طريقة عمل القطايف برعايةبأنواعها المختلفة

مجلة رقيقة

اوال نقوم بتحضير الشراب السكرى السميك الخاص بالقطايف

كالتالى كوب سكر2•كوب ماء•قليل من عصير الليمون•

طريقة تحضير الشراب السكرى :نضع السكر على الماء ونرفعه على النار و نقلبه جيدا حتى يذوب

السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى حتى نحصل على قوام متجانس وسميك ونرفعه من على النار ونتركه ليبرد .

القطايف عجينة مكوناتدقيق 2 كوبسكر ٢ كبيرة ملعقة

باودر بيكنج كبيرة ملعقةخميرة كبيرة ملعقة

ملح ١⁄٢ صغيره ملعقةدافىء ٢ ماء كوب

القطايف عجينة تحضير طريقة

الماء- من كوب نصف اليها نضيف ثم جيدا ونهرسها السكر وعليها كوب فى الخميرة نضعلتخمر وتترك الدافىء

والماء- الخميرة نضيف ثم باودر والبيكنج الملح ونضيف الخالط اناء فى الدقيق نضعليخمر ساعة نتركه وسائل متجانس خليط على نحصل ان الى بالخالط ويخلط

السابق- العجين من مغرفة نمأل ثم النار على ونسخنها التيفال من او سميكة مقالة نحضرواحدة جهة من وتقلى النار ونهدى المقالة فى ونصبها

من - نرفعها نضجها وبعد العجينة نجاح على يدل وهذا فقاقيع ظهور نالحظتبرد ونتركها النار على

ويمكن- ليبرد يترك ثم كله العجين من ننتهى حتى الخطوات نكرر ثمحشوه ونستطيع طري ويكون ينشف ال حتى قماش بقطعة تغطيته

الرغبة- - حسب على القطايف نحشى

بالقشطة المحشية القطايف طريقة

تحضيرالقشطة

حليب 2 كوبسائلة ١ كريمة كوبنشا 4 كبيرة مالعقسكر ٣ كبيرة ملعقة

فانيليا أو زهر ماء

: القشطة تحضير طريقة

ماء- أو والفانيليا السكر اليه ونضيف النار على اناء فى نضعه ثم اللبن على النشا نخلطعلى من نرفعه ثم ونقلبه الكريمة نضيف ثم سميك خليط على نحصل حتى ونقلبه الزهر

ليبرد ويترك النارنحشى- أو بالقشدة اعلى من نحشيها ثم اسفل من ونغلقها القطايف وحدات احدى ناخذ

اطرافها ونغلق بالقشطة القطايف وحدات كل

للمزيد من طرق عمل القطايف مثل القطايف

بالمكسرات تفضلى بزيارة حيث مطبخ مجلة رقيقة

تجدين كل أنواع الحلويات و األكالت الشهية