probably the best jam in the world
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Se ponen a calentar los frutos y se echa el azucar. Las mermeladas del super tienen un 50% de azucar. No hace falta tanto... depende de la acidez de la fruta.
Es muy fácil, al fuego se remueve y se remueve hasta que la fruta se deshace. Se deja en el fuego para que se vaya evaporando el agua y tome algo de cuerpo.
Se guarda en un bote. Aunque pueda aparentar estar muy líquida, la mermelada se espesará un poco al enfriarse.