Cupave slane vanilice

1h i 30min

Sastojci6 osobeZa vanilice250 g brašna100 g rendanog sira (bilo kog)150 g margarina10 kaš. mlevenih badema ( pistaca,indijskog oraha ...)2 kaš. kisele pavlake1 kašicica soli1/2 praška za pecivoFil100 g margarina5 kaš. rendanog sira7 kaš. mladog siraso i beber po ukusuPriprema1. Brašnu dodati rendani sir, bademe, (ovaj put sam koristila indijski orah), pavlaku,prašak za pecivo i sve promešati.2. Dodati margarin i zamesiti testo.3. Uviti ga u foliju i ostaviti u frižideru, 30 min.4. Razviti testo na debljinu 3-4 cm. Modlicom željenog oblika i velicine vaditi vanilice iredati u pleh obložen papirom.5. Peci 15 min. na 200 C.6. Margarin umutiti i dodati sir. Zaciniti po ukusu.7. Vanilice spajati dobijenim filom i ukrasiti po želji.8. Ja sam ih premazala filom i posula sitno rendanim sirom

Graskova pasteta

Veoma dekorativna i ukusna pasteta...recept imam odavno, mislim da je bio unekom broju Mile...Sastojci400 gr. smrznutog graska300 gr. sunke1 glavica luka100 gr. maslaca200 gr. urda (svezi sir)2 paketica zelatin50 gr. pistacijasol, biberPriprema1. Na 50 gr. maslaca isprzite sitno iseckan luk, stavite grasak, sol, biber i 5-6 zlica vode.Prodinstajte 5-6 min. Ohladite ga malo i izmiksajte.2. Zelatinu rastopite u 8 zlica hladne vode i kada nabubri stavite je u grasak. Promjesajte.3. Duguljast, tesan kalup oblozite najpre najlon folijom i stavite jedan sloj graska, oko cm.i stavite ga u friz da se stegne.4. Od sunke presecite 4 tanka lista ( kada se stave jedan do drugi treba da se dobije duzinakalupa) i sklonite sa strane a ostatak sunke izmiksajte sa sirom i preostalim maslacem.stavite sol ako je potrebno i ociscene pistacije.5. Smesom premazite listove sunke i zamotajte da dobijete kobasicu dugacku koliko je isam kalup.6. kobasicu stavite preko stvrdnutog graska i prekrijte preostalim graskom. stavite ga ufrizider da se dobro stvrdne.

Bela pihtija

Znam da vec ima ovakvih recepata,ovj uvek pravim kad mi je dosta mesa posle

svih praznika,osvezava organizam...

1hSastojci10 osobepihtije1/2 l dijet jogurta2 deci vode4 kesice - 40 gr želatina150 g šunkarice150 gr barene šargarepe150 gr rendanog tvrdog sira4-5 kiselih krastavcica6-8 barenih jaja50 gr barenog graškamalo ulja,soli,vegetePriprema1. ) U šerpi ugrejati jogurt uz stalno mešanje da nebi zagorelo.U meduvrmenu rastopitiželatin u vodi . Skloniti jogurt sa šporeta pa umešati2. rastopljeni želatin sa vodom.3. ) Vatrostalnu tepsiju premazati uljem sa svih strana, na dno nasuti sloj bele corbedobijene od jogurta i želatina.4. ) Na to poredati šunkaricu isecenu na trakice, posoliti pa ponovo nasuti sloj bele corbe,na to poslagati barenu na kolutove seckanu šargarepu, redati slojeve bele corbe ipripremljene sastojke dok se sve ne potroši.Svaki sloj posoliti i posuti vegetom.5. ) Poslednji sloj mora biti corba pa na nju narendati tvrdi sir trapist ili neki drugi poželji.6. ) Ovako pripremljenu masu ostaviti da se dobro ohladi i stegne, služiti kao hladnopredjelo.

Diplomat-sendvici

Najbolji efekt s diplomat-sendvicima postici cete pripremite li ih dan ranije ipustite da odstoje u hladnjaku. Tada ce se okusi bolje prožeti. A zna li netkozašto se zovu diplomat i kakve imaju veze s diplomacijom?

Autor: coolinarika45min Srednje zahtjevnoSastojci8 - 10 osobe2 mala mlijecna kruha (lizike)200 g gaude120 g prešane šunke140 g Delikates krastavaca - kockicePodravka400 g Cajne paštete Podravka1 žlicica svježe mljevenog papraPriprema1. Kruhu odrežite krajeve i izdubite mekani dio pomocu drvene kuhace.2. Sir i šunku narežite na kockice.3. Paštetu, sir, šunku, krastavce i papar dobro izmiješajte u homogenu smjesu.4. Pripremljenom smjesom napunite izdubljeni kruh i ostavite barem dva sata u hladnjaku.PosluživanjeDobro ohladeno narežite na ploške i poslužite.SavjetOve ukusne sendvice najbolje pripremite dan ranije, okusi ce se bolje prožeti.

Jogurtino

Sastojci100 ml. jogurt2 paketica bjeli zelatin1/2 teglice (male) majonez2 tvrdo kuhana jaja80 gr. sunke50 gr. kackavalja50 gr. sira2 kisela kornisona2 sargarepe (kuhane)

Priprema1. Zavrite jogurt, sklonite sa vatre, mesajuci dodajte zelatin prethodno razmucen sa 6zlice mlake vode2. Dodajte pola teglicu majoneza3. Onda dodajte sitno iseckana jaja, sunke, kackavalj, sir, kornisone, sargarepe4. Kalup oblozite najlon folijom, sipajte masu i stavite u frizider5. Gotovo ...:)))))))PosluživanjeMoj je kalup ovaj put trouglasti ali moze se sipati u bilo koji...

Jogurt salata

SastojciZa osnova1/2 l. jogurt40 gr. zelatinmalo soli3 supene zlice majonezza nadjevpo malo seckane sargarepe (morkov), suvomesnatiproizvod, kaskaval, sir, kuvanajajaPriprema1. Nalijte zelatin sa vodom da se nabubri.2. Pomesajte jogurt i zelatin -te zagrevajte na tiho stalno mesajuci dok se zelatin neotopi. Sklonite sa ringle i izmesajte sve sto ste pripremali za nadjev, dodajte malo soli(ako stavite i sir morate biti oprezniji oko soljenja) stavite majonezu, sve dobropromesajte i stavite u modle koje ste prvo nakvasile sa vodom.Treba da se dobro ohladikako bi se dobro zeliralo i onda okrenite i izvadite od modle. Najmanje je 4 sata, amozete i tek sutra da to izvadite, sto znaci da kad spremate za neku slavu ilirodnjendan slobodno ga mozete pripremitei dan prije.3. Toliko oko ove prpreme.4. Uzivajte u predobar rezultat, jako dekorativnoPosluživanjeJa sam htela premijerno nesto da izvedem u ove modle, pa resila da pripremim ovaj recepti stavila u modle za Praline te i krstila ih tako. Inace standardno sam spremala u pravougoni

uzani kalup pa onda secem snite, nekad stavim u male posude koje mi imaju interesantanoblik, solje za kavu, kalup za panakotu, ma bas si dobro pustite fantaziju.Sto se tice nadjeva,- bas sto volite i koju kombinaciju uz ovo volite, mozete da stavite.Mozete da stavite (nekad i to ja radila), nisam mesala nadjeve u jogurt, nego prvo izlijemmalo od jogurta u modlu koju sam pripremila, sacekam malo da zelira, pa onda posipim odpripremljeni nadjev i zalijem sa smesu od jogurta, pa opet sacekam i tako na redove doksve ne potrosim. To sam radila kad sam spremala duplu dozu, u vecu modlu, ....hihi, mafantazirala sam dok sam bila malo mladja, a sad.... napustamo malo po malo ...prepustamosve mladima, mi samo da podsetimo!Hvala i uzivajte!Ideja za UskrsIsprobala Rummy koja je bas dobro ova moja jogurtino salata

Kroketi s kobasicama

Ovo zgodno jelo svatko ce prepoznati kao vrlo nesvakidašnje i gurmansko.Vrijedi mu posvetiti truda.45min Srednje zahtjevnoSastojci4 osobe250 g Kranjskih kobasica Podravka250 ml mlijeka40 g maslaca100 g brašna1/2 vrecice Praška za pecivo Dolcela2 jaja2 žlice Krušnih mrvica Podravka3 komada manjih Kiselih krastavacaPodravka1 VegeteZa paniranje:80 g brašna

2 jaja160 g Krušnih mrvica PodravkaPriprema1. Kobasice skuhajte, ogulite i sitno narežite.2. Brašno izmiješajte s vecim dijelom mlijeka tako da dobijete jednolicnu smjesu.3. U preostalo mlijeko dodajte Vegetu i maslac te pustite neka zakipi. Zatim umiješajterazmuceno brašno i kratko prokuhajte.4. Ohladite, umiješajte prašak za pecivo, mrvice, jedno po jedno jaje, nasjeckanekrastavce i pripremljenu kobasicu.5. Mokrim rukama oblikujte krokete (valjcice), uvaljajte ih u brašno, jaja i mrvice papržite u ulju na umjerenoj vatri dok ne poprime zlatnožutu boju.PosluživanjeKrokete poslužite vruce s tartarskim umakom i zelenom salatom.SavjetUmjesto kobasica krokete možete pripremiti sa šunkom ili povrcem narezanim na kockice.

Kuglice od sira s maslinama

Zgodna talijanska grickalica uz vino ili pivo...Autor: nektarina1h JednostavnoSastojci160 gr fino rendanog tvrdeg sira (gauda,trapist, podravec, ementaler...ilineki drugi slican sir)160 gr mekog brašna113 gr maslaca, ili margarina36-40 komada punjenih zelenih maslina, dobroocijedenihPriprema1. Pomiješati sitno rendani sir, brašno i omekšali maslac, zamijesiti cvrsto ali gipko tijesto.

2. Tijesto izrezati na jednake komadice, spljoštiti u male krugove u koje se umetnuocijedene masline a zatim oblikovati podjednake kuglice. Redati na papir za pecenje.Od ove kolicine se dobije 36-38 kuglica.3. Pecnicu ugrijati na 200'C i peci kuglice nekih 15-20 minuta.PosluživanjeSlužiti tople ili hladne uz vino ili pivo!

Lisnate rolice punjene francuskomsalatom i sirnim namazom sa šunkom iorasima

1h JednostavnoSastojci6 osobeRolice1 pak duboko smrznutog tijesta(Podravka, Ledo ili po želji)1 bjelanjak za premazivanje traka1 žutanjak za premazivanje rolicaSirni nadjev (za 12 rolica)2 pakiranja krem sira10 dag malo bolje, kuhane šunke1 šaka orahapo ukusu soli i papražlicica kosanog vlasca (ili peršinovoglista)Francuska salata (za 12 rolica)12 žlica ranije napravljene domace francuske salatePriprema

Lisnate rolice1. Lisnato tijesto odmrznuti, pa razvaljati plocu po plocu na pobrašnjenoj podlozi nadebljinu hrpta noža.2. Tijesto rezati kotacicem uzdužno na trake širine 2, 5 cm.3. Bjelanjak malo umutiti vilicom kako bi bio rastresit pa kistom premazati trake uzdužno,po jednoj strani.4. Kalupe dobro premazati maslacem ili margarinom pa namatati trake tijesta na kalupeod donjeg, šireg dijela prema užem dijelu tj. vrhu, na nacin da svaki iduci namotajobuhvati polovinu prethodnog dijela trake, odnosno tako da se nigdje ne vidi kalup.5. Ugrijati pecnicu na 200 st. C, a rolice stavljati na kalup za pecenje prekriven pekpapirom. Prije pecenja, svaku rolicu premazati umucenim žutanjkom.6. Rolice peci oko 10 - 15 minuta tj. dok se lijepo ne zarumene.7. Pecene rolice odmah (vruce) skidati s kalupa tako da vrh rolice potisnemo prema dolje.Lisnate rolice punjene francuskomsalatom i sirnim namazom sa šunkom iorasima8. Ohladeno puniti francuskom salatom i sirnim namazom.Sirni nadjev1. Nasjeckati šunku na kockice, a orahe narezati na krupnije komadice.2. U posudu staviti sirni namaz, primješati šunku i orahe te dodati isjeckani vlasac ilikosani peršinov list.3. Provjeriti slanost pa ako je potrebno dosoliti i dodati 1/2 žlicice papra.PosluživanjeSigurna sam da za francusku salatu ovdje nije potreban recept jer je vec ima u bezbrojvarijanti. Osobno upotrebljavam svježe namirnice (osim graška kojeg koristim u smrznutomstanju) uz obaveznu jabuku, a za umak takoder koristim svoju, domacu majonezu.

Makrame palacinke ili Roti Jala :)

Recept je vrlo jednostavan, pokupljen sa TV-a i evo realizovan. Ukusi supoznati, ali ono što ih cini drgugacijim je upravo njihov neobican, maloromanticniji izgled.Autor: komsikaJednostavnoSastojci8 osobeTesto za palacinke2 kom. jaja2 dl mleka1 k.k. šecera1/2 k.k. soli500 gr brašnaFil300 gr pileceg belog mesa200 gr šunke200 gr svežih šampinjona1 glavica ljubicasog luka200 gr gaude2 dl kisele pavlakelistovi zelene salatePripremaMakrame palacinke1. Napravite smesu od umucenih jaja, mleka, soli, šecera i brašna. Smesa treba da budegušca u odnosu na klasicne palacinke.2. U modlu (ja sam iskoristila praznu bocicu od vode sa pipkom) sipati smesu za palacinke ipraviti cipku na vrelom podmazanom tiganju. Jednostavno je kao kad pecete obicnepalacinke. Najpre opišite krug a onda jednostavno napravite šrafuru u oba pravca.Fil1. Skuvati piletinu i iseckati na sitne komade.2. Šampinjone iseckati na listice i izdinstati na sitno seckanom luku.3. Iseckati šunku na komadice, kackavalj izrendati.4. Sjediniti sve sastojke od 1-3 i umešati pavlaku..... i na kraju1. Na cipkastu palacinku staviti list zelene salate , zatim fil i nežno zamotati.PosluživanjeServirati hladno.

nadjevene crvene palacinkice

Sastojci1 srednja cikla2 režnja cešnjaka1 žlicica maslinovog ulja125 g glatkog brašna2 jaja375 ml mlijeka30 + 40 g putraoko 100 g orahanekoliko listica bosiljkaoko 150 g svježeg mekog kozjeg sirasol,paparPriprema1. cikli ogulite tanku kožicu, narežite je na komadice i s cešnjakom kuhajte u malo vode(jedva da je prekrije) dok ne omekša (voda skoro sva ispari!)2. smiksajte u multipraktiku ciklu,cešnjak, malo soli i maslinovo ulje dok ne dobijetekašicu..3. popržite orahe na tavi ili u pecnici 5-10 minuta i ostavite da se ohlade.. narežite nakomadice4. prosijte brašno, napravite udubinu pa u nju dodajte razmuckana jaja, 30 g otopljenogputra, kašicu od cikle i mlijeko.. razmutite da smjesa nema grudica..ostavite pokriveno30ak minuta5. na zagrijanu tavu stavite žlicicu putra (od 40 g) i nalijte 1/8 smjese- znaci pecete 8palacinkica. pecite svaku stranu po 1-2 minute..a okrecite širokom špatulom da se neraspadnu..6. pecene slažite na tanjur7. sir izmiksajte dok ne bude gladak, posolite i popaprite ga po ukusu..8. na svaku palacinku nanesite 1/8 sira stavite par listica bosiljka i pospite orasima..9. cvrsto zarolajte te odrežite krajeve i narežite na 6 dijelova svaku od 8 palacinki..

10.servirajte ohladeno i uživajte ;)Posluživanjerecept je iz knjigice fingerfood a za savršenu izvedbu odgovorna je milicza ;)sad vidim da ispada da sam ja samo sude prala :DDDD

Pašteta od palente sa povrcem

Lagano i ukusno hladno predjelo. Zanimljivog izgleda i ukusnim namirnicama,idealno za praznicnu trpezu.Autor: Broccoli1h i 25minSastojci6 osobeza palentu:500 ml supe od gljiva (kocka), Podravka1 kašika maslaca150 g instant palenteza nadev:500 g svežeg sira4 jajeta100 g ribanog kackavalja75 g kuvane šunke1 crni luk1 mrkva... so, biber, mleveni muskati još:2 prazilukamalo soliPriprema1. U šerpi zagrejati supu i dodati maslac. Usuti palentu, pa kuvati 8-10 minuta.2. Pravougaoni kalpu (vel. 11×20cm, zap. 1l), podmazati i usutu palenta-masu, pa ostavitida se dobro ohladi i stegne. Zatim izvaditi i preseci vodoravno na 3 kore.3. Za nadev sveži sir pomešati sa jajima. Dodati rendani kackavalj i sitno secaknu šunku.Luk i mrkvu sitno naseckati, pa pomešati sa masom od sira. zaciniti solju, biberom imuskatom.4. Zagrejati rernu na 180*C. Praziluk ocistiti, listove odvojiti i kratko ih problanširajte uposoljenoj vodi. Izvaditi ih pažljivo pa prosušiti.5. Kalup podmazati i obložiti ga listovima praziluka. Na dno položiti komad palente ipremazati polovinom fila kao na slici .Preko staviti drugi komad i premazati ostatkom

mase. Preklopiti trecim delom i prekriti odozgo preostalim listovima praziluka.6. Peci oko 25 - 30 minuta. Ostaviti da se hladi u kalupu preko noci. Zatim pažljivo izvaditii rezati na šnite.

Pikantne Princes-krofne

Sa filom od sira i šunke.Autor: Broccoli35minSastojciza testo:150 ml vodemalo soli1 puna kašika maslaca7 punih kašika brašna1 puna kašika gustina3 jaja1/2 kašicice praška za pecivo1,5 kašika ribanog parmezana (iz kesice)... susamza nadev:200 g svežeg sitnog sira100 g cvrste kisele pavlakeso, mleveni biber1 kašicica ribanog parmezana150 g praške šunke... ljuta aleva-paprikaPriprema1. Zavreti vodu sa malo soli i maslacem. Izmešati brašno sa gustinom, i cim tecnostprokljuca odjednom dodati svu kolicinu brašna. Snažno mešati dok se ne formira grudva.2. Zatim masu prebaciti u posudu za mucenje. U još vrucu masu mikserom umešavatijedno po jedno jaje. Kad se masa prohladi umešati i prašak za pecivo i parmezan.3. Kašikama vaditi male hrpice testa i redati ih na pleh prekriven papirom, posuti ihsusamom i peci na 200*C, oko 20 minuta.4. Za nadev šunku narezati na tanke trake. Izmešati sir, pavlaku i zacine. Ohladenekrofnice prerezati, zatim svaku filovati prvo šunkom, a onda sirom, pa preklopitigornjim delom.5. Služiti kao hladno predjelo, i pre služenja po želji posuti ljutom alevom ili tucanom

paprikom.

Pikantni kolac s maslinama, pancetom iSunkom

Sastojci75 g pancete75 g kuhane sunke150 g gruy?re sira (ili neki drugiaromaticni sir)4 jaja50 ml maslinovog ulja250 g brasna1 vrecica praska za pecivo100 ml suhog bijelog vina150 g zelenih maslina punjenihpaprikom (iz staklenke)prstohvat seceraPriprema1. kalup obloziti papirom. izrezati pancetu i sunku na kockice, sir izrendati.2. jaja i maslinovo ulje pjenasto umutiti. pomalo dodavati brasno, prasak za pecivo, secer,bijelo vino i sir. na kraju dodati pancetu, sunku i masline.3. tijesto izliti u kalup i staviti u hladnu pecnicu. ukljuciti na 150°C i peci cca. 50 min dokne dobije zlatnu boju. provjeriti cackalicom je li gotovo.

Pileci rolat

Slani rolat dobar zasve prilike, topao i hladan uvijek dobar. Fil se mozemijenjati ali kokina snicla ostaje ista.Autor: cipelicaSastojci1 vece pile200gr mljevenog teleceg ili junecegmesa150 gr sira trapista6 kiselih krastavcica1 mrkva2 kasike Vegete1 cesnjic bijelog lukamalo biberaPriprema1. Ocistiti pile od kostiju pocevsi od ledja. Prvo izvaditi sredisnji dio pa onda izvaditi izbataka. Slika2. Dobivenu sniclu istucati jos malo sa cekicem i posuti sa kasikom Vegete.3. Napraviti fil od mljevenog mesa, sitno isjeckane mrkve, krastavcica i sira. Dodatizacine.4. Pilecu sniclu prebaciti na aluminijsku foliju namazanu uljem. Po njoj rasporediti mesnifil i urolati. Posuti sa malo Vegete i cvrsto zamotati. Odozgo probusiti male rupice daizlazi para.5. Peci 1 sat na 200 stepeni, pa malo zarezati foliju i jos 10-ak min peci da rolat porumeni.Rolat je veoma ukusan i topal i hladan, sa ili bez priloga. SlikaPosluživanjePravim ga vec godinama i uvijek je u modi i na top listi naj...

Princes krofne sa sirom

Princes krofne koje su postale labudici!1hSastojci2,5 dl mleka50 g maslaca200 g brasna4 jaja1 zumance1/2 kasicice soliZa fil300 g krem siraPriprema1. Stavite da provri mleko sa maslacem.2. Sipate odjednom brasno i mesajte dok se ne zgusne.3. Kad se ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i zumance.4. Prvite male princes krofne pomocu sprica sa zvezdastim nastavkom, a za vrat labudicaistisnite testo kao broj dva.5. Pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 20 min.6. Posebno ispecite vratove za labudice jer su oni tanji i pre ce biti gotovi, posto pecnicune bi trebalo otvarati za vreme pecenja.7. Ohladjene krofnice presecite popreko, napunite krem sirom a gornje poklopcicepresecite na pola i namestite kao krila.8. Na kraju stavite vrat labudicima.PosluživanjeOd istih sastojaka mogu se praviti i mini ekleri tako sto ce se pomocu sprica oblikovatitrake dugacke 5 cm.

Punjena paprika kao hladno predjelo

Ovo sam isprobala i veoma je ukusno kao hladno predjelo. Slušala sam na TV-usuper emisiju " Kuhinjica " Isprobajte i vi u vašim kuhinjicama.Sastojci4 osobePaprika i smjesa za punjenje4 kom. roga paprike-zelene boje100 gr. feta sira2 kom. trokut sira150 gr. pršuta ili šunkice, ili po orginalu 1par dimljenih kobasa2 kom. cešnja cešnjakaZa serviranjepo želji rajcica i maslinaPriprema1. papriku ocistimo od sjemenki te punimo smjesom2. sir izrendamo3. pršut ili šunkicu ili vec što želimo, isjecemo na sitne kockice.Ja volim na štapice-male itanke.4. izgnjecimo trokut sireve, cešnjak,5. sol i papar po potrebi6. za serviranje:rajcice isjecemo na tanke krugove, papriku izrežemo na prst debelekolutove i okolo poslažemo maslinePosluživanjeOvo jelo je bolje napraviti jedan dan ranije i staviti na hladno u hladnjak.Sutradan jemnogo lakše rezati.

ROLAT OD AJVARA

SastojciPOTREBNO6 jaja6 kašika brašna1 caša od 2dcl ajvaramalo praška za pecivomalo soliFILkrem sirapovlakebijelog lukaPriprema1. Umutiti posebno bjelanjca a posebno žumanjca, pa kasnije sastaviti zajedno i umješatilagano sve sastojke kašikom. Staviti u pleh u koji prethodno (obavezno stavite pekpapir) i ispeci. Ja otprilike pecem svaki rolat, morate samo paziti da se ne bi presušio.Kada je pecen, izvaditi i urolati u mokru krpu.2. Fil pravim otprilike, zavisi koliko želite debljinu fila u rolatu. Namazati rolat kada seohladi i opet ga lagano uviti.PosluživanjeZavisno od toga koliki vam je pleh od rerne, možete povecavati sastojke, jer su kore odovih rolata jako tanke i cesto se desi da ne uspiju.

ROLAT SA GRISINAMA(2 U 1)

Zasto se zove 2 u 1?Procitajte recept i videcete zbog cega.Garantujem da cevam se dopasti.I ovo interesantno i dekorativno predjelo sam dobila od mojedrage koleginice Bilje P.koju sam ovde nekoliko puta pominjala zbog njenihpredivnih recepata.Kad god sam uzela od nje neki novi recept,nisam morala darazmisljam da li je dobar i da li ce mi uspeti,jer je to kod nje sve proverenosavrseno.Ovo mi je idealna prilika da joj se javno zahvalim na nesebicnomdavanju recepata svih ovih godina i njihovom lepom objasnjenju.JednostavnoSastojciKORA:4 jaja1 kasicica soli4 kasike brasna140 ml jogurta1 kasika ulja1 kesica praska za pecivoFIL:300 gr sira200 ml kisele pavlake100 gr majoneza3 kesice grisina koje su punjene kikirikijempola vezice persunovog lista100 gr praske sunke1 kasika maslacaPriprema1. Posebno umutiti belanca,a posebno zumanca i u zumanca dodati so,jogurt,ulje i brasnopomesano sa praskom za pecivo,pa lagano sjediniti sa belancima.Peci u pravougaonomplehu u koji ste stavili papir za pecenje u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15min.Vreme pecenja zavisi od jacine vase rerne.Pecenu koru uviti u vlaznu krpu iohladiti.Sir izgnjeciti,pomesati ga sa pavlakom i majonezom,nemojte dodavati odjednom celu

kolicinu majoneza i pavlake da vam ne bude mnogo retko,sve zavisi od cvrstinesira.Dovoljno je da bude lako razmazivo.Dodajte persunov list,maslac i sunku.Hladnu koru premazati filom od sira,poredjati grisine punjene kikirikijem i uviti urolat.Izmedju grisina napraviti malo razmaka,kao za jos jednu grisinu,zato sto one kadomeksaju malo narastu.Gotov rolat ukrasiti ostatkom ostatkom fila i po vasem ukusu.

ROLAT SA SUSAMOM

JednostavnoSastojciKORA:6 jaja120 gr ostrog brasnamalo soli3 kasike ulja3 kasike susamaFIL:200 gr krem sira200 gr pavlake4-5 kiselih krastavcica200 gr praske sunke100 gr sirasusam za posipanjePriprema1. Belanca umutiti u cvrst sneg,zatim dodati zumanca,so,brasno,ulje i susam ipromesati.Smesu sipati u pravugaoni pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180stepeni oko 20 minuta. Pecenu koru izvaditi iz pleha,ohladiti je,a zatim iseci nakockice.2. Prasku sunku iseci na kockice,a sir i krastavcice izrendati na krupnijoj stranirendeta.Dodati krem sir,pavlaku,promesati dobro da se lepo svi sastojci izmesaju.Dodatii koru koju ste isekli na kockice i sve lagano dobro izmesati.3. Proprziti susam na suvo u tiganju,po zelji taaanko premazati rolat pavlakom i bogato gauvaljati u proprzeni susam.Ostaviti ga u frizider da se stegne.Najbolje je seci gasledeceg dana da se ukusi prozmu.

Sarene krusne loptice

...jos jedan divan nacin za iskoristiti stari ili svjezi kruh....Autor: sandra5Sastojciloptice4-5 feta, kriska kruha3 žlice krusnih mrvica1-2 jaja150 ml tekuceg jogurta50 g šunke70-80g sira (gaude ili slicni)50-60 g pancete, dimljene ili kuhane2 žlice biljnog vrhnja za kuhanje4-5 srednjih kiselih krastavaca1 salica kuhanog kukuruza (tko voli)malo vode po potrebiPriprema1. Kruh dobro usitniti, dodati mrvice i preliti jogurtom i malo vode(1-2 zlice), umijesatibiljno vrhnje, pustiti par minuta. Dodati jaje i dobro promijesati, zatim dodati sveostale sitno nasjeckane sastojke, jos jedom promijesati i vlaznim rukama oblikovatiloptice, stavljati u nauljeni pleh i peci oko 20 minuta na 220 stupnjeva.......Posluživanje..moze se jesti toplo i hladno.......

sareni rolat

izuzetno je efektan i za sve prilike se moze sprematiSrednje zahtjevnoSastojci6 kom jajamalo soli6 kasika brasna1 kasika ulja3 kasike obarenog i ocedjenog spanaca2 kasike ajvara200 gr sunke300 gr krem siraPriprema1. Umutiti 6 jaja,posoliti,dodati 6 kasika brasna i jednu kasiku ulja(da ne bi pucalo kad seurola).Podeliti na tri dela. Jednu trecinu ostaviti tako u zutoj boji,u jednu trecinustaviti spanac,a u jednu trecinu dodati ajvar.U podmazan pleh sipati kasikom red zutogpa zelenog pa crvenog fila.Trebe da budu trake jedna do druge. Tako peci petnaestakminuta i odmah urolati u mokru krpu. Kad se ohladi,odmotadi pa nafilovati krem sirompa poredjati listove sunke.Opet urolati i stasviti u frizider da se stegne.

ŠARENI SLANI ROLAT

Šareno, volim šareno! :-) Tražili ste, evo vam ga, receptic :-)))Autor: miaivaSastojciZa žuti dio kore:2 kom jaja2 kašike ulja1 kašika kisele pavlake (vrhnja)2 kašike ravne brašna1 mala kašicica (ona najmanja ) praška za pecivo3-4 kašike ribanog (najbolje kozjeg) siraZa zeleni dio kore:2 kom jaja2 kašike ulja1 kašika kisele pavlake (vrhnja)2 kašike ravne brašna1 mala kašicica praška za pecivo2 kašike blendiranog špinataizmedu prstiju soliZa narandžasti dio kore:2 kom jaja2 kašike ulja1 kašika kisele pavlake (vrhnja)2 ravne kašike brašna1 mala kašicica praška za pecivo2 ravne kašike ajvaraizmedu prstiju soliZa filovanjekrem sir (ja koristim ABC-sir za mazanje)tanko izrezana šunka ili neko drugo meso po željiPriprema1. Sve sastojke umutiti zajedno samo jaja treba razdvojiti, žumanjke zajedno a šne dodatina kraju i lagano izmješati kašikom.Tako radite za sva tri dijela u odvojenim posudama.Kad ste sve umutili mase stavljate u tri odojene kese i cjedite na papir za pecenje povašoj želji.Peci samo 15 minuta na 200 stepeni, ne više, jer ce vam se kora isušiti i pucati kad jebudete rolali.Vrlo je važno da se pridržavate mjera (narocito brašno, ravne kašike) da ne dode dopucanja.

Savici s paštetom

Rodendanski domjenak prilika je savicima s paštetom da zablistaju punimsjajem! Dovoljne su samo tri namirnice, nazubljeni nož za kruh i sigurna ruka,a ni osjecaj za simetriju nece biti naodmet!Autor: coolinarika30min Srednje zahtjevnoSastojci6 osobe1 bijeli kruh iz kalupa (750 g)250 g Cajne paštete Podravka100 g maslina punjenih paprikomPriprema1. Kruhu koji je odstajao jedan dan izrežite koru i tanko vodoravno narežite 5-6 slojeva.2. Na vlažnu salvetu polegnite jedan sloj i stanjite ga valjkom.3. Namažite ga slojem paštete i malo od kraja užeg ruba kruha posložite jednu do drugepunjene masline, pa savijte kruh u mali savitak.4. Zamotajte ga u plasticnu ili aluminijsku foliju i stavite u hladnjak.5. Ponovite postupak s preostalim slojevima kruha.PosluživanjeNeka savici budu u hladnjaku nekoliko sati, a prije posluživanja narežite ih na ploške.SavjetNa sloj paštete možete staviti tanko narezane ploške polutvrdog sira.

Slana bajadera

Verovatno ga ima medju svim ovim receptina...ovo je moja verzija koja sedopala svima koji su je probali.45min JednostavnoSastojci3 kom jaja2 dl pavlake300 g belog mesa300 g sunke300 g kackavalja1-2 kasike senfaPriprema1. U nauljenu tepsiju poredjati meso iseceno na snicle (ne lupati snicle) i posoliti ih.2. Meso premazati senfom,posuti rendanim kackavaljem,po siru sloziti sunku.3. Umutiti jaja dodati pavlaku pa preliti preko sunke i zapeci u zagrejanoj rerni na 180stepeni dok lepo ne porumeni.4. Pustiti da se ohladi pa iseci kao bajadere.

Slane toblerone40minSastojci4 osobeHladna predjela300gr pilecih snicli200gr feta sira2 tvrdo kuvana jaja50gr sunke1 crvena paprika (sveza)100gr susamaPriprema1. Pilece snicle dobro izlupati i fino ih poslagati u trouglasti pleh.2. Papriku, sunku i tvrdo kuvana jaja sitno iseckati i pomesati sa izgnjecenim feta sirom.Susam proprziti bez masnoce i pomesati sa sirom. Sve to sipati u pleh preko piletine,dobro poravnjati i odozgo, takodje poredjati piletinu. Sve dobro zatvoriti alu - folijom ipeci na 200 stepeni, oko 30 minuta. Po zelji izruciti iz pleha i zapeci i gornju stranu.

Slasni zalogajcici

Ima li što ljepše od predjela koje osvaja na prvi pogled,a svojim bojama možese prilagoditi i uskrsnom blagdanskom stolu. Savršenog je okusa i izgleda, akrasi ga jednostavnost pripreme.A ideja je, opet s vecere za ''5''.Mislim da vecslican recept postoji, ali nikad nije na odmet još koji!SastojciBiskvit:8 jaja8 žlica brašna2 praška za pecivo2 jogurta4 žlice ajvara4 žlice špinatasoli po potrebiNadjev:15 dag šunke4(svaki od 100g) sirna namaza(ABC)-3obicna,1 svlascem4-5 naribanih kiselih krastavacaPriprema1. Potrebno je ispeci dva biskvitaZa svaki posebno umutimo cijela jaja(4 kom), brašno, prašak za pecivo i jogurt, samošto u jedan dodamo ajvar, a u drugi kuhani špinat.2. Gotove biskvite premažemo sirnim namazom, prekrijemo šunkom i usitnjenimkrastavcima, te savijemo u roladu.3. Kako bi rolade zadržale oblik, zamotamo ih u alu foliju i pustimo da odstoje na hladnommjestu.PosluživanjeKrastavce naribati na ribež, na dijelu, kojim ribamo i jabuke.

Socni kruh

Volite li kruh toliko da ga želite uciniti glavnim jelom, svakako probajte ovu"konkretnu", suhim mesom, sirom i jajima oplemenjenu roladu. Posebno gapreporucujemo u proljece (može i za Uskrs!), kad ga možemo poslužiti uz hreni mladi luk.2h i 20min SloLženoSastojci8 osobeZa tijesto:500 g Pšenicnog oštrog brašna tip 400Podravka1 svježi kvasac1 žlicica šecera1 žlicica soli300-330 ml tople vodeZa nadjev:100 g narezane kuhane šunke100 g narezane suhe vratine100 g naribanog sira edamera4 kuhana jajaPriprema1. Kvasac sa šecerom i malo brašna razmutite u malo vode i ostavite na toplom mjestu10-ak minuta.2. Preostalo brašno pomiješajte sa soli, dodajte dignuti kvasac i ostatak vode, pazamijesite tijesto. Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu 30-ak minuta.3. Nakon toga tijesto premijesite i razvaljajte te po njemu rasporedite vratinu, šunku i sir.Jaja stavite uz rub i sve zajedno zarolajte u roladu.4. Kruh stavite u nauljeni kalup (vel. 30×11 cm) i pustite da se diže 20 minuta. Stavite peciu pecnicu zagrijanu 180-200°C i pecite 60 minuta.PosluživanjeKruh poslužite uz mladi luk i hren.SavjetOvaj kruh obvezno poslužite topli.

Spageti delicates

Recept sam davno, davno, pokupila sa nekog kuvara, ali je tako fin iprimamljiv da sam ga morala podjeliti s vama...:))))))Sastojci300 gr. spageta no. 32 zlice putera,1 zlica seckanog persinaDeo sa mesom:350 gr. mljevenog mesa2 jaja1 solja ( 200ml.) prezla1/3 solje mleka1/4 solje vrhnje2 zlice ribanog luka3 zlicice vegete, biberDeo sa spanacem:250 gr. spanaca3/4 solje krem sira (oko 200 gr)1 jaje2/3 solje vrhnja2 zlice brasna1 i 1/2 sola ribanog kackavaljapreostale spagete, zacin;Priprema1. Spagete skuhajte oko desetak min., ocedite i isusite;2. Kalup namazite puterom i pospite persinom ;3. Pocnite sa dna da redite spagete u krug sve do vrha ;4. Ostavite posudu u frizider dok spremate fil sa mesom;5. Sada malo umutite jaja, stavite prezlu, mleko, vrhnje, luka, zacine i meso i sve dobroizmesite;6. Pazljivo ga nanesite preko spageta da pokrije celu povrsinu ;7. Opet ga stavite u frizider dok spremate fil sa spanacem;8. Spanac koji je obaren i dobro ocedzen, promjesajte sa krem sirom, jajetom, dodajtevrhnja, brasna, zacine, kackavalja i preostale spagete koje ste presekli na 2 cm.;

9. Sipajte masu u kalup , prekrijte folijom , na sredinu probusite malu rupicu i stavitekalup u neku tavu u kojoj ste sipali vode;10.Stavite da se pece na 180 C oko 70-80 min.

Zlatne torbice

Od ostataka smjese za palacinke mogu se napraviti mnoge delikatese.Ovo jejedan jednostavan primjer.20minSastojci20 osobesmjesa za palacinke4 kom jaja1 l mlijeka2 žlicica soli3 žlice ulja0,5 kg brašna1 žlicica kurkumefila1 kg gljiva150 grama mascarpone-asol,papar1 glavica crvenoga luka(sitno kosanoga)150 grama maslacaPripremaTijesto:1. Od navedenih namirnica za tjesto napravite tjesto za palacinke i ostavite ga da odstojioko pola sata.2. U najmanjoj tavi ispecite što tanje palacinke i pustite ih da se lagano hlade.Nadjev:3. Na maslacu prepržiti sitno kosani crveni luk.Kada dobije zlatnu boju dodati gljivenarezane na listice, posoliti, popapriti i na brzinu prepržiti.4. Kada se gljive preprže dodati mascarpone sir i kratko prodinstati da se zgusne.5. OhladitiZavršna priprema6. Na ohladenu palacinku u sredinu staviti žlicicu nadjeva i oblikovati torbice.7. Pri vrhu torbice zavezati sa sviježim vlascem i slagati na tanjur.Poslužite palacinkice u

papirnatim košaricama kao male hladne ugrize.PosluživanjeNadjevi mogu biti po želji.Sve ovisi o vlastitom ukusu i željama.Ubrzo dolazi islika.Prijatno.