第五课

【作者简介】

桂文亚，著名童书作家，出版家以及阅读推广人。安徽省池州人，1949 年生于台湾省台北市。

她曾任“台湾联合报系”《民生报》儿童主任，童书主编，《儿童天地周刊》总编辑，《联合

报》童书出版部总编辑，海峡两岸儿童文学研究会理事长。现任“思想猫”儿童文学研究室负

责人，浙江师范大学儿童文化研究院教授，“台湾儿童读物资料中心”名誉主任。

自 1981 年开始，致力于儿童文学媒体推广兼及两岸儿童文学交流。已出版作品五十余册，

编辑少年儿童读物四百五十余册。曾获信宜儿童文学特别贡献奖，宋庆龄儿童文学奖，“好书

大家读”年度最佳少年读物奖项等将。她的多篇作品入选大陆以及台湾各类中小学语文读本及

推荐书目。

《热闹的菜市》

星期六早上，妈妈带我去大庆路菜市场买菜。菜市场里人山人海。我和妈妈好

不容易才挤进了人群中。“哇塞”菜市场的菜还真多，有红彤彤的番茄、有绿

油油的青菜、有黄灿灿的玉米、还有紫茵茵的茄子，真是应有尽有，我眼睛都

看不过来了，都快看花了眼。我抬头一看，妈妈目不暇接的看着琳琅满目的蔬

菜对我说：“真不知道买什么好？”这成千上万的蔬菜要买什么才叫好呢？”

我拉着妈妈的手说：“我们买我们喜欢吃的蔬菜吧！”妈妈看了看我说：“好

呀！”我们买了白萝卜、黄瓜、土豆、茄子等等„„

回到家后我们开开心心地吃了一顿饭，多快乐呀！

省略号表示行文的省略或说话断断续续。被省略的语言单位可长可短，可以是

字、词、短语、句子、诗行以至若干个段落。

（1）引文的省略，用省略号标明。（2）列举的省略，用省略号标明。（3）说

话断断续续，可以用省略号标示。（4）表示静默或思考。

第六课

文化节可成为一种推动种族融洽相处的活动，藉此提供一个文化与文化之间交

融的平台。“我希望能进一步将各族文化交融的特色，成为推广旅游的特色。

活动包罗万象，各族群的传统舞蹈，艺术品，手工制品，各种节日的欢庆仪式

等等。

我国是个集合了马来人、华人、及印度人，三大民族的美食天堂。美食的美妙

特色就是融合了三个不同种族的智慧与文化以及独有的烹饪方式。比如,香味浓

郁的马来佳肴,丰富多彩的华人美食，以及辛辣的马来和印度口味料理。

大家都希望通过以上的艺术文化节和美食节作为载体，使马来西亚子民更深一

层了解各种族间的背景、促进和谐以及团结一致。

华人的传统小吃——油条

1142 年，南宋宰相秦桧和妻子王氏等人，在杭州风波亭把民族英雄岳飞杀害。

消息传出后，杭州百姓恨不得把他们千刀万剐。

这时，有个在风波亭附近做烧饼和油炸糯米团的摊贩，用粉团捏成秦桧、王氏

模样的粉人，并把两个粉人绞在一起丢在油锅中，以示对奸贼的无比仇恨，来

买点心的百姓看到这种情景，也围上前动手干了起来，边做边喊：“快来油炸

桧!”这种声讨卖国贼的方式，很快流传到全国。这就是油条的由来。

“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”

或“油炸鬼”。

第六课

华人传统食品——粽子

公元前 340 年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤

地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入

江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，

投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。为什么后来又用艾叶

或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人

晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，

都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两

样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐

发展成为我国的端午节食品。

华人传统小吃——年糕

据传於春秋时代时，吳国大夫伍子胥，被吳王夫差赐剑自刎而死。传说伍子胥

死前嘱咐亲信说：“我死后，如果国家有难，民众缺粮，你們到象门城墙挖地

三尺，就可以得到食粮。”伍子胥死后，越王闻知，认为吳过失去主将，就进

攻吳国雪恥。吴王夫差连吃败仗，都城被困，城中粮尽援绝，军民纷纷饿死。

此时，伍子胥的亲信按他生前嘱咐，去象门挖地三尺，挖到伍子胥以江米粉蒸

制後压制成的“城砖”。從此以后，每逢过年，当地家家戶戶都要蒸制象城砖

样的江米年糕，以奉祀伍子胥的功绩。因为是在过年时制作的食品，就把它叫

作年糕，沿袭至今。