. Inoltre, velociz-zando le procedure dei Psr sipotrà recuperare nella spesadegli stessi ed evitare il disimpe-gno delle risorse, ossia il ritornoa Bruxelles della quota non

spesa. L’Italia ha chiuso l’iter diapprovazione dei suoi 23 pro-grammi previsti per il periodo2014-2020 (21 Regionali/Prov.Aut. e 2 Nazionali), il 24 novem-bre 2015, con l’ok definitivodella Commissione al Psr delleRegioni Puglia e della RegioneSicilia. La fase di attuazionedelle Politiche di sviluppo ruraleè ora, dunque, nel pieno dellasua operatività con la pubblica-zione da parte delle regioni deibandi a valere sulla programma-zione 2014-2020. Gli uffici Col-diretti sono a disposizione perogni informazione del caso e perfornire assistenza per le oppor-tunità previste. Scarica qui l'APPTerraInnova: http://www.terrain-nova.it/scarica-lapp-terrainnova/e visita il sito http://www.ter-rainnova.it/.

La produzione made in Italy cresce ancoragrazie al "Sistema Prosecco" e sfiora glo-balmente il tetto di 660 milioni di bottiglie.Un record che pone l'Italia al primo postonel mondo come paese produttore, scal-zando la Germania che per 20 anni ha de-tenuto il primato, mentre le vendite dellospumante tricolore all’estero fanno segnareun record storico nel 2017 raggiungendo lacifra di 1,3 miliardi di euro, con un au-mento del 14% in valore rispetto all’annoprecedente. È quanto emerge da una analisidella Coldiretti diffusa in riferimento alconsuntivo dell'anno 2017 fornito dell'Os-servatorio Economico Vini EffervescentiSpumanti Italiani (Ovse). Complessiva-mente In aumento anche il consumo internorispetto al 2016, in controtendenza fra ipaesi europei produttori di bollicine conconsumi in calo.

ECONOMIA

Spumante, l’Italia

diventa primo

produttore