PRZYJĘCIE NA STUDIA PODYPLOMOWE – wymagane dokumenty podanie skierowane do Kierownika Studiów Podyplomowych odpisy dyplomów ukończenia studiów wyższych lub ich potwierdzone za

zgodność kopie wypełniony formularz zgłoszenia uczestnictwa

KOSZT UCZESTNICTWA 5 000 zł

DOKUMENTY należy składać do 15 września 2016 roku na adres:

Kierownik Studiów Podyplomowych dr hab. inż. Małgorzata Piotrowska

Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii PŁul. Wólczańska 171/173

90-924 Łódź

WPŁATY należy dokonać do 3 października 2016 roku na konto PŁ(numer zostanie podany w komunikacie nr 2)dla osób opłacających Studia Podyplomowe z własnych funduszy istnieje możliwość ubiegania się o rozłożenie opłaty na dwie równe raty

DODATKOWE INFORMACJE udzielane są pod nr telefonu 42 631 34 71 mgr Renata Kulińska (renata.kulinska@p.lodz.pl) 42 631 34 70 dr hab. inż. Małgorzata Piotrowska (malgorzata.piotrowska@p.lodz.pl)

Kierownik Studiów Dyrektor Instytutu Podyplomowych Technologii Fermentacji i Mikrobiologii

dr hab. inż. Małgorzata Piotrowska dr hab. Beata Gutarowska, prof. nadzw.

Politechnika ŁódzkaWydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii

organizuje

XX edycję

STUDIÓW PODYPLOMOWYCH

“MIKROBIOLOGIA, HIGIENA I JAKOŚĆ

W PRZEMYŚLE”

STUDIA PODYPLOMOWE dwusemestralne trwające od 14.10.2016 do 10.06.2017 w wymiarze 253 godz., w tym 158 godz. zajęć teoretycznych (wykłady, seminaria)

i 95 godz. praktycznych (laboratoria, warsztaty)

liczba punktów: ECTS 44

program Studiów Podyplomowych obejmuje następujące moduły kształcenia

1. Ogólna charakterystyka morfologiczna i fizjologiczna mikroorganizmów2. Źródła zanieczyszczeń mikrobiologicznych w produkcji.3. Metody badań czystości mikrobiologicznej linii technologicznej i jej

otoczenia.4. Nowoczesne metody analityki mikrobiologicznej i pomiaru ilości

drobnoustrojów.5. Mikroorganizmy chorobotwórcze w żywności i innych produktach.6. Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności.7. Prawo żywnościowe.8. Aparatura i technika oraz mycie i dezynfekcja w produkcji przemysłowej.9. Metody utrwalania i przechowywania żywności.10. Przyszłość w produkcji żywności.11. Organizacja laboratorium mikrobiologicznego.12. Komunikacja w praktyce zawodowej – człowiek w firmie.

Program Studiów Podyplomowych obejmuje wykonanie pracy końcowej o charakterze teoretycznym lub eksperymentalnym, której temat będzie uzgodniony ze Słuchaczem Studiów. Praca jest oceniana przez opiekuna i prezentowana na seminarium prac końcowych.

W trakcie trwania studiów odbywają się seminaria uzupełniające program oraz konsultacje poświęcone omawianiu i realizowaniu prac końcowych.

SŁUCHACZAMI STUDIÓW PODYPLOMOWYCH MOGĄ BYĆ: osoby posiadające dyplom ukończenia studiów magisterskich,

inżynierskich lub licencjackich warunkowo mogą uczestniczyć studenci po złożeniu pracy dyplomowej i

oczekujący na egzamin dyplomowy.

STUDIA KIEROWANE SĄ DO:pracowników przemysłu spożywczego, kosmetycznego, farmaceutycznego,

zielarskiego, paszowego, chemii gospodarczej, i pokrewnych oraz pracowników laboratoriów diagnostycznych i Stacji Sanitarno-Epidemiologicznych.ABSOLWENCI STUDIÓW PODYPLOMOWYCHsą przygotowani do pracy w laboratoriach mikrobiologicznych przyzakładowych, badawczych i usługowych. Posiadają wiedzę pozwalającą na właściwe rozumienie: roli drobnoustrojów w procesach przemysłowych, warunków zapewniających higienę produkcji, źródeł pochodzenia mikroorganizmów, zagrożeń zdrowotnych wynikających z ich działalności, jak również sterowaniem jakością oraz zarządzaniem bezpieczeństwem produkcji żywności wg normy ISO 22000. Absolwenci posiadają umiejętności praktyczne w zakresie wykorzystania tradycyjnych i nowoczesnych metod badań mikrobiologicznych.

WYKŁADOWCAMI SĄ PRACOWNICY: Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ Państwowego Zakładu Higieny w Warszawie Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

oraz innych Uczelni i Instytutów Naukowych Firmy szkoleniowej Energies Biura Doradztwa Jakościowego Qustodium Saur Neptun Gdańsk S.A.

ABSOLWENCI STUDIÓW PODYPLOMOWYCHotrzymują Świadectwo Ukończenia Studiów Podyplomowych, zgodnie ze wzorem ustalonym przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

ORGANIZACJA STUDIÓW PODYPLOMOWYCHProgram Studiów będzie realizowany w ciągu 10 zjazdów, (piątek od 815 do 1800 i sobota od 815 do 1800), od 14.10.2016 do 10.06.2017Przewidywane są następujące terminy zjazdów:

I semestr II semestr14-15.10.16 10-11.03.1718-19.11.16 31.03-01.04.1716-17.12.16 21-22.04.1713-14.01.17 19-20.05.1710-11.02.17 09-10.06.17

Zajęcia wykładowe i laboratoryjne odbywać się będą na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ, ul. Wólczańska 171/173 i ul. Stefanowskiego 4/10.