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Tommy LeeLAVAZZA

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Tommy

COUP DE PATESChef

Fabrice ProchassonMOF

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MacaronMille-feuille

FingerMini Bouchee

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sims_yan3.indd 44 17619 10:03

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CSM

Market Development ManagerAsia Pacific, Pastry

ProductsChef Andrew WachterHero

Chef David Puig

HOFEXAndrew

HeroDavid

CSMMarket Development Man a g e rAs i a P a c i f i c , P a s t r y ProductsChef Andrew Wachter

COUP DE PATESChef Fabrice Prochasson

HeroChef David PuigHero

Topping

Ms. Betty Leung

BettyTommy

sims_yan3.indd 45 17619 10:03