protocolo proyecto de_grado_de_ingenieria

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA

E INGENIERÍA PROYECTO DE GRADO

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PROPUESTA PROTOCOLO ACADEMICO

PROYECTO DE GRADO INGENIERIAS

Diseñado por: ALBERTO LUIS TORRES

LUIS ENRIQUE CAMARGO PEDRO TORRES

CAMPO ELIAS RIAÑO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

INGENIERIAS BOGOTA – COLOMBIA

2009 -1




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CONTENIDO

1. FICHA TECNICA DEL CURSO

2. INTRODUCCION

3. JUSTIFICVACION 4. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

4.1 PROPÓSITO

4.2 OBJETIVOS

4.3 COMPETENCIAS

4.4 METAS

5. CONTENIDOS 6. MAPA CONCEPTUAL

7. CONTEXTO TEORICO 8. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

9. SISTEMAS DE EVALUACION 10. GLOSARIO DE TERMINOS

11. FUENTES DOCUMENTALES




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1. FICHA TECNICA DEL CURSO

Tabla 1. Ficha Técnica Proyecto De Grado Ingeniería

Nombre del

Curso

Proyecto de Grado de Ingeniería

Palabras Claves Investigación, proyecto de grado, Diseño experimental, Líneas de Investigación, Artículo

científico, etapa, proceso, Método científico.

Institución Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD- ECBTI.

Ciudad Bogotá – Colombia

Autor del protocolo

Alberto Luis Torres Rapelo, Pedro Torres Silva, Luis Enrique Camargo, Campo Elías Riaño

Año 2009

Unidad

Académica

Vicerrectoría Académica

Campo de Formación

Investigativo

Área de Formación

Profesional.

Créditos

Académicos

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Tipo de Curso Metodológico

Destinatarios Estudiantes de Pregrado de la Escuela de Ciencias Básicas Tecnologías e Ingenierías- ECBTI.

Competencias

Generales de Aprendizaje

El estudiante estará en capacidad de realizar el

diseño, formulación y presentación de Proyectos de grado como en sus diferentes opciones, para

cumplimiento de los requisitos de obtención del título profesional en algún programa de la

Escuela de Ciencias Básicas Tecnologías e Ingenierías- ECBTI.

Metodología de

Oferta

A distancia

Formato de

circulación

Documentos impresos en papel con apoyo en

Web; CD-ROM, campus virtual.




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Denominación de las unidades

didácticas

Unidad 1 Componente Normativo; Unidad 2 Componente Metodológico

2. INTRODUCCIÓN

Actualmente existe la necesidad de que los Estudiantes de

Ingeniería tengan la claridad sobre las diferentes alternativas de proyecto de grado que ofrece la Escuela de Ciencias Básicas,

Tecnologías e Ingenierías para optar a su título de Ingeniero en cualquiera de sus programas y sobre la ruta o camino que

pueden seguir para llegar hasta el momento de graduación. El curso de Proyecto de grado tiene como propósito general, que

los estudiantes de la escuela conozcan, comprendan, desarrollen sus habilidades y apliquen los conceptos, principios e

instrumentos sobre los procesos de investigación en las áreas de conocimiento de las Ingenierías.

La primera unidad, Componente Normativo; conceptualiza y

permite la aplicación de los reglamentos, normas, protocolos y derroteros a seguir para hacer posible que los estudiantes de la

ECBTI alcancen los objetivos de graduación como profesional de Ingeniería de la UNAD. A su vez, se determina la perspectiva y el

camino a través de los cuales dichos profesionales pueden proyectarse como investigadores reconocidos por medio de las

publicaciones de sus trabajos investigativos. En la segunda unidad, Componente Metodológico; se establecen

los lineamientos que se deben tener en cuenta para la realización del diseño del proyecto de grado (anteproyecto), se dan las

pautas para la ejecución del proyecto y la presentación y sustentación del informe final para todas las alternativas que se

ofrecen como opción al título.

El curso tiene 2 créditos académicos los cuales comprenden

el estudio independiente y el acompañamiento tutorial, con el propósito de:

• Integrar y aplicar las diferentes competencias que ha




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adquirido el estudiante durante su formación profesional para

la solución de una situación o problema o para la ampliación o profundización en un área propia del desempeño

profesional.

• Ubicar al estudiante dentro del contexto regional en el área de estudio que le permita conocer e interpretar la

realidad, para así responder a las necesidades de su comunidad mediante la aplicación de conocimientos científicos y

técnicos de una manera integral.

• Fomentar en el estudiante una actitud investigativa

orientado a crear, desarrollar, sistematizar y aplicar conocimiento con el objeto de promover el desarrollo científico, económico,

social y cultural de la comunidad en la perspectiva del mejoramiento de la calidad de vida.

La tecnología juega un papel importante en el proceso pedagógico,

estimula y despierta el interés facilitando el acceso al conocimiento y a su vez permite la interlocución entre sus actores.

El acceso a documentos adquiere una dimensión de suma importancia en tanto que la información sobre el tema exige

conocimientos y planteamientos preliminares, por tal razón es imprescindible el recurso de diversas fuentes documentales y el

acceso a diversos medios como son: bibliotecas electrónicas,

hemerotecas digitales e impresas, sitios Web especializados

Durante su formación profesional, bajo la estrategia de educación abierta y a distancia el estudiante se capacitará y

desarrollará en competencias que bajo la orientación de este curso le permitirán elaborar su proyecto de grado, con miras a

profesionalizarse con gran éxito en el campo disciplinar de la Ingenierías




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3. JUSTIFICACIÓN

El reglamento Estudiantil de la UNAD establece en su artículo 61,

que el trabajo o proyecto de grado se considera como la producción intelectual del estudiante, la cual resulta de un

ejercicio académico orientado por un director de proyecto, con el fin de integrar y aplicar los conocimientos y competencias

desarrolladas en el transcurso de un programa formal a nivel de tecnología, grado o postgrado. El trabajo de grado es requisito

para acceder al título en el programa académico correspondiente

y en cualquiera de sus alternativas. Como resultado de este ejercicio se genera un documento escrito, sometido a evaluación

y sustentación.

La Escuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías a través del curso Proyecto de Grado, brindar las orientaciones

sobre los parámetros y procesos que deben desarrollarse por los estudiantes de la para darle cumplimiento a este componente del

reglamento estudiantil.

El proyecto de grado le permite al estudiante consolidar todo su proceso de formación, pues centra en él aspectos cognoscitivos,

valorativos, contextuales y comunicativos y a su vez es uno de los requisitos que le permite titularse como profesional, de ahí la

necesidad de apropiarse adecuadamente de las alternativas,

técnicas y líneas de investigación reglamentadas por la facultad y que orientarán adecuadamente la elaboración y desarrollo de un

proyecto de investigación y su documento pertinente. El logro de éstas competencias exige una planificación

responsable en su proceso de autoaprendizaje si se quieren obtener resultados positivos en el desarrollo del curso. Este

proceso se puede planificar de la siguiente manera:

Estudio independiente: Estudio individual del material sugerido y consulta de otras fuentes (documentales, consulta en biblioteca,

Internet, bibliografía recomendada, consulta a bases de datos documentales, entre otros)

Trabajo en grupo: Creación de grupos de estudio o discusión con el propósito de preparar consultas estructuradas al




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docente-tutor.

Consultas al tutor: Consulta al tutor de las inquietudes surgidas en el punto anterior

Retroalimentación: Una vez el tutor haya resuelto las

inquietudes, estudie nuevamente el tema, teniendo en cuenta las sugerencias o respuestas dadas por el tutor.

Procesos de evaluación: Una vez se haya realizado el

proceso de retroalimentación, desarrolle los diferentes

momentos de evaluación propuestos en el curso como son la autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación.

De esta manera se pretende alcanzar los objetivos propuestos en

el curso y la realización satisfactoria de su proyecto de grado.

4. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

4.1 PROPÓSITO

Generar aptitud investigativa y de aplicación tecnológica en los

estudiantes con fundamentos filosóficos y metodológicos que se deben tener en cuenta para desarrollar proyectos de

investigación, a través del conocimiento y ejecución de cada uno

de los pasos definidos por el método científico; que utilizando el análisis y la interpretación, puedan contribuir a la solución de

problemas del entorno.

4.2 OBJETIVOS

4.2.1. OBJETIVO GENERAL

El estudiante deberá estar en condición de diseñar y emprender un proyecto de investigación dentro de su disciplina académica,




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aplicando tanto los contenidos adquiridos con los cursos propios

de su carrera, como los elementos conceptuales y técnicos adquiridos con el estudio de esta serie. Esto lo capacitará para

enfrentar y tratar de resolver problemas de su área de estudio siguiendo la metodología de la investigación científica.

4.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Propiciar en el estudiante una cultura critica e investigativa que

conlleve a identificar, evaluar y formular problemas, que terminen en una investigación con resultados pertinentes a la solución de

necesidades de una región.

Que el estudiante identifique los elementos mínimos que deben integrar el documento final del proyecto de grado, aplicando los

lineamientos dados por la NTC 1486, 5613, 4490 y por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia en la escuela de

Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería.

Buscar que el estudiante identifique su mejor opción de grado a través del conocimiento de las alternativas y lineamientos de

investigación que ofrece la universidad y profundice en cada una de ellas, indagando y conociendo de la normatividad que regulan

su implementación.

Conocer y comprender la importancia de realizar investigación en

el contexto actual, visualizando el estado de la investigación en Colombia y al interior de la UNAD.

4.3. COMPETENCIAS

4.3.1. Contextual: Relación de los conocimientos adquiridos con

los aspectos importantes de los proyectos de grado en ingeniería de alimentos.




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4.3.2. Comunicativa: Manejo de un lenguaje científico y

tecnológico para describir e interpretar los diferentes tópicos de la investigación disciplinar, formativa y a la socialización de los

conocimientos adquiridos. 4.3.3. Cognitiva: Conocimiento, comprensión, análisis y

aplicación de los principios del método científico objetivo a la investigación a través del planteamiento de diseños de

investigación para la solución de problemas de las comunidades Unadistas.

4.3.4 Valorativa: Desarrollo de valores como honestidad, ética, respeto y la generación de hábitos de estudio, disciplina,

perseverancia, iniciativa, entusiasmo y compromiso.

4.4 METAS

El estudiante estará capacitado para:

El estudiante estará capacitado para:

• El estudiante estará en capacidad de aplicar en un producto

tangible, proyecto de grado, o trabajado durante toda la carrera, planteando la solución a un problema de la vida real.

• Formulará adecuadamente problemas de Investigación

• Estará en capacidad de redactar los objetivos de una investigación

• Conocerá los elementos mínimos del diseño metodológico de un proyecto

• Comprenderá las técnicas de recolección y análisis de datos para

la determinación de requerimientos

• Identificará las líneas de investigación y las alternativas de presentación del proyecto de grado.




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5. CONTENIDO

Introducción

UNIDAD 1 COMPONENTE NORMATIVO

CAPITULO UNO

1.1 Normatividad de la Universidad Nacional Abierta y a

Distancia- UNAD

1.1.1 Reglamento Académico

1.1.2 Reglamento Estudiantil 1.1.3 Reglamento de Investigación

1.1.4 Líneas de Investigación de la Escuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías

1.1.5 Propiedad intelectual y responsabilidades en la Universidad Nacional Abierta y a Distancia- UNAD

1.1.6 Estructuración y publicación de artículos científicos y trabajos de investigación en la UNAD

1.1.7 Normas para presentación de proyecto de grados en la UNAD

1.1.8 Norma técnica ICONTEC 1486 1.1.9 Protocolo administrativo para la presentación de proyecto

de grado en la UNAD

CAPITULO DOS

1.2 Alternativas de grado en la Universidad Nacional Abierta y a Distancia- UNAD

1.2.1 Qué es un proyecto de grado

1.2.2 Alternativas de grado en la UNAD 1.2.3 Alternativas de proyecto de grado

1.2.4 Proyecto Aplicado 1.2.5 Proyecto de Investigación

1.2.6 Experiencia profesional dirigida – Pasantía 1.2.7 Monografía




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1.2.8 Créditos de postgrado en el nivel de Especialización

1.2.9 Curso de profundización - (Norma de la ECBTI)

CAPITULO TRES

1.3 Técnicas de investigación

1.3.1 Paradigmas de investigación Corrientes filosóficas 1.3.2 Enfoques de investigación

1.3.3 Tipo de investigación

1.3.4 Sugerencias o procedimiento para el desarrollo de la investigación (Decálogo de Bernal)

1.3.5 Selección del tema de proyecto de grado 1.3.6 Fuentes de Información

1.3.7 Proceso para la formulación del proyecto de grado de investigación

UNIDAD 2 COMPONENTE METODOLOGICO (APLICACION)

CAPITULO CUATRO

2.1 Propuesta formal

2.1.1 Participantes

2.1.2 Modalidad 2.1.3 Tema de la propuesta

2.1.4 Antecedentes 2.1.5 Objetivos

2.1.6 Justificación y Beneficios 2.1.7 Alcances de la propuesta

2.1.8 Tabla preliminar de contenidos 2.1.9 Materiales y métodos

2.1.10 Presupuestas y recursos necesarios 2.1.11 Financiación

2.1.12 Cronograma 2.1.13 Bibliografía preliminar

2.1.14 Aspectos jurídicos de la propuesta 2.1.15




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CAPITULO CINCO

2.2 Modelo General para el desarrollo de la Investigación

2.2.1 Administración del proyecto 2.2.2 Herramientas informáticas gestión de proyectos - Minería de

datos del proyecto 2.2.3 Modelo general para el desarrollo de una investigación

2.2.4 Fase I: Datos iníciales

2.2.5 Fase II: Muestreo 2.2.6 Fase III: Instrumentos de la investigación

2.2.7 Fase IV: Procesamiento de datos 2.2.8 Fase V: Métodos de análisis

2.2.9 Fase VI: Análisis de datos 2.2.10 Fase VII: Informe final

2.2.11 Preparación para la sustentación (Estructura y criterios de evaluación)




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6. UNIDADES DIDÁCTICAS

El curso presenta la siguiente matriz de contenido

UNIDAD CAPÍTULO TEMA SECCIONES

UNIDAD 1

COMPONENTE NORMATIVO

1. Normatividad

Normatividad

Universidad Nacional Abierta y a

Distancia -UNAD

Reglamento

Académico Reglamento

Estudiantil Reglamento de

Investigación Líneas de

Investigación de la Escuela de

Ciencias Básicas, Tecnologías e

Ingenierías

Propiedad intelectual y

responsabilidades en la Universidad

Nacional Abierta y a Distancia- UNAD

Estructuración y publicación de

artículos científicos y

trabajos de investigación en la

UNAD Normas para

presentación de

proyecto de grados en la UNAD

Norma técnica ICONTEC 1486

Protocolo administrativo

para la




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presentación de

proyecto de grado en la UNAD

2. Alternativas

de grado en la Universidad

Nacional Abierta y a

Distancia- UNAD

Alternativa de

grados Alternativas de

grado en la UNAD Qué es un

proyecto de grado Alternativas de

proyecto de grado Proyecto Aplicado

Proyecto de Investigación

Experiencia profesional

dirigida – Pasantía

Monografía Créditos de

postgrado en el nivel de

Especialización Curso de

profundización - (Norma de la

ECBTI)

3. Técnicas de Investigación

Técnicas de investigación

Paradigmas de

investigación Corrientes filosóficas

Enfoques de investigación

Tipo de investigación Sugerencias o

procedimiento para el desarrollo de la

investigación (Decálogo de Bernal)

Selección del tema de




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proyecto de grado

Fuentes de Información Proceso para la

formulación del proyecto de grado

UNIDAD 2

COMPONENTE METODOLOGICO

4. Propuesta formal

Definición de

los aspectos generales de la propuesta de

proyecto de grado

Participantes

Modalidad Tema de la propuesta

Antecedentes Objetivos

Justificación y Beneficios Alcances de la propuesta

Tabla preliminar de contenidos

Materiales y métodos

Presupuestas y recursos necesarios

Financiación Cronograma

Bibliografía preliminar Aspectos jurídicos de la

propuesta

5. Modelo General para

el desarrollo de la Investigación

Modelo General

para el desarrollo de la Investigación

Administración del

proyecto Herramientas

informáticas gestión de

proyectos - Minería de datos del proyecto

Modelo general para el desarrollo de una

investigación Fase I: Datos iníciales

Fase II: Muestreo Fase III: Instrumentos

de la investigación




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Fase IV: Procesamiento

de datos Fase V: Métodos de

análisis Fase VI: Análisis de

datos Fase VII: Informe final

Preparación para la sustentación (Estructura

y criterios de evaluación)

7. CONTEXTO TEÓRICO

Es de suma importancia que el estudiante conozca los cursos

académicos que estructuran el plan de estudios del campo de formación elegido. Para el programa de las Ingenierías

d o n d e se contemplan cursos en el área humanística, investigativa, telemática, idioma extranjero, disciplinar básica y

profesional básica dentro de la cual se enmarca el curso de Proyecto de Grado

La apropiación de estos cursos le permitirá al estudiante tener

una amplia visión de su contexto y una adecuada identificación de los problemas que en él se presentan, para contribuir en la

solución de manera factible a través de la integración de sus conocimientos, su ingenio, creatividad y capacidad analítica.

Mediante el desarrollo de las unidades didácticas se pretende que el estudiante conozca y aplique las teorías apropiadas en la

solución de problemas de su campo de formación profesional y los consolide en el desarrollo de su trabajo de grado bajo alguna de las

líneas de investigación contempladas por la facultad.

El curso atiende a las siguientes problemáticas:




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Problemáticas teóricas: identifica las líneas de investigación, permite apropiarse de los lineamientos básicos para la

elaboración y presentación del documento final, describiendo claramente las herramientas de apoyo metodológico y de

soporte administrativo.

Problemáticas metodológicas: El curso está constituido por un conjunto de estrategias, técnicas y herramientas que orientan el

desarrollo del proyecto de grado de los estudiantes que se

encuentra en la última fase de su formación profesional.

Problemáticas recontextuales: El curso está programado para que el estudiante identifique, describa, interprete, analice y exprese un

problema de su entorno, y proponga e implemente soluciones factibles.

El curso de proyecto de grado proyecto de grado tiene su

fundamentación en: Investigación

Metodología de la investigación Investigación básica

Investigación aplicada Área de investigación

Normatividad

El curso permite fomentar en el estudiante el espíritu investigativo y fundamentar los elementos básicos que

estructuran la presentación del documento final del proyecto de grado con el cual profundizara en un área de investigación y

aportara a la solución de problemas de su entorno.

Las competencias que promueve el curso y que son necesarias son:

Cognitiva: Capacidad de apropiarse de un conjunto de

conocimientos a través del desarrollo, monitoreo y aplicación de procesos de pensamiento.

Comunicativa: Capacidad de comprender, expresar




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mensajes y de desarrollar procesos argumentativos,

apoyados por la asertividad en las relaciones interpersonales.

Contextual: Capacidad de ubicar el conocimiento en

el contexto científico, político, cultural, tecnológico, social y en el plano nacional e internacional, así como la disposición

y capacidad para aplicarlo en procesos de transformación que inciden en la calidad de vida de la población.

Valorativa: Capacidad de apropiarse de valores como el respeto a la vida. La dignidad humana, la convivencia, la

solidaridad, la tolerancia y la libertad que orientan las acciones del individuo como persona, como ser social y

como profesional.

8. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

La metodología que se propone utilizar es coherente con el

modelo de educación a distancia y por consiguiente se hace énfasis en la autogestión formativa, sin que esto signifique una

exclusión total de interacciones directas entre tutor y estudiante, y de los estudiantes entre sí.

Antes de iniciar el curso de proyecto de grado sugerimos al

estudiante hacer una auto evaluación diagnóstica de la conveniencia del aprovechamiento del curso en su proyecto de

grado, en cualquiera de la rama de las ingenierías y en su futuro derrotero profesional.

El curso se desarrollará mediante estudio del módulo y de lecturas realizadas en forma independiente por el estudiante de

los temas sugeridos en otras obras y documentos físicos o artículos de Internet, trabajo en grupo y sesiones de trabajo con

acompañamiento docente. En cualquier evento pedagógico interviene cinco componentes

que se tendrán en cuesta para el desarrollo del curso como son; el que enseña, el que aprende, el sistema de comunicación, el

contenido de lo que va a ser enseñado y el bagaje cultural y académico del estudiante.




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Para el desarrollo del estudio independiente el estudiante cuenta

con la presente guía que constituye un medio para organizar su propio ambiente de aprendizaje, establecer las temáticas que se

deben estudiar, las actividades de aprendizaje recomendadas, verificar los avances realizados y emprender las acciones

necesarias para cumplir con el propósito del curso. Como resultado del trabajo independiente el estudiante debe

organizar un portafolio donde se presente la síntesis o resúmenes analíticos realizados, los ejercicios desarrollados y la solución a

problemas planteados.

Se recomienda además la revisión de los compromisos pertinentes; como fechas de evaluación o plazos para las

evaluaciones, entrega de trabajos o proyectos de curso. El trabajo en pequeños grupos colaborativos le permitirá

desarrollar actividades de aprendizaje, donde la socialización del trabajo individual, la elaboración de informes, la creación de

grupos de discusión le facilitará preparar consultas estructuradas al tutor en torno a los temas para el desarrollo de su trabajo de

grado. Para afianzar los conocimientos adquiridos en forma

independiente y grupal, el tutor del curso a través de tutorías individual y grupal, complementara el aprendizaje en actividades

puntuales como: Aclarar, ampliar y profundizar conceptos.

Orientar los ejemplos, ejercicios y prácticas hacia los temas

y problemas propios de la disciplina que estudie cada participante.

Resolver inquietudes y dudas. Coordinar el contacto y trabajo con otros estudiantes.

Estimulación del debate en grupos. Estimular el aprendizaje en la práctica.

Auto-regular el proceso de aprendizaje. Según lo previsto en el diseño y organización del curso, la

asesoría de tutores, no solo es conveniente sino necesaria en las siguientes actividades:

La realización de experimentos y trabajo en laboratorios. El diseño y la ejecución del proyecto de investigación.

Sin embargo, es importante enfatizar que el participante es el directo responsable de su aprendizaje, a través de la actividad




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individual y en pequeños grupos colaborativos representa en

promedio un trabajo de, 48 de las cuales 24 horas son mediadas con el tutor para el acompañamiento del curso de la siguiente

forma:

Estrategia Intensidad. Actividades

Estudio Independiente

48 Horas

Trabajo Independiente

Individual.

Trabajo Independiente

en pequeños grupos

colaborativos.

Acompañamiento

del tutor. 24 Horas

Tutoría Individual.

Tutoría en pequeños

grupos colaborativos

Tutoría en grupos de curso.

9. SISTEMA DE EVALUACION

Actividades de evaluación: permiten identificar el nivel de logro

alcanzado de cada una de las unidades didácticas, establecer las dificultades en el aprendizaje y afianzar los

conocimientos adquiridos. En el desarrollo del curso se llevaran a cabo las siguientes:

• Autoevaluación: la desarrolla el estudiante a través de

talleres, problemas, estudios de caso, lecturas autorreguladas e investigaciones sobre temas especializados. El estudiante debe

diligenciar el formato de auto evaluación, donde valora los

alcances y los procesos de construcción del conocimiento y es una herramienta que permite que los errores encontrados se

conviertan en oportunidades de mejoramiento.

• Coevaluación: Desarrolla a través de grupos con la participación de los compañeros del curso. Con el fin de objetivar

el proceso el instrumento que se toma cono base para la evaluación es el portafolio, que consiste en hacer una

colección de producciones o trabajos (ensayos, análisis de




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lecturas, reflexiones personales, mapas conceptuales) y permite la

reflexión conjunta sobre los productos incluidos y sobre los aprendizajes logrados.

• Heteroevaluación: Desarrollada por el tutor a través de

exámenes, test y evaluación de portafolios.

Para que el estudiante opte a la aprobación del curso, debe realizar una evaluación sumativa sobre 500 puntos, la cual esta

especificada en la agenda.

Se recomienda al estudiante participar activamente en: Las discusiones grupales.

Los trabajos colaborativos. Los trabajos propuestos.

Y consultar la rúbrica de evaluación de cada una de las actividades.

No olvidar que se deben presentar: Dos lecciones evaluativas.

Un quíz por cada unid Un anteproyecto atinente a la profesión.




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10. GLOSARIO DE TERMINOS

Investigación:

Proceso de conocimiento y aprendizaje teórico Práctico cuyo fin es el mejoramiento de la sociedad.

Líneas de investigación:

Referente teórico que articula y agrupa diferentes proyectos q ue

tienen entre sí analogías importantes y constantes, desde los cuales se dinamizan los procesos productivos, académicos y sociales y que

además de producir conocimiento permite divulgarlo y vincularlo a los

procesos de desarrollo de una región.

Método científico:

La palabra método se deriva de los vocablos griegos meta y modos

que significan el camino que se sigue para alcanzar un objetivo. 3 Es la estrategia general que guía el proceso de investigación con el

fin de lograr unos ciertos resultados: específicamente, aquellos definidos en los objetivos de estudio.

Metodología de la Investigación:

Actividad que hace referencia a la parte

operativa del proceso de investigación, a las técnicas, procedimientos y herramientas de todo tipo que intervienen en su desarrollo.

Marco de referencia:

Un marco de referencia es una base, de cualquier tipo, que es auxiliar para que sea situable en el espacio (físico o mental) y comprensible un

efecto o fenómeno.

Monografía: Es un trabajo relativamente extenso, un texto argumentativo, con

función informativa, que presenta y organiza los datos obtenidos sobre




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una determinada temática, de varias fuentes, analizados con una visión

crítica.

Pasantía:

son trabajos full-time (8 horas diarias, 5 días a la semana) que tienen como objetivo brindar al estudiante la oportunidad de aplicar en la

práctica los conocimientos adquiridos en la Universidad. Son ofrecidas por Empresas, Institutos de Investigación y Universidades, de los que

reciben un subsidio económico destinado a que el estudiante se

autofinancie durante su estadía (alojamiento, comida y viáticos).

Justificación:

La justificación es la sección de tu trabajo de grado donde expresas el

porqué de tu estudio, la razón de ser de su realización.

Variables:

Las variables son propiedades de la realidad que pueden ser

determinadas por observación: edad, situaciones sociales (nativos, desplazados perseguidos.), tipología del grupo, actitudes frente al acto

educativo, actitudes frente a la fe, necesidades expresadas, cultura (indígenas, colonos, emigrantes...), formas del ejercicio de la autoridad

etc.

Recolección de Datos:

Cuando se llega a este punto y se empieza a recoger información

quienes investigamos dejamos ver en forma espontánea en qué tipo de investigador nos enmarcamos; nos clasifica solos y sin darnos cuenta.

La forma cómo llegamos a la población, pueden dejar ver un investigador acostumbrado al dato previsible, sicorrígido, autoritario,

inseguro y manipulador; o podemos dejar ver un líder creativo, un formador solidario, cercano, desprevenido frente a la gente, que transmite seguridad y poder de convocación.




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11. FUENTES DOCUMENTALES

1. APARICIO RODRIGUEZ, Alexandra, et al. Guía de anteproyecto

y Proyecto de Grado. Bogotá: UNAD, 2002. ISBN 958-651-155-3 2. GUERRERO, José Humberto. Guía para el desarrollo del

proyecto de grado de la Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería. Bogotá: UNAD, 1999

3. AGUIRRE CABRERA, Adriana, Módulo Proyecto de Grado ECBTI, UNAD, 2005

4. HERNANDEZ, Roberto. Metodología de la investigación.

México: Ultra, 2001. 5. LERMA, Héctor. Metodología de la investigación: propuesta,

anteproyecto y Proyecto. Pereira: ECOE Ediciones. ISBN 958-648-275-8

6. MENDEZ, Carlos. Metodología: diseño y desarrollo del proceso de investigación. Bogotá: McGraw-Hill, 2001. ISBN 958-41-02036

7. TAMAYO, Mario. EL proceso de la investigación científica. México: Limusa, 2002.I SBN 968-18-5872-7

8. UNAD, Reglamento Estudiantil, Reglamento Académico y de Investigación.

Norma ICONTEC vigente para presentación de trabajos de grado 9. American Psychological Association (APA) (1994). Publication

manual of the American Psychological Association. (4th ed.). Washington, D. C. Disponible en http://www.apa.org.

10. Briones, Guillermo. (1998). Metodología de la investigación.

Bogotá; UPN; Centro de investigación. 11. Cortés, Manuel; Sánchez, William (1999). Proyecto de

investigación y desarrollo tecnológico. Bogotá, UNAD.426 p. 12. Hernández, Sampieri. Roberto (1998). Metodología de la

investigación 2a. Edición; Editorial McGraw-Hill, México. 13. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS Y

CERTIFICACIÓN (1996). Compendio de Normas Técnicas Colombianas sobre Documentación, Tesis y otros trabajos de

grado. Santafé de Bogotá: ICONTEC. 14. Day, R(1990). Cómo escribir y publicar trabajos científicos.

Washington: 15. Organización Panamericana de la salud.:8,34.

16. Farral, A.W; Rippen, A.L (1971). Encyclopedic of food engineering. AVI. Publishing CO. Wesport. Com,




25

9. Montgomery, Douglas (1991). Diseño y análisis de

experimentos. Grupo editorial Iberoamérica. 589p. 10. Pita Fernández, S., Pértegas Díaz, S.( 2002), Investigación

cuantitativa y cualitativa. Unidad de Epidemiología Clínica y Bioestadística. Complexo Hospitalario- Universitario Juan

Canalejo. A Coruña (España), Cad Aten Primaria; 9: 76-78. Actualización 27/05/2002.

11. Pereira, Manrique (2001). Colección de lecturas, teoría y praxis de la investigación, tomo I y II. UNAD,.

12. Revista de investigaciones de la UNAD.

13. UNAD. Reglamento general estudiantil. 14. Bogotá protocolo académico curso proyecto de Ingeniería de

Alimentos código 102060, Campo Elia Riaño, 2008.

Direcciones de internet

1. http://www.colciencias.gov.co Conexiones Colombianas relacionadas con Ciencia y tecnología. Sistema Especializado de

información en Biotecnología y Tecnología de Alimentos. SIMBIOSIS. Nodo Colombia. OEA.

2. http://www.ocyt.org.co/ Observatorio Colombiano de Ciencia y Tecnología.

3. http://www.fao.org./ FAO. 4. http://www.codexalimentarius.net/standard/ Lista de los

volúmenes sobre Normas Alimentarías.

5. http://www.ifst.org/ Institute of Food Science & Technology. Best of food Internet food

6. Navigator. Com. 7. http://www.ift.org/ Institute of Food Technologists.

8. http://www.udv.dtalimen/ Universidad Politécnica de Valencia. España. Departamento de alimentos. A través de esta página se

puede acceder al proyecto CYTED-Programa Ibero Americano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo-. Subprograma XI:

Tratamiento y conservación de Alimentos. Específicamente a Herramientas De Calculo Para Ingeniería De Alimentos

protocolo proyecto de_grado_de_ingenieria

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