Rex • Rådhuset, Umeå • 090-70 60 50 • www.rexbar.com

BRASSERIET I DET VACKRA RÅDHUSET

brasserie • vinbar • ost & chark

BRASSERIE DANS LE MAGNIFIQUE HÔTEL DE VILLE

FRÅN HAV, SKOG, SJÖAR & FjällVARMRÄTTER DESSERTER

Mandelmaräng 95:-Med jordgubbar, citronkräm och Vin Santo.

Vaniljglass Tahiti 135:-Med varma hjortron.

Sorbet på citronverbena 55:-

Något litet till kaffet

Macaron 30:-från Petite France.

Pralin 25:- från Emanuel Andrén.

klassiker från le

chef

Kolla in vårt roliga ölutbud på menyns baksida! En drink före maten se nästa sida

smårätter

våra Sommarrätter

ostron, fines de claire 35:- 1/2 dussin 185:- med svartpeppar och citrongranité, schalottenlöksvinäger och bloody maryketchup.

Rökta räkor 105:-Med citronaioli.

3 charkuterier 105:-Varieras dagligen.

3 ostar 105:-Varieras dagligen.

MATJESSILL FRÅN NORRÖNA 115:-Med färskpotatis, rödlök, ägg och brynt smör.

TARTAR PÅ KALVINNANLÅR 125:-Med senapskräm, kapris, sotad purjolök, Karl-Johansvamp och smörstekta krutonger.

buffelmozzarella 145:-Med Hagatomater, basilika, olivolja och pinjenötter.

KALIXLÖJROM 195:-Med klassiska tillbehör och smörstekt bröd.

Brottmålet EntrecÔte 275:- Stor fettinsprängning och smak. Du får bearnaise, ratatouille och körvelsaltad pommes frites till denna klassiska köttbit från hand plockade svenska gårdar.

våra HamburgareVåra burgare serveras med ett gott hamburgerbröd från Kulturbageriet i Umeå.

> Royale 179:- På högrev med smält lök, Lardo di cinta, Gruyere 16 mån och körvel -saltade pommes med dijonnäs.

> Jardinier/veg 159:- Gjord på confiterad svamp, schalottenlök, kikärtor, matvete och rostade nötter. Du får den med smält lök, rökt cheddar och körvelsaltade pommes frites med dijonnäs.

Rökt röding 275:-Med ängamat, gräddfil, löjrom och dill.

reninnanlår 315:-Med små morötter, färsk vitkål, cider-vinägersenap och smörbakad färskpotatis.

Iberico griskind 235:-Med sötpotatis, rostad majskräm och bakad tomat.

Grillad Flap steak 175:-Rökt majonnäs med rostad tomat och friterad lök på surdegsbröd.

Grillad zucchini 185:-Med kräm på gröna ärtor och spenat, picklad rödlök, soyapärlor och murklor.

FÖRRÄTT KALIXLÖJROM 195:-

Med klassiska tillbehör och smörstekt bröd.VARMRÄTT

Rökt Röding 275:-Med ängamat, gräddfil, löjrom och dill.

alternativt

reninnanlår 315:-Med små morötter, färsk vitkål, cidervinägersenap

och smörbakad färskpotatis.DESSERT

Vaniljglass tahiti 135:-Med varma hjortron.

3-RÄTTERS med röding 595:- med ren 635:- DRYCKESPAKET 340:-

AQUA LOCA 499:-Olmeca Reposado, Pisco Italia Ocucaje,

Angry Orchard Äppelcider, Lime, Agave, Mynta & Soda.

TERRASSENS SANGRIA 399:-Martell VS, Cointreau, Rött vin,

Kanel, Citron, Passionsfrukt, Apelsin, Äpple, Honung & Fruktsoda.

kannor att dela

FETAOSTFYLLDA PAPRIKOR 55:-

MINI SAUCISSE 65:-

SMÅ LÖKAR I BALSAMICO 55:-

ITALIENSKA NOCELLARA OLIVER 45:-

PADRONES 65:-

UR EN Burk

Rex • Rådhuset, Umeå • 090-70 60 50 • www.rexbar.com

BRASSERIET I DET VACKRA RÅDHUSET

brasserie • vinbar • ost & chark

BRASSERIE DANS LE MAGNIFIQUE HÔTEL DE VILLE

Rex vinbar vvHardcore

IPABoulevard Single Wide IPA, 72:-

CAP Exciter IPA, 89:- CAP I’m Curious Double IPA, 299:-

Evil Twin Disco Beer, 149:-De Molen Alive & Kicking, 98:-De Molen Rye IPA Amarillo 98:-

Pang Pang Hökis IPA, 98: -Summerwine Maelstrom, 119:-

Port Brewing Wipeout IPA 199:-

Belgium styleBoulevard Saison Brett, 299:-Green Flash Le Freak 199:-

Lost Abbey Inferno Ale 249:- New Belgium Trippel, 89:-

Rochefort 6, 98:- Rocherfort 8, 98:-

Rochefort 10, 119:- Ryan & The Beaster Bunny, 98:-

PALE ALE & AMBER ALEBeer Studio Pale Ale Demo #2, 98:-

Caldera Ashland Amber Ale, 89:- Green Flash Hop Head Red, 98:-

New Belgium Fat Tire Amber Ale, 89:-Pang Pang Puttin in Hours Pale Ale, 98:-

UPA 2014, 68:-

BROWN ALE, PORTER & STOUTSBoulevard Bully! Porter, 78:-

Carnegie Porter, 225:- Evil Twin Christmas Eve in a New York

City Hotel Room, 98:-

LAGER & PILSNERA. V. El Steinber Dark Lager, 98:-

Brooklyn Silver Edition, 225: -Evil Twin Low Life Pilsner, 68:-Kallholmen Levande Lager, 68:-

Nils Oscar God Lager, 59:-

BeatdownAbsolut Craft Herbaceous Lemon, Aperol, Citron, Mynta & Socker.

Minnie MinosoHavana Club 7, Ruby Port, Lime,

Honung & Myntaskum.

125 kr/st.

Dry martiniBeefeater 24, Noilly Prat & Citronzest.

Tommy’s MargaritaOlmeca Reposado, Lime & Agave.

BurkslavHjortroninfuserad Martell VS, Cointreau, Citron & Socker.

DaiquitoHavana Club 3, Jordgubb & Mynta-Shrub, Lime & Soda.

Swedish 57Åkerbärsinfuserad Beefeater Gin, Citron, Socker & Champagne.

Jungle BirdHavana Club 7, Campari, Lime, Ananas & Socker.

Ett glas Champagne Billecart-Salmon120:–

Ett glas bubbel Vilarnau85:–

BILLIGT 85 KR

BÄST 130 KR

BRA 100 KR

VÄRLDSKLASS 145 KR

Mellanöl & GlutenfrittBrewdog Dead Pony Club, 68:-

Zatec Eco Gluten Free Lager, 59:-

Standardpå fat

Falcon Export, 40 cl, 59:- Falcon Export, 50 cl, 66:-

Staropramen 68:- Brooklyn IPA 72:-

Brooklyn Lager 68:-Kronenburg 68:-

flaska, 33 clBrooklyn Brown Ale Brooklyn Lager 59:-

Carlsberg Export 57:-Carlsberg Hof 52:-Hoegaarden 59:-Kallholmen 68:-

La Cidre 59:-Leffe Blond 59:-

Nils Oscar Pils 59:-Somersby Päroncider 59:-

flaska, 50 clEriksberg 69:-Steamer 72:-

stora flaskorBallast Point Dorado IPA, 75 cl, 399:-

Boulevard Saison Brett, 75 cl, 299:-Caldera Vas Deferens, 65 cl, 299:-

CAP I’m Curious Double IPA, 75 cl, 299:-Carnegie Porter, 75 cl, 225:-

E.T. Femme Fatale Brett, 65 cl, 189:-Green Flash Le Freak, 65 cl, 199:-

Lost Abbey Inferno Ale , 75 cl, 249:-Port Brewing Wipeout IPA, 65, 199:-

VIN

Toselli Spumante, Mousserande, flaska 210:- glas 35:-Loxton Red, flaska 119:- glas 49:-Loxton White, flaska 119:- glas 49:- ÖL

Carlsberg alkoholfri öl, 33 cl 38:-Nils Oskar bordsöl, 2,7 %, 33 cl 35:-Lättöl, 33 cl 29:-JUICE

Äpplejuice, Apelsinjuice, 33 cl 29:-

LÄSK

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite, 33 cl 29:-Gingerbeer Bundaberg, 45:-Luscombe Cool Ginger, 39:- Belvoir, 45:-Søbogaard, 33 cl 38:-

H2O Bubbelvatten, stor 49:- liten 29:-

ALKOHOLFRITT

Alkoholfri Cocktail 49:-Lemonad 35:-

PO

ND

US

201

40

4

TILL RÖDINGENBillecart, Champagne, Frankrike

Muré, Pinot Gris, Alsace, FrankrikeKracher, Eiswein, Österrike

340 kr

Billigt eller dyrt, rött eller vitt, bra

eller bäst!

Vi har massor av härliga viner på glas från världens alla hörn. Dricka på egen hand eller i kombination till mat, oavsett så hjälper vi dig.

DryckespaketetDrive Safe

Somersby Päroncider 59:-Angry Orchard 62:-

CiderTILL RENEN

Billecart, Champagne, FrankrikeDelas Crozes Hermitage,

Syrah Côte du Rhône, FrankrikeKracher, Eiswein, Österrike