3.1. bienestar de los animales · bienestar animal; muchas de ellas se basan en el concepto de las...

3.1. BIENESTAR DE LOS ANIMALES

3.1.1. Normas mínimas para laprotección de las distintasespecies animales en lasexplotaciones ganaderas

3.1.1.1. El marco legal de aplicación

El bienestar animal es un concepto decreciente relevancia a nivel mundial. Ellose debe a un mayor conocimiento delcomportamiento animal, la fisiología delestrés y el manejo correcto de los anima-les126, y también a una mayor concien-ciación social sobre la protección de losanimales.

Definir el bienestar animal resulta com-plejo y difícil, ya que engloba muchas ver-tientes, pero podría considerarse como “elmantenimiento de normas apropiadas dealojamiento, alimentación y cuidado gene-ral, más la prevención y el tratamiento dela enfermedades”127.

Existen muchas disposiciones acerca delbienestar animal; muchas de ellas se basanen el concepto de las «cinco libertades»,que fueron definidas por el Farm AnimalWelfare Council 128, en el año 1979. Estas«cinco libertades», son:

- Ausencia de hambre y sed. Posibilidadde acceder a agua fresca y a una ali-mentación que mantenga su salud yvigor.

- Ausencia de disconfort. Disponibilidadde un ambiente adecuado con refugioy una zona de descanso confortable.

- Ausencia de dolor, daños y enferme-dad, que han de ser prevenidos, o tra-tados con rapidez.

- Posibilidad de expresar su comporta-miento normal, con un espacio yrecursos adecuados para ello, y deestar en compañía de sus congéneres.

- Ausencia de miedo y estrés, en condi-ciones y tratamientos que eviten sufri-miento psíquico.

Numerosas investigaciones indican quelos animales que reciben un buen trato ytienen la posibilidad de comportarse deforma natural gozan de mejor salud que losanimales maltratados. Por ello, las pautas aseguir por los ganaderos han de estar orien-tadas a conseguir que los animales tenganun acceso a agua fresca y a una dieta salu-dable, a un ambiente y alojamiento apropia-dos, con espacio cómodo y suficiente, a laprevención o rápido tratamiento de susenfermedades y, en general, a proporcio-narles condiciones y tratamientos que leseviten sufrimientos mentales y físicos.

El Consejo de Europa, que es una orga-nización distinta de la Unión Europea,aprueba, como parte de su trabajo, conve-nios en diversos ámbitos, siendo uno dedichos ámbitos la protección animal. Unode estos convenios, publicado en 1976,hace referencia a la protección de los ani-males en las explotaciones ganaderas.Como desarrollo de dicho Convenio, elConsejo de Europa ha elaborado recomen-daciones sobre las condiciones de cría de

3. TOMO III: REQUISITOS LEGALESDE GESTIÓN. ANEXO III.(En vigor desde 1 enero 2007)

BIENESTAR DE LOS ANIMALES

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126 Ver anejo nº 1.127 Blood y Studdert (1988).128 Órgano consultivo del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos rurales del Reino Unido.

distintas especies animales, y entre ellas sepueden resaltar: ganado bovino (que inclu-ye las relativas a los terneros129 en su anexoC), ovino, caprino, y ganado porcino.

Estos convenios (y las recomendacionesque se elaboran a partir de ellos), una vezratificados y firmados, han de ser cumpli-dos por los EE.MM. que los suscriban, yhan supuesto el punto de partida para lapublicación en la Unión Europea (UE) dedistintas normas sobre bienestar animal.Estas normas pretendían y pretenden ase-gurar tanto el bienestar de los animales enlos modernos sistemas de explotación decría y engorde, como evitar las distorsionesen el comercio en el ámbito internacional.

En la Unión Europea (UE), el Protocolodel Tratado de Amsterdam (1997) constitu-ye la referencia básica sobre el bienestaranimal, reconociendo a los animales comoseres sensibles. El objetivo de esta conside-ración es evitar a los animales todo dolor osufrimiento innecesario y obligar, tanto a losdueños como a los cuidadores de animales,

a respetar unos requisitos mínimos de bien-estar. La UE, consciente de la preocupaciónde la sociedad en relación al bienestar ani-mal, ha promulgado en los últimos añosdiversas disposiciones específicas.

Una de ellas es la Directiva 91/629/CEE,relativa a la protección de los terneros,modificada posteriormente por la Directiva97/2/CE y por la Decisión 97/182/CE. EstaDirectiva fue transpuesta al ordenamientojurídico español mediante el Real Decreto1047/1994, de 20 de mayo, modificado porel Real Decreto 229/1998, de 16 de febrero,que afectan específicamente a la especiebovina, en concreto a los terneros destina-dos a cría y engorde menores de seis mesesde edad.

En materia de protección de cerdos130, laDirectiva comunitaria de referencia es laDirectiva 91/630/CEE, modificada por laDirectiva 2001/88/CE, y la Directiva2001/93/CE, transpuestas al ordenamientojurídico español mediante el Real Decreto1048/1994, de 20 de mayo, derogado por elReal Decreto 1135/2002, de 31 de octubre,y que afecta de manera exclusiva a la espe-cie porcina.

Posteriormente a la publicación de lasdos Directivas anteriores, y para contem-plar los aspectos generales de la cría deanimales en explotaciones ganaderas, laUnión Europea publicó la Directiva98/58/CE, relativa a la protección de losanimales en las explotaciones ganade-ras. Esta Directiva se transpone al ordena-miento jurídico español mediante el RealDecreto 348/2000, de 10 de marzo.

La Agenda 2000 ha supuesto un nuevoimpulso a las normativas de bienestar ani-mal, al establecer la obligatoriedad de su

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Guía de la Condicionalidad (II) y (III)

129 Ver anejo nº 1.130 Ver anejo nº 1.

cumplimiento para el cobro de determina-das ayudas comunitarias. Así, en el Regla-mento (CE) 1257/1999 de 17 de mayo, artí-culo 5, se establece que las ayudas a lainversión se concederán a las explotacio-nes agrarias: “(...) que cumplan las normasmínimas en materia de medio ambiente,higiene y bienestar de los animales”, locual se ha tenido en cuenta en lo desarro-llado por medio de los programas operati-vos y de desarrollo rural que se han apro-bado para el periodo 2000-2006.

Asimismo, tal y como se cita en la intro-ducción de la “Guía de la Condicionalidadde la Política Agraria Común – Tomo I” elReglamento (CE) 1782/2003 determina ensu artículo 3 que a partir del 1 de enero de2007 todo agricultor que reciba pagosdirectos deberá observar los requisitoslegales de gestión a los que se refiere elanexo III, entre los que se incluyen las tresDirectivas antes citadas.

En 2001 el Comité Internacional de laOrganización Mundial de Sanidad Animal(OIE) adoptó una resolución en la queincluía el bienestar animal en su plan detrabajo de los próximos cinco años, y enabril de 2002 se reunió por primera vez ungrupo de trabajo ad hoc, compuesto porexpertos veterinarios y especialistas enbienestar animal que representaban a unaamplia variedad de países y culturas, paratratar esta nueva competencia de la OIE. Elgrupo, en el que también estaba represen-tada la Comisión Europea, preparó unaserie de recomendaciones detalladas quese sometieron a consideración en la sesióngeneral anual de los países miembros de laOIE de mayo de 2002.

En el año 2004 se celebró en París laConferencia Mundial sobre el BienestarAnimal, donde se reunieron las partes inte-resadas de países de todo el mundo. Los

objetivos principales de la Conferenciaconsistían en dar visibilidad a las activida-des de la OIE, dar realce a su liderazgo alproveer asesoramiento y normas acerca delbienestar de los animales a nivel global,examinar el papel de las partes interesadas,estimular vínculos con organizacionesinternacionales, apoyar a la OIE en el enfo-que científico del bienestar de los animales,en particular por medio de la elaboraciónde guías y normas internacionales, y consi-derar el papel futuro de la OIE sobre elbienestar de los animales y su influenciasobre la toma de decisiones de los paísesmiembros a nivel mundial.

3.1.1.2. Aplicación de la legislación parala protección de las distintasespecies animales

A) La importancia de la protecciónde las distintas especies animalesen España

El concepto de bienestar animal se vis-lumbró de forma incipiente en España enel año 1883, cuando en una Real Orden seindicaba que los maestros debían inculcara sus alumnos sentimientos de benevolen-cia hacia todo tipo de animales. Desdeentonces han existido múltiples disposicio-nes sobre bienestar animal, siendo respon-sable de dictar las normas y vigilar su apli-cación hasta el año 1978 el Ministerio de laGobernación. En esta fecha se traspasaronal Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación (MAPA) todos los cometidos enmateria de protección animal. El RealDecreto 1417/2004, de 11 de junio, por elque se desarrolla la estructura orgánicabásica del MAPA, atribuye a la Subdirec-ción General de Ordenación y BuenasPrácticas Ganaderas las competencias enmateria de bienestar de los animales deproducción.


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España ha ido trasponiendo regular-mente a su legislación nacional las distintasDirectivas de bienestar animal adoptadaspor la UE. Además, las diversas Comunida-des Autónomas han ido promulgando suspropias normativas de protección animal,desarrollando y ampliando las estatales, yque rigen en sus respectivos ámbitos terri-toriales.

La normativa general básica sobre bien-estar de los animales de granja es el RealDecreto 348/2000, de 10 de marzo, modifi-cado por el Real Decreto 441/2001, de 27de abril. Este Real Decreto es la transposi-ción al ordenamiento jurídico español de laDirectiva 98/58/CE, que incluye los princi-pios de provisión de estabulación, comida,agua y cuidados adecuados a las necesida-des fisiológicas y etológicas de los anima-les, de acuerdo con la experiencia adquiri-da y los conocimientos científicos. Tambiénincluye los requisitos que deben cumplirlos cuidadores de los animales.

Además de esta legislación general,existen otras normas que establecen lascaracterísticas específicas de las condicio-nes de cría de algunas especies ganaderas,como son las que afectan al ganado vacu-no (terneros menores de 6 meses), al por-cino y a las gallinas ponedoras (aunqueesta última normativa no se incluye en lacondicionalidad, y por tanto no se incluyeen este documento).

El Real Decreto 1047/1994, de 20 demayo, modificado por el Real Decreto229/98, de 16 de febrero, establece las nor-mas mínimas específicas para la protecciónde terneros en las explotaciones ganaderas.Esta norma establece los espacios mínimosen las explotaciones de terneros, las condi-ciones de cría de los mismos, y los contro-les a realizar por los organismos competen-tes de las Comunidades Autónomas.

También establece que los animales proce-dentes de un país tercero importados alterritorio español deberán acompañarse deun certificado expedido por la autoridadcompetente de ese país que certifique quelos mismos se han beneficiado de un trato,al menos equivalente al concedido a losanimales de origen comunitario.

El 1 de enero de 2003 entró en vigor elReal Decreto 1135/2002, de 31 de octubre,relativo a las normas mínimas para la pro-tección de cerdos. Esta normativa, quederoga al Real Decreto 1048/1994, de 20 demayo, incorpora al ordenamiento jurídicoespañol la Directiva 91/630/CE, y sus modi-ficaciones (Directivas 2001/88/CE y2001/93/CE). De esta normativa se puedendestacar varios puntos. En cuanto al mane-jo de los animales se establece, entre otrascuestiones, la edad de destete, el tipo desuelos utilizables, y las condiciones parallevar a cabo ciertas mutilaciones; además,los animales deben tener acceso perma-nente a materiales para su manipulación.También se establecen niveles máximos deruido y mínimos de luz. Es obligatorio queel personal encargado del cuidado de losanimales haya recibido formación específi-ca sobre bienestar animal. Se introducenotras normas en cuanto a diseño de insta-laciones, cuyo plazo máximo de puesta envigor es el 1 de enero de 2013.

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La Ley Orgánica 15/2003, de 25 denoviembre, modificó la Ley Orgánica10/1995, de 23 de noviembre, del CódigoPenal, configurándose como delito el mal-trato de los animales domésticos, mante-niéndose como falta únicamente para lossupuestos leves. Asimismo, se introducecomo falta el abandono de animales.

B) Obligaciones derivadas de laCondicionalidad

A continuación se desarrollan los aspec-tos de obligado cumplimiento para ganade-ros y Administraciones Públicas, en relacióna la protección de las distintas especies ani-males en las explotaciones ganaderas.

En concreto, ganaderos y Administracio-nes Públicas deberán cumplir a partir del 1de enero de 2007 los siguientes artículos:

- Protección de los animales en lasexplotaciones ganaderas: Artículo 4de la Directiva 98/58/CE, del Consejode 20 de julio de 1998.

- Protección de los terneros: Artículos3 y 4 de la Directiva 91/629/CEE, delConsejo, de 19 de noviembre de 1991.Modificada por la Directiva 97/2/CE ypor la Directiva 97/182/CE.

- Protección de cerdos: Artículos 3 y 4(párrafo primero) de la Directiva91/630/CEE, del Consejo, de 19 denoviembre de 1991. Modificada por laDirectiva 2001/88/CE y por la Directi-va 2001/93/CE.

Tal y como se ha comentado en el apar-tado 1, “El marco legal de aplicación”, estasnormativas europeas se incorporan al dere-

cho español mediante el Real Decreto1047/1994, de 20 de mayo (modificado porel Real Decreto 229/1998), el Real Decreto1135/2002, de 31 de octubre, y el RealDecreto 348/2000, de 10 de marzo (modifi-cado por el Real Decreto 441/2001).

Es muy importante resaltar que en Espa-ña existe, además de la legislación incluidaen la condicionalidad, normativa que regu-la la normas mínimas para la protección delas distintas especies animales en las explo-taciones ganaderas, y que habrá que cono-cer y cumplir aunque la percepción de lasayudas de la PAC no esté vinculada a sucumplimiento.

a) Especies animales distintas a peces,reptiles o anfibios en las explotacionesganaderas

A continuación se exponen un conjuntode requisitos que deberán cumplir tanto lasAdministraciones Públicas como los gana-deros, en relación a las condiciones de críade todas las especies animales en las explo-taciones ganaderas, con la excepción delos peces, los reptiles y los anfibios.

a.1) Condiciones de cría: Artículo 4(Directiva 98/58/CE)


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- Velar por que los animales sean cui-dados por un número suficiente depersonal que posea la capacidad, losconocimientos y la competencia pro-fesional necesarios.

A las Administraciones Públicasespañolas les corresponde131:

131 Estas normas se encuentran recogidas en el anexo de la Directiva 98/58/CE.

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- Hacer cumplir que todos los animalesmantenidos en criaderos en los que subienestar dependa de atención huma-na frecuente sean inspeccionados unavez al día, como mínimo. Los anima-les criados o mantenidos en otros sis-temas serán inspeccionados a interva-los suficientes para evitarles cualquiersufrimiento.

- Verificar que se dispone de ilumina-ción apropiada (fija o móvil) parapoder llevar a cabo una inspeccióncompleta de los animales en cual-quier momento.

- Controlar que todo animal queparezca enfermo o herido recibeinmediatamente el tratamiento apro-piado y, en caso de que el animal noresponda a los cuidados del ganade-ro, se consulte a un veterinario loantes posible. En caso necesario, losanimales enfermos o heridos se aisla-rán en lugares apropiados que cuen-ten con alojamientos adecuados a susnecesidades fisiológicas y, en sucaso, con yacijas secas y cómodas.

- Comprobar por que el propietario ocriador de los animales lleve un regis-tro en el que se indique cualquier tra-tamiento médico prestado, así comoel número de animales muertos des-cubiertos en cada inspección.

- Controlar que los registros antesmencionados, se mantienen durantetres años como mínimo, y que seponen a disposición de la autoridadcompetente cuando realice una ins-pección o cuando los solicite.

- No permitir que se limite la libertad demovimientos propia de los animalesde manera que se les cause sufrimien-to o daños innecesarios, teniendo en

cuenta su especie, grado de adapta-ción domesticación y sus necesidadesfisiológicas y etológicas, de conformi-dad con la experiencia adquirida ycon los conocimientos científicos.

- Velar por que, cuando los animales seencuentren atados, encadenados oretenidos continua o regularmente, seles proporcione un espacio adecuadoa sus necesidades fisiológicas y etoló-gicas, de conformidad con la expe-riencia adquirida y con los conoci-mientos científicos, en función de laespecie y grado de desarrollo, adap-tación y domesticación de la misma.

- Controlar que los materiales que seutilicen para la construcción de esta-blos y, en particular, de recintos y deequipos con los que los animalespuedan estar en contacto, no seanperjudiciales para los animales y pue-dan limpiarse y desinfectarse a fondo.

- Velar por que los establos y acceso-rios para atar a los animales se cons-truyan de forma que no presentenbordes afilados ni salientes que pue-dan causar heridas a los animales.

- Verificar que la circulación del aire, elnivel de polvo, la temperatura, lahumedad relativa del aire y la con-centración de gases se mantienendentro de límites que no sean perju-diciales para los animales.

- Evitar que los animales alojados en edi-ficios se mantengan en oscuridad per-manente o expuestos a la luz artificialsin una interrupción adecuada. En casode que la luz natural de que se dispon-ga resulte insuficiente para satisfacerlas necesidades fisiológicas y etológi-cas de los animales, deberá facilitarseuna iluminación artificial adecuada.


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- Se controlará que, en la medida enque sea necesario y posible, el gana-do mantenido al aire libre esté prote-gido contra las inclemencias deltiempo, los depredadores y el riesgode enfermedades.

- Verificar que todos los equipos auto-máticos o mecánicos indispensablespara la salud y el bienestar de los ani-males se inspeccionan al menos unavez al día. Verificar, asimismo, quecuando se descubran deficiencias, sesubsanan de inmediato o, si ello nofuera posible, se toman las medidasadecuadas para proteger la salud y elbienestar de los animales.

- Controlar que cuando la salud y elbienestar de los animales dependande un sistema de ventilación artificial,se prevea un sistema de emergenciaapropiado que garantice una renova-ción de aire suficiente para protegerla salud y el bienestar de los animalesen caso de fallo del sistema y queademás, se cuente con un sistema dealarma que advierta en caso de averíay que sea verificado regularmente.

- Verificar que los animales recibenuna alimentación sana, adecuada asu edad y especie y en suficientecantidad, con el fin de mantener subuen estado de salud y de satisfacersus necesidades de nutrición. Tam-bién se controlará que no se sumi-nistra a ningún animal alimentoslíquidos que puedan ocasionarlesufrimientos o daños innecesarios, yque los alimentos o líquidos no con-tienen sustancia alguna que puedancausarles sufrimientos o daños inne-cesarios.

- Velar por que todos los animales ten-gan acceso a los alimentos a interva-los adecuados a sus necesidadesfisiológicas, de acuerdo con la expe-riencia adquirida y los conocimientoscientíficos.

- Verificar que todos los animales tienenacceso a una cantidad suficiente deagua de calidad adecuada, o satisfagansu ingesta líquida por otros medios.

- Comprobar que los equipos para elsuministro de alimentos y agua esténconcebidos, construidos y ubicadosde tal forma que se reduzca al máxi-mo el riesgo de contaminación de losalimentos y del agua y las conse-cuencias perjudiciales que se puedanderivar de la rivalidad entre animales.

- Verificar que no se administra a nin-gún animal ninguna otra sustancia, aexcepción de las administradas confines terapéuticos o profilácticos opara tratamiento zootécnico, a menosque los estudios científicos de bien-estar animal o la experiencia adquiri-da demuestren que la sustancia132 noresulta perjudicial para la salud o elbienestar del animal.

- Verificar que se aplican las disposi-ciones vigentes en materia de mutila-ciones.

- Controlar que no se utilizan procedi-mientos de cría que ocasionen o pue-dan ocasionar sufrimientos o heridasa cualquiera de los animales afecta-dos. No se excluirá el uso de deter-minados procedimientos que puedancausar sufrimiento o heridas de pocaimportancia o momentáneos, o quepuedan requerir intervención sin pro-

132 Directiva 96/22/CE (transpuesta mediante el Real Decreto 2178/2004, de 12 de noviembre), por la que se prohíbe utilizar determi-nadas sustancias de efecto hormonal y tireostático y sustancias ß-agonistas en la cría de ganado.

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babilidad de causar un daño durade-ro, siempre que estén permitidos porlas disposiciones vigentes.

- Verificar que ningún animal se man-tiene en una explotación con finesganaderos, salvo que existan funda-mentos para esperar, sobre la base desu genotipo y fenotipo, que puedemantenerse en la explotación sinconsecuencias perjudiciales para susalud o bienestar, de conformidadcon las experiencias adquiridas y,entre ellas, la experiencia productiva,y con el avance de los conocimientoscientíficos, y en función de la especieanimal, grado de desarrollo, adapta-ción y domesticación de la misma.

su bienestar dependa de atenciónhumana frecuente una vez al día,como mínimo. Los criados o mante-nidos en otros sistemas se inspeccio-narán a intervalos suficientes paraevitarles cualquier sufrimiento.

- Disponer de iluminación apropiada(fija o móvil) para poder llevar acabo una inspección completa de losanimales en cualquier momento.

- Aportar inmediatamente a todo ani-mal que parezca enfermo o herido eltratamiento apropiado y, en caso deque el animal no responda a estoscuidados, consultar lo antes posible aun veterinario que se responsabilicede la sanidad y la eficacia terapéuti-ca. En caso necesario, los animalesenfermos o heridos se aislarán enlugares adecuados que cuenten, ensu caso, con yacijas secas y cómodas.

- Llevar un registro en el que se indiquecualquier tratamiento médico prestado,así como el número de animales muer-tos descubiertos en cada inspección.

- Mantener los registros antes mencio-nados, durante tres años como míni-mo, y ponerlos a disposición de laautoridad competente cuando realiceuna inspección o cuando los solicite.

- No limitar la libertad de movimientospropia de los animales, habida cuentade su especie y de conformidad con laexperiencia adquirida y con los conoci-mientos científicos, evitando así causar-les sufrimiento o daños innecesarios.

- Proporcionar un espacio adecuado asus necesidades fisiológicas y etoló-gicas, a los animales que se encuen-tren atados, encadenados o retenidoscontinua o regularmente, de confor-

133 Estas normas se encuentran recogidas en el anexo de la Directiva 98/58/CE.

- Garantizar que los animales son cui-dados por un número suficiente depersonal que posea la capacidad, losconocimientos y la competencia pro-fesional necesarios.

- Inspeccionar a todos los animalesmantenidos en criaderos en los que

A los ganaderosles corresponde133:


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midad con la experiencia adquirida ycon los conocimientos científicos, yen función de la especie y grado dedesarrollo, adaptación y domestica-ción de la misma.

- Utilizar materiales para la construc-ción de establos y, en particular, derecintos y de equipos con los que losanimales puedan estar en contacto,no perjudiciales para los animales, yque puedan limpiarse y desinfectarsea fondo.

- Los establos y accesorios para atar alos animales se construirán y manten-drán de forma que no presenten bor-des afilados ni salientes que les pue-dan causar heridas.

- Mantener los niveles de circulacióndel aire, temperatura, humedad rela-tiva del aire, polvo y concentraciónde gases dentro de límites que nosean perjudiciales para los animales.

- No mantener de forma permanenteen la oscuridad a los animales aloja-dos en edificios, ni exponer los ani-males a la luz artificial sin una inte-rrupción adecuada. En caso de que laluz natural de que se disponga resul-te insuficiente para satisfacer lasnecesidades fisiológicas y etológicasde los animales, facilitarán una ilumi-nación artificial adecuada.

- Proteger, en la medida en que seanecesario y posible, al ganado man-tenido al aire libre contra las incle-mencias del tiempo, los depredado-res y el riesgo de enfermedades.

- Inspeccionar al menos una vez al díalos equipos automáticos o mecánicosindispensables para la salud y elbienestar de los animales. Y cuandose descubran deficiencias, subsanar-

las de inmediato o, si ello no fueseposible, tomar las medidas adecua-das para proteger la salud y el bien-estar de los animales.

- Disponer cuando la salud y el bien-estar de los animales dependan deun sistema de ventilación artificial, deun sistema de emergencia apropiado.que garantice una renovación de airesuficiente para proteger la salud y elbienestar de los animales en caso defallo del sistema principal, y ademáscontar con un sistema de alarma quele avise en caso de avería y sea veri-ficado con regularidad.

- Administrar a los animales una ali-mentación sana, adecuada a su edad yespecie, y en suficiente cantidad, conel fin de mantener su buen estado desalud y de satisfacer sus necesidadesde nutrición. También se evitará sumi-nistrar a ningún animal alimentoslíquidos que pueda ocasionarle sufri-mientos o daños innecesarios y quelos mismos contengan cualquier sus-tancia que pueda causarles sufrimien-tos o daños innecesarios.

- Garantizar el acceso de los animalesa los alimentos a intervalos adecua-dos a sus necesidades fisiológicas.

- Proveerles de acceso a una cantidadsuficiente de agua de calidad adecua-da, o satisfacer su ingesta líquida porotros medios.

- Construir y ubicar los equipos para elsuministro de alimentos y agua de talforma que se reduzca al máximo elriesgo de contaminación de los ali-mentos y del agua y que se eviten lasconsecuencias perjudiciales que sepuedan derivar de la rivalidad entreanimales.

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- No administrar a los animales ningu-na otra sustancia134, a excepción delas administradas con fines terapéuti-cos o profilácticos o para tratamientozootécnico, a menos que los estudioscientíficos o la experiencia adquiridademuestren que la sustancia noresulta perjudicial para la salud o elbienestar del animal.

- Respetar las disposiciones vigentesen materia de mutilaciones.

- No utilizar procedimientos de cría queocasionen o puedan ocasionar sufri-mientos o heridas a cualquiera de losanimales. Siempre que estén permiti-dos por las disposiciones nacionales,se podrán emplear determinados pro-cedimientos que puedan causar sufri-miento o heridas de poca importanciao momentáneos, o que puedan reque-rir intervención sin probabilidad decausar un daño duradero.

b) Especie bovina (animales hasta 6 mesesde edad)

En el apartado a), se han descrito lascondiciones generales de cría que debencumplirse en las explotaciones ganaderas

para las especies animales. En el caso delos animales de especie bovina (animaleshasta 6 meses de edad) se deberán cumplir,además, los siguientes requisitos particula-res acerca de los espacios mínimos en lasexplotaciones y de las condiciones de cría:

b.1) Espacios mínimos en las explotaciones: Artículo 3 (Directiva 91/629/CEE modificadapor la Directiva 97/2/CE)

134 Directiva 96/22/CE (transpuesta mediante el Real Decreto 2178/2004), por la que se prohíbe utilizar determinadas sustancias de efec-to hormonal y tireostático y sustancias ß-agonistas en la cría de ganado.

- Velar por que las explotacionescumplan, al menos, los siguientesrequisitos:

* Cuando los terneros estén alojadosen grupo, deberán disponer de unespacio libre suficiente para quepuedan darse la vuelta y acostarsesin dificultad, y de 1,5 m2, por lomenos, para cada ternero de 150kilogramos de peso vivo.

* Cuando los terneros estén aloja-dos en recintos individuales o ata-

A las Administraciones Públicasespañolas les corresponde:


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dos en establos, éstos deberántener tabiques calados y suanchura no podrá ser inferiorbien a 90 centímetros (más omenos el 10%), o bien a 0,80veces su alzada.

- Comprobar que todas las explotacio-nes de nueva construcción o refor-madas cumplan las siguientes dispo-siciones:

- No se mantengan encerrados terne-ros de más de ocho semanas deedad en recintos individuales,excepto cuando un veterinario hayacertificado que su salud o comporta-miento requiere que se aísle paraque pueda recibir un tratamiento. Ental caso, la anchura del recinto indi-vidual de un ternero deberá ser, porlo menos, igual a la altura de la cruzdel animal estando de pie y su lon-gitud deberá ser, al menos, igual a lalongitud del ternero medida desdela punta de la nariz hasta el extremocaudal del isquion y multiplicadapor 1,1.

- Ningún alojamiento individual paraterneros, con excepción de los desti-nados a animales menores de 8semanas y de aquellos en que seaísle a los animales enfermos, tendrámuros sólidos, sino tabiques perfora-dos que permitan un contacto visualy táctil directo entre los terneros.

- En los terneros criados en grupo, elespacio libre de que disponga cadaanimal deberá ser al menos:

- Tener a los terneros alojados en grupocon espacio libre, suficiente para poderdarse la vuelta y acostarse sin dificul-tad. En las explotaciones se cumplirán,al menos, las siguientes necesidades deespacio libre por animal:

- No alojar a terneros de más de 8semanas de edad en cubículos indivi-duales, a no ser que un veterinariohaya certificado que su salud o com-portamiento requiere que se le aíslepara que pueda recibir un tratamien-to. Cuando los terneros de más de 8semanas de edad sean alojados indivi-dualmente, los cubículos no tendránmuros sólidos, sino tabiques perfora-dos que permitan un contacto visual ytáctil directo entre los terneros, aexcepción de los aislados por cuestio-nes sanitarias. Los cubículos tendránlas siguientes medidas mínimas:

* Anchura mínima: igual a la altura enla cruz del animal de pie.

* Longitud mínima: al menos la longi-tud del animal medida desde lapunta de la nariz al extremo caudaldel isquion y multiplicada por 1,1.

A los ganaderosles corresponde:

Peso en vivo (en kg) m2 mínimos

Hasta 150 ..................... 1,5

Entre 150 y 220 ........... 1,7

Más de 220 .................. 1,8


Hasta 150 ..................... 1,5

Entre 150 y 220 ........... 1,7

Más de 220 .................. 1,8

b.2) Condiciones de cría: Párrafo primero del artículo 4 (Directiva91/629/CEE modificado por la Directiva 97/2/CE y por la Directiva97/182/CE)

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135 Estas normas se encuentran recogidas en el anexo de la Directiva 91/629 CEE.

- Velar por que los materiales utiliza-dos en la construcción de los esta-blos, especialmente con los que losterneros puedan mantener contacto,no puedan causarles daño, y quesean de fácil limpieza y desinfección.

- Comprobar que, para evitar cualquiertipo de descarga eléctrica, los circui-tos e instalaciones eléctricas seanconformes con la normativa vigente,en tanto no exista una normativacomunitaria al respecto.

- Asegurar que el aislamiento térmico,la calefacción y la ventilación de lasinstalaciones garantizan una adecua-da circulación del aire, y que la tem-peratura, la humedad relativa, elnivel de polvo, y la concentración degases no alcancen niveles perjudicia-les para los terneros.

- Comprobar que se realiza una inspec-ción diaria de todos los equipos auto-máticos o mecánicos indispensablespara la salud y el bienestar de los ter-neros. Y en caso de que se descubrandeficiencias, verificar que se subsa-nan de inmediato o, si ello no fueraposible, que se adoptan las medidasadecuadas para proteger la salud y elbienestar de los terneros hasta que ladeficiencia haya sido remediada, enparticular mediante el uso de méto-

dos alternativos para el suministro dealimentos y manteniendo a los anima-les en un entorno satisfactorio.

- Velar por que, cuando se utilicen sis-temas de ventilación artificial, se dis-ponga de un sistema de sustituciónadecuado en caso de que se averíedicho sistema, que garantice unasuficiente renovación del aire parasalvaguardar la salud y el bienestarde los terneros, así como de un sis-tema de alarma que advierta de laavería al ganadero, cuyo funciona-miento ha de ser comprobado perió-dicamente.

- Velar por que no se mantenga a losterneros en la oscuridad. Además,con el fin de atender las necesidadesfisiológicas y de comportamiento delos terneros, se procederá a compro-bar que se dispone, dependiendo dela climatología del lugar, de una ilu-minación adecuada (natural o artifi-cial); si se usa iluminación artificial,su duración será al menos igual altiempo de luz natural disponibleentre las 9:00 y las 17:00 horas. Tam-bién se habrá de comprobar que sedispone de una iluminación adecua-da (fija o móvil) que posea suficienteintensidad para poder inspeccionar alos terneros en cualquier momento.

- Comprobar que los terneros estabu-lados son inspeccionados por el pro-pietario o el encargado al menos dosveces al día, y los que se mantienenen el exterior, al menos una vez aldía. Así como que aquellos queparezcan enfermos o heridos recibensin demora el tratamiento adecuado,y que un veterinario se responsabili-za de la sanidad y la eficacia terapéu-



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tica si los cuidados del ganadero nodieran resultado. A su vez se com-probará que, en caso de que seanecesario, estos terneros son aisladosen un lugar conveniente, provisto deun lecho seco y confortable.

- Asegurarse de que los establos estánconstruidos de tal forma que los terne-ros puedan tenderse, descansar, levan-tarse y limpiarse sin peligro alguno.

- Constatar que no se ata a los terne-ros, con excepción de los alojados engrupo en el momento de la lactanciao el consumo del sustitutivo lácteo, ysiempre que ello sea por un tiempoinferior a una hora. En tal caso secomprobará que las ataduras esténrealizadas de forma que no ocasio-nen daño alguno a los animales, yque se inspeccionan y ajustan perió-dicamente para asegurar un ceñi-miento confortable, de forma que nohaya riesgo de estrangulación o heri-das, y se permita al ternero realizarlos movimientos indicados en elpunto anterior.

- Verificar que los establos, jaulones,utensilios y equipos destinados a losterneros se limpien y desinfectenadecuadamente con el fin de evitarcualquier infección o la aparición depatógenos. Y, cuando la salud de losterneros se vea comprometida, seprocederá a su desinsectación y des-ratización. Además, las heces, laorina y la comida no consumida, ocualquier otro tipo de vertido, debe-rán retirarse con la mayor frecuenciaposible, para evitar malos olores ypresencia de insectos o roedores.

- Velar por que los suelos no sean res-baladizos ni presenten asperezas,

para evitar que los terneros se hieran,y que se construyan de tal forma queno causen daños a los terneros quepermanezcan de pie o se tiendansobre ellos. Además serán adecuadospara el tamaño y peso de los anima-les y formarán una superficie rígida,llana y estable. La zona en que setiendan los terneros será confortable,estará seca, tendrá un buen sistemade desagüe y no será perjudicial parael animal. También se comprobaráque los terneros de menos de dossemanas de edad dispongan de unlecho adecuado.

- Velar por que los terneros recibanuna alimentación adecuada a su pesoy edad, necesidades fisiológicas ycomportamiento, para mantenerloscon buena salud y bienestar. Paraello, la alimentación que recibandeberá contener una dosis de hierrosuficiente para garantizar un nivel dehemoglobina en sangre de al menos4,5 mmol/l, y se suministrará a losterneros de más de dos semanas unaración diaria mínima de fibra,aumentándose su cantidad de 50 g a250 g diarios para los terneros de 8 a20 semanas de edad.

- Asimismo, se comprobará que no seusan bozales para los terneros.

- Vigilar que se suministran al menosdos raciones diarias de alimento atodos los terneros. En los ternerosalojados en grupo y que no sean ali-mentados ad libitum o de formaautomática, cada ternero tendrá acce-so a la comida a la vez que todos losdemás.

- Verificar que todos los terneros demás de dos semanas de edad tengan

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acceso en todo momento a agua fres-ca y limpia, distribuida en cantidadessuficientes, o al menos poder saciarla sed mediante otro tipo de bebidas.Sin embargo, cuando haga calor o encaso de terneros enfermos, deberáestar disponible en todo momento elagua potable.

- Comprobar que los equipos de distri-bución de agua y alimento estánconstruidos, instalados y mantenidosde tal forma que se reduzca al míni-mo el riesgo de contaminación de losalimentos y agua suministrados a losterneros.

- Velar por que todo ternero reciénnacido reciba calostro bovino loantes posible, y en todo caso, dentrode sus primeras seis horas de vida.

- Utilizar materiales en los alojamien-tos e instalaciones de los ternerosque no causen daños a los animales,y que puedan limpiarse y desinfectar-se fácilmente y a fondo.

- Cumplir la normativa vigente conrespecto a la instalación eléctricapara evitar posibles accidentes, entanto no exista una específica paraexplotaciones ganaderas.

- Garantizar que con la ventilación,el aislamiento térmico y la calefac-ción de las instalaciones se mantie-nen los niveles adecuados de tem-peratura, humedad, circulación deaire, polvo y gases para esta espe-cie animal.

- Inspeccionar, como mínimo una vezal día, todos los equipos automáticoso mecánicos indispensables para lasalud, alimentación y bienestar delos terneros. Y si se descubren defi-ciencias:

* Subsanarlas de inmediato.

* Si no es posible, adoptar las medi-das adecuadas para cubrir las nece-sidades de los terneros hasta que ladeficiencia se remedie, por ejemploutilizando métodos alternativospara suministrarles el pienso, opara mantenerlos en unas condicio-nes ambientales apropiadas.

- En caso de poseer sistema de ventila-ción artificial o automático:

* Disponer de un sistema alternativode ventilación por si se estropea elprincipal, que garantice unas con-diciones de ventilación adecuadas.

* Tener un sistema de alarma queavise al ganadero si hay avería. Estesistema deberá ser probado perió-dicamente.

- No mantener a los terneros en laoscuridad de forma permanente.


136 Estas normas se encuentran recogidas en el anexo de la Directiva 91/629/CEE, modificado por la Directiva 97/182/CE.


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- Mantener a los terneros en condicio-nes de iluminación natural o artificial.Si ésta es artificial, su duración será almenos igual al tiempo de luz naturalque haya entre las 9:00 y las 17:00horas. Asimismo, es necesario dispo-ner de iluminación (fija o móvil) parapoder inspeccionar a los terneros encualquier momento.

- Inspeccionar a los terneros:

* Mínimo 2 veces al día si están esta-bulados.

* Mínimo 1 vez al día si se mantienenen el exterior.

- En el caso de hallarse algún terneroenfermo o herido, recibirá inmediata-mente el tratamiento adecuado y,cuando sea necesario, se los aislaráen cubículos adecuados con suelossecos y confortables.

- Tener establos que permitan a losterneros tumbarse, levantarse, des-cansar y que puedan ser limpiadossin ningún peligro y con comodidad.

- Garantizar que los terneros no esta-rán atados, excepto si la cría es engrupo, en cuyo caso se les podráatar, aunque nunca más de una hora,en el momento de la lactancia o con-sumo de sustitutivo lácteo.

- Evitar que las ataduras causen dañoalguno a los terneros, y asegurarsede que permiten todos los movimien-tos indicados en el punto anterior.Éstas deberán ser inspeccionadasperiódicamente para asegurar lacomodidad del ternero.

- Realizar la limpieza y desinfección delos establos e instalaciones, así comosu desinsectación y desratización,

para evitar cualquier problema desalud de los terneros.

- Los excrementos de los animalesjunto con la comida no consumidadeberán ser retirados con la mayorfrecuencia posible para evitar insec-tos, roedores y malos olores.

- Garantizar que los suelos de losestablos:

* No sean resbaladizos.

* No sean demasiados ásperos y noprovoquen daños a los terneroscuando se encuentren tendidos ode pie.

* Sean adecuados al peso y tamañode los animales.

* Sean rígidos, llanos y estables.

* La zona en la que se tiendan los ani-males deberá ser confortables, seca,y disponer de un buen desagüe y enel caso de terneros de menos de dossemanas deberá disponer de unlecho adecuado.

- Adecuar la alimentación de los terne-ros a su peso, edad y necesidadesfisiológicas y comportamiento.

Deberá contener el hierro suficientepara garantizar 4,5 mmol/L de hemo-globina en sangre.

- Aportar a los terneros una ración dia-ria mínima de fibra:

* Para los terneros de más de dossemanas de edad, 50 g diarios.

* Para los terneros de 8 a 20 semanasde edad, 250 g diarios.

- No poner en ningún caso bozales alos terneros.

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- Asegurar la administración de, almenos, dos raciones diarias de ali-mento a los terneros.

- En caso de terneros alojados engrupo no alimentados a voluntad opor un sistema automático, deberánasegurarse de que cada terneropuede comer a la misma vez que losdemás.

- Garantizar que los terneros de más dedos semanas de edad tienen acceso aagua fresca distribuida en cantidadessuficientes, o que puedan saciar sused con otro tipo de bebidas.

- Habrá que disponer de agua potableen todo momento en el caso de quehaga calor o para aquellos ternerosenfermos.

- Tener unos equipos de distribución dealimento y agua concebidos, construi-dos, instalados y mantenidos de formaque minimicen el riesgo de contami-nación de los alimentos y el agua quese suministran a los terneros.

- Administrar calostro bovino a los ter-neros en el momento de su naci-miento, o al menos antes de sus seisprimeras horas de vida.

c) Especie porcina

En el apartado a), se han descrito las con-diciones generales de cría que deben cum-plirse en las explotaciones ganaderas para lasespecies animales. En el caso de los animalesde especie porcina se deberán cumplir, ade-más, los siguientes requisitos particularesacerca de los espacios mínimos en las explo-taciones y de las condiciones de cría:

c.1) Espacios mínimos en las explotaciones: Artículo 3 (Directiva91/630/CEE modificada por laDirectiva 2001/88/CE)

- Velar por que en todas las explota-ciones se cumplan al menos lossiguientes requisitos:

* La superficie de suelo libre de laque deberá disponer cada cochinillodestetado137 o cerdo de produccióncriado en grupo, excluidas las cer-das138 y las cerdas jóvenes despuésde la cubrición, será al menos de:

* Comprobar que en todas las explo-taciones que se construyan oreconstruyan o que comiencen autilizarse por primera vez con pos-terioridad al 1 de enero de 2003, ypara todas las explotaciones a partirdel 1 de enero de 2013, la superfi-cie total de suelo libre disponiblepara cada cerda, o cada cerda jovendespués de la cubrición, cuando secríen en grupo, será de al menos2,25 m2 y 1,64 m2 respectivamente.

A las Administraciones Públicasespañolas les corresponde:

137 Ver anejo nº 1.138 Ver anejo nº 1.

Peso en vivo (en kg) m2

Hasta 10 ....................... 0,15

Entre 10 y 20 ............... 0,20

Entre 20 y 30 ............... 0,30

Entre 30 y 50 ............... 0,40

Entre 50 y 85 ............... 0,55

Entre 85 y 110 ............. 0,65

Más de 110 .................. 1,00

Tabla 1. Artículo 3 delReal Decreto 1135/2002


91

Cuando dichos animales se críen engrupos inferiores a 6 individuos, lasuperficie de suelo libre se incre-mentará en un 10%. Cuando los ani-males se críen en grupos de 40 indi-viduos o más, la superficie de suelolibre se podrá disminuir un 10%.

* En todas las explotaciones que seconstruyan o reconstruyan o quecomiencen a utilizarse por primeravez con posterioridad al 1 de enerode 2003, y para todas las explota-ciones a partir del 1 de enero de2013 el revestimiento del suelo seajustará a los siguientes requisitos:

• Para las cerdas jóvenes después dela cubrición y las cerdas gestan-tes139 una parte de la superficie,que será como mínimo de 0,95 m2

por cerda joven y de 1,3 m2 porcerda, deberá ser de suelo conti-nuo compacto del cual un 15%,como máximo, se reservará a lasaberturas de evacuación o drenaje.

• Cuando se utilicen suelos de hor-migón emparrillados para cerdoscriados en grupos, la anchura delas aberturas será como máximode:

•••• para lechones140, 11 mm.

•••• para cochinillos destetados, 14mm.

•••• para cerdos de producción141, 18mm.

•••• para cerdas y cerdas jóvenes142

después de la cubrición, 20 mm.

Y la anchura de las viguetas seráde un mínimo de:

•••• 50 mm para lechones y cochi-nillos destetados.

•••• 80 mm para cerdos de produc-ción, cerdas, y cerdas jóvenesdespués de la cubrición.

- Controlar que no se usan ataduras enninguna instalación para las cerdas ycerdas jóvenes, ni se contempla eluso de ataduras en las instalaciones.

- Comprobar que en todas las explota-ciones que se construyan o recons-truyan o que comiencen a utilizarsepor primera vez con posterioridad al1 de enero de 2003, y para todas lasexplotaciones a partir del 1 de enerode 2013 las cerdas y cerdas jóvenesse crían en grupos durante el perio-do comprendido entre las cuatrosemanas siguientes a la cubrición ylos siete días anteriores a la fechaprevista de parto. Los lados de lacelda en la que se mantenga el grupomedirán más de 2,8 m. Cuando secríen en grupo de menos de 6 indivi-duos, la celda tendrá lados quemidan más de 2,4 m.

No obstante, las cerdas y las cerdasjóvenes criadas en explotaciones demenos de 10 cerdas podrán mante-nerse aisladas siempre que puedandarse fácilmente la vuelta en el recin-to en que se encuentren.

- Velar por que, en todas las explota-ciones que se construyan o recons-truyan o que comiencen a utilizarsepor primera vez con posterioridad al1 de enero de 2003, y para todas lasexplotaciones a partir del 1 de enerode 2013, las cerdas y cerdas jóvenes

139 Ver anejo nº 1.140 Ver anejo nº 1.141 Ver anejo nº 1.142 Ver anejo nº 1.

92


dispongan de acceso permanente amateriales manipulables.

- Comprobar que las cerdas y cerdasjóvenes mantenidas en grupos sonalimentadas mediante un sistema quegarantice que cada animal puedacomer suficientemente, aun en pre-sencia de otros animales que compi-tan por la comida.

- Para calmar su hambre y dada lanecesidad de masticar, se velará por-que todas las cerdas jóvenes, cerdaspost destete y cerdas gestantes dis-pongan de una cantidad suficiente dealimentos voluminosos o ricos enfibra, así como alimentos de alto valorenergético.

- Permitir que los cerdos que haya quecriar en grupos, pero que sean parti-cularmente agresivos, hayan sido ata-cados por otros cerdos o estén enfer-mos o heridos, puedan mantenersetemporalmente en celdas individuales.En este caso, se habrá de verificar quela celda individual que se utilice per-mita que el animal se gire fácilmente,siempre que ello no sea contrario aconsejos veterinarios específicos.

- Garantizar que todas las explotacio-nes cumplen al menos los siguientesrequisitos:

* La superficie de suelo libre de laque deberá disponer cada cochini-llo destetado o cerdo de produc-ción criado en grupo, excluidas lascerdas y las cerdas jóvenes despuésde la cubrición, será al menos de:

* En todas las explotaciones que seconstruyan o reconstruyan o quecomiencen a utilizarse por primeravez con posterioridad al 1 de enerode 2003, y para todas las explota-ciones a partir del 1 de enero de2013, la superficie total de suelolibre de la que deberá disponercada cerda, o cada cerda joven des-pués de la cubrición, cuando secríen en un grupo, será al menos de2,25 m2 y 1,64 m2 respectivamente.Cuando dichos animales se críen engrupos inferiores a 6 individuos, lasuperficie de suelo libre se incre-mentará en un 10%. Cuando los ani-males se críen en grupos de 40 indi-viduos o más, la superficie de suelolibre se podrá disminuir un 10%.

A los ganaderosles corresponde:


Hasta 10 ....................... 0,15

Entre 10 y 20 ............... 0,20

Entre 20 y 30 ............... 0,30

Entre 30 y 50 ............... 0,40

Entre 50 y 85 ............... 0,55

Entre 85 y 110 ............. 0,65

Más de 110 .................. 1,00

Tabla 1. Artículo 3 delReal Decreto 1135/2002


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* En todas las explotaciones que seconstruyan o reconstruyan o quecomiencen a utilizarse por primeravez con posterioridad al 1 de enerode 2003, y para todas las explota-ciones a partir del 1 de enero de2013 el revestimiento del suelo seajustará a los siguientes requisitos:

• Para las cerdas jóvenes despuésde la cubrición y las cerdas ges-tantes una parte de la superficieque será como mínimo de 0,95 m2

por cerda joven y de 1,3 m2 porcerda, deberá ser de suelo conti-nuo compacto. El 15%, comomáximo, se reservará a las abertu-ras de evacuación o drenaje.

• Cuando se utilicen suelos de hormi-gón emparrillados para cerdos cria-dos en grupos, la anchura de lasaberturas será de un máximo de:

•••• para lechones, 11 mm.

•••• para cochinillos destetados, 14mm.

•••• para cerdos de producción, 18mm.

•••• para cerdas y cerdas jóvenesdespués de la cubrición, 20mm.

Y la anchura de las viguetas seráde un mínimo de:

•••• 50 mm para lechones y cochi-nillos destetados.

•••• 80 mm para cerdos de produc-ción, cerdas y cerdas jóvenesdespués de la cubrición.

- No atar a las cerdas ni a las cerdasjóvenes.

- En todas las explotaciones que seconstruyan o reconstruyan o que

comiencen a utilizarse por primeravez con posterioridad al 1 de enerode 2003, y para todas las explotacio-nes a partir del 1 de enero de 2013criar en grupos a las cerdas y cerdasjóvenes durante el periodo compren-dido entre las cuatro semanassiguientes a la cubrición y los sietedías anteriores a la fecha prevista departo. Los lados de la celda en la quese mantenga el grupo medirán másde 2,8 m. Cuando se críen en grupomenos de 6 individuos, la celda ten-drá lados que midan más de 2,4 m.

No obstante, las cerdas y cerdas jóve-nes criadas en explotaciones demenos de 10 cerdas podrán mantener-se aisladas, siempre que puedan darsefácilmente la vuelta en el recinto.

- En todas las explotaciones que seconstruyan o reconstruyan, o quecomiencen a utilizarse por primeravez con posterioridad al 1 de enerode 2003, y para todas las explotacio-nes a partir del 1 de enero de 2013,facilitar a las cerdas y cerdas jóvenesun acceso permanente a materialesmanipulables.

- Alimentar a las cerdas y cerdas jóve-nes mantenidas en grupos medianteun sistema que garantice que cadaanimal pueda comer suficientemente,aun en presencia de otros animalesque compitan por la comida.

- Suministrar a todas las cerdas jóve-nes, cerdas post destete y cerdas ges-tantes para calmar su hambre y dadala necesidad de masticar, una canti-dad suficiente de alimentos volumi-nosos o ricos en fibra, así como de yalimentos con un elevado valor ener-gético.

94


- Mantener temporalmente en celdasindividuales a los cerdos que haya quecriar en grupos, pero sean particular-mente agresivos, hayan sido atacadospor otros cerdos o estén enfermos oheridos. En este caso, verificar que lacelda individual que se utilice permiteque el animal se gire fácilmente, siem-pre que ello no sea contrario a conse-jos veterinarios específicos.

c.2) Condiciones de cría: Artículo 4(Directiva 91/630/CEE modificadapor la Directiva 2001/93/CE).

- Velar por que en la parte del edificioen la que se encuentren los cerdosno haya niveles de ruido continuosuperiores a 85 dB144, así como ruidosduraderos o repentinos.

- Asegurarse que los cerdos dispongande una iluminación con una intensi-dad mínima de 40 lux145 durante unperiodo mínimo de 8 horas al día.

- Hacer cumplir que los locales deestabulación para los cerdos se cons-truyan de forma que los animalespuedan:

* Tener acceso a un área de reposo,confortable desde el punto de vistafísico y térmico, adecuadamentedrenada y limpia, que permita quetodos los animales puedan tumbarseal mismo tiempo, descansar y levan-tarse normalmente.

* Ver a otros cerdos. No obstante, enla semana anterior al momentoprevisto del parto y durante elmismo, las cerdas y las cerdas jóve-nes podrán mantenerse fuera de lavista de los animales de su mismaespecie.

- Velar por que los cerdos tengan acce-so permanente a una cantidad sufi-ciente de materiales que permitanunas adecuadas actividades de inves-tigación y manipulación, como paja,heno, madera, serrín, compost dechampiñones, turba o una mezcla delos mismos, y que no comprometanla salud de los animales.

- Verificar que los suelos se mantienenlisos, pero no resbaladizos, y se dise-ñan, construyen y cuidan de formaque no causen daño o sufrimiento alos cerdos. Asimismo, verificar queson adecuados al tamaño y al pesode los cerdos y, si no se aporta cama,que formen una superficie rígida,plana y estable.


143 Estas normas se encuentran recogidas en el anexo de la Directiva 2001/93/CE144 Ver anejo nº 1.145 Ver anejo nº 1.


95

- Constatar que se alimenta a todos loscerdos al menos una vez al día.Cuando los cerdos se alimenten engrupos y no a voluntad, o medianteun sistema automático de alimenta-ción, se comprobará que cada cerdotenga acceso al alimento al mismotiempo que los demás animales delgrupo.

- Velar por que todos los cerdos demás de dos semanas de edad tenganacceso permanente a una cantidadsuficiente de agua fresca.

- Controlar que no se realicen inter-venciones no justificadas por motivosterapéuticos o de diagnóstico, o des-tinadas a la identificación de los cer-dos de conformidad con la normati-va pertinente, que provoquenlesiones o la pérdida de una partesensible del cuerpo o la alteración dela estructura ósea, con las excepcio-nes siguientes:

* Una reducción uniforme de laspuntas de los dientes de los lecho-nes mediante el pulido o secciónparcial, antes de que superen lossiete días de vida, dejando unasuperficie lisa intacta; en caso nece-sario puede reducirse la longitudde los colmillos de los verracos146

para evitar lesiones a otros anima-les o por razones de seguridad.

* El raboteo parcial.

* La castración de los cerdos machospor medios que no sean el desga-rre de tejidos.

* El anillado del hocico, pero única-mente cuando los animales se man-tengan en sistemas de cría al aire

libre y de acuerdo con la normati-va vigente.

* El raboteo y la reducción de laspuntas de los dientes no deberánejecutarse por rutina sino única-mente cuando existan pruebas deque se han producido lesiones enlas tetillas de las cerdas o las orejaso rabos de otros cerdos.

Previamente a estas intervenciones sehan de adoptar medidas para prevenirla caudofagia y otros vicios, teniendoen cuenta las condiciones ambientalesy la densidad de población animal. Silas condiciones ambientales o los sis-temas de manejo resultasen inadecua-dos deberán modificarse.

- Velar por que cualquiera de los pro-cedimientos descritos anteriormentesean realizados solamente por unveterinario, o por una persona forma-da y con experiencia en la ejecuciónde las técnicas aplicadas, con losmedios adecuados y en condicioneshigiénicas. En caso de que la castra-ción o el raboteo se realicen despuésdel séptimo día de vida, se deberácontrolar que únicamente se llevan acabo mediante una anestesia y unaanalgesia prolongada practicadas porun veterinario.

En cuanto a la cría de verracos

- Constatar que las celdas de verracosse ubican y construyen de forma quelos verracos puedan darse la vuelta,oír, oler y ver a los demás cerdos. Lazona de suelo libre de obstáculos adisposición de un verraco adultodeberá ser, como mínimo, de 6 m2.

146 Ver anejo n º1.

96


- Cuando los recintos también se utili-cen para la cubrición, la zona desuelo a disposición de un verracoadulto deberá ser, como mínimo, de10 m2 y el recinto deberá estar librede cualquier obstáculo.

En cuanto a la cría de cerdas y cerdas jóvenes

- Velar por que se adoptan medidaspara minimizar las agresiones en losgrupos.

- Constatar que las cerdas se tratan, encaso necesario, contra los parásitosinternos y externos. En caso de aco-modarlas en parideras, controlar quelas cerdas se mantienen bien limpias.

- Controlar que en la semana anterioral momento previsto del parto segarantiza que las cerdas y cerdasjóvenes disponen de material ade-cuado para hacer el nido y en canti-dad suficiente, a menos que sea téc-nicamente inviable con respecto alsistema de estiércol líquido utilizadoen el establecimiento.

- Confirmar que se haya acondicionado,detrás de las cerdas o de las cerdasjóvenes, un espacio libre para permitirun parto de forma natural o asistida.

- Velar por que las celdas de partodonde las cerdas puedan moverselibremente cuenten con dispositivosde protección de los lechones, comopor ejemplo barrotes.

En cuanto a la cría de lechones

- Velar por que se cumpla que unaparte de la superficie total del suelo,

suficiente para permitir que todos losanimales estén tumbados al mismotiempo. sea sólida o esté cubierta conuna capa de paja o cualquier otromaterial adecuado.

- Comprobar que, en caso de utilizaruna paridera, se garantiza el espaciosuficiente para que puedan ser ama-mantados sin dificultad.

- Controlar que los lechones no seandestetados antes de tener veintiochodías de edad, a no ser que el hechode no destetarles sea perjudicial parael bienestar o la salud de la madre ode los lechones. Sin embargo, loslechones podrán ser destetados hastasiete días antes si son trasladados ainstalaciones especializadas, que sevaciarán, limpiarán y desinfectaránmeticulosamente antes de introducirun nuevo grupo, y que estarán sepa-radas de las instalaciones de las cer-das, para limitar la transmisión deenfermedades a los lechones.

En cuanto a la cría de cochinillosdestetados y cerdos de producción

- Hacer cumplir las medidas necesa-rias para que cuando los cerdos secríen en grupos se prevengan peleasque excedan de su comportamientonormal.

- Velar por que se mantenga a los cer-dos en grupos con la mínima mezclaposible. Y, en caso de que tengan quemezclarse cerdos no familiarizadosentre sí, la mezcla deberá hacerse a laedad más temprana posible, preferi-blemente antes del destete, o a losumo una semana después. Cuandose mezclen los cerdos, se les ofrece-


97

rán las oportunidades adecuadas deescapar y ocultarse de otros cerdos.

- Controlar que se investigan inmedia-tamente las causas de peleas violen-tas y que se adoptan las medidasadecuadas, como por ejemplo ofre-cer paja abundante a los animales, sifuese posible, u otros materiales parainvestigación. También se controlaráque los animales en peligro o losagresores que se identifiquen semantengan separados del grupo.

- Garantizar que se limita el uso detranquilizantes a situaciones excep-cionales, y únicamente previa consul-ta con un veterinario y con la corres-pondiente receta.

- Evitar niveles de ruido continuo supe-riores a 85 dB, así como ruidos durade-ros o repentinos, en la parte del edifi-cio en la que se encuentren los cerdos.

- Asegurar que los cerdos dispongande una iluminación con una intensi-dad mínima de 40 lux durante unperiodo mínimo de 8 horas al día.

- Construir los locales de estabulaciónpara los cerdos de forma que los ani-males puedan:

* Tener acceso a un área de reposo,confortable desde el punto de vistafísico y térmico, adecuadamentedrenada y limpia, que permita quetodos los animales se tumben almismo tiempo, y descansar y levan-tarse normalmente.

* Ver a otros cerdos. No obstante, enla semana anterior al momentoprevisto del parto y durante elmismo, las cerdas y las cerdas jóve-nes podrán mantenerse fuera de lavista de los animales de su mismaespecie.

- Facilitar a los cerdos el acceso per-manente a una cantidad suficiente demateriales que permitan unas ade-cuadas actividades de investigación ymanipulación, tales como paja, heno,madera, serrín, compost de champi-ñones, turba o una mezcla de losmismos, y que no comprometan lasalud de los animales.

- Mantener los suelos lisos, pero noresbaladizos, y que su diseño, cons-trucción y cuidado sean de tal formaque no causen daño o sufrimiento alos cerdos. Serán adecuados al tama-ño y al peso de los cerdos y, si no seaporta cama, formarán una superficierígida, plana y estable.

- Alimentar a todos los cerdos almenos una vez al día. Cuando loscerdos se alimenten en grupos y no avoluntad, o mediante un sistemaautomático de alimentación, se com-probará que cada cerdo tenga accesoal alimento al mismo tiempo que losdemás animales del grupo.

- Facilitar que todos los cerdos de másde dos semanas de edad tenganacceso permanente a una cantidadsuficiente de agua fresca.

- No realizar intervenciones no justi-ficadas por motivos terapéuticos ode diagnóstico, o destinadas a laidentificación de los cerdos de con-


147 Estas normas se encuentran recogidas en el anexo de la Directiva 2001/93/CE

98


formidad con la normativa perti-nente, que provoquen lesiones o lapérdida de una parte sensible delcuerpo o la alteración de la estruc-tura ósea, con las excepcionessiguientes:

* Una reducción uniforme de laspuntas de los dientes de los lecho-nes mediante el pulido o secciónparcial, antes de que superen lossiete días de vida, dejando unasuperficie lisa intacta; en caso nece-sario puede reducirse la longitudde los colmillos de los verracospara evitar lesiones a otros anima-les o por razones de seguridad.

* El raboteo parcial.

* La castración de los cerdos machopor medios que no sean el desga-rre de tejidos.

* El anillado del hocico únicamentecuando los animales se mantenganen sistemas de cría al aire libre yde acuerdo con la normativavigente.

* El raboteo y la reducción de laspuntas de los dientes no deberánejecutarse por rutina, sino única-mente cuando existan pruebas deque se han producido lesiones enlas tetillas de las cerdas o en lasorejas o rabos de otros cerdos.

Antes de su ejecución, se tendránque haber adoptado medidas paraprevenir la caudofagia y otros vicios,teniendo en cuenta las condicionesambientales y la densidad de pobla-ción animal. Si las condicionesambientales o los sistemas de mane-jo resultasen inadecuados deberánser modificados.

- Responsabilizarse de que cualquierade los procedimientos descritos ante-riormente sea realizado solamentepor un veterinario, o bien por unapersona formada y con experienciaen la ejecución de las técnicas aplica-das, con los medios adecuados y encondiciones higiénicas. En caso deque la castración o el raboteo se rea-licen después del séptimo día devida, se llevarán a cabo únicamentemediante una anestesia y una analge-sia prolongada practicadas por unveterinario.


- Ubicar y construir las celdas de verra-cos de forma que éstos puedan darsela vuelta, oír, oler y ver a los demáscerdos. La zona de suelo libre deobstáculos a disposición de un verra-co adulto deberá ser, como mínimo,de 6 m2.

- Cuando los recintos también se utili-cen para la cubrición, la zona desuelo a disposición de un verracoadulto deberá ser, como mínimo, de10 m2 y el recinto deberá estar librede cualquier obstáculo.


- Adoptar medidas para minimizar lasagresiones en los grupos.

- Tratarlas, en caso necesario, contralos parásitos internos y externos. Encaso de acomodarlas en parideras,controlar que las cerdas se mantie-nen bien limpias.


99

- Garantizar que en la semana anterioral momento previsto del parto dis-pongan de material adecuado parahacer el nido y en cantidad suficien-te, a menos que sea técnicamenteinviable con respecto al sistema deestiércol líquido utilizado en el esta-blecimiento.

- Acondicionar, detrás de las cerdas ode las cerdas jóvenes, un espaciolibre para permitir un parto de formanatural o asistida.

- Asegurar que las celdas de parto,donde las cerdas puedan moverselibremente, cuenten con dispositivosde protección de los lechones, comopor ejemplo barrotes.


- Garantizar que una parte de la super-ficie total del suelo, suficiente parapermitir que todos los animales esténtumbados al mismo tiempo, sea sóli-da o esté cubierta con una capa depaja o de cualquier otro materialadecuado.

- Garantizar a los lechones, en caso deutilizar una paridera el espacio sufi-ciente para que puedan ser amaman-tados sin dificultad.

- No destetar los lechones antes deque tengan veintiocho días de edad,a no ser que el hecho de no destetar-les sea perjudicial para el bienestar ola salud de la madre o de los lecho-

nes. Cuando éstos sean destetados alos 21 días de edad, habrán de ubi-carse en instalaciones especializadaspara limitar la transmisión de enfer-medades.

En cuanto a la cría de cochinillosdestetados y cerdos de producción

- Adoptar medidas para prevenirpeleas cuando los cerdos se críenen grupos, que excedan de su com-portamiento normal.

- Mantener a los cerdos en grupos conla mínima mezcla posible. Si tienenque mezclarse cerdos no familiariza-dos entre sí, la mezcla debe hacersea la edad más temprana posible, pre-feriblemente antes del destete o, a losumo, una semana después. Cuandose mezclen los cerdos, se les ofrece-rán las oportunidades adecuadas deescapar y ocultarse de otros cerdos.

- Investigar de inmediato las causas depeleas violentas y adoptar las medi-das adecuadas, como por ejemploofrecer paja abundante a los anima-les, si fuese posible, u otros materia-les para investigación. Los animalesen peligro o los agresores que seidentifiquen se mantendrán separa-dos del grupo.

- Limitar el uso de tranquilizantes parafacilitar la mezcla a situacionesexcepcionales, y únicamente previaconsulta con un veterinario y con lacorrespondiente receta.

100


A continuación, se enumeran las obligaciones que los ganaderos deberán cumplirpara no ver reducidas, según lo previsto en la normativa, las ayudas directas proceden-tes de la PAC, en relación a las normas mínimas para la protección de las distintas espe-cies animales en las explotaciones ganaderas:

ESPECIES ANIMALES DISTINTAS A PECES, REPTILES O ANFIBIOSEN LAS EXPLOTACIONES GANADERAS

Condiciones de cría

1. Garantizar que los animales son cuidados por un número suficiente de personal queposea la capacidad, los conocimientos y la competencia profesional necesarios.

2. Inspeccionar a todos los animales mantenidos en criaderos en los que su bienestardependa de atención humana frecuente una vez al día, como mínimo. Los criadoso mantenidos en otros sistemas se inspeccionarán a intervalos suficientes para evi-tarles cualquier sufrimiento.

3. Disponer de iluminación apropiada (fija o móvil) para poder llevar a cabo una ins-pección completa de los animales en cualquier momento.

4. Aportar inmediatamente a todo animal que parezca enfermo o herido el tratamien-to apropiado y, en caso de que el animal no responda a estos cuidados, consultarlo antes posible a un veterinario que se responsabilice de la sanidad y la eficaciaterapéutica. En caso necesario, los animales enfermos o heridos se aislarán en luga-res adecuados que cuenten, en su caso, con yacijas secas y cómodas.

5. Llevar un registro en el que se indique cualquier tratamiento médico prestado, asícomo el número de animales muertos descubiertos en cada inspección.

6. Mantener los registros antes mencionados, durante tres años como mínimo, y poner-los a disposición de la autoridad competente cuando realice una inspección o cuan-do los solicite.

7. No limitar la libertad de movimientos propia de los animales, habida cuenta de suespecie y de conformidad con la experiencia adquirida y con los conocimientoscientíficos, evitando así causarles sufrimiento o daños innecesarios.

8. Proporcionar un espacio adecuado a sus necesidades fisiológicas y etológicas, a losanimales que se encuentren atados, encadenados o retenidos continua o regular-mente, de conformidad con la experiencia adquirida y con los conocimientos cien-

OBLIGACIONES DEL GANADERO


101

tíficos, y en función de la especie y grado de desarrollo, adaptación y domestica-ción de la misma.

9. Utilizar materiales para la construcción de establos y, en particular, de recintos y deequipos con los que los animales puedan estar en contacto, no perjudiciales paralos animales, y que puedan limpiarse y desinfectarse a fondo.

10. Los establos y accesorios para atar a los animales se construirán y mantendrán deforma que no presenten bordes afilados ni salientes que les puedan causar heridas.

11. Mantener los niveles de circulación del aire, temperatura, humedad relativa del aire,polvo y concentración de gases dentro de límites que no sean perjudiciales para losanimales.

12. No mantener de forma permanente en la oscuridad a los animales alojados en edi-ficios, ni exponer los animales a la luz artificial sin una interrupción adecuada. Encaso de que la luz natural de que se disponga resulte insuficiente para satisfacer lasnecesidades fisiológicas y etológicas de los animales, facilitarán una iluminación arti-ficial adecuada.

13. Proteger, en la medida en que sea necesario y posible, al ganado mantenido al airelibre contra las inclemencias del tiempo, los depredadores y el riesgo de enferme-dades.

14. Inspeccionar al menos una vez al día los equipos automáticos o mecánicos indis-pensables para la salud y el bienestar de los animales. Y cuando se descubran defi-ciencias, subsanarlas de inmediato o, si ello no fuese posible, tomar las medidasadecuadas para proteger la salud y el bienestar de los animales.

15. Disponer, cuando la salud y el bienestar de los animales dependan de un sistemade ventilación artificial, de un sistema de emergencia apropiado que garantice unarenovación de aire suficiente para proteger la salud y el bienestar de los animalesen caso de fallo del sistema principal, y además contar con un sistema de alarmaque le avise en caso de avería y sea verificado con regularidad.

16. Administrar a los animales una alimentación sana, adecuada a su edad y especie, yen suficiente cantidad, con el fin de mantener su buen estado de salud y de satisfa-cer sus necesidades de nutrición. También se evitará suministrar a ningún animal ali-mentos líquidos que puedan ocasionarle sufrimientos o daños innecesarios, y quelos mismos contengan cualquier sustancia que pueda causarles sufrimientos o dañosinnecesarios.

17. Garantizar el acceso de los animales a los alimentos a intervalos adecuados a susnecesidades fisiológicas.

102


148 Directiva 96/22/CE (transpuesta mediante el Real Decreto 2178/2004), por la que se prohíbe utilizar determinadas sustancias de efec-to hormonal y tireostático y sustancias ß-agonistas en la cría de ganado.

18. Proveerles de acceso a una cantidad suficiente de agua de calidad adecuada, o satis-facer su ingesta líquida por otros medios.

19. Construir y ubicar los equipos para el suministro de alimentos y agua, de tal formaque se reduzca al máximo el riesgo de contaminación de los alimentos y del aguay que se eviten las consecuencias perjudiciales que se puedan derivar de la rivali-dad entre animales.

20. No administrar a los animales ninguna otra sustancia148, a excepción de las adminis-tradas con fines terapéuticos o profilácticos o para tratamiento zootécnico, a menosque los estudios científicos o la experiencia adquirida demuestren que la sustanciano resulta perjudicial para la salud o el bienestar del animal.

21. Respetar las disposiciones vigentes en materia de mutilaciones.

22. No utilizar procedimientos de cría que ocasionen o puedan ocasionar sufrimientoso heridas a cualquiera de los animales. Siempre que estén permitidos por las dispo-siciones nacionales, se podrán emplear determinados procedimientos que puedancausar sufrimiento o heridas de poca importancia o momentáneos, o que puedanrequerir intervención sin probabilidad de causar un daño duradero.

ESPECIE BOVINA(Animales hasta 6 meses de edad)

Espacios mínimos en las explotaciones

23. Tener a los terneros alojados en grupo con espacio libre, suficiente para poder darsela vuelta y acostarse sin dificultad. En las explotaciones se cumplirán, al menos, lassiguientes necesidades de espacio libre por animal:

24. No alojar a terneros de más de 8 semanas de edad en cubículos individuales, a noser que un veterinario haya certificado que su salud o comportamiento requiere quese le aísle para que pueda recibir un tratamiento. Cuando los terneros de más de 8semanas de edad sean alojados individualmente, los cubículos no tendrán murossólidos, sino tabiques perforados que permitan un contacto visual y táctil directoentre los terneros, a excepción de los aislados por cuestiones sanitarias. Los cubícu-los tendrán las siguientes medidas mínimas:


Hasta 150 ..................... 1,5

Entre 150 y 220 ........... 1,7

Más de 220 .................. 1,8


103

- Anchura mínima: igual a la altura en la cruz del animal de pie.

- Longitud mínima: al menos la longitud del animal medida desde la punta de lanariz al extremo caudal del isquion y multiplicada por 1,1.


25. Utilizar materiales en los alojamientos e instalaciones de los terneros que no cau-sen daños a los animales, y que puedan limpiarse y desinfectarse fácilmente y afondo.

26. Cumplir la normativa vigente con respecto a la instalación eléctrica para evitar posi-bles accidentes, en tanto no exista una específica para explotaciones ganaderas.

27. Garantizar que con la ventilación, el aislamiento térmico y la calefacción de las ins-talaciones se mantienen los niveles adecuados de temperatura, humedad, circula-ción de aire, polvo y gases para esta especie animal.

28. Inspeccionar, como mínimo una vez al día, todos los equipos automáticos o mecá-nicos indispensables para la salud, alimentación y bienestar de los terneros. Y si sedescubren deficiencias:

- Subsanarlas de inmediato.

- Si no es posible, adoptar las medidas adecuadas para cubrir las necesidades de losterneros hasta que la deficiencia se remedie, por ejemplo utilizando métodos alter-nativos para suministrarles el pienso, o para mantenerlos en unas condicionesambientales apropiadas.

- En caso de poseer sistema de ventilación artificial o automático:

* Disponer de un sistema alternativo de ventilación, por si se estropea el princi-pal, que garantice unas condiciones de ventilación adecuadas.

* Tener un sistema de alarma que avise al ganadero si hay avería. Este sistemadeberá ser probado periódicamente.

29. No mantener a los terneros en la oscuridad de forma permanente.

30. Mantener a los terneros en condiciones de iluminación natural o artificial. Si ésta esartificial, su duración será al menos igual al tiempo de luz natural que haya entrelas 9:00 y las 17:00 horas. Asimismo, es necesario disponer de iluminación (fija omóvil) para poder inspeccionar a los terneros en cualquier momento.

104


31. Inspeccionar a los terneros:

- Mínimo 2 veces al día si están estabulados.

- Mínimo 1 vez al día si se mantienen en el exterior.

32. En el caso de hallarse algún ternero enfermo o herido, recibirá inmediatamente eltratamiento adecuado y, cuando sea necesario, se los aislará en cubículos adecua-dos con suelos secos y confortables.

33. Tener establos que permitan a los terneros tumbarse, levantarse, descansar y quepuedan ser limpiados sin ningún peligro y con comodidad.

34. Garantizar que los terneros no estarán atados, excepto si la cría es en grupo, encuyo caso se les podrá atar, aunque nunca más de una hora, en el momento de lalactancia o consumo de sustitutivo lácteo.

35. Evitar que las ataduras causen daño alguno a los terneros, y asegurarse de que per-miten todos los movimientos indicados en el punto anterior. Éstas deberán ser ins-peccionadas periódicamente para asegurar la comodidad del ternero.

36. Realizar la limpieza y desinfección de los establos e instalaciones, así como su des-insectación y desratización, para evitar cualquier problema de salud de los terneros.

37. Los excrementos de los animales junto con la comida no consumida deberán ser reti-rados con la mayor frecuencia posible para evitar insectos, roedores y malos olores.

38. Garantizar que los suelos de los establos:

- No sean resbaladizos.

- No sean demasiados ásperos y no provoquen daños a los terneros cuando seencuentren tendidos o de pie.

- Sean adecuados al peso y tamaño de los animales.

- Sean rígidos, llanos y estables.

- La zona en la que se tiendan los animales deberá ser confortable, seca, y dispo-ner de un buen desagüe y, en el caso de terneros de menos de dos semanas,deberá disponer de un lecho adecuado.

39. Adecuar la alimentación de los terneros a su peso, edad, necesidades fisiológicas ycomportamiento.


105

Deberá contener el hierro suficiente para garantizar 4,5 mmol/l de hemoglobina ensangre.

Aportar a los terneros una ración diaria mínima de fibra:

- Para los terneros de más de dos semanas de edad, 50 g diarios.

- Para los terneros de 8 a 20 semanas de edad, 250 g diarios.

La dieta de los terneros deberá contener el hierro suficiente para garantizar 4,5mmol/l de hemoglobina en sangre.

40. No poner en ningún caso bozales a los terneros.

41. Asegurar la administración de, al menos, dos raciones diarias de alimento a losterneros.

42. En caso de terneros alojados en grupo no alimentados a voluntad o por un sistemaautomático, deberán asegurarse de que cada ternero puede comer a la misma vezque los demás.

43. Garantizar que los terneros de más de dos semanas de edad tienen acceso a aguafresca distribuida en cantidades suficientes, o que puedan saciar su sed con otro tipode bebidas.

44. Habrá que disponer de agua potable en todo momento en el caso de que haga caloro para aquellos terneros enfermos.

45. Tener unos equipos de distribución de alimento y agua concebidos, construidos,instalados y mantenidos de forma que minimicen el riesgo de contaminación de losalimentos y el agua que se suministran a los terneros.

46. Administrar calostro bovino a los terneros en el momento de su nacimiento, o almenos antes de sus seis primeras horas de vida.

ESPECIE PORCINA

Espacios mínimos en las explotaciones

47. Garantizar que todas las explotaciones cumplen al menos los siguientes requisitos:

- La superficie de suelo libre de la que deberá disponer cada cochinillo destetadoo cerdo de producción criado en grupo, excluidas las cerdas y las cerdas jóvenesdespués de la cubrición, será al menos de:

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- En todas las explotaciones que se construyan o reconstruyan o que comiencen autilizarse por primera vez con posterioridad al 1 de enero de 2003, y para todaslas explotaciones a partir del 1 de enero de 2013, la superficie total de suelo librede la que deberá disponer cada cerda, o cada cerda joven después de la cubri-ción, cuando se críen en un grupo, será al menos de 2,25 m2 y 1,64 m2 respecti-vamente. Cuando dichos animales se críen en grupos inferiores a 6 individuos, lasuperficie de suelo libre se incrementará en un 10%. Cuando los animales se críenen grupos de 40 individuos o más, la superficie de suelo libre se podrá disminuirun 10%.

- En todas las explotaciones que se construyan o reconstruyan o que comiencen autilizarse por primera vez con posterioridad al 1 de enero de 2003, y para todaslas explotaciones a partir del 1 de enero de 2013 el revestimiento del suelo se ajus-tará a los siguientes requisitos:

* Para las cerdas jóvenes después de la cubrición y las cerdas gestantes una partede la superficie que será como mínimo de 0,95 m2 por cerda joven y de 1,3 m2

por cerda, deberá ser de suelo continuo compacto. El 15%, como máximo, sereservará a las aberturas de evacuación o drenaje.

* Cuando se utilicen suelos de hormigón emparrillados para cerdos criados engrupos, la anchura de las aberturas será de un máximo de:

• para lechones, 11 mm.• para cochinillos destetados, 14 mm.• para cerdos de producción, 18 mm.• para cerdas y cerdas jóvenes después de la cubrición, 20 mm.

Y la anchura de las viguetas será de un mínimo de:

• 50 mm para lechones y cochinillos destetados.• 80 mm para cerdos de producción, cerdas y cerdas jóvenes después de la

cubrición.


Hasta 10 ....................... 0,15

Entre 10 y 20 ............... 0,20

Entre 20 y 30 ............... 0,30

Entre 30 y 50 ............... 0,40

Entre 50 y 85 ............... 0,55

Entre 85 y 110 ............. 0,65

Más de 110 .................. 1,00

Tabla 1. Artículo 3 del Real Decreto 1135/2002


107

48. No atar a las cerdas ni a las cerdas jóvenes.

49. En todas las explotaciones que se construyan o reconstruyan, o que comiencen autilizarse por primera vez con posterioridad al 1 de enero de 2003, y para todas lasexplotaciones a partir del 1 de enero de 2013, criar en grupos a las cerdas y cerdasjóvenes durante el periodo comprendido entre las cuatro semanas siguientes a lacubrición y los siete días anteriores a la fecha prevista de parto. Los lados de la celdaen la que se mantenga el grupo medirán más de 2,8 m. Cuando se críen en grupomenos de 6 individuos, la celda tendrá lados que midan más de 2,4 m.

No obstante, las cerdas y cerdas jóvenes criadas en explotaciones de menos de 10cerdas podrán mantenerse aisladas, siempre que puedan darse fácilmente la vueltaen el recinto.

50. En todas las explotaciones que se construyan o reconstruyan, o que comiencen autilizarse por primera vez con posterioridad al 1 de enero de 2003, y para todas lasexplotaciones a partir del 1 de enero de 2013, facilitar a las cerdas y cerdas jóvenesun acceso permanente a materiales manipulables.

51. Alimentar a las cerdas y cerdas jóvenes mantenidas en grupos mediante un sistemaque garantice que cada animal pueda comer suficientemente, aun en presencia deotros animales que compitan por la comida.

52. Suministrar a todas las cerdas jóvenes, cerdas post destete y cerdas gestantes, paracalmar su hambre y dada la necesidad de masticar, una cantidad suficiente de ali-mentos voluminosos o ricos en fibra, así como de y alimentos con un elevado valorenergético.

53. Mantener temporalmente en celdas individuales a los cerdos que haya que criar engrupos, pero sean particularmente agresivos, hayan sido atacados por otros cerdoso estén enfermos o heridos. En este caso, verificar que la celda individual que seutilice permite que el animal se gire fácilmente, siempre que ello no sea contrario aconsejos veterinarios específicos.


54. Evitar niveles de ruido continuo superiores a 85 dB, así como ruidos duraderos orepentinos, en la parte del edificio en la que se encuentren los cerdos.

55. Asegurar que los cerdos dispongan de una iluminación con una intensidad mínimade 40 lux durante un periodo mínimo de 8 horas al día.

56. Construir los locales de estabulación para los cerdos de forma que los animales puedan:

108


- Tener acceso a un área de reposo, confortable desde el punto de vista físico y tér-mico, adecuadamente drenada y limpia, que permita que todos los animales setumben al mismo tiempo, y descansar y levantarse normalmente.

- Ver a otros cerdos. No obstante, en la semana anterior al momento previsto delparto y durante el mismo, las cerdas y las cerdas jóvenes podrán mantenerse fuerade la vista de los animales de su misma especie.

57. Facilitar a los cerdos el acceso permanente a una cantidad suficiente de materialesque permitan unas adecuadas actividades de investigación y manipulación, talescomo paja, heno, madera, serrín, compost de champiñones, turba o una mezcla delos mismos, y que no comprometan la salud de los animales.

58. Mantener los suelos lisos pero no resbaladizos, y que su diseño, construcción y cui-dado sean de tal forma que no causen daño o sufrimiento a los cerdos. Serán ade-cuados al tamaño y al peso de los cerdos y, si no se aporta cama, formarán unasuperficie rígida, plana y estable.

59. Alimentar a todos los cerdos al menos una vez al día. Cuando los cerdos se alimen-ten en grupos y no a voluntad, o mediante un sistema automático de alimentación,se comprobará que cada cerdo tenga acceso al alimento al mismo tiempo que losdemás animales del grupo.

60. Facilitar que todos los cerdos de más de dos semanas de edad tengan acceso per-manente a una cantidad suficiente de agua fresca.

61. No realizar intervenciones no justificadas por motivos terapéuticos o de diag-nóstico, o destinadas a la identificación de los cerdos de conformidad con lanormativa pertinente, que provoquen lesiones o la pérdida de una parte sensi-ble del cuerpo o la alteración de la estructura ósea, con las excepcionessiguientes:

- Una reducción uniforme de las puntas de los dientes de los lechones medianteel pulido o sección parcial, antes de que superen los siete días de vida, dejandouna superficie lisa intacta; en caso necesario puede reducirse la longitud de loscolmillos de los verracos para evitar lesiones a otros animales o por razones deseguridad.

- El raboteo parcial.

- La castración de los cerdos macho por medios que no sean el desgarre de tejidos.

- El anillado del hocico únicamente cuando los animales se mantengan en sistemasde cría al aire libre y de acuerdo con la normativa vigente.


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- El raboteo y la reducción de las puntas de los dientes no deberán ejecutarse porrutina, sino únicamente cuando existan pruebas de que se han producido lesionesen las tetillas de las cerdas o en las orejas o rabos de otros cerdos.

Antes de su ejecución, se tendrán que haber adoptado medidas para prevenir la cau-dofagia y otros vicios, teniendo en cuenta las condiciones ambientales y la densi-dad de población animal. Si las condiciones ambientales o los sistemas de manejoresultasen inadecuados deberán ser modificados.

62. Responsabilizarse de que cualquiera de los procedimientos descritos anteriormentesea realizado solamente por un veterinario, o bien por una persona formada y conexperiencia en la ejecución de las técnicas aplicadas, con los medios adecuados yen condiciones higiénicas. En caso de que la castración o el raboteo se realicen des-pués del séptimo día de vida, se llevarán a cabo únicamente mediante una aneste-sia y una analgesia prolongada practicadas por un veterinario.


63. Ubicar y construir las celdas de verracos de forma que éstos puedan darse la vuel-ta, oír, oler y ver a los demás cerdos. La zona de suelo libre de obstáculos a dispo-sición de un verraco adulto deberá ser, como mínimo, de 6 m2.

64. Cuando los recintos también se utilicen para la cubrición, la zona de suelo a dispo-sición de un verraco adulto deberá ser, como mínimo, de 10 m2 y el recinto deberáestar libre de cualquier obstáculo.


65. Adoptar medidas para minimizar las agresiones en los grupos.

66. Tratarlas, en caso necesario, contra los parásitos internos y externos. En caso de aco-modarlas en parideras, controlar que las cerdas se mantienen bien limpias.

67. Garantizar que en la semana anterior al momento previsto del parto dispongan dematerial adecuado para hacer el nido y en cantidad suficiente, a menos que seatécnicamente inviable con respecto al sistema de estiércol líquido utilizado en elestablecimiento.

68. Acondicionar, detrás de las cerdas o de las cerdas jóvenes, un espacio libre para per-mitir un parto de forma natural o asistida.

69. Asegurar que las celdas de parto, donde las cerdas puedan moverse libremente,cuenten con dispositivos de protección de los lechones, como por ejemplo barrotes.

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70. Garantizar que una parte de la superficie total del suelo, suficiente para permitir quetodos los animales estén tumbados al mismo tiempo, sea sólida o esté cubierta conuna capa de paja o de cualquier otro material adecuado.

71. Garantizar a los lechones, en caso de utilizar una paridera el espacio suficiente paraque puedan ser amamantados sin dificultad.

72. No destetar los lechones antes de que tengan veintiocho días de edad, a no ser queel hecho de no destetarles sea perjudicial para el bienestar o la salud de la madre ode los lechones. Cuando éstos sean destetados a los 21 días de edad, habrán de ubi-carse en instalaciones especializadas para limitar la transmisión de enfermedades.

En cuanto a la cría de cochinillos destetados y cerdos de producción

73. Adoptar medidas para prevenir peleas cuando los cerdos se críen en grupos, queexcedan de su comportamiento normal.

74. Mantener a los cerdos en grupos con la mínima mezcla posible. Si tienen que mez-clarse cerdos no familiarizados entre sí, la mezcla debe hacerse a la edad más tem-prana posible, preferiblemente antes del destete o, a lo sumo, una semana después.Cuando se mezclen los cerdos, se les ofrecerán las oportunidades adecuadas deescapar y ocultarse de otros cerdos.

75. Investigar de inmediato las causas de peleas violentas y adoptar las medidas ade-cuadas, como por ejemplo ofrecer paja abundante a los animales, si fuese posible,u otros materiales para investigación. Los animales en peligro o los agresores quese identifiquen se mantendrán separados del grupo.

76. Limitar el uso de tranquilizantes para facilitar la mezcla a situaciones excepcionales,y únicamente previa consulta con un veterinario y con la correspondiente receta.

3.1. bienestar de los animales · bienestar animal; muchas de ellas se basan en el concepto de las...

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