20_kaljas_menyy_eelroad
DESCRIPTION
http://kaljas.ee/files/menu/20_kaljas_menyy_eelroad.pdfTRANSCRIPT
MENÜÜ
Restoran Kaljas I Viru tn 23, Tallinn I [email protected] I Köök on avatud E-T 12-22 K-N 12-23 R-L 12-24 P 12-22
www.kaljas.ee
Eelroad ja suupisted
Austrid Auster fin de claire 1tk, marineeritud punane sibul, sidrunimahl
4.5 €
Gratineeritud austrid Küüslaugu-peterselli ja parmesaniga, Hollandi kastme ja siiamarjaga
5.5 €
Böff a la tar tar Kaljase päraselt Veisesisefilee, sibul, kornišonid, vutimuna kollane, salatilehed, vürtsikas tomatikaste, röstsai, friikartul
10 €
Purgike kergelt suitsutatud siiaga Soolatud siiafilee, värske salat, valge sai, valge spargel, siiamarja-toorjuustukreem, vutimuna
12 €
Roastbeef väikese leivaga Veisesisefilee, sibulamoos, rukkileib, õuna-sellerisalat terasinepi vinegrettiga, kollane peet
11 €
Grillitud tiigerkrevetid Tiigerkrevetid, tšillipipar, küüslauk, kaste, avokaado, pähklid, mango, tomat, punane sibul, kurk
15 €
Hõrk heeringa tar-tar Heeringas, sibul, õun, must leib, kanamuna 63˚C, roheline sibul, kartul, peet, kohupiima-hapukoorevaht
9 €
Pliinid Teie valitud kalamarja ja klassikaliste lisanditega Siiamarjaga 50g Musta kalamarjaga 50g
15 € 19 €