ISSUE.2 ปี 2558

พฒันาเกษตรแนวใหม่

เจาะตลาดประชาคมอาเซยีน

แอนเิมชั่นก้าวไกล

สู่ตลาดสากลโลก

โมเดลบางน�้าผึ้ง

พัฒนาชมุชน

ย่ังยืน

ผ้าขาวม้าร้อยสี

สามคัคธีุรกิจชุมชน

มวยไทย

เทรนด์ใหม่รักสขุภาพ

ทางรอดสิ่งทอไทย

ปรบัการผลติ

LETTER FROM THE EDITOR

“เราอยากเหน็คนไทยสนบัสนนุส่งเสรมิธรุกจิความเป็นไทย เราจงึอยากให้ผู้อ่านมาร่วมเป็นส่วนหนึ่ง เพื่อที่จะท�าให้ความเป็นไทยอยู่คู่กบัเราไปตราบนานเท่านาน’’

เราจะท�าอย่างไรให้ความเป็นไทยด�ารงอยู่ได้ในโลกโลกาภิวัตน์? กองบรรณาธิการเชื่อว่าในยุคโลกาภิวัฒน์ เมื่อมีเรื่องใดเรื่องหนึ่งเกิดเป็นกระแสขึ้นย่อมส่งผลกระทบต่อสังคมไทยอย่างรวดเร็วและกว้างขวางเหน็ได้จากกระแสการแต่งไทยที่เกดิขึ้นกองบรรณาธิการเห็นว่าเป็นโอาสดีที่จะช่วยกันส่ง

ส่งเสรมิความเป็นไทยให้คงอยู่

ContentSpecial Report 8

เหลาให้แหลม 3 Econ&Biz 4

Guru 6 PrototypeVoice 12

Media&Literacy 13 DreamCareer 14

Education 18 MeStyle 20

Theprototypeฉบบันี้ขอร่วมเป็นต้นแบบการสบืสานความเป็นไทยในสงัคมโลกาภวิัฒน์จดุประกายธรุกจิความเป็นไทยเสรมิสร้างผลกัดนัให้คนที่อยากมธีรุกจิแบบไทยเป็นของตนเองหรอืท�าธรุกจิอยู่ได้เข้าถงึเรื่องราวสถานการณ์แนวโน้มที่ได้ประมวลภาพส�าคญัที่นกัลงทนุและคนท�าธรุกจิควรรู้เพื่อตั้งรบัและพฒันาปรบัตวัให้อยู่รอดในโลกโลกาภวิตัน์ส�าหรบัแนวคดิความเป็นไทยถงึเวลาที่จะหนัมาสนใจส่งเสรมิอนรุกัษ์อย่างจรงิจงัเรื่องธรุกจิที่น�าความเป็นไทยมาเป็นส่วนหนึ่งของการท�าธรุกจิที่สามารถสร้างให้เกดิรายได้ภายในประเทศจนสามารถเตบิโตขยายตวัไปตลาดโลกและอยู่รอดพร้อมกบัสบืสานความเป็นไทยสู่สากล.

The Prototype เป็นหนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ของนักศึกษาสาขาวารสารศาสตร์คอนเวอร์เจ้นท์ สาขาสื่อสารองค์กร และสาขาการสื่อสารแบรนด์ เจ้าของคณะนิเทศศาสตร์ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ โทรศัพท์ 02-832-0966 ที่ปรึกษา ดร.สุดารัตน์ ดิษยวรรธนะ จันทราวัฒนากุล, อ.สกุลศรี ศรีสารคาม, อ.ภัทราวดี ธีเลอร์ บรรณาธิการบริหาร นางสาว ปัทมาพร โพจันทร์ บรรณาธิการข่าวและบทความ นางสาวปัทมาพรโพจันทร์ บรรณาธิการฝ่ายจัดการ นายชัยพิพัฒน์บางศิริ บรรณาธิการภาพและฝ่ายศิลป์ นายทศพรศิริวิทย์ ทีมรายงานพิเศษ นางสาวอารีรัตน์คุมสุข บรรณาธิการข่าวการศึกษา BRC บรรณาธิการคอลัมน์ เหลาให้แหลม นางสาวจิดาภาตั้งศิริเสถียร กองบรรณาธิการ นางสาวณัฐนิชเผ่าดีนางสาวศศิภารักษาภักดีนางสาวสายฝนพนาไพศาลกุลนางสาวอภิสรารักวารินทร์นางสาวสุวรรณาพลับจุ้ยนางสาวภานุมาสดอกแก้วนางสาวพรทิพย์อุทัศนางสาวกรองกมลปีติภพนางสาวอุทุมพรพัดไสวนายอมรเทพรัตนสานส์สุนทรนายศุถกฤตดีพลงามนางสาวนทีพันธ์ธรรมศีลบัญญัตินางสาวจีรนันท์แก้วน�านางสาวธัญญาอุตธรรมชัยนางสาวธัญวรัตน์คงถาวรนางสาวสุนันทาเฉลิมทิพย์นางสาวกวินณาคงสระนางสาวชนัญญาดอกรักนางสาวกัญญารัตน์อ่อนสลุงนางสาวพรนภาสวัสดีนางสาวกมลชนกบุญเพ็งนางสาวปาริฉัตรมุสิราชนางสาวนงนุชพุดขาวนายสุริคงกะพันธ์นายสัญลักษณ์ยานาหมอนางสาวกรชนกศรีสุขนางสาวจารุวรรณศรีไพรนางสาวปภัสราโทวนิชนางสาววิภาวีศรีบุญเรืองนางสาวปาณิสราบุญม่วงนางสาวอรสาอ�่าบัวนางสาวศิริญาดาสุทธิโพธิ์นางสาวอรอนงค์วงศ์สิงหะกุลนางสาวศิริแพรวิเศษภัยนายศรัณย์ฤทธิ์ธานีนางสาวสิรินันท์ปวงอินชัยนายทนงศักดิ์บุญประคมนางสาวณิชกานต์ปิ่นทองนางสาวกนิษฐาศรีสุพรรราชนางสาวพิชญานินสีสดนางสาวสุพัตราการสมเนตร์นางสาวนัฏฐกานต์สุขสุคนธ์นางสาวอรษาศรีปัญญากุลนางสาวภาณุมาสมูลทองสุขนางสาวชฎาธารแสงเย็นนางสาวชลดาโสภาพันธ์นางสาวนิศานาถวงศ์สุบรรณ

เสรมิอนรุกัษ์ความเป็นไทยให้สงัคมไทยเกดิความนยิมในสนิค้าไทยอกีทั้งยงัส่งเสรมิให้มธีรุกจิความเป็นไทยก่อตัวเพิ่มขึ้น สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับคนไทยสะท้อนถงึความเป็นไทยอยู่รอดได้ในยคุโลการภวิตัน์ เราจึงจ�าเป ็นอย่างยิ่งที่จะน�าเสนอเนื้อหา

อัตลักษณ์ความเป็นไทยสอดแทรกในรูปแบบเชิงธุรกิจที่หลากหลายแม้จะเป็นเรื่องยากหากจะให้คนกลบัมาสนใจภายในเวลาอันรวดเร็ว แต่ในปัจจุบันธุรกิจเกี่ยวกบัความเป็นไทยได้เตบิโตและขยายตวัจนเกดิธรุกจิหน้าใหม่เพิ่มมากขึ้น เช่นธรุกจิสิ่งทอไทยธรุกจิผ้าขาวม้าร้อยสีมวยไทยธรุกจิเสริมสร้างสขุภาพอกีทั้งการท่องเที่ยวในเชิงวัฒนธรรมไทยกับบ้านพิพิธภัณฑ์ที่มีของสะสมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน การที่จะท�าให้ความเป็นไทยอยู่คู่กับคนไทย ไม่ใช่เรื่องยาก ถ้าทุกฝ่ายช่วยกนัส่งเสรมิและอนรุกัษ์

เหลาใหแ้หลม

เรื่องส๊ด...สด

นักปั้นแบรนด์มือทอง

วอลโว่ ออกแคมเปญเก๋ อัดอากาศสวีเดนขาย “วอลโว่ ออกแคมเปญเก๋ อัดอากาศ สวเีดนขาย” วอลโว่ รถยนต์สญัชาตสิวีเดนกล่าวว่า“รถยนต์XC90รุ่นใหม่ของเขา มีประสิทธิภาพเครื่องยนต์ที่สะอาดที่สุดในตลาดรถยนต์ระดับเดียวกันเพราะมีระบบ CleanZone ระบบกรองอากาศที่สามารถควบคุมคุณภาพอากาศภายในรถยนต์ได้ดเียี่ยม”

บริษทัGreyได้ออกแบบภาพยนตร์ที่แสดงถึงความสงบสุขของประเทศสวเีดนพร้อมมีเสียงลมประกอบโดยไม่ได้แสดงภาพของตวัรถยนต์เลยเพื่อโปรโมทนวตักรรมหลกัของรถรุ่นXC90นี้ล้วนๆภาพยนตร์นี้จะได้ฉายในโรงภาพยนตร์ และสื่อออนไลน์ที่งานแสดงยนตกรรมและอเีว้นท์เปิดตวัของรถรุ่นนี้ นอกจากนี้บริษทัGreyยงัร่วมมือกบัNewYorkbasedglassStudioOff Centre เพื่อสร้าง SwedishAirInhaler(เครื่องสดูอากาศสวเีดน)ที่จะท�าให้ผู้ใช้ได้สูดอากาศสดชื่นอย่างเต็มปอดโดยเครื่องสูดอากาศนี้จะถูกน�าไปใช้ที่

งานแสดงยนตกรรมและบริษัทคู่ค้าเพื่อดึงความสนใจสู่ระบบกรองอากาศนวัตกรรมใหม่ของVolvoด้วย HollieNewton,ผู้อ�านวยฝ่ายสร้างสรรค์ของGreyLondonกล่าวว่า“มันคล้ายกบัการ

Volvo มีความมุ่งมั่นเพื่อความปลอดภัยสูงสุดของลกูค้าให้ไปให้ไกลกว่าเขม็ขดันริภยัและถงุลมนริภยัแล้วเราต้องมั่นใจว่าทุกๆนาทีที่คณุและครอบครัวใช้ชีวิตอยู ่ใน Volvo คุณจะปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะปลอดภัยได้ นั่นรวมถึงทุกลมหายใจของผู้ขับขี่ และคดิค้นเครื่องช่วยหายใจ เครื่องช่วยหายใจนี้ถกูสร้างโดยJonasRothและ Rasmus Smith Bech ภาพยนตร์เรื่องนี้ถกูสร้างและก�ากบัการแสดงโดยHollieNewtonโดยGreyWorksOffCentreเป็นผู้ออกแบบผลิตภัณฑ์และคดิค้นเครื่องช่วยหายใจ

เมื่อโฆษณา V40 จะปรากฏขึ้นทั่วทุกรปูแบบโฆษณาบนหน้าเว็บ(รวมทัง้ป้ายโฆษณาโฆษณาลอยกลางหน ้า และแบนเนอร ์บนโทรศัพท ์มือถือโดยโฆษณาจะถูกฉายผ่านช่องทางสื่อดิจิตอลทั้งหมดของหนงัสอืพมิพ์TheGuardian.

แคมเปญที่ร่วมกับ The Guardian จะใช้เครื่องมือวิเคราะห์แบบเรียลไทม์ในการระบุเรื่องราวของผู้บรโิภคที่เกดิขึ้นในหน้ากฬีาสิ่งแวดล้อมชวีติและสไตล์เครื่องยนต์และเทคโนโลยอีย่างพร้อมเพรยีงกนั

จบัตาธรุกจิ “ยุคหลังประชากรบริโภคนิยม“ หากแบรนด์ทั้งหลายในเอเชยียงัพุ่งเป้าแค่ผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม บอกได้เลยว่าพวกเขาก�าลังไปผิดทาง ผู ้บริโภคก�าลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเรว็อกีทั้งแนวคดิแบบเดมิๆเกี่ยวกบัผู้บรโิภคสู่กลุ่มเป้าหมายมันใช้ไม่ได้อกีต่อไปแล้ว ในปี2015ผูบ้รโิภคของเอเชยีก�าลงัมแีนวโน้มที่จะมกีารเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเรว็ทว่ามีน้อยธุรกิจที่จะกล้าคิดใหม่สร้างแบบจ�าลองทางประชากรศาสตร์ใหม่ที่ช่วยน�าทางและพัฒนา

กลยทุธ์ทางการตลาดและนวตักรรมของพวกเขาได้

ทวปีเอเชยีก�าลงัเข้าสู่ยคุ POST -DEMOGRAPHIC ยคุPostDemographicคอืยุคหลังประชากรบริโภคนิยม หมายถึงการที่

ประชากรทุกช่วงอายุสร้างอัตลักษณ์ตัวตนอย่างอิสระแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนท�าให้รูปแบบของการบริโภคไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นไปตามการแบ่ง

(NewNormal):บรรทดัฐานสงัคมแบบเก่าก�าลังค่อยๆ หมดไป และการใช้ชีวิตไม่มีแบบแผน

ทมีงาน เหลาให้แหลม เขยีน

สูดอากาศของสวีเดนเข้าไปอย่างเต็มปอดโดยไม่ต้องซื้อตั๋วเครื่องบินไปสวีเดนเลย” PeterMertensผู้ช่วยประธานฝ่ายวจิยัและพฒันาของVolvoกล่าวว่า“ประชากร45%ของประเทศ ก�าลังทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้หรือภาวะโรคภูมิแพ้ และมากกว่า 10% เป็นโรคหอบหืด”

วัฒนธรรมก�าลังเพิ่มขึ้นในเอเชีย นั่นหมายถึงแบรนด์ที่สนบัสนนุวถิชีวีติแบบใหม่และหลากหลายเหล่านี้กจ็ะได้รบัผลตอบแทนที่คุ้มค่า 2.มรดกเก่ากิ๊บเก๋(HeritageChic):ในยุคหลัง เอเชียวัฒนธรรมประเพณีดั้ ง เดิมจะถูกสงวนอนุรักษ์ไว้แต่ก็มีการสร้างสรรค์ใหม่ตอนนี้ผู้ที่มอีายุ18-35ปีทั่วเอเชยีกลวัการเสื่อมค่าของคณุค่าทางวฒันธรรม 3. หากลุ่มเผ่า (Tribefacturing) :แบรนด์ควรเจาะกลุ่มเป้าหมายกลุ่มเล็กๆเรียกว่า“เผ่า”ที่มรีสนยิมความสนใจและความรู้สกึที่เหมอืนๆกนั.

3

ส่วนตลาดแบบประชากรศาสตร์

แบรนด์ต ่างๆ ควรตอบสนองต ่อยุค

POST-DEMOGRAPHIC ในเอเชียอย่างไร?1.ความธรรมดาในรปูแบบใหม่

Biz.update

Outlook

ตั้งเป้า OTOP ปี 59 รายได้ทะลุแสนล้าน ส�านักส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน ตั้งเป้าปี 2559 เพิ่มสินค้าOTOP19แห่งครอบคลมุ76จงัหวดัดนัรายได้1แสนล้านบาทนางศริวิรรณทรายแก้วผู้อ�านวยการกลุ่มงานส่งเสรมิภมูปิัญญาท้องถิ่นส�านกัส่งเสรมิภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชนเผยว่าตั้งแต่ป ี2558-2559 ไทยมีศูนย ์โอทอปมากกว่า57แห่งทั่วประเทศซึ่งสนิค้าที่จะยกระดบัให้เป็นผลติภณัฑ์ต้นแบบได้ต้องผ่านการตรวจสอบจากคณะกรรมการก่อนจงึจะสามารถขึ้นทะเบยีนกบัทางอ�าเภอได้สนิค้าที่ขึ้นทะเบยีนแล้วมจี�านวนกว่า3-4หมื่นส่วนสนิค้าที่ยงัไม่มี

การขึ้นทะเบยีนจะได้รบัการพฒันาต่อไป เกณฑ์ส�าหรบัการคดัเลอืกหมู่บ้านโอทอปคอื4Pได้แก่Productสนิค้าโอทอปจะต้องมีคุณภาพและมาตรฐานสร้างความโดดเด่นและแตกต่าง Place สถานที่จะต้องมีความสะอาดPresent การอนรุกัษ์วถิชีวีติท้องถิ่นและPeopleการมสี่วนร่วมในชมุชนเป็นส่วนส�าคญัสงูสดุ ด้านรัฐบาลได้ส่งเสริมเพิ่มช่องทางการตลาดที่หลากหลาย ท�าให้ปัจจุบันมียอดผู้ผลิตอยู่33,731รายจ�านวนผลติภณัฑ์9,415ชิ้นยอดเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นทกุเดอืนสนิค้าโอทอปไทยถูกส่งออกไปยังประเทศจีน สอดคล้องกับ

ปัทมาพร โพจนัทร์ , ภานมุาส ดอกแก้ว , ศริแิพร วเิศษภยั เขยีน

Econ&biz

บางน�้าผึ้งเน้นพัฒนาคนสู่ชุมชนเข้มแข็ง พัฒนาชุมชนสู่่ความยั่งยืน

ผู้ประกอบการเตรียมรับมือดัชนีความเชื่อมั่นทางธุรกิจปรับตัวดีขึ้น การท่องเที่ยวหมู่บ้านฟื้นตัว ความต้องการใช้ยางพาราเพิม่ขึ้น

สถานการณ์ดชันคีวามความเชื่อมั่นทางธุรกจิ

โดยรวมว่าจะดีขึ้น องค์ประกอบส�าคญัของดชันคีวามเชื่อมั่นที่ดขีึ้นทกุตวัคอืด้านผลประกอบการของบรษิทัการลงทุนการผลิต/การค้า/การบริการการจ้างงานและค� าสั่ ง ซื้ อ ยก เว ้ นด ้ านต ้ นทุ นการผลิตที่ผู ้ประกอบการมองว่ายังอยู ่ในระดับสูงและไม่เอื้อต่อภาวะธุรกิจโดยรวม ทั้งนี้คาดการณ์ครึ่งปีหลงั ดัชนคีวามเชื่อมั่นทางธรุกจิมแีนวโน้มจะดขีึ้นแต่อาจจะมเีรื่องต้นทนุการผลติที่ยงัเป็นเรื่องที่ผู้ประกอบการกงัวลอย่างไรกด็ีในช่วงที่ราคาน�้ามันในตลาดโลกยังทรงตัวในระดับต�่าจะช่วยลดแรงกดดันเรื่องต้นทุนการผลิตได้ระดับหนึ่งประกอบกับการลดอัตราดอกเบี้ยนโยบายโดยคณะกรรมการนโยบายการเงินเมื่อเดอืนมีนาคม ที่ผ่านมาจากร้อยละ2เป็นร้อยละ1.75

เป็นปัจจัยบวกต่อต้นทุนการผลิตผลของนโยบายกระตุ ้นเศรษฐกิจของรัฐบาลที่ได้ด�าเนินการมาต่อเนื่องนับแต่ปลายปี 2557 จะช่วยให้ภาวะเศรษฐกิจและธุรกิจโดยรวมปรับตัวดีขึ้น หรือพยุงเศรษฐกิจไทยโดยรวมได้ ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตวั

กรมการพัฒนาชุมชนเผยการท่องเที่ยวระดับหมู่บ้านในปีนี้ปรับตัวดีขึ้น เฟื่องฟูกว่าปีที่ผ่านมาพร้อมเตรียมแผนกระตุ ้นพัฒนาการท่องเที่ยวในปี59กรมการพัฒนาชมุชน เผยว่าในปี2558สถานการณ์การท่องเที่ยวระดับหมู่บ้านอยู่ที่ร้อยละ70ถอืว่าค่อนข้างดีหากเปรียบเทียบจากปี2557ซึ่งในปีนี้จะเฟื่องฟกูว่าทั้งด้านการเงินและด้านการท่องเที่ยวเนื่องจากเป็นปีที่รฐับาลมกีารส่งเสรมิการท่องเที่ยวอย่างจรงิจงัท�าให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้ามาพฒันา ฟื้นฟู ปรับปรุง การท่องเที่ยวระดับหมู่บ้านให้มชีวีิตชวีาอีกครั้งกรมการพฒันาชมุชนเผยแผนการพฒันาการท่องเที่ยวระดับหมู่บ้านในปี59ว่าทางกรมฯจะมกีารจดัการแข่งขนัคดัเลอืกหมูบ้่านการท่องเที่ยวระดับหมู่บ้านดีเด่นเพื่อออกใบรบัรองมาตรฐานให้กับหมู่บ้านที่ได้รับการคัดเลือก เป็นการผลักดันกระตุ้นพัฒนาการท่องเที่ยวระดับหมู่บ้าน ให้อยู่ในระดบัที่ดีด้านการเตรยีมความพร้อมเข้าสู่ประชาคมอาเซยีนภาครฐัได้มกีารจดัการเตรยีมความพร้อมในเรื่องภาษามีการอบรมการฝึกภาา ให้กับคนในหมู่บ้าน ท�าป้ายสื่อสารสองภาษา พัฒนาสถานที่

บ้านพัก มีการเรียนรู ้วัฒนธรรมของต่างชาติเพื่อรองรบันกัท่องเที่ยวชาวต่างชาติอกีทั้งคดิหาแนวทางที่จะท�าให้สถานที่ท่องเที่ยวระดบัหมูบ้่านท่องเที่ยวได้ทกุฤดูกาล.

ธนาคารแห่งประเทศไทยคาดสถานการณ์ดัชนีความเชื่อมั่นทางธุรกิจเดือนพฤษภาคมและครึ่งปีหลังจะปรบัตวัดขีึ้น ดร.สมศจีศกิษมตัผู้อ�านวยการส�านกัสถติิธนาคารแห่งประเทศไทยคาดว่าเดอืนพฤษภาคมดัชนีความเชื่อมั่นทางธุรกิจส่วนใหญ่จะสูงกว่า50ค่าที่แสดงถงึภาวะธรุกจิโดยรวมสะท้อนว่าผู้ประกอบการไทยมองภาพระยะสั้นในอนาคตที่ดีขึ้น หรืออีกนัยหนึ่งผู้ประกอบการมีความเชื่อมั่นในภาวะธุรกิจ

เกษตรกรไทยยงัคงมคีวามต้องการที่เพิ่มขึ้น ในปี 58 สถานการณ์ยางพาราสินค้าเกษตรไทยส�านักงานเศรษฐกิจการเกษตรคาดการว่าในปีนี้จะเพิ่มขึ้นกว่าปีที่ผ่านมาอีกทั้งความต้องการซื้อกเ็พิ่มขึ้นด้วยเนื่องจากความต้องการใช้ยางพาราในอุตสาหกรรมยานยนต์ รวมทั้งนโยบายของรัฐบาลที่ส ่งเสริมและสนับสนุนการใช ้ยางพาราภายในประเทศให้มากขึ้น ส�านักงานเศรษฐกจิการเกษตรคาดว่าในปี2558ผลผลติยางพาราโลกมปีระมาณ12.58ล้านตนัเพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาร้อยละ2.95เนื่องจากประเทศผู้ผลติต่างๆเช่นเวยีดนามลาวเมยีนมาร์และกมัพชูาที่ขยายเนื้อที่ปลกูได้ทยอยเปิดกรดียางเพิ่มมากขึ้น รวมทั้งเกษตรกรดูแลรักษาต้นยางเพื่อ เพิ่มปริมาณการผลิต อีกทั้ งคาดว ่ าความต้องการใช้ยางพาราในปีนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น0.57 ล้านตัน เนื่องจากยังมีความต้องการใช้ยางพาราในอุตสาหกรรมยานยนต์รวมทั้งนโยบายของรัฐบาลที่ส่งเสริมและสนับสนุนการใช้ยางพาราภายในประเทศให้มากขึ้น.

4

โครงการสายสัมพันธ์สองแผ่นดินอีกทั้ง ทาง กรมฯตั้งเป้าในปี2559ขยายสนิค้าโอทอปเพิ่มขึ้น19 แห่งให้ครบทั้ง76จังหวัดสร้างรายได้1แสนล้านบาท

“ในการบริหารสินค้าชุมชนปัจจัยที่ส่งผลให้ประสบความส�าเร็จอย่างยั่งยนื ควรเน้นเรื่องความเข้าใจซึ่งกนัและกนั ไว้วางใจ และความโปร่งใสในเรื่องงบประมาณ”.

สถานการณ์การท่องเที่ยวในระดบัหมูบ้่าน คาดการสถานการณ์ยางพาราสินค้า

ศภุกฤต ดพีลงาม , ชนญัญา ดอกรกั เขยีน

EconPolicy

บางน�้าผึ้งเน้นพัฒนาคนสู่ชุมชนเข้มแข็ง พัฒนาชุมชนสู่่ความยั่งยืน

จ.อ.สทิธิศักดิ์ ลงุสูงเนนิ เจ้าหน้าที่วเิคราะห์นโยบายและแผนอบต.บางน�้าผึ้ง จ.สมทุรปราการกล่าวว่าพื้นที่ส่วนใหญ่ของสมุทรปราการเป็นพื้นที่สีม่วงซึ่งเป็นพื้นที่ของโรงงานอุตสาหกรรม 99 %ยกเว้นพื้นที่ในส่วนของต�าบลบางน�้าผึ้งที่ยังคงเป็นพื้นที่สเีขยีวอนรุักษ์พเิศษของมลูนิธิชยัพฒันา หลกัในการพฒันาชมุชนบางน�้าผึ้งจะยดึนโยบายของผู้บริหารเป็นหลักมีการเปิดโอกาสให้คนชมุชนเข้ามามีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาโดยฟังความเห็นทางด้านของความต้องการและปัญหาที่ควรจะได้รบัการแก้ไขไม่ว่าจะเป็นการพยายามบกุรกุพื้นที่ของกลุม่อตุสาหกรรมที่จะเข้ามาพฒันาที่ไม่ตรงจดุและก่อให้เกดิความเปลี่ยนแปลงจากนั้นกจ็ะน�าข้อมลูที่ได้จากคนในชมุชนกลบัมาพฒันาได้อย่างตรงจดุเพื่อบรรเทาความเดอืดร้อนของประชาชนและแก้ไขปัญหาที่เกดิขึ้นกบัชมุชน รูปแบบในการพัฒนาชมุชนอาจจะเปลี่ยนไปเพื่อความสะดวกสบายของคนในชมุชนแต่บางน�้าผึ้งยังคงวิถีดั้งเดิมไว้ในบางส่วน อาทิ ประกอบอาชีพทางการเกษตรเพื่อสร้างผลผลติกลบัสูช่มุชนชาวบ้านสามารถน�าผลผลติมาวางจ�าหน่ายได้ที่ตลาดบางน�้าผึ้งโดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลางซึ่งจะสามารถสร้าง

รายได้ให้คนในชุมชนเพื่อน�าไปใช้จ่ายในครัวเรือนได้อย่างพอเพียง อีกทั้งยังได้รับความสะดวกสบายในเรื่องของชีวิตและความเป็นอยู ่ คนในชุมชนมีรูปแบบการใช้ชีวิตที่ดีขึ้นหลังได้รับการพัฒนา ส�าหรับทิศทางในการพัฒนาชุมชนเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่มีอยู่ ไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโดยจะเน้นที่กลุ่มเดก็และเยาวชนในชมุชนโดยปลกูฝังให้รู้ถึงความส�าคัญของชุมชนที่อาศัยอยู่และมองเห็นคุณค่าในสิ่งที่คนรุ่นก่อนได้สร้างไว้ โดยส่งเสริมให้เดก็ในชมุชนมรีายได้ระหว่างปิดภาคเรยีนสนบัสนนุให้มัคคุเทศก์น้อยแนะน�าสถานที่ให้กับนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมชุมชนเพื่ออนุรักษ์ชุมชนให้พัฒนาได้อย่างยั่งยนืต่อไป

”สิ่งก่อสร้างไม่ส�าคัญแล้ว เหลอืแค่เพียงการสร้างคนเท่านั้น คน 20 คนจะสร้างให้ดไีด้ 1 คนนั้นค่อนข้างยาก แต่เชื่อว่าเด็กรุ่นนึงจะต้องมีดีสักคน แล้วน�าสิ่งที่ได้รบัน�ากลบัมาพฒันาชมุชนให้เจรญิต่อไปเรื่อยๆ”จ.อ.สทิธิศักดิ์ กล่าว

ด้านคณุอรอุมาสนธทิิพย์ชาวบ้านหมู่ที่9ชุมชนต�าบลบางน�้าผึ้ง กล่าวว่าหากอุตสาหกรรมเข้ามาแทรกแซงเพื่อเปลี่ยนแปลงความเป็นอยู่และสภาพแวดล้อมภายในชมุชนคนในชมุชนไม่เหน็ด้วยอย่างยิ่งที่จะเข้ามาท�าลายความเป็นบางน�้าผึ้งพื้นที่สเีขยีวที่ยงัคงเหลอือยู่ในเขตกทม. ที่ส�าคัญการที่ชุมชนจะพัฒนาต่อไปได้นั้นผู้น�าชุมชนต้องเข้มแข็ง มีความรู้ ความสามารถมใีจที่จะดแูลและบรกิารต้องทุม่เทในการช่วยเหลอืประชาชนอย ่างจริงจัง และลูกบ ้านจะต ้องให้ความร่วมมือ เพื่อที่จะสามารถพัฒนาชุมชนให้อยู่รอดได้อย่างยั่งยนื

“หากความเจรญิที่เข้ามาเปลี่ยนแปลงที่นี่จะเท่ากบักรงุเทพ คงไม่พัฒนาไปถงึขนาดนั้น แต่ในเรื่องของความเป็นอยู่ในส่วนของรายได้ตอนนี้ต้องยอมรับว่าทัดเทียมกับคนกรุงเทพ“ คุณอรอุมา กล่าว.

บางน�้าฝ้ึง ต้นแบบชมุชนเข้มแขง็ พื้นที่สีเขียวพิเศษ เน้นคนในชุมชนร่วมมือแก้ปัญหา พร้อมปลูกฝังจติส�านกึรกับ้านเกดิให้เยาวชน น�าไปสู่การพฒันาที่ยั่งยืน

5Econ&biz

แอนิเมชั่นไทยก้าวไกล สู่ตลาดสากลระดับโลก วงการแอนิเมชั่นของประเทศไทยในปัจจุบันจัดว่าอยู่ในขั้นที่ดี เพียงแต่ยังมีการลงทุนที่น้อยกว่าต่างประเทศ ท�าให้ประเทศไทยยังไม่สามารถก้าวไปสูต่ลาดสากลโลกได้แต่ในด้านการออกแบบแอนเิมชั่นของประเทศไทยนับว่ามีเอกลักษณ์หากสอดแทรกความเป็นสากลเข้าไปอีกนิด และมีการลงทุนมากขึ้น วงการแอนิเมชั่นของไทยในอนาคตก็สามารถก้าวไปสู่ตลาดสากลโลกได้อย่างแน่นอน

แอนเิมชั่นไทยที่จะตตีลาดสากลนกัแอนเิมชั่นไทยจ�าเป็นต้องมคีวามสามารถรอบด้านอกีทั้งต้องเน้นการช�านาญในด้านใดด้านหนึ่งที่จะสามารถท�าให้แอนิเมชั่นมีความสมบูรณ์สูงสุดและการประสบผลส�าเร็จ ถึงแม้ด้านการลงทนุของแอนเิมชั่นไทยนั้นจะมงีบประมาณในการลงทนุที่น้อยแต่ผลงานกป็ระสบผลส�าเรจ็มาแล้ว

อนัดบัของแอนเิมชั่นไทยในปัจจบุนัอยู่ในอนัดบั3ของโลกซึ่งต้องยกผลงานที่หนึ่งด้าน 2D ให้กับญี่ปุ่น โดยผลงานของไทยจะเน้นไปทาง 3D ผลงานที่ออกมาล้วนประสบผลส�าเร็จ และยอมรับว่านักแอนิเมเตอร์ไทยเก่งๆมจี�านวนมากแต่ยงัเทยีบเท่ากบัผลงานต่างประเทศไม่ได้มากเท่าไหร่เพราะต่างประเทศนั้นใช้งบประมาณในการลงทนุสงูมากกว่าของไทย

ในด้านการสร้างอุตสาหกรรมสินค้าของแอนิเมชั่นที่ผ่านมา พบว่าสามารถท�ารายได้จ�านวนมากหลงัจากมผีลงานแอนเิมชั่นที่เข้าฉายให้เป็นที่รู้จกัแล้วสนิค้าทางด้านอตุสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นฟิกเกอร์หรอืสนิค้าต่างๆที่มีลวดลายของแอนิเมชั่นวางขายตามท้องตลาดอย่างถูกลิขสิทธิ์สามารถท�ารายได้ดกีว่าแอนเิมชั่นทั้งเรื่องกเ็ป็นได้

ถงึแม้ตอนนี้แอนเิมชั่นไทยยงัอยู่เพยีงอนัดับ3ของโลกแต่ไทยจะไม่หยุดพัฒนาแอนิเมชั่น จากเป็นที่รู้จักส�าหรับคนไทย ก็ไปไกลถึงต่างประเทศการสร้างเป้าหมายในการตีตลาดสากลโลกเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะท�าให้แอนิเมชั่นไทยก้าวไกลไปสู่สากลอย่างแน่นอน.

“แม้จะมกีารลงทนุที่น้อยกว่า แต่ผลงานแอนเิมชั่นของไทยที่ออกมานัน้กไ็ม่ได้แพ้ต่างประเทศเลย” นธิพิฒัน์ได้กล่าวไว้

สรินินัท์ ปวงอนิชยั เขยีน

Guru

นธิพิฒัน์สมสมานกรรมการผู้จดัการบรษิทั เดอะมงัค์สตดูโิอจ�ากัด กล่าวถึงเทคนิคของการสร้างแอนิเมชั่นไทยว่า “นักแอนิเมเตอร์ของไทยต้องมคีวามสามารถรอบด้านและจะต้องมดี้านใดด้านหนึ่งที่ตนถนดัและมคีวามช�านาญในด้านๆนั้นเช่นอาชพีหมอที่ไม่จ�าเป็นต้องเก่งทกุอย่างอาชีพหมอมีทั้ง หมอผ่าตัด หมอทันตกรรม อาชีพนักแอนิเมเตอร์ ก็เช่นเดยีวกนัที่มหีลากหลายแผนกเช่นModellingTextureดงันั้นการสร้างแอนเิมชั่นไม่ได้สร้างด้วยคนๆเดยีวแต่สร้างกนัเป็นทมีดงันั้นผลงานที่ออกมาคอืผลงานของคนทั้งทมี” ในด้านการสร้างเอกลกัษณ์ของแอนเิมชั่นไทยไม่ใช่เรื่องยากแต่จ�าเป็นต้องใส่ความเป็นสากลลงไปในเนื้อหาเพราะแอนเิมชั่นหนึ่งเรื่องสร้างเพื่อคนดทูั้งโลกและต้องพจิารณาดวู่าคนไทยสนใจแอนเิมชั่นไทยแค่ไหนความเป็นสากลจึงต้องมาก่อนเพื่อเข้าถึงคนดูทั่วประเทศ ในเรื่องของความเป็นเอกลกัษณ์ไทยนั้นอาจจะมอียูบ้่างแต่กไ็ม่ใช่ทั้งหมดซึ่งอาจจะสอดแทรกดนตรีประกอบฉากหรอืตวัละครที่มศีลิปะมวยไทยกไ็ด้

6

พัฒนาเกษตรแนวใหม่เตรียมพร้อมปรับกลยุทธ์เจาะตลาดประชาคมอาเซียน

นกัวชิาการเผยเกษตรแนวใหม่อนาคตต้องมกีารเปลี่ยนแปลงรูปแบบสู่ความเป็นนวัตกรรม ปรับปรุงโครงสร้างเทคโนโลยีและการจดัการเพื่อเตรยีมความพร้อมก้าวเข้าสูต่ลาดอาเซยีน

การท�าเกษตรแนวใหม่อาจถือได้ว่าเป็นการน�าเอาเทคโนโลยแีละนวตักรรมเข้ามาสู่กระบวนการผลติเพื่อให้เกดิความแม่นย�ามากขึ้น ลดต้นทุนในการผลิตและเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร การท�าเกษตรแนวใหม่จ�าเป็นต้องสร้างคนให้มีความรู้ความเข้าใจต่อระบบการจัดการในรูปแบบใหม่ให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงและต้องมกีารใช้เทคโนโลยทีี่ทนัสมยัควบคู่กบัการจดัการที่ดีต้องมบีคุลากรที่มคีณุภาพมตี้นทนุที่เพยีงพอต่อการผลิต รวมไปถึงต้องมีความพร้อมในการรับมือกับการแข่งขนัทางด้านการท�าเกษตรที่สงูขึ้นของประชาคมอาเซยีน

นอกจากนี้เมื่อประเทศไทยก้าวเข้าสูป่ระชาคมอาเซียนมคีวามจ�าเป็นอย่างมากที่จะต้องใช้

แนวความคดิของเกษตรแนวใหม่แต่จะต้องน�ารูปแบบมาพัฒนาให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของประเทศไทยโดยนักวิชาการนักเกษตรและเอกชนต้องเข ้ามาช ่วยกันคิดพิจารณาส่วนในเรื่องที่ว่าการพฒันานี้จะไปได้ไกลแค่ไหนสิ่งใดกต็ามที่มคีวามจ�าเป็นต้องใช้เมื่อได้รับการพัฒนาที่ตรงจุดและถูก เวลา จะสามารถก้าวหน้าต่อไปได้

พรนภา สวสัด ีเขียน

Guru 7

ในเรื่องของความร่วมมือในการท�าเกษตรแนวใหม่แท้จรงิแล้วเป็นเพยีงการที่นกัลงทนุของประเทศไทยเข้าไปลงทุนท�าการเกษตรในต่าง

ประเทศซึ่งประเทศเหล่านั้นมพีื้นที่ที่มศีกัยภาพดนิดีน�้าดีเหมาะสมกบัการท�าเกษตร เวยีดนาม ถอืเป็นคู่แข่งทางการค้าที่ส�าคญัของประเทศไทยเนื่องจากมกีารพฒันาเกษตรแนวใหม่ได้อย่างรวดเร็วและมีการลงทุนในเรื่องของนวตักรรมรปูแบบใหม่ ค่อนข้างสงูทั้งนี้เมื่อมกีารเปลี่ยนแปลงมากขึ้นเราต้องตามให้ทันและฉลาดพอที่จะใช ้เทคโนโลย.ี

อาจารย์วิวัฒน์ ไม้แก่นสาร รองคณบดี ฝ่ายบริหารคณะนวัตกรรมการจัดการเกษตรสถาบนัการจดัการปัญญาภวิฒัน์เผยถงึกลยทุธ์ในการท�าเกษตรแนวใหม่ว่าต้องเริ่มพฒันาที่ตวัคนก่อนให้มคีวามรูพ้ร้อมทั้งเปิดรบัเทคโนโลยีรปูแบบใหม่ที่จะเข้ามาต้องเข้ามาเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ไม่ใช่ให้เป็นเพียงแค่การถือครองที่ดินแต่ให้เป็นโครงสร้างการจัดการการใช้ที่ดนิใหม่ ต้องรู้การจดัการในรปูแบบห่วงโซ่อุปทานซึ่งเป็นความสัมพันธ์ระหว่างตลาดโรงงานอุตสาหกรรม ไปจนถึงเกษตรที่เป็นแหล่งวตัถดุบิต้นแบบและต้องรูว่้าตลาดต้องการอะไร สิ่งที่ผลติจงึจะเป็นที่ต้องการในระบบธรุกจิเกษตร ทุกคนต้องร่วมมือกัน ทั้งในกลุ่มของเกษตรกร รวมถึงในกลุ่มอุตสาหกรรมด้วย ไม่มีการแข่งขนัทกุคนเป็นคู่ค้ากนัทั้งหมดจงึจะส่งผลให้การท�าเกษตรประสบความส�าเรจ็และมปีระสทิธภิาพสงูสดุ

S P E C I A LR E P O R T

ทางรอดสิ่งทอไทย ปรบัการผลติสร้างแบรนด์ ผ้าทอไทยนบัเป็นมรดกทางวฒันธรรมไทยที่อยู่คู่กบัประเทศไทยมานาน แต่เมื่อยคุสมัยเปลี่ยนไปความสนใจในผ้าทอไทยจาก คนไทยก็น้อยลงไป ตัวเลขภาคการส่งออก ก็มีแนวโน ้มตกต�่าลง ร ้อยละ 3.16 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2557 แต่หากสังเกตในช่วงที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่ากระแสการแต่งการด้วยชุดไทย-ผ้าทอไทยในช ่วงป ี 2558 ก�าลังเป ็นที่น ่าสนใจ ภาคเอกชนเริ่มปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การผลิตสนิค้าผ้าทอไทย คาดกระตุ้นภาคการส่งออกสินค้า นักวิชาการแนะต้องเร่งเปลี่ยนวิธ ี การผลติของอตุสาหกรรมผ้าทอไทย

เปิดเผยว่าภาคการส่งออกสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่มไทยมแีนวโน้มมูลค่าการส่งออกสิ่งทอไทยลดลงจากเดิม เป็นเพราะคุณภาพสนิค้าตกต�่าลงและมีผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจโลกและจากการที่สหภาพยุโรปตัดสิทธิพิเศษทางภาษีทางศุลกากร(GSP)สินค้าไทย ท�าให้ไทยเสียเปรียบ ในการแข่งขันทางการค้าไทยควรพัฒนาด้านการผลิตให้ มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะปัจจุบันสินค ้าไทยจะเน ้นเชิงปริมาณมากกว ่าเชิงคุณภาพท�าให้คณุภาพของสิ้นค้าไทยตกต�่าส่งผลให้ความเชื่อถอืในสนิค้าไทยลดน้อยลงต่างชาตจิึงลดการน�าเข้าสนิค้าจากไทย

สถิตกิารสงออก สถิติการสงออก

สินคาสงออกหลักของไทยป 2558 0.11%

11.63%

คิดเปนมูลคาการสงออกในเดือน ม.ค.-ก.พ. ระหวางป 57 - 58

ปริมาณการสงออก

การสงออกสิ่งทอในชวง ม.ค-ก.พ 2557 เทียบกับชวงเดือนเดียวกันในป 2558 ลดลงถึง

ที่มา : สถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอ

ม.ค - ก.พ 57

ม.ค - ก.พ 58

0.44 %

-5.89 %

เมียนมาร เวียดนาม

ดัชนีก

ารสง

ออกผ

าผืน

บังคลาเทศ

5.70%

(ประเทศหลัก)

$ = ลานเหรียญสหรัฐฯ

5.45 %

5857

$ $713.89 681.42

แนวโน้มการส่งออกผ้าทอไทย จากสถิติการส่งออกผ้าทอไทยโดยสถาบันพฒันาอตุสาหกรรมสิ่งทอพบว่ามูลค่าการส่งออกผ้าทอในปี2015ช่วงไตรมาศแรกของปีมมีลูค่า341.39ล้านเหรยีญสหรฐัน้อยกว่าปีที่ผ่านมาในช่วงเดยีวกนัถงึร้อยละ3.16และหากย้อนดสูถติยิ้อนหลงัจะพบว่ามลูค่าการส่งออกด้าน ผ้าทอไทยนั้นมีแนวโน้มตกต�่าลงทุกปีจากสถติิมูลค่าการส่งออกทั้งปีระหว่างปี2010 - 2014 พบว่า มูลค่าการส่งออกปี2014 อยู่ที่ 4602.44 ล้านเหรียญสหรัฐน้อยกว่าปี2013ถงึร้อยละ0.14จากเดิมที่เคยเตบิโตขึ้นทุกปีร้อยละ5-10ต่อปี สถาบนัพฒันาอตุสาหกรรมสิ่งทอยงัเปิดเผยว่าตลาดส่งออกหลกัที่ส�าคญัของไทยคอือาเซียน มีมูลค่าการส่งออก 115.81 ล้านเหรยีญสหรฐัฯลดลงถงึร้อยละ1.56โดยสิ่งทอเป็นสินค้าส่งออกหลกัลดลงร้อยละ2.55สหรฐัอเมริกา มีมูลค่า การส่งออก 102.36ล้านเหรยีญสหรฐัฯลดลงร้อยละ2.05 นายวีระชยัเพยีรเพิ่มภัทรนักวชิาการช�านาญการพเิศษประจ�ากระทรวงพาณิชย์

9อารรีตัน์ คมุสขุ,ธญัวรตัน์ คงถาวร เขยีน

Special Report

นกัวชิาการแนะ...อตุสาหกรรมทอ ผ้าไทยควรเปลี่ยนแปลง

ยคุสมยัที่เปลี่ยนแปลงไปค่าครองชพีที่สงูขึ้นหากธุรกิจผ้าทอไทยจะอยู่รอดได้ต้องมีการเปลี่ยนแปลงพัฒนาตนเองให้ทันกับยุคสมัย ดร.วิโรจน์ แก้วเรือง ผู้เชี่ยวชาญด้านผลติภณัฑ์หม่อนและไหมกล่าวว่าถงึแม้จะมหีลายประเทศในอาเซยีนที่ปลกูหม่อนเลี้ยงไหมแต่ประเทศไทยก็มีการพฒันาไหมไทยเพื่อการแข่งขนัในโลกแห่งอนาคต “ประเทศไทยจะต้องเปลี่ยนแปลงจากการเติบโตเชิงปริมาณไปสู่การเติบโตเชิงคณุภาพต้องเน้นถงึการปรับปรุงการผลิตให้มตี้นทุนต�่าสดุและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผ้าทอให้มีความหลากหลายและความยดืหยุ่นได้มากขึ้นตามยคุสมยัรสนยิมของผู้บรโิภคที่กระจายอยู่ทั่วโลก เพื่อให้อุตสาหกรรมทอผ้าไทย มีบทบาทส�าคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมชนบทไทยสืบต่อไป”ดร.วิโรจน์กล่าว ดร.วิโรจน์ เผยว่าที่ผ่านมาอตุสาหกรรมทอผ้าไทยผลิตโดยเน้นปริมาณมาโดยตลอดแต่ไม่ได้สนใจในคณุภาพของตัวสนิค้าเท่าที่ควรทั้งๆที่สิ่งทอไทยเช่นผ้าไหมไทยถอืว่าเป็นสนิค้าที่มรีะดบัเพยีงแต่คนไทยมกัจะผลติโดยที่สนใจแต่ปรมิาณมากกว่าคณุภาพเชื่อว่าหากอตุสาหกรรมสิ่งทอมีการเปลี่ยนแปลงให้สนิค้ามคีณุภาพที่ดีขึ้นตลาดสิ่งทอไทยจะคกึคกัมากกว่าเดิม อีกปัญหาคือแรงงานในภาคอุตสาหกรรมสิ่งทอไทยลดลง นายวีระชัยอธิบายว่าจากการที่ประชากรเริ่มเข้าสู่ภาวะสงัคมสงูอายอุย่างรวดเรว็จงึมคีวามจ�าเป็นต้องใช้แรงงานจากประเทศเพื่อนบ้านเช่นพม่ากมัพชูา เพื่อให้สถานประกอบการสามารถด�าเนินธุรกจิต่อไปได้ ท�าให้คุณภาพการผลิตตกลงเนื่องจากต้องใช้เวลาในการพัฒนาฝีมือของแรงงานให้ทดัเทียมแรงงานเก่า “ที่ผ่านมารูปแบบการผลิตอุตสาหกรรมสิ่งทอในประเทศไทย อยู่ในรปูแบบการผลิตตามค�าสั่งซื้อ(OEM:OriginalEquipManufacturing)แต่ในขณะที่ตลาดโลกมีความต้องการรูปแบบการผลิตที่มีดีไซน์เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแบรนด์ (ODM :Original Design Manufacturing) ซึ่งหากผู้ประกอบการไม่สามารถสนองความต้องการของลกูค้าได้อตุสาหกรรมนี้จะไม่สามารถแข่งขนักบัประเทศอื่นได้”

สถิตกิารสงออก สถิติการสงออก

สินคาสงออกหลักของไทยป 2558 0.11%

11.63%

คิดเปนมูลคาการสงออกในเดือน ม.ค.-ก.พ. ระหวางป 57 - 58

ปริมาณการสงออก

การสงออกสิ่งทอในชวง ม.ค-ก.พ 2557 เทียบกับชวงเดือนเดียวกันในป 2558 ลดลงถึง

ที่มา : สถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอ

ม.ค - ก.พ 57

ม.ค - ก.พ 58

0.44 %

-5.89 %

เมียนมาร เวียดนาม

ดัชนีก

ารสง

ออกผ

าผืน

บังคลาเทศ

5.70%

(ประเทศหลัก)

$ = ลานเหรียญสหรัฐฯ

5.45 %

5857

$ $713.89 681.42

10กญัญารตัน์ อ่อนสลงุ เขยีน

Special Report

ภาคเอกชนปรบักลยทุธ์ กระตุน้ตลาดผ้าไทย

“แม้ผ้าไหมจะไม่ได้รบัความนยิมแล้วแต่ชาวบ้านก็คงไม่อดตาย เพราะมีภูมิปัญญาไทยไว้ในมอืและยังมีโอกาสในการที่จะน�า ภูมิปัญญาไทยมาสรา้งรายไดก้ม็มีากเพยีงแต่ต้องมกีารปรบัตวัใหเ้ข้ากบัยคุสมยัเท่านั้น”นางปราณีกล่าว นางปราณีเชื่อว่ากระแสที่มีคนไทยมานุ่งผ้าไทยจะเป็นเพยีงกระแสเพยีงช่วงสั้นๆแต่นับว่าเป็นผลดทีี่กลุ่มวยัรุ่นไทยยงัสนใจในวฒันธรรมไทยและผ้าทอไทยอยู่แต่กเ็ป็นการเพิ่มรายได้ที่ดมีากในช่วงหนึ่ง ถ้าวนัหนึ่งกระแสนี้มันหายไปกต็้องมกีารปรับตัวเพื่อความอยู ่รอด เน้นใช้กลยุทธ์ผลิตสินค้าที่เหมาะสมกับกลุ่มลกูค้า หากดูกระแสการแต่งกายด้วยชุดไทยในช่วงวนัสงกรานต์ที่ผ่านมาคาดว่าจะส่งผลให้ผ้าไทยกลบั

ผู ้ประกอบธุรกิจหน้าใหม่แบรนด์ YHOR เผยถึง3กลยทุธ์ส�าคญัในการพฒันาผลติภณัฑ์ให้เจาะตลาดสูอ่าเซยีนโดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์จะเน้นความเป็นเอกลักษณ์ไทยในการสร้างมูลค่าให้กับสินค้า โดยการน�าผ้าไทยมาประยุกต์ท�าเป็นรองเท้าที่ตอบสนองความต้องการของวัยรุ่นยคุใหม่ นายวรีวิชญ์ ส่งพริิยะกจิ เจ้าของธุรกจิแปรรูปสิ่งทอแบรนด์ YHOR(ยอ) เปิดเผยว่าทางบริษัทได้ปรับกลยุทธ์ทางการตลาดใหม่ เพื่อเจาะตลาดส่งออกสิ่งทออาเซียนที่จะมาถงึปลายปีนี้คอื1.สร้างความโดดเด่น2.ปรบัการสื่อสารทางการตลาดให้ชัดเจน และ3.ศึกษาตลาดเป ้าหมายจาก3กลยทุธ์ดังกล่าวแบรนด์YHORจะเน้นกลยทุธ์ปรับการสื่อสารทางการตลาดให้มีความชดัเจนมากขึ้น “เพราะความต้องการของผู้บริโภคในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน ต้องท�าการวิเคราะห์ผู ้บริโภคของแต่ละประเทศ ในด้านของผู ้ประกอบการเอง ควรสร้างความเป็นเอกลกัษณ์ของสนิค้าให้โดดเด่น เพราะการที่จะเจาะตลาดประเทศในเขตเศรษฐกิจอาเซียนได้นั้น ต้องเป็นสินค้าที่มีความแตกต่างและมีเอกลักษณ์ จึงเลือกสร้างผลิตภัณฑ์ที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยแท้ และต้องสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสิ่งทอของไทย” ส�าหรับแบรนด์ YHOR จะเลือกเจาะตลาดเป้าหมายใน10ประเทศในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนโดยจะเน้นกลุ่มของประเทศเกดิใหม่ที่มกี�าลงัซื้อสงูและประเทศที่มปีระชากรประมาณร้อยล้านคนเช่นประเทศอนิโดนเีซยีและประเทศเพื่อนบ้านอย่างกมัพชูาเนื่องจากประชากรมพีฤตกิรรมการจับจ่ายใช้สอยคล้ายคลงึกบัคนไทย อย่างไรก็ตามผู้ประกอบการในไทย ต้องมีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การขายในด้านต่างๆ เพื่อให้เท่าทันกับความเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นในอนาคต ขณะที่นางปราณีติดใจดีหวัหน้ากลุ่มอาชพีทอผ้าไหมบ้านท่าสว่างอ�าเภอเมืองจงัหวัดสรุินทร์เปิดเผยว่าหลงัจากช่วงที่การท่องเที่ยวซบเซาลงกลุ่มอาชพีทอผ้าไหมได้มกีารปรบักลยทุธ์การขายสนิค้าครั้งใหญ่สมาชกิในกลุม่ได้ร่วมกนัเปิดช่องทางการขายสนิค้าผ่านทางโซเชยีลมเีดยีเวบ็ไซต์หรือแม้กระทั่งเฟซบุ๊คส่วนตัวของสมาชิกในกลุ่มเอง และจัดส่งสินค้าทางไปรษณีย์เป็นส่วนใหญ่เพื่อเป็นช่องทาง ในการเพิ่มรายได้ส�าหรับสินค้าที่เป็นที่นยิมในกลุ่มผู้บริโภคคอืผ้าคลมุไหล่ผ้าพนัคอและเสื้อผ้าที่ท�าจากไหม

มาได้รับความนิยมอกีครั้งด้านผู้ประกอบการธุรกิจผลิตสิ่งทอไทยเผยมีรายได้เพิ่มมากขึ้นแต่เชื่อว่าสกัวนักระแสการแต่งกายด้วยชุดไทยก็คงจะหมดไปและ การจ�าหน่ายผ้าไทยก็คงกลบัมาซบเซาอีกครั้ง นายชีวชล ปิยะสนธิ์ ผู ้ดูแลเพจแต่งไทยสไบงามได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับกระแสการแต่งกายด้วยชุดไทยในช่วงปี 2558 ส�าหรับกระแสในตอนนี้ท�าให้เห็นว่าคนไทยจ�านวนมากโดยเฉพาะวยัรุ่นคนรุ่นใหม่มจี�านวนไม่น้อยเลยที่สนใจการแต่งกายด้วยชุดไทย เราจะเห็นเด็กๆวัยรุ่นนุ่งซิ่นกันมากขึ้นท�าให้ผ้าไทยขายได้ทั้งยงัส่งเสรมิชาวบ้านไปในตัว นายชวีชลชี้ว่าหากภาครัฐสนับสนุนอย่างเตม็ที่อย่างจงัหวดัในภาคเหนอืเช่นจงัหวดัเชยีงใหม่ที่ทางจงัหวดัรณรงค์ให้สวมชุดพื้นเมืองทุกวันศุกร์มาไม่ต�่ากว่าสิบปี ท�าให้ทุกวันนี้เชยีงใหม่ยดือกอย่างภาคภมูวิ่าเรารกัษาวฒันธรรมการแต่งกายด้วยชดุไทยไว้ได้ หากสนิค้าไทยไม่มคีณุภาพความน่าเชื่อถอืในสนิค้าจากต่างประเทศก็จะลดลง และส่งผลให้ตลาดการส่งออกของประเทศไทยซบเซาลง อุตสาหกรรมผ้าทอไทยควรจะเริ่มตระหนักถึงความส�าคัญได้แล้วว่า “ในการผลิต ควรเน้นเชิงคณุภาพไม่ใช่เชงิปรมิาณ”เลกิพึ่งพาเพยีงแต่นโยบายช่วยเหลอืจากภาครฐัโดยไม่เปลี่ยนกรรมวธิกีารผลติของตนเองมเิช่นนั้นผ้าทอไทยจะเป็นเพียงมรดกทางวัฒนธรรมที่สามารถหาชมได้ตามพพิธิภัณฑ์เท่านั้น.

Special Report 11ธญัญา อตุธรรม เขยีน

12 PrototypeVoiceCONVERSATION

กระแสชดุไทยมาแรง ดันธรุกจิรุ่ง!

กระแส"การแต่งชดุไทย"กลบัมาคกึคกัมากขึ้นโดยเฉพาะใน"กลุ่มวยัรุ่น"ที่หนัมาหยบิจบัเอาสนิค้าไทยแบบดงัเดมิมาประยกุต์กลายเป็นเทรนด์แต่งตัวยอดนิยมในสังคม สร้างกระแสน�าไปสู ่การพฒันาธรุกจิต่างๆ วัฒนธรรมการแต่งกายจึงมีการปรับเปลี่ยนไปตามกาลเวลากระแสจากโซเซยีลมเีดยีสงัคมเองกม็องว่าแต่งชดุไทยเป็นเรื่องที่ดี"กระแสนี้จะยั่งยนืหรือแค่ชั่วคราว ธุรกิจจะโตตามกระแสได้จริงหรือไม่” ผศ.ดร.อัศวิน เนตรโพธิ์แก้ว ผู้อ�านวยการหลักสูตรปริญญาเอกคณะนิ เทศศาสตร ์และนวฒักรรมการจดัการสถาบนับณัฑติพฒันบรหิารศาสตร์(NIDA)น�้าปรงุจรงุจติหรอืชลมัพ์ประคองทรพัย์เนต็ไอดอลที่ชื่นชอบหลงใหลในเรื่องความเป็นไทยและชวีชลปิยะสนธิ์แอดมนิเพจแต่งไทยสไบงามสยามภษูานยิมมาไขข้อประเดน็ในมมุมองที่ต่างกนั

ดร.อศัวนิ :กระแสคงไม่ยั่งยนื เพราะความเป็นไปได้ที่ทกุคนจะแต่งชดุไทยทกุวนัเปน็ไปได้ยาก ต้องมีการส่งเสริม เช่น หาโอกาสที่มาสนับสนุนให้มีการแต่งชุดไทยบ่อยขึ้น ส่วนในมุมธุรกิจ ถ้ามีการต่อยอดหรือการสร้างสินค้าใหม่ๆที่มีลกัษณะแฝงความเป็นไทยเดมิเอาไว้ ประยกุต์ให้ทนัยคุสมยัทั้งสนิค้าประเภทเสื้อผ้าเครื่องต่อยอดสู่การกินและท่องเที่ยว ถ้าจับกระแสถูกทางก็อาจเป็นโอกาสใหม่ทางธรุกจิได้ หญงิน�้าปรงุ:อยากจะให้คนไทยหนักลบัมาเหน็ความส�าคญัสนิค้าของไทยมากกว่าเพราะว่าเศรษฐกจิจะได้ดขีึ้นสื่อออนไลน์เป็นกลยทุธ์หนึ่งที่จะช่วยส่งเสรมิปลกุกระแสและสร้างค่านยิมใหม่ๆให้กบัวฒันธรรมสนิค้าไทยอาทิสร้างกระแสให้คนหนัมาใช้สนิค้าไทยหรอืให้คนที่มชีื่อเสยีงมาเป็นแบบอย่างในการใช้สนิค้าไทยเพราะคนที่มชีื่อเสยีง

หรือดารานักแสดง เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างกระแส คนไทยจะมีความโหยหาในความเป็นไทยอยู่แล้ว แต่ความไม่กล้าเข้ามามีบทบาทเพราะว่าช่วงนี้เป็นช่วงแรกของกระแสการแต่งชุดไทยเป็นช่วงที่ต้องใช้ความกล้าที่จะแตกต่างหวงัว่ากระแสจะชุดไทยจะยั่งยืนถ้ามีหน่วยงานต่างๆให้ความส�าคญั ชีวชล : ความจริงแล้วคนไทยเรายังรณรงค์เรื่องการใช้สินค้าไทยไม่เพียงพอ ภาครัฐรณรงค์เรื่องนี้แต่ขาดความต่อเนื่องท�าให้สนใจแค่พักๆแล้วก็หยุดหันไปบริโภคแบรนด์ต่างชาติ ส่งเสริมการใช้สินค้าไทยอย่างต่อเนื่อง จะเป็นการกระตุ้นให้ประชาชนใช้สินค้าไทย อีกทั้งยังช่วยให้เศรษฐกจิท้องถิ่นฟื้นตวัปี2558กร็ณรงค์ให้เป็นปีการท่องเที่ยววถิไีทยควรสร้างกจิกรรมให้ดงึเอาความเป็นไทยออกมาให้ชดัเจน.

P.pollผลสำรวจความคิดเห็นของวัยรุนกับการแตงชุดไทย

¤Ô´Ç‹Ò¤ÇÃÍÍ¡ÃÐàºÕºÍ‹ҧà¤Ã‹§¤ÃÑ´

ÁͧNjÒ໚¹¡ÒÃ͹ØÃÑ¡É�ÇѲ¹¸ÃÃÁ

ÁÕ¡ÒÃÊ‹§àÊÃÔÁ¨Ò¡¸ØáԨµ‹Ò§æ

໚¹à·Ã¹´�¡ÒÃᵋ§µÑǢͧ¤¹ÂØ´ãËÁ‹

ÊŒÃÒ§ÀÒ¾Åѡɳ�·Õè´ÕãˌᡋÊѧ¤Á

óç¤�¡ÒÃᵋ§ªØ´ä·ÂÍÒ·ÔµÂ�ÅÐ 1 Çѹ

໚¹á¤‹¡ÃÐáʪÑèǤÃÒÇ

óç¤�ãËŒÁÕ¡ÒÃᵋ§ªØ´ä·Âã¹ÇѹÊÓ¤ÑÞ·Ò§ÈÒʹÒáÅÐÇѹÊÓ¤ÑÞµ‹Ò§æ

46%

36%

24%22%

18%

18%

16%

12%

จรีนนัท์ แก้วน�า, ปาณสิรา บญุม่วง, สวุรรณนา พลบัจุ้ย, วภิาว ีศรบีญุเรอืง เขยีน

จากประเดน็ข้างต้นP-Pollโดยคณะนเิทศศาสตร์สถาบนัการจดัการปัญญาภวิฒัน์ได้ส�ารวจความคดิเหน็ของกลุ่มวยัรุ่นในกทม.อายุ18-24ปีจ�านวน50คนในประเดน็ความคดิเหน็ที่มตี่อกระแสการแต่งชดุไทยพบว่าร้อยละ36มองว่ากระแสแต่งไทยเป็นการอนรุกัษ์วฒันธรรมด้านการแต่งกายรองลงมา ร้อยละ 22 เป็นเทรนด์การแต่งตัวของคนยุคใหม่ ร้อยละ 18เป็นการสร้างภาพลกัษณ์ ที่ดใีห้กบัสงัคม ร้อยละ 16 เป็นแค่กระแสชั่วคราวเท่านั้นและร้อยละ8มองว่าเป็นการดงึดดูความสนใจและให้เป็นที่จบัตามองของสังคม ส่วนการส่งเสริมการแต่งไทยให้ยั่งยืนนั้น ส่วนใหญ่ ร้อยละ 46คิดว่าควรออกกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด รองลงมา ร้อยละ 24 ให้มีการส่งเสรมิจากธรุกจิต่างๆร้อยละ18รณรงค์การแต่งไทยอาทติย์ละ1วนัและสดุท้ายร้อยละ12รณรงค์ให้มกีารแต่งไทยเฉพาะวนัส�าคญัทางศาสนาและวนัส�าคญัต่างๆเท่านั้น.

Media Literacy 13นกัวชิาการชี้ Social Media หลมุพรางออนไลน์

ที่นกัข่าวยคุดจิทิัลควรระวงั การท�างานของวิชาชีพสื่อมวลชนปัจจุบัน ที่มุ ่งเน้นการน�าเสนออย่างรวดเรว็ จนลมืตรวจสอบแหล่งที่มา และความถกูต้องของเนื้อหา ท�าให้สื่อมวลชน ตกหลมุพรางออนไลน์ ถกูใช้เป็นเครื่องมือของกลุ่มคนที่ต้องการผลประโยชน์จากสื่อมวลชน ดังนั้นสื่อต้องรู้เท่าทันข้อมลูออนไลน์นายพรีวฒัน์ โชตธิรรมโมผู้อ�านวยการฝ่ายบรรณาธิการ สถานีโทรทัศน์ไทยรัฐทีวีกล่าวถึงประเด็นนี้ว่า ในปัจจุบันผู้คนให้ความสนใจกบัสื่อโซเชยีลมเีดยีมากกว่าสื่อกระแสหลกันกัข่าวยคุนี้จงึต้องอาศยัความรวดเรว็ในการน�าเสนอข้อมลูผ่านสื่อโซเชยีลมเีดยีซึ่งผู้สื่อข่าวเองควรมกีารตรวจสอบข้อมลูแหล่งที่มากลั่นกรองความถกูต้องของเนื้อหาซึ่งไม่เพยีงแค่หาข้อมลูจากกูเกิล หรือ น�าข้อมูลจากโซเชียลมีเดียมาน�าเสนอเป็นข่าวซึ่งอาจท�าให้สื่อมวลชนตกหลมุพรางของกลุ่มคนที่สร้างข้อมลูเทจ็ขึ้นมาเพื่อให้นักข่าวที่ไม่ตรวจสอบข้อมลูน�าข้อมลูเหล่านี้ไปน�าเสนอส่งผลให้เกดิความเสยีหายและแพร่กระจายความเข้าใจผดิในสังคม ในช่วงปีที่ผ่านมามกีารน�าเสนอข่าวที่ผดิพลาดจากการขาดกระบวนการตรวจสอบข้อมลูจากสื่อออนไลน ์ที่ เหมาะสม เช ่น กรณีแถลงการณ์ส�านักพระราชวงัปลอมที่ส�านักข่าวASTVผู้จดัการ ได้น�าเสนอข้อมลูนี้บนเว็บไซด์ด้วยความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ขาดการตรวจสอบข้อมลูหรอืกรณทีี่หนงัสอืพมิพ์เดลนิวิส์ถกูข้อมลูจากเพจดกัควายลวงจนน�าไปเสนอผ่านสื่อแบบผิดๆเป็นผลท�าให้ประชาชนเกดิความเข้าใจผดิและยังลดความน่าเชื่อถือของส�านักข่าวอีกด้วย ทางด้านนางสาวศรีสดุาวินิจสวุรรณ์ผู้จัดการส่วนดิจิทัลคอนเทนท์ สถานีโทรทัศน์โมเดิ ร ์นไนน ์ที วี เผยว ่ า สื่อมวลชนเป ็นผู้มีความพิเศษ ที่สามารถเข้าถึงแหล่งข้อมูลข่าวสารซึ่งบุคคลทั่วไปไม่สามารถท�าได้แต่ถ้าไม ่ใช ้ความพิ เศษนั้นในการท�าข ่าว ขาดวิจารณญาณในการเลือกหรือน�าเสนอข้อมูลข่าวสาร สื่อมวลชนเองก็จะไม่ต่างอะไรกับสื่อ

ภาคประชาชน โซเชยีลมีเดยี เองเป็นเพยีงเครื่องมอืที่ท�าให้สิ่งที่เราต้องการน�าเสนอมันไปได้ไกลขึ้นรวดเร็วขึ้น มีภาพหรือวีดีโอประกอบชัดเจน ทุกคนมีเครื่องมือสื่อสารของตัวเองซึ่งสื่อมวลชนต้องสร้างความแตกต่างจากสื่อภาคประชาชนโดยมกีารสมัภาษณ์ยนืยนัจากแหล่งข่าวมีการตรวจสอบกลั่นกรองข้อมลูน�าเสนอในสิ่งที่ถูกต้องไม่ตกหลุมพรางของข้อมูล ที่ถูกบิดเบือนความจริง อย่างไรก็ตาม นายพีรวัฒน์ ยังกล่าวเสรมิว่าในส่วนของสื่อมวลชนต้องไม่เป็นผู้ที่สร ้ างหลุมพรางขึ้นมาเอง เพื่อน�า เสนอข้อมลูข่าวสารที่เอนเอยีงไปทางฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งท�าให้ผู้รับสารคล้อยตาม ซึ่งผิดจรรยาบรรณวิชาชพีสื่อสิ่งที่ผู้สื่อข่าวท�าได้คอืการน�าเสนอข้อมูลที่เป็นความจริงตั้งอยู่บนความถูกต้องและสามารถพสิจูน์ได้เพราะในบางเรื่องอาจมีทั้งความจริงและความเท็จปะปนอยู่สื่อมวลชนต้องเป็นผู้กลั่นกรองข้อมูลน�าเสนอความจริงไม่เอนเอยีงไม่ท�าให้สงัคมสบัสนกับสิ่งที่เกดิขึ้น ทั้งนี้ทางด ้านผู ้รับสารต ้องมีความรู ้เพิ่มมากขึ้นไม่เชื่อในข้อมลูข่าวสารที่ได้รบั

โดยที่ยังไม่พิจารณา เพราะโซเชียลมีเดียแม้จะรวดเร็วและเข้าถึงได้ง่าย แต่ความถูกต้องแม่นย�าและความน่าเชื่อถอืของข้อมลูกล็ดน้อยลงด้วยเช่นกนัและในบางครั้งกอ็าจมสีิ่งปรงุแต่งขึ้นมาเพื่อให้ข้อมูลดูน่าเชื่อถือ ซึ่งในความจริงนั้นอาจมคีวามเทจ็แฝงอยูด้่วยดงันั้นองค์ความรู ้ และวิจารณญาณจึงเป็นสิ่งส�าคัญที่ผู ้รับข่าวสารควรมใีนยคุดจิิทัล.

สรุ ิคงกระพนัธ์,ทนงศกัดิ์ บญุประคม เขยีน

"คนข่าวต้องท�าเรื่องที่คนอยากด ูเพื่อให้คนดสูิ่งทีเ่ราอยากท�า นั่นคอืสิ่งทีเ่ราต้องท�า" หลักการท�าข่าวคุณพรีะวฒัน์ โชตธิรรมโม

DreamCareer14วัยรุ่นวัยรวย

ร้านกาแฟเพื่อสขุภาพรายได้ 7 หมื่น

กวนิณา คงสระ,นทีพันธ์ ธรรมศลีบญัญตั ิเขียน

ร้านกาแฟสขุภาพ ธรุกจิแนวใหม่ส�าหรบัคนรักสุขภาพ เมนูไฮไลท์กาแฟเสริมคู่กับสลัดผักไฮโดรโปนิกส์ ในรูปแบบร้านกาแฟสขุภาพ เพื่อให้ตรงตามคอนเซ็ปต์อาหารรักสุขภาพที่ตระหนักและเป็นห่วงผู้บรโิภคในปัจจบุัน สร้างรายได้กว่า 7 หมื่นบาทต่อเดอืน นายกฤตธีอศัเวชมงคลนักศกึษาชั้นปีที่4อายุ21ปีศกึษาอยู่ที่คณะวิทยาศาสตร์ภาคเคมปีระยุกต์Bsac(Bachelorofscienceinapplienchem)จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยเจ้าของร้านกาแฟสขุภาพที่ไม่เหมอืนใครโดยเน้นเรื่องสขุภาพเป็นหลกัจากที่เป็นคนชอบท�าอาหารและชอบอ่านการ์ตูนเกี่ยวกับการท�าอาหารได้มีโอกาสไปเรียนเป็นบาริสต้าที่LeCordonBlueโดยได้รับค�าแนะน�าจากคณุพลตันฑเสถยีรเจ้าของร้าน Spring & Summer และเป็นBrandAmbassadorของLeCordonBleu โดยนายกฤตธีใช ้ต ้นทุนในการเปิดร้านกาแฟสุขภาพรวม1.3ล้านบาท

“ครั้งแรกได้ลองศกึษาข้อมลูว่าอะไรเป็นที่นิยม และไปขอค�าแนะน�าและปรึกษาจากรุ่นพี่ อาจารย์และคนรู้จกัหลากหลายท่านรวมทั้งท�าแบบสอบถามซึ่งเป็นตัวเลือกว่าคนส่วนมากสนใจอาหารแบบใด ชอบแนวไหน จึงท�าการรวบรวมข้อมลูจนพบว่าคนไทยส่วนใหญ่สนใจเรื่องสขุภาพแต่เนื่องจากในชวีติประจ�าวนัคนไทยเป็นวงจรชีวิตที่เร่งรีบตลอดเวลาถึงจะห ่ ว งสุ ขภาพตน เองแต ่ ก็ ไ ม ่ มี เ วลาดู แลผักไฮโดรโปนิกส์จึงเป็นตัวเลือกแรก อีกทั้งในประเทศไทยยงัไม่เป็นที่นิยม จงึตัดสินใจเปิดร้านกาแฟสขุภาพโดยที่ท�ากาแฟควบคู่กบัสลดับาร์” ทางบ้านติดตั้งระบบไฮโดรโปนิกส์และป ลู ก ส ่ ง ข า ย ส ลั ด บ า ร ์ ที่ ร ้ า น จึ ง ใ ช ้ผักไฮโดรโปนิกส์ปลอดสารพิษจากสวนของที่บ้านท�าให้ไมม่โีรคที่เกดิในดนิและประหยดัพื้นที่ในการปลูกแต่คนไทยมคีวามเชื่อผดิๆเกี่ยวกบัผักออร์แกนคิคอืผกัปลอดสารพษิ100%ไม่มีสารพษิปนเป้ือนแต่ความจรงิแล้วในไทยยงัไม่มีที่ไหนที่ปลูกแบบ ออร์แกนิคได้100% ที่ดินที่จะท�าได้จะต้องทิ้งร้างไว้และมีสภาพดินที่ดีไว้อย่างต�่า5ปี และเมล็ดที่จะน�ามาปลูกกต็้องมาจากตั วแม ่ ที่ เ ป ็ นออร ์ แกนิ คอี กด ้ วย

ท�าให้เริ่มศกึษาการท�าร้านกาแฟสขุภาพซึ่งรายได้ตอนแรกได้ประมาณหมื่นกว่าๆตอนนี้รายรบัเฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่เดือนละประมาณ6-7หมื่นบาท ส ่วนรายได ้ที่ เคยได ้ เยอะที่สุดอยู ่ที่ประมาณ9หมืน่บาท จุดขายทางร ้ านนั่นคื อ สลัดจากผกัไฮโดรโปนกิส์ปลอดสารพษิและเมลด็กาแฟคณุภาพดีที่คดัสรรตามช่วงฤดูกาลจากแหล่งที่ได้มาตรฐานและซอสเป็นสูตรเฉพาะของตัวเองและทางร้านมกีารโฆษณาผ่านเพื่อนๆที่รูจ้กัและพนกังานบริษทัแถวบริเวณร้านท�าให้ร้านเป็นที่รู้จกัแถวนั้นจงึเสรมิบรกิารส่งถงึที่เฉพาะบรเิวณใกล ้อี กด ้ วย และ เน ้นออกบูทให ้ เยอะเพื่อต่อยอดและเป็นการโปรโมทให้กับทางร้าน เป้าหมายในอนาคตที่คดิไว้คอืต้องการจะเปิดร้านใหม่เป็นร้านอาหารที่มีเมนูที่หลากหลาย มากกว่าสลัด แต่อาหารที่เพิ่มมายังคงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพท�าให้ยังคงคอนเซ็ปต์รักสุขภาพและสามารถขยายร้านที่มีพื้นที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม “การท�าอาหารแบบเจาะกลุ่มอื่นๆถ้าไม่มกีารขยายท�าเล10ปีกไ็ม่เจรญิเตบิโต”นายกฤตธีกล่าว.

ท�าให้ผักออร์แกนิคนั้นยังคงมีสารปนเปื้อนซึ่งทางร้านใส่ใจในสุภาพของลูกค้าจึงใช้ผักไฮโดรโปนิกส์แทน ด้วยความที่ยังเป็นนักศึกษาอยู่และเป็นเจ้าของร้านเพยีงคนเดยีวการบรหิารเวลาเรยีนจึงเป็นเรื่องที่ส�าคัญ โดยลงเรียนเก็บหน่วยกิตตั้งแต่ปี2 ท�าให้ปี3 มีเวลาว่างในการท�าธุรกจิร้านกาแฟสขุภาพที่เปิดอยู่ต้องรู้จกัการบงัคบัตัวเอง มีกฎที่ตัวเองสร้างขึ้นเพื่อตัวเองในการท�าธุรกิจ การที่จะสร้างธุรกิจหรืออาชีพได้ด้วยตัวเองต้องมคีวามรับผิดชอบต่อสิ่งที่เราท�าอกีทั้งตอนชั้นมธัยมศกึษาตอนปลายได้ศกึษาเรื่องBusinessAccountingครั้งแรกลองเอาเงินไปเล่นหุ้น พอคิดเริ่มที่จะท�าร้านก็ถอนหุ้นออกมาเป็นทุนท�าร้าน ด้วยความที่ ชอบท�าอาหารและกาแฟ จึงเป็นสิ่งที่ช่วยจุดประกาย

15DreamCareerHIDDEN.JOB

นกัศกึษาวยั 21 ปี นกัเกง็ก�าไรมือใหม่ มียอดตัวเลขรายได้จากการเล่นหุ้นมากถงึ 7 หลกั แต่ก ่ อ น เ ค ย แ ต ่ เ ล ่ น เ ก ม หุ ้ น ใ นอนิเตอร์เนต็ พอมาเริ่มลงทนุจรงิๆในหุ้นตัวแรก เกิดความผิดพลาดท�าให้เสยีเงนิจ�านวนหนึ่ง จงึเกดิแรงผลกัดนัในการศกึษาหาความรู้เกี่ยวกับการเล ่นหุ ้นอย ่างจริงจังจนประสบความส�าเร็จจากการเล่นหุ้นมาจนถงึปัจจุบัน

นายพงศธร แก ้วทอง นักศึกษาป ีที่3คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ กล่าวว่า ก่อนที่จะมาเล่นหุ้นได้เริ่มสนใจในเรื่องของการลงทนุตั้งแต่สมยัมธัยมต้นโดยเริ่มจากการอ่านหนังสือหาข้อมูลด้วยตัวเองและเริ่มคิดต่างไม่เหมือนคนอื่น จึงได้มาเป็นเทรดเดอร์ ซึ่งก่อนหน้าที่จะมาเป็นเทรดเดอร์นั้นนายวงศธรได้เคยเล่นเกมเกี่ยวกบัหุ้นในอนิเตอร์เน็ตมาก่อน แล้วพอเล่นมาเรื่อยๆจนรู้สึกว่าตัวเองพร้อมที่จะลงทุนกับการเล่นหุ้นแบบจริงจงัพอมาเริ่มลงทุนจริงๆในหุ้นตวัแรกแล้วเกดิความผดิพลาดท�าให้เสยีเงนิจ�านวนหนึ่งจึงท�าให้รู้สึกว่าท�าไมการเล่นหุ้นจริงๆกับการเล่นในเกมส์มันต่างกันบวกกับการที่คิดว่าตัวเองไม่เหมาะกบัการเล่นหุ้นแบบนี้ชอบแบบที่เกง็ก�าไรหุ้นมากกว่าจงึเกดิแรงผลักดนัในการศกึษาหาความรู้เกี่ยวกบัการเล่นหุ้นอย่างจรงิจงัและศกึษาหาวิธีการคดิที่จะแก้ป ัญหาที่จะท�าให ้เสียเงินน ้อยที่สุดเมื่อเกิดเหตุการณ์หุ้นตก ส่งผลให้ปัจจุบัน นายพงศธรเริ่มมีก�าไรจากการเล่นหุ้นถงึจ�านวนเงิน7หลัก จากที่ลงทนุประมานหลกัหมื่นแต่ในการได้มานั้นมบีางครั้งที่ต้องเสยีเงนิเป็นหลกัแสนในการเล่นแต่ละครั้ง

นายพงศธร ได้กล่าวว่า การเล่นหุ้นท�าให้รู้จักการลงทุนมากขึ้นจึงได้มีโอกาสสอนวิธีการเล่นหุ้นให้กบัคนที่สนใจว่าเล่นหุ้นยงัไงให้ไม่เสยีเงนิไปโดยเปล่าประโยชน์และคอยให้ค�าแนะน�าเกี่ยวกับการแก้ไขปัญหาในการเล่นหุ ้นเพื่อที่จะให้เขารู ้ว่าการเล่นหุ้นนั้นมันเสี่ยงหลกัคอืการบริหารเงินที่ดีเช่นควรเกบ็เงนิแยกแบ่งเป็นกองๆไว้เพื่อเป็นการป้องกนั ในด้านการเงินเมื่อหุ้นตก เพราะการเป็นเทรดเดอร์ได้จะต้องมคีวามรู้ในเรื่องนั้นโดยตรงอกีทั้งควรมวีิธีแก้ไขปัญหาอยู่ตลอดและพร้อมที่จะรับมือกับป ัญหาอยู ่ตลอด อีกทั้งการเป ็นเทรดเดอร์ในขณะเรียนมหาวิทยาลัยนั้นต้องมีวินัยในการเล่นเป็นอย่างสูง จะต้องเช็คดูตารางหุ้นอยู่ตลอดและจะต้องแบ่งเวลาให้เป็น“การลงทุนทุกอย่างมคีวามเสี่ยงสงูยิ่งอายนุ้อยความเสี่ยงกย็ิ่งสงูตามไปด้วยเพราะต้องหาเวลาว่างมาตรวจดูตารางหุ้นบนคอมพิวเตอร์ทุกวันว่าเกิดเหตุการณ์อะไรเกี่ยวกับหุ ้น สุดท้ายถ้าเรารู ้เป้าหมายตัวเองแล้วเราท�าส�าเร็จมันก็จะมุ่งไปสู่เป้าหมายนั้นได้”.

แคสเกมส์ เส้นทางสร้างรายได้เพื่อคนรกัเกมส์ นกัแคสเกมส์ ก�าลงัเป็นที่รู้จกัและได้รบัความสนใจจากผูช้ื่นชอบเกมส์อย่างล้นหลาม การแคสเกมส์เป็นการพากย์เสียงขณะเล่นเกมส์ให้ผู้รับชมมีอารมณ์ร่วมไปกับผู ้เล่น แต่สิ่งที่น่าสนใจไปมากกว่านั้นคือ การแคสเกมส์สามารถสร้างรายได้ให้กับเหล่านักแคสเกมส์ได้อกีด้วยนายปิยพทัธ์แสวงดีอายุ22ปีนกัศกึษาค ณ ะ แ พ ท ย ์ ศ า ส ต ร ์ Z h e n g z h o uUniversityณ ประเทศจนี เป็นหนึ่งในนกัแคสเกมส์ไฟแรง ที่คอเกมส์และชาวโซเชียลรู้จักในชื่อSkizzTV เผยว่ารายได้ต่อเดอืนในการแคสเกมส์ขึ้นอยู่กบัความขยนัและคณุภาพผลงานของแต่ละคน เพราะวงการแคสเกมส์มีการแข่งขนัที่สงูบางรายรบังานจ้างทั้งการโฆษณาโปรโมทเกมส์ ในบางรายท�ารายได้มากกว่าเงินเดือนตามอตัราแรงงานขั้นต�่าแรงจงูใจในการมาเป็นนักแคสเกมส์ของปิยพัทธ์เริ่มจากความสนใจในคอมพวิเตอร์และอนิเตอร์เนต็เพราะว่าข้อมลูจาก

อนิเตอร์เนต็และสามารถให้ทั้งความรู้ความสนกุสนานจนกระทั่งปิยพทัธ์ได้ชมคลปิแคสเกมส์ในยทูปู“ผมได้ตดิตามการแคสเกมส์มาเรื่อยๆจนเกิดความคิดอยากลองท�าดูบ้างจึงขอค�าปรึกษาจากผู ้ที่เป็นคนแคสเกมส์คนแรกๆของประเทศไทยอย่างLEOPOWERBLASTนั่นคอืจดุเริ่มต้นของผมครบั”การแคสเกมส์คอืการให้ความบนัเทงิโดยการแสดงความคิดเห็นหรือวิจารณ์เนื้อเรื่องของเกมส์รวมถึงมีการพากย์เข้าไปเพื่อสร้างสีสันต์ ‘แคสเตอร์’ เป็นค�าเรียกผู้แคสเกมส์มหีน้าที่เป็นผูน้�าเสนอความเหน็และมมุมองต่างๆที่มีต่อเกมส์ซึ่งลกัษณะของแคสเตอร์แต่ละคนมแีง่มมุแตกต่างกนัแต่จะมลีกัษณะคล้ายกนัอย่างเหน็ได้ชดัคอืมคีวามเป็นตัวของตัวเองสูง ปัจจุบันมีเมืองไทยมีนักแคสเกมส์ที่ประสบความส� า เ ร็ จสู งสุ ดหลายคนไม ่ ว ่ า จะ เป ็ นLawbreaker TV ซึ่ ง เป ็นนามแฝงใหม ่ ของLEOPOWERBLASTนกัแคสเกมส์คนแรกๆของไทย,MR.HEART ROCKER นักแคสเกมส์อันดับต้นๆที่มียอดติดตามบนยูทูปมากกว่า 600,000 คน และXcrosz นกัแคสเกมส์วยัรุ่น อายเุพยีง 18 ปี หรอืจะเป็นPewDiePieนกัแคสเกมส์ต่างชาตผิู้โด่งดงัระดบัโลกมผีู้ตดิตามในยทูปูกว่า26ล้านคนและท�าเงนิได้กว่า

130 ล้านบาทต่อปี ส่วนรายได้ของนกัแคสเกมส์จะมาจากหลายด้านหลกัๆจะได้จากยทูปูโดยตรงซึ่งจะนับจากจ�านวนยอดผู้เข้าชมคลิปเฉลี่ยทุกคลิป โดยสามารถรบัผ่านธนาคารออนไลน์เช่น paypal การรับงานโปรโมทสินค้า งานโปรโมทเกมส์หรือการรับสปอนเซอร์หลัก “การเล่นเกมส์มีทั้งข้อดีและข้อเสียครบั เรื่องราวต่างๆในเกมส์สามารถพฒันาเราทั้งเรื่องของการพดูจาภาษาส�าเนยีงภาษาความรู้รอบตวัส่วนด้านข้อเสยีผมคดิว่าเป็นการเล่นเกมส์แบบไม่ได้อะไรจากเกมส์ท�าให้เสยีเวลาในการเรยีนยิ่งเกมส์ปัจจบุนัมแีต่การเล่นเพื่อแข่งขนัมากกว่าเล่นเพื่อเรยีนรู้เนื้อเรื่องท�าให้มกีารทะเลาะเบาะแว้งกนัมนัท�าให้เสยีเวลาซะมากกว่าครบั”นายปิยพทัธ์กล่าว แม้ในตอนนี้การแคสเกมส์จะเป็นที่รู้จักกันในวงแคบแต่มผีู้ปกครองบางกลุ่มได้ดผูลงานและยอมรบัในการแสดงออกของชาวเกมส์ยุคใหม่ที่มีความคิดทัศนคติที่ดี และได้ข้อคิดต่างๆ จากการเล่นเกมส์รวมถงึการมรีายได้เสรมิด้วย.

อจัฉรยิะนกัศกึษาวยั 21ปี เล่นหุ้นสร้างรายได้กว่า7หลกั

สญัลกัษณ์ ยานาหมอ,ศศิภา รักษาภักด,ีอรสา อ�่าบัว เขียน

DreamCareer16HiddenJobMASTER&APPRENTICE

ชุมชนบ้านหนองขาว จ.กาญจนบุร ี มุ ่งพัฒนาชุมชนเข้มแข็ง สืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น "ผ้าขาวม้าร้อยสี" เน้นสร้างความสามัคคีในชุมชน และสร้างวถิชีีวติที่ดใีนชมุชนแบบยั่งยืน ผ้าขาวม้าร้อยสีภมูปัิญญาท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของชุมชนชาวหนองขาวอ.ท่าม่วงจ.กาญจนบรุีเป็นภมูปัิญญาชาวบ้านที่เกิดจากการร่วมมือร่วมใจถักทอขึ้นด้วยวิธีการทอกี่กระตุก ซึ่งเป็นวิธีการทอผ้าแบบโบราณใช้มอืในการกระตุกคนักระตุกที่มีการถักทอ อย่างประณีต นิยมใช้ด้ายสีต่าง ๆกว่า100สี ในการถักทอท�าให้เกิดความวิจิตรงดงามบนลายผ้าที่โดดเด่นอกีทั้งผ้าขาวม้าในชุมชนยังมีสีสดใส ลวดลายแปลกตา เนื้อผ้าเป็นมันวาวคล้ายผ้าไหม ดูแลรักษาง่ายทนทานสไีม่ตกสามารถใช้งานได้ยาวนานจึงเป็นของดีของผ้าขาวม้าต�าบลหนองขาวจวบจนวทกุวนันี้ขาวม้าร้อยสแีต่ละผนืจงึสวยงามแตกต่างกันออกไปตามจินตนาการสร้างสรรค์ของผู้ทอผ้าจงึเป็นที่มาของค�าว่า "ผ้าขาวม้าร้อยส"ี จากเดมิชาวบ้านชมุชนหนองขาวมอีาชพีท�านาเป็นอาชีพหลัก การทอผ้าขาวม้าจึงเป็นเพียงอาชีพ เสริมของชาวบ ้ านในชุมชนเท่านั้นแต่เมื่อนายกรฐัมนตรีพลเอกประยทุธ์จนัทร์โอชาได้มกีารประกาศงดท�านาชั่วคราวเมื่อวันที่ 14 ตุลาคม 2557เพราะประสบปัญหาภัยแล้ง ประกอบกับปัญหาเศรษฐกิจที่

กระทบกับการด�ารงชีวิตของชาวบ้านในชุมชนชาวบ้านจงึหนัมาทอผ้าผาวม้าร้อยสมีากขึ้นเพื่อน�ารายได้มาทดแทนส่วนทีห่ายไป นางอารีรัตน์ พฤฑฒิกุล วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับผ้าขาวม้าร้อยสี และผู้ริเริ่มถ่ายทอดวิธีการทอผ้าขาวม้าร้อยสีให้กับชุมชนบ้านหนองขาวได้กล่าวถึงแนวทางการปรับตัวของคนในชุมชนไว้ว่า ชาวบ้านได้มีประยุกต์ผ้าขาวม้าลายดั้งเดิมเข้ากับลายผ้าสมัยใหม่เช่นลายลลีาวดลีกูศรลายมงักรคาบแก้วท�าให้มีลวดลายบนผ้าขาวม้าแปลกตาไปจากที่อื่นและมีการน�าเศษผ้าที่ถูกตัดทิ้งมาใช้ประโยชน์ใหม่ในการแปรรปูสนิค้ากลายเป็นสิ้นค้าOTOPของชมุชนเช่นกางเกงกระเป๋าเสื้อผ้าแฟชั่นรองเท้าส่งผลท�าให้ต�าบลหนองขาวมกีารพฒันาด้านการผลิตที่ดีขึ้น ตรงกับความต้องการของตลาดมากขึ้นในแง่ของเศรษฐกจิสร้างสรรค์ ปัจจบุนัผ้าขาวม้าร้อยสเีป็นที่รู้จกัมากขึ้นในวงกว้างเนื่องจากทางจังหวัดกาญจนบุรีได้มีการประชาสัมพันธ ์โดยจะเดินทางไปร ่วมออกงานแสดงสินค้าเช่นส่งตวัแทนจังหวัดส่งออกไปยังจังหวัดต่างๆ และมีการเพิ่มจ�านวนการส่งออกผ้าขาวร้อยสีไปในหลายจังหวัดเพื่อน�าไปใช้การท�าเป็นเสื้อลายผ้าขาวผ้าที่ใช้ใส่ในงานส�าคัญต่างๆ ในงานโรงเรียนประถมศึกษาและหน่วยงานรฐับาลเช่นพระนครศรธีรรมราชประจวบคีรีขันต์ เพชรบุรี พระนครศรีอยุธยาพิษณุโลก และบริเวณจังหวัดใกล้เคียงต่างๆอย่างทั่วถึง

นางอารีรัตน์ ยังกล่าวว่า เป้าหมายในอนาคตต้องการท�าให้ผ้าขาวม้าร้อยสเีป็นที่รู้จกัในต่างประเทศ แต่เพราะหลายเหตุผลที่ไม่ส ามารถท� า ให ้ ส ่ ง ออกนอกประ เทศได ้คือในเรื่องของการใช้ภาษา และระยะเวลาในการส่งผลติภัณฑ์การทอผ้าขาวม้าร้อยสขีองคนในชมุชนหนองขาวเป็นการทอผ้าด้วยมอืจงึใช้ระยะเวลานานกว่าจะได้ผ้าหนึ่งผนื ถ้ามกีารสั่งสินค้าในปริมาณจ�านวนที่มาก ทางชุมชนหนองขาวจะไม่สามารถทอผ้าขาวม้าร้อยสไีด้ในระยะเวลาที่ลกูค้าก�าหนดอกีทั้งยงัเสี่ยงต่อการถกูปรับจงึล้มเลกิความตั้งใจที่จะส่งผ้าขาวม้าร้อยสไีปยงัต่างประเทศเพราะคดิว่าถ้าโดนปรบัครั้งหนึ่งมนัไม่คุ้มต่อการทอผ้าขาวม้าทั้งชวีติ ผ้าขาวม้าร้อยสีผืนหนึ่งก็เปรียบเหมือนกับความเข้มแข็งของคนในชุมชน ที่ผนึกก�าลังช ่ วยกันถักทอมันออกมาด ้วยความตั้งใจและความสามัคคี เงินก็เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่ท�าให้ชีวิตด�ารงอยู่ได้ แต่ความรักและความสามัคคีของคนในชุมชนเราเป็นสิ่งส�าคัญยิ่งกว่าเพราะถ้าขาดด้ายเส้นใดเส้นหนึ่งไป ก็จะท�าให้ผ้าผืนหนึ่งเกดิขึ้นไม่ได้ผ้าขาวม้าร้อยสสีะท้อนความรักความสามัคคขีองคนในชมุชน จากการช่วยเหลอืเกื้อกลูกนัในทกุๆเรื่องมกีารจดังานครั้งหนึ่งก็เหมือนมีก�าลังพลในการจัดงานเป็นพันเพราะเหตนุี้ทางจงัหวดัจงึเร่งเหน็การรวมตวัของคนในชมุชนที่เข้มแขง็ เวลาทางจังหวัดมีการจัดงานประเพณตี่างๆต้องนกึถงึชาวหนองขาวเป็นที่แรกเพราะ การท�างานต�าบลหนองขาวเป็นทีมเวิร์คที่ยิ่งใหญ่และแขง็แรง.

“ผ้าขาวม้าร้อยส ีสะท้อนความสามัคคีในชุมชน

กมลชนก บญุเพง็ เขียน

17DreamCareerHiddenJobSTART.UP

ชนิจกู ุธรุกจิเสื้อผ้ามอืสองที่ก�าลงัมาแรง น�าเข้าสนิค้าจากญี่ปุ่น เกาหลีและสหรฐัอเมรกิา ใช้กลยทุธ์การขายแบบชัง่กิโลเพยีงขีดละ 30 บาท ให้สอดคล้องกับสภาพเศรษฐกิจภายในประเทศ ขายในราคาที่สบายกระเป๋าเพื่อตอบโจทย์กลุ่มลกูค้าทั้งนกัศกึษาและคนวยัท�างานในสงัคมอายตุั้งแต่ 20-40 ปี

ไตรรงค์ไกรสรุพงศ์เจ้าของร้านเสื้อผ้าShinjukuOutletกล่าวว่าเสื้อผ้าส่วนใหญ่ในร้านมีทั้งมือหนึ่งและมือสองที่รับมาจากประเทศญี่ปุ่นถงึ90%เกาหลแีละอเมริกามีลกัษณะของกลยทุธ์การขายที่ต่างจากท้องตลาดทั่วไปคอื“การขายแบบชั่งกโิล”โดยจะขายเสื้อผ้าในราคา30บาทต่อ1ขดี กลยุทธ์แบบชั่งกิโลขายสร้างความน่าสนใจให้กับผู้บริโภคเป็นอย่างดี จนท�าให้วันนี้ร้านShinjukuOutletมียอดขายต่อเดอืนประมาณ40-50ตันหรือ150,000บาทต่อเดือน โดยเฉลี่ยมีลูกค้าที่เข้ามาในร้านเพื่ออดุหนนุสนิค้าถงึ3,000คนต่อเดอืนซึ่งขยายสาขาไปแล้วกว่า20แห่งโดยมสีาขาใหญ่อยู่ในกรุงเทพฯและสาขาย่อยจะอยู่ตามปริมณฑลค้าทั้งปลีกและค้าส่ง อีกทั้งร้าน ShinjukuOutlet ได ้ตั้งเป ้าหมายขยายสาขาทั่วประเทศไทยกว่า 500 สาขาและยังมีการวางแผนการตลาดขยายธรุกจิขายเสื้อผ้ามอืสองไปยงัต่างประเทศในอนาคต “ในช่วงแรกต้องใช้วิธีศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคพอสมควร เพราะเป็นสิ่งใหม่จ�าต้องมีการปรับรูปแบบให้เหมาะสมซึ่งเสยีงส่วนใหญ่ของธรุกจิเสื้อผ้าคอืต่อให้แบรนด์ไม่ดงัจบัแล้วชอบใส่แล้วสวยราคาจบัต้องได้ไม่ว่าคนระดบัไหนก็ควักกระเป๋าจ่ายเหมือนกัน” จึงน�ามาสู่กลยทุธ์การชั่งกโิลขายขดีละ30บาทเพราะเป็นตัวเลขที่จ�าง่าย สอดคล้องกับโครงสร้างราคาและดูสมเหตสุมผล เป็นจุดเด่นของการขายเพื่อให้รูส้กึว่าไม่แพงจบัต้องได้ลกูค้ามกีารบอกต่อเป็นวงจร ซึ่งลูกค้าที่มาเกือบทั้งหมดทางร้านกล้ายนืยนัว่า90เปอร์เซน็ต์จะกลบัมาอีก และ 80 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าทั้งหมด

มาจากการบอกต่อ ร้านShinjukuOutletจะมีการคดักรอง ตรวจสอบคุณภาพของเสื้อผ้า และท�าความสะอาดจากประเทศญี่ปุ ่นก่อนจะส่งสินค้ามาขายในประเทศไทย โดยมีคุณภาพสนิค้าทั้งเกรดเอและเกรดบใีห้ผู้บรโิภคไดเ้ลอืกซื้อเลอืกชม “สนิค้ามหีลายแบบมทีั้งเสื้อผูช้ายผูห้ญงิเด็ก ผู้ใหญ่ เสื้อกันหนาว รองเท้า กระเป๋าหมวกตุ๊กตา เขม็ขดั ส่วนใหญ่เป็น เสื้อผ้าผู้หญงิ60%ผู้ชาย20%และสินค้าอื่นๆ20%ด้วยความหลากหลายของเสื้อผ้าท�าให้เรามีลูกค้าครอบคลุมทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่มองหาความแตกต่าง สร้างบุคลกิให้กบัตัวเองด้วยสไตล์การแต่งตัว ร ้าน ShinjukuOutlet จึงสามารถตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีซึ่งในอนาคตมองว่าคนกลุ่มนี้จะมีการขยายตัวมากขึ้นเรื่อยจึงสอดคล้องกับกลยุทธ์ที่ต้องการให้ทกุคนจบัต้องได้อยู่ในราคาที่ทกุคนพอใจซื้อไม่แพง ไม่ต้องคิดมากว่ารายจ่ายส่วนนี้มีผลกระทบกับความเป็นอยู่มากแค่ไหน นี่คือสิ่งที่ลกูค้าพอใจทั้งที่ในความเป็นจรงิแล้วโครงสร้างราคาสามารถปรบัให้มากกวา่นี้ได้แตเ่ราไม่ท�า” เนื่องจากปัจจุบันธุรกิจการขายสินค้าแบบชั่งกิโลขายยังไม ่ค ่อยมีคนท�ามากนัก

ไอเดยีเงนิแสน ชนิจกู ุธรุกจิเสื้อผ้ามือสองแบบชั่งกิโล

อทุุมพร พัดไสว,นงนชุ พุดขาว เขยีน

โดยวิธีการปรับตัวมีหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในอนาคต และคู่แข่งที่เข้ามาท�าธุรกจิในระยะแรกจะยงัคงมปีัญหาด้านสภาพอากาศเนื่องจากในต่างประเทศมอีากาศที่เยน็กว่าเมื่อเทยีบกบัเมอืงไทยเสื้อผ้าประเภทเสื้อกนัหนาวจะยังขายไม่ออกจนกว่าจะถึงช่วงฤดูหนาวต่างกับเสื้อผ้าประเภทอื่นที่ยังขายได้ฉะนั้น หากสามารถจับทางได้ว่าฤดูไหนควรขายอะไรแล้วน�าเสนอให้ถกูเวลาดแูลเสื้อผ้าที่ยงัคงเหลอือยู่ในสตอ็กให้ดีกจ็ะไม่มปีัญหาเกดิขึ้น รวมถึงการวางแผนการขยายร้านก็มีองค์ประกอบหลายอย่างทั้งท�าเลที่ตั้งรปูแบบการขายทางตลาดสนิค้าที่จะน�าออกจ�าหน่ายการจัดการทรัพยากรด้านจ�านวนพนักงานและสนิค้าต้องดอูงค์ประกอบทั้งหมดจะโฟกสั แค่จดุเดียวไม่ได้ ทั้งนี้การท�าธุรกิจให้ส�าเร็จต้องปรับตัวให้เรว็ต่อสถานการณ์ต่างๆไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเศรษฐกจิหรือเรื่องคู่แข่งการค้า ต้องมจีดุขายที่ชดัเจนต้องมคีวามมุง่มั่นรกัที่จะท�าธรุกจินี้ให้ส�าเร็จส่วนในเรื่องของการถกูรุกลามจากผู้ค้ารายใหญ่ถ้าเปรียบเทียบก็จะเหมือนกับปลาใหญ่กนิปลาเล็กดังนั้นในการท�าธุรกจิจะต้องหาช่องว่างการท�าการตลาดให้เจอ ต้องรู้ว่าใครคอืคู่แข่งใครไม่ใช่คู่แข่ง.

Education18INSIDE

สถาบนัการจดัการปัญญาภวิฒัน์มกีารชูประเดน็WorkbasedLearningซึ่งเป็นการศึกษาที่อยู่บนพื้นฐานของการเรียนรู้ควบคู่ประสบการณ์อย่างมืออาชีพโดยคณะวิชาต่างๆในสถาบนัการจดัการปัญญาภวิฒัน์ได้ด�าเนนิการเรยีนการสอนภายใต้ระบบดงักล่าวส�าหรบัวันนี้คณะที่เราจะมาแนะน�าในวันนี้ คณะที่เปิดตัวล่าสุดคือ คณะการจัดการธุรกิจอาหารและภัตตาคาร โดยมอีาจารย์ ศริะ นาคะศริิหัวหน้าเผยว่า สาขาธุรกิจอาหารได้รับการสนบัสนนุจากหลายๆบรษิทัรวมทั้ง ในกลุ่มของซพีอีอลล์อาทCิudsonBekery&Coffeเป็นต้น การเรยีนWork-basedLearnigของคณะการจัดการสาขาธุรกิจอาหารมีการเรยีนควบคูก่บัการท�างานแบบBlockcourseคอืเรยีน3เดอืนท�างาน3เดอืนจะได้ท�างานในสถานประกอบการจริงซึ่งมีสถานประกอบการที่รองรับ อย่างเช่น7-11,Bellinee’s,Truecoffee,Makroเป็นต้น สาขาธรุกจิอาหารมนีกัศกึษา2ประเภทคอื ประเภทที่ 1 นกัศกึษาที่ได้ทนุจากสถานประกอบการลกัษณะการฝีกงานจะกลบัไปฝึกที่สถานที่ประกอบการนั้นให้ทนุมาประเภทที่2นกัศกึษาที่ได้ทนุจากทางสถาบนัหรอืจ่ายค่าเล่าเรยีนเองลกัษณะการฝึกงานจะเป็นการไปตามสถานที่ที่ทางสาขาได้ติดต่อ ChesterGrillที่จะเข้ามารองรับนักศึกษาฝึกงานเข้าฝึกงานอย่างเป็นทางการมากขึ้น ทั้งหมดนี้เป็นการเรยีนที่จดัรปูแบบให้ตอบสนองในการท�างานจริงและในปีนี้สาขาภัตตาคารได้มีการเปิดการศึกษาปี 2558เป็นปีแรกและได้มบีรษิทัพนัธมติรเข้ามาให้การสนับสนุนอย่างเช่นSantaFe’ steak ,ZaabEli, Mcdonald, CPRetailinkเป็นต้น.

นวัตกรรมของCPAll'sCSRGroupโครงการเพื่อแสดงความรับผิดชอบต่อสังคมภายใต้ชื่อโครงการใหม่"CPAllเพราะรกัษ์"ซึ่งได้แบ่งเป็น 4 กลุ่ม คือ เพราะรักษ์สิ่งแวดล้อม เพราะรักธรรมในใจ เพราะรักการศกึษาและเพราะรักชมุชนจดัเพื่อส่งเสรมิการศกึษาในชมุชนแออดัและสร้างอาชพีในชมุชนแออดัโดยจดัท�าสื่อในการโปรโมทให้CPAllบรรลุเป้าหมายและเป็นที่รู้จักเพราะเนื่องจากCPAllได้ด�าเนินธุรกจิในไทยกว่า25ปีมีโครงการแสดงความรบัผดิชอบต่อสงัคมจ�านวนมาก แต่ยังไม่เป็นที่รู้จักหรือคุ้นเคยกัยชื่อของCP All ดังกล่าว ดังนั้นจึงได้เกิดการจัดท�าวัตกรรมนี้ขึ้นเพื่อตอบแทนสังคมต่อไป.

ส�านักพัฒนานักศึกษาสถาบันการจัดการ ปัญญาภิวัฒน์ เผยว่าบัณฑติที่เพิ่งส�าเร็จการศกึษา มีงานท�าครบทุกคน หลังจบการศึกษา ตอกย�้าความส�าเร็จการเรียนแบบWork-based Educationเรยีนคู่การท�างานจริง นางสาวศรินทิพย์ กาสุข ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาอาชีพ ส�านักพัฒนานักศึกษา สถาบันการจัดการ ปัญญาภวิัฒน์เผยว่าจากการส�ารวจการได้งานท�าพบว่าจากบัณฑติ รุ่นที่ 4 หลงัจากที่สถาบันการจัดการปัญญาภวิัฒน์ได้จดัพธิปีระสาทปริญญาบตัรประจ�าปี2556 จ�านวน 623 คน มีงานท�าครบทุกคน โดย เ ข ้ าท�างานกับสถานประกอบการภายในเครือ เจรญิโภคภณัฑ์ 421 คน และสถานประกอบการนอก เครอื22คนนอกจากนั้นเป็นส่วนของบณัฑติที่ประสงค์ท�าธุรกิจส่วนตัวและศกึษาต่อในระดับปริญญาโท ความส�าเร็จของการได้งานท�าของบัณฑิตเป็นส่วนมาจากหลักสตูรWork-basedEducationซึ่งสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์น�าระบบหลักสูตรแบบWork-basedEducationมาใชใ้นการเรยีนการสอนเป็นที่แรกคอืเรยีนรูภ้ายในห้องเรยีนควบคูก่บัการท�างานจรงิในสถานประกอบการท�าให้นกัศกึษาได้มีประสบการณ์การท�างานตั้งแต่เริ่มเข้าเรยีนมีความรู้ในทฤษฎีและสามารถลงมอืปฏิบัติงานได้จริงอกีทั้ง

บัณฑิตจบใหม่ปัญญาภิวัฒน์ มีงานท�าครบ! ลดอัตราบัณฑิตเตะฝุ่น

Work-based

Learning

นักศกึษาจบมาเป็นบัณฑิตที่มีคณุภาพทั้งมกีารปลูกฝังให้นักศึกษาเป็นคนไม่เลือกงาน รู้จักอดทน แก้ไขปัญหาได้ ท�าให้บัณฑิตมีความสามารถที่ตรงกับความต้องการของผู้ประกอบการ ทั้งนี้ส�านักงานสถติิแห่งชาตไิด้เผยข้อมลูบณัฑติจบใหม่ในปี2558ไม่มงีานท�าสงูถงึ6.7หมื่นคนซึ่งนางสาวศรนิทิพย์กไ็ด้อธบิายเพิ่มเติมว่าสาเหตขุองการว่างงานของบณัฑติจบใหม่เป็นเพราะเลอืกงานและไม่ได้มปีระสบการณ์ท�างานในระหว่างที่เรยีนท�าใหไ้ม่สามารถท�างานได้เทา่ที่นายจ้างต้องการรวมถงึหลกัสตูรการเรยีนการสอนของมหาวทิยาลยับางแห่งอาจไม่สอดคล้องกบัตลาดแรงงาน.

Best innovation

ทมีงาน Education เขยีน

19Education

รู้หรือไม่?

มีทุน

Eat ‘n Readช่วงนี้ประเทศไทยมอีากาศที่ค่อนข้างร้อนเราเลยจะพาทกุท่านไปดบัร้อนที่ร้าน Waft me แจ้งวฒันะ นั่งเพลนิๆ วาฟเฟิลอร่อย

ไวนลิเหลอืใช้ สร้างธรุกจิรายได้มหาศาล ในปัจจุบันสิ่งต่างๆสามารถสร้างเป็นธุรกิจได้แทบทั้งหมด ขึ้นอยู่กับไอเดียอันชาญฉลาดของผู้ประกอบการว่าจะสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าให้กบัสินค้าตนเองอย่างไรดงัเช่นธรุกจิกระเป๋าที่ท�ามาจากไวนิลที่จะน�ามาแนะน�าในวันนี้ ไวนิลคอืพลาสตกิชนดิพเิศษมสี่วนผสมระหว่างพลาสตกิคณุภาพสูงรวมกับสารเพิ่มประสิทธิภาพต่างๆที่ใช้ในงานโฆษณา เมื่อใช้เสรจ็แล้วก็หมดค่าต้องน�าไปทิ้งไม่กห็ล่นเกลื่อนอยู่ข้างทางแต่ใครจะคดิว่าไวนิลเหลอืใช้ที่ดูไร้ค่าจะน�ามาสร้างสรรค์เป็นกระเป๋าคุณภาพดีดีไซน์ทันสมัยแปลกตาและมีเรื่องราวซ่อนอยู่ได้ธุรกจินี้เกดิขึ้นได้เพยีงเพราะความคดิของคนคนหนึ่งที่มองเหน็คณุค่าในตวัไวนิลที่ถกูโยนทิ้งว่ามันควรจะสร้างประโยชน์อะไรได้บ้างประจวบเหมาะกับไอเดียในหวัที่อยากจะสร้างสรรค์สิ่งเหลอืใช้ให้มมีูลค่าขึ้นมาจนเป็นที่มาท�าให้เกดิเป็นธุรกจิกระเป๋าจากไวนิลซึ่งจดุเด่นของกระเป๋าที่ท�าจากไวนิลจะมีลวดลายที่แปลกตาและมีใบเดียวในโลกเนื่องจากไวนิลที่น�ามาใช้แต่ละส่วนนั้นก็จะมีลวดลายที่ไม่เหมอืนกนัอกีทั้งตวักระเป๋ายงัมคีวามทนทานใช้งานได้นานเป็นเอกลกัษณ์เฉพาะที่ท�าให้ธรุกจิกระเป๋าจากไวนลิแตกต่างจากกระเป๋าทั่วๆไป และตอบโจทย์ลูกค้าได้เป็นอย่างดี จนสามารถสร้างรายได้จ�านวนมหาศาลให้เจ้าของธุรกิจได้การจะเป็นเจ้าของธรุกจิไม่ใช่เรื่องยากเพยีงแต่คณุต้องมองให้ต่างจากคนอื่นและต้องกล้าที่จะเสี่ยงลงมอืท�าสิ่งๆนั้นให้เตม็ที่ที่สดุการประสบความส�าเร็จในธุรกจิกค็งไม่ไกลเกนิเอื้อม.

ร้านWAFTMEเป็นร้านขนมกาแฟและอาหารบนถนนแจ้งวฒันะตรงข้ามสถาบนัการจดัการปัญญาภวิฒัน์ด้วยความโดดเด่นของขนมและอาหารที่มีกลิ่นหอมชวนให้ลิ้มลองกนั เมื่อเดินเข้าไปในร้านจะมีกลิ่นหอมของกาแฟคั่วสดและกลิ่นหอมของวาฟเฟิลสตูรเด็ดภายในร้านมกีารออกแบบที่ทนัสมยัมคีวามเป็นโมเดริ์นที่ผสมผสานกบัสไตล์วนิเทจที่ลงตวัสดุๆสีร้านดูสบายตา และกว้างขวางท�าให้ไม่อึดอัด

อาหารมหีลากหลายเมนใูห้เลอืกสรรแต่ที่เป็นทีเดด็ของร้านคอืวาฟเฟิลซึ่งทางร้านเรียกว่าวาฟเฟอร์ลกัษณะคล้ายกบัแฮมเบอร์เกอร์มีให้เลอืกถงึ 3 แบบ ด้วยกนั ทั้งแบบรสชาติออรจินิัลชอ็กโกแลตและวาฟเฟิลโฮลวทีที่ลองแล้วต้องตดิใจกบัความนุ่ม และความหอมของวาฟเฟิลเข้ากนัได้ดกีบัไอศกรมีเยน็ๆและ

รวบรวมทุนการศึกษาจากสถาบันการศึกษาทั่วประเทศ ส�าหรับบุคคลที่สนใจตั้งแต่ระดับชั้นปริญญาตรีจนถึงปริญญาโท และยังมีกองทนุกู้ยมืต่างๆเพื่ออ�านวยความสะดวกไว้อกีด้วยทุนส่งเสรมิการศกึษาป.โท นิด้า1.ทุนส่งเสรมิการศกึษาประเภทที่1เป็นทนุยกเว้นค่าหน่วยกติให้ผู้รบัทนุตลอดหลกัสตูรและสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการศึกษาจนกว่าจะส�าเร็จการศกึษา2.ทุนส่งเสรมิการศกึษาประเภทที่2เป็น

ทนุยกเว้นค่าหน่วยกติให้ผู้รบัทนุตลอดหลกัสตูร 3. ทุนส่งเสริมการศึกษาประเภทที่ 3เป็นทุนยกเว้นค่าหน่วยกิตกึ่งหนึ่งให้ผู ้รับทุนตลอดหลักสตูร

ทุนมหาวทิยาลัยกรงุเทพ1.ทนุBUCREATIVE2.ทนุนักกฬีาดเีด่น3.ทนุเรยีนดยีอดเยี่ยม4.ทนุบุตรธิดาทหารผ่านศึกนอกประจ�าการ

ติดต่อสอบถามวิทยาเขตกล้วยน�้าไทโทรศพัท์:023503500ต่อ1599,1569วิทยาเขตรงัสติโทรศพัท์:029020299ต่อ2588,2599

ทนุเรยีนฟร ีวทิยาลยันวตักรรมเกษตรฯ มหาวืทยาลัยรังสติ 1.ทุนต้นกล้าไบโอเทค 2.ทนุสร้างผูป้ระกอบการรุน่ใหม่ส�าหรบัพฒันาชมุชนระดับท้องถิ่นhttp://www.rsu.ac.th/cab/.

เวลาท�าการ:เปิดทุกวันจนัทร์–ศกุร์เปิดตั้งแต่เวลา07:00–20:00น.เสาร์–อาทติย์เปิดตั้งแต่เวลา07:00–21:00น.โทร094-669-6146IG:waft_meLINE:waftme

ยังมีท็อปปิ ้งให้เลือกหลากหลายแบบ เช่นคทิแคทโอลโิอและคอร์นเฟลกเป็นต้น ลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านจะเป็นนักเรียนนักศึกษา หรือแม้กระทั่งหนุ่มสาวออฟฟิศ ที่เลอืกร้านWAFTMEเป็นแหล่งสงัสรรค์ในกลุ่มเพื่อนๆ หรือเป็นแหล่งนัดรวมคุยงานในสไตล์ชลิๆ.

ทมีงาน Education เขยีน

20TECHBUZZ

ปารฉิตัร มสุริาช เขยีน ณฐันชิ เผ่าด ีเขยีน

MEStyleDINING

รู ้ ทั น โ จ ร อ อ น ไ ล น ์

ภัยใกล ้ตั วบนเฟสบุ ๊ ค

อร่อยสุดฟินกับร้านไอศกรีมสดุแนว หากเราอยากทานไอศกรีม ก็ต้องมีทั้งความเยน็ความหวานอร่อยถ้าคดิถงึรสชาติรสที่อยู่ในใจของเรากต็้องเป็นรสวนลิาชอ็กโกแลต็แต่ถ้ารสชาติไอศกรีมแปลกๆเราจะคิดถึงรสอะไรคอลมัน์DININGจงึมรี้านไอศกรมีที่มีรสชาติที่แปลกใหม่มาแนะน�าร้านไอตง ไอติมByMeGustaร้านไอศกรมีสดุชคิที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นาน ที่ได้รับความนิยมจากวัยรุ ่นนกัศกึษามหาวทิยาลยัอสัสมัชญัด้วยที่มรีสชาติไอศกรมีที่แปลกใหม่ ไม่เหมอืนใครท�าให้เป็นที่นิยมกันมากในหมู ่นักศึกษา ที่ตั้งของร้าน ไอตง ไอติม By Me Gusta อยู่ที่ตลาด เกมษสขุแถวบางนานี่เอง คณุศภุกานต์อาจวบิลูย์พรหรอืคณุกิ๊ฟเจ้าของกจิการเผยถงึทางร้านของเราจดุเด่นที่ใช้วตัถดุบิและกระบวนการผลติที่ไม่เหมอืนใครและการบริการลูกค้าที่เสมือนเป็นครอบครัวเดยีวกนัที่ท�าให้ลกูค้ากลบัมารบัประทานอกีครั้งกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ของทางร้านจะเป็นวัยรุ่นนักเรียน นักศึกษา ซึ่งทางร้านได้ท�าการประชาสัมพันธ์โฆษณาทางโซเชียลเน็ตเวิร ์คหลากหลายช่องทางเช่นเฟสบุ๊คอนิสตาแกรมเป็นต้นและการได้พูดปากต่อปากของนักศึกษาท�าให้มีมีลูกค้าหมุนเวียนกันมารับประทานกันอย่างแพร่หลาย

ย้อนอดีตไปกบับ้านพิพิธภัณฑ์ แหล่งรวมความทรงจ�าวัยเดก็

การตกแต่งของทางร้านนั้นจะเป็นสไตล์เฉพาะของทางร้านไอตงไอติม เป็นแบบฝรั่งร่วมสมยัที่ดนู่ารกัและอบอุ่น เพราะมกีารเขียนกระดาษเมนู เขียนด้วยชอล์กที่ดูเป็นกนัเองแบบสไตล์โฮมเมด ในส่วนเสน่ห์ในรสชาติของไอศกรีมทางร้านมีหลากหลายรสชาติ เช่น ยาคูปี้โป้และช็อคสามเด้ง ที่หลังจากได้ชิมแล้วก็บอกได้เลยว่าอร่อยตดิใจโดยเฉพาะชอ็คสามเด้งที่มีความเข้มขนหอมมัน และในเนื้อไอศกรีมยงัมชีอ็คโกแลตชพิสามชนดิท�าให้เกดิเป็นชื่อไอศกรีม อีกทั้งยังมีรสชาติที่แปลกไม่เหมือนที่อื่นมทีั้งรสกระทงิแดงไวน์แดงและชาเขยีวผงถ่าน ที่ถกูใจนกัศกึษา ราคาเพยีงละ 39บาทเท่านั้น ถึงร้านนี้จะเป็นเป็นแค่ร้านเล็กๆที่เปิดใหม่แต่ได้ต่อยอดธรุกจิด้วยการขายส่งไปตามร้านค้าต่างๆ ไม่ใช่ขายแค่ที่ร้านไอตง ไอตมิเท่านั้น รายได้ของทางร้านได้ประมาณวันละ2 พนับาท เดอืนละประมาณ 2 หมื่นบาทรายได้เฉพาะทางร้านเท่านั้นไม่นบัการขายส่งที่เป็นการสร้างก�าไรเสรมิให้กบัทางร้าน.

หากพดูถงึปัญหาอาชญากรรมที่เกดิจากการใช้งานคอมพวิเตอร์นั้นมหีลายรปูแบบ และคงหนไีม่พ้น การใช้งานบนสื่อโซเชยีลมเีดียอย่างเฟสบุ๊คในปัจจบุนัมผีู้ใช้งานเฟสบุ๊คในไทยมากกว่า20ล้านบญัชีด้วยจ�านวนผู้ใช้งานที่เพิ่มขึ้นท�าให้มปีัญหาในการใช้งานตามมามากมาย นายณฐัพยงค์ศรีนกัวชิาการคอมพวิเตอร์ปฏบิตัิการกระทรวงเทคโนโลยสีารสนเทศและการสื่อสารกล่าวว่าปัญหาส่วนใหญ่ที่ร้องเรยีนเข้ามาอนัดบัต้นๆคอืการหมิ่นประมาทซึ่งมกีารใช้เฟสบุ๊คโจมตกีนัจ�านวนมากเรื่องที่สองคอืการปลอมแปลงโปรไฟล์โดยการน�าโปรไฟล์ปลอมไปท�าให้ผู้ที่ถกูปลอมได้รบัความเสยีหาย ส่วนเรื่องต่อมา การหลอกลวง ในเรื่องของการขายของออนไลน์ผ่านเฟสบุ๊คิและในเรื่องของการตดัต่อภาพที่ไม่เหมาะสมน�าขึ้นสู่เฟสบุ๊คและอกีเรื่องที่ได้รบัแจ้งคอืการหลอกลวงที่เกี่ยวกบัการละเมิดทางเพศเปิดเวบ็แคมแล้วแบลค็เมล์ด้วยภาพต่างๆและขู่กรรโชกให้โอนเงนิส่วนมากจะเป็นเฟสบุ๊คของชาวต่างชาติมทีั้งเหยื่อที่เป็นหญงิและชาย นายณัฐ ยังกล่าวอีกว ่า เรื่องของ มัลแวร ์(malicious software โปรแกรมประสงค์ร้ายต่างๆโดยท�างานในลกัษณะโจมตรีะบบการท�าให้ระบบเสยีหายรวมไปถงึการโจรกรรมข้อมลู) ที่พอคลกิเข้าไป จะเป็นภาพ หรือข่าว ที่ดึงดูดความสนใจ สื่อไปในเชิงลามกอนาจารถ้าเราคลกิเข้าไปดตูวัแอปพลเิคชั่นหรอืไวรสันั้นจะเข้ามาดงึรายชื่อในโทรศพัท์มอืถอืของเรา ว่าเราคยุกบัใครกจ็ะถกูโพสไปยงัเฟสบุ๊คในกลุ่มต่างๆซึ่งเสมอืนตวัเราเป็นผู้กระท�าเอง ในด้านการแก้ไข สามารถกระท�าได้ค่อนข้างยากประชาชนต้องสร้างความตระหนักรู้ให้มากขึ้น เพราะในหลายๆส่วนปัญหาที่เกดิขึ้นรฐัไม่สามารถเข้าไปตรวจสอบได้โดยตรง แต่จะท�าได้ หรือตั้งค่าให้เป็นแบบสาธารณะหรือมกีารร้องเรยีนให้มกีารตรวจสอบ ในอนาคตแนวโน้มการถูกหลอกลวงบนพื้นที่ออนไลน์จะเพิ่มมากขึ้น เพราะกลุ่มมิจฉาชีพจะมีวิธีการใหม่ๆ โดยอาศยัพื้นฐานความโลภของมนษุย์ประชาชนกจ็ะหลงเชื่อได้ง่าย.

กระทรวงเทคโนโลย ีฯ หวั่น!! ความไวของอินเตอร์เน็ต เป็นอุปสรรคในการปกป้อง ข ้อมูลผู ้ ใช ้ เฟสบุ ๊คได ้ไม ่ เต็มประสิ ทธิ ภ าพ

21CHECK-IN

อรอนงค์ วงศ์สงิหะกลุ,กรองกมล ปิตภิพ เขยีน

MEStyle

อร่อยสุดฟินกับร้านไอศกรีมสดุแนว

จากอดีตถึงปัจจุบัน ของเล่นได้วิวัฒนาการมาหลากหลายรูปแบบตามการเวลาและของเล่นคอืวตัถทุี่น�ามาเล่นแล้วสร้างความสนกุสนานเพลดิเพลนิให้กบัคนที่อยากเล่นแต่ในปัจจบุนัความเจรญิเข้ามาของบางอย่างที่เคยมค่ีอยๆจางหายไปทลีะน้อยโดยที่เรากไ็ม่รู้ตวั “เกบ็วนันี้พรุ่งนี้กเ็ก่า”ไม่ต้องรอให้เก่าแล้วค่อยเกบ็ถ้าเหน็ว่ามีความหมายมคีวามสมัพนัธ์กเ็กบ็ไว้ได้ เพราะถ้ารอมนัเก่า ของสิ่งนั้นกอ็าจจะหายไปแล้ว หากคนกรุงเทพฯสนใจอยากเที่ยวเชิงอนุรักษ์เพื่อย้อนวันวานเก่าๆสามารถมาเที่ยวที่บ้านพพิธิภณัฑ์ได้เลยค่ะ นางวรรณานาวกิมลูผู้ดแูลบ้านพพิธิภณัฑ์กล่าวว่าที่นี่เปิดมาเป็นเวลามากกว่า14ปีมนีกัท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมประมาณ50คนต่อวนัโดยเริ่มแรกท�าด้วยจติอาสาแต่ในระยะหลงัเริ่มมผีู้สนใจร่วมบรจิาคทรพัย์สนิและข้าวของให้กับบ้านพิพิธภัณฑ์มากขึ้น บรรยากาศในบ้านพิพิธภัณฑ์นั้นถูกจัดให้เป็น การจ�าลองตลาดในยุคเก่าประมาณ50-60ปีที่แล้ว เพื่อให้ผู้ที่มาเยี่ยมชมไม่ต้องกงัวลว่าจะต้องไปที่ไหนก่อนหรอืให้ความส�าคญักบัที่ไหนมากกว่าสามารถหยดุดอูยู่ที่จดุไหนตามความต้องการและไม่มวีทิยากรคอยพาเดนิชมเพราะต้องการให้ผู้เข้าชมได้ถ่ายทอดประสบการณ์ตรงกบัลกูหลานด้วยตวัเอง

บ้านพพิธิภณัฑ์อาจตอบโจทย์วยัรุ่นหวัใจอนรุกัษณ์ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวแบบชคิๆเนื่องจากเป็นสถานที่รวมของเล่นโบราณจนถงึปัจจบุนัแถมมีเรื่องราวน่าสนใจให้ติตดามเกี่ยวกับของเล่นเหล่านั้นด้วย บ้านพิพิธภัณฑืตั้งอยู ่ที่หมู ่บ ้านคลองโพแลนดื ซอยคลองโพ 2 ถนนศาลาธรรมสนพ์ เขตทววีฒันากรงุเทพมหานครเหมาะกบัการหวนหาอดตีในสมยัที่ตวัเองยงัเป็นเดก็ท�าให้นกึถงึวนัเวลาเก่าๆแต่ในปัจจบุนัเทคโนโลยเีริ่มเข้ามามบีทบาทมากขึ้นท�าให้ทกุวนันี้ของเลยหลายๆชิ้นเริ่มลดลงท�าให้เดก็วยัรุ่นหาดไูด้ยากขึ้น นกัท่องเที่ยวส่วนมากจะมาในรปูแบบครอบครวัมทีั้งเดก็วยัรุ่นและคนสงูอายุแม้วยัจะต่างกนัแต่สิ่งที่รู้สกึเหมอืนกนัคอืบรรยากาศเก่าๆที่คุ้นเคยอาจจะเป็นสมยัเดก็หรอืสมยัหนุ่มสาวดงันั้นจงึไม่แปลกที่ที่นี่จะท�าให้ผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชมหวนคิดถึงความหลัง ต้องการให้ลูกหลานได้เห็น ได้สัมผัสกับสิ่งของที่พ่อแม่ปู่ย่าตายายเคยได้เล่นเคยได้ใช้เคยได้สมัผสัจะได้รู้ว่าพ่อแม่โต้มาได้ยังไง นักท่องเที่ยวหลายคนกล่าวว่า ของบางอย่างที่ในปัจจบุันที่ไม่ได้เหน็แล้วแต่ที่นี่ยงัมใีห้เหน็อยู่ท�าให้นกึถงึตอนสมัยเดก็ร�าลกึถงึวนัเก่าๆที่เราเคยใช้เคยเล่นของบางอย่างที่เป็นของเก่าดไูม่มคี่าเมื่อไฟฟ้าเข้ามาเดก็รุ่นใหม่เล่นเกมส์เล่นอนิเตอร์เนต็เล่นไลน์เฟสบุ๊คทวติเตอร์ก็อาจจะไม่มคีวามส�าคญัส�าหรบัเขาแต่มนัมคีณุค่าส�าหรบัคนที่อายมุากคนที่เคยเป็นเจ้าของ เคยได้ใช้ เคยได้เล่น ท�าให้สิ่งของเหล่านี้มคีณุค่าทางด้านจติใจเป็นอย่างมาก

ของเล่นเก่าๆส่วนหนึ่งมกีารเชื่อมโยงกบัเทคโนโลยใีนชวีติของเราเช่นการไขลาน คือกลไกท�าให้ของเล่นเคลื่อนที่ได้ ในยุคที่ยังไม่มีเครื่องจักรเข้ามามีบทบาทในการด�ารงชวีติของคนในสงัคมท�าให้ของเล่นเหล่านี้ได้รบัความนยิมจากเดก็ในยคุนั้นแต่พอไฟฟ้าเข้ามามบีทบาทในชวีติประจ�าวนัคนในสงัคมหนัมาใช้แบตเตอรี่มากขึ้นสามารถท�าให้ของเล่นเคลื่อนที่ตามความต้องการและสะดวกสบายการไขลานกห็มดหน้าที่ไปจะไขลานไปท�าไมในเมื่อมแีบตเตอรี่ทั้งดกีว่าเรว็กว่าสะดวกกว่าตอบโจทย์ของคนในยคุนั้นได้ดกีว่ากไ็ม่จ�าเป็นต้องไขลานอกีปัจจบุันใส่แค่แบตเตอรี่ก้อนกส็ามารถเล่นได้แล้วของเล่นมคีวามสมัพนัธนาการทางเทคโนโลยใีนชวีติทั่วๆไปของเล่นหลายๆอย่างจ�าลองมาจากสิ่งที่มอียู่ในชวีติจริงให้มขีนาดเลก็ลงจบัต้องได้สิ่งของในยคุนั้นเป็นยงัไงของเล่นกจ็ะออกมาเป็นแบบนั้นของเล่นจงึเปรยีบเสมอืนกระจกสะท้อนความเปลี่ยนแปลงของแต่ละยคุสมยั บ้านพพิธิภณัฑ์จงึมกีลิ่นอายของวนัเก่าๆที่ใครๆต่างคดิถงึเหมาะส�าหรบัคนที่อยากจะกลับมาย้อนวันวานที่ไม่มีวันหวนกลับคืนมาได้อีกแล้ว แต่ที่บ้านพพิธิภณัฑ์ยงัคงมใีห้พบเจออยู่เป็นที่ที่เหมอืนได้ย้อนกลบัไปวยัเดก็อกีครั้งที่เคยได้เล่นได้สมัผสัจนอดคดิถงึช่วงเวลาเหล่านั้นไม่ได้บ้านพพิธิภณัฑ์จงึเป็นเหมอืนกล่องใส่ความทรงจ�ารอให้เจ้าของกลบัมาเปิดมนัอกีครั้ง.

ย้อนอดีตไปกบับ้านพิพิธภัณฑ์ แหล่งรวมความทรงจ�าวัยเดก็

กรชนก ศรสีขุ เขยีน

MEStyle22ART&ENTERTAINMENT

โขนสดประยุกต์ศิลปะปรับตัวสานต่อเอกลักษณ์ไทย

ประยุทธ์ดาวใต้ คณะโขนประยุกต์ สร้างนวัตกรรมผสมผสานศลิปะและเทคนิคการแสดงรูปแบบใหม่ด้วยฉากและเทคนคิการต่อตวักระตุ้นเยาวชนให้เรยีนรู้สบืสานโขนไทย

ส่วนตวัของนกัแสดงกจ็ะเพิ่มจÓนวนมากขึ้นเพื่่อสร้างความโดดเด่นให้กบัคณะโขนสดประยทุธดาวใต้ซึ่งเสน่ห์ของการแสดงโขนสดนั้นอยู่ที่รปูแบบการร้องและการรÓไม่ต่างจากศิลปะพื้นบ้านอย่างลิเก ที่นÓวรรณคดีชั้นสูงอย่างรามเกยีรติ์มานÓเสนอโขนส่วนใหญ่นยิมแสดงเร ือ่งรามเกยีรติ์เพราะเนื่องจากเร ือ่งรามเกียรติ์มีการแบ่งบทเป็นชุดเป็นตอน สามารถแสดงได้หลากหลายจึงทÓให้รูปแบบการแสดงโขนสด เข้าใจง่าย รวดเร็วและรวบรัดกว่าการแสดงโขนใหญ่

“งานศิลปะแขนงนี้ เปรียบเสมือนแสงเทียนที่ปลายอุโมงค์ ถ้าเราเดินตามแสงเทียน เราจะพบแสงสว่างและทางออกที่ด ีเพราะเรามจีดุหมาย” นางสาวหนึ่งฤทัย ดีลักษณ์ ผู้ก่อตั้งบ้านโขนไทย เศียรพ่อแก่โบราณกล่าวว่า โขนเป็นหนึ่งในศลิปวฒันธรรมที่สÓคญัของไทยจงึได้มกีารสบืทอดการแสดงตั้งแต่อดีตมาถึงปัจจุบัน ซึ่งจะเห็นได้ว่าปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากบัยคุสมยัมากขึ้น แต่ยงัคงความดั้งเดมิไว้ เพื่ออนรุักษ์รปูแบบการแสดงและสบืทอดศิลปะทางวัฒนธรรมที่ดีงามของไทยให้คงอยู่สบืไป.

โขนประยกุต์นÓเสนอการแสดงในรปูแบบที่ผู้ชมสามารถเข้าใจได้ง่ายขึ้นหรือที่ เรียกว่าโขนสดเป็นการแสดงที่ผสมผสานโดยนÓศลิปวฒันธรรมพื้นบ้านทั้ง3ชนดิคอืโขนหนงัตะลงุและลเิกมาผสมผสานเข้าด้วยกนัด้านผู้แสดงเป็นทั้งผู้พดูและผู้เจรจาเองทÓให้การสวมหวัโขนจะไม่ครอบหมดทั้งศีรษะใส่ไว้เพียงด้านบนเพื่อให้รู้ว่าเป็นตัวละครใดการเปิดหน้าของผู้แสดง ช่วยในเร ื่องของความสะดวกในการร้องและเจรจาปัจจุบันโขนสดยงัคงหลงเหลอือยู่แต่หาชมได้ยาก

บญุเหลอืแซ่คูเจ้าของคณะโขนสดประยทุธ์ดาวใต้กล่าวว่าจดุเริ่มต้นของการจั ดตั้ งคณะโขนสดสืบ เนื่ อ งมาจากการ เ รี ยนรู้ตั้ ง แต่วั ย เด็ กซึ่งสบืสานต่อมาจากครูบาอาจารย์จนทÓให้เกดิความผูกพันธ์

ด้านการปลูกฝังให้กับเยาวชนนั้น ได้มีฝึกสอนการแสดงโขนให้กับเด็กในชุมชนรวมไปถึงเด็กกÓพร้าที่ครูบุญเหลอือุปการะเลี้ยงดู ส่งให้เรียนหนังสอืพร้อมทั้งฝกึสอนการแสดงโขนจนสามารถออกแสดงตามงานต่างๆได้ครบูญุเหลอืได้ชกัจงูเดก็ให้หดัการแสดงโขนและแสดงเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมโขนสดมาเกอืบทุกสถานที่อกีทั้งยงัให้ความรู้เกี่ยวกบัโขนสอนวธิีแต่งกลอนอกีด้วย

23สนุนัทา เฉลมิทพิย์เขยีน

MEStyleHEALTH

มวยไทยเรียนง่ายสร้างสุขภาพที่ดี

มวยไทยเป็นกีฬาที่ต่างชาติให้ความสนใจคนไทยเองโดยเฉพาะวัยรุ ่นผู ้หญิงก็สนใจเรียนมวยไทยมากขึ้นเช่นกัน มวยไทยมีแนวโน้มว่าจะขยายตวัมากกว่าเดมินั้นยิ่งจะท�าให้ธรุกจิมวยไทยมแีนวโน้มว่าจะขยายตวัมากกว่าเดมิและมแีนวทางการบรหิารโรงเรยีนว่าจะเน้นให้ไปในด้านของการอนุรักษ์ และเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมของชาติไปพร้อมๆ กับการท�าให้โรงเรียนมวยไทยเป็นแหล่งข้อมลูทางด้านวชิาการมวยไทย ต่อไปในอนาคตแนวโน้มทางด้านของคนที่จะหันมาเรียนมวยไทยเพื่อสุขภาพ และด้านของธุ ร กิ จมวย ไทย จะ เป ็ นอย ่ า ง ไ รจะมี แนวผูอ้�านวยการโรงเรยีนสอนมวยไทยย่านรงัสติกล่าวว่า ที่ได้จัดตั้งโรงเรียนสอนมวยไทยแห่งนี้ขึ้นมาก็เพราะว่าชาวต่างชาตมิคีวามสนใจเรยีนมวยไทยกนัมากขึ้นแต่ที่ประเทศไทยไม่มโีรงเรยีนสอนมวยไทยอย่างจรงิจงัส�าหรบัคนที่อยากเรยีนมแีต่ค่ายมวยที่สอนเพื่อขึ้นชกเป็นนกัมวยมอือาชพี ทางสภามวยไทยจงึได้มกีารปรกึษากนัและได้จัดตั้งโรงเรียนสอนมวยไทยแห่งนี้ขึ้นมาการด�าเนินการอย่างมีระบบและมาตรฐานให้โรงเรียนแห่งนี้เป็นสถาบันทางวิชาการ แหล่งข้อมูลและศนูย์วเิคราะห์วจิยัเกี่ยวกบักฬีามวยไทยที่สามารถรองรบัความประสงค์ของผู้ที่สนใจในกฬีามวยไทยได้ทั่วโลก แต่ก่อนที่จะก้าวไปสู่มาตรฐานในระดับนั้น

ได้ ก็เป็นเรื่องที่จะด�าเนินการอย่างเป็นระบบและสร้างความสมบรูณ์แบบในด้านการเรยีนการสอนขึ้นมาเป็นพื้นฐานในเบื้องต้น ซึ่งเป็นเรื่องเฉพาะทางวิชาการ โดยมีรูปแบบการเรียนการสอนจะสอนตั้งแต่การปูพื้นฐานขึ้นไปเรื่อยๆเฉพาะทางวิชาการ โดยมีรูปแบบการเรียนการสอนจะสอนตั้งแต่การปพูื้นฐานขึ้นไปเรื่อยๆเป็นพื้นฐานที่ถูกต้องไม่เหมือนกับการสอนในค่ายมวยทั่วๆไปสอนให้นกัเรยีนได้เรยีนรู้อย่างถกูวธิีให้มีการป้องกันตัวที่ดีไม่ท�าให้ร่างกายบอบช�้าโดยจะดูจากพื้นฐานร่างกายของแต่ละคนว่าควรเรยีนในขั้นไหนโดยจะสอนทกัษะพื้นฐานของการใช้หมดัเท้าเข่าศอกการยนืการเตะการวางเท้าท�าให้คนที่ไม่มพีื้นฐานแต่สนใจมวยไทยมาเรยีนได้

ผอ.อ�านวยยงักล่าวไว้อกีว่ามวยไทยเป็นกฬีาการต่อสู้ด้วยมอืเปล่าที่ได้รบัความนยิมอย่างแพร่หลายอยู่ทั่วโลกมวยไทยจงึเป็นธรุกจิที่ทั่วโลกยอมรบัและเป็นที่หน้าจบัตามองท�าให้สมาคมจากทั่วโลกมคีวามคลั่งไคล้มวยไทยกไ็ด้ส ่ งนั กมวยมา เ รี ยนและมาแข ่ ง ขั นกั นที่ประเทศไทยต่อไปในอนาคตแนวโน้มทางด้านของคนที่จะหนัมาเรยีนมวยไทยเพื่อสขุภาพและด้านของธรุกจิมวยไทยจะเป็นอย่างไรจะมแีนวโน้มไปในทศิทางไหนกค็งต้องรอตดิตามกนัต่อไป.

มวยไทยเป็นกีฬาที่ได้รับความสนใจเป็นอย ่ างมากทั้ งจากชาวไทยและชาวต ่ างชาตินายอ�านวย เกตบุ�ารงุจงึได้มกีารเปิดโรงเรยีนสอนโดยใช้หลักสูตรที่ถูกต้องเพื่อสอนให้กับผู้ที่อยากเรียนให้ได้เรียนมวยไทยอย่างแท้จริง นอกจากจะได้ความรู้เกี่ยวกบัมวยไทยแล้วยงัเสรมิสร้างสขุภาพที่ดใีห้ผู้เรยีนอกีด้วย ส�าหรับคนที่อยากจะดูแลเรื่องสุขภาพร่างกาย การเรียนมวยไทยอย่างถูกวิธีก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยให้คุณดูดีได้ทั้งสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิต อีกทั้งยังช่วยอนุรักษ์วั ฒน ธ ร รม ไทย ให ้ อยู ่ คู ่ กั บ สั ง คม ไทยอกีด้วยและตอนนี้มวยไทยกไ็ด้เข้ามามบีทบาทช่วยสร้างสขุภาพที่ดใีห้กบัคนในสงัคม นายอ�านวยเกตบุ�ารงุยงักล่าวว่าการมาเรียนมวยไทยนั้นได้ให้ประโยชน์กับผู ้ที่เรียนในหลายๆด้าน เช่นด้านร่างกายท�าให้ร่างกายแขง็แรงขึ้นสรรีะร่างกายดดูขีึ้นด้านจติใจท�าให้จติใจเข้มแขง็ขึ้นมคีวามสขุมุรอบคอบมคีวามอดทนมีความกล้าหาญ มีความมั่นใจในตัวเอง ด้านความคิด ท�าให้มีไหวพริบดีขึ้น ร่วมทั้งยังเป็นศิลปะปอ้งกนัตวัได้ด้วยและกย็งัได้อนรุกัษ์วฒันธรรมไทยให้อยู่คู่กบัคนในสงัคมไปด้วยการฝึกมวยไทยก่อให้เกดิการพฒันาทางด้านร่างกายจติใจอารมณ์และสงัคมสร้างความมรีะเบยีบวนิยัและสง่เสรมิอนรุกัษ์วฒันธรรมประเพณไีทยอนัดงีามเปน็ศลิปะการต่อสู้ที่สามารถช่วยเหลอืตนเองได้ในยามคบัขนัอกีด้วยนอกจากนี้หากผู้ฝึกมวยไทยได้ฝึกอย่างจริงจังก็สามารถเป็นนกักฬีาที่ท�ารายได้ให้แกต่นเองไดด้้วย