포제법대한민국 약전총칙

용어정리 포제기준 포제방법

약전총칙강의목표

포제 ( 炮製 ) 는 한약 ( 생약 ) 재의 안전성과 효능을 보장하기 위하여 행하며 , 따로 규정이 없는 한 다음 사항에 따른다 . 포제할 때는 의약품의 성상 , 조성 , 작용 등에 대하여 충분히 이해하고 청결한 환경에서 조작하고 될 수있는대로 이물에 의한 오염을 피하는 등 면밀한 주의를 기울여야 한다 . 포제에 사용하는 물은 대한약전에 수재된 「상수」 또는 「정제수」의 기준규격에 적합한 것이어야 한다 .

포제법

1. 정선 ( 淨選 ) : 약재를 절제 (切制 ), 포자 (炮炙 ) 또는 조제 ( 調劑 ), 제제 (製劑 ) 하기 전에 규정된 약용부위 이외의 이물 등을 제거하는 것이다 .

2. 절제 ( 切制 ) : 약재를 썰 때 부드럽게 하기 위하여 침포 ( 浸泡 ) 하여야 하는 것을 제외하고는 물에 잠깐 담그어 눅눅하게 하여 썰어야 한다 . 규정된 침포의 약재는 크기 , 조세 ( 粗細 ), 연경 ( 軟硬 ) 등으로 나누어 응용하며 , 곰팡이가 생기지 않도록 건조하여야 한다 . 크기에 따라 편 ( 片 ),단 (段 ), 괴 (塊 ), 사 ( 絲 ) 등으로 나누며 이들의 크기와 두께는 다음과 같다 .

절편 ( 切片 ) : 박편 (薄片 ) : 1 ～ 2 mm후편 ( 厚片 ) : 2 ～ 4 mm절단 ( 切段 ) : 길이 10 ～ 15 mm 길이의 소단 ( 小段 ) 예 ) 청호 · 마황 · 박하 · 향유 절괴 ( 切塊 ) : 약 1 cm 의 방괴 (方塊 )절사 ( 切絲 ) : 껍질류는 너비 2 ～ 3 mm, 잎류는 너비 5 ～ 10 mm

용어의 정의

1) 초 ( 炒 ) : 약재를 볶는 것으로 온도와 시간 및 볶는 정도에 주의하여야 한다 . 볶을 때는 화력을 고르게 하고 쉴새없이 저어 열을 고르게 받게 하여야 한다 . (1) 청초 ( 淸炒 ) : 문화 ( 文火 : 불꽃이 약한 불 ) 또는 무화 ( 武火 : 불꽃이강한 불 ) 로 규정된 정도가 될 때까지 약재를 볶는 방법이다

3. 포자 ( 炮炙 ) - 초법따로 규정이 있는 것을 제외하고는 다음과 같다 .

초황 ( 炒黃 ) : 약재를 용기에 넣고 문화로 규정된 정도가 될 때까지 볶는다 .

초초 ( 炒焦 ) : 약재를 용기에 넣고 무화로 바깥면이 갈색이 되도록 볶고 , 절단면의 색이 짙게 변하게 하거나 규정된 정도까지 볶는다 . 볶을때 쉽게 타는 약재는 맑은 물을 조금 품어서 다시 볶으면서 말리거나 햇볕에 건조한다 . 초탄 ( 炒炭 ) : 약재를 용기에 넣고 무화로서 표면이 검게 탄 색 또는 속이 탄 황색이 될 때까지 규정된 정도까지 볶아서 맑은 물을 품어 적시어낸 다음 말린다 .( 예 ;건강초탄 , 두충초탄 , 대황초탄 )

(1) 청초 ( 淸炒 )

고체 보조재료를 용기에 넣고 가열하여 일정한 정도로 되면 약재를 넣고 함께 볶은 후 보조재료를 걸러 버리는 방법이다 .

(2) 보료초 ( 輔料炒 )

•부초 ( 麩炒 ) : 밀기울 껍질을 취하여 미리 뜨겁게 데운 용기에 넣고 연기가 날 때까지 가열하여 약재를 넣고 빠르게 저어 바깥면이 황색이 되거나 또는 짙은 색으로 변할 때까지 볶아서 꺼내어 밀기울을 버리고 식힌다 . 다른 규정이 있는 이외에는 100 kg 의 약재에 밀기울 5 ～ 10 kg 을 쓴다 .

2) 자 ( 炙 ) : 약재를 일정량의 액체 보조재료와 함께 볶아 보조재료가 약물조직 내에 스며들게 하는 방법이다 .

3. 포자 - 자법

•주자 ( 酒炙 ) : 따로 규정이 없는 한 일반적으로 발효주의 상징액 ( 이하‘ 술’이라고 한다 ) 을 사용한다 . 약재에 술을 넣어 섞어 용기속에서 문화로 규정된 정도로 볶아서 식힌다 . 따로 규정이 없는 한 약재 100 kg 에대하여 술 10 ～ 15 kg 을 사용한다 .

•초자 ( 醋炙 ) : 따로 규정이 없는 한 일반적으로 양조식초를 사용한다 .약재에 식초를 넣고 고르게 섞어 규정된 정도까지 볶아서 식힌다 . 따로 규정이 없는 한 100 kg 의 약재에 10 ～ 15 kg 의 식초를 사용한다 .

3. 포자 - 자법•염자 ( 鹽炙 ) : 먼저 식염을 적당한 양의 물에 용해한 다음 여과하여 사용한다 . 약재에 소금물을 고르게 섞거나 또는 고르게 품어 용기에 넣고 문화로 규정된 정도가 될 때까지 볶아서 식힌다 . 따로 규정이 없는 한 100 kg 의 약재에 식염 2 kg 을 사용한다 . ( 예 , 오수유염자 , 오수유감초자 )

•강자 ( 薑炙 ) ; 먼저 생강을 찧어서 적당량의 물을 넣고 눌러 짜서 즙액을 취하여 강즙 ( 薑汁 ) 을 만든다 . 또는 생강을 절구에 찧어서 2 번에 걸쳐 끓여 즙액을 만든다 . 약재에 생강즙을 섞어 용기에 담아 문화로 생강즙이 다 흡수되거나 규정된 정도에 이를 때까지 볶아서 실온에서 말린다 . 따로 규정이 없는 한 100 kg 의 약재에 생강 10 kg 을 사용한다 .

•밀자 (蜜炙 ) : 먼저 꿀을 적당량의 더운물에 희석한 다음 여기에 약재를 담갔다가 , 문화로 규정된 정도가 될 때까지 볶아서 건조한다 . 따로규정이 없는 한 100 kg 의 약재에 꿀 25 ～ 30 kg 을 사용한다 .

3) 자 (煮 ) : 약재 각 품목의 포제규정에 따라 액체보조재료를 첨가하여보조재료가 완전히 흡수되거나 약재를 절단하였을 때 속에 흰색이 없을 때까지 삶아서 건조한다 . 독성이 있는 약재는 삶은 후 따로 규정이 없는 한 일반적으로 남은 즙액은 버려야 한다 .( 예 ; 원지감초자 ) 4) 돈 (炖 ) : 약재 각 품목의 포제규정에 따라 액체 보조재료를 적당한 용기안에 밀폐하고 수욕상에서 가열하든가 수증기로 쪄서 보조재료가 완전히 흡수될 때까지 가열하여 말린다 .

기타

5) 증 (蒸 ) : 약재 각 품목의 포제 규정에 따라 보조재료를 넣고 섞어서 ( 또는 보조재료를 넣지 않음 ) 적당한 용기에 담아 가열하여 찌거나 , 규정된 정도가 될 때까지 쪄서 말린다 .

- 주증 ( 酒蒸 ) : 약재에 술을 넣어 고르게 섞고 상술한 증법 (蒸法 ) 에 따라 포제한다 . 따로 규정이 없는 한 약재 100 kg 에 술 20 ～ 30 kg 을 사용한다 .

6) 탕 (燙 ) : 깨끗한 모래 , 합분 (蛤粉 ), 활석 (滑石 ) 등의 보조재료를 사용한다 . 모래 ( 합분 , 활석 ) 를 용기에 담아 가열하여 뜨겁게 하고 약재를 넣고 계속하여 저어가면서 규정된 정도까지 되었을 때 꺼내어 체로 모래 ( 합분 , 활석 ) 를 쳐내어 식힌다 .

7) 단 (煅 ) : 불에 붉게 달구는 정도를 주의하여야 하고 부드럽고 쉽게 부서지게 하여야 한다 . 약재를 먼저 작은 덩어리로 만들고 연기가 나지 않는 화로 ( 火爐 ) 또는 적당한 용기속에서 붉게 되고자 할 때 꺼내어 식히거나 붉게 달군 즉시 규정된 액체 보조재료에 담그고 꺼내어 건조시킨 다음 부수거나 약연으로 가루로 한다 (煅淬 ).( 예 ; 적석지 , 자석영 ,자석단쉬 )

8) 수비 (水飛 ) : 광물류의 약재를 적당량의 물과 같이 갈고 여기에 물을넣고 교반하여 , 혼탁액을 기울여 따라내고 가라앉는 부분을 다시 위의방법으로 여러 번 반복하여 현탁액을 모아서 밑에 가라앉은 것을 취하여 건조한다 . ( 예 , 주사 등 )

9) 천 (燀 ) : 약재를 끓는 물속에 넣어 잠깐 저은 후 꺼낸다 . 일부 종자류약재는 종피가 벌어져 벗길 수 있을 정도가 되면 꺼내어 찬물에 담근 후 종피를 제거하고 말린다 . ( 예 ; 행인 , 도인 등 )

10) 외 (煨 ) : 약재를 물에 적신 면이나 종이로 싸서 , 또는 기름종이로 균일하게 층층이 나누어놓고 가열처리하거나 약재를 밀기울껍질 ( 麩皮 )속에 묻고 문화로 규정된 정도가 될 때까지 볶는다 . 따로 규정이 없는 한 약재 100 kg 에 밀기울껍질 50 kg 을 사용한다 .

개별약재 포제방법 포제기준 밀자 , 주자 , 염자 , 강자 ,감초자 주증

의약품각조 -01

강의목표

자석단쉬 (磁石煅淬 ) 제법 : 자석을 내열용기에 넣고 , 700 ℃ 이상에서 30 분 이상 회화로에서 붉게 달군 후 즉시 식초에 담궈 식힌 후 건조하여 가루로 만든다 .

자석영단쉬 (紫石英煅淬 ) 제법 : 자석영을 적당한 용기에 넣고 , 700 ℃ 이상에서 30 분 이상 회화로에서 붉게 달군 후 즉시 식초에 담궈 식힌 후 건조하여 가루로 만든다 .

적석지단쉬 (赤石脂煅淬 ) 제법 : 적석지를 내열용기에 넣고 , 700 ℃ 이상에서 30 분 이상 회화로에서 붉게 달군 후 즉시 식초에 담궈 식힌 후 건조하여 가루로 만든다 .

단쉬 ( 煅淬 )

감초밀자 (甘草蜜炙 ) 제 법 : 감초에 희석한 꿀을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 꿀이 충분히 흡수된 감초를 가열된 용기에 넣고 바깥면이 적갈 색 ～ 회갈색이 되고 손에 달라붙지 않을 때까지 문화로 볶은 다음 꺼내어 건조시킨다 . 감초 100 kg에 꿀 25 kg 을 사용한다 .

밀자 ( 蜜炙 )

원지밀자 (遠志蜜炙 ) 제 법 :원지에 희석한 꿀을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 꿀이 충분히 흡수된 원지를 가열된 용기에 넣고 문화로 볶은 다 음 꺼내어 건조한다 . 원지 100 kg 에 꿀 20 kg 을 사용한다 .

밀자 ( 蜜炙 )

두충염자 (杜仲鹽炙 ) 제법 : 소금물에 두충을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 소금물이 충분히 흡수된 두충을 건조시킨 다음 가열된 용기에 넣고 실같은 고무질이 쉽게 끊어질 때까지 문화로 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 두충 100 kg 에 소금 2 kg 을 사용한다 .

염자 ( 鹽炙 )

보골지염자 (補骨脂鹽炙 ) 제법 : 소금물에 보골지를 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 소금물이 충분히 흡수된 보골지를 건조한 다음 가열된 용기에 넣고 문화로 약간 부풀어 오르며 향기가 날 때까지 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 보골지 100 kg 에 소금

2 kg 을 사용한다 .

염자 ( 鹽炙 )

오수유염자 (吳茱萸鹽炙 ) 제법 : 소금물에 오수유를 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록방치한다 . 소금물이 충분히 흡수된 오수유를 가열된 용기에 넣고 문화로 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 오수유 100 kg 에 소금

3 kg 을 사용한다 .

염자 ( 鹽炙 )

파극천염자 (巴戟天鹽炙 ) 제법 : 소금물에 파극천을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 소금물이 모두 흡수되었을 때 목부를 제거하고 건조시킨 후 가열된 용기에 넣고 문화로 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 파극천 100 kg 에 소금 2 kg 을 사용한다 .

염자 ( 鹽炙 )

황백염자 ( 黃柏鹽炙 ) 제법 : 소금물에 황백을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 소금물이 충분히 흡수된 황백을 가열된 용기에 넣고 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 황백 100 ㎏에 소금 2 ㎏을 사용한다 .

염자 ( 鹽炙 )

파극천주자 (巴戟天酒炙 ) 제법 :파극천에 술을 넣고 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 술이 충분히 흡수되면 목부를 제거한 후 가열된 용기에 넣고 문화로 마를 때까지 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 파극천 100 kg에 술 7.5 kg 을 사용한다 .

주자 ( 酒炙 )

황련주자 ( 黃連酒炙 ) 제법 : 황련에 술을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 술이 충분히 흡수된 황련을 가열된 용기에 넣고 문화로 마를 때까지 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 황련 100 ㎏에 술 12.5 ㎏을 사용한다 .

주자 ( 酒炙 )

대황초자 (大黃醋炙 ) 제법 : 식초에 대황을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 식초가 충분히 흡수된 대황을 건조시킨 다음 문화로 가열된 용기에 넣고 바깥면이 진한 황갈색 ～ 엷은 갈색이 될 때까지 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 대황 100 kg 에 식초 20 kg을 사용한다 .

초자 ( 醋炙 )

두충강자 (杜仲薑炙 ) 제법 : 생강즙에 두충을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록한다 . 용기에 넣고 문화에서 마를 때까지 볶는다 . 두충 100 kg 에 생강 10 kg 을 사용한다 .

강자 ( 薑炙 )

오수유감초자 (吳茱萸甘草煮 ) 제법 : 감초를 취하여 부순 후 적당량의 물을 붓고 전탕한다 . 찌꺼기를 버리고 오수유를 넣어 속까지 스며들게 한 다음 약간 마르도록 문화로 볶은 다음 꺼내어 건조한다 . 오수유 100 kg 에 감초 6 kg 을 사용한다 .

감초자 ( 甘草煮 )

원지감초자 (遠志甘草煮 ) 제법 : 감초를 취하여 적당량의 물을 붓고 전탕한 다음 찌꺼기를 버리고 원지를 넣고 문화에서 물기가 전부 흡수될 때까지 삶은 다음 꺼내어 건조한다 .원지에

100 kg 에 감초 6 kg 을 사용한다 .

감초자 ( 甘草煮 )

파극천 (巴戟天甘草煮 ) 제법 : 감초를 취하여 적당량의 물을 붓고 전탕한 다음 찌꺼기를 버리고 파극천을 넣고 골고루 저어 속까지 스며들게 한다 . 감초전탕액이 모두 흡수되었을 때 목부를 제거하고 속에 흰 부분이 없어질 때까지 문화로 삶은 다음 건조한다 . 파극천 100 kg 에 감초 6 kg을 사용한다 .

감초자 ( 甘草煮 )

대황주증 (大黃酒蒸 ) 제법 : 술에 대황을 넣어 잘 혼합시킨 후 밀폐시켜 완전히 흡수되도록 방치한다 . 술이 충분히 흡수된 대황을 안팎이 모두 흑색이 될 때까지 찐 후 꺼내어 건조한다 . 대황 100 kg 에 술 30 kg 을 사용한다 .

주증 ( 酒蒸 )

희렴주증 (豨薟酒蒸 ) 제법 :희렴에 술을 뿌려 살짝 적신 후 용기에 넣고 찐 후 꺼내어 건조한다 .필요에 따라 여러 번 반복한다 . 희렴 100 kg 에 술 20 kg 을 사용한다 .

주증 ( 酒蒸 )