پيام مديريت ارشد ............................................................3 داستان گلستان ................................................................4گزارش از برگزاري مسابقه پرش اسنوبرد .....................6

مصاحبه با آقاي الهوتي/ )بهره گيري از امكانات روزدنيا ( .............................................................................. 10بازاريابي چريكي ..............................................................12گزارش كمپين نوروزي منطقه شمال .........................16 پسته سالم بخريد ..........................................................2010 نكته در خصوص انتخاب هديه تبليغاتي موثر.....22

راهكارهاي مقابله با كاهش اختالل در زنجيره تامين .................................................................................24معرفي كامل باشگاه گلستان .........................................26 دو دستور غذايي/ محصوالت هاتي كارا .....................28

شماره سوم/ بهار 1390

نشاني : بزرگراه اشرفي اصفهاني . بلوار 35 متري گلستان) مخبري( . پالك 5 تلفن:48083 -021

فكس : 021-48083132www.golestan.com : وب سايت

info@golestan.com : پست الكترونيك

تصوير روي جلد: بسته بندي جديد و قديم چاي گلستان تصوير پشت جلد: تصوير جمعي ازكاركنان باسابقه شركت گلستان

صاحب امتياز : شركت گلستان دبير اجرايي : فتان دهقاني صفحه آرا : ليال حق دوست

)) اين فصلنامه رايگان مي باشد((

1

اميد اميد و موفقيت، از اما سرشار پر فراز و نشيب گلستان رسمًا 50 ساله شد. 50 سال تر و موفقيت در کسب رضايت مصرف کنندگان و بهتر و موفق با فرداهايي به آينده ای، بعنوان خود ميهنان هم عموم اذهان در گلستان« « مارک نقش ايفای و خود مشترکين مارکي مطمئن و قابل اعتماد. بس شادمانه دلبسته اين باوريم که در طول نيم قرن سابقه گلستان، در آغاز با همت و سخت کوشي مردي از تبار ايمان و اراده، روانشاد سيد محمد گرامي و سپس همكاري و همدلي ياراني دلسوز و صميمي، هرچه شنيديم زمزمه خوش حق شناسي و سپاس بود و هر چه ديديم تاللو درخشان نام » گلستان« بر تارک صنايع غذايي

کشور. در 5 دهه اي که گذشت حرکت بر محور کيفيت محصول و مشتري مداري و احترام به نياز، اهداف دستيابی در شايسته نقش ايفای و اشتغال ايجاد همچنين و او انتخاب و سليقه اقتصادی و اجتماعی کشور اسالمی و توجه به مسئوليتهای اعتقادی و مذهبی بنيانگذار و موسس » گلستان« در ايجاد مراکز عام المنفعه آموزشی و بيمارستانی و کمک به مستمندان واقعيتي ملموس بود که خانواده بزرگ گلستان را بيش از پيش در دستيابي به اهداف مقدس خدمت به مردم مصمم تر کرد. باال بردن مستمر کيفيت محصوالت مطابق با استانداردهاي کيفي جهاني، استفاده از تكنولوژي هاي توليد روز دنيا، برقراري ارتباط صميمي و هميشگي با همتراز و کنندگان مصرف نياز با همگام گلستان محصوالت سبد توسعه و مشتري با

محصوالت برتر جهاني خود گواه اين حقيقت است.و اينک در آغاز نيم قرن دوم عمر گلستان، مسئوليتی سنگين تر از گذشته و راهي طوالني را در پيش داريم. مسئوليت سنگين و خطير حفظ دست آوردهای گذشته و تداوم و توسعه آن در دسترسی به اهداف و چشم اندازهای اقتصادی، اجتماعی و اعتقادی موسس و بنيان گذار » گلستان « و راهي جهت تحقق فردايي بهتر که با همت، فداکاري و صداقت همكاران ما در اقصی نقاط جغرافيائی کشور، تالش و احترام به خواستهای مصرف کننده از يک سو و همراهي و حمايت و همدلي با مشترکين و همكاران تجاری از سوي ديگر، آنچنان هموار خواهد شد که نام » گلستان« در هزاره سوم نيز هم سو و هم شان محبوبترين و معروفترين

محصوالت غذايي جهان ورد زبانها خواهد شد. آن روز دير نيست.

3

پيام مديريت ارشد

خانواده گلستان، 50 سال تالش رو به سوي آينده

مدير عامل و نايب رئيس هيات مديره سيد احمد گرامي

4

براي شناخت بهتر و عميق تر برند گلستان كافي است به داستان گلستان مراجعه شود. داستاني كه روحيه و حال و هواي حاكم بر آن به صراحت بيان گر هويتي است كه بنيان گذار برند و وارثان آن براي شكل گيري و توسعه اش همواره در تالش بوده اند داستاني در بايد و است گذشته آغازش از توجهي قابل زمان اگرچه كه

انتظار فصل هاي جديد و جالب توجهي از آن باشيم...

تهران سال 1200 هجري شمسي

حاج گلستان را همه ي اهل بازار مي شناسند بس كه وارد بر در را ها خيلي دست و خوشنام و است تجارت كار فن و فوت

تجارت خانه اش بند كرده است.

با يک »خدايا به اميد تو شروع مي کنم . هميشه با همين جمله آن چه . ام شده موفق هم هميشه خدا شكر و ام کرده شروع وقت که خيلي جوان بودم و خرج خانه کفاف هزينه ها را نمي داد و مجبور بودم سخت کار کنم و چه آن وقت که با يک عبا و يک ترازو و يكصد ريال به تهران آمدم و از معامالت خرد در شرکت

کوچكي شروع کردم و بعدتر تجارتخانه بزرگي راه انداختم ...

حاج گلستان براي تجارت به سفر مي رود. چاي را از هندوستان به ايران مي آورد . اما بلند پروازي هاي تجاري او به همين جا ختم نمي شود . پي در پي سفر ميكند و در هر ملك آبادي كه صنعتي پررونق مي يابد هم و غمش مي شود آن كه مشابه آن را در ايران

خودش داير كند .

هميشه باور دارم که اين منابع وسيع در باغ ايران ما بايد رشد کند و بار بدهد. دوست دارم در بار دادن اين باغ سهيم باشم . من هم

خودم را مسئول سرسبزي وشادابي اين باغ مي دانم .

حاج گلستان از نوآوري ها و ابداعات به وجد مي آيد آنها را دنبال ميكند و هرچيز جديد يادگرفتني او را كنجكاو ميكند او شيفته ي

آموختن است .

خانواده ي بزرگي دارم که برايشان ارزش بسيار زيادي قائلم :و کنند مي کار برايم که کساني همه آنها وفرزندان فرزندانم

خانواده هاي بي بضاعتي که به سرپرستشان مي بالم.

داستان گلستان

حاج گلستان درامور خيريه مشتاقانه و فعال شركت مي كند.آراسته وباوقار اما به دور از تجمالت زندگي مي كند و همين او رابه مردمي كه به اميد كمك كردن به آنها شبانه روز مي كوشد نزديك مي كند حاج گلستان براي رسيدن به هدف بزرگي كه دارد وسيع فكر مي كند هدف او كمك به همه مردم ايران و بهبود و

توسعه ي سرزمينش است .

در اين پاريس که جاي هيچگونه غصه نيست از چشم هايم خون بيرون مي آيد. واهلل اعظم شب و روزي نيست که در وقت نماز بي اختيار گريه و زاري و توبه و انابه نكنم . وضع اين مملكت و مردم

رامي بينم و وضع آنجا را مي بينم ديوانه مي شوم.

5

تهران سال 1389 هجري شمسي

احساس خاصيست كه وارث چند نسل تجربه پر بار باشي . در صندوقچه ي دارايي هايتآن گرانبهاترين يادگاري كه از بزرگانت به تو رسيده »افتخار ايراني بودن« باشد كه هرچه از آن بيشتر خرج مي كني و هرچه بيشتر به پشتوانه ي آن حركت مي كني ارزش افزون مي شود . فكر مي كنم مثل پلي هستم بين دو نسل كه بر پايه اي محكم استوار است . كوله باري كه از گذشته به من

رسيده است .مي تواند توشه ي راه جوانان امروز باشد .

فرهاد گلستان هم مثل پدرانش فوت و فن تجارت خوب مي داند مثل پدرانش زياد سفر مي كند مثل آنها دغدغه اش آن است كه بهترين ها را براي ايران به ارمغان بياورد. او هم درست مانند بزرگانش ماجراجوست مي خواهد تمامي جهان را تجربه و تمامي

تجربياتش را جهاني كند ! او هم بلند پرواز است : ميخواهد هر آنچه مردمان ديگر دارند را براي مردمش بياورد .

فرهاد گلستان هم مثل همه آدمهاي خوش سليقه دنيا ازآشپزي و خوردن غذاهاي خوب لذت ميبرد . مثل همه ي آدم هاي خوش مشرب اهل معاشرت و مهماني است و در هر محفلي ميان حلقه

اي از جوانان نسل امروز مشغول گپ زدن با آنهاست :

را سرزمينشان به ورود راه اگر . هستند بهترين ايران فرزندان كشف كني جهاني مانند آن پيدا نخواهي كرد! بايد براي راه يافتن به دايره ي آنها شيوه هاي نو را بياموزي و با هر نسل جديدي روش

هاي جديدتري را پيش بگيري .

آنچه فرهاد گلستان و پدران او را در مسير پيشرفت سالم همراهي نگه زنده آنها را در يادگيري به تواضعيست كه ميل است كرده

مي دارد...دوست دارم همه نادانسته هايم را بدانم دوست دارم كوله باري كه

به من رسيد را پربارتر كنم و به نسل بعدي ام تحويل بدهم .دوست دارم بدانم اين قصه اي كه قبل از من شروع شده و بعد از

من هم ادامه خواهد داشت به كجا مي رسد ...؟

واين داستان ادامه دارد...

اولين دوره مسابقات پرش اسنوبرد گلستان و كياموتورزدر تاريخ ششم اسفند ماه 1389

در پيست بين المللي اسكي ديزين و با حضور بيش از 1500 تماشاگر و 89 شركت كنندهبرگزار شد.

برگزاري مسابقات بزرگ پرش اسنوبرد گلستان و كياموتورز

تاريخ ششم اولين دوره مسابقات پرش اسنوبرد گلستان و كياموتورز در از با حضور بيش المللي اسكي ديزين و اسفندماه 1389 در پيست بين

1500 تماشاگر و 89 شركت كننده برگزار گرديد.اين مسابقات با هدف سالمتي، شادابي و نشاط و همچنين ايجاد رابطه برگزار مرحله دو در كنندگان مصرف با گلستان موثرتر و تر صميمي با پرش از مسابقات در ساعت 11 صبح و اين دوره گرديد. مرحله اول GRAPLACK ، با قضاوت 4 داور آغاز و در اين ميان تعداد 30 نفر از

شركت كنندگان به دور دوم مسابقات راه يافتند.

در مرحله دوم و در رقابت سخت و نفس گير شركت كنندگان ، 7 نفر به عنوان شركت كنندگان برتر انتخاب و جوايز ارزنده اي از سوي گلستان و كياموتورز توسط مديران مجموعه و پيشكسوتان ورزش اسكي به ايشان

اهدا گرديد.از برنامه هاي جانبي اين مسابقات، برگزاري مسابقه بولينگ با تيوب با اسكي قهرمانان توسط نمايشي حركات اجراي گلستان، ويژه هداياي بين مسابقات و همچنين سمپلينگ محصوالت هاتي كارا و چاي سبز و بازديدكنندگان بسيار استقبال با كه بود مسابقات طول در گلستان

شركت كنندگان مواجه گرديد.

اولين دوره مسابقات پرش اسنوبرد گلستان و كياموتورزدر تاريخ ششم اسفند ماه 1389

در پيست بين المللي اسكي ديزين و با حضور بيش از 1500 تماشاگر و 89 شركت كننده

10

موفقيت رمز سالها اين طي در • گلستان را در چه پارامترهايی خالصه

می کنيد؟ مقررات مالی داخل شركت نظامی است كه بر اساس رای هيات مديره و مديران واحدهای تا است، االجرا الزم و شده ترسيم ديگر تخلف آن عدول كند از واحدی اگر آنجا كه اين برخورد می شود. آن با و محسوب شده و شكل كاری پراكندگی به توجه با مقررات مواد خام واردات از ( گلستان فعاليت خاص گرفته تا توليد، بسته بندی، توزيع، در نهايت به سرمايه برگشت و پول به شدن تبديل حساس را مقررات و قانون رعايت شركت( و قوانين رعايت كه آنجا تا نمايد می نيز تر مقررات بيرونی مانند ماليات بر ارزش افزوده، ماليات مستقيم و قانون كار و تامين اجتماعی

برای ما راحت تر است. اين نظام نامه درونی از شفافيت در عملكرد گرفته تا استفاده از تمامی امكانات و تجهيزات مدرن برای رسيدن به هدف نهايی را در اصل تمام آنچه كه نياز يك بخش خصوصی موفق

است را در خود جای داده است.

• امكاناتی که گلستان از آن بهره می گيرد شامل چه مواردی می شود؟

گلستان در هر بخشی از فعاليتش شعاری برای تحقق يافتن اهدافش تعريف كرده و آن

را چراغ راه خود می داند. امروز به تا قديم از اهداف اين از يكی بخش تمامی تجهيز و اطالعات رساني بروز

و قوانين رعايت گلستان کلی شعار مقررات درون سازمانی و برون سازمانی بوده و مديران گلستان بر اين عقيده اند که زمانی می توان کارهای بزرگ انجام تمامی سهامداران، که بود موفق و داد حتی و کارکنان و مديران معاونين، قدم مقررات اين سايه در مشتريان

برداشته و به وظايف خود عمل کنند.های ازصحبت بخشی فوق متن امور کل معاون اشكوري هرمزالهوتی مالی و پشتيباني شرکت گلستان است که در اين شماره از فصل نامه با وی به گفت و گو نشستيم. وی درباره تقسيم معاونت شرکت، چارت و وظايف بندی شرکت پشتيبانی و امورمالي کل گلستان را به سه بخش تفكيک ميكندکه عبارتنداز، معاونت انفورماتيک که نقش و مالی معاونت دارد، کننده پشتيبانی بازرسی و حسابرسی مديريت ، اداری داخلی که در اصل وظيفه نظارت،کنترل و پشتيبانی در چارچوب و ضوابطی که کل معاونت به اجرا برای سازمان در

اجرايی ارائه می شود را بر عهده دارد.

كه چرا باشد. مي انفورماتيكی روز امكانات به ها مديريت بر اين عقيده است كه نظام جامع اطالعاتی و عملياتی در سازمان بايد ساری و جاری باشد و اين برگ برنده سازمان ما مي باشد. تا آنجا كه می بينيم سازمان ما مجهز به واحد معاونت انفورماتيك بوده و كل عمليات شركت را با وسعت فعاليت باال كنترل نموده و عملكرد بخش های متعدد را برای نظارت به صورت مكانيزه در اختيار مديران ارشد و ميانی

شركت قرار می دهد.

در انفورماتيک بخش توصيف اين با • شرکت گلستان به عنوان بازوی اجرايی در

شرکت عمل می کند؟

دقيقا؛ معاونت انفورماتيك كه يكی از زير مجموعه های معاونت كل مالی و پشتيبانی شركت گلستان است با توجه به الگوريتمی كه برای آن تعريف كرده از 100 بيش از را اي پراكنده بسيار ايم اطالعات سرپرستی بر اساس سيستم های اطالعاتی در فاصله كمتر از 24 ساعت از سراسر ايران جمع آوری كرده در آنالين اطالعاتی داشبورد صورت به را آنها و اختيار مديران، معاونين، سرپرست ويزيتور و حتی

خود ويزيتورها قرار می دهند. يكی از مهم ترين اقدامات شركت گلستان و شركت های زير مجموعه آن در طي سالها فعاليت انفورماتيك بخش در گذاری سرمايه اقتصادی، ترين شفاف و ترين سريع به رسيدن برای زماني صرف ديگر آنجا كه تا باشد اطالعات مي گرفتن اطالعات و دسته بندی آنها نمي شود. چرا از عمر روز از يك بيش كه اطالعاتی امروزه كه يكی علت همين به است ارزش فاقد بگذرد آن از برنامه های آتی گلستان مجهز كردن ويزيتورها كتابچه عنوان به آن از كه است هلد« »هند به اطالعاتی استفاده مي شود.روال كار به اين ترتيب از فروشگاه به ورود محض به ويزيتور كه است آخرين وضعيت خريد مشتری و ميزان اعتبار آن همزمان آمده بدست اطالعات يابد. مي آگاهی امور جمله از ها معاونت و ها بخش همه براي مالي و پشتيباني قابل رصد بوده تا سهامداران و كارمندان سريع ترين و بهترين تصميمات را براي

اجرا اتخاذ نمايند.

• موارد مطرح شده در زمينه کارايی بخش با بود گلستان شرکت کل در انفورماتيک

511

توجه به اهميت امور مالی نقش اين بخش را در معاونت کل مالی و پشتيبانی چگونه توصيف می

کنيد؟در است كه از 80000 مشترك بيش دارای گلستان واقع پل ارتباطی ما با مصرف كننده نهايی هستند اين مشتركين مثل سوپر ماركت های بزرگ، شهروند، رفاه، به مصرف و دريافت ما از را .. محصول و ها اتحاديه به توجه با آنها رسانند. مي فروش به نهايی كننده كاركرد و بيشترين تقاضا سفارش خود را به ويزيتورها داده و از طريق آنها سفارش فروش را به سرپرست شعبه داده و در نهايت از طريق واحد توزيع ،كاال در اختيار مشترك قرار می گيرد. پس از تحويل كاال، پول ها به صورت چك و يا وجه نقد و يا اگر اعتباری باشد اسناد آن در اختيار واحد مالی قرار می گيرد و بعد از تاييد مراحل اين اگر حال می شود. مالی امور وارد چرخه از طريق »هندهلد« انجام شود مغازه دار و يا مشتری از همان و ثبت اين سيستم روی بر را سفارش خود زمان در جريان كاری شعبه قرار می گيرد ،اطالعات به سرعت وارد سيستم اطالعاتی شده و در اختيار مديران

قرار گرفته تا تبديل به خوراك اطالعاتی شوند.

• نگاه بخش مالی گلستان به قوانين و مقررات بيرونی چگونه است؟

استفاده از تكنولوژی و تجهيزات در بخش انفورماتيك كل عملكرد در شفافيت ايجاد باعث خود به خود سيستم اداری و مالی شركت شده است كه موجب شده نيز گلستان مجموعه از خارج مالی نظام لحاظ از ما عملكرد شفافی داشته باشيم به عنوان مثال از 2 سال پيش كه قانون ماليات بر ارزش افزوده شكل گرفت ما جزو اولين موديانی بوديم كه شامل اين قانون شديم و تا كنون از سالهای پيش قانون ماليات مستقيم يا در به آن پايبند و خود را ملزم به رعايت آن دانسته ايم چرا كه در صورت عدم رعايت قوانين موضوعه مشكالت عديده ای برای شركت به وجود می آمد. در اصل می توان گفت گلستان با رعايت قوانين و مقررات داخلی و بيرونی سازمان، همواره بهترين و جامع ترين اطالعات را در اختيار اشخاص ذی حق و ذی نفع مانند بانكها، ... موسسات مالی و اعتباری، دولت، شركای تجاری و قرار دهد تا از بروز هر گونه مانع جلوگيری بعمل آورد.

• بخش خصوصي در مصاف با قوانين و مقررات و دست مشكالتي و موانع چه با معموال بيروني

پنجه نرم مي کند؟برای گذار قانون سوي از موضوعه مقررات و قوانين بخش خصوصی در اجرا عمال با مشكالت زيادی رو به فعاليت بخش های نوع رو است چرا كه گستردگی و خصوصی از يك سو و همكاری با پيمانكاران و شركای تضاد قانون اجراي در همواره ديگر سوي از تجاری از قوانين اين آنجا كه عدم رعايت تا بوجود مي آورد بنگاه متوجه را ضررهايي نهايت پيمانكاران،در سوی برارزش ماليات قانون در فرض به كند. اقتصادي مي افزوده از آنجا كه گلستان به عنوان مودی شناخته می شود قرار است مالياتی را در يك مبدا به دولت بدهد و در جايی ديگر از مشتری دريافت كند و مابه التفاوت گلستان وظيفه اينجا در كند؛ تسويه دولت با آنرا

به و وارد خام صورت به را كااليی است مشخص گمرك ماليات بر ارزش افزوده می پردازد؛ اما بعد از آماده شدن محصول و عرضه آن ممكن است طرف تجاری خود را تابع قانون ندانسته و يا بسترهای الزم برای آن فراهم نشده باشد و در نهايت از پرداخت اين يا هر و است كه گلستان مبلغ خودداري كند.اينجا بنگاه اقتصادي ديگر بايد خسارت ناشی از اين معامله پايان سال تا از 87/7/1 آنجا كه تا را پرداخت كند گلستان را افزوده ارزش بر ماليات تمام تقريبا 89تقبل و از اين راه بار مالی سنگينی را متحمل شد. نمود بيشتر جديد های قانون در اينگونه مشكالت دارد با اين حال در قانون ماليات مستقيم نيز كه عمر چند ده ساله دارد ما با مشكالتی از اين دست رو به رو هستيم. ماده 104 قانون ماليات مستقيم از بخش خصوصی می خواهد 5 درصد از پولی كه به اشخاص ثالث پرداخت می كند به عنوان علی الحساب برداشته و به سازمان مالياتی بدهد كه اكثر پيمانكاران از اين قانون تمكين نمی كنند و يا بر اساس ماده 38 قانون پيمانكار5 از بايد اقتصادي بنگاه اجتماعی تامين درصد به عنوان سپرده بيمه به همراه قسط آخر آن دريافت مفاصا حساب بيمه پيمانكاراز تا نگهدارد را كند در حالی كه بسياری از پيمانكاران طرف قرارداد با گلستان حاضر نيستند كارگران خود را بيمه كنند و اين برای بخش خصوصی مانند گلستان مشكل آفرين

می شود.

• با اين حساب بيشتر مشكل بخش خصوصی مقررات و قوانين زمينه در گلستان شرکت و گردد. می بر پيمانكاران به سازمان از بيرون برای حل اين مشكل تا کنون چه اقدامی انجام مي بيني پيش را راهكاري چه يا و ايد داده

کنيد؟ رعايت قانون در جايی كه همه رعايت كنند مشكل ساز نيست اما زمانی كه تنها يك بخش ملزم به رعايت قوانين درون سازماني و نباشد قطعا دراجراي قانون برون سازماني بايد با مشكالت دست و پنجه نرم كرد. گستردگي از درعمل كه قوانيني رعايت براين بنا بااليي برخوردار هستند بايد به عنوان فرهنگ عمومی ديگر سوي از شود. تعريف و گرفته قرار جامعه در دولت بايد سيستم های مالی جامع تعريف و قوانين تامين اجتماعی را تحكيم كند به عبارت ديگر يكسان سازی در كل جامعه اقتصادی كشور بوجود آورد تا از تعارض جلوگيری و بخش اقتصادی به عنوان بازوی اجرايی دولت به فعاليت اقتصادی بپردازد. با اين حال گلستان در طول فعاليت خود تمام مساعی خود را به كار گرفته تا افراد در ارتباط را توجيه كند كه رعايت مي اقتصادي و جامعه اهداف پيشبرد باعث قوانين

شود كه خود نيز بخشی از آن به شمار می آيد.

با اين ديد عملكرد مالی سال گذشته و • می ارزيابی را چگونه گلستان روی پيش سال

کنيد؟يارانه ها كه در كل به خاطر بحث در سال گذشته كشور مطرح بود، شركت گلستان هزينه های زيادی را متقبل شد. دولت سعی داشت شوك قيمتی برای مصرف كننده ايجاد نشود و طبعا اين شوك به تامين اوليه و حامل بابت مواد ما وارد شد. چرا كه كننده بااليی های هزينه بنزين و برق مانند انرژی های پرداخت كرديم و اين در شرايطي بود كه از افزايش

شركت حال هر به بوديم شده نيزمنع قيمت گلستان سال گذشته، سال سختی را تجربه كرد؛ چرا كه هم بايد به عنوان بنگاه اقتصادي به فعاليت توليد هم و كننده مصرف هم و داد مي ادامه كننده وهم دولت را راضي نگه مي داشت از سوي ديگر باعث سود دهي سهامداران خود مي شد. با را متصور بهتری آينده سال برای سال اين حال هدفمندی و افزوده ارزش بحث كه چرا هستيم يارانه ها جا افتاده و اميدواريم درجايی مانند بسته از حمايت انرژي هاي حامل و اوليه مواد بندی، دولت برخوردار شده و بتوانيم متناسب با افزايش قيمتي كه داريم بخشي از آن را در قيمت نهايی تضرر يا و بيشتر خسارت شدن وارد از و لحاظ

سازمان جلوگيري كنيم.

• شعار گلستان برای سال 90

كنون تا پيش سال 20 از گلستان شعار »گلستان بهترين ها را به ارمغان می آورد « بوده آنجا كه در بحرانی ترين تا پايبند است به آن و شرايط سال گذشته با وجود ضرر هايي كه متقبل شديم هرگز كيفيت خود را زير سوال نبرديم. ما ايم كه مصرف كننده از شركت50 بر اين عقيده با بهترين كيفيت را دارد انتظار محصوالتي ساله و اين ميسر نيست مگر در الزام به رعايت قوانين

و مقررات.

رعايت قوانين و مقررات درون سازمانی و برون آن مديران و بوده گلستان كلی شعار سازمانی بود موفق توان می زمانی كه اند عقيده اين بر تمامی سهامداران كه داد انجام بزرگ كارهای و حتی و آن كاركنان و ميانی و ارشد مديران ،مشتريانش در سايه اين مقررات قدم برداشته و به

وظايف خود عمل كنند.

می را چگونه رو پيش سال ، و درآخر • بينيد؟

چشم انداز گلستان از 20 سال پيش تعريف شده بارتر پر جهت در داريم سعی حاضر حال در و شدن آن قدم برداريم. اما برنامه گلستان در سال 90 تسهيل شرايط برای رسيدن به اين چشم انداز است. بنا براين با تجهيز شركت به آخرين فناوری ها و استفاده از نيروی انسانی كارآمد همه امكانات تا گيريم می بكار اهدافمان به رسيدن برای را گزارشات روزانه، هفتگی، ماهيانه و ساالنه به عنوان عوامل اطالعاتی در اسرع وقت دراختيار مديران و سهامداران قرار گيرد تا بتوانند در كمترين زمان

خود را با وضعيت شركت و بازار موافق سازند.

استفاده ازتجهيزات انفورماتيكي تنها برگ

برنده گلستان

امروزه اطالعاتی که از عمر آن بيش از يک روز بگذرد

فاقد ارزش است.

12

بازاريابي چريكي

معرفي :

بازاريابان چريكي مي توانند هر جايي توجه شما را جلب كنند . در راه خانه ، در اتومبيل ،اتوبوس ، قطار ، در خيابان و يا حتي در حال استراحت در يك كافي شاپ يا رستوران. در لحظه اي كه شما به يك تبليغ نگاه مي كنيد و شروع به فكر كردن در مورد پيامش مي كنيد بازارياب چريكي به چيزي كه مي خواسته -كه

همان توجه عالقه شماست - رسيده است .بازاريابي چريكي به واسطه غافلگيرانه بودنش با ساير ابزارهاي ارتقاء فروش متفاوت است و امروزه به تكنيك مجبوبي در ميان متخصصان بازاريابي تبديل شده است . در لغت، چريك به گروهي گفته مي شود كه از روش هاي خشونت آميز جهت رسيدن به مقاصد و اهداف خود استفاده مي كنند ممكن است رقباي آنها از منابع و امكانات بيشتري برخوردار باشند ولي مزيت رقابتي آنها

اين است كه مي دانند كي و كجا وارد عمل شوند .رويكرد اصلي بازاريابي چريكي در خصوص سازمان هاي كوچك جنگجويان مانند استراتژي اين با تا است بوده متوسط و چريك قسمت هاي ضربه پذير دشمنان را پيدا كنند و بصورت

غافلگيرانه به آن هجوم ببرند .اين استراتژي غافلگيرانه به سازمان هاي كوچك و متوسط كمك مي كند تا بتوانند سريع تر به گروه هدف خود دست يابند در حالي كه رقباي آنها از روش هاي سنتي بازار يابي استفاده مي كردند با اينكه امكانات و بودجه بيشتري داشتند موفق به چنين

كاري نمي شدند . بسياري از سازمان هاي كوچك و متوسط با استفاده از بازاريابي چريكي توانستند تجارت پرسودي را براي خود رقم بزنند و به رشدي دست يابند كه بتوانند با رقباي بزرگتر بصورت رو در رو

به رقابت بپردازند .اين موفقيت ها باعث شده نظر سازمان هاي بزرگتر نيز به سمت اين استراتژي جلب شود و امروزه اين رويكرد ، رويكردي است و كنند مي استفاده آن از اندازه از فارغ ها سازمان كليه كه به استراتژي اين توسعه در ها آژانس و مشاوران از بسياري سازمان ها كمك مي كنند . و در واقع اين استراتژي از شاخه تبليغات به شكل نسخه اي موفق در آمده است كه براي كليه

سازمان ها كاربرد دارد .

ترجمه و گردآوري : امير کيوان طيبی

بازاريابي چريكي

بازاريابي چريكي چگونه تعريف و استفاده مي شود :

تعريف:

در محققان و بازاريابي كارشناسان توسط مختلفي تعاريف خصوص بازاريابي چريكي ارائه شده است ولي چند واژه در كليه اين تعاريف يكسان است كه شامل خالقانه ، آزاد از قيود ، غافلگيرانه

و اثر بخش مي باشد .آميخته عناصر در كه است استراتژي يك چريكي بازاريابي مي استفاده فروش ارتقاء يا Promotionقسمت در بازاريابي شود . در واقع نوعي از بازاريابي است كه مصرف كننده را در تجربه ايده چريكي بازاريابي هاي كمپين . نمايد مي دخيل تبليغات هاي خالقانه را بصورت پويا ، با يك روش غير مرسوم و درجايي كه انتظار تبليغات نمي رود انجام مي دهد . هدف عصباني كردن ، جذب كردن و يا تحريك كردن مصرف كننده است . اثر غافلگيرانه بودن از فلسفه اصلي اين استراتژي سرچشمه مي گيرد . توصيه مي شود يك حركت چريكي دو بار انجام نشود زيرا اثر غافليگرانه در نبايد چريكي بازاريابي . داد خواهد دست از را خود بودن تبليغات . اند شده اشباع تبليغات نظر از كه شود اجرا مناطقي سنتي از طريق تلويزيون، روزنامه، راديو و ايميل ديگر بيش از اين مصرف كنندگان را جذب نمي كنند . فرم هاي غير عادي تبليغات از طرف ديگر مي توانند اين امر را انجام دهند. بازاريابي چريكي، )Word Of Mouth( شفاهي بازاريابي و ويروسي بازاريابي اينترنت افزون روز استفاده با خصوص به كه هستند مفاهيمي

اهميت خاصي پيدا كرده اند.

11

هم ساني در مقابل خالقيت :مشتريان جلب بازاريابي فرآيند هدف هميشه جديد و نگهداري مشتريان قديم به عنوان مشتريان با توجه به تغييرات محيطي وفادار بوده است . ولي راه نزديك شدن به مشتريان و جلب توجه كردن از

ايشان نيز تغيير كرده است . در تحقيقات انجام شده مشخص گرديده است كه مي خاص تبليغ آن تبليغ، يك بودن اثرگذار براي ديده مخاطب يك طرف از بار 13 حداقل بايستي شود . همين امر باعث مي شود سازمان در هر فرصت خود هاي پيغام و تجاري نشان ، نام آمده بدست را تبليغ نمايند . در مقابل بازاريابي چريكي بيش از 200 ابزار مختلف در اختيار دارد كه به آن اجازه مي

دهد تا توجه مشتريان را به خود جلب كند . در بازاركنوني و تغييرات محيطي كليه سازمان ها پيش از بيش را مشتريان توجه تا كنند مي تالش با 3000 روزانه نتيجه هر مشتري در نمايند. جلب پيام فروش روبرو مي شود . در بسياري موارد اين پيام ها چندين بار بصورت تكراري ) تا 50 بار در روز ( از

طرف مشتري دريافت مي شود . درحال حاضر مشتريان نمي توانند بدون غرق شدن در پيام هاي تبلغاتي به محلي بروند . از طرف ديگر مشتريان به تبليغات سنتي عالقه اي نشان نمي دهند و همچنين آنها پيام هاي تبليغاتي مختلف را به ياد

نمي آورند .هاي بنگاه و صنايع صاحبان براي موضوع اين اقتصادي چندان خوشايند نيست و اين فرآيند بسيار هزينه بر براي ايشان نتيجه اي در بر ندارد . بنابراين سازمانها به دنبال روش هايي جهت كم هزينه كردن

و اثر بخش نمودن تبليغاتشان هستند .منابع جهان سراسر در ها سازمان كه درحالي هنگفتي را براي تبليغات و بازار يابي خرج مي كنند، چريكي بازاريابي مانند هزينه كم و كارا روش يك نموده جلب سرعت به را مخاطب توجه تواند مي بازاريابي هاي جنبه . ببرد باال را برند از اگاهي و خالقيت بر مبني مشتريان نياز همچنين چريكي بند هاي مرسوم و قيد از اجتناب و پذيري انعطاف

را پاسخگو مي باشد .

ابزار هاي بازاريابي چريكي :

ابزارهاي از چريكي بازاريابي متمادي درسالهاي بايستي ابزارها مي اين استفاده كرده است مختلفي فلسفه اصلي بازاريابي چريكي را حفظ كنند . همانطور كه مي دانيم بازار يابي چريكي يك روش پويا جهت ايجاد اگاهي از برند مي باشد . با استفاده از ابزارهاي ساده اين كار بايد بصورت هوشمندانه و زيبا در جهت

جلب توجه مخاطبين انجام مي گيرد. براي داشتن يك تصوير كلي از پتانسيل ابزارهاي بازاريابي چريكي مي توان اين ابزار ها را به 3 دسته

تقسيم بندي كرد . - رسانه هاي جديد -خارج از خا نه

- ابزارهاي كم هزينه

GU

ERR

ILLA

MA

RK

ETIN

G

بازاريابي به شيوه کمين :كمين به معني حمله كردن در بي خبري است . اين دقيقا يادآور روش يك شامل عمل اين . است چگورا چريكي هاي فعالت بااليي اسپانسرشيپ هزينه اينكه بدون است پنهاني بازاريابي سازمان يك ها فعاليت از بسياري در . باشيد كرده پرداخت هزينه هنگفتي پرداخت مي كند تا به عنوان اسپانسر اصلي چنان آنكه حال نشوند ديده سايرين كه باشد داشته بزرگي تبليغات بازاريابان چريكي از يك فرصت مناسب استفاده مي كنند و توجه

را به سمت خود جلب مي كنند .براي مثال در يك مسابقه فوتبال كه كوكاكوال اسپانسر اصلي آن نزديكي در را پپسي بزرگ بسيار بطري يك پپسي بود شركت محل مسابقه نصب كرده بود. پخش كردن محصوالت يك شركت نوع اين مثال ديگر رقيب به مربوط تبليغاتي فعاليت يك در

بازاريابي است .از نفر 2 نيز استراليا در راگبي هاي بازي مهمترين از دريكي بر روي )Vodafone( وودافون مارك تماشاچيان در حالي كه بدنشنان نقاشي شده بود در حين بازي به داخل زمين پريدند و اين موضوع در تمامي رسانه ها پخش شد. بايد توجه داشت كه در آن زمان كمپاني وودافون به غير از ريسك مشكالت قانون با اين خطر مواجه بود كه طرفدران تيم ها از اين حركت ناراضي شوند .

ابزار هاي رسانه هاي جديد : تكنولوژي هاي نوين كه به بازار آمده است مانند تلفن هاي همراه قادر را تنها مشتريان نه ، خريد غير حضوري و غيره اينترنت ،باشد داشته با يك كليك در دسترس است كه همه چيز كرده بلكه فرصت مناسبي را در اختيار سازمان ها گذاشته تا از طريق

اين رسانه ها تبليغات كنند .

بازاريابي ويروسي : اين نوع بازاريابي براي اولين بار توسط يك شركت آلماني جهت بازي يك كه صورت اين به شد. انجام نوشابه نوع يك تبليغ كامپيوتري توسط اين شركت با پيام مورد نظر آنها طراحي و تهيه اينترنت بصورت مجاني قرار گرفت. خيلي بر روي شبكه شده و زود اين بازي همه گير شده و مخاطبين از هر سني اين بازي را انجام مي دادند و براي يكديگر ارسال مي كردند. اين نوع بازاريابي باعث مي شود پيام هاي برند مورد نظر سازمان مانند لطيفه ها مانند شود، دست به دست مردم ميان موبايل هاي كليپ يا و قانون گلوله برفي هر لحظه اثرش بيشتر و بيشتر شده و به كليه

مخاطبين برسد . اينكه پيام برند به كليه مخاطبين بصورت مجاني برسد يك هنر و هوشمندانه بايد اينچنيني هاي كمپين صورت هر در است. منحصر به فرد باشند چرا كه يك تبليغ سنتي از طرف مخاطب

پذيرفته نشده و پخش نمي شود.بازاريابي ويروسي مخصوص يك رسانه خاص نيست و مي تواند از رسانه هاي مختلفي استفاده كند ولي در مورد اين نوع بازاريابي با رسانه اين است. داده نشان را مناسبي بسيار تجربه اينترنت مخاطبين بسيار زياد در سراسر دنيا مي تواند رسانه بسيار مناسبي جهت بازاريابي باشد . براي مثال Hotmail يكي از نمونه هاي موفق اين نوع بازاريابي بوده است . اين سايت با در اختيار قراردادن از . پس آغاز كرد را كاربران كار خود به ايميل مجاني صندوق مدتي هر ايميلي كه از طريق اين كاربران ارسال مي شد پيام »به بزرگترين سرويس ايميل مجاني بپيونديد« در پايين آن ايميل به 12 ميليون تا رسيدن تاسيس از زمان اين سايت قرارداشت.

ابزارهاي خارج از خانه:

همانطوري كه از نام اين ابزارها بر مي آيد اينها ابزارهايي هستند كه به فعاليت هاي بازاريابي در مكان هاي عمومي مي پردازند . اين ابزار ها نه تنها از عابران جلب توجه مي كنند بلكه نظر رسانه

ها را نيز به خود جلب مي كنند .تبليغاتي بسيار موثر اتفاق گزارشات روزنامه ها در خصوص يك خواهد بود و باعث خواهد شد كه مردم در آن خصوص با يكديگر

صحبت كنند.

بازاريابي زينتي:روي بر خانه از خارج و محيطي تبليغات اكثر كه حالي در بيلبوردهاي بزرگ انجام مي شود اين نوع بازاريابي و تبليغات بر روي موارد كوچك مانند درپوش هاي فاضالب در خيابان، جعبه هاي پيتزا، كارت پستالهاي مجاني و ... انجام مي گيرد . حال آنكه در حال حاضر اين تبليغات به شكل جديدتري در نمايشگرهاي

بسيار بزرگ و يا حتي دستگيره هاي مترو قابل رويت هستند .بر بوده كه تبليغاتي بازاريابي نوع اين موفق نمونه هاي از يكي روي روكش كلوچه هايي درج مي شد كه از طرف رستوران هاي چيني به مشتريان داده مي شد . ظرف 1 هفته اين تبليغات به 7

ميليون نفر مشتريان رستوران ها رسيد . اين جنبه از اين بازريابي بسيار مهم است كه اين تبليغات در جايي انجام شود كه مورد عالقه گروه هدف باشد و در عين حال سرگرم

كننده و جالب باشد .

در كرد تبليغات هزينه دالر 500.000 فقط كاربر حالي كه رقباي اين سايت با پرداخت هزينه هاي 20

ميليون دالري نتوانستند به اين تعداد كاربر برسند.

موبايل چريكي : تلفن هاي همراه نيز مانند كامپيوتر ها ابزار مناسبي زمان . هستند تبلغات انجام جهت بازاريابان براي از بازاريابان شروع به استفاده زياد طول نكشيد كه SMS، MMS،Bluetooth طريق از رسانه اين

Infrared، و... نمودند .

ابزارهاي کم هزينه : اين ابزار ها براي سازمان هاي كوچك يا متوسط و يا سازمان هاي تازه استفاده مي شوند . با توجه به اينكه اين سازمان ها توانايي انجام تبليغات پر هزينه را ندارند مي بايستي با تمركز بر فرهنگ محلي شامل وضعيت جغرافيايي ، ورزشي ، شبكه هاي اجتماعي ، مذهب ، نياز ها ، عادت ، سنت ها و ارزشها بازاريابي

چريكي را انجام دهند . همانطور كه گفته شد استفاده از بازاريابي چريكي نياز به هزينه بااليي ندارد و در موارد بسيار اثر بخشي فوق العاده اي خواهد داشت. تنها رمز موفقيت اين نوع بازاريابي خالقانه بودن و غير منتظره بودن آن است. اين تكنيك از با استفاده بطور كلي مي توان گفت سازمانها ميتوانند مصرف كنندگان و مشتريان خود و كنند تبديل خود برند و سازمان بازاريابان به را را بدست تبليغات اثربخشي بيشترين اين طريق از

آورند.

منابع:-1Kotler. P.. Jain. D.. Maesincee. S.. “Marketing Moves: A New Approach to Profits. Growth. and Renewal”. Harvard Business School Press; 1st edition. 2002-2 Kot ler . P . . Wong . V . . Saunders . J . . A r m s t r o n g . G . . “ P r i n c i p l e s o f Marketing”.Pearson ducation Prentice. Hall. 4th European Edition; 2005.-3Levinson. J. C.. “Guerrilla Marketing: Easy and Inexpensive Strategies for Making Big Profits from Your. Small Business”. Houghton Mifflin Company; 4th edition. 2007

10 تفاوت بني تبليغات و روابط عمومي

GUERRILLA MARKETING

جشنوارهمسابقه نوروزي گلستان منچ خانوادگي، پازل خانوادگي، پرتاب توپ امتيازي

جشنواره مسابقات نوروزي گلستان با هدف ايجاد ارتباط نزديكتر با مصرف کنندگان و ايجاد سرگرمي و نشاط در خانواده ها همراه با برنامه هاي اجتماعي

شاد و مفرح در شمال کشور برگزار گرديد.

16

1 منچ خانوادگي

2 پازل خانوادگي

17

اين مسابقات که شامل منچ خانوادگي، پازل خانوادگي، پرتاب توپ امتيازي و همچنين چاپ عكس يادگاري از مسابقات بود از تاريخ 2 الي 11 فروردين 1390 و در شهرک هاي خانه دريا ، خزرشهر و همچنين محوطه هتل نارنجستان اجرا شد. مسابقات با شرکت حدود 2000 نفر کم استقبال با و برگزار تماشاگر نفر 12000 از بيش و کننده شرکت

نظير مصرف کنندگان صميمي گلستان مواجه گرديد.

جشنوارهمسابقه نوروزي گلستان

منچ خانوادگي، پازل خانوادگي، پرتاب توپ امتيازي

18

در خالل برگزاري مسابقات سمپلينگ محصوالت هاتي کارا سمپلينگ خودروي و سمپلينگ هاي تيم توسط گلستان و هاتي کارا انجام شده و در پايان نيز به نفرات برتر هداياي ويژه

و ارزنده اي از سوي گلستان اهدا شد.

3 پازل خانوادگي

19

پسته در آلودگي ترين رايج نام به سم نوعي به آلودگي ها، اثرات که است »آفالتوکسين« اثبات آن مهلک و خطرناک هاي محموله از بسياري و شده به نيز ايران پسته صادراتي جهاني بازارهاي از دليل همين

برگشت خورده است.

و تنقالت محبوبترين از كه پسته به مردم جهان ميل باب هاي خوراكي شماره مي رود گياهي است كه از ديرباز در نقاط مختلف ايران و خاورميانه مورد است. مي گرفته قرار پرورش و كشت در پسته خودروي و وحشي جنگل هاي هم نواحي و ايران شرقي شمال ناحيه مرز با تركمنستان و افغانستان پيشينه كه مي رود تصور و دارد باستاني اي سال هزار 3-4 حدود پسته درخت كشت مورد و شده اهلي درايران قبل عنوان به پسته است. قرارگرفته وكار يك محصول استراتژيك جايگاه خاصي مي دارا كشاورزي توليدات بين در را از اي عمده بخش محصول اين باشد. داده را تشكيل ايران غيرنفتي صادرات و پس از نفت جايگاه مهمي در صادرات كشور دارد . درشرايط كنوني حدود 55 از از 60 درصد بيش و توليد از درصد كشور اختيار در پسته جهاني صادرات ما بوده و درآمد ارزي حاصل از صادرات مي دالر ميليون 400 از بيش پسته باشد. اين آمارها در حاليست كه با توجه به مشكالت موجود در توليد پسته، اين سهم از سوي رقيب ديرينه پسته ايران )آمريكا( مورد تهديد بوده و هر لحظه از فاصله اين دو رقيب در حجم توليد پسته

كاسته مي شود.

تاليف : آريا قوي فكر

پسته سالم بخريدآفالتوكسين دركمين است ،

پسته سالم بخريد

20

انواع پسته: اولين ارقام پسته در ايران حاصل پرورش و اهلي كردن درختان پسته وحشي بوده است كه تعداد اين ارقام بسيار محدود و شكل ظاهري آن با محصول پسته خودرو شباهت داشته است.كم كم بر اثر پيوند و جابجائي اين ارقام و توجه باغداران از نظر درشتي دانه بوجود ارقام جديدي و ايجاد شده تحول تا حدودي پسته هاي

آمده است.

متداول ترين و محبوبترين ارقام پسته در بازار مصرف داخلي از: پسته فندقي، پسته اكبري، پسته كله قوچي ، پسته عبارتند مزه همچنين و طعم ظاهري، بطور اقالم اين ... و آقايي احمد و ريز ذاتي بطور كه فندقي پسته دارند. يكديگر با تفاوتهايي كوچك بوده، بدليل طعم بسيار خوب طرفداران بسياري در داخل و خارج كشور داشته و از جمله خوشمزه ترين و خوش خوراكترين

انواع پسته به شمار مي رود.

فوايد پسته: پسته فوايد فراوان و ارزش غذايي بااليي دارد. با وجود اين كه دانه كوچكي است يك ميوه نيروزا بوده و از اين رو »بمب انرژي« ناميده مي شود. بدليل ارزش غذايي باال، فوايد بسيار و طعم مطبوع و خوشمزه امروزه مصرف اين تنقالت جايگاه ويژه اي در كشورهاي گوناگون جهان دارد. پسته حاوي مواد مغذي مهم مانند ويتامين E ، پروتئين، فيبر و عناصر معدني مانند كلسيم، آهن و روي است. سرعت بردن باال با پسته در موجود توجه قابل و طبيعي فيبر حركت غذا در روده ها جذب كالري را كمتر كرده و همچنين از مزاياي ديگر از كند. مي جلوگيري انواع سرطان از برخي بروز پسته افزايش كلسترول خوب و كاهش كلسترول بد كه عامل اصلي

مشكالت قلبي و عروقي مي باشد. و منظم بصورت خشكبار انواع و پسته كه صورتي در درنتيجه مي شود گنجانده افراد روزانه غذايي رژيم در متداول ميزان به

سالمت در مثبتي توجه قابل تاثيرات داشته تواند فرد باشد.

توجه:هرپسته اي رامصرف نكنيد!

پسته با تمام مزايايي که از آن برشمرديم، درصورتي که از محل

معتبر و مطمئني تهيه نشود مي هاي بيماري انواع عامل تواند

مهلک باشد.

از جمله مهمترين آلودگي هايي كه پسته مي تواند بدان دچار )Aflatoxin( آفالتوكسين بنام مهلك و خطرناك سمي شود است. تاريخچه كشف آفالتوكسين به حدود 50 سال قبل )1960 ميالدي( باز مي گردد. در فاصله چند ماه، بيش از هزار بوقلمون در شرق انگلستان در اثر ابتال به بيماري نامعلومي از بين رفتند. بيماريهاي مشابهي نيز در جوجه اردكها و جوجه قرقاول ها مشاهده ز ا كه خوكهايي بين بيماري نوع يك امريكا در همچنين شد. ذرتهاي كپك زده تغذيه نموده بودند شيوع پيدا كرد. با گسترش اين موارد تالش براي شناسايي عامل نامعلوم اين مرگ و ميرها آغاز و با گذشت حدود يكسال از اولين واقعه توانايي قارچ آسپرژيلوس فالوس )Aspergillus flavus( در توليد سم مهلك آفال توكسين

بر روي محصوالت كشاورزي مورد اثبات قرار گرفت. اين قارچها ضمن تغذيه و رشد و نمو، زهرابه هايي را توليد مي نمايند كه در مواد غذايي باقي ميماند. چنانچه انسان و هر حيوان

خون گرم ديگري از مواد غذايي آلوده به اين زهرابه تغذيه نمايد،

زهرابه در داخل بدن تجمع يافته و هنگامي كه مقدار آن به حد معيني برسد خطرات جاني بوجود مي آورد.

در انسان اولين اندامي كه به وسيله آفالتوكسين آسيب مي بيند، كبد است. آفالتوكسين و فرمهاي تغيير يافته آن در قلب، مغز، كليه و مجاري ادراري مشاهده شده است. موارد متعددي از مسموميت به وسيله آفالتوكسين در كشورهاي مختلف مانند تايوان، اوگاندا، تايلند، نيوزيلند، چك و اسلواكي، اياالت متحده، كنيا، هند و ... نيز گزارش شده است. در تايوان 26 نفر بر اثر تغذيه برنج كپك زده به مدت 3 هفته شديداً بيمار شده و سه كودك 4 تا 6 ساله در

همان ابتدا جان خود را از دست دادند. در اوگاندا نيز تعدادي از پسران 15 ساله بر اثر تغذيه از مواد كپك زده جان باخته و يك خانواده نيز بر اثر تغذيه از لوبيا و ماهي كپك زده جان خود را از دست دادند. همچنين در كشورهاي ياد به آلوده غذايي مواد از استفاده اثر در نفر دهها از بيش شده، آفالتوكسين دچار بيماريهاي كبدي، تورم شكم و پا و ضعف شديد

شده و نهايتاً جان باختند. كشاورزي محصوالت جمله از نيز پسته در و آسپرژيلوس قارچ رشد مستعد مي آفالتوكسين سم ايجاد نتيجه باشد. در صورتي كه در مراحل كاشت، داشت ، برداشت و نگهداري پسته موارد كيفي و بهداشتي و همچنين رطوبت و دماي مجاز و مورد نياز بصورت صحيح رعايت نشود، محصول آلوده به ميزان همين از شد. خواهد توكسين آفال از بااليي روست كه در بسياري از كشورهاي غربي مقررات نظر از پسته همچون كاالهايي ورود در اي سختگيرانه

بررسي ميزان مجاز آفالتوكسين وضع و اجرا مي گردد.از ساخت پروانه داراي و شده بندي بسته هاي پسته از برخي از شوند مي توليد معتبر شركتهاي توسط كه بهداشت وزارت نظر سم آفالتوكسين كنترل شده و درصورتي كه اين آلودگي در حد مجاز باشد اقدام به توليد محصول مي نمايند. در صورتي كه پسته هاي فله تحت نظارت هيچ يك از نهادهاي بهداشتي نظارتي اين سم از قابل توجهي مقادير به آلوده اغلب موارد و در نبوده

مي باشند. شرکت گلستان نيز با سابقه ديرين خود در توليد پسته و تنقالت با رعايت کليه اصول بهداشتي و سالمتي محصول، بدليل اهميت سالمت مصرف کنندگان، با در اختيار داشتن دستگاه قبيل از آزمايشگاهي بروز و پيشرفته تجهيزات HPLC ، به عنوان اولين و تنها توليد کننده پسته و تنقالت با آفال توکسين کنترل شده، اقدام به آزمايش کليه محموله ميزان از اطمينان از پس تنها و نموده شده خريداري هاي

مجاز آفالتوکسين اقدام به توليد آن مي نمايد.

21

22

اگر فقط چند قدمی در نمايشگاههاي تجاری بزنيد، كيفی با همه كه مجانی و اختصاصی تبليغاتی كاالهای از مملو اهداف تبليغاتی طراحی شده است خواهيد داشت. اگر اين برخواهيم مورد چند به كنيم بررسی نزديك از را مسئله

خورد.

تعدادی است؟ چه موثر واقعا هدايا اين از تعدادی چه ما به انتخابی هديه طريق از را خود پيغام تا توانستند برسانند؟ آيا اين پيغام به قدر كفايت مشهود می باشد؟ آيا اين هديه به اندازه كافی مفيد و منحصر بوده كه شما را بر آن دارد تا آن را نگه داشته و از آن استفاده بنماييد؟ بهتر است انتخاب هديه تبليغاتی سازمان از اين سواالت را قبل تمام

خود، در نظر بگيريد.

هر كسی از دريافت هديه لذت می برد، حتی اگر يك چيز كوچك باشد. هديه دادن خاطره ای تاثيرگذار و مطلوب بر جای می گذارد. می تواند حسن نيت شما را نشان بدهد يا باعث تشويق بشود. پيغام شما را به دريافت كننده می رساند و آگاهی بوجود می آورد. زمانی كه تصميم داريد هديه ای اين 10 بگيريد نظر در بعدی خود نمايشگاه برای مناسب

مورد را در نظر داشته باشيد:

1- با دادن هديه چه چيزی بدست خواهيدآورد : هديه نه تنها بايد باعث بياد آوری سازمان شما و برقراری بوده كننده ترغيب بلكه باشد، مخاطبين با بيشتر ارتباط پيغام تنها نه باشد. شما سازمان شناساندن بهتر باعث و تاثيرگذاری داشته باشد، بلكه خود هديه، كاالی قابل استفاده

و مفيدی برای مصرف كننده باشد.

2- چگونگی انتخاب هديه : انتخاب های گوناگون را می توان در نظر داشت، اما كدام هديه انتخاب برای است! تر نزديك شما هدف به انتخاب می آيا باشيد. داشته نظر در را خود اهداف بايد درست،

منتقل را خاصی پيغام دهيد، ارتقاء را موضوعی خواهيد كنيد و يا آموزش خاصی به مخاطبين خود بدهيد! داشتن اهداف واضح ميتواند روند انتخاب شما را راحت تر نمايد. افراد متخصصی در زمينه ارتقا سازی می توانند به شما كمككنند.يادمان باشد كه تصوير شركت شما

با انتخاب اين هدايا منعكس خواهد شد . .

10 نکته در خصوصانتخاب هديه تبليغاتی موثر

گردآوري : فتان دهقانی

3- به چه کسانی می خواهيد هديه بدهيد :

در مورد اينكه چه كسانی می خواهند هدايای مورد نظر شما را دريافت كنند تصميم مشخصی بگيريد. ممكن است افراد مختلفی به باشيد كه هدايای مختلفی نظر داشته در بدهيد. مطمئنا هدايای شما كيفيت های متفاوتی برای انواع مخاطبين خواهد داشت. از مشتريان اصلی گرفته تا واسطه

ها و يا رهگذران نمايشگاهی.

23

گره به هم و هديه شما تجاری نشان اندازه 4-تا چه خورده است:

آيا هديه شما به طور معمول پيغام تجاری شما را منعكس بر روی هدايا چاپ شود. مطمئن بايد پيغام شما می كند؟ سازمان تلفن شماره و سايت آدرس و آرم اسم، كه باشيد از كه باشد اين يادآور هديه اينكه شود. ديده واضح بطور

طرف چه كسی بوده است بسيار مهم است.

5-بودجه شما چقدر است: انبوهی از طيف قيمت ها وجود دارد. كيفيت، تعداد و نوع قرار می دهد. قيمت تاثير را تحت سفارش، همه قيمت ها را به عنوان بخش مهمی از اهداف بازاريابی نمايشگاه در نظر بار انتخابی چندين مورد از يك بار بگيريد. سعی كنيد هر هزينه باشد، بيشتر هر چقدر سفارش شما بدهيد. سفارش

شما پايين تر خواهد آمد.

6-تاثير گذاری بيشتر هدايا نزد بازديد کنندگان :

تاثيرگذاری بيشتر هدايا وجود دارد. چندين راه جهت از حضور شركت كنندگان در برای مثال به عنوان قدردانی نمايش يا مسابقه يا معرفی برنامه به شركت كنندگان هديه بدهيد. به عنوان تشكر و قدردانی از گرفتن اطالعات مفيدی عنوان به حتی يا و ايد نموده درخواست آنان از شما كه

قدردانی از اينكه جلوی غرفه شما توقف كرده اند. شديدا از رها كردن هدايا و اقالم تبليغاتی بيرون از غرفه جهت برداشتن آزادانه آن بپرهيزيد. اين كار باعث تقليل ارزش آنها شده و تاثيرگذاری بسيار كمی خواهد داشت، حتی شايد

هم بتوان گفت كه ارزش هدايا كامال بی تاثير می شود.

با سازمان 7-نحوه هديه دادن به ارتباط بيشتر مردم کمک خواهد کرد:

در نظر گرفتن راههايی جهت باز خريد كردن كاالها، ارائه كوپن تخفيف يا تحويل گرفتن رسيد هدايا، الزمه تماس های و هدايا بود. خواهد آينده در شما از بازديدكنندگان بعدی روشهايی برای ارائه هدايا در نظر بگيريد كه بازديدكنندگان را مجبور كند باز هم به ديدن شما بيايند و انگيزه ای بوجود بياوريد كه باز هم مشتريان تماس بگيرند و مجانی چيزی از

شما بگيرند.

8-تكميل اهداف نمايشگاهی:

را بازديدكنندگان كيفيت قبل از توانند می مزايا بعضی مشخص كنند. سازمانی برای شناسايی دقيق بازديدكنندگان خود از كارت های بازی استفاده می كند. قبل از نمايش آنها كارتی را كه عالمت پادشاه دارد به مشتريان اصلی خود می از ها. واسطه به را و سرباز كارپردازها به را ملكه فرستند، آنها درخواست می شود كه كارت ها را با خودشان به غرفه كارتها كه زمانی گردد. تحويل نظر مورد جايزه تا بياورند كارت نوع به توجه با غرفه كارمندان شود، می پيشكش از قبل بازديد كننده را در مورد هر تحويلی اطالعات الزم تر سودمندانه شناخت اين به توجه با توانند می و داشته با آنها رفتار كنند و هدايای هر طبقه را مطابق كارت دقيقا

ارائه دهند.

9-اطالع رسانی مخاطبين از وجود هدايا:

هدايای بديع و شايسته بطور پويا می توانند كمك كنند تا تا بدهيد اجازه پس شوند. كشيده شما غرفه به مشتريان پيدا كنند. در متن دعوتنامه اطالع آنها مشتريان در مورد به هدايا اشاره كنيد، مطالب ترغيب كننده در مورد جزئيات هدايا بنويسيد، و انگيزه بوجود بياوريد. هدايای دو تكه خلق اولويت هستند برای مدعوينی كه در را كنيد، يك قسمت به غرفه را آنها برای بدست آوردن قسمت دوم بفرستيد و

نمايشگاه خود هدايت كنيد.

10-سنجش ميزان تاثيرگذاری هدايا:

كسب هدايا دادن از كه موفقيتی مقدار پيگيری يك طی كرده ايد، بسنجيد. اگر مواردی مانند هدايای قابل پرداخت با رسيد باشند را به راحتی می توانيد پيگيری كرده و بعد هدايا مورد در سوال سری يك پست بوسيله نمايشگاه از هديه چه اينكه مورد در كنندگان مالقات آيا كه بپرسيد اين هديه آيا و آورند بياد می اند چيزی ای دريافت كرده سودمند واقع شده است؟ بعد از اين نظرسنجی می توانيد در

انتخاب هدايا تجديد نظر كنيد.

24

راهکارهاي مقابله با كاهش اختالل در زنجيره تامين

توسعه و ظهور و كار و كسب دنياي در رقابت افزايش با سوي به جهان در ها شركت از بسياري نوين، هاي فناوري يكپارچگي روي آورده اند . نياز به انعطاف پذيري، كاهش هزينه ها و برقراري ارتباطات نزديك و گسترده بين تامين كنندگان، داشته آن بر را ها شركت كنندگان، توزيع و كنندگان توليد است كه براي بقا ئ فعاليت در محيط رقابتي و كامال متغيير با يكپارچگي سيستم ها و سازمان خود به كسب مزيت امروز نيز امروزه دنيا در كار و جديدكسب شكل بپردازند. رقابتي مويد اين قضيه است. شركتهاي بسياري با برقراي شبكه هاي سمت به كنندگانشان تامين و شركا ميان ارتباطي گسترده يكپارچگي در كل زنجيره تامين خود پيش رفته اند. لذا تعريف صحيح و كامل مديريت زنجيره تامين عبارتست از: سيستمي از تامين كنندگان،توليد كنندگان،حمل ونقل،توزيع كنندگان و فروشندگان كه مواد اوليه را به محصوالت نهايي تبديل كرده و

به دست مشتريان مي رسانند. پيدايش اختالل در زنجيره هاي تامين بدون ترديد در چند سال اخير توجه بيشتري را به خود جلب كرده است و زنجيره هاي تامين همواره با مباحث مربوط به شناسايي آسيب پذيري . ريسك هايي كه اند بوده هاي خود و مديريت آن ها مواجه زنجيره هاي تامين با آن روبرو هستند انواع مختلفي دارند كه از منابع داخلي و خارجي نشات مي گيرند. از جمله موارد مرتبط با اختالل ها ، تاخيرات، جريان اطالعات در شبكه، پيش بيني تقاضا، تداركات، مشتريان، وضعيت موجودي مواد و ظرفيت را مي توان نام برد. با توجه به اين كه اختالالت در زنجيره تامين پر هزينه هستند بنابراين الزم است كه بدانيم چه راهكارهاي جهت

كاهش اين اختالالت در زنجيره تامين مناسب مي باشد.

زنجيره در اختالل کاهش با مقابله براي راهكارهايي تامين:

ايجاد استراتژيك، ذخيره ايجاد تعويق، ايجاد نظير اعمالي برون و توليد بين تركيب كنندگان، تامين در انعطاف شرايط سپاري مانند دسته بندي كاالها، پيشنهاد محرك هاي اقتصادي براي تامين كنندگان به منظورافزايش تعداد تامين كنندگان و پذير انعطاف نقل و از حمل استفاده و پويا وجود قيمت هاي زنجيره در اختالل ريسك با مقابله براي مناسبي راهكارهاي

تامين مي باشند. از ديگر استراتژي هايي كه در مطا لعات علمي نيز بر آن تاكيد شده است مي توان به مواردي از قبيل بهبود پيش بيني تقاضا، افزايش مشاركت تامين كنندگان، استفاده از بافرها، استفاده از استراتژي اختالل، هاي حالت سازي وشبيه مالي سازي مدل از كنندگان تامين با ارتباط سازي شفاف و موجودي هاي طريق قراردادهاي رسمي تر و انجام خريدها به صورت مختلف

)Supply Chain Management( مديريت زنجيره تامينتهيه و تنظيم : ناصر خداياري

مديريت زنجيره تامين

در ها سازمان موفقيت نمود. اشاره تعويق سياست براساس مديريت اختالالت زنجيره تامين را مي توان از طريق ميزان ارتجاع ارتجاعي خاصيت علمي، عبارت در گرفت. اندازه تامين زنجيره ، خصوصيت فيزيكي مواد كه مي تواند بعد از تغيير شكل كه از حد اال ستيسته خود فراتر نرفته باشد به حالت و شرايط اوليه باز گردد تعريف مي شود. بنابراين ترميم يك سازمان به شرايط اصلي

عملياتي پس از اختالل خصوصيات ارتجاعي آن را بيان مي كند.كه است كاري مضاعف حالت پيشنهاد شده رويكرد ترين ساده در آن مضاعف كاري به معناي فزوني مي باشد. درون سازمان اين فزوني مي تواند در قالب افراد، ظرفيت،مراحل فرايندها، موجودي و ...معنا پيدا كند. به طور كلي دو نوع مضاعف كاري وجود دارد يك كه است زماني كاري دوباره . پوشاني هم و كاري دوباره :كار مشخص را بيش از دو واحد انجام مي دهند و همپوشاني به اين معناست كه بيش از يك واحد بخشي از يك كار را انجام مي دهند. يك سازمان ، مضاعف كاري بافري را براي محافظت در برابر اختالالت از طريق منابعي كه در جايي حفظ شده اند فراهم مي كند. اين منابع مي تواند موجودي اطمينان تامين كنندگان رزرو، سيستم هاي تكنولوژي اطالعات، و يا ظرفيت اضافي باشد. البته تواند راهكارها مي اين از ناشي ، هزينه احتمالي منافع با وجود پتانسيل افزايش باعث منابع افزايش در ضمن باشد. توجه قابل

پيچيدگي مي شود.

در ذيل برخي از اين راهكارها ارائه مي گردد:

1 بهبود و افزايش دقت در پيش بيني هاي تقاضا يكي از اصلي ترين داليل عدم تطبيق تامين وتقاضاپيش بيني هاي نا دقيق است. سازمانها بايد به خطاي اين پيش بيني نيز توجه كنند. سازمان ها بايد توجه داشته باشندكه پيش بيني هاي بلند مدت نادقيق تر از پيش بيني هاي كوتاه مدت هستند. همانگونه تر نادقيق به صورت جداگانه اجزا از بيني هاي هريك كه پيش از پيش بيني كلي است. پيش بيني ها غالبآ به بيراهه مي روند مسائل نكند، راتعديل ها بيني پيش پويا به صورت سازمان اگر پيش زمينه را در نظر نياورند و به عوامل بيرون از سازمان توجهي

نداشته باشند از پيش بيني با دقت كافي برخوردار نخواهد بود.

2 هماهنگي و يكپارچگي برنامه ريزي و اجرا برنامه ها غالبا مجزا از واقعيت هاي اجرايي هستند بطوري كه تغييراتي مي شوند. مديران مسئول اجرا دچار معموال در زمان اجرا، تعديل هايي را براي پاسخ گويي به تغييرات محيط در برنامه ها ايجاد مي نمايند. چنين تعديل هايي غالبا ايجاد مي شوند ولي يكپارچگي عدم آن نتيجه كه رسند نمي ريزها برنامه اطالع به برنامه و اجرا است. با يكپارچگي برنامه ريزي و اجرا بسياري از

عدم تطابق هاي تامين و تقاضا بر طرف مي شوند.

25

3 کاهش ميانگين و واريانس زمان بين سفارش و دريافت

پيش بيني نادقيق و عدم ارتباط بين برنامه ريز و مجري باعث و طوالني متغيير كاال دريافت و بين سفارش زمان كه مي شود شود. از جمله فعاليت هايي كه در اين زمينه مي توان استفاده كرد

عبارتست از : حذف فعاليت ها و مراحل فاقد ارزش افزوده

افزايش قابليت اطمينان و پايداري فرايند هاي توليد، راهبري و لجستيك

توجه ويژه به فراينده، منابع و مواد كليدي توجه به زمان هاي بين سفارش و دريافت پويا در برنامه ريزي

زمان هاي تحويل

4 همكاري و تشريک مساعي با اعضاي زنجيره

در چنين شرايطي، اعضاي زنجيره، تصميم گيري و حل مشكالت را به صورت جمعي انجام مي دهند و اطالعات راجع با استراتژي ها برنامه ها و عملكرد بين اعضاي زنجيره به اشتراك گذاشته مي شود. چنين فعاليت هايي باعث كاهش انحراف در اطالعات و فقدان

هماهنگي مي شود كه عواملي براي بروز اختالل هستند.

5 ايجاد انعطاف پذيري در زنجيره تامينانعطاف ايجاد براي را تصميمات صحيحي بايد ها سازمان نمايند. شاخص هاي اتخاذ پاسخ گويي توان نتيجه در و پذيري مختلفي براي انعطاف پذيري مورد نياز يك سازمان بسته به شرايط

محيطي آن وجود دارد.

6 ايجاد انعطاف پذيري در طراحي محصولواكنش قابليت از قطعات مشابه استفاده و استاندارد سازي

سريع به اختالل در تحويل قطعات را فراهم مي سازد.

7 ايجاد انعطاف پذيري در منبع يابي اين مسئله مي تواند از طريق قراردادهاي منعطف و استفاده از بازارهاي محلي براي خريد و تامين مرتفع شود. بازارهاي محلي مي توانند براي تامين كاال به منظور پاسخگويي به افزايش غير قابل پيش بيني در تقاضا و جلوگيري از افزايش موجود مورد استفاده

قرار گيرند.

8 ايجاد انعطاف پذيري در توليدوجود به در ظرفيت انعطاف از طريق تواند مي موضوع اين آيد كه بنا به تقاضا بتوان روي محصول ديگر حساب كرد. تقسيم ظرفيت به دو بخش پايه و واكنشي مي تواند اثر قابل توجه اي بر روي اختالل داشته باشد. ظرفيت پايه عبارتست است از تقاضا كه به دقت قابل پيش بيني است و ظرفيت واكنشي به مواردي تعلق

مي يابد كه پيش بيني آنها پيچيده است.

9 استراتژي تاخيربا تاخير استراتژي است كه در متمايز سازي و متمايز سازي تنوع محصوالت تا زماني نزديك به تحويل كاال به تعويق مي افتد. اين مسئله مستلزم طراحي و توليد محصوالت استانداردي است كه سريع و ارزشمند پيكربندي و با خواست مشتري تطبيق داده متمايز سازي انداختن تعويق به از طريق بطوري كه مي شوند. محصوالت احتمال توليد محصوالتي كه بازار تمايلي به آنها ندارد حداقل مي شود و بنابراين عدم تطابق هاي تامين و تقاضا كمينه

گردد.

10 سرمايه گذاري بر تكنولوژيبروز تواند شانس بر تكنولوژي مناسب، مي سرمايه گذاري اختالل را بسيار كاهش دهد. تكنولوژي هاي بر پايه وب، امروزه مهيا تامين زنجيره اطالعاتي شركاي بانك مرتبط ساختن براي هستند كه موجودي ظرفيت شرايط تسهيالت و تقاضاهاي بخش

هاي مختلف زنجيره تامين را فراهم مي آورد.

نظر به اينكه عالوه بر موارد فوق ،دسته بندي ديگري نيز ارائه را نشان توان در شكل ذيل آن شده است كه بطور خالصه مي

داد.

ذخيره ايجاد تعويق، ايجاد نظير اعمالي تامين در انعطاف شرايط ايجاد استراتژيک، مانند برون سپاري و توليد بين ترکيب کنندگان، دسته بندي کاالها، پيشنهاد محرک هاي اقتصادي براي تامين کنندگان به منظورافزايش تعداد تامين کنندگان و وجود قيمت هاي پويا و استفاده از حمل و نقل انعطاف پذير راهكارهاي مناسبي براي مقابله

با ريسک اختالل در زنجيره تامين مي باشند.

10معرفي باشگاه گلستان

باشگاه گلستان جهت برقراري ارتباط موثر با مصرف كنندگان به عنوان سرمايه هاي اصلي شركت، راه اندازي شده است.

اين باشگاه از كلوبهاي مختلف آشپزي، سالمتي، سرگرمي و ... تشكيل شده است و تالش دارد تا براي اعضاي خود محيطي جذاب

جهت تبادل اطالعات و ايجاد ارتباط خلق نمايد.

کلوب آشپزي

در اين قسمت سرآشپز، روزانه براي پخت و تهيه انواع مختلف هاي ايده شما به روز غذاي و نوشيدني دسر، غذا، غذا، پيش گوناگون داده و سرآشپز ما با ايده ها و دستورهاي آشپزي متفاوت

در آشپزخانه يار شما خواهد بود.و نظرات باشگاه اعضاي آشپزي انجمن درقسمت همچنين پيشنهادات خود را در مورد آشپزي، مواد غذايي و خوراكي ها به مشاركت مي گذارند. شما هم مي توانيد در اين مباحث شركت

كرده و نظرات خود را با ساير اعضاي باشگاه در ميان بگذاريد.

کلوب سالمتي

بهداشت، و به سالمت مربوط مفيد و جالب هاي مقاله انواع ورزش و ابزارهاي تندرستي و انجمن سالمتي در اين بخش قابل

استفاده مي باشد.

بازي گلستان بمنظور ايجاد فضايي جذاب و لحظاتي مفرح براي اعضاي باشگاه طراحي شده است. در اين بازي عالوه بر امكانات متعدد بازي، با محصوالت گلستان نيز آشنا خواهيد شد و فرصت

بهره برداري از جوايز متنوعي را خواهيد داشت. اعضا مي توانند از بخش قرعه كشي جهت ثبت كارت هاي قرعه كشي، مشاهده امتيازات كسب شده و انتقال كارتهايي كه قبال به

روشهاي ديگري ثبت كرده اند، استفاده نمايند. همچنين اطالعات مربوط به اعضا و پيشرفت امتيازات و رتبه و بوده مشاهده قابل باشگاه اعضاي همه لحظه به لحظه بندي

امكان دوستي و چت با اعضا وجود دارد. با توجه به مزايايي كه ثبت كارت از طريق سايت دارد و امكاناتي كه در اختيار اعضا قرار مي گيرد شانس امتيازگيري و برنده شدن

را باال مي برد. عضويت در باشگاه:

www.golestan. جهت عضويت در باشگاه گلستان به آدرس com مراجعه كنيد. با كليك بر روي جمله » هنوز ثبت نام نكرده ام« صفحه ثبت نام باز مي شود و با وارد كردن كد ملي خودتان و

اطالعات درخواستي مي توانيد در باشگاه ثبت نام نماييد.نحوه کسب امتياز

راه هاي مختلفي جهت كسب امتياز اعضا در نظر گرفته شده كه مستقيما به فعاليت هاي هر چه بيشتر اعضا در باشگاه مربوط مي شود. فعاليت هايي مانند تنوع خريد محصوالت مشمول قرعه كشي، ثبت كارت، بازديد از سايت، معرفي عضو جديد، شركت در نظر سنجي، شركت در مباحث كلوبهاي داخلي باشگاه )سالمت ، آشپزي ، كودك و ... (، مشاركت در طرح بحث جديد، اظهار نظر

در خصوص بحث هاي مطرح شده .

کلوب سرگرمي

27

جوايز باشگاه گلستان اعضاي باشگاه مي توانند با افزايش فعاليت خود در باشگاه از اساس بر اي برخوردار شوند. جوايز دوره باشگاه اي جوايز دوره كه باشگاه اعضاي به است شده ارائه باشگاه در كه ضوابطي بيشترين ميزان فعاليت را داشته باشند تعلق خواهد گرفت. عالوه بر جوايز دوره اي در پايان دوره باشگاه مصرف كنندگان به يكصد نفر از اعضاي برتر كه بيشترين امتياز را كسب كرده باشند بدون قرعه كشي جوايزي تعلق خواهد گرفت. جهت كسب اطالع بيشتر www.golestan.com :از ضوابط به باشگاه گلستان به آدرس

مراجعه نماييد.

ثبت کارت

بازديد از سايت

معرفي عضو جديد

تكميل پروفايل کاربري

TOPIC يا POST ثبت

شرکت در نظر سنجي

هر بار حضور در سايت طي روزهاي مختلف 1 امتياز

به ازاي معرفي عضو جديد در سايت گلستان 50 امتياز حداكثر تا 20 نفر

50 امتياز

به ازاي هر POST 10 امتياز و هر Topic 20 امتياز در هر روز

150 امتياز

نحوه تخصيص معيار

2 نوع محصول 3 نوع محصول 4 نوع محصول 5 نوع محصول

هاتي کارا برنج چاي تي بگ دمنوش

350 امتيازتنوع خريد محصول 200 امتياز 250 امتياز 300 امتياز

40 امتياز 25 امتياز 25 امتياز 25 امتياز 25 امتياز

تكميل پروفايل کاربري منجر به کسب امتياز در سايت و افزايش شانس برنده شدن در قرعه کشي مي شود. ضوابط کسب امتياز باشگاه مصرف کنندگان به ترتيب جدول روبرو مي باشد:

قرعه کشي بزرگ مصرف کنندگان گلستان به ثبت يك كارت قرعه اقدام باشگاه كه حداقل اعضاي كليه كشي در سايت نموده باشند بر اساس ضوابط قرعه كشي مشمول

شركت در قرعه كشي بزرگ مصرف كنندگان خواهند بود.

اعضاء باشگاه گلستان بر اساس ضوابط جدول زير مي توانند امتياز اعضا فعاليت چه هر زير اساس جدول بر دهند. افزايش را خود

باشگاه بيشتر باشد امتياز بيشتري به اعضا تعلق خواهد گرفت. اعضاي باشگاه بر اساس امتيازات كسب شده مي توانند در قرعه كشي بزرگ مصرف كنندگان گلستان شركت نمايند و عالوه بر آن

برنده جوايز دوره اي باشگاه گلستان باشند.

جوايز قرعه کشي شامل يک دستگاه خودروي سواري و يكصد سكه ربع بهار آزادي مي باشد. کليه اعضا با ثبت حداقل يک کارت مي توانند برنده يكي از سكه هاي بهار آزادي باشند. جهت شرکت در قرعه کشي خودرو ثبت

حداقل 10 کارت محصول مورد نياز مي باشد.

مواد الزم :مرغ)ران مرغ( به ازای هر نفر 100 تا 120 گرم تخم مرغ

2 تا 3 عدد پودرسس بشامل هاتي کار به ميزان الزمسير 2حبه کرفس 1 ساقه كوچك هويج 1 عددكوچك

پياز 1 عدد كوچك نمک و فلفل،زرد چوبه به ميزان كافیپودرسوخاری هاتی کارا به ميزان كافي

طرز تهيه : ابتدا ران مرغ را در صورت تمايل از استخوان جدا نموده سپس به اندازه های دلخواه خرد می كنيم سپس مقداری آب را به همراه 2حبه سير وكرفس،هويج،پياز با كمی نمك به جوش آورده و مرغ را كه قباًل آماده نموده ايم درون آن می ريزيم و می گذاريم كه مرغ ها تا حدود 50% بپزد سپس آبكش نموده و در صورت تمايل

با مقداركمی نمك و فلفل مزه دار می نمائيم و كنار می گذاريم. تخم مرغ ها را درون كاسه ريخته و بوسيله هم زن زرده و سفيده را كاماًل مخلوط نموده و از صافی رد می كنيم در صورت تمايل در را گوشت سپس نمود اضافه زعفران كمی زرده به توان می ابتدا در پودر سس بشامل هاتي كارا و بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری هاتی كارا می غلطانيم سپس درون يخچال يك ساعت استراحت داده و بعد از يك ساعت در روغن غوطه ور سرخ

می نمائيم.

مواد الزم :قارچ 200 گرم سينه مرغ 1عدد سس بشامل 1.5 ليوان عصاره گوشت مرغ هاتی کارا 1 عدد جعفری ساطوری

2 قاشق غذاخوری زعفران به ميزان دلخواه چاشنی اسپاگتی هاتی کارا به ميزان دلخواه ماکاروني)پاستا(1بسته

طرز تهيه : ابتدا سس سفيد يا بشامل هاتی كارا را كه به صورت آماده)پودر( و باشد غليظ بخواهيم كه صورتی در ليوان شير)2 با باشد می 3ليوان در صورتی كه بخواهيم نيمه رقيق باشد( مخلوط كرده و به وسيله هم زن كاماًل مخلوط می قرار دادن روی آتش از قبل كنيم بعد روی آتش تيز و ماليم قرار می دهيم و به مدت 3 دقيقه هم می زنيم بعد از آنكه سس بشامل آماده و نسبتاً غليظ شد در صورت تمايل عصاره گوشت مرغ هاتی كارا را به سس اضافه می آب مقداری كنيم، اساليس خرد می به صورت را قارچها كنيم، بعد و گذاريم كنار می و ميدهيم تفت كره در و زنيم می ليمو )برای خرد كردن قندی خرد كرده به صورت حبه را سينه مرغ سينه مرغ به صورت حبه قندی ابتدا استخوان سينه مرغ را جدا می كنيم سپس گوشت بدون استخوان مرغ را روی تخته خوابانده و به صورت نوار از عرض با پهنای 1.5 سانتی متر برش می زنيم سپس نوارهای برش زده شده گوشت مرغ را به همان اندازه عرض آن برش می زنيم (در روغن تفت می دهيم سپس قارچ،سينه مرغ كمی مقدار همراه به ساطوری جعفری غذاخوری قاشق 1.5 و چاشنی اسپاگتی هاتی كارا را به سس اضافه می كنيم، برای رنگ و عطر بهتر می توان از مقداركمی زعفران استفاده نمود.پاستا را بعد از جوشاندن در آب جوش و رسيدن به نرمی دلخواه در تابه ريخته و با باقيمانده جعفری ساطوری ، فلفل و كره تفت می دهيم سپس با سس قارچ آماده شده سرو می كنيم الزم به ذكر است كه

سس پاستا را مي توان در كنار پاستا يا مخلوط با آن سرو

نمود به جهت سرو مخلوط در هنگام تفت دادن پاستا

با كره سس را بايد كم كم به آن اضافه نمود.

پاستا با سس قارچ

مرغ کنتاکی

گردآورنده :محمد علي مومن زاد

28