Starters

Greens

Organic Hydroponic Mixed Green Lettuce

Choice of Dressing – Caesar, Champagne and Italian

유기농 수경 재배한 뱅가 그린 샐러드와 드레싱 (시져, 샴페인, 이탈리안)

Pork

Roasted Pork Belly (Jeju Island black Pig)

with White Bean Broth and Sage

흰 콩 브로스와 세이지를 곁들인 구운 제주산 흑돼지 삼겹살

Octopus

Grilled Octopus with Tapenade, Heirloom Tomatoes, Frisee and Arugula

그릴에 구운 문어, 타파나드, 토마토, 미니 루꼴라

Salmon

vin.ga Made Salmon Gravlax

with Cooked Cucumber, Spanish Onion and Vodka Dill Sauce

뱅가 수제 연어 그라블락스, 오이, 적 양파와 보드카 딜 소스

Souffle

Double Baked Goat Cheese Souffle

with Orange Segments, Water Cress and Radicchio Salad

두 번 구운 염소치즈 수플레와 오렌지, 물냉이, 라디치오 샐러드

(Unit : KRW)

21.

27.

42.

28.

28.

23.

Main

Aglio e Olio

Linguine with Clam, Garlic, Chili, Dried Peperoncino, Zucchini and Basil

조개와 페페론치노로 맛을 낸 링귀니 오일 파스타

Ox Tail

Pappardelle with Braised Ox Tail and Gremolata

소꼬리찜(호주산)으로 맛을 낸 파스타와 그레몰라타

Mushrooms & Cream

Tagliatelle with Assorted Mushrooms, Porcini Cream and Parmesan Wafer

여러가지 버섯과 포르치니 크림으로 맛을 낸 파스타

Risotto

Saffron Risotto

with Mussel, Scallop, Fish Bits, Tomato and Broccoli

샤프란 리조또와 홍합, 관자, 생선살, 브로콜리와 토마토

Sea Bass

Herb Oil Poached Sea Bass with Du Puy Lentils and Chive Cream Sauce

허브 오일에 조리한 농어, 푸이 렌틸콩과 차이브 크림소스

Coq au vin jaune

Collaboration with Domaine Phillippe Vandelle Vin Jaune 2006

Sous Vide Chicken Legs in Vin Juane Wine with Morel Mushrooms and Cream Sauce

뱅 존에 저온 조리한 닭다리(국내산)와 버섯, 크림소스

Lamb

Rack of Lamb with Crushed Potato, Kalamata Olive,

Semi-Dried Tomato, Chorizo and Lamb Jus

허브에 절인 양 등심(호주산)과 으깬 감자, 칼라마타 올리브,

반건조 토마토, 초리조와 램(호주산) 주

Korean Beef

1++ Grade Korean Beef Tenderloin(200g) with Chef’

한우 (1++) 안심, 셰프 특선 가니쉬와 소스

Wagyu

Australian Wagyu Striploin(550g) with Steam Vegetables and Toasted Almond 130.

호주산 와규, 데친 채소와 구운 아몬드

(Unit : KRW)

26.

32.

30.

32.

38.

42.

68.

75.s Choice Garnish and Sauce

(Unit : KRW)

vin.ga Special Side Selection

Fish & Chips

Quinoa Crumbed Fish with Sauce Gribiche and Chips

퀴노아 옷을 입힌 생선 튀김(광어│국내산), 그리비쉬 소스와 감자튀김

Camembert

Baked Camembert with Fig Jam, Water Cracker, Toasted Baguette, Raisin

오븐에 구운 까망베르 치즈와 무화과 잼, 크래커, 바게트 토스트와 건포도

Ham Platter

Assorted 'Hangyung Ham' Platter with San Danielle Prosciutto,

Cheddar Cheese, Cornichon and Green Olives

한돈으로 만든 '한경햄'과 산 다니엘 프로슈토, 체다치즈, 오이피클과 그린올리브

Hamburger Steak

1+(up) Korean Beef Patty

with Asparagus, Potato Salad, Caramelized Onion & Fried egg

한우 1+이상 패티와 감자 샐러드, 카라멜라이징 양파

Fruits Plate

Assorted Seasonal Fruits

계절 과일

Iberico Jamon

Iberiko Jamon with Melon & Rucola

이베리코 하몽(스페인산)과 멜론

Half & Half

Assorted Cheeses & Fruits

치즈와 과일

Special Selected Cheese Board

Assorted Cheeses with Mixed Nuts, Castel Velrano Olive and Dried Fruits

뱅가 스페셜 치즈 보드

38.

22.

26.

42.

35.

40.

42.

35.

50.

* 본 메뉴는 21:00 부터 이용 가능합니다.

(Unit : KRW)

21 Days Dry Aged Steak

U.S Prime Bone-in Rib Eye Steak

Served with Steamed Vegetables and Toasted Almond

550g

650g

750g

850g

950g

Special Steak Side Dishes

French Fries

Rosemary & Reggiano

로즈마리와 레지아노 치즈를 곁들인 후렌치 후라이

Mashed Potato

Truffle Flavored

송로버섯 향의 부드러운 감자 퓨레

Vegetables

Sauteed Vegetables with Café de Paris Butter

카페 드 파리 버터로 맛을 낸 볶은 채소

* 스페셜 스테이크 사이드 디쉬는 드라이에이징 스테이크를 드시는 분에 한해 주문 가능합니다.

143.

169.

195.

221.

247.

12.

12.

12.

(Unit : KRW)

Dessert

Affogato

Vanilla Ice Cream & Espresso

아포가토

Chocolate

Dark Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

다크 초콜릿 퐁당과 바닐라 아이스크림

Vanila Ice Cream (3 scoops)

바닐라 아이스크림

Cheese Cake

Fresh baked Vin-ga N.Y cheese cake with fresh berry

뱅가 수제 뉴욕 스타일 치즈 케이크

Flan

Creme Caramel – Vanilla Flavored Custard

바닐라 크림카라멜

8.

10.

10.

10.

10.