PROYECTO EDUCATIVO CEIP LA CONDOMINA

2016/2017

OBJETIVOS EDUCATIVOS DEL COMEDOR ESCOLAR

Se ofrece una propuesta de objetivos, con el fin de dar una orientación para la selección de aquellos que el centro considere más adecuados, teniendo en cuenta sus características y su Proyecto Educativo.

1. Valorar el acto de comer como una situación placentera mediante la cual podemos descubrir nuevas sensaciones y establecer relaciones sociales.

2. Adquirir hábitos relacionados con la alimentación e higiene, adaptándose a los cambios alimenticios.

3. Conseguir, paulatinamente, autonomía en la alimentación: comer solo, controlar la ingestión de alimentos, aceptar una dieta variada… (Siempre refiriéndonos a la etapa de Ed. Infantil)

4. Participar en la elaboración de pautas de comportamiento relacionadas con la comida, conociendo y aceptando las normas establecidas en nuestro medio sociocultural.

5. Utilizar las posibilidades motrices y sensitivas del propio cuerpo para manejar los utensilios relacionados con la comida con un grado de precisión cada vez mayor.

6. Conocer las cualidades de una alimentación correcta.

7. Reconocer las diferencias culturales relativas a la alimentación como una fuente de enriquecimiento en la diversidad.

El horario de comedor será de 14 a 17 horas, por ello se ha realizado un plan específico tanto para el momento de la comida como para el posterior espacio de tiempo:

14h Momento de aseo y entrada a comer del alumnado de Educación infantil (recordad que este curso los niños/as de 3 años disponen de un espacio propio para esta hora de la comida)

14:10h Entrada al comedor de una parte de primaria.

14:45h entraría al comedor el resto de alumnado de primaria.

Vamos a impulsar las siguientes acciones por parte del alumnado:

4- VINCULACIÓN CON OTROS PLANES Y PROYECTOS

� Plan Lector

El periodo previo y posterior a la comida puede ser un buen momento para la lectura en voz alta y para llevar a cabo otras actividades comunicativas y de dinamización del hábito lector: representaciones de teatro de títeres, juegos de trabalenguas y adivinanzas, canciones…ampliando así los momentos dedicados a esta actividad.

� Plan de Actividades Complementarias, se proponen una serie de talleres: de elaboración de recetas sencillas, comidas típicas de diferentes culturas…, etc. Algunos de éstos pueden estar incluidos en las actividades de aula, pero también se pueden llevar a cabo fuera de ella. No sólo son actividades complementarias, sino que suponen una oportunidad de encuentro de la comunidad escolar (por ejemplo, aprendiendo con las familias recetas típicas de otras culturas) o también se pueden incluir visitas al mercado, mercadillo o la venta. El comedor debe ser un espacio educativo y los alimentos, un recurso didáctico.

� Con otros proyectos del centro.

Por ejemplo, con la temática de países del mundo, cada trimestre decorar el comedor y trabajar, tanto dentro como fuera de él, sus comidas… costumbres…etc.

� Plan de Atención y Formación de las Familias.

El acto de comer supone, además de un acto social y de convivencia, es un elemento cultural que favorece la comunicación y la relación. Por ello, es imprescindible involucrar a las familias, como en toda educación en valores. La alimentación saludable debe ser uno de los objetivos educativos, y las familias deben participar de esta formación. Pasaremos un parte semanal a cada niño de Infantil para las familias donde se les explica si han comido… que han comido… si han dormido la siesta…si se han lavado los dientes.

Puntualmente, se le mandará a aquel niño que ese día no haya comido nada.

A principio de octubre se mandará una circular a las familias para que puedan conocer a los monitores de comedor y así poner cara a las personas que cuidan a sus hijos.

A parte, cada trimestre invitaremos a padres y madres a comer con los niños para que vean el buen funcionamiento y como comen sus hijos. Este año ya se hizo y fue una gran iniciativa.

EDUCACIÓN INFANTIL

ACTIVIDADES Y TAREAS

-   Leemos cuentos. Se incluirá la lectura de algunos cuentos relacionados con la comida del país en el que estemos trabajando. Algunos serán los que hayan seleccionado los alumnos y alumnas de cursos superiores, en su tarea de investigación (www.cuentosparadormir.com tiene una selección de cuentos para enseñar valores, entre otros, los hábitos de vida sanos)

-   Mis aventuras con la comida. Se trata de que el alumnado cuente anécdotas e historias, propias, de su entorno cercano o país donde estamos, relacionadas con la comida.

-   Taller de collage. Recortaremos dibujos y fotos de alimentos y los pegaremos en piezas grandes de papel, y haremos dos murales. En uno, colocaremos los alimentos que debemos tomar todos los días y, en el otro, los que debemos tomar sólo de vez en cuando, como las chuches.

-   Títeres y marionetas. Con ellas, representaremos situaciones diversas relacionadas con la comida. Se procurará que el alumnado exprese sentimientos y emociones relacionadas con el acto de comer y con los alimentos, potenciando las experiencias gratificantes.

-   Canciones y juegos. De igual forma, enseñaremos al alumnado canciones, trabalenguas, adivinanzas y juegos relacionados con la comida.

-   Desayuno saludable. Aprovechar el momento del desayuno para ir al comedor y hacerlo allí, como preparación a la que será la comida de mediodía: nos sentamos en nuestro sitio, traemos y llevamos las bandejas, aprendemos a servir agua, aprendemos a utilizar los cubiertos…

-   Taller: ¡A Los sentidos y la comida te toco porque me tocó. Se colocan los alimentos en una caja y los niños/as deben adivinar, por el tacto, de qué alimento se trata, apreciando su forma, tamaño, textura… Deben ir comentando en voz alta las sensaciones. ¡TIERRA, TRÁGAME! Experimentar sensorialmente diferentes texturas de alimentos. Se trata de identificar las sensaciones que producen ciertos alimentos al masticarlos y tocarlos:

� Refrescantes: plátano, ciruela, frutas en general…

� Calientes: leche caliente, sopa, caldo…

� Blandos: miga de pan, croquetas, puré…

� Secos: papas de bolsa, ganchitos, galletas… ¡YO SÉ A LO QUE SABES! Identificar los alimentos por el gusto: cada alumno/a prepara una fruta para una macedonia. Una vez preparada, se come, comentándose las sensaciones que produce cada fruta, procurando dar nombre a los sabores. Prueba a ciegas: identificación de frutas con los ojos vendados. ¿Huele o sabe? Hacer la prueba del gusto con la nariz tapada. Comentar la diferencia. VEO, VEO Observar alimentos de diferentes colores, nombrarlos y agruparlos

� Hacer un arco iris con los alimentos (pueden ser fotos o dibujos, pero también frutas de verdad, con lo que habrá que lavarlas antes de comerlas y así insistir en la higiene) ¡POR NARICES! Percibir la variedad de perfumes y

olores de alimentos naturales y preparados. Se trabaja inicialmente con los ojos abiertos, comentando las características de los aromas (buscando siempre comparaciones motivadoras y positivas) Adivinar el alimento misterioso, con los ojos vendados.

Siempre teniendo en cuenta a aquellos alumnos/as con algún tipo de alergias o intolerancias a determinados alimentos.

-   La comida de nuestros abuelos. Entrevistar a los mayores: averiguar qué desayunaban habitualmente, qué comían, cuál era la comida típica en Navidad, en las bodas…

-   Vamos a la tienda. El rincón de la tienda siempre ha sido un lugar de juego simbólico muy importante en la educación infantil. En él haremos hincapié en la compra de alimentos saludables. Además, haremos una visita a una tienda de verdad, y le preguntaremos a las personas que trabajan allí cosas importantes. (Actividad que ya realiza el centro).

-   Mafalda nos enseña a lavarnos los dientes: Se trata de que el alumnado identifique qué está haciendo Mafalda en cada viñeta. Para ello desde el centro se les ofrecerá a los niños/as el primer cepillo de dientes y todos los días después de comer junto a las monitoras y por turnos se lavarán los dientes (se recomienda al cabo del mes que se traiga un cepillo nuevo desde casa)

EDUCACIÓN PRIMARIA

-   Conocimiento del medio natural, social y cultural. -   Clasificando los alimentos. A partir de los bodegones, el alumnado de

primaria trabajará:

� Alimentos de origen animal y vegetal.

� Zonas de origen de los alimentos.

� Ubicación en un mapa.

- ¿De dónde viene lo que comemos? Por ejemplo, la clase en pequeños grupos, con una semana de antelación, se pide al alumnado que recoja los embalajes alimenticios de casa (tetrabrik, cajas de cartón de las conservas, paquetes de diferentes productos…) Se les propone que realicen la siguiente investigación:

1. Investigación sobre la procedencia de los productos envasados que han traído.

� Ubicación en un mapa de las localizaciones.

� Cálculo de las distancias

-   En busca de los errores Se trata de un análisis de casos: pedimos al alumnado que escriban una menú en el que, deliberadamente, incluyan errores (cantidades excesivas, ausencia de algún alimento básico, exceso de algún otro…) Cada alumno/a lo intercambia con otro/a compañero/a que tendrá que encontrar los errores y proponer cambios para evitarlos. Cada pareja comentará sus opiniones y llegará a acuerdos.

-   Evaluamos para mejorar. Cada alumno/a deberá confeccionar una tabla donde recoja los alimentos que ha comido durante la semana (en principio, la forma de la tabla la deciden ellos; sólo al alumnado que tenga más dificultad se la proporcionará el monitor/a. Además, incluirá el ejercicio físico que ha realizado durante la semana. Con ayuda de la rueda y de la pirámide, cada alumno/a evaluará su alimentación, estableciendo qué carencias y qué excesos detecta y qué tiene que hacer para mejorarla. Con los resultados de esta evaluación, cada alumno/a deberá hacer un plan personalizado de mejora, teniendo en cuenta sus necesidades y características y las metas que quiere lograr. Este plan se podrá hacer cada trimestre. ( La pirámide ya se hizo este curso, por lo que trabajamos sobre una base)

-   ¿Qué ocurre si no nos lavamos los dientes? Estos hábitos de higiene deben

de ser imprescindibles en sus vidas. Por ello hablaremos de lo que ocurre si no nos lavamos los dientes e intentar concienciar a los niños/as de todo lo que puede ocurrir. Por ello el alumnado de comedor traerá de casa un cepillo de dientes para lavarse los mismos.

-   Visitamos el mercado. Se organiza la clase en pequeños grupos y se les proporciona unas fichas con los alimentos que encontraríamos en el supermercado del país en el que estamos trabajando. Comparativa con nuestro país, clasificación en la pirámide alimenticia…, etc.

-   El CSI del comedor. Con ayuda de una ficha de observación, los grupos

tendrán que realizar, por turno, durante una semana, una observación sistemática en el comedor, recogiendo datos sobre:

� Comportamientos positivos y negativos (según su criterio)

� Alumnado que tiene dificultades a la hora de utilizar los cubiertos.

� Nivel de ruido en el comedor.

� Riesgos y peligros. Al finalizar la semana, se hará una puesta en común:

� Tipología de los comportamientos adecuados e inadecuados

� Frecuencia + edades en las que se suele producir.

� Gráfica del ruido

� % de alumnos/as que aún no utilizan adecuadamente los cubiertos y explicación de las dificultades.

� Propuestas de mejora para todos los aspectos detectados como negativos. Además, se les proporcionará una guía de análisis de la tarea, con preguntas relativas a las dificultades encontradas, las soluciones aplicadas…

-   Los productos básicos de un país .Identificar los productos agrícolas y pecuarios de la zona. Observar si están entre los ingredientes de las comidas típicas. Investigar sobre sus cualidades alimenticias.

-   Taller de primeros auxilios. Investigación previa sobre los accidentes más frecuentes que pueden tener lugar en el comedor (recogida de datos en una tabla dada: accidentes/precauciones/causas).

-   Calendario de tradiciones alimenticias

Investigar sobre las fiestas típicas y las comidas más habituales que se hacen. Con estos datos, confeccionar un calendario de eventos y decorarlo con los platos típicos investigados. Es una buena estrategia de aprendizaje del País. Una vez planificada la investigación, presentarán el proyecto al monitor/a y lo expondremos en el comedor.

-   Aprendizaje en cadena: enseñando a los más pequeños. El alumnado de cursos superiores enseñará a los más pequeños a utilizar los cubiertos y a comer adecuadamente (alumno tutor de comedor). Siempre de forma voluntaria y como tarea de ayudante y hermano mayor.

-   El bodegón fotográfico. Se trata de montar un bodegón saludable y artístico, hacerle una fotografía y ponerle un lema. Cada alumno/a explicará al grupo: la técnica, el mensaje, las dificultades… de cada país. El grupo elegirá las mejores obras, que irán a la exposición del comedor.

-   Rebuscando en el folclore. Se trata de que el alumnado investigue y

recopile canciones, adivinanzas, cuentos, trabalenguas, juegos... que tengan relación con el país en el que estamos trabajando.

-   Selección de música. A partir de una selección variada de música (País que

estamos trabajando) aportada por el monitor/a y el alumnado. Al final de cada una, cada alumno/a el alumnado expresará la sensación y/o emoción que le ha producido la música. Para ello, lo escribirá en un tarjetón (es conveniente utilizar trozos rectangulares de posters, carteles y anuncios de eventos pasados) Lo comentará con su grupo y decidirán cuál seleccionar. Se hará una puesta en común de toda la clase y se identificarán las sensaciones más compartidas.

-   El decálogo del buen comensal. A partir de la investigación sobre los

comportamientos adecuados e inadecuados (ver “Un CSI en el comedor”), el alumnado, trabajando en grupo, describirá las conductas que consideran adecuadas y buscarán fotos o realizarán dibujos para ilustrarlas. Se elaborarán unas normas sencillas, en 10 carteles independientes, con lenguaje icónico

-   Expresión corporal. Realización de performances acompañando la música con ritmo y equilibrio.

-   Música en los fogones. Se trata de explorar las posibilidades sonoras de utensilios habituales en la cocina y el comedor (cucharas de madera, calderos, vasos, botellas de agua con diferente contenido…) y crear una pieza de percusión utilizándolos adecuadamente en función del mensaje que se quiera transmitir.

-   El periódico del comedor. Se trata de elaborar un periódico mural, que se ubicará a la entrada del comedor o en alguna zona cercana, en el que se recojan:

� Noticias de actualidad que tengan que ver con la alimentación en el país.

� Recetas de cocina originales.

� Reportajes

� Artículos de opinión.

� Chistes o tiras cómicas.

� Fotos

� Etc.

-   Concurso de poemas. Se trata de que el alumnado construya poemas o frases en relación al país en el que estamos trabajando.

-   Juego de roles. Representación de alguno de los conflictos más frecuentes en el comedor:

� Identificación y caracterización del conflicto

� Construcción de la escena y diálogos

� Representación

� Análisis por parte del grupo: causas, consecuencias

� Cómo evitarlo y, una vez que se ha producido, cómo actuar: propuestas.

-   Los alimentos y el idioma del país. En clase, trabajaremos el vocabulario relativo a alimentos y platos del país. El alumnado elaborará carteles con los nombres para unirlos a los posters de alimentos que se hagan en otras actividades. Los carteles se plastificarán para permitir su limpieza. También los escribiremos en las lenguas nativas del alumnado extranjero del centro.

-   Cantamos en otras lenguas. A través de canciones en otras lenguas, el alumnado trabajará aspectos relacionados con la salud y la alimentación, así como las costumbres y platos típicos de otros países.

-   Tomamos el té con panqueques. Recreación de la tradición inglesa del té. Podemos completarlo con un taller para fabricar panqueques o acompañar el té con pastas típicas de la zona y dulces que el alumnado traiga de casa o dispondremos los monitores.

-   Vamos de compras. Realizar una compra para un desayuno sano:

� Seleccionar los alimentos y las cantidades adecuadas.

� Ticket de la compra: identificar los datos que aparecen. (Idioma… moneda…).

-   Cambiamos las recetas. Traeremos cada niño/a una receta del país en el que estemos, las intercambiaremos para poder conocer entre todos las diferentes opciones que se nos brinda.

A continuación les mostramos el plan anual de actividades más detalladas.

Temática: PAISES DEL MUNDO.

1 Trimestre: Trabajaremos BELGICA E ITALIA

Octubre, Noviembre y Diciembre.

Decoraremos el comedor con temas norte americanos y comeremos algún plato típico.

Coincidiendo en este trimestre la festividad de Halloween y Navidad, haremos por conocer estas fiestas en este país e introducirnos un poquito en él. Con todos los talleres a realizar con los monitores se decorará tanto el comedor como parte del centro.

2 Trimestre: Trabajaremos CROACIA Y GRECIA

Enero, Febrero y Marzo.

Lo mismo que en el anterior trimestre, conoceremos estos países a fondo y nos introduciremos en él para sentirnos en el mismo Croacia.

Día de la PAZ.

Carnaval.

3 Trimestre: Trabajaremos ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ.

Abril y Mayo.

Igual que en los anteriores trimestres, conoceremos estos dos países europeos haciendo actividades divertidas y que la implicación del alumnado sea máxima.

Cada trimestre haremos actividades culturales de cada país… conoceremos cuáles son sus costumbres… comidas… fiestas… música…etc.

Adaptaremos a cada curso todas las actividades, por lo que no todos haremos lo mismo. Dichas actividades de aula, las haremos después de comer.

Planificación de las actividades y talleres.

INFANTIL

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Juegos típicos del país que nos toca.

Ejercicios de relajación y psicomotrices.

Taller artístico.

Animación lectora. Cuentacuentos, dramatizaciones….

Cine.

PRIMARIA

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Juegos de mesa típicos del país.

Taller artístico.

Animación lectora y periódico

Juegos, Música… del país

Cine.

Todos los días se realizará un Club de los deberes, donde los niños/as se comprometerán a asistir a este y realizar sus tareas pendientes.